Появление прыща на лице — это досадное обстоятельство, которое может несколько подорвать уверенность в себе.
Еще неприятнее, если это подкожный прыщ, который не только выглядит, как шишка, но еще и доставляет болезненные ощущения, и долго проходит, заставляя ежедневно переживать по поводу своей внешности.
Как образуются подкожные прыщи на подбородке и что можно сделать, чтобы быстрее избавиться от них?
- Вся информация на сайте носит ознакомительный характер и НЕ ЯВЛЯЕТСЯ руководством к действию!
- Поставить ТОЧНЫЙ ДИАГНОЗ Вам может только ВРАЧ!
- Убедительно просим Вас НЕ ЗАНИМАТЬСЯ самолечением, а записаться к специалисту !
- Здоровья Вам и Вашим близким!
Причины появления
Почему появляются подкожные прыщи?
Первоначально механизм их образования напоминает возникновение обычных прыщей. Происходит закупорка протока сальной железы, внутри которой начинают размножаться микроорганизмы.
Но отличие внутренних образований в том, что они очень , то есть инфекция поражает не только сальную железу, но и волосяной фолликул, а также охватывает окружающие его ткани.
Это может быть вызвано:
В зависимости от пола и возраста подкожные образования на подбородке могут провоцироваться специфическими факторами.
У женщин
Фото: у женщин высыпания может спровоцировать гормональный дисбаланс
Подкожные прыщи на подбородке у женщин, и лечение их чаще всего гормонального характера.
Если такие образования появляются регулярно, то обязательно нужна консультация гинеколога и эндокринолога.
- Они могут провоцироваться заболеваниями половой системы или какими-то сбоями в работе эндокринной системы. Обычно и коррекция в этом случае происходит при помощи гормональных препаратов.
- Вызывать прыщи на подбородке может и некачественная косметика, и неправильное ее применение, например, злоупотребление пудрой и , плохое очищение кожи при снятии макияжа.
- Неправильное питание также может провоцировать высыпания на подбородке. Особенно часто эти образования вызываются сбоями в работе толстого , или попросту запорами.
У мужчин
Фото: появление угревой сыпи у мужчин может быть вызвано неправильным уходом за кожей
У мужчин глубокие прыщи на подбородке могут быть вызваны:
- неправильным , повреждающим эпидермис и открывающим доступ болезнетворным микроорганизмам. Причиной бактериальной инфекции могут быть и старые лезвия;
- неправильным питанием. Для не характерно заботиться о правильном питании, они больше отдают предпочтение пище с ярко выраженными вкусовыми характеристиками, которая не всегда полезна;
- . Выдыхаемый курильщиком дым содержит не только токсины, но и смолы, закупоривающие поры кожи. Все вместе может стать причиной прыщей на подбородке и вокруг губ.
У детей
Фото: высыпания на лице у ребенка нельзя оставлять без внимания
Подкожные прыщи на подбородке тем более не должны остаться без внимания.
Причиной их обычно бывает бактериальная инфекция, ведь дети гораздо чаще касаются лица руками, чистота которых может вызывать сомнение.
Самолечением в этом случае заниматься не стоит, такие прыщи представляют вполне реальную угрозу здоровью.
Нужно своевременно обратиться к педиатру или дерматологу.
Видео: «Причины акне и самое эффективное средство от прыщей»
Виды
В области подбородка могут появляться прыщи разного размера и структуры:
- красные высыпания;
- пузырьковая сыпь;
- гнойнички;
- уплотнение на коже, которое говорит о подкожном воспалительном процессе.
Подкожные прыщи могут быть представлены в двух видах:
- – воспалительный процесс охватывает отдельный фолликул;
- карбункул – в процесс воспаления вовлекаются несколько волосяных фолликулов и окружающие их ткани, представляет собой огромный прыщ полусферической формы.
Обе разновидности могут появиться на подбородке, и они очень болючие.
Фото
Лечение
Чем лечить подкожные прыщи на подбородке?
Действовать необходимо сразу в нескольких направлениях:
- снижать активность сальных желез;
- предотвратить распространение инфекции;
- ускорять прыща;
- устранять воспаление;
- предотвратить образование на коже, что при таких прыщах составляет высокий риск.
Чтобы лечение было эффективным, лучше действовать в соответствии с рекомендациями специалиста, который посоветует и лекарственные , и косметологические процедуры.
Эту терапию можно дополнить соблюдением и применением народных средств.
Медикаментозное
Если на подбородке появилась , к лечению обязательно подключаются медикаментозные средства.
Этот очаг инфекции находится близко к головному мозгу, поэтому представляет опасность.
