Здравствуйте, мои хозяюшки! Приближается светлая праздничная неделя — Пасхальная. Все мы любим этот праздник и начинаем заранее к нему готовиться — печь , готовить или просто покупать все это в магазине. Но точно известно, что яйца окрашивают все сами, своими руками. Это очень интересный творческий процесс и при этом хорошая возможность провести время со своими детьми. Как покрасить яйца в луковой шелухе я уже писала в этой .
Каждая хозяйка старается покрасить яйца красиво, необычно и уникально. Для этого можно приобрести готовые искусственные краски или специальные пленки в торговых центрах или покрасить дома луковой шелухой. Но мало кто знает, что получить красивые и нежные цвета можно с помощью обычной свеклы, моркови, специй, кофе или других натуральных красителей.
В этой статье я старалась собрать подборку разных вариантов окрашивания пасхальных яиц. Надеюсь, этот традиционный процесс станет увлекательным, веселым и интересным. И не забудьте устроить соревнование, чье яйцо крепче.
Правила подготовки яиц к окрашиванию
Да, представляете, чтобы яйца окрасились хорошо, нужно их предварительно приготовить. Это совсем не сложно. Но поможет достичь лучший результат окраски яиц. Итак, правила следующие.
- Для получения более нежного цвета при окрашивании, используйте белые яйца.
- Перед тем, как окрашивать яйца, заранее достать их из холодильника, чтобы нагрелись до комнатной температуры. Сделать это приблизительно минут за 30 или за час. Делается это для того, чтобы от перепада температуры, они не потрескались.
- Окраска получится более равномерной, если яйца хорошо помыть губкой и насухо протереть полотенцем.
- В отвар добавить немного соли. Соль предотвращает потрескивание яиц во время варки.
- Не варите яйца более 15 минут, тогда они останутся вкусными и не будут переваренными.
- После окрашивания, просушите яйца, а затем протрите подсолнечным или растительным маслом, тогда они будут более яркими и блестящими.
Покраска яиц натуральными красителями в синий, оранжевый, сиреневый, зеленый цвета
Покраска яиц натуральными красителями в последнее время набирает все большую популярность. Такие яйца не только красивые, но еще и полезные и экологически чистые. Овощи при варке отдают свои полезные свойства отвару, в котором потом будут вариться яйца. А также яйца не напитываются разными химикатами во время варки.
Красим краснокочанной капустой
Краснокочанная капуста дает сочный синий цвет. Очень мелко измельчить два кочана капусты, пожать ее руками или толкушкой, залить половину литра воды и добавить 6 столовых ложек уксуса. Поставить раствор в холодное место на 12 часов. Затем поместить в него сваренные вкрутую яйца и оставить еще на 12 часов. Затем вытащить, дать обсохнуть и, по желанию, намазать ваточкой, смоченной в подсолнечном или любом другом масле, чтобы яйца блестели.
Окрашивание в паприке
При окрашивании яиц в растворе паприки, получается оранжевый цвет. В маленькой кастрюльке смешать один стакан воды с 4 столовыми ложками данной пряности. Варить раствор 30 минут. Снять с плиты и поместить в него уже вареные яйца и оставить на ночь.
Окрашивание к Пасхе чаем каркаде
Чай каркаде окрасит яйца в красивый сиреневый цвет. Для окрашивания нужно заварить чай. Смешать 4 чайные ложки заварки со стаканом кипятка, дать настояться не менее получаса. Затем поместить в чайный раствор яйца и варить, как обычно. После варки можно оставить в заварке чтобы цвет был насыщеннее.
Красим яйца на Пасху крапивой
При этом способе окрашивания яйца приобретают зеленый цвет. Залить 1 литром кипятка 3 – 4 столовые ложки сушеной крапивы, настоять 30 минут. В эту жидкость поместить яйца и варить 15-20 минут. Затем можно оставить их в том же растворе, чтобы настоялись.
Как красить яйца на пасху свеклой – получение красного цвета
Благодаря свекле, получаются различные оттенки красного цвета. От бледно — розового до темно — бордового цвета. Более темный оттенок получается когда концентрация раствора выше и если яйцо долго находится в окрашиваемом растворе.
Вам потребуется:
Яйца – необходимое количество;
Свёкла – 2 – 3 штуки, в зависимости от размера;
Уксус столовый 9% — на 50 мл сока 1 столовая ложка.
Способ первый:
Свеклу помыть, очистить от кожуры, отжать сок соковыжималкой или натереть на терке и выжать сок через марлю. Его потребуется столько, чтобы яйцо закрывало полностью. Добавить в полученный сок уксус. Горячие яйца опустить в свекольный раствор и держать в нем до нужного цвета. Яйцо переворачивать с одной стороны на другую, чтобы окрашивание получилось равномерным. Достать яйца и просушить. В данном способе маслом протирать не надо, так как можно испортить окраску.
Способ второй:
Очищенную от кожуры свеклу, натереть на терке. Получившейся кашкой натереть вареное яйцо. Держать в кашице до желаемого оттенка. После удаления кашицы, просушить.
Способ третий:
Очистить свеклу и натереть на терке. В кашицу залить немного воды, добавить уксус и прокипятить минут 10. В полученный отвар поместить вареные яйца, держать до получения желаемого цвета и обсушить.
Во всех способах яйца в растворе можно оставить на 12 часов, тогда получится фиолетовый цвет
Как красить яйца куркумой – получаем желтый цвет
С помощью куркумы можно окрасить белые яйца в оттенки яркого и нежного желтого цвета, а коричневые – в оранжевый цвет. Эту пряность можно купить в любом продуктовом магазине или на рынке.
Вам потребуется:
Куркума – 5 — 6 столовых ложки;
Уксус столовый 9% — 2 – 3 столовые ложки;
Вода – 1 литр.
Способ первый:
В воде развести куркуму, добавить уксус. Положить сваренные вкрутую яйца. Держать их в растворе до необходимого оттенка. Затем достать просушить и натереть маслом.
