Многие из нас на вопрос, можно ли поправиться от пива отвечают однозначно: да. Доказательством тому служит тот факт, что пивной живот есть у многих любителей этого напитка. Но никто не задумывается, поправляются ли от пива или из-за других факторов, сопутствующих его употреблению.
Что в бутылке?
Для того чтобы понять, можно ли поправиться от пива, нужно разобраться, что входит в его химический состав. На поверку выходит, что напиток довольно полезный: полезен и солод, и дрожжи (здесь много витаминов группы В) и хмель, являющийся великолепным антисептиком и успокоительным. Также здесь много растительных белков. А вот калорий здесь не так уж и много: до 53 на 100 мл. Казалось бы, почему при этом от пива толстеют…
Да не в калориях дело. Во-первых, в пиве есть опасные для здоровья фитогормоны. Именно из-за них растет живот от пива. Но и это не все. Часто ли мы пьем качественное пиво, только сваренное и из хороших ингредиентов? Чаще всего люди берут бутылочный напиток неважного качества, состоящий из порошков и консервантов. Именно поэтому от пива толстеют.
Вся беда в количестве
Да этот напиток малокалориен: в той же водке почти в десять раз больше калорий. Но проблема в количестве напитка: один литр – это уже полтысячи калорий. Поэтому от пива толстеют тогда, когда пьют его большими кружками и регулярно. Но на этом все беды любителей пива не заканчиваются, ведь к калориям от напитка прибавляются калории от закусок: сухарики с запредельным количеством соли, чипсы, жирная рыба, жареные куриные крылья, копченый сыр, орешки и т.д.
Поэтому не имеет значения, поправляются ли от пива или нет: снеки все равно свое дело сделают.
Кстати, если есть возможность и желание, можно покупные снеки заменить домашними с минимумом соли и не такими калорийными: вполне можно самим делать сухарики, крылышки, соусы и чипсы. Все это тоже будет калорийным, но не настолько, насколько магазинные варианты. Да и вкуснее они…
Существует другая причина, по которой от пива толстеют. Как и всякий алкоголь, оно будит безумный аппетит. Так как углекислого газа здесь много, то он и желудок расширяет, и рецепторы раздражает. Иногда голод не проходи даже утром после посиделки с пивком.
И наконец, злоупотребляющие пивом (и всяким другим алкоголем), как правило, не очень любят двигаться, а вечера чаще проводят за столом в кафе, а не на тренажерах или прогулках. Это тоже влияет на тело исключительно негативно.
Почему от пива толстеют, а от водки нет? November 26th, 2016
Мы с вами уже знаем, что . Т.е. мы получается не виноваты. А вот теперь еще один интересный вопрос на повестке дня.
Эксперименты на крысах-алкоголиках показали, что их мозг считает спирт полноценной "едой", и уменьшает потребление других видов пищи, что может объяснять, почему алкоголизм редко приводит к ожирению, несмотря на высокую калорийность этанола
Все люди, знакомые с пьянством или с сильно пьющими людьми, часто замечают, что увлечение высокоградусной выпивкой ведет к почти полному отказу от употребления пищи или же не заставляет их толстеть, несмотря на высокую калорийность спиртных напитков. Большим исключением здесь является пиво, любители которого быстро отращивают "пивные животики" и толстеют в других местах.
Почему так происходит?
"Меня интересовало то, влияет ли прием алкоголя на общее число калорий, которые потребляет человек или животное, и то, приводит ли его прием к изменению массы тела. И, как оказалось, этого не происходит - по крайней мере, среди добровольно пьющих крыс", — заявила Ну-Чу Лян (Nu-Chu Liang) из университета Иллинойса в Урбане (США).
Лян и ее коллеги нашли возможное объяснение первому феномену, наблюдая за поведением трех дюжин крыс, которым они предоставили простой выбор - пить обычную воду или своеобразную "крысиную водку", 20% или 30% раствор спирта и рассола, доступ к которой ученые не ограничивали.
Через некоторое время большинство животных пристрастилось к алкоголю и стало пить исключительно его, а не воду. Употребление "крысиной водки", что интересно, никак не сказывалось на энергетическом бюджете тела грызунов - в среднем, они употребляли столько же калорий, что и раньше, до того, как они стали алкоголиками. Благодаря этому их масса фактически никак не менялась.
Это происходило по той причине, количество съедаемой ими пищи уменьшалось параллельным курсом с растущими объемами "водки", которую они пили каждый день. Подобный результат, как считают ученые, говорит о том, что мозг и центры насыщения и голода в нем считают этиловый спирт и все формы алкоголя "полноценной" едой, альтернативой другим видам пищи, а не чем-то совершенно чуждым и незнакомым.