Для устранения подкожных прыщей применяют:
- антибактериальные средства. С их помощью размножение болезнетворных бактерий прекращается и риск распространения инфекции уменьшается. Врач может назначить Далацин, Зинерит, Тетрациклин или другой препарат из этой группы. Иногда требуется и прием внутрь;
- противовоспалительные препараты. Помогают уменьшить симптомы воспаления, снимают отек и облегчают болезненные ощущения. Могут помочь Скинорен, Базирон АС, Метрогил;
- ретиноиды. Для открытия протоков закупоренных сальных желез применяют медикаменты из этой группы. Они также помогают устранению воспалительного процесса. Их рекомендуют применять для профилактики подкожных прыщей, если это частая проблема. Наиболее популярны Дифферин, Эффезел, Клензит;
Фото: мазь Вишневского вытянет гнойное содержимое
- вытягивающие гной препараты. При появлении внутренних прыщей их белые головки могут не появиться на поверхности в течение 1-2 недель. Все это время образования причиняют боль. Для ускорения их созревания применяют Ихтиоловую мазь, линимент Вишневского, Левомеколь. Каждое их этих средств не только вытягивает гной, но и обладает добавочным свойством – антибактериальным, противовоспалительным, обезболивающим;
- гормональные средства. Для восстановления гормонального фона врач может назначить прием препаратов этой группы. Такому лечению обязательно предшествует исследование на уровень гормонов. Если препарат подобран правильно, то в дальнейшем удается избежать появления высыпаний на подбородке.
Медикаментозные препараты любой группы имеют свои противопоказания. Их опасно применять, не посоветовавшись с врачом.
Косметологическое
Если появился большой прыщ, что можно делать, чем еще облегчить состояние?
На помощь могут прийти косметологические методы лечения.
Фото: введение лечебного коктейля в проблемную зону путем инъекции
- Мезотерапия. Этот метод имеет прекрасные отзывы как на этапе воспалительного процесса, так и для предотвращения рецидивов. Под кожу при помощи тончайших игл вводятся лекарственные смеси. Они могут содержать и антибактериальные препараты, и противовоспалительные, а также вещества для быстрого восстановления кожного покрова.
- Озонотерапия. Метод также может помочь при воспалительном процессе и для его профилактики. Смесь из озона и кислорода, которую вводят участки воспалений, обладает антибактериальным свойством и помогает клеткам наладить свои функции.
- Криотерапия. Помогает избавиться от прыщей, вызванных бактериальной инфекцией, поскольку при низкой температуре патогенная микрофлора гибнет. Выравнивает кожный покров, скрывая мелкие недостатки и стимулирует местный иммунитет.
- Химический пилинг. Отшелушивающие вещества, наносимые на кожу, открывают поры и помогают очищению протоков сальных желез. Также они обладают противовоспалительным и антимикробным действием. Этот метод применяют для профилактики больших прыщей.
- Лазерная шлифовка. Также подойдет как способ, предваряющий появление косметических дефектов. Лазерное излучение бактерицидно, а также помогает предотвратить закупорку пор и появление прыщей.
Народными средствами
Дополнить лечение можно народными средствами.
Как избавиться от подкожных прыщей на подбородке при их помощи?
Фото: алоэ снимет воспаление и вытянет гной
- В течение дня несколько раз смазывают область шишки на подбородке соком алоэ, а на ночь делают компресс из листка, приложенного срезом к участку воспаления.
- Для компрессов применяют крепкий отвар березовых почек. 2 ст. л. сырья заваривают стаканом кипятка и настаивают. Компрессы делают при помощи ватного диска, 3 раза в день прикладывая его на больные прыщи.
- В качестве лосьона применяют заварку зеленого чая с мятой. Берут 3 ч. л. чая и 1 ч. л. сухих листиков мяты, заливают их кипятком в заварочном чайнике. Протирать кожу этим лосьоном можно до 6 раз в сутки. Он хорошо успокаивает раздражение и устраняет воспаление.
Фото: зеленый чай с мятой можно использовать в качестве лосьона
- Действует на проблему изнутри и следующий сбор. Для него берут по чайной ложке подорожника, крапивы, цветков липы и плодов шиповника. Заливают стаканом кипятка и дают настояться. После процеживания принимают по ½ стакана в день за полчаса до еды.
Диета
Для быстрого избавления от подкожных прыщей уберите из рациона те продукты, которые провоцируют активную работу сальных желез:
- острые приправы;
- жирное и жареное;
- кондитерские сладости и выпечку;
- алкоголь;
- крепкий кофе;
- продукты с искусственными добавками.
Придерживайтесь щадящего способа приготовления пищи (на пару, тушение, варка), добавьте в рацион свежие овощи и фрукты, которые обеспечат поступление витаминов, необходимых для быстрого восстановления кожи.
Фото: ежедневно необходимо выпивать достаточное количество чистой воды
- Обязательно пейте по стакану воды каждые 2 часа, а вместо черного чая или кофе заварите зеленый чай с мятой.