Способ второй:
В воде развести куркуму, добавить щепотку соли. Поместить яйца в раствор и варить 10 минут после закипания. Как яйца сварятся, оставить их в жидкости на несколько часов для лучшего окрашивания. Можно достать яйца, окатить холодной водой, чтобы лучше чистились, и поместить обратно.
При окрашивании куркумой посуда тоже окрасится. Поэтому используйте емкость, которую не жалко
Как окрасить яйца в кофе и черным чаем в коричневый цвет
Для получения коричневых оттенков можно воспользоваться кофе или чаем. Получаются цвета от светло — коричневого до темно — коричневого. Насыщенность оттенка также зависит от нахождения яиц в окрашиваемом растворе.
Вариант в кофе:
Натуральный молотый кофе – 8 столовых ложек;
Вода – 2 стакана;
Смешать кофе с водой, довести до кипения. В этот кофейный раствор положить яйца, варить 15 минут. Подержать в жидкости пару часов, затем достать и подсушить.
Вариант чайной заваркой:
Черный чай – 3 столовые ложки;
Вода – 1 литр.
Смешать заварку с водой, прокипятить и остудить. В остывший чайный раствор помещаем яйца, доводим до кипения и варим 15 минут. Затем достаем и просушиваем. Яйца получаются темно коричневого цвета.
Покраска яиц черникой – цвет синий или фиолетовый
Чтобы получить оттенки синего цвета, можно использовать замороженную чернику.
Способ первый:
Для этого разморозить ягоду и отжать сок через марлю. Жмых не выбрасывать, так как он еще пригодится. Затем вылить его в стакан и поместить уже сваренные яйца. В стакан поместится одно или два яичка. Оставляем их в соке минут на 20, получится светло фиолетовый цвет, если подержать еще столько же, то цвет станет темнее.
Способ второй:
Оставшийся жмых, залить водой, покипятить и остудить. В остывший раствор поместить яйца. Жидкость должна полностью закрывать яички. Варим в кипящей воде 15 минут. Достаем и подсушиваем. Яйца получаются черный с зеленым отливом, очень красивые.
Как покрасить яйца на пасху в мраморный рисунок
Способ окраски мраморным рисунком – очень прост, интересен и необычен. В последнее время данная техника стала очень популярной.
- Для этого нужно развести искусственный пищевой краситель из пасхального набора. Инструкция по разведению всегда приложена к нему.
- Вареные яйца полностью окрашиваем в светлые цвета – желтый, оранжевый, голубой. Вынуть из красителя и высушить. Затем в темные разведенные краски (синий, коричневый, фиолетовый) добавить по одной чайной ложке растительного масла и очень хорошо размешать.
- Желтые, оранжевые, голубые яйца опустить в полученный масляный краситель, сразу достать и просушить на бумаге.
Как покрасить яйца на пасху с рисунком в домашних условиях
Вариантов окрашивания яиц существует огромное множество. Цветные рисунки получаются с помощью различных трафаретов, обычной изоленты или скотча, нитей мулине, пищевых красителей и многих других подручных материалов.
Способ первый — красим цветными нитками мулине в цветную полоску
Эта техника заключается в том, что сырое яйцо полностью обматывается нитками мулине и варится прямо с ними.
- Если обматывать нитками разных цветов, то яйца получатся цветными.
- Опустить в воду и отварить вкрутую.
- Достать, дать остыть, снять нитки.
Способ второй — красим пищевыми красителями в разные цвета
Чтобы получить многоцветные яйца, необходимо:
- Развести красители разных цветов в отдельных емкостях.
- Опустить на 2 – 3 минуты в любой цвет яйцо на 1/3 часть, придерживая ложкой. Достать и обсушить.
- Затем опустить его в другую краску на такое же время неокрашенной стороной и опять обсушить.
В такой последовательности яичко можно опустить в краски несколько раз, при этом меняя цвета.
Способ третий – с резинками различной толщины с узором в полоску
- Резинки разной толщины и цвета одеть в любом порядке на яйцо, в зависимости от вашей фантазии.
- Сварить в луковой шелухе или в других натуральных красителях и дать обсохнуть, а затем снять резинки
- Или просто окунуть и подержать в пищевом искусственном красящем растворе столько времени, сколько написано в инструкции. Получаются полосатые яйца. Причем окрасятся те места, которые не закрыты резинками. Учтите это при составлении узора.
Способ четвертый – с изолентой или скотчем
- Развести красители. Окрасить яйцу в желаемый цвет. Достать и обсушить.
- Нарезать изоленту или скотч на узкие полосочки. Обклеить яичко полосками и опустить на несколько минут в другой красящий раствор. Обсушить, снять изоленту или скотч.
Способ пятый — мозаичная окраска
- Чтобы получить мозаичный рисунок, нужно нарезать из изоленты уголки или коротенькие полоски.
- Покрасить яйцо в любой основной цвет, затем высушить.
- Далее, обклеить уголками или полосочками яйцо в любом порядке и опустить снова в краситель.
- Удаляем изоленту.
Способ шестой – красим яйцо в горошек
- Этот способ аналогичен мозаичной окраске, только вырезать из изоленты нужно кружочки любых размеров.
- Обклеить ими вареное и окрашенное яйцо и опустить его еще раз в краситель. Просушить и отклеить изоленту.
Способ седьмой – с переходом цвета
- Развести краситель желаемого цвета.
- Опустить яйцо на ложке в раствор вертикально так, чтобы окрашивался только кончик яйца. Держать несколько минут.
- Затем опустить яйцо глубже в раствор, примерно на один сантиметр и опять держим две минуты.
- Таким образом, постепенно опускаем окрашиваемый объект до тех пор, пока не покроется полностью раствором. Вынуть и обсушить.
По такой технологии яйцо окрашивается в разные тона выбранного цвета.
Оригинальные пасхальные яйца своими руками – необычные идеи
Есть удивительные техники украшения яиц — декупаж и в разноцветных шелковых лоскутках.
Техника декупаж
- Отварить вкрутую яйца.
