Салаты с сухариками невероятно популярны по нескольким причинам. Во-первых, независимо от состава они всегда получаются очень питательными. Во-вторых, готовить их просто, быстро и совсем недорого. И, в-третьих, сухарики любых вкусов могут стать идеальной компанией любому продукту – проще говоря, добавить их можно практически в любой салат, и они отнюдь не будут там лишними. Такие очевидные плюсы сложно переоценить!
Быстрые варианты салатов с сухариками – пожалуй, самая обширная категория. Сюда входят самые разнообразные салаты, где основную их часть составляют консервы. Салат из кукурузы, горошка, фасоли и сухариков – один из таких вариантов. Собирается он буквально за 10-15 мин., получается очень вкусным, сытным и ярким. Пробуем!
Вкус Инфо Мясные салаты / Овощные салаты
Ингредиенты
- кукуруза – 0,5 стандартной банки или 1 маленькая;
- горошек – 0,5 стандартной банки или 1 маленькая;
- фасоль – 0,5 стандартной банки или 1 маленькая;
- сухарики – 80-100 г;
- колбаса копченая или полукопченая – 200 г;
- сыр полутвердый или колбасный – 100 г;
- майонез – 3 ст. л.
Как приготовить салат из фасоли, кукурузы, горошка и сухариков
Собственно, весь процесс приготовления салат сводится к тому, чтобы вскрыть консервы и измельчить колбасу и сыр. Очередность подготовки продуктов значения не имеет – что первым под руку попадет, с того и можно начинать. Здесь это фасоль. Для салата можно брать как белую, так и красную – на ваш вкус. В собственном она соку или в томатном соусе – также значения не имеет, поскольку после вскрытия содержимое баночки сразу перекладываем в дуршлаг и хорошенько промываем. Воду для промывки используем холодную. Далее даем жидкости полностью стечь, и фасоль готова к закладке в салат.
Теперь кукуруза. Её, как правило, промывать нет необходимости, потому просто откидываем на дуршлаг и хорошенько несколько раз его встряхиваем, пока жидкость полностью не уйдет. Затем отправляем её к фасоли.
Аналогичным образом поступаем с консервированным горошком – и тоже отправляем в салат. Бывает, что жидкость в горошке несколько слизистая. В этом случае горошек тоже лучше промыть.
Осталось только расправиться с колбасой и сыром. Колбасу нарезаем кубиком мелким либо средним (старайтесь, чтобы размером они были не больше сухариков).
Сыр можно либо потереть на крупной терке, либо также нарезать мелким или средним кубиком – на ваше усмотрение. При желании в салат можно измельчить дольку-две чеснока.
Собираем все составляющие салата в глубокой миске подходящего размера.
И заправляем майонезом. Много майонеза класть не нужно, только самый минимум. После, когда в салат добавятся сухарики, они быстро начнут впитывать майонез и станут мягкими, от чего салат потеряет свою хрустящую изюминку.
Сухарики в салат (уже заправленный майонезом) добавляются прямо перед самой подачей. Вкус сухариков может быть любой, но наиболее гармонично в салате смотрятся сухарики со вкусом салями или со вкусом охотничьих колбасок.
Размешиваем салат из горошка, кукурузы, фасоли и сухариков, пробуем на вкус и подсаливаем, если в том есть необходимость, – и он готов к подаче.
Салат получается очень вкусным и питательным. Если для заправки использовать не очень много майонеза (как было рекомендовано выше), то сухарики довольно долго – до 3-х часов – приятно хрустят и не раскисают.
Приятного аппетита!
Салат с фасолью, сухариками, кукурузой и сыром - это гармоничное сочетание продуктов, но если добавить, помимо основных ингредиентов, и другие (например, соленые или свежие огурцы, грибы, зелень, чеснок), то вкус может получиться еще своеобразнее. Фасоль можно использовать маринованную, вареную или консервированную. Заправить салат можно йогуртом или нежирной сметаной (если вы на диете) либо же просто майонезом, если подсчет калорий вас не беспокоит.