Подобные результаты эксперимента могут не только объяснять то, почему длительные попойки не заставляют людей толстеть, но говорить о причинах того, почему наши предки примерно 10 миллионов лет назад приобрели способность пить большие количества алкоголя, что недоступно большинству обезьян.
То, почему подобный эффект не работает для пива, ученые пока не знают, однако они полагают, что это связано с тем, в каких ситуациях обычно его пьют - при общении с друзьями и в комбинации с большим количеством закуски. Кроме того, данный эффект работает только при достижении определенной доли спирта в крови, добраться до которой достаточно сложно, употребляя легкие спиртные напитки.
В ближайшее время они попытаются проверить эту гипотезу на тех же крысах, наблюдая за тем, как много они пьют в больших группах из себе подобных и в одиночных клетках.
источники
Или это просто миф, который придумали ярые приверженцы трезвого образа жизни?
Прежде чем дать однозначный ответ на вопрос: толстеют от пива или нет, обратимся к фактам.
На наш вес существенно влияет количество калорий, которое мы потребляем. Так вот, в одном литре хмельного напитка их от 300 до 500 . А в тёмных сортах и того больше — 700. У сладкой газировки примерно такая же энергетическая ценность. О вреде лимонадов для фигуры не слышал наверное только глухой. Выводы делайте сами. Положение усугубляется тем, что пива пьют много. В результате количество потребляемых калорий может существенно превысить дневную норму. Вот почему от пива можно поправиться.
Любители хмельного напитка чрезвычайно редко ограничиваются одной баночкой или стаканчиком. Обычно количество выпитого измеряется литрами. Большой объём жидкости растягивает желудок. К чему это приводит?
Толстеют не только от слабого алкоголя, но и от закуски. Какую калорийность имеют самые популярные из них? Приведем данные:
- свиные жареные колбаски: 300 — 400;
- соленые орешки: от 500;
- чипсы: от 550;
- шашлык: от 300.
Такое огромное количество калорий содержится всего лишь в ста граммах вышеперечисленных продуктов.
Алкоголь — главный враг фигуры!
Любой сорт пенного напитка содержит алкоголь. Он замедляет выработку инсулина, который обеспечивает функционирование метаболизма. Обмен веществ работает плохо и все углеводы, полученные организмом с пенным напитком и закуской, напрямую отправляются в жировые депо. Особенно быстро полнеют от пива женщины в период менопаузы, когда метаболические процессы затухают в силу гормональной перестройки.
От пива толстеют еще и потому, что алкоголь, который в нем содержится, возбуждает аппетит. Если приём пищи будет сопровождаться баночкой пенного, вы съедите гораздо больше.
Градусы, которые присутствуют в хмельном напитке, далеко не лучшим образом влияют на поджелудочную железу и печень. Сопротивляемость этих органов в частности и организма человека в целом падает и в результате вы быстро теряете форму.
Для эффективного лечения алкоголизма специалисты советуют средство «AlcoLock» . Этот препарат:
Почему поправляются девушки от пива?
От пива могут потолстеть даже те девушки, которые следят за своей фигурой и сидят на диете. Алкоголь «туманит мозг». Если в трезвом виде вы следили за своим питанием и контролировали свой вес, хлебнув лишнего обязательно дадите себе волю и будете сметать со стола все подряд — жирное, жареное, мучное и сладкое.
Алкоголь, который поступает в организм с пенным напитком, и соленая закуска — это настоящая гремучая смесь, которая убивает ваши почки. Плохая работа почек приводит к повышению жидкости в крови. Поэтому у пивных алкоголиков часто дебелое рыхлое тело и отечное лицо. Девушки могут не только потолстеть от пива, но и .
Подведем итог: вышеперечисленные факты говорят сами за себя. Поэтому на вопросы: можно ли потолстеть от пива и поправляются ли пива женщины, отвечаем категорично — да! Употребление любого сорта пива ведёт к увеличению массы тела. Помимо лишнего веса, мужчин, регулярно употребляющих слабый алкоголь, выдают диспропорции тела: пивной животик и женоподобная фигура в форме » груши». Таким образом пивные вечеринки с друзьями и домашние посиделки возле телевизора с баночкой пенного могут вам дорого обойтись.
"От пирогов не толстеют!.. Привет, Малыш!"
(с)Просто Карлсон.
