Крем суп из цветной капусты диетический рецепт. Вкусные и полезные крем-супы из цветной капусты. Супы с мясом и рыбой

Добрый день, дорогие читатели!

5 правил правильного питания от Ольги Деккер

Выбери удобный мессенджер, чтобы получить

Что ни говори, а похудеть, преобразить свою фигуру всегда хочется быстро! Но заплатить за это настроением, бодростью и здоровьем даже врагу не пожелаешь, не то что себе любимому :)

И вот для тех, кто хочет худеть с пользой, у меня припасён рецепт с фото одного потрясающего блюда…

Сегодня мы сделаем невообразимо лёгкий и неимоверно полезный салат из кальмаров с огурцом и яйцом. А ещё узнаем три самых главных достоинства этого морепродукта ;)

Не знаю как вам, а мне уже невтерпёж! ;) Такое простое и низкокалорийное блюдо – его надо срочно приготовить :)

Значит, за дело? Согласны? :) Тогда быстренько создаём для настроения…

Музыкальный фон

Например, неплохо подойдёт красивая и нежная песня Scorpions «Always Somewhere»…

А теперь берёмся за создание самого вкусного на свете салата с кальмарами ;)

Продукты:

Главное, что нужно для нашего полезного салата – это разобраться, как сварить кальмары.

Сейчас разберёмся… :)

Рецепт:

Дааа, чего-чего, а белка в таком блюде полным-полно! :)

А, кстати, полным-полно – это сколько? Давайте посмотрим. Заодно и калорийность узнаем! Это же нас тоже очень интересует, верно? ;)

Важные цифры

В 100 граммах сегодняшнего салата – 143, 7 ккал!

Белков – 13, 8 гр;
Жиров – 9, 3 гр;
Углеводов – 1, 1 гр;

Это – если он со сметаной...

А вы можете заправить чем-нибудь другим - цифры от этого изменятся, но не очень сильно. К примеру, если взять йогурт – нежирный и несладкий, то получится вот что:

Белков – 13, 8 гр;
Жиров – 7, 2 гр;
Углеводов – 2 гр;
Ккал – 128, 4;

А если очень хочется майонеза, вы запросто найдёте у меня рецепт - . Сделайте его – это совсем несложно :)

В таком случае мы получим:

Белков – 13, 8 гр;
Жиров – 7, 2 гр;
Углеводов – 2 гр;
Ккал – 128, 4;

Салат получается очень вкусный с любой заправкой :)

Для перекуса будет достаточно и его одного. А если вы захотите накрыть стол к обеду или ужину, то я посоветую вам вот что…

Хорошие соседи

Отличное сочетание получится у нашего салата

с или вместе с .

Знаете, чем ещё мне нравится сегодняшнее блюдо? :) Тем, что оно может стать основой множества вариантов, когда мы…

Ищем разнообразия

В салаты с кальмарами идут и другие дары рек и морей: мидии, икра, креветки, осьминожки. Также используют рыбу, морскую капусту, гребешки. Кто-то предпочитает добавить дорогих крабов, а кто-то – скромные крабовые палочки.

Когда хотят сделать блюдо в восточном стиле, берут соевый соус, имбирь, кунжутное масло. Те, кому лишние калории не страшны, жарят кольца кальмаров, а те, кто совсем не хотят забот, покупают кальмары консервированные.

В этот салат годится любая зелень, все виды лука и грибов. А для нового вкусового сочетания, достаточно добавить кедровые орешки и яблоко, тыкву и рис, морковь и кукурузу…

А теперь, как и обещала, напомню о достоинствах кальмаров.

Эти морепродукты:

Помогают пищеварению и обмену веществ, нормализуют уровень холестерина.
Очищают организм от токсинов и солей тяжёлых металлов.
Благотворно влияют на сосуды, мышцы, эндокринную систему и умственную деятельность.