Ингредиенты
- 100 г фасоли
- 100 г консервированной кукурузы
- 50 г твердого сыра
- 1–2 маринованных или соленых огурца
- 1–2 горсти сухарей
- 1,5 ст. л. сметаны
- 3–4 веточки петрушки
- 3 щепотки соли
- специи по вкусу
Приготовление
1. Фасоль подойдет любая. Можно взять ту, которая быстро варится, но в любом случае на варку уйдет не менее получаса. Затем откиньте фасоль на дуршлаг и дайте стечь воде. Чтобы фасоль быстрее остыла, можно промыть ее прохладной водой. Переложите фасоль в салатник.
2. Откройте банку консервированной кукурузы, переложите нужное количество в салатник.
3. Натрите на мелкой терке любой твердый сыр и переложите в салатник. Если хотите подчеркнуть вкус сыра в салате - нарежьте его кубиками или брусочками.
4. Огурцы (желательно плотные и хрустящие) нарежьте кубиками или соломкой.
5. Свежую петрушку помойте, обсушите и мелко нарубите, отправьте в салатник. Заправьте салат сметаной, добавьте немного соли и специи по желанию.
Очень часто требуется сэкономить время и быстро приготовить вкусное питательное блюдо к приходу гостей. В этих случаях отлично выручают закуски из уже готовых ингредиентов: консервов, копченостей, крабовых палочек, овощей и гренок. Консервированные бобы и кириешки могут стать оптимальной основой для вкусного угощения.
Как приготовить салат с фасолью и сухариками
Закусочные сухари имеют хрустящую, аппетитную корочку, которая придает любому блюду оригинальный вкус. Перед тем, как приготовить салат из фасоли и сухариков , нужно правильно их выбрать. Например, для блюд из куриной грудки, грибов, пекинской капусты и помидоров отлично подходят пшеничные гренки, а с рыбой или консервированными продуктами лучше сочетаются ржаные.
Добавки можете выбрать на свой вкус: универсальными будут греночки с сыром, чесноком. Если задумано блюдо с мясными компонентами, попробуйте добавить кириешки с ароматом бекона или дымка, для овощных подойдут те снеки, которые с томатом и зеленью. Специфических вкусов (например, рыбы или холодца с хреном) лучше избегать, поскольку они перебьют все остальные продукты.
Салат из фасоли с сухариками – рецепт
Для приготовления закусок можно использовать красную или белую фасоль, самостоятельно отваренную или консервы. Хорошо подходит та, которая уже приготовлена в томатном соусе. Кроме того, можно выбрать уже готовые покупные сухари или подсушенные в духовом шкафу, приправленные солью, специями. Рецепт вкусного салата с фасолью и сухариками , пошаговое фото, описание того, как приготовить, можно встретить на доступных кулинарных сайтах.
Салат с красной фасолью и сухариками
Если вдруг неожиданно нагрянули гости, не стоит переживать – просто храните всегда в холодильнике баночку с консервированными бобами. Вскройте ее, добавьте гренки, тертый сыр, немного чеснока и соедините с майонезом. Базовый салат из красной фасоли с сухариками готов к подаче: это основа, к которой можно добавлять другие компоненты, менять заправку.
Ингредиенты:
- красная фасоль в собственном соку – 240 г;
- сухари – 180-200 г;
- твердый сыр – 150-200 г;
- чеснок – 3-4 зубчика;
- петрушка – 30 г;
- растительное масло – 30 мл.
Способ приготовления:
- Откройте банку с консервами, слейте жидкость, откиньте на сито.
- Чеснок измельчите при помощи пресса или порубите мелко ножом.
- Сыр натрите на терке с крупными ячейками, петрушку мелко порежьте.
- Соедините компоненты, заправьте растительным маслом. Украсьте рубленой зеленью.
С кириешками
Этот вариант блюда предполагает использование белого сорта бобовых – они обладают более нежным, мягким вкусом. Лучше всего выбрать те, что законсервированы в собственном соку, а потом добавить немного сливочного или винного соуса. Салат из фасоли с кириешками просто готовится – все компоненты, которые потребуются, найдутся у любой хозяйки.