- Обычные салфетки с рисунком разорвать на четыре части. Отделить у салфеток верхний слой.
- Яйцо полностью обмазать яичным белком, положить на изнаночную сторону салфетки и завернуть. Излишки салфетки удалить.
- Обмазать яйцо опять белком, распределить салфетку ровно по всей поверхности и прижать.
- По желанию можно раскрасить или нанести узоры кистью.
Техника окрашивания в шелковых лоскутках
Для данного способа заранее подготовить линяющие шелковые лоскутки с разным рисунком.
- Отварить яйца, добавив в воду немного соды.
- Затем достать из воды и обмотать каждое яйцо в шелковый лоскут и перевязать ниткой.
- Поместить их опять в туже воду с содой. Варить 15 минут после закипания.
- Достать их из жидкости и выложить на блюдо и остудить.
- После удаления ткани, смазать растительным маслом для блеска.
Как покрасить яйца к Пасхе красиво и необычно
Вот вроде уже столько способов вам рассказала, а все хочется чего-то такого эдакого. Для тех, кто еще не устал и готов экспериментировать, рецепты с изюминкой. Эти интересные методы украшения яиц очень понравятся деткам, потому что в них можно применить творческий подход. Я помню, что когда мой ребенок был маленький, он предложил украсить яйца маленькими красными точечками из пластилина. И знаете, это смотрелось просто супер. Так что смело за дело и включаем фантазию, хозяюшки!
Способ первый – в салфетке с краской
- Сваренное яйцо вкрутую, обезжирить уксусом или спиртом.
- Обернуть его хаотично в салфетку.
- Полить немного уксусом и плотно прижать салфетку к скорлупе, стараясь не раздавить.
- Краситель пищевой любого цвета накапать на яйцо в салфетке, дать растечься.
- Другой краситель нанести на яйцо. Затем третий и четвертый цвет нанести.
- Обжать яйцо ладонями, салфетка прилипнет к скорлупе.
- Положить яйцо на подставку, чтобы немного обсохло (примерно на несколько минут).
- Снять салфетку, стараясь не размазать краску.
- Поставить яйцо с радужной расцветкой на подставку для подсыхания.
Способ второй – узоры из сахарной пудры
Можно нанести красивые белые узоры сахарной пудрой.
- В стакан насыпать сахарной пудры, добавить совсем немного воды, размешать. Смесь должна получиться густой.
- Кондитерским шприцем нанести узоры на предварительно сваренные и окрашенные яйца.
Способ третий – детскими водными маркерами
Нанести узор можно и с помощью детских маркеров на водной основе. Предварительно сварить яйца и окрасить в любой цвет. Используя любой трафарет — раскрасить их.
На Пасху есть традиция – биться куриными яйцами. Победитель тот, у кого яйцо осталось целым. Существует ли какая хитрость, чтобы яйца при ударе не разбивались друг о друга?
- Осмотреть яйца на наличие микротрещин на скорлупе.
- В воду, в которой будут вариться добавить соли (одна чайная ложка соли на половину литра воды).
- Варить яйца не на очень сильном огне.
- После варки не опускать в холодную воду, а дать им остыть в ней же.
- Чтобы скорлупа стала крепче, надо в воду при варке добавить немного уксуса и варить на медленном огне.
- Покрасить кончик яйца лаком для ногтей.
- Бить острым концом в тупой 🙂
Пасхальные яйца из желе – подробная видео инструкция
Для тех кому мало просто яиц на пасху держите потрясающий заменитель — яйца из желе. Конечно не каждый решится на такой эксперимент, но все же посмотреть даже приятно как делать такую красоту.
А также к вашему вниманию полезные и интересные советы как красить яйца на Пасху в видео формате. Можно глянуть на досуге, когда появится свободная минутка.
Сегодня на этом всё!
С вами была Инна Извекова.
До новых встреч на страницах сайт !
Н аж мите на кнопки социальных сетей ниже под статьей , чтобы сохранить её у себя в профиле соцсети !
О став ьте в комментариях под статьей свои вопросы ! Я стараюсь отвечать всем.
С кача йте бесплатные полезные уроки , нажав на кнопку «Скачать бесплатно» под статьей.
Узнайте как улучшить отношения, здоровье, карьеру, финансы, бизнес в рубрике «Что улучшаем» в меню сверху.
Тем, кто хочет научиться астрологии — читайте рубрику «Курсы» и «Семинары» в меню сверху.
Тем, кто хочет получить консультацию — читайте рубрику «Консультации» в меню сверху.
На сегодняшний день выбор красок для пасхальных яиц очень велик.Но мне есть такое яйцо совершенно не хочется,а уж тем более давать его детям.Чтобы там там производители не писали на своих этикетках с красками,меня все равно приводит в ужас голубое яйцо под скорлупой и иметь разноцветный желудок мне не хочется .Поэтому всегда крашу яйца только натуральными экологическими красителями.Пусть не так ярко,но за то безопасно, мы и так глотаем химию каждый день,в такой день и без неё можно обойтись. Если вы придерживаетесь такого же мнения,то эти советы по покраске яиц для вас.
Идеи экологической покраски яиц я несколько лет назад подсмотрела на голландском блоге,выбрала те продукты которые у нас есть и решила попробовать.С тех пор,кроме покраски яиц в луковой шелухе,крашу еще и в другие цвета.
Натур альные и безв редные
Вот перечень натуральных красителей, которые помогут вам красиво окрасить яйца (смешайте предлагаемые продукты с небольшим количеством воды, достаточным для варки, и варите яйца в смеси воды, красителя и пары столовых ложек уксуса в течение 20 минут; яйца для окрашивания лучше брать с белой скорлупой, она активнее впитывает краситель) и чтобы яйца не потрескались при варке, лучше используйте яйца комнатной температуры, а не те, что вы только что вынули из холодильника.