- На завтрак приготовьте кашу. Очень полезен для кожи геркулес, его можно и варить, и просто залить горячей водой или молоком и дать постоять 3 минуты.
- Следите за работой кишечника. Салат из свежих капусты, моркови, свеклы, приправленных растительным маслом, прекрасно поможет очистить пищеварительный тракт от шлаков. А на ночь примите стакан кефира, который восполнит недостаток полезных бактерий в кишечнике.
Профилактика
Единожды справившись с подкожными прыщами на подбородке, постарайтесь не допустить их нового появления:
- возьмите за основу здоровое питание, постепенно изменяя свои привычки в этой области на более полезные для организма;
- старайтесь ежедневно уделять время прогулкам или физическим упражнениям на свежем воздухе;
- своевременно обращайтесь к врачу с проблемами со здоровьем, особенно если они касаются половой сферы;
- заботьтесь о своем иммунитете, в межсезонье принимайте рекомендованный врачом витаминный курс.
Правильный уход за кожей
Правильный уход за кожей может предотвратить появление прыщей, которые связаны с активностью сальных желез и скоплением ороговевших частиц на поверхности эпидермиса.
- Правильно умывайтесь. Желательно выполнять эту процедуру не чаще 2х раз в день. Более частые умывания пересушивают эпидермис и заставляют сальные железы работать активнее.
- Если кожа сухая или нормальная, с утра можно умываться только водой. При жирной коже пенки и гели для умывания используют как утром, так и вечером.
- Для умывания пользуйтесь только теплой или прохладной водой. Горячая заставляет сальные железы выделять больше секрета.
Фото: для умывания следует применять специальные средства
- Используйте для умывания специальные средства. Главное их предназначение – уменьшить секрецию кожного сала. Из косметических средств можно рекомендовать специальные лосьоны и тоники. Наносят их только на проблемные участки (чаще Т-зону), заканчивая процедуру умывания.
- Не маскируйте прыщи пудрой или тональным кремом. Можно посоветовать антибактериальные маскирующие карандаши, которые применяются непосредственно на прыщик. Они не только визуально сделают его незаметным, но и окажут лечебное действие – уменьшат воспаление, остановят развитие бактерий.
Фото: сделать воспаленный элемент менее заметным поможет маскирующий карандаш
Вопросы и ответы
Что делать, если сильно болят
Сильная боль свидетельствует о развитии воспалительного процесса и отеке.
Стоит обратиться к помощи медикаментов:
- ихтиоловая мазь не только помогает устранить воспаление и ускорить созревание прыща, но и обладает местным обезболивающим свойством, нанесите ее на прыщ и оставьте на несколько часов;
- помогут и антибактериальные препараты наружного применения, но выбрать их необходимо при помощи врача.
Фото: в домашних условиях к болезненному фурункулу можно прикладывать косметический лед
В домашних условиях можно кратковременно прикладывать к болезненному прыщу кубик льда (на пару минут). Или нанесите на прыщ зубную пасту, смойте ее через 20 минут.
Какие сдать анализы
Обычно, чтобы была понятна картина заболевания, его причина и степень распространения инфекции в организме, назначаются следующие исследования:
- общие анализы крови и мочи;
- анализ на соотношение гормонов;
- исследование гормонов щитовидной железы;
- соскоб на присутствие подкожного прыща.
Врач может назначить и другое обследование, если есть основание предполагать причину прыщей в каком-либо определенном заболевании.
Надо ли обращаться к врачу
Из-за риска распространения инфекции через кровь при образовании внутреннего прыща следует обратиться к врачу.
Фото: при появлении фурункулов на лице велик риск распространения инфекции
Необходима его незамедлительная консультация, если:
- подкожные прыщи появились у ребенка;
- внутренние прыщи появляются регулярно или сразу по несколько штук;
- наблюдаются дополнительные симптомы (повышение температуры, головная боль, желудочно-кишечные расстройства).
Как быстро убрать
Быстро убрать глубокие прыщи можно при помощи таких средств:
- измельчите таблетки аспирина и левомицетина, смешайте их с небольшим количеством воды и намажьте всю область прыща, через полчаса смахните остатки сухой салфеткой;
- нанесите на ночь компресс из Левомеколя или Ихтиоловой мази на прыщ, делайте его каждый день до полного устранения прыща;
- воспользуйтесь домашней мазью из запеченного в печи лука и растопленной на водяной бане 1 ст. л. хозяйственного мыла, измельченные до однородности компоненты наносят в качестве компресса на прыщ на ночь.
При этом всегда существует риск распространения инфекции дальше.
Поэтому при возникновении такой проблемы лучше опираться не столько на собственные силы, сколько на профессиональные рекомендации врача.