Так что ешьте их почаще, в разных видах! Калорий в них мало, а пользы для здоровья – больше, чем от иных лекарств ;)

Кстати, а какие блюда с кальмарами есть в вашем меню? Напишите обязательно, поделитесь рецептами! И своё мнение о моём салате тоже высказывайте в комментариях – мне очень интересно :)

Я люблю, когда салат готовится быстро и без заморочек. Очень удобно готовить салата просто перемешав приготовленные ингредиенты. Таким образом можно успеть приготовить несколько блюд к ужину или предстоящему празднику. Кальмары очень популярны в моей семье и поэтому для меня важно иметь в запасе сразу несколько вкусных салатов из кальмаров. Один из них я вам сегодня представляю. Готовить его очень легко, а получается салат настолько вкусным, что после застолья тарелочка будет пустой. Можно сразу приготовить двойную порцию салата из кальмаров, с яйцом и огурцом - ведь он очень вкусный: чтобы каждому хватило наверняка. С удовольствием представляю вам его пошаговый рецепт с фото.

- кальмар неочищенный – 200 грамм;
- свежий огурец – 150 грамм;
- яйцо куриное – 2 шт;
- лук репчатый, белый – 1 шт;
- майонез салатный – 150 грамм;
- соль – по желанию.

Рецепт с фото пошагово:

Так как у меня кальмар был неочищенный кальмар, то я его промываю в теплой воде, убрав тем самым внешнюю кожуру. Получается чистая тушка кальмара, которую я закладываю в кипящую, чуть присоленную воду, варю кальмар 2-3 минуты, а потом остужаю его, режу полосочками потоньше. Кальмар для салата готов. Можно почитать подробнее, .

Свежий огурчик, который освежит своим ароматом салат, нарезаю кубиками.

Свежий острый репчатый лучок шинкую меленькими кубиками. Благодаря луку салат получит пикантную остринку.

Сваренные вкрутую яйца режу квадратиками.

Теперь, когда все ингредиенты приготовлены и измельчены, смешиваю их в мисочке. Слегка присаливаю салат, так как свежий огурчик и яйца пресноваты на вкус.

Добавляю в салат майонез, размешиваю до однородного состояния.

Сразу после приготовления салат подаю к столу, пропитывать его не нужно. Вот такой очень вкусный салат получился, в нем есть все самые любимые компоненты: кальмары, огурцы и яйца. Bon Appetite!
Смотрите также отличный рецепт

Сочетание кальмаров с огурцами дарит ощущение нежности, свежести и легкости. Такие салаты очень просты в исполнении, а главный секрет состоит в том, как правильно подготовить кальмары. Если их переварить, они становятся очень жесткими. И единственное спасение – держать тушки в кипятке еще минут 40, до мягкости, но при этом кальмары уменьшиться в размерах раза в два.

Итак, поговорим о правильном приготовлении салата с кальмарами и огурцами. Сначала тушки размораживаем, промываем, удаляем пленку и жесткую внутреннюю пластину. Опускаем кальмаров в кипяток на 30 секунд. После убираем кастрюльку с огня и выдерживаем тушки под крышкой еще 5-10 минут. Вынимаем, даем остыть и режем в салаты.

Легкий салат из кальмаров

Ингредиенты:

кальмар замороженный – 300 г;
авокадо – 1 шт.;
огурец – 1 шт.;
майонез – 2 ст. ложки;
лимон – 1/3 шт.;
орешки кедровые – 30 г;

Приготовление

Предварительно отваренные кальмары нарезаем полукольцами. Авокадо чистим, режем дольками и сбрызгиваем лимонным соком.Огурец крошим соломкой. Смешиваем все ингредиенты, солим, перчим по вкусу. Заправляем майонезом и подаем к столу, украсив кедровыми орешками.

Самый простой салат из кальмаров

Ингредиенты:

кальмары – 2 шт.;
огурцы свежие – 2 шт.;
укроп – 1 пучок;
майонез – 3 ст. ложки;
соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

Вареные кальмары нарезаем лапшой. Огурцы чистим и крошим соломкой. Зелень моем, высушиваем и мелко рубим. Все смешиваем, солим, перчим. Заправляем майонезом. Салат подаем охлажденным.

Салат из кальмаров с овощами

Ингредиенты:

кальмары – 3 шт.;
яйца – 4 шт.;
морковь – 2 шт.;
огурцы маринованные – 200 г;
горошек зеленый консервированный – 1 б.;
лук зеленый – 1 пучок;
сметана – 1/2 ст.;
майонез – 1 ст. ложка;
горчица французская (с зернышками) – 1 ч. ложка;
укроп – 1 пучок;
соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

Огурцы, кальмары и предварительно отваренную морковь нарезаем кубиками. Добавляем зеленый горошек и мелко рубленую зелень лука. Солим, перчим, перемешиваем. Кладем нарезанные кубиками вареные яйца и снова аккуратно мешаем. По желанию можно добавить креветки, мидии или другие морепродукты. Вкус у салата получится более разнообразный и насыщенный.