Несмотря на многочисленные утверждения и доказательства в обратном, в народе тем не менее бытует устойчивое мнение, что "от пива толстеют". Особенно в этом уверены женщины.
Нет! Нет! И ещё раз - НЕТ!!! Поймите же вы наконец и усвойте раз и навсегда: ОТ ПИВА НЕ ТОЛСТЕЮТ! Толстеют от лени или неумеренного употребления калорийно-жирной пищи. Но никак не от пива. Более того, в статье ниже я приведу вполне убедительные доказательства того, что любовь к пиву даёт вам все предпосылки для стремительного похудения.
Для особо ленивых, которых пугают и утомляют анализы и расчёты, вкупе с таблицами, сразу вынесу основной вывод в первую часть статьи. Но, после небольшого предисловия.
Для начала вспомним самое распространённое заблуждение всех дамочек, которые с маниакальным упорством строят свой день по калькулятору калорий. Дамочки, поймите - не в калориях опасность. Толстеют не от калорий! Для того, чтобы в вашем организме образовалась жировая прослойка, нужно определённое сочетание жировых клеток и энергии на их трансформацию. Калории - это чистая энергия, а жир - это не сгусток энергии, а реальное вещество, состоящее из конкретных компонентов. И если есть энергия для синтеза жира, но нет компонентов для этого, то жир не образуется. А калории при этом будут растрачены в виде тепла или пойдут на какие-то другие процессы. И процессов этих - множество!
Ещё раз: от "чистых" калорий не толстеют!
Ну, и обещанные выводы от нижеприведённой статьи:
2. Пиво содержит воду, которая не просто полезна, но необходима для организма.
3. Пиво содержит витамины, которые полезны организму.
4. Пиво умеренно пополняет дневную норму организма запасами белков и углеводов.
5. Пиво способствует похудению, так как в процессе употребления пива образуется дефицит жиров, а значит организм исползует накопленные запасы жира для поддержания жизнедеятельности (сжигание жира).
Из минусов употребления пива:
6. Пиво содержит алкоголь, который очень тяжело перерабатывается организмом.
Ну, а теперь - обещанная слегка нудная и затянутая статья, в которой мы и получим вышеприведённые выводы.
Посмотрим внимательно на пивную этикетку. Сколько в пиве жиров? Правильно - ноль! Калории (энергия) есть, а жиров - нет. 0%!
Жиров - 0%. Всё. Этим всё сказано:
От пива - не толстеют!!! :)
Поэтому, можете смело пить пиво во время своих диет. :)
От пива вы не потолстеете. Но... именно от пива. А не от закусок (но это отдельный разговор). Вот именно от "закусок", употребляемых вами _до, _во_время и _после приёма пива вы как раз и поправляетесь (или - жиреете...).
А пиво, как чистый продукт, наоборот даёт нам все предпосылки для похудения. Не верите? Посмотрим.
Итак, для начала вспомним, сколько калорий, по мнению диетологов, содержат основные компоненты нашего питания:
1 г жира - 9 ккал
1 г углеводов - 4 ккал
1 г белков - 4 ккал
1 г чистого алкоголя - 9 ккал
А теперь внимательно посмотрим на пивную этикетку. Под спойлером ниже - полный состав, но нас с вами интересуют основные:
На 100 г. пива мы имеем:
Вода 91.96 г
Белки 0.46 г
Углеводы (всего) 3.55 г
Алкоголь (спирт этиловый) 3.9 г (для лёгких сортов)
Остальное - в мизерных количествах, которыми мы в дальнейших расчётах пренебрегаем.