Видео: «Почему нельзя давить прыщи»
В этой статье:
Согласно исследованиям, в зависимости от места появления прыщей можно определить проблемы, присущие организму. Конечно, верить в это или нет – выбор каждого отдельного человека, но прислушаться все же нужно. По данной теории, подкожные прыщи на подбородке сигнализируют о сбоях в работе пищеварительной системы, яичников, а также гормональных нарушениях.
Внутренние прыщи, в отличие от других, вызревают на протяжении нескольких дней, а то и недель, доставляя весь этот период неприятные ощущения. Внешне они выглядят как красные бугорки, эпицентр которых находится под кожей. Так как кожный покров на подбородке особо плотный, то такие прыщи плохо поддаются лечению и не исчезают бесследно: на их месте остаются рубцы, убрать которые будет нелегко.
Почему возникают?
Появление внутренних прыщей на подбородке вызвано такими причинами:
- снижение иммунитета;
- отсутствие ухода за кожей;
- инфекционные и простудные заболевания;
- изменения гормонального фона;
- наследственность;
- гинекологические заболевания;
- грибки, подкожные клещи;
- закупорка пор;
- болезни органов пищеварения;
- аллергия;
- экологическая ситуация.
Как видим, к появлению внутренних прыщей могут привести многие факторы, диагностировать которые может только врач после получения точных результатов анализов.
Способы избавления
Многие привыкли, что самым простым и быстрым способом избавления от прыщей является их выдавливание. Очень ошибочное заблуждение, особенно если речь идет о внутренних прыщах на подбородке. В результате механического воздействия на кожу, она травмируются и на ней остаются рубцы, избавиться от которых очень трудно и дорого. Кроме того, во время выдавливания под кожные покровы может быть занесена инфекция, что только усугубит ситуацию.
Три варианта лечения внутренних прыщей:
- косметическое;
- медикаментозное;
- нетрадиционное.
Рассмотрим их более подробно.
Косметическое лечение
Данный способ избавления от подкожных прыщей на подбородке основывается на использовании мазей, лосьонов, гелей и настоек, обладающих антибактериальным эффектом, а также проведением косметических процедур. Наиболее действенными косметическими средствами являются те, в состав которых входят антибиотики (Зинерит, Эритромициновая мазь, Клиндовит). А наиболее действенными косметическими процедурами являются:
- криомассаж (воздействие жидким азотом);
- электрокоагуляция (использование тока высокой частоты);
- химический пилинг;
- мезотерапия (инъекции лекарственных препаратов);
- лазерная терапия (использование лазера).
Но если после длительного косметического лечения прыщи на подбородке все же остаются, значит, причины их появления спрятаны внутри организма, и необходимо начинать искать более эффективные методы борьбы с ними.
Медикаментозное лечение
Данный способ лечения подкожных прыщей заключается в использовании таких препаратов:
- гормональные препараты (Эстрогены, Антиандрогены);
- антибиотики (Тетрациклины, Макролиды Линкозамиды);
- ретиноиды (Ретинола пальмитат, Роаккутан).
Все эти средства, употребляемые внутрь, имеют противопоказания и множество побочных эффектов, а поэтому применять их нужно только после консультации с врачом.
Очень часто появление подкожных высыпаний вызвано сбоями в работе органов пищеварения, которые попросту не справляется с выводом токсинов и шлаков из организма. На кожу, которая является частью выделительной системы, ложится двойная нагрузка, что приводит к закупорке сальных желез, пор и появлению воспалительных процессов. Для решения данной проблемы нужно привести в порядок обмен веществ, употребляя только правильную пищу. Как дополнение, допускается применение препаратов, нормализирующих состав кишечной микрофлоры (Хилак Форте, Лактовит и другие).
Для избавления от подкожных прыщей в области подбородка, вызванных инфекциями и воспалительными процессами внутри организма, показано применение антибиотиков. Назначить такие препараты может только специалист, и только после анализа проб на чувствительность к антибиотикам.
Если подкожные высыпания были вызваны нехваткой витамина А – необходимо принимать ретиноиды – препараты-аналоги данного витамина. А вот если причиной всему стали сбои в работе эндокринной системы – необходимо принимать гормональные препараты.
Важно! Для того чтобы решить проблему подкожных прыщей на подбородке с помощью медицинских препаратов, нужно точно определить причины их возникновения.
Нетрадиционное лечение
Нетрадиционные методы лечения подкожных высыпаний – наиболее популярны, так как многие попросту не хотят тратить время на посещения врача, а также оставлять в аптеках и косметических салонах крупные суммы. Давайте рассмотрим наиболее известные способы борьбы с внутренними прыщами в домашних условиях.