Красный и розовый цвет:
Придать крашанке красный цвет поможет крепкий настой кардане. Опустите яйца в такой настой и доведите до кипения, после чего варите в течение 10 минут. Настой каркаде - не единственный способ окраски в красный. И если вы считаете, что приготовить свекольный фреш проще, чем крепкий настой каркаде, вы можете опустить уже вареные яйца на полчаса в свекольный сок. Если сократить время пребывания крашенок в соке, можно добиться не только красного, но и розового оттенка.
Оранжевый цвет:
Чтобы придать крашенке оранжевый цвет, понадобится морковный сок. Как и в случае со свеклой, уже вареные яйца, нужно на полчаса поместить в морковный фреш. Интенсивность окраски будет зависеть от времени «замачивания» крашенки.
Желтый цвет:
Желтый цвет подарит крашенке корень куркумы (шафрана). Вам нужно будет развести в горячей воде несколько ложек порошка куркумы и, доведя раствор до кипения, оставить на медленном огне на несколько минут. Дайте отвару остыть, а затем отварите в нем яйца. Также красящий раствор можно приготовить из цедры лимонов, апельсинов и молодых березовых листочков.
Темно- и светло-зеленый цвет:
Чтобы окрасить белую скорлупу в зеленый цвет, можно использовать сок петрушки, укропа, базилика и зеленого перца. Но в получении интенсивного оттенка вам поможет шпинат. Эти травы нужно уваривать на медленном огне в течение получаса, после чего сварить в отваре яйца. Тоже самое можно сделать с помощью раствора зеленки. Раствор бриллиантовой зелени нужно развести водой до нужной насыщенности и затем опустить в него уже сваренные яйца.
Коричневый и золотистый цвет:
Чтобы получить коричневатый оттенок можно сварить яйца в крепком кофе или луковой шелухе, чем больше вы соберете шелухи, тем интенсивнее получится цвет.
Синий цвет:
Для того чтобы получить синий оттенок, нужно мелко нарезать краснокочанную капусту, залить кипяченой водой и добавить 2 столовые ложки уксуса. Когда раствор приобретет нужный вам оттенок, замочите в нем уже сваренные яйца.
Фиолетовый цвет:
Фиолетовый цвет вашей крашенке придаст смесь красного и синего раствора. Также фиолетовый оттенок могут приобрести яйца, сваренные вместе с шелухой красного лука.
Другие натуральные пищевые красители для яиц
Цвет яиц будет меняться в зависимости от того,сколько вы будете держать яйца.Минимум 30 минут для светлого цвета и максимум ночь для насыщенного.
- Корица, кофе натуральный и растворимый, черный чай, скорлупа грецких орехов, заваренный гибискус/каркаде для разных оттенков коричневого цвета.
- Шафран, верхушки и ботва моркови, кожура цитрусовых, семена сельдерея и укропа, цветки одуванчиков, пижмы и золотарника, молодые побеги тополя, листья ревеня для разных оттенков желтого цвета.
- Паприка и молотый чили для оттенков оранжевого
- Цветы фиалок и анютиных глазок, ежевика, черная смородина и черника для фиолетового
- Свежая трава, слегка пассерованный шпинат для зеленого
- Клубника и клюква для нежного теплого розового. Замочить яйца в растворе свеклы при комнатной температуре, 30 минут.
Теперь вы сможете приготовить красивые крашенные яйца из натуральных ингредиентов.
Желаю вам удачи!
Красить яйца на Пасху — это неотъемлемый ритуал одного из главных христианских праздников, символизирующего Воскресение Иисуса Христа. Праздник этот красивый и торжественный, с устоявшимися вековыми традициями. Кроме глубокого религиозного смысла Пасха ассоциируется с очищением души и жилища, с вкусными куличами и пасхальными блюдами.
Яйцо по праву считается символом зарождения жизни, а пасхальное крашенное яйцо означает воскрешение из мертвых и вечную жизнь. Оказывается, расписные яйца были найдены в египетских и шумерских гробницах, которые строились еще в 3 тысячелетии до н. э. Даже трудно представить сколько лет существует такая традиция.
Православные красят яйца на Страстной неделе в Чистый четверг или Красную субботу. В 2019 году это соответственно 26 и 28 апреля. Крашенные яйца освящают в церкви на праздничном богослужении, а первую трапезу после Великого Поста начинают именно с яиц.
Красить яйца на Пасху своими руками стало не только семейным творчеством, но и неким соревнованием — чьи крашенки самые красивые. А способов покраски яиц великое множество. Можно, конечно, покрасить яйца на Пасху и красками, но это все же вредная химия, а пищевые краски не всегда бывают в продаже. Я предлагаю вам натуральные способы окрашивания яиц в домашних условиях.
Окрашивание яиц луковой шелухой — традиционный способ
Это мой любимый и самый надежный способ окраски яиц. При этом способе яйца получаются всегда красивого цвета. Луковую шелуху я начинаю заготавливать за несколько месяцев до Пасхи — собираю ее в отдельный мешочек. Чтобы цвет яиц получился насыщенным, луковой шелухи должно быть много.
Высыпаем луковую шелуху в кастрюлю и заливаем холодной водой. Ставим на плиту и доводим до кипения.
Берите кастрюлю похуже, поскольку шелуха покрасит стенки кастрюли так, что отчистить будет трудно.
Яйца в отдельной миске тоже заливаем холодной водой и оставляем минут на 10.
Вода с луковой шелухой в это время закипает, огонь убавляем, чтобы яйца не растрескались. В кастрюлю добавляем 1 столовую ложку соли и осторожно, по одному опускаем яйца. Варим на небольшом огне минут 15.
Если хотите получить более интенсивный цвет, снимите кастрюлю с огня и оставьте яйца еще на некоторое время в этом растворе.
Вынув из кастрюли, даем яйцам немного остыть и для блеска натираем с помощью бумажной салфетки подсолнечным маслом.
Теперь яйца «заиграли» краской, можно укладывать в корзину и нести в церковь освятить. Я стараюсь освящать яйца каждый раз на Пасху, а потом угощать родных, друзей и соседей.