Для заправки соединяем сметану, майонез, горчицу и рубленый укроп. Поливаем этим соусом салат. Перед подачей украшаем зеленью.

Салат с креветками, кальмаром и свежим огурцом

Ингредиенты:

кальмары – 3 шт.;
яйца – 5 шт.;
огурцы – 3 шт.;
креветки – 200 г;
икра красная – 1 ст. ложка;
майонез – 4 ст. ложки;
чеснок – 1 долька;
соус чили – 1 ч. ложка;
петрушка кудрявая – 3 веточки;
соль, перец черный молотый – по вкусу.

Приготовление

Отвариваем и нарезаем крупными кусочками креветки и кальмары. Несколько креветок оставляем для украшения. Огурцы чистим и режем кубиками. Перемешиваем салат и добавляем крупно накрошенные вареные яйца.

Соединяем майонез, пропущенный через пресс чеснок и острый соус. Поливаем этой заправкой салат. Раскладываем его порционно в креманки или широкие стаканы. Украшаем красной икрой, креветками и петрушкой.

Салат из кальмаров с морской капустой и солеными огурцами

Очень простой и полезный салат с «правильной» диетической заправкой.

Ингредиенты:

Приготовление

Вареные кальмары нарезаем соломкой. Мелко крошим огурцы и лук. Добавляем морскую капусту, и все перемешиваем. Поливаем заправкой из масла с уксусом, приправленных перцем и солью. Даем салату настояться ночь в холодильнике.

Людям считается очень полезным есть как можно больше морепродуктов, которые представляют огромную пользу для нашего организма. Те, кто регулярно и в достаточном количестве употребляет морепродукты, могут совершенно не беспокоиться о своей старости и будущих болезнях, последних попросту не будет. Один из таких продуктов - кальмары - мы предлагаем вам использовать для приготовления салатов.

С чем всегда сочетается этот морской житель, так это с яйцами и огурцами. С этими ингредиентами можно приготовить множество разнообразных салатов и закусок. Огромное раздолье для вашей фантазии. К уже указанным в рецептах продуктам можно смело добавлять другие, например, грибы, помидоры, картофель и многие другие.

Главное, о чем нужно помнить, готовя салаты из кальмаров - это правильная их варка. Если немного недоварить, они будут сыроваты, переварить - будут жесткими и невкусными, резиновыми. Впрочем, когда вы набьете руку, все будут получаться автоматически, легко и просто. И сможете баловать домашними вкусными деликатесами из морских продуктов в сочетании с уже привычными ингредиентами и питательными гарнирами из круп и картофеля.

Как приготовить салат из кальмаров с огурцом и яйцом - 15 разновидностей

Для приготовления вкусного салата, состоящего из кальмаров, огурцов и моркови понадобятся следующие продукты:

кальмары сырые — 300 г
морковка — 100 г
огурец свежий — около 100 г
сельдерей черешковый — 50 г (примерно)
яйцо — 2 шт.
майонез — 50 г или по вкусу
сметана — 50 г или только майонез
соль, перец — по вкусу;
кукуруза консервированная — 50 г
лук зеленый — чтобы украсить салат.

Приступим к приготовлению

Подготовить кальмары. Для этого их нужно опустить в кипяток на 1 минуту (не более, это очень важно!), затем вытащить, промыть под проточной холодной водой и тут же отделить их от внешних и внутренних пленок. Когда кальмары остынут, нарежьте их соломкой.
Морковку отварите до полной готовности - это займет у вас около 20 минут, остудите и соскребите кожуру. Затем нарежьте такой же соломкой по размеру, как вы резали кальмары.
Так же поступите с огурцами - нарежьте соломкой.
Соединить в одной посуде соломку из кальмаров, моркови и огурцов.
Добавить мелко нарезанный черешковый сельдерей и яйца не забудьте.
Посолить и поперчить и добавить заправку, в качестве которой используем майонез со сметаной, перемешать все тщательно и аккуратно.
Переложить приготовленный салат в подходящее красивое блюдо или креманку и можно в таком виде подавать на стол. Салат останется вкусным в течение как минимум 2-х дней. Кроме того, вы можете выложить его слоями. Особенно празднично и нарядно он будет выглядеть, если добавить в него других ярких красок, например, украсить его консервированной кукурузой.