- Паровая ванна
Необходимо смешать по 3 грамма высушенных соцветий липы и ромашки, залить все 500 мл воды и кипятить на протяжении 5 минут. Предварительно вымыв лицо, нужно наклониться над емкостью со смесью и накрыться полотенцем. После 15 минут распаривания необходимо убрать вышедшие прыщики бинтом, смоченным перекисью водорода.
Для ее приготовления необходимо растопить на водяной бане 20 г хозяйственного мыла, измельчить половину небольшой луковицы, предварительно запеченной в духовке и смешать этих 2 компонента. Затем нужно взять бинт, нанести на него еще теплую приготовленную мазь и закрепить на внутреннем прыще на ночь.
- Настои
Рецепт 1 . Нужно срезать молодые листочки алоэ и хранить в холодильнике на протяжении 10 дней. По истечению срока листья необходимо измельчить, залить водой в соотношении 1:5, прокипятить, а затем процедить.
Рецепт 2 . 3 грамма сухих цветов ромашки или календулы нужно залить 500 мл кипяченой воды, дать настояться полчаса, а затем процедить.
Рецепт 3 . 6 грамм сухих цветков календулы нужно залить 50 мл водки и настаивать 2-4 недели в теплом затемненном месте. Затем в настойку необходимо добавить 3 грамма глицерина и 5 грамм спиртового раствора 5% борной кислоты.
Использовать все вышеперечисленные настои рекомендуется утром и вечером.
Профилактические меры
Чтобы предотвратить развитие подкожных прыщей необходимо:
- Регулярно проходить медицинский осмотр;
- Правильно питаться;
- Отказаться от вредных привычек;
- Избегать стрессовых ситуаций.
Внутренние прыщи на подбородке — это повод детально проверить состояние своего здоровья и устранить первоначальные причины их появления. Способов избавления от подкожных высыпаний очень много: от настоя ромашки до лазерной терапии. Точно определить, что именно подходит каждому отдельному пациенту может лишь врач, проведя все необходимые анализы.
Хек - очень полезная рыбка. Его мясо нежирное, а значит, и блюда с таким ингредиентом можно смело считать диетическими. Однако нужно приготовить хек так, чтобы мясо рыбы не стало сухим, а получилось сочным. К тому же нам необходимо вкусное и полезное блюдо, а значит, никакой жарки мы не можем позволить. Так вот если приготовить хека в омлете в духовке, получится как раз то, что нужно! Кстати, вовсе не обязательно брать хека, подойдет любая другая рыбка.
Я беру филе хека: оно без костей, и всё, что необходимо сделать, это промыть рыбу и отрезать "хвостики". Также незаменимыми ингредиентами моего блюда являются морковь и лук, именно овощи сделают блюдо более сочным и свежим. В качестве пряностей я использую сушеные травы: базилик, тимьян, петрушку. Отличным вариантом для хека в омлете станет специальная приправа для рыбы. Кроме того, я люблю добавлять свежую зелень, которая только улучшит блюдо. Решение посыпать рыбу в омлете сыром я приняла уже во время приготовления. Думаю, никто не откажется от золотистого, тягучего сыра на готовом блюде!
Итак, приступим к приготовлению рыбы в омлете в духовке! Нам потребуются следующие ингредиенты.
Чистим и мелко нарезаем лук.
Морковь также чистим и натираем на мелкой терке. Крупно нарезанная морковь будет дольше тушиться.
Выкладываем овощи на разогретую с двумя столовыми ложками масла сковороду и тушим 10-15 минут под закрытой крышкой. Чтобы получить строго диетическое блюдо, следует использовать сырые овощи для омлета и пропустить этап тушения.
Филе хека промываем, отрезаем хвосты и нарезаем небольшими ломтиками. Так кусочки рыбы равномерно распределятся по форме, чего не будет, если не разрезать, а закладывать филе целиком.
Солим рыбу, добавляем пряности по вкусу и еще 2 столовые ложки масла. Тщательно перемешиваем прямо руками, чтобы каждому кусочку досталась своя доля маринада.
Тем временем овощи потушились и немного поджарились. Снимаем их с огня и оставляем остывать.
В миске соединяем яйца и молоко, солим по вкусу, не забываем, что рыбу мы тоже посолили.
Венчиком взбиваем 2 минуты до однородного состояния.
К яйцам и молоку добавляем тушеные овощи и рыбу.
Следом идет свежая зелень: укроп и шпинат. Подойдут любые другие травы.
Все хорошо перемешиваем и выкладываем в форму для выпекания. Я использую сковороду, в которой тушила овощи, так как она подходит и для духовки. Хорошим вариантом станут металлические толстодонные формы или же стеклянные. Ставим рыбу в омлете в духовку, разогретую до 180 градусов, на 30 минут.
В это время натираем на мелкой терке сыр.