Как покрасить яйца в луковой шелухе с рисунком
Если в первом рецепте можно было использовать любые яйца — белые или коричневые, то при покраске луковой шелухой с рисунком подходят белые яйца.
Для декора яиц заранее готовим листики растений. Перед Пасхой свежие листики бывают не всегда, ведь этот праздник может быть и в марте, когда еще природа спит. Поэтому можно использовать свежую зелень из магазина — петрушку, базилик, укроп, мяту или мелиссу.
Красиво смотрятся листики березы. Можно заранее поставить несколько веточек в вазу с водой, и когда листики распустятся, несколько использовать для украшения пасхальных яиц.
Годятся для окраски яиц с рисунком также кружева, шерстяные нитки.
Также заранее нужно будет подготовить чистые старые чулки, колготки или марлю. Также понадобятся нитки.
Итак, красим яйца.
Луковую шелуху заливаем холодной водой и доводим до кипения.
Яйца промываем, высушиваем бумажной салфеткой и каждое яйцо протираем тряпочкой с уксусом.
На яйцо накладываем листик или другой декор, плотно прижимает и заворачиваем яйцо в кусочек ткани-чулок или марлю.
Чтобы листочек плотнее прилип к яйцу, его можно немного смочить водой.
Завязываем капроновую или марлевую ткань ниткой.
Красиво и оригинально покрасить яйца можно с кружевами и луковой шелухой. Все просто — отрезаем кружево нужной длины и обворачиваем им яйцо. Связываем концы ниткой и отрезаем все лишнее.
Еще можно украсить яйцо шерстяными нитками. Просто произвольно оберните яйцо ниткой.
Чтобы яйца не потрескались, в отвар всыпаем 1 ст. л. соли. Осторожно опускаем яйца в отвар с луковой шелухой и варим 10-15 минут. После чего яйца аккуратно погружаем в холодную воду.
С остывших яиц снимаем декор и протираем яйца растительным маслом.
Мраморные яйца с зеленкой
А вот этот способ самый мой любимый. Яйца получаются необычайно красивыми, с мраморными разводами. Поделюсь одним секретом этого способа — чем больше измельчим луковую шелуху, тем красивее получится рисунок. Можно даже попробовать измельчить шелуху на кофемолке. Мне нравится мельчить шелуху с помощью ножниц.
Чтобы шелуха хорошо прилипла к яйцам, смочите их водой, затем обваляйте каждое яйцо в луковой шелухе. В кусочек марли или чулка положите еще немного шелухи, поместите яйцо внутрь и оберните вокруг. Завяжите концы ниткой. Поставьте варить в кастрюлю, добавив 1 ч. л. соли. Минут через 5 после закипания влейте 2 ч. л. зеленки и поварите еще 5 минут. Затем обдайте яйца холодной водой и снимите марлю, удалите шелуху. Натрите яйца подсолнечным маслом.
Красивые мраморные яйца готовы!
Как покрасить яйца луковой шелухой и рисом
Еще один простой и замечательный вариант окрашивания яиц натуральными способами. Рисинки прилипают к яйцам и получается рисунок в виде капелек. Способ этот очень простой, попробуйте. Кроме риса можно использовать и горох.
В чулок насыпаем зерна риса или гороха, помещаем туда яйцо, пальцами распределяем зерно по всей окружности яйца. Ткань завязываем, а яйца опускаем в подготовленный отвар с луковой шелухой. Варим 10 минут, яйца промываем под струей холодной воды и освобождаем от чулка или марли и зерен. После того, как яйца немного остынут, натираем их растительным маслом.
Окрашивание яиц натуральными красителями
Я уже писала, что принципиально против химии и окрашивания яиц красками. Да, красиво и ярче, но здоровье важнее. Тем более есть хорошая замена в виде натуральных и безвредных красителей из природных компонентов. Конечно же это всевозможные соки — свекольный, сок черники, сок красной капусты, сок шпината и другие. Из сока клюквы, малины и свеклы получите розовый цвет, из сока черники, граната или черной смородины — фиолетовый, а если захотите получить синий или голубой, то используйте сок красной капусты. Насыщенный желтый цвет дает куркума, а черный чай или кофе даст вам коричневые оттенки. Отварив кору и ветки вишни, получатся красновато — малиновые яйца. Хочу предупредить, что не всегда получаются яркие цвета таким способом. Чтобы окраска получилась более яркой, яйца после того, как отварите, нужно подержать в отваре еще минимум 4 часа, а лучше оставить на ночь.
Окрашивание яиц свеклой
Если хотите получить розовый цвет яиц, то подойдет для такого способа окраски свекольный сок. С окрашиванием яиц натуральным способом нужно повозиться немного больше, чем обычными красками, но если вы за заботитесь о здоровье, то труд этот окупится сторицей.
Свеклу нужно подготовить таким образом, чтобы получилось больше сока. Для этого свеклу натираем на терке, заливаем водой и варим минут 5-7. Можно в этом же отваре поварить и яйца. Затем протираем свеклу через ситечко, получается насыщенный бордовый сок. Этим соком заливаем в отдельной посуде яйца, вливаем 1 ст. л. уксуса и оставляем на 4-8 часов.
Окрашивание яиц соком красной капусты
Красная капуста придаст яйцам синий цвет.
Способ окраски похож на предыдущий. Капусту нарезаем на крупные куски, заливаем водой, варим минут 5-7 вместе с яйцами, сцеживаем горячий отвар в отдельную посуду. Добавляем туда 1 ст. л. уксуса и держим в этом отваре яйца 4-8 часов.
Как красить яйца куркумой
Куркума дает, пожалуй, самый насыщенный цвет из всех натуральных красителей. Яйца получаются красивые, ярко-желтые.
Для такой покраски пакетик куркумы (15 гр.) высыпаем в кипящую воду, размешиваем и добавляем 1 ч. л. соли. Кладем в этот раствор яйца и варим минут 10. Для того, чтобы краска была более яркой, оставляем яйца в этом растворе на несколько часов. Для блеска натираем подсолнечным маслом.