Химический состав:
Вода 91.96 г
Белки 0.46 г
Жиры (всего) 0 г
Зола 0.16 г
Углеводы (всего) 3.55 г
Клетчатка 0 г
Простые углеводы (всего) 0 г
Сахароза 0 г
Глюкоза (декстроза) 0 г
Фруктоза 0 г
Лактоза 0 г
Мальтоза 0 г
Галактоза 0 г
Крахмал 0 г
Кальций, Ca 4 мг
Железо, Fe 0.02 мг
Магний, Mg 6 мг
Фосфор, P 14 мг
Калий, K 27 мг
Натрий, Na 4 мг
Цинк, Zn 0.01 мг
Медь, Cu 0.005 мг
Марганец, Mn 0.008 мг
Селен, Se 0.6 мкг
Фториды, F 44.2 мкг
Витамин С 0 мг
Витамин В1 (тиамин) 0.005 мг
Витамин В2 (рибофлавин) 0.025 мг
Витамин B3 (никотиновая кислота) 0.513 мг
Витамин В5 (пантотеновая кислота) 0.041 мг
Витамин В6 (пиридоксин) 0.046 мг
Витамин В9 (всего) 6 мкг
Фолиевая кислота 0 мкг
Фолат 6 мкг
Фолат (пищевой фолатный эквивалент) 6 ПФЭ
Витамин В4 (холин) 10 мг
Витамин В12 0.02 мкг
Витамин В12, added 0 мкг
Витамин А (МЕ) 0 МЕ
Витамин А (ЭР) 0 ЭР
Ретинол 0 мкг
Витамин Е (альфа-токоферол) 0 мг
Витамин Е (синтетический) 0 мг
Бета-токоферол 0 мг
Гамма-токоферол 0 мг
Дельта-токоферол 0 мг
Витамин К (филлохинон) 0 мкг
Насыщенные жирные кислоты 0 г
Мононенасыщенные жирные кислоты 0 г
Полиненасыщенные жирные кислоты 0 г
Холестерин 0 мг
Триптофан 0 г
Треонин 0 г
Изолейцин 0 г
Лейцин 0 г
Метионин 0 г
Цистин 0 г
Фенилаланин 0 г
Тирозин 0 г
Аргинин 0 г
Гистидин 0 г
Аланин 0.012 г
Аспарагиновая кислота 0.016 г
Глютаминовая кислота 0.047 г
Глицин 0.013 г
Пролин 0.035 г
Алкоголь (спирт этиловый) 3.9 г
Кофеин 0 мг
Теобромин 0 мг
Бета-каротин 0 мкг
Альфа-каротин 0 мкг
Криптоксантин 0 мкг
Ликопен 0 мкг
Лутеин + зеаксантин 0 мкг
— Без насыщенных жиров
— Без холестерина
— Очень низкое содержание натрия
— Без сахара
— Содержит алкоголь
О ценности и необходимости воды для организма мы с вами, надеюсь, спорить не будем? Очень так же надеюсь, что некоторые "упоротые" диетологи сейчас не начнут возилово по поводу того, что "в пиве вода не такая"...
ТАКАЯ! Такая, господа диетологи, такая! ОБЫЧНАЯ ВОДА!
Вода, как ты её не испогань, она водой и остаётся. И организм её прекрасно усваивает. В том числе - в пиве.
Как бы вам не хотелось подработать во всяких "диетологических" фирмах и на всяких "производителей чистой воды" (а так же прочих БАДов). В данном случае - не выйдет. Иначе, я приглашу вас провести эксперимент: вывезем вас в пустыню на несколько суток из жидкостей оставим только пиво. Посмотрим, обезвожится ваш организм или нет. Ах, нет? От жажды не умрёте? Так, значит, вода в пиве всё-таки организмом усваивается? Ну и заткнитесь со своими глупостями типа: в чае воды нет, в соках воды нет, в пиве воды нет... ЕСТЬ!!! Есть там вода. Dixi.
Итак, более чем на 90% пиво состоит из полезной организму воды! :) И это плюс к пиву №1.
Кроме того, там есть витамины и минералы. И это плюс к пиву №2.
А теперь, о "бренном":
Как приличные физики, рассмотрим начальные и граничные условия задачи.
ЗАДАЧА: Среднестатический организм перерабатывает стандартную бутылку пива.
Начальные условия:
Организм _СРЕДНЕСТАТИЧЕСКИЙ_.
Температура организма _СРЕДНЕЧЕЛОВЕЧЕСКАЯ_
Температура пива _СРЕДНЕРЕКОММЕНДУЕМАЯСУКЛОНОМКХЛАЖНЁННОМ У_
Пиво - _СРЕДРЕЙПАРШИВОСТИ"_
Плотность пива _СРЕДНЕВЗВЕШЕННАЯ_
Крепость пива _СРЕДНЕОБЪЁМНАЯСУКЛОНОМКОБЛЕГЧЁННОМУ_
Удельная теплоёмкость пива _ВОДАБЕЗУЧЁТАПРИМЕСЕЙ_ (в пределах погрешности исследования)
Калорийность пива _СРЕДНЕУКАЗАННАЯПРОИЗВОДИТЕЛЕМ_ (но при учёте табличных данных)
Граничные условия:
Пиво пьётся БЕЗ добавок (закусок), т.е. дополнительный прирост питательных веществ равен нулю:
Доп.Белок = 0;
Доп.углеводы = 0;
Доп.Жиры = 0;
Доп.алкоголь = 0.