Спустя полчаса посыпаем рыбу в омлете сыром и ставим в духовку еще минут на 10.
Готовое блюдо разрезаем на порционные куски и подаем к столу в горячем виде. Украшаем свежей зеленью.
Рыба в омлете в духовке получилась действительно очень сочной и вкусной! Это стало приятной неожиданностью для меня. Обязательно приготовьте и вы такое блюдо!
Кстати, подавать готовое блюдо можно также со сметаной или различными соусами! Приятного аппетита!
Как известно, рыба (будь то белая или красная) за счет своего уникального состава имеет огромную ценность для человеческого организма. И если вы серьезно относитесь к своему здоровью, то наверняка блюда из этого продукта являются обязательным пунктом меню вашей семьи хотя бы раз в неделю. Особо ценной считается мясо красной рыбы, но, к сожалению, оно, как правило, получается суховатым, и надо приложить немало усилий и фантазии, чтобы приготовить из него вкусное блюдо. Например, красная рыба в омлете, приготовленная в духовке, получается намного мягче и нежнее, нежели просто или даже тушеная. Для такого блюда вам понадобится чистое рыбное филе без единой косточки (кстати, совсем необязательно брать именно красную рыбу – любая белая имеет ничуть не меньшую ценность), яйца и овощи. При приготовлении этого кушанья можно использовать уже порезанный тонкой соломкой замороженный сладкий перец. Но если у вас под руками имеется парочка свежих стручков оного, то ваше блюдо будет намного вкуснее. В любом случае на выходе у вас получится очень нежная, сытная и ароматная рыбная запеканка с овощами. Для удобства формирования блюда и подачи его к столу вы можете использовать небольшие керамические формочки (в крайнем случае, силиконовые).
Ингредиенты:
- около 300 г. филе красной рыбы;
- 1 помидор;
- 2 стручка перца болгарского;
- небольшая головка лука репчатого;
- соль;
- 60 мл. молока цельного;
- яйцо куриное крупное;
- перец молотый;
- 50 г. сыра твердого;
- немного масла растительного;
- десертная ложка майонеза.
- время приготовления блюда – около часа.
- количество порций: 3 шт.
Как приготовить рыбу в омлете:
Подготовьте продукты. Очень тщательно промойте рыбное филе и порежьте небольшими кубиками (скажем, 1,5 см. х 1,5 см.), сыр потрите на терке с крупными ячейками, помидор измельчите соломкой, а лук мелко нашинкуйте.
Сложите рыбные кусочки в миску, приправьте специями, перемешайте и оставьте на четверть часа для маринования.
Сформируйте блюдо. Растительным маслом смажьте формы для запекания. Выложите слоями продукты в следующей последовательности:
лук, перец,
помидор, рыба,
лук, перец.
Завершите выкладку слоем помидоров. Из яйца, майонеза, молока и специй приготовьте омлетную смесь. Залейте ею выложенные в формах продукты. Для самого капризного едока, отвергающего овощи, можете сформировать порцию блюда только из рыбы и омлета.
Закройте заполненные формочки фольгой и поставьте в прогретую духовку. Запекайте при t = 200 °C треть часа. Затем уберите фольгу, посыпьте сыром, отправьте запекаться еще на 15 минут.
И уже вскоре красная рыба в омлете с овощами готова. Вы можете подать блюдо к столу прямо в формах. Либо аккуратно изъять из емкости и выложить на тарелку.
Приятного аппетита!!!
С уважением, Ирина Калинина.
Рыба в омлете – удобное блюдо, богатое белком и огромным количеством полезных веществ. Вкусно, сытно, легко. Что еще нужно? Только несколько проверенных рецептов, по которым точно все получится! Здесь они есть.
Рыба в омлете – общие принципы приготовления
Рыбу для подобных блюд желательно использовать не костлявую, в идеале чистое филе. В противном случае будет неудобно кушать. Можно использовать речную или морскую рыбу. Продукт нарезают кусочками, сдабривают всевозможными специями, поливают соусами, добавляют овощи. Если блюдо будет запекаться, овощи могут предварительно обжариваться.
Омлет для заливки рыбы может готовиться классическим способом с добавлением молока. Но иногда в ингредиентах встречаются другие продукты: сыр, зелень, разные овощи, грибы. В любом случае омлетная масса тщательно размешивается перед заливкой рыбы. Если блюдо запекается в духовке, то сверху его можно посыпать твердым сыром. В сковороде и мультиварке обычно этого не делают.
Рыба в омлете в духовке
Вариант замечательного блюда для обеда или ужина. Можно использовать любую рыбку, но желательно без костей, чтобы есть было удобнее.
Ингредиенты
400 г рыбы;
20 мл соевого соуса;
50 г сметаны;
50 г сыра;
20 г масла;
Перец, соль.