Возьмите такие продукты:

кальмары — 500г
яйцо — 4-5 шт.
огурцы (свежие) — 1-2 шт.
консервированная кукуруза — 350г
зеленый лук и укроп — 1 пучок
соль, черный перец (молотый), майонез.

Начнем готовить салат из кальмаров с огурцом и кукурузой.

Крутые яйца нарубить. Добавить нарезанные огурцы, затем кукурузу, отцеженную от жидкости.
Кальмары в кипящей воде варить одну минуту.
Обдать ледяной водой и нарезать мелкими кусочками.
Зелень и лук также мелко нарубить.
Посолить, поперчить и заправить тем количеством майонеза, которое кажется вам достаточным.
Подавать можно сразу после приготовления или слегка охладить, а затем нести на стол.

Салат с кальмарами, свежим огурцом, горошком и яйцами

Очень простой, быстрый в приготовлении салат, которым с удовольствием полакомятся ваши гости и члены семьи.

Для того, чтобы его приготовить возьмите такие продукты:

кальмары - 200 г
огурцы - один,
три яйца куриных,
зеленый горошек,
свежая салатная зелень

Приступим теперь непосредственно к процессу приготовления.

Кальмары мы провариваем в кипящей подсоленной воде в течение 2-3 минут, очищаем от пленки и режем на небольшие квадратики, затем измельчаем совсем на мелкие кусочки.
Яйца, как и в любом салате, должны быть сварены вкрутую.
Огурец также измельчаем, не забыв оставить несколько кусочков для украшения готового блюда.
Все приготовленные продукты уже в подходящей емкости, в которую мы теперь добавляем горошек и слегка все присаливаем.
После перемешивания заправляем майонезом и еще раз перемешиваем.
Складываем в порционную чашечку часть салата, которую мы сразу будем подавать на стол.
На неглубокую тарелку выкладываем листья салата и сверху переворачиваем чашечку, в результате чего у нас получится красивый цветок с зелеными лепестками. Рядо в одной стороне, укладываем оставшиеся кусочки огурца.

Необходимые продукты:

Кальмары - 6 шт
Яйца куриные - 6 шт
Огурцы - 1 шт
Яблоко - 2 шт
Лук красный - 2 шт
Консервированная Кукуруза- 1банка
Сыр твердый - 200г
Майонез
Соль - по вашему вкусу
Зелень - по вашему усмотрению

Последовательность приготовления салата из кальмаров с яйцом, огурцом и луком следующая

Почистите кальмаров от пленок и отварите в кипятке (с добавлением соли) минуты четыре (как говорилось ранее, дольше варить не надо, иначе мясо кальмаров переварится и станет жестким). Теперь аккуратно порежьте их на совсем небольшие кусочки.
Яйца сварите хорошо вкрутую, охладите, почистите, мелко-мелко нарежьте.
Очистите теперь яблоки и на крупной терке измельчите потрите и сыр тоже.
Промытую зелень и лук также нарежьте очень мелко.
Теперь откройте консервированную кукурузу и слейте с нее всю жидкость.
После этого хорошенько смешайте все продукты, которые были ранее приготовлены и залейте майонезом. Посолите по своему вкусу, сверху украсьте зеленью и зернами кукурузы или цветами из морковки.

Ингредиенты для салата из кальмаров с огурцами и яйцами

Мясо кальмара - 2 тушки.
Огурец (свежий) 2 шт.
Яйца 2 шт.
Майонез, зелень укропа, соль.

Готовится салат очень просто и времени уйдет не больше 15 минут.

Размараживаем кальмаров. Для этого просто кладем тушки в подходящий по размеру тазик с теплой, но не горячей, водой.
Очищаем и варим мясо кальмаров. Готовое мясо кальмаров режем соломкой.
Так же режем огурцы.
Яйца нарезаем кубиками.
Укроп обычным ножом мелко измельчаем.
Все ингредиенты складываем в изящную салатницу, заправляем специями и приправами, добавляем майонез, перемешиваем. Вуаля - салат готов.

Внимание! Важные советы! Важно не подвергать замороженное мясо излишней тепловой обработке, оно должно размораживаться именно в чуть теплой (максимум при комнатной температуре) воде.