Представим себе, что мы решили выпить обычную бутылку светлого пива без закуски. Мы - чистые физики, поэтому все процессы рассмотрим чисто с физической точки зрения (не путать с физиологической).
Что мы получим?
Калорийность продуктов обычно приводится на 100 г. Так как под словом "пиво" мы подразумеваем "бутылка/бокал пива", то с некоторыми допущениями будем всё умножать на 5 (500 мл ~ 500 г).
Калорийность 100 г. пива колеблется от 28 до 52 кКал, в зависимости от сорта и крепости. Светлые сорта менее калорийны, тёмные - более. Есть отдельные сорта, у который калорийность зашкаливает за 64 кКал, но это редкость и мы их не рассматриваем. Итак, в среднем (28+52)/2=40 кКал в 100 г. или 200 кКал - бутылка.
Из них (в среднем):
Углеводы: 4 кКал * 3,5 г. * 5 = 70 кКал.
Белки: 4 кКал * 0,4 г * 5 = 8 кКал.
Жиры: 9 кКал * 0 * 5 = 0 кКал.
Добавками витаминов и минералов пренебрегаем, в силу их мизерного количества.
Значит, остальная "энергия" приходится на спирт(*).
9 ккал * 3,9 г * 5 = 175.5 кКал в бутылке 3,9%-го пива приходится на спирт.
Это несколько расходится с данными производителя, но в принципе может быть списано на различные методики определения "чистоты" и видов спиртов (а, соответственно, их калорийности).
Напомним, что энергия, выдаваемая организму чистым алкоголем, сама по себе на "ожирение" пойти не может. Она может привести к образованию жировых клеток только в сочетании с жирами. Значит, мы имеем 78 "полезных " килокалорий, и 122 кКал "условно бесполезных " (алкоголь).
Но! Мы ведь с вами сегодня физики? Ну, хоть немножко? А значит, рассмотрим процесс принятия пива как Работу, совершаемую организмом. На любую работу тратится энергия (т.е., те самые калории).
Бутылку пиво обычно пьют под приятные разговоры, на которые уходит порядка 20 минут времени.
За это время организм совершает работу по употреблению и усвоению принятого продуката. А именно:
- а) Работу по нагреву продукта до температуры тела;
- б) Работу по усвоению продукта организмом;
- в) Работу по переработке поступивших веществ;
- 0-А) Поддержание жизнедеятельности организма в целом.
Именно ноль и именно "А", потому что последний пункт по факту является основным, которым наш организм занимается постоянно.
Температура в желудке человека колеблется от 38 до 40 С. В среднем возьмём 39 С.
Наш организм совершает работу по нагреву охлаждённого пива от 4 (минимум) градусов из холодильника, до 38 градусов в желудке. На это тратится от 8 до 18 кКал (Q = c x m x dT). Чаще всего порядка 15, т.к. нормальные любители пива пьют его охлаждённым ~ 8-12 С.
Мы помним, что спирт в пиве дал нам целых 171 килокалорию на "обогрев и другие полезные действия". А значит, 171 - 15 = 156 кКал у нас ещё осталось.
То есть, 15 килокалорий мы потратили на пункт а).
Пункты б) и в), кстати, тоже требуют затрат энергии, но мы пока ими пренебрежём, т.к. их рассмотрение может завести нас в суровые дебри медицины, физиологии и прочих специфических дисциплин, представители которых слишком ранимы и экоистичны, чтобы делиться с нами простыми знаниями, которыми простодушно и открыто делится с любым школьником наша любимая и открытая наука "Физика"!
Поэтому, предлагаю ограничиться теми потерями энергии, которые может заметить любой прилично-учащийся школьник старших классов.
Идём дальше. Пункт а) мы рассмотрели. Количественно он нас не впечатлил, хоть мы и усвоили что до 10% энергии мы можем потратить просто на нагрев охлаждённого пива. Пункты б) и в) мы пока отбросили, т.к. во-первых, они на простом уровне слишком сложны для рассмотрения, а во-вторых, они по-любому дадут нам положительный прирост количества работы (т.е. - расход калорий, а значит - доказательства нашей правоты, что от пива - не толстеют).
Итак, мы подошли к пункту 0-А)!
Согласно огромному количеству разнообразнейших таблиц и калькуляторов калорий, мы можем сделать вывод, что "среднестатистические" люди (т.е. те, которые совмещают работу с более-менее активным образом жизни), в день для поддержания жизни тратят (с учётом возраста и нагрузок):
мужчины: ~3200 кКал/день
женщины: ~2700 кКал/день
Для простоты, пренебрежём тем фактом, что в период сна мы тратим энергии меньше. Просто разделим на 24 часа и на 60 минут в каждом часе: 3200/24 = 133,333 (112.5 для женщин). 133.33/60 = 2,22 (1.875 для женщин) кКал в минуту.