Ингредиенты:
- маринованные огурцы – 300 г;
- кириешки – 2 пачки;
- бобы белые – 1 банка;
- чеснок – 4 зубчика;
- острый сыр – 180 г;
- укроп, зеленый лук – 40 г;
- майонез – 150-160 г.
Способ приготовления:
- Откройте консервы, слейте маринад, откиньте на дуршлаг.
- На плоскую тарелку выложите слой гренок, затем бобы.
- Острый сыр измельчите при помощи терки со средними ячейками.
- Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой. Укроп, зеленый лук мелко порубите.
- Смешайте пропущенный через пресс чеснок и майонез. Уложите все компоненты слоями (порядок можно менять), смазывая каждый соусом. Подавайте сразу же.
С кукурузой
Легкая, хрустящая, витаминная закуска состоит из простых продуктов. Салат из кукурузы и фасоли с сухариками получается очень ярким, аппетитным, эффектно смотрится на праздничном столе: красные бобы, желтая кукуруза, зеленые огурцы создают неповторимое цветовое сочетание. Фото блюда, пошаговый рецепт и описание того, как приготовить его, можно увидеть в интернете.
Ингредиенты:
- маринованная кукуруза – 1 банка;
- красная фасоль в собственном соку – 1 банка;
- огурцы – 2 шт.;
- кириешки – 150 г;
- укроп – 30 г;
- майонез – 180 г.
Способ приготовления:
- Консервы откройте, слейте маринад. Выложите содержимое в глубокую миску.
- Огурцы помойте, нарежьте тонкой соломкой.
- Укроп помойте, обсушите, мелко порубите.
- Добавьте огурцы, укроп к остальным компонентам, смешайте, заправьте соусом.
- Выложите угощение на плоскую тарелку, а сверху разложите гренки.
С колбасой
Сытная вкусная закуска хорошо подойдет для повседневного ужина. Салат из фасоли и сухариков, и колбасы (причем лучше выбрать вареную или докторскую) напоминает знаменитый экономный «студенческий» салат, который когда-то создавали из всего, что было под рукой. В наши дни можно подойти к делу с большей фантазией, выбрав качественные продукты, которые отлично сочетаются друг с другом.
Ингредиенты:
- бобы консервированные– 1 банка;
- вареная колбаса – 300 г;
- кукуруза – 1 банка;
- гренки – 1 пачка;
- зеленый лук – 10 г;
- майонез – 150 г.
Способ приготовления:
- Колбасу очистите от пленки, нарежьте тонкой соломкой.
- Откройте консервированные продукты, слейте маринад, откиньте их содержимое на сито.
- Зеленый лук мелко порубите.
- В глубокой емкости смешайте колбасу, бобы, кукурузу, гренки и зелень. Заправьте закуску соусом, подавайте к столу.
С чесноком
Этот вариант сытной закуски стоит приготовить, добавив домашние ржаные гренки (крутоны), которые очень легко сделать самостоятельно. С алат с фасолью и сухариками с чесноком получается пикантным, имеет легкий острый привкус, который можно регулировать, увеличивая или уменьшая количество чеснока, либо подбирая любимые специи: хорошо подойдет хмели-сунели или карри.
Ингредиенты:
- консервированные или отварные бобы – 1 банка (200 г.);
- твердый сыр – 80 г;
- хлеб ржаной – 300 г;
- чеснок – 4 зубчика;
- майонез – 200 г.
Способ приготовления:
- Извлеките бобы из банки, слейте маринад, откиньте на сито. Если вы используете сырой продукт, его нужно заранее замочить, а затем отварить в подсоленной воде на протяжении 60-90 минут.
- Чтобы приготовить домашние гренки, нужно нарезать черный ржаной хлеб на ломтики, срезать корку, порезать его полосками или кубиками.
- Выложите их на противень, сбрызните маслом, посолите, приправьте специями. Запекайте на небольшом огне на протяжении 10 минут.
- Твердый сыр натрите на терке со средними ячейками.
- В глубокой емкости соедините поджаренные, остывшие крутоны, тертый сыр, бобы.