Окрашивание яиц с помощью кофе или чая
Сразу хочу предупредить, что с помощью кофе или чая получается не очень насыщенный, но нежный бежевый цвет яиц.
Можно использовать как натуральный, так и растворимый кофе или черный чай. Для окраски готовим раствор — в кипящую воду кладем 4-5 ст. л. кофе на 0,5 л воды. Если используете чай, то понадобится также 4-5 ст. л. черного чая для заварки. Варим минут 5, добавляем 1 ч. л. соли и опускаем яйца. Варим еще минут 7. И как всегда для натуральных красителей, желательно подержать в растворе подольше, не менее 5 часов.
Как покрасить яйца соком черники
Способ окраски черникой похож на предыдущие. Яйца получаются красивого фиолетового цвета.
На 1 литр воды понадобится 2,5-3 стакана замороженной черники. Ягоды нужно немного поварить (минут 5), всыпать 1 ч. л. соли и опустить яйца. Можно после варки протереть чернику через ситечко, получить чистый сок без ягод. Но я не заморачиваюсь, просто варю яйца с ягодами. Поварить еще 3-4 минуты, влить 1 ст. л. уксуса для закрепления цвета. Можно яйца оставить в кастрюле на ночь.
Декупаж пасхальных яиц
Про такой способ украшения яиц я узнала совсем недавно, пару лет назад, и он стал моим любимым. Ведь салфеток с разнообразными красивыми рисунками в наших магазинах сейчас очень много, нужно выбрать по — ярче, и тогда получатся ну очень красивые и оригинальные яйца.
- Салфетки для декупажа нужно выбирать с некрупным рисунком, чтобы поместился на яйце.
- Яйца для декупажа подбираем белого цвета.
- Салфетки лучше выбрать на белом фоне, тогда ножницами рисунок не придется очень тщательно вырезать.
- Самый хороший способ наклеивания салфеток — с помощью яичного белка.
Чтобы получились красивые и целые пасхальные яйца, нужно помнить 7 основных правил:
- Перед тем, как отваривать яйца, за несколько часов их нужно вынуть из холодильника. Яйца не должны быть холодными!
- Варить яйца нужно на медленном огне, не допуская растрескивания.
- Чтобы яйца не лопнули, нужно положить в воду с яйцами 1 ст. л. соли.
- Для закрепления пигмента в краске влейте в красящий раствор 1 ч. л. уксуса, краска станет ярче.
- Если хотите более насыщенного цвета при окраске яиц натуральными красителями, оставьте яйца в отваре на ночь.
- Окрашенные яйца нежно оботрите бумажной салфеткой.
- Для блеска и красоты протрите остывшие яйца подсолнечным маслом.
Я вам желаю красивого и вкусного праздника. Ведь Пасха олицетворяет воскрешение жизни, природы, светлых чувств. Пусть этот свет придет в каждый дом и наполнит сердца радостью.
Самым главным весенним христианским праздником является Пасха. И это отличный повод для того, чтобы развить в себе творческие способности, ведь покраска яиц и придание им индивидуальности — неотъемлемый процесс во время подготовки к Светлому Христову Воскресению. Существует множество различных способов украшения, благодаря которым каждый сможет сделать свою пасхальную корзинку единственной и неповторимой.
Как покрасить пасхальные яйца при помощи луковой шелухи
Старый, но надежный, безопасный и проверенный временем способ. Цвет получившихся яиц – красный или коричневый, а также всевозможные их оттенки.
Понадобится:
- яйца;
- луковая шелуха;
- вода;
- соль;
- растительное масло;
- кастрюля.
Приготовление
- Перед приготовлением необходимо вытащить яйца из холодильника, чтобы они нагрелись при комнатной температуре.
- Добавить луковую шелуху в кастрюлю и налить туда кипяток.
- Через 2-3 часа слегка посолить воду и аккуратно выложить туда необходимое количество яиц.
- Вскипятить воду вместе с луковой шелухой и яйцами, а потом варить 12 минут на слабом огне.
- После остывания воды, достать яйца ложкой и обсушить их при помощи бумажного полотенца или салфетки.
- Для придания блеска смазать яйца растительным маслом, излишки масла вытереть салфеткой.
Красим яйца на Пасху при помощи свёклы
Еще один популярный природный краситель – свёкла. Благодаря этому продукту яйца можно окрасить в диапазон цветов от нежно-розового до темно-бордового.
Три самых популярных приема, которыми пользуются опытные хозяйки при покраске яиц свёклой:
- Положить круто сваренные яйца в только что выжатый свекольный сок. Оставив после этого яйца в холодильнике на ночь, можно достичь более темных оттенков.
- Очистить от кожуры свеклу, натереть ее на большой терке и залить небольшим количеством воды залить. Прокипятить 10 минут, перед этим добавив 1 чайную ложку уксуса. В эту жидкость положить круто сваренные яйца. Цвет зависит от длительности нахождения яиц в подобном отваре, чем дольше – тем темнее. Можно натереть свёклу на маленькой терке. Получившейся «кашей» потереть сваренные вкрутую яйца и оставить в таком виде. После длительного пребывания в таком состоянии, они приобретут темно-красный цвет.
- Сварить яйца одновременно со свёклой. В таком случае яйца изменят цвет на розовый. Для этого свеклу надо натереть на терке или порезать кусочками, залить кипятком, довести до кипения, прокипятить отвар. Далее варить яйца как в луковой шелухе (см. выше).
Как покрасить пасхальные яйца при помощи кофе
В сравнении с двумя предыдущими способами, вариант с окрашиванием кофе пользуется гораздо меньшей популярностью, несмотря на то что такой метод не требует никаких дополнительных действий.
Для покраски яиц с помощью кофе потребуется всего лишь:
- 1 чайная ложка нерастворимого кофе;
- кипяток.
Пропорции: на 1 яйцо – 1 столовая ложка заварного кофе.
Приготовление
- Насыпать в ковшик необходимое количество кофе и залить кипятком.