Не забудьте, что переваривать кальмаров нельзя! По времени кальмары должны вариться от одной (если они уже порезаны) минуты до 3-4.

Во время работы с мясом кальмара использовать разные разделочные доски с другими ингредиентами.

Что вам нужно иметь, чтобы приготовить этот салат.

две тушки кальмара,
около трех средних свежих огурцов,
стакан почищенных креветок,
сто грамм голландского сыра,
четыре вареных вкрутую куриных яйца,
майонез средней жирности.

Давайте попробуем приготовить этот простой и вкусный рецепт

кальмары размораживаем естественным способом, после чего очищаем;
в кастрюле кипятим воды, подсаливаем и опускаем в кипящую жидкость подготовленное мясо на секунд пятнадцать, после чего вынимаем и остужаем;
сваренное мясо шинкуем на мелкие полоски, то есть соломкой;
огурцы также шинкуются на соломку;
яйца на кубики, но можно и потереть их на крупной терке;
сыр измельчаем ножом на полоски или трем на крупной терке;
все нашинкованные ингредиенты соединяем с креветками и смащиваем майонезом;
салат лучше настоять в холодильнике хотя бы около получаса, после чего он окончательно готов к подаче на стол.

Продкты для салата рассчитаны на 4 порции:

свежие кальмары - 350 г
соленые огурцы - 100 г
яйца - 2 шт
одна головка лука репчатого
перец, соль, майонез по вкусу
парочку стеблей зеленого лука

Приготовить этот салат мы сможем за 30 минут.

Яйца должны быть сварены вкрутую - положите их в холодную воду, доведите до кипения и проварите в течение 5 минут. Чтобы они легко чистились, охладите их в холодной воде.
Кальмары промыть и почистить. Довести до кипения воду в кастрюльке (около литра) с добавлением щепотки соли, положить туда наш морепродукт и варить от 3 до 5 минут. После чего вытащить и охладить под холодной водой или естественным способом, на воздухе.
Мелко порезать соленые огурцы и лук, количество которого может варьироваться в зависимости от вашего вкуса.
Так же мелко порезать яйца на кубики, затем остывшие кальмары.
Завершаем подготовку нарезанием зеленого лука.
Соединяем все измельченные продукты, и после добавления майонеза все тщательно перемешиваем.
На этом приготовление салата можно считать оконченным.

Что вам нужно будет для этого слата:

кальмары в тушках - 350 г
филе вареной курицы - 300 г
4 куриных яйца
250 г консервированной кукурузы
одна луковица (красного сорта)
3-4 маринованных огурца
3 пикантных маринованных красных перца (красных для цвета)
укроп

Процесс приготовления салата заключается в следующем:

Кальмары вареные и очищенные от пленки нарезаем тонкой соломкой. В готовом виде после уварки и чистки у вас должно остаться около 250 г кальмаров.
Курицу вареную также нарезаем соломкой, чтобы она была примерно такой же, как соломка из кальмаров.
Яйца, сваренные вкрутую, измельчаем ножом или в специальной яйцерезке.
Добавляем к уже порезанным продуктам кукурузу, освобожденную от рассола.
Красный лук режем полукольцами.
Огурцы должны составить компанию остальным ингредиентам, поэтому также режем их соломкой.
Красивые красные перчинки, которые придадут яркости и визуальной привлекательности нашему салату, также режем соломкой.
Добавляем измельченный укроп, майонез, соль.

Отправляем салат в холодильник на несколько часов, чтобы он хорошо настоялся - так он окажется намного вкуснее. Теперь можно подавать блюдо на стол. Выкладываем в красивую тарелку и подбираем подходящий гарнир. К этому салату отлично подойдет даже просто свежий домашний хлеб.

Салат с кальмарами "Гулливер"

Запаситесь следующими необходимыми продуктами:

300-400 г филе кальмаров
2 вареных яйца
100-150 г соленых огурцов
500-600 г картофеля в мундире, нарезать тонкими ломтиками
50-75 г зеленого консерв. горошка
200 г майонеза
по 25-30 г зеленого салата, укропа, петрушки
соль, перец по вкусу

Приготовим этот салат вместе:

Сваренное мясо кальмаров вынимаем из отвара, охлаждаем и нарезаем соломкой.
Смешать с нарезанными тонкими ломтиками картофелем, рублеными яйцами, огурцами, с консервированным (без воды) горошком.
Заправить майонезом, солью, перцем, перемешать. Можно украсить салат зелеными листьями растения салат, или огурцами, нарезанными тонкими полосками и свернутыми в трубочки, впрочем для этой цели подойдут любые продукты из вашего рецепта - кальмары, яйца, зелень.