- В майонез добавьте пропущенный через пресс чеснок. Заправьте этим соусом угощение.
С фасолью консервированной
В это блюдо добавляются вареные яйца, которые делают вкус закуски мягче, изысканнее. Салат из консервированной фасоли с сухариками может быть дополнен мясными продуктами, например, куриной грудкой, грибами, копченой колбасой. Можно выбрать любой компонент, который вам по душе, и менять их в зависимости от того, какой результат хотелось бы получить.
Ингредиенты:
- куриные яйца – 3 шт.;
- кукуруза – 1 банка.;
- твердый сыр – 200 г;
- чеснок – 3 зубчика;
- кириешки – 80 г;
- майонез – 220 г.
Способ приготовления:
- Яйца отварите вкрутую в подсоленной воде, остудите, очистите, порубите кубиками.
- Банки с бобами и кукурузой откройте, слейте жидкость и откиньте содержимое на сито.
- Чеснок очистите, натрите на терке с мелкими ячейками или пропустите через специальный пресс. Смешайте чеснок и майонез.
- Сыр натрите на терке со средними ячейками.
- Смешайте все компоненты блюда, заправьте соусом.
С курицей
В авральной ситуации, когда еды нет совсем, на помощь придет банка консервированных бобов и оставшееся от ужина или обеда отварное куриное филе. Салат: курица, фасоль, сухарики готовится быстро – нужно нарезать все компоненты, затем заправить соусом. Для пикантности добавьте корейскую морковку, чтобы сделать угощение более оригинальным.
Ингредиенты:
- консервированные бобы – 350 г;
- куриное филе – 400 г;
- морковь по-корейски – 200 г;
- кириешки – 80 г;
- лук – 1 шт.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- майонез – по вкусу.
Способ приготовления:
- Луковицу очистите, нарежьте кубиками или полукольцами. Обжарьте на растительном масле до мягкости. Остудите.
- Консервы откройте, откиньте содержимое на сито или дуршлаг.
- Куриное филе (можно использовать и другие части курицы) отварите в подсоленной воде со специями до готовности. Остудите мякоть, разделите на волокна.
- В глубокой тарелке смешайте все компоненты, добавьте морковку, заправьте майонезом по вкусу. Подавайте, украсив зеленью и гренками.
С копченой курицей
Блюда с легким привкусом копченостей всегда нравятся гостям. Чтобы приготовить салат из копченой курицы с фасолью и сухариками понадобится минимум времени и действий: нужно лишь нарезать, обжарить, смешать. Добавьте в угощение обжаренные или отварные грибы – шампиньоны выгодно подчеркнут вкус копченостей, но можно использовать вешенки или даже лисички.
Ингредиенты:
- консервированная красная фасоль в собственном соку – 1 банка;
- копченая курица (любая часть) – 400 г;
- гренки – 160 г;
- сливочное масло – 30 г;
- шампиньоны – 400 г;
- майонез – 250 г.
Способ приготовления:
- Откройте консервы, слейте жидкость, выложите содержимое в глубокую емкость.
- Шампиньоны обжарьте на растительном масле так: сначала нарежьте их тонкими слайсами, затем выложите на сухую, горячую сковороду, накройте крышкой. Готовьте до тех пор, пока не испарится вся влага. После этого добавьте 30 граммов сливочного масла, обжарьте грибы до румяного цвета. Остудите.
- Соедините все компоненты, приправьте солью, заправьте соусом. По желанию для пикантности можно добавить любимые специи.
С ветчиной
Для приготовления этого угощения можно использовать куриную или свиную ветчину – главное, чтобы она была свежая, сочная. Маринованные огурцы сделают вкус салатика пикантней, а вареные яйца придадут ему нежность. Салат с ветчиной, фасолью и сухариками вполне можно рассматривать как полноценный ужин даже для голодного мужчины, ведь еда очень калорийная.
Ингредиенты:
- ветчина – 350 г;
- бобы консервированные – 1 банка;
- маринованные огурцы – 2 шт.;
- кириешки – 100 г;
- куриные яйца – 3 шт.;
- чеснок, соль, специи по вкусу;
- майонез – 250 г.