Приготовление
1. Нарезаем рыбу небольшими кусочками, посыпаем перчиком и поливаем соевым соусом. Перемешиваем и оставляем мариноваться, пока прогревается духовка. Ее выставляем на 200 градусов.
2. Выкладываем в смазанную маслом форму кусочки рыбы. Желательно, чтобы они не соприкасались между собой. Ставим в духовку и запекаем 15 минут.
3. Взбиваем сметану с яйцами и тертым сыром. Омлет тоже приправляем перчиком, немного солим.
4. Достаем рыбу. Берем лопатку и проверяем, не пристали ли кусочки к форме. Если это произошло, аккуратно отклеиваем, но не вынимаем.
5. Поливаем рыбку сверху омлетом. Делаем это аккуратно, чтобы продукт равномерно распределился в массе, не сместился в одну кучу.
6. Повторно ставим форму в духовку. Готовим омлет 10-12 минут или просто доводим до румяной корочки.
Рыба в омлете на сковороде
Быстрый и простой способ приготовления рыбы в омлете на сковородке. Используется любое филе без косточек.
Ингредиенты
300 г филе;
1 луковица;
30 г масла;
10 мл соевого соуса;
Соль, перец;
3 ложки молока.
Приготовление
1. Нарезаем кубиками лук, слегка обжариваем в масле, достаточно пары минут.
2. Филе нарезаем соломкой или небольшими кусочками, добавляем к луку. Жарим вместе почти до готовности. Достаточно 5-7 минут.
3. Сбрызгиваем рыбу и лук соевым соусом, убавляем огонь, накрываем и держим под крышкой пару минут.
4. Взбиваем яйца с молоком, добавляем к ним специи, солим немного, так как часть соли уже есть в соевом соусе.
5. Заливаем рыбу омлетом.
6. Снова прикрываем, держим под крышкой 3-4 минуты, огонь по-прежнему маленький.
7. По желанию в конце прибавляем пламя и поджариваем донышко омлета.
8. Готовое блюдо перекладываем на тарелочки, посыпаем зеленью.
Рыба в омлете в духовке с помидорами (скумбрия)
Рецепт потрясающего блюда из сочной и очень вкусной рыбы в омлете в духовке. Помидоры желательно использовать не водянистые, а мясистые. Большое количество сока затянет приготовление.
Ингредиенты
1 свежемороженая скумбрия;
120 мл сливок 10%;
1 помидор;
Соль и масло;
2-3 веточки петрушки.
Приготовление
1. Скумбрию потрошим. Удаляем хребет с косточками. Либо используем 2 готовых филе. Нарезаем кусочками чуть меньше спичечного коробка. Перекладываем в смазанную форму так, чтобы между рыбой оставалось место. Кожей располагаем вниз.
2. Сверху скумбрию солим и перчим.
3. Готовим омлет. Взбиваем сливки с яйцами. Добавляем рубленую петрушку, приправляем специями.
4. Поливаем рыбу приготовленными яйцами.
5. Нарезаем помидор. Сначала пополам, затем поперек. Должны получиться кусочки в форме половину круга.
6. Раскладываем кусочки томата сверху.
7. Ставим рыбу запекаться. Готовим блюдо в духовке при 180 градусах приблизительно 25 минут.
8. Вынимаем, остужаем в течение 5 минут. Раскладываем омлет с рыбой из духовки по тарелочкам, украшаем зеленью и овощами.
9. Это блюдо можно приготовить в микроволновой печи. Для этого его нужно собирать в специальной посуде. Ставим на 12-15 минут, готовим при максимальной мощности.
Рыба в омлете с овощами
Вариант очень нежного и вполне диетического блюда из рыбы с овощами в омлете. Здесь оно готовится в сковороде. Но аналогично можно приготовить в мультиварке, используя режим выпечки.
Ингредиенты
200 г рыбного филе;
1 морковка;
0,5 болгарского перца;
1 луковица;
25 мл масла;
Приготовление
1. Натираем морковку. Головку репчатого лука нарезаем тонко.
2. Наливаем масло в сковороду и хорошо разогреваем, затем добавляем лук с морковкой. Если выложить овощи в холодное масло, они будут его поглощать.
3. Жарим овощи пару минут.
4. Рыбное филе режем кубиками по сантиметру, добавляем к овощам. Доводим до готовности.
5. Взбиваем яйца вилкой с солью. Добавляем порезанный кубиками болгарский перец и 2 ложки воды. Можно использовать молоко или сливки, но не слишком жирные.
6. Поливаем рыбу с овощами яичной смесью.
7. Накрываем сковороду крышкой. Делаем огонь чуть меньше среднего.
8. Выдерживаем омлет 3-4 минуты, выключаем и оставляем еще на пару минут.