Резать кальмары нужно поперек волокон, тогда кусочки будут легко откусываться и покажутся мягкими, сочными и вкусными.

Салат из огурцов, яиц и кальмаров «На берегу»

Очень неординарный и в то же время необыкновенно вкусный салат.

Чтобы приготовить этот рецепт, вам понадобятся:

кальмары - 2 тушки
яйца - 4 штуки
огурцы - 300 г
консервированная морская капуста - 100 г
вареный рис - 200 г
кукуруза - полбанки
репчатый лук - 50 г
растительное масло - 50 мл.

Подошло время приготовления нашего салата.

Рис обязательно предварительно промойте не менее 7 раз желательно под очень холодной водой - такой, хорошо вымытый, рис никогда обычно не слипается, затем чистый рис сварите на медленном огне. Теперь черед огурцов. Промойте их, очистите, нарежьте по возможности маленькими кубиками и слегка (совсем немного) присолите. Возьмитк лук репчатый и очистите его от кожуры или чешуи, промойте и нарежьте тонки красивыми полукольцами, затем аккуратно, в один слой, пропассеруйте на не горячей сковороде. Морскую капусту выложите из пакета и просто мелко посеките.
Теперь можно складывать ингредиенты. Смешайте огурцы, лук, морскую капусту, остывший рис. Поскольку все ингредиенты несоленые (кроме, возможно, морской капусты) добавьте соль и перец по вкусу. Для заправки вполне подойдет растительное масло. Салат станет намного красивее и вкуснее, если его посыпать толчеными грецкими орехами, вы увидите, что это предаст ему необычный интересный оттенок.

Продукты вам понадобятся следующие:

2 тушки очищенного кальмара
2 яйца
100 г консервированного зеленого горошка
1 свежий огурец
100 г крабовых палочек
для заправки 2 ст. л. майонеза

Приготовим вкусный питательный салат с кальмарами и огурцом, яйцами, горошком:

Тушки размороженных кальмаров очистить от всех пленок и отварить в слегка подсоленной воде в течение совсем короткого времени - 30 секунд. Вынуть и хорошо остудить.
Возьмите огурец и нарежьте в миску соломкой.
Дальше нужно добавить потертые на крупной терке яйца, сваренные хорошо вкрутую.
Добавить тонкой соломкой нарезанные крабовые палочки.
Охлажденных кальмаров нарезать нужно также тонкой соломкой и выложить в миску с консервированным зеленым горошком.
Заправить все сложенные ингредиенты майонезом, по вкусу посолить. Теперь осталось все перемешать и выложить в салатник.

Самый вкусный царский салат с кальмарами и огурцами

Как приготовить самый самый вкусный, просто поистине царский салат с кальмарами, яйцами и огурцами. Этот рецепт как нельзя лучше подойдет, чтобы украсить праздник -Новый год или День Рождения.

Для приготовления самого замечательного праздничного салата из кальмаров, яиц и огурцов нам понадобятся:

кальмары - 300 г,
морковь - 1 шт,
огурцы соленые - 2 шт,
картошка - 2 шт,
яйца - 2 шт,
майонез - 150 г,
репчатый лук - 1 шт,
зеленый горошек - 1/2 банки (200 г),
соль и перец - по вкусу.

Как готовить

Отварите почищенных, уже без пленок, кальмаров в соленой воде, хорошо остудите.
Морковку, картошку и яйца предварительно сварите, охладите и нарежьте соломкой.
Кальмары, лук и соленые огурцы нарежьте на мелкие кусочки.
Окончанием всего приготовления будет добавление консервированного зеленого горошка, заправка майонезом, солью и перцем. Все перемешаем. Теперь наш вкусный и совсем простой по-настоящему царский салат с кальмарами, яйцами и огурцом готов.

Так как грибы и кальмары на сегодня являются по сути самыми доступными из морепродуктов и лесных овощей, то вам этот салат не будет стоить больших затрат. Оригинальность его заключается в том, что основные ингредиенты нужно не отваривать, а готовить на сковородке, то есть жарить. А такой вот жареный морепродукт просто замечательно сочетается с маринованными грибами.

