Яичный суп с помидорами. Томатный суп с яйцом. Все, что нам нужно это


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Салат с копченой курицей и грейпфрутом, рецепт с фото приготовления которого сегодня предлагается вашему вниманию, я очень люблю готовить, когда мы остаёмся с мужем одни, а сынишку отправляем к бабушкам и дедушкам. Не знаю почему, но именно это блюдо в моём понимании лучше всего ассоциируется с романтическим ужином. Ну, по крайней мере, состав ингредиентов этого блюда имеет несколько продуктов-афродизиаков, которые так необходимы для такого случая.

А ещё этот салатик очень просто готовить, потому что все ингредиенты мы используем в том виде, в котором покупаем в магазине. Не нужно ничего термически обрабатывать, а это существенно упрощает работу и сокращает время готовки.

Вкус у салата довольно изысканный, пикантный и в то же время лёгкий и сытный. Основной ингредиент – копчёное мясо курицы, которое имеет свойственный ему вкус и аромат. Мясо отлично сочетается с листовым салатом, сочной мякотью грейпфрута и пикантным сыром типа "Пармезан".

В принципе, в салат можно порезать не только мясо курицы, но и ветчину или балык. Это зависит от ваших предпочтений и того, что есть в холодильнике на данный момент времени.

Но самый интересный ингредиент салата – это уникальный соус, который готовится из смеси масла (оливкового, кунжутного), цитрусового сока (лимона или лайма) с добавлением специй и душистой мяты.

Важно так же сделать красивую презентацию и оформить салат с копченой курицей и грейпфрутом на порционных тарелках.

К такому салату очень хорошо подать сухое красное вино и ломтики поджаренных хлебцев. А еще очень вкусным получается , рекомендую взять на заметку, пригодится.
Рецептура подобрана на 2 порции.



- мясо курицы, копчёное – 300 г,
- плод грейпфрута – 0,5 шт.,
- сыр "Пармезан" (измельчённый) – 1-2 ст.л,
- салат листовой – 1 пучок,
- плод лимона – ¼ шт.,
- масло растительное – 1 ст.л.,
- мята – ¼ ч.л.,
- перец черный молотый – ¼ ч.л.,
- перец красный молотый – на кончике ножа.

Пошаговый рецепт с фото:





Первое, что делаем – красиво и очень аккуратно филируем грейпфрут. Срезаем кожуру с плода, а также все белые плёнки, оставляя только яркие сочные дольки цитруса.
Промываем салат, просушиваем его и выкладываем на тарелку как подушку (можно вместо салата взять салатную капусту).
На салат выкладываем половинки долек грейпфрута.




Затем режем кубиками копчёное мясо и кладём их также на салат.




Теперь смешиваем масло (важно, чтобы оно было очищенным и не имело посторонних запахов) и сок лимона. Всыпаем в эту смесь перец молотый, мяту и перемешиваем соус.




Поливаем соусом салат.
Измельчаем сыр типа "Пармезан" и посыпаем им сверху.
Сразу же подаём салат с копченой курицей и грейпфрутом к столу. Если эта закуска придется вам по вкусу, то и

Салат с грейпфрутом и курицей так же вкусен зимой, как и летом. Это всегда освежает, но это также напоминает праздничное блюдо, которое так популярно в зимние месяцы. В то время как грейпфрут обычно рассматривается как предмет завтрака, тем не менее он еще является и отличным ингредиентом в салатах. Блюдо почти летнее по вкусу и композиции, но с добавлением зимних ингредиентов.

Черника и авокадо также хорