Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Многие владелицы пароварок уже успели оценить прелести приготовления обыкновенного омлета на пару. Блюдо получается нежное и мягкое, как перина, и при этом не имеет ни грамма лишнего жира, ведь готовится без добавления подсолнечного масла. Омлет в пароварке очень любят готовить мамы малышей, ведь он получается и питательным, и диетическим одновременно. Для того чтобы омлет стал еще более полезным, мы приготовим его с тыквой. И кстати, обязательно запланируйте десерт -
Омлет с тыквой в пароварке - рецепт.
Ингредиенты:
- яйца – 2 шт.,
- молоко – 2 ст.л.,
- тыква – 50 г,
- сыр Моцарелла – 50 г,
- соль – по вкусу.
Рецепт с фото пошагово:
1. Собираем все ингредиенты для нашего омлета в пароварке.
2. Начинаем готовить блюдо, как обычный омлет: в миску или глубокую тарелку разбиваем два яйца. Вилкой хорошенько взбиваем их, чтобы появилась пена. Чем больше пузырьком будет в яичной массе, тем пушистее и выше получится омлет.
3. Добавляем ко взбитым яйцам две ложки молока и взбиваем вместе с яйцами. Тут тоже есть один маленький секрет: если мы будем брать молоко из холодильника, омлет в пароварке рискует получиться жестковатым и низким. А вот использование слегка подогретого молока гарантирует поднятие яичной массы во время приготовления, за счет чего блюдо станет очень мягким.
4. Затем нужно добавить в яично-молочной смеси тыкву. Отрезаем от целого овоща небольшой кусочек, промываем его под проточной водой и ножом снимаем твердую шкурку. Если понадобится, очищаем тыкву от семян.
5. Потом берем очищенный от кожуры кусок тыквы и натираем его на мелкую терку. Можно использовать и крупную терку, но в таком случае нам нужно будет завести таймер пароварки на 5 минут дольше. Итак, тертую тыкву добавляем яйцам с молоком и тщательно перемешиваем. Солим нашу смесь по вкусу. Берем пластиковый лоток для риса, который был в комплекте с пароваркой. Выливаем в него смесь тыквы с яйцом. Если пароварка продавалась без чаши для риса, то использовать для приготовления омлета на пару можно обыкновенный жаропрочный пластиковый контейнер (главное, чтобы он выдерживал температуру кипения воды – 100 градусов).
6. На крупной терке натираем сыр Моцарелла и посыпаем получившейся стружкой яичную смесь в чаше для риса. Затем ставим чашу по центру решетки пароварки и заводим таймер на 15 минут. Обычный омлет в пароварке можно приготовить и быстрее, но нам нужно, чтобы размягчились кусочки тыквы, поэтому включаем пароварку именно на 15 минут.
7. По истечении этого времени получаем отличное полезное блюдо – омлет с тыквой на пару! Он не пристает к стенкам посудины, поэтому не доставит хозяйке хлопот с отмыванием чаши для риса!
А попробуйте приготовить еще потрясающую
Тыкву можно использовать как в первых и вторых блюдах, так и в десертах. Она невероятно полезная. В ней содержатся витамины группы B, C, E, D, а также один из самых редких - витамин T, который благотворно влияет на обменные процессы. Благодаря пектиновым волокнам из организма выводятся токсины, излишки холестерина и шлаки, что так необходимо человеку, живущему в мегаполисе.
Из тыквы можно сделать множество различных блюд: повидло , варенье , кашу, пастилу , компот , настойку, а также тыкву в горшочках . Но чтобы сохранить все витамины, лучше всего приготовить ее на пару.
Тыква в пароварке
Тыкву вымыть, не очищая от кожуры, нарезать на небольшие кубики. Уложить в чашу пароварки и варить до готовности, которая определяется вилкой: если она легко проходит сквозь плод, то блюдо можно подавать на стол. Сладкие сорта лучше присыпать сахаром, пресные - солью. Тыкву, приготовленную на пару, хорошо подавать к жирному мясу или рыбе, так как этот овощ способствует их легкому усвоению.