Итак, для создания чудесной закуски вам нужны будут такие продукты, которые можно купить в любом магазине:

Кальмары (мороженые или охлажденные) — 200 граммов.
Огурец (лучше свежий) — 1 шт.
Шампиньоны — 50 граммов.
Яйца - 2 шт
Лук белый свежий — 0,5 шт.
Латук — 1 небольшой пучок или 5-6 листьев или просто 100 граммов.
Масло (по предпочтению: оливковое либо постное).
Лимонный сок - 10 граммов.
Соус соевый — 10 мл.
Мука - 1-2 ст.л.
Соль.

Приступим к приготовлению нашего салата

Сначала нужно подготовить латук (сорт зеленого салата, можно взять и другой сорт). Его промываем, затем слегка обсушиваем и рвём на кусочки просто руками. Дальше сложите эти зеленые кусочки в салатницу, капните сверху лимонным соком и маслом.
Огурец с луком, чтобы было красивее, лучше нарезать ровными кольцами. После этого сверху на латук изящно выкладываем огурец и художественно - порванный лук.
Шампиньоны сливаем, чтобы не осталось рассола, и старательно промываем, затем дробим на кусочки или пластинки средней толщины.
Кальмары моем, отделяем несъедобные части, то есть всякие пленки, обваливаем в муке и после этого 1-2 минуты обжариваем на сковороде с маслом. Не передерживайте их на горячей сковороде, иначе вы эти кальмары попросту не сможете потом есть по причине жесткости и неприятного вкуса.
Теперь сверху на зеленые листья с огурцом кладем грибы вперемежку с кальмарами. Осталось нам только освежить сверху салат заправочным соусом, в который входят: масло, соевый соус и сок из свежего лимона.

Этот рецепт салата оригинален вот чем - кальмары в нем будут сочетаться с жареными шампиньонами, а яйца станут мягким и нежным дополнением к этому блюду.

Для его приготовления прикупите такие продукты:

Кальмары (охлажденные или мороженые) 200 граммов.
Яйца куриные — несколько штук (лучше 2).
Грибы свежие — 200 граммов.
Огурцы свежие - 1 шт
Майонез - сколько вам покажется достаточным.
Зелень для декора - количество на ваш художественный вкус.

Попробуем приготовить предложенный рецепт

Сварите куриные яйца хорошо вкрутую (для этого достаточно варить их в кипятке около 5 минут), остудите и почистите от скорлупы.
Дальше работаем с грибами - их надо очистить от кожицы (потому что в вымытых просто грибах может оставаться песок и некоторые вредные вещества), затем нашинковать столовым ножом на средней величины кусочки и обжарить на огне средней мощности.
Если вы купили замороженные кальмары, то их необходимо разморозить сначала, а затем уже отварить, остудить, и убрать из них все несъедобные части. Нарезать можно обычным ножом на тонкую соломку.
Все подготовленные предварительно продукты сложите в глубокую емкость или стильный салатник и заправьте предпочитаемым вами майонезом, не забудьте добавить зелень.

Наслаждайтесь замечательной нежностью вкуса и очень гармоничным сочетанием привычных продуктов!

Вот какие продукты вам нужно приобрести, чтобы приготовить этот салат:

Кальмары — 200 гр
Огурец маринованный — 1-2 шт
Грибы замороженные (шампиньоны) — 100 гр
Яйца - 2 шт
Лук — 1 шт
Лимонный сок
Майонез
Зелень

Начнем процесс приготовления:

Грибы нужно нарезать небольшими дольками и быстро обжарить на горячем растительном масле.
Кальмары очистить, положить в уже кипящую воду. Варить около 2-3 минут, не больше.
Когда они остынут, нарезать их соломкой.
Лук нарезать маленькими кубиками и обдать крутым кипятком, чтобы смягчить вкус.
Яйца сварить, охладить, почистить и нарезать по возможности мелкими кубиками.
Маринованный огурец нарезать так же как яйца.
Измельчить укроп.
Смешать кальмары, грибы, яйца, маринованные огурцы, зелень, лук. Заправлять майонезом, сбрызгивая лимонным соком и присыпав солью, в конце все перемешать.