- Довести до кипения получившуюся смесь и варить на слабом огне 5-10 минут.
- Положить в покрасочную ёмкость предварительно сваренные яйца.
- Залить горячим кофе и оставить на полчаса. По истечении времени они приобретут красивый коричневый оттенок.
Красим пасхальные яйца при помощи куркумы
Куркума, которая используется в кулинарии, может быть использована для окрашивания пасхальных яиц в желтый цвет. Такая покраска имеет несколько плюсов. Основные – сравнительная дешевизна, безопасность и гарантированное наличие в продаже.
Потребуются:
- яйца;
- пакетик куркумы;
- вода.
Приготовление
- Добавить куркуму в кастрюлю с водой, поставить ее на огонь.
- Подождать до кипения. После закипания, снизить огонь и варить 15 минут.
- Остудить получившийся раствор и после этого положить в него заранее промытые яйца.
- Варить яйца 8-12 минут, после чего достать их и остудить. При желании украсить наклейками.
Окрашивание пасхальных яиц при помощи зеленки
Несмотря на распространенное мнение о том, что красить яйца зеленкой категорически нельзя, это неправда. Напротив, покраска с использованием зеленки в большинстве случаев будет гораздо безопаснее, чем если бы это производилось при помощи сомнительных покупных красителей.
Для того, чтобы окрасить скорлупу в зеленый цвет, понадобятся:
- яйца;
- зеленка;
- вода;
- перчатки.
Приготовление
- Налить воду в кастрюлю. Положить туда яйца.
- Надеть перчатки. Добавить в воду пару капель зеленки. В зависимости от желаемого цвета, количество зеленки можно увеличить.
- Добавить 2 столовые ложки соли. Варить до готовности (около 10 минут).
- Слить воду. Яйца обсушить при помощи салфетки, смазать каждое яйцо растительным маслом, излишки жира убрать салфеткой.
Как покрасить яйца на Пасху при помощи чая каркаде
Настой каркаде не только очень вкусный и полезный. Оказывается, им можно красить яйца на Пасху. В результате взаимодействия каркаде с яичной скорлупой получится светлый голубой цвет, если передержать – серый.
Что понадобится для окраски яиц в каркаде:
- яйца;
- соль;
- сода;
- вода;
- каркаде.
Приготовление
- Заранее достать яйца из холодильника и хорошо промыть их.
- Сварить яйца, положив их в кастрюлю и оставить на 8-10 минут после закипания. Посолить воду.
- Засыпать чай каркаде в удобную посуду и заварить кипятком. Пропорции — 250мл кипятка на 3 чайные ложки.
- Процедить получившийся отвар.
- Положить отварные яйца таким образом, чтобы жидкость полностью их покрывала.
- Достать яйца через 3-5 минут и позволить им остыть.
Процедуру можно повторять до достижения желаемого оттенка.
Мраморные пасхальные яйца: как покрасить
Мраморными называют яйца, которые были покрашены одновременно с помощью луковой шелухи и зеленки.
Ингредиенты:
- яйца;
- 50 гр. луковой шелухи;
- несколько капель зеленки;
- 1 столовая ложка растительного масла;
- 1 литр воды;
- 1 столовая ложка соли;
- кусочек марли;
- кастрюля для варки яиц.
Приготовление
- Нарезать луковую шелуху как можно мельче и выложить на тарелку.
- Залить яйца холодной водой в кастрюле.
- Вынимать яйца по одному и в мокром состоянии обваливать в нарезанной шелухе.
- Аккуратно выложить каждое яйцо на марлю и завязать в узел, отрезать кончик.
- Налить в кастрюлю воду, залить зеленку, добавить одну столовую ложку соли.
- Положить яйца в шелухе под воду с зеленкой таким образом, чтобы их было хорошо видно.
- Поставить на плиту и варить яйца до готовности.
- Промыть вареные крашеные яйца, не остужать.
- Снять с яиц марлю с шелухой и помыть еще раз.
- Обсушить яйца, выложив их на ткани. Натереть полученные крашенки до блеска растительным маслом.
В целом, способы украшения и окраски пасхальных могут быть достаточно разными. Объединяет их одно: такая работа, особенно в кругу семьи, способна зарядить настроением на большой промежуток времени. Главным образом интересно этим заниматься с осознанием того, что ты готовишься к одному из самых главных православных и светлых дней в году — Пасхе.
Экологичность сегодня в тренде, и это не только следование моде, но и забота о своем здоровье. Многие уже попробовали красить яйца на Пасху натуральными красителями: чаем или кофе, тем более, что от разных видов сырья получаются интересные необычные оттенки. Время синтетических красителей отходит в прошлое, и несмотря на то, что на них написано «пищевые», в составе присутствует множество «Е», и некоторые из них вовсе не так безопасны.
Яйца, окрашенные натуральными красителями, абсолютно безвредны даже для маленьких детей: им можно давать играть с окрашенными яйцами, есть их, и не бояться, что на белок перейдет часть химического красителя. Полностью экологично, а при правильной покраске и выборе ингредиентов – еще и очень красиво!
Как подготовить яйца к покраске чаем или кофе
Обращаться с натуральными красителями не так просто, и если вы будете делать то же самое, что и с синтетическими пищевыми, эффект будет нестойким и слабым. Воспользуйтесь этими советами от профессионалов экологического окрашивания, чтобы результат вас порадовал с первого раза.
- Для окраски натуральными красителями используйте только белые яйца: на них цвет будет чистым, красивым и достаточно ярким. На коричневые - красители ложатся слабо, а иногда вообще незаметно, что производили окраску.
- Сварив яйца, хорошо промойте в теплой воде их с использованием соды, чтобы удалить малейший налет и загрязнения, и протрите уксусом, чтобы обезжирить и улучшить сцепление краски с поверхностью. Краска ляжет равномерно.
- Если вы планируете получить насыщенный оттенок, можете не доваривать яйца на 1-2 минуты. Потом вы будете варить их в красителе на медленном огне, так что они хорошо приготовятся. Впрочем, если будущие крашанки уже готовы, ничего страшного, пара лишних минут нагрева им не повредит.