Итак, пока мы пьём пиво, наш организм тратит энергию : 2,22 * 20 = 44.44 (37.5 для женщин) кКал.
Но это - для более-менее активных людей. Для всяких "лодырей" и прочих дурочек, которые сидят на диете, суточная потребность в калориях ограничивается 2000 (или 1.4/мин. для мужчин) и 1600 (или 1.1 кКал/мин. для женщин) килокалориями. Ну, этих "дистрофиков" мы, конечно можем учесть, но я бы на них внимания не обращал - это больные люди. Если не физически, то уж психически - точно. И пиво я бы им пить не рекомендовал. Из гуманистических соображений.
Тем не менее, не будем глумиться над убогими, а приведём для них данные: 28 и 22 кКалории соответственно (работа по употреблению бутылки пива).
44,44 (37,5 женщины) килокалории мы тратим на поддержание жизнедеятельности просто пока пьём это пиво (!!!) .
Откуда взять эти килокалории? Из того запаса, который даёт нам "энергия спирта"? Не факт. Спирт (алкоголь) вообще в принципе довольно неоднозначная вещь. И энергия, получаемая от его переработки, тоже не всегда может быть использвана во благо. Более того: на расщепление спиртов (при его переработке организмом) так же тратится уйма энергии (но мы оставим её на пп. б) и в), которые нам когда-нибудь насскажут всякие биохимики)
Нет. Скорее я поверю в то, что в данном случае на поддержание жизнедеятельности организма пойдёт та "полезная" энергия, которую мы с вами получили от поступления витаминов, минералов, белков и углеводов из пива.
А её, как мы помним, всего 78 кКалорий.
78 - 44 (37) = 34 (41 для женщин) кКал.
И что мы с вами имеем в "сухом остатке"?
156 кКалорий от алкоголя и
34 (41) кКалории от "полезных компонент" (белки и углеводы)
Но ведь для поддержания жизнедеятельности организма нужны не только калории, но и белки, углеводы и даже жиры!
Физиологические потребности взрослого населения
белки (50% из них - животного происхождения):
от 65 до 117 г/сутки, для мужчин
от 58 до 87 г/сутки, для женщин
от 70 до 154 г/сутки, для мужчин
от 60 до 102 г/сутки, для женщин
углеводы:
от 257 до 586 г/сутки (50—60 % от энергетической суточной потребности)
макроэлементы, в частности
кальций 1000 мг/сутки (1200 мг/сутки после 60 лет)
микроэлементы, в частности
йод 130-200 мкг/сутки
железо 8-10 мкг/сутки (15-20 мкг/сутки для женщин)
То есть, для мужчин в среднем нужно:
Белков: 91 г/сутки -> 1,26 г/20мин
Жиров: 112 г/сутки -> 1,56 г/20мин
Для женщин в среднем:
Белков: 72.5 г/сутки -> 1.01 г/20мин
Жиров: 81 г/сутки -> 1.125 г/20мин.
Углеводов: 421.5 г/сутки -> 5,85 г/20мин
Подведём итог.
Мы с вами выпили бутылку пива без закуски.
Таблица 1. Поступление и расход питательных элементов при употреблении 0,5 литра светлого пива мужчиной (женщиной).
| Получили: | Израсходовали: | Остаток: | Через 20 минут после: |
| 200 кКал | 59 (52) кКал | 141 (148) кКал | 97 (111) кКал |
| из них: | |||
| 78 "полезных" | 44 (37) "полезных" | 34 (41) "полезных" | 0 "полезных" |
| 122 "алкогольных" | 15 "алкогольных" | 107 "алкогольных" | 97 (111) "алкогольных" |
| Белки 2,3 г | Белки 1,26 (1,01) г | Белки 1,04 (1,29) г | Белки -0,22 (0,28) г |
| Жиры 0 г | Жиры 1,56 (1,125) г | Жиры -1,56 (-1,125) г | Жиры -3.12 (-2.25) г |
| Углеводы 17.75 г | Углеводы 5,85 г | Углеводы 11,9 г | Углеводы 6.05 |
Что же мы можем видеть из таблицы 1? Правильно: РАСТОЛСТЕТЬ МЫ НЕ МОЖЕМ!!! Наоборот - мы немного "худеем", так как у нас с вами образовался дефицит жиров. Зато мы получили небольшой прирост белков и углеводов, которые, вкупе с водой, "полезной" энергией, витаминами и микроэлементами пойдут впору нашему организму. Ещё мы получили порядка ста "алкогольных" (неполезных) калорий, которые слегка "озадачат" наш организм, но в целом могут пойти на его благо при правильном применении(например, на обогрев в холодное время суток или на работу по расщеплению себя самое (алкоголя) в том же организме).