9. Можно раскладывать по тарелкам! Подаем с овощами, томатным соком, зеленью.
Рыба в омлете в духовке с зеленым горошком
Для этого блюда можно использовать минтая, горбушу, скумбрию или филе любой другой рыбы. Очень вкусно получается тилапия. Горошек берем свежий, но также можно использовать консервированный продукт.
Ингредиенты
700 г рыбы;
Стакан горошка;
2 головки лука;
100 г сыра;
200 мл молока;
1 ч. л. приправы для рыбы;
1 ст. л. крахмала.
Приготовление
1. Лук режем крупными полукольцами. Наливаем в сковороду немного масла и слегка обжариваем кусочки.
2. Перекладываем лук на дно огнеупорной формы, лопаткой распределяем слой.
3. Рыбу нарезаем кусочками любого размера и формы, обсыпаем специями, перемешиваем руками. Если есть время, то это можно сделать заранее, чтобы дать немного продукту постоять и помариноваться.
4. Выкладываем кусочки рыбы в специях поверх лука, плотно не нужно.
5. Выкладываем меду кусочками рыбы горошек. Если используется консервированный продукт, то обязательно сливаем весь маринад. Он только испортит вкус блюда.
6. Готовим омлет из молока с яйцами, тертым сыром и крахмалом. Не забываем приправить специями.
7. Поливаем блюдо омлетной смесью.
8. Ставим в духовку. Готовится такая рыба 30-35 минут при 180 градусах. Затем вынимаем блюдо из духовки, посыпаем мелко нарезанной зеленью.
Рыба в омлете с картошкой в мультиварке
Еще один вариант полезного, сытного и простого блюда из рыбы в омлете. Картофель нужно отварить в мундире заранее.
Ингредиенты
200 г рыбы;
2 картофелины;
40 г масла сливочного;
1 луковица;
40 г сыра;
50 г сметаны.
Приготовление
1. Режем лук на небольшие кубики.
2. Кладем в мультиварку масло, включаем программу выпечки. Как только жир начнет таять, добавляем к нему порезанную луковицу. Слегка обжариваем.
3. Нарезаем рыбу кубиками, отправляем к луку. Жарим вместе еще минут пять.
4. За это время приготовим картофель. Если клубни сварены в мундире, то очищаем. Нарезаем кубиками, выкладываем к рыбе.
5. Пусть готовится все вместе, пока мы занимаемся омлетом. Картофель с рыбой можно слегка присолить.
6. Взбиваем яйца и сметану, солим и перчим, добавляем немного натертого сыра.
7. Поливаем содержимое мультиварке омлетом.
8. Закрываем, готовим под крышкой. Режим не меняем. Достаточно 10-15 минут и можно выключать помощницу.
9. Извлекать блюдо можно, перевернув чашу на миску. Или набирайте омлет лопаткой, предварительно отделив порцию нужного размера.
Рыба в омлете с грибами в духовке
Для этого замечательного блюда из рыбы в омлете в духовке, для которого используется консервированный тунец и отварные грибы. Можно взять любые, в том числе обычные шампиньоны.
Ингредиенты
150 мл сливок;
100 г сыра;
1 банка тунца в масле;
0,5 пучка укропа;
Специи, масло и сухари.
Приготовление
1. Яйца взбиваем со сливками.
2. Нарезаем грибы мелкими кубиками, добавляем к яйцам.
3. Сливаем с тунца всю жидкость, разминаем кусочки вилкой и тоже отправляем в омлет.
4. Рубим укроп, перекладываем в общую массу.
5. Сыр натираем, половину отправляем к яйцам.
6. Форму смазываем, посыпаем сухариками, выливаем приготовленную смесь.
7. Второй частью сыра присыпаем блюдо сверху.
8. В разогретую до 200 градусов духовку ставим блюдо, запекаем 15-20 минут. Как только на поверхности появится румяная корочка, омлет можно вынимать.
Чем тщательнее смешиваются яйца с молоком, сметаной и другими жидкими ингредиентами, тем вкуснее получается омлет. Если жидкость не слилась воедино с основной массой, она будет скапливаться сверху на блюде.
Если нужно приготовить диетический вариант омлета, то можно просто сократить количество желтков либо просто их исключить. Калорийность блюда из белков получается намного ниже.
Омлет получится намного мягче и ароматнее, если при жарке смешать растительное масло и сливочное. Форму для выпечки блюда также можно смазывать сливочным маслом, а для красивой корочки обсыпать сухариками.
Чтобы рыба получилась сочная и ароматная, кусочки можно заранее сдобрить специями, добавить к ним соус и оставить мариноваться. В отличие от мяса, рыба пропитывается быстро, достаточно оставить продукт в покое на 40-60 минут.