Тыквенно-яблочное пюре в пароварке
Такое пюре отлично подходит в качестве детского питания. Оно сладкое, вкусное и, самое главное, полезное. Для начала нужно подготовить овощ. Тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать на небольшие куски размером 2х3 см. Также поступить с яблоками. Выложить продукты в один слой на чашу пароварки и посыпать сверху промытым изюмом. Он используется в качестве подсластителя, но класть его можно только в том случае, если ребенок уже может прожевывать кусочки пищи. Настраиваем таймер на 20 минут. Когда продукты полностью размягчатся, вынуть их из пароварки в глубокую миску и размять в пюре. Готовое блюдо можно подавать к столу. Без сахара оно вполне подойдет в качестве гарнира, а в сладком варианте - как десерт, который понравится не только детям, но и взрослым. Приятного аппетита!
Пирог с тыквой в пароварке
Взбить 1 куриное яйцо и 100 г сахара добавить 120 г кефира (можно использовать сметану) и немного разрыхлителя. Все хорошо перемешать и всыпать 150 г просеянной муки. В чашу для варки риса влить 1/3 полученного теста. Сладкую тыкву очистить от семян и кожуры, нарезать небольшими кубиками. Выложить 150 г подготовленного овоща в чашу и сверху закрыть оставшимися 2/3 теста. Установить таймер на 40-60 минут. Готовый пирог подают на стол, украсив мороженым или сладкой сметаной. Если вместо кусочков вмешать в тесто тыквенное пюре, получится более нежный и сочный десерт.
Медовая тыква на пару
В большой кастрюле вскипятить воду, положить в нее целую тыкву. Проварить 5-7 минут, вынуть, остудить и очистить от семян и кожуры. Нарезанный кубиками овощ переложить в миску, туда же добавить 1/4 стакана меда, 1 столовую ложку оливкового масла, столько же свежего натертого имбиря и немного соли. Все хорошо перемешать и уложить в чашу пароварки. Готовить 15 минут, подавать на стол в горячем виде.
Тыква рекомендована педиатрами для раннего детского прикорма. В этой ягоде (а плоды тыквы являются именно ягодой) содержится огромное количество полезных веществ: это, прежде всего, каротин, железо, витамины группы B, C, E, D, PP . А также в ней присутствует очень редко встречающийся витамин T, который отвечает за обмен веществ в нашем организме. Кроме того, эта бахчевая культура в большом количестве содержит пектин, который способен выводить токсины и балластные вещества. Грубые же пищевые волокна и большое содержание клетчатки способствует регулированию процессов пищеварения и своевременному опорожнению кишечника, что так важно для здоровья маленьких деток.
Многие мамы любят за приятный сладкий вкус, благодаря которому дети с удовольствием кушают этот продукт без добавления сахара и других добавок. Посоветуйтесь перед введением тыкву в детское питание с вашим педиатром, он расскажет об основных принципах ввода нового продукта. В случае отсутствия противопоказаний специалист порекомендует включить тыкву в рацион вашего малыша 2 раза в неделю.
Как готовить?
Полезнее всего приготовить тыкву для ребенка в пароварке. Сделать это совсем несложно.
Фото рецепт тыквы для грудничка в пароварке:
1. Берем небольшую тыкву и разрезаем ее пополам.
2. Ложкой достаем семена из половинок плода.
3. Нарезаем дольками то количество тыквы, которое сможет съесть ваш малыш. Остальное оборачиваем пищевой пленкой и убираем в холодильник.
4. Очищаем дольки и нарезаем их кубиками.
5. Тыква в пароварке готовится согласно инструкции в течение 20 минут, пока полностью не размягчится. Кстати, ничего не мешает вам готовить тыкву для грудничка на верхнем ярусе пароварки, и блюда для себя – на нижнем.
Тыква – овощ достаточно специфический. Это далеко не экзотический плод, однако, как и с чем его употреблять, знают не все. С одной стороны, тыква поддаётся кулинарной обработке в самых различных вариантах. Её запекают, жарят, варят в воде и на пару, едят даже сырой. С другой стороны, тыква не всеми воспринимается. Вот тут-то и нужен компромисс, ведь блюдо из тыквы можно приготовить так, чтобы то не имело специфического и яркого привкуса, а лишь дополняло кушанье лёгкой и едва уловимой тыквенной ноткой.