Ну, и не будем забывать о дальнейшей "работе" нашего организма. Ещё через полчаса после выпитой бутылки пива, почти вся её польза сходит на нет (см.последний столбец таблицы 1), ведь наш организм продолжает потреблять...
Какие же мы сделаем выводы? А их мы с вами видели уже вначале статьи.
Можно ли поправиться от пива? В основе любого пивного продукта содержатся зерна ячменя, хмель, солод. Диетологи сравнивают пиво с калорийными сдобными булками, хотя об этом мало кто задумывается и сегодня этот напиток популярен не только среди мужчин, но и среди женщин. Почему толстеют от пива мы ответим в этой статье.
Современная пивоваренная промышленность изготавливает пивные напитки, которые не похожи на то пиво, каким оно должно быть по оригинальной рецептуре. Живого сбраживания невозможно получить уже только потому, что производство поставлено на поточную линию, и кроме как искусственными компонентами придать вкусовые свойства продукту не представляется возможным. А для его длительного хранения производители не скупятся на консерванты.
Калорийность пива зависит не только от добавленных в него искусственных компонентов, но и от сорта такого сырья, как хмель. В среднем любой вид напитка содержит в себе от четырех до десяти процентов так называемых «быстрых» углеводов. Это значит, что на их расщепление организм не будет тратить усилий.
Большинство бутылочных пивных напитков производители искусственно подкрепляют этиловым спиртом, который не только приводит к общей интоксикации организма, но и блокирует в головном мозге человека центры насыщения. Хмельной продукт незаметно для человека употребляется им в больших количествах, счет выпитого идет литрами. Поэтому пить пиво и не толстеть - не получится.
У пива есть еще одна особенность, этанол раздражает рецепторы пищеварительного тракта, начиная с тех, которые расположены в ротовой полости. По этой причине у человека просыпается острое желание вместе с напитком что-то употреблять в пищу, обычно это вяленая рыба, креветки, орехи, картофельные или кукурузные чипсы, копчености, сыры - все эти продукты довольно калорийны и количество их употребления в такие моменты практически не контролируется.
Как толстеют от пива мужчины?
Растительный фитоэстроген шишек хмеля, который неизменно присутствует в любом сорте пива, провоцирует у мужчин перестройку фигуры по женскому типу. Фитоэстроген по своим свойствам сходен с женским половым гормоном эстрогеном.
Попадая в мужской организм, фитоэстроген, в сочетании с этанолом, блокирует выработку тестостерона, нарушается гормональный баланс в сторону преобладания женских половых гормонов, что сопровождается усилением образования жировой прослойки в области живота, бедер, ягодиц. По этой же причине у пивоманов со стажем наблюдается гинекомастия - увеличение молочных желез. Фигура мужчины становится округлая, рыхлая, жировая ткань преобладает над мышечной, а мышцы, из-за недостатка нагрузки, становятся дряблыми и уменьшаются в объемах.
Кроме того, недостаток мужских андрогенов снижает потенцию и нарушает эректильную функцию.
На фоне такого гормонального дисбаланса переизбыток калорий незамедлительно превращается в жировую ткань. Установлено, что обычное пиво в 1 литре содержит 360 килокалорий, а темные сорта достигают калорийности от 400 до 700 калорийных единиц.
Калорийный напиток, большие объемы закуски и малоподвижный образ жизни в очень короткий срок приводят мужчину к ожирению. Меняется не только мужская фигура, психика под действием гормональной перестройки становится лабильной и неустойчивой. Мужчины от пива толстеют очень быстро, а худеют - медленно. Несколько лет пивного алкоголизма, как правило, делают из мужчины безвольного ожиревшего импотента.
Как меняется фигура женщины, которая пьет пиво?
На вопрос толстеют или нет от пива женщины - ответ однозначно утвердительный. Современные девушки и женщины стали употреблять пивные напитки наравне с мужчинами. Фитоэстроегны, получаемые ими с пивом, изменяют общий гормональный фон женского организма далеко не в лучшую сторону: преждевременно утрачивается репродуктивная функция, меняется психика - женщина становится раздражительной, агрессивной, лицо приобретает отечность, увеличивается объем жира в области плечевого пояса, живота, бедер, ягодиц.