Как красить яйца черным и зеленым чаем, мате, каркаде и кофе
Для окраски яиц подходят различные природные компоненты. Одного только чая существует множество видов, и от разных его сортов получаются уникальные цвета. Попробуйте все доступные вам варианты, и вы убедитесь, что можно получить достаточно большое количество оттенков.
Во все природные красители желательно добавлять 1-2 столовых ложки уксуса, чтобы закрепить цвет и сделать его более ярким.
Сколько держать яйца в чае или кофе?
- Чтобы получить пастельные тона, достаточно 15-20 минут в горячем красителе (более точно указано в конкретных рецептах).
- Чтобы цвет был насыщенным, положите яйцо в емкость с красителем, и прогрейте 2-3 минуты на медленном огне, наблюдая за изменением цвета.
- Есть рецепты, в которых яйца желательно оставить в настое на ночь, в этом случае вы получите максимальную яркость цвета.
Если оставить яйца на ночь в настое с листьями, скорее всего, вы получите «мраморный» эффект.
Красим яйца черным кофе
Обычно используют растворимый кофе, в гранулах или порошке, причем в данном случае – чем дешевле, тем лучше, так как в нем будет достаточно много красителей, стабилизаторов и прочей химии, которая даст яйцам яркий кофейный цвет.
Пропорции – 1 чайная ложка с горкой на каждое яйцо. Красите 5 яиц – берите 5 ложек кофе.
Залейте кофе водой в кастрюльке, прокипятите на среднем огне около минуты.
Либо сложите яйца в ту же емкость, и прокипятите еще 3-5 минут для нежного кофейного оттенка.
Либо залейте крашанки раствором и оставьте на 3-5 часов для яркого шоколадного цвета.
Красим яйца черным чаем
Черный чай хорош тем, что дает очень яркий цвет, и так можно покрасить даже коричневые от природы яйца, и они будут выглядеть свежо и интересно. Впрочем, и на белых он смотрится хорошо и насыщенно.
Пропорции – 2-4 столовых ложки на 0,5 – 1 литр горячей воды.
Заварите крепкий чай, опустите в него будущие крашанки примерно на 15 минут. Если оттенок слабый, можно проварить яйца в листьях, или оставить на ночь.
Интересная идея: если приготовить очень крепкий чай (чифир) в пропорции 8 чайных ложек на 0,5 литра кипятка, и залить им яйца на час, получится очень насыщенный цвет. Если красите белые яйца, потом можно процарапать тонкие рисунки или надписи, они будут белыми и контрастными на темном фоне.
Красим яйца каркаде
Это – интересный творческий эксперимент. Дело в том, что в зависимости от концентрации, времени окрашивания, конкретного бренда и многих других факторов оттенок может получиться от нежно-сиреневого до серо-голубого и даже насыщенного синего. Так можно красить только белые яйца.
Пропорции: 1-2 столовых ложки на 0,5 литра воды. Для яркого синего цвета – 100 грамм каркаде на литр воды.
Заварите каркаде и дайте настояться минут 5.
Опускайте яйцо в настой на 2-3 минуты.
Вынимайте ложкой, вытирайте и смотрите на цвет.
Если надо ярче – повторяйте.
Не оставляйте яйца в каркаде надолго, так как есть риск появления серого цвета, который смотрится не очень празднично.
Если каркаде дает синие оттенки, а вам хочется красноватые – добавьте в настой пару капель лимонного сока или пару крупинок лимонной кислоты.
Красим яйца мате
Чай мате дает очень оригинальный нежно-фисташковый цвет, а если продержать яйца подольше, оттенок будет вполне себе зеленый.
Пропорции – 50 грамм чая на литр воды.
Заварите мате, дайте настояться минут 15.
Доведите до кипения снова.
Опустите яйца в настой и оставьте на 1 час.
Красим яйца зеленым чаем
Зеленый чай используется редко, так как не дает насыщенного оттенка, впрочем, и с ним можно поэкспериментировать, получив желтый или нежно-зеленый цвет.
Пропорции – 2 столовых ложки крупнолистового чая на 0,5 литра воды.
Заварите чай, накройте, дайте настояться минут 5.
Положите яйца в раствор на 15-20 минут, достаньте и проверьте.
Если цвет слабый, погрузите еще на 15-20 минут, проварите в настое или оставьте на ночь в нем.
Как получить нужный цвет?
- Розовый – каркаде, скорее всего – с парой капель лимонного сока.
- Голубой или синий – каркаде, в зависимости от концентрации.
- Бледно-желтый и лимонный – зеленый чай.
- Светло-зеленый и фисташковый – зеленый чай и мате.
- Шоколадный и кофейный – растворимый кофе.
- Темно-коричневый, красно-коричневый – черный чай.
Удобнее опускать яйца в настой в высокой емкости, на 0,5 – 1 литр, в этом случае туда обычно помещается сразу 4-6 яиц. Но можно поэкспериментировать и со стаканами, в этом случае заваривайте листья в стакане, и помещайте туда 1-2 яйца, - этот процесс обычно дольше.
Протрите высохшие яйца подсолнечным или оливковым маслом, и их цвет будет ярким и красивым. Окуните салфетку или ватный диск в масло, и нанесите небольшое количество на яйцо, как бы полируя его. Если краситель мажется и слезает – значит, он еще недостаточно хорошо впитался, но обычно проблемы не возникает.
Выводы:
- Натуральные экологичные красители намного полезнее и безопаснее, чем синтетические пищевые. Для детей лучше выбирать именно природные краски.
- Можно окрашивать яйца растворимым кофе, черным и зеленым чаем, мате, каркаде.
- Погружайте яйца в краситель на 5-15 минут, затем доставайте и контролируйте оттенок. Для максимально насыщенного цвета можно оставить яйца в красителе на всю ночь, или проварить в краске 2-3 минуты.
- Если яйцо треснет и краситель попадет на белок – есть его абсолютно безопасно.