Способ приготовления:
- Ветчину нарежьте тонкой соломкой, выложите в миску.
- Консервы откройте, откиньте бобы на сито, чтобы стекла жидкость.
- Маринованные огурцы нарежьте соломкой, как и ветчину.
- Яйца отварите в соленой воде, остудите, очистите, порубите кубиками.
- Пропустите через пресс чеснок, смешайте с майонезом. Можно добавить в соус мелко порубленную зелень укропа или петрушки.
- Смешайте все компоненты, заправьте чесночным соусом. Можно выкладывать слоями.
С помидорами
Легкая, но питательная закуска придется по вкусу тем, кто любит плавленые сырки. Салат с фасолью и сухариками, и помидорами сделает даже начинающий кулинар, а фото рецепта и описание того, как приготовить блюдо, можно найти на кулинарных сайтах. Попробуйте сделать эту закуску на скорую руку, если нужно будет срочно накормить семью легким ужином.
Ингредиенты:
- томаты – 3-4 шт.;
- белая фасоль – 1 банка;
- гренки – 100 г;
- плавленые сырки – 2 шт.;
- чеснок – 3 зубчика;
- зеленый лук – 40 г;
- майонез – 180-200 г.
Способ приготовления:
- Плавленые сырки натрите на терке со средними ячейками.
- Откройте консервы, слейте жидкость, откиньте бобы на сито.
- Чеснок пропустите через пресс, смешайте с майонезом.
- Томаты нарежьте маленькими кубиками. Зеленый лук мелко порубите.
- В глубокой миске соедините все ингредиенты, кроме сухарей – добавьте их при подаче, чтобы не размокли.
Фасолевый салат с сухариками - секреты приготовления
Бобы и пикантные гренки прекрасно дополняют друг друга в супах, закусках, других блюдах. Очень важно знать некоторые основные принципы работы с этими продуктами, чтобы салаты с фасолью и сухариками получались великолепно:
- для закусок используют бобовые в собственном соку, которые гораздо нежнее вареных;
- если вы готовите блюдо с мясными компонентами, отдайте предпочтение томатному соусу и острым приправам (например, паприке);
- сухари лучше приготовить самостоятельно, но если на это не хватает времени, то подберите снеки с нейтральным вкусом либо такие, которые будут гармонировать со всеми компонентами;
- дополнять закуску нужно продуктами с ярко выраженным вкусом – копченостями, грибами, томатами или овощами по-корейски;
- все консервы предварительно откидывайте на дуршлаг и дожидайтесь, пока стечет вся жидкость, иначе на дне салатницы появится неаппетитный осадок;
- чтобы приготовление салата из фасоли было максимально быстрым, имейте в запасе баночку консервированных бобов и упаковку гренок.
Приготовьте и по другим рецептам.
Видео
- 300 г копченого мяса (можно заменить курицей, колбасой или ветчиной, по желанию);
- банка консервированной кукурузы (или же сварить самостоятельно);
- большая пачка сухариков с любым вкусом;
- банка консервированной красной фасоли;
- зелень;
- майонез для заправки.
Рецепт приготовления:
- С консервированной фасоли слить воду и промыть её холодной кипячёной водой.
- Из кукурузы слить жидкость, но не промывать.
- Любое мясное изделие порезать произвольной формы и размера.
- Мелко порезать зелень. Можно брать петрушку, укроп или перья зелёного лука. Чтобы вкус получился ещё более интересный, возьмите сразу всю зелень.
- В большой ёмкости соединить вместе все приготовленные ингредиенты.
- Заправить майонезом и перемешать.
- Перед подачей на стол, посыпать зеленью.
- Любой салат, где есть колбаса и сухарики принято заправлять майонезом. Но его можно сделать более лёгким. В качестве заправки используют любой соус, в состав которого входит сметана или нежирный йогурт.
- Сухарики, которые мы покупаем в магазине отличаются оригинальным вкусом, но вместе с этим содержат много вредных веществ. Чтобы сделать салат полезным, нужно приготовить сухарики самостоятельно.