Женщины поправляются от пива быстрее мужчин, ведь под его воздействием они точно также употребляют большое количество калорийной пищи. Кроме того, женский организм, в отличии от мужского, более склонен запасать поступающие в него питательные вещества на случай возникновения беременности, поэтому похудеть женщине гораздо сложнее, чем мужчине.
Если учесть, что суточная потребность женщины составляет примерно 1500-2000 килокалорий, то любительница пива за один вечер может к основному объему добавить дополнительно еще 600-700 калорийных единиц. Разумеется, такой переизбыток калорийности очень быстро изменит женскую фигуру. Поэтому частый вопрос, обращаемый к диетологам о том, как женщинам пить пиво и не толстеть, может иметь только один ответ - отказаться от этого продукта совсем или наблюдать за прибавкой лишних килограммов.
Виноваты ли закуски в переизбытке калорий
Существует мнение, что от пива не толстеют, если не закусывать. Да, не употребляя закуски, теоретически в организм не поступит и лишних калорий. Однако не стоит забывать, что пиво всегда считалось аперитивом. И даже если вы не будете закусывать во время питья напитка, он, понижая уровень глюкозы в крови, все равно разбудит у вас очень сильный аппетит. И поесть вам все равно захочется - если не сейчас, то немного попозже. Но отсроченный аппетит склонен не контролировать объемы съедаемого, что совершенно не способствует похудению.
Кроме того, у пива есть особенность стимулировать мочевыделительную функцию организма. Форсированный диурез выводит из крови не только вредные вещества, но и минералы с витаминами. Поэтому начинается процесс обезвоживания, который проявляется сильной жаждой. Человек начинает пить много воды или это могут быть новые порции пивных напитков, а лишняя влага удерживается клетками тканей. Клетка набухает, становится тучной, внешне это выглядит как отечность.
Поэтому, закуски - это второстепенный фактор, но он идет как следствие употребления пива.
Безалкогольные и не фильтрованные сорта: их опасность для фигуры
Безалкогольные сорта пива сильно отличаются от своего живого аналога и были созданы производителями, скорее всего, для увеличения объема продаж. Ничего полезного такие напитки не содержат, кроме синтетических усилителей вкуса, ароматизаторов и консервантов. В среднем на каждые 100 граммов этого продукта приходится 35 калорий, а в целой бутылке их уже будет 175.
Нефильтрованные сорта солодовых напитков содержат примерно 45 калорий на 100 граммов продукта. Поэтому они несут еще большую угрозу ожирения, от темных сортов пива поправляются гораздо быстрее.
Предостережения диетологов для тех, кто не хочет поправиться
Людям, страдающим неконтролируемой тягой к пивным напиткам, по отзывам диетологов, рекомендуется придерживаться некоторых принципов:
- не употреблять во время пивных застолий неограниченное количество пищи;
- стараться выбирать продукты питания с низкой калорийностью, максимально полезные для организма;
- восполнять электролитный баланс дополнительно употребляя витаминно-минеральные комплексы;
- чтобы не поправляться, необходимо не допускать гиподинамии (пониженной подвижности);
- не злоупотреблять алкоголем.
Как пить пиво и не полнеть?
Для того, чтобы свести риск растолстеть от пива к минимуму, употребляя напиток из хмеля и солода, соблюдайте правила, которые советуют пивовары:
- Чем меньше пиво соприкасается или перемешивается с воздухом - тем медленнее оно окисляется и раздражает пищеварительный тракт. Поэтому, лучше всего пить напиток из бокала;
- Оптимальный температурный режим напитка от 5 до 15 градусов Цельсия, только в этом диапазоне раскрываются все его вкусовые качества;
- Не смешивайте пиво и водку, а также другой алкоголь более высокой крепости;
- Закусывайте нежирными низкокалорийными сортами сыра или замените его дарами моря - морским коктейлем или салатом из ламинарии;
- Ежедневно женщине можно пить не более 400-500 миллилитров, мужчинам - не более одного литра;
- Если есть возможность - выбирайте живое разливное пиво, оно намного безопаснее пива из банки или бутылки;
- Контролируйте калорийность и количество употребляемой закуски. Исключите сметану и майонез как дополнение к закуске;
- Регулярные спортивные тренировки помогут сжечь лишние калории.
- Разумный подход и контроль значительно снизят риск набрать лишний вес.