Как уже говорилось, тыква отлично подходит для варки на пару. Этот способ приготовления позволяет сохранить максимальное количество витаминов в оранжевом плоде, и, к тому же, тыква не станет водянистой, как это бывает при варке в воде. И тут, как всегда, на помощь приходит мультиварка, а точнее её программа «варка на пару».
Ингредиенты:
- тыква – 400-500 г
- вода – 2-3 стакана
- сахар – по вкусу
- масло сливочное – по вкусу
- приправы и специи – по вкусу
Как приготовить тыкву на пару:
Чтобы приготовить тыкву на пару в мультиварке, нам нужно лишь два продукта – собственно, тыква и вода. Все остальные ингредиенты не являются обязательными и, конечно же, зависят от того, что вы планируете делать с пареной тыквой дальше.
Итак, отрезаем от плода кусочек весом около 400-500 грамм (больший по размеру кусок тыквы просто не поместится в чаше-пароварке). Очищаем его от кожуры, семян и волокнистых перегородок с внутренней стороны. Нарезаем на кусочки толщиной около 2-х см.
В чашу мультиварки наливаем воду. Кусочки тыквы укладываем в корзину-пароварку. Закрываем крышку и включаем программу «варка на пару».
Вы спросите, сколько на пару готовить тыкву? Время приготовления тыквы на пару зависит от размеров кусочков плода. Для моей нарезки хватает 15-20 минут, чтобы тыква стала мягкой.
Перекладываем на тарелочку. Паровую тыкву можно подать в сладком виде, посыпав сахаром, корицей и сдобрив сливочным маслом. Другой вариант – посыпать рубленым укропом и, опять же, добавить немного сливочного масла.
Если вы планируете использовать паровую тыкву для приготовления теста, её следует остудить, переложить в чашу блендера и пюрировать. Паровая тыква легко превращается в нежное гладкое пюре оранжевого цвета. На тыквенном пюре получается отличное гладкое тесто солнечного цвета, которое не липнет к рукам. из такого теста получаются с приятным вкусом и ароматом.
Готовьте с удовольствием!!!
За рецепт для мультиварки благодарим Якушову Иванну!
Scarlett Indigo. Мощность 900 Вт.
По умолчанию рецепты на сайте даны для мультиварки Panasonic 18, объем чаши 4,5 литра. Мощность 670 Вт. Максимальная температура прибора в режиме "Выпечка" – 180 градусов. Стаканы в рецептах используются обычные, объемом 200 мл. Присланные рецепты от наших пользователей идут с указанием их прибора. Под каждым присланным рецептом указана модель и мощность МВ. Читайте внимательно рецепт!
Тыква - одно из лучших диетических овощей. Оно легко усваивается и широко применяется в щадящем и детском питании. Приготовление тыквы в пароварке позволяет максимально сохранить её полезные свойства. Приготовленную в пароварке тыкву можно есть как самостоятельное блюдо, подавать на гарнир или использовать при приготовлении других блюд из тыквы. Тем более, что благодаря высокому содержанию редкого витамина Т тыкву считают лучшим гарниром к блюдам из мяса, так как витамин Т способствует их усвоению. Наверное, именно за это свойство тыкву так любят диетологи, рекомендующие налегать на этот полезный овощ всем, кто давно мечтает расстаться с лишними килограммами.
Ингредиенты
- Тыква
Способ приготовления тыквы в пароварке
Тыкву очищаем от семян и кожуры. Промываем.Нарезаем тыкву продольными дольками или кубиками.
Выкладываем нарезанную тыкву в пароварку на основной противень с дырочками. Немного солим.
Готовим тыкву в пароварке 20 минут.
Подаём тыкву со сметаной или оливковым маслом, рубленой зеленью и чесноком. Дети предпочитают паровую тыкву с мёдом.