- Сухарики в салат добавляются в зависимости от вкусовых предпочтений. Например, чтобы блюдо было хрустящим, их добавляют сразу перед подачей на стол. Если вы любите мягкие, добавить вместе со всеми ингредиентами, заправить майонезом и поместить в холодильник. Оставить на 30-40 минут, чтобы хорошенько пропитались.
- Помимо кукурузы и фасоли, в салат добавляют другие овощи. Наиболее популярный – огурец. Подходит в любом виде – свежий, солёный, маринованный.
- Главными ингредиентами являются копчёное мясо и сухарики, поэтому без них никак не обойтись.
- Салат легко изменить, добавив сухарики с определённым вкусом. От этого зависит каким будет салат, нежным, с горчинкой или острым.
- Копчёную колбасу принято резать соломкой.
Приготовить вкусный салат с фасолью можно не только из консервированной, но и из свежей (вареной) фасоли. Многие считают, что вареная , обладающая нейтральным вкусом, хорошо подходит для вторых блюд и борщей, но не для салатов. На самом деле на основе фасоли получается очень много вкуснейших салатов, главное, найти хороший рецепт с удачно подобранными ингредиентами. Среди продуктов, с которыми хорошо сочетается фасоль по вкусу можно отнести сухарики, ананасы, колбасу, мясо, маринованные огурцы, яйца, жареные и маринованные грибы, консервированную кукурузу и горошек, болгарский перец, помидоры, свежие огурцы, сыры и так далее.
Салат с фасолью, кукурузой и сухариками — один из вкусных вариантов салата. получается сочным за счет зеленого лука и консервированной кукурузы, хрустящим благодаря сухарикам и сытным за счет яиц, фасоли и майонеза. Следует сказать, что сегодня известно несколько десятков разных рецептов салатов, в состав которых входят фасоль, кукуруза и сухарики. Помимо этих трех ингредиентов в состав таких салатов могут входить огурцы, чеснок, колбаса, сыр, крабовые палочки. Салат с фасолью, кукурузой и сухариками, рецепт которого размещен ниже, по своему усмотрению вы можете дополнить одним или несколькими вышеперечисленными ингредиентами.
Ингредиенты:
- Ржаной хлеб — 200 гр.,
- Фасоль — 200 гр.,
- Яйца — 2 шт.,
- Зеленый лук — 50 гр.,
- Консервированная кукуруза — 200 гр.,
- Майонез — 2 ст. ложки,
- Подсолнечное масло.
Салат с фасолью, кукурузой и сухариками – рецепт
Чтобы приготовить салат с сухариками и фасолью необходимо отварить фасоль и яйца. Яйца отварите вкрутую. Фасоль замочите на 4-5 часов. После того как она станет мягкой, опустите ее в кастрюлю с подсоленной водой и отварите до готовности.
Вареную фасоль откиньте на дуршлаг и дайте ей остыть.
Для приготовления салата можно использовать как готовые покупные, так и домашние сухарики. Салат получается вкусным с использованием ржаных сухариков. Мелкими кубиками нарежьте ржаной хлеб.
Кусочки хлеба выложите на горячую сковороду с растительным маслом. Помешивая, обжарьте хлеб до золотистого цвета.
Помойте и мелко нарежьте зеленый лук.
Мелко порубите яйца.
В миску, в которой будет готовиться салат, выложите зеленый лук, фасоль, сухарики и яйца.
Добавьте в салат консервированную .
Перемешайте.
Салат с фасолью посолите. Полейте его майонезом. Если вы любите чеснок, то в этом салате он будет тоже уместен. Одного или два зубчика на данное количество салата будет вполне достаточно.
Салат с фасолью, сухариками и кукурузой осталось только перемешать и выложить в более мелкую тарелку. Готовый салат можно украсить петрушкой, укропом, перьями зеленого лука, половинками яйца. Приятного вам аппетита. Буду рада, если этот рецепт салата с сухариками, фасолью и кукурузой вам понравится.
Салат с фасолью, кукурузой и сухариками. Фото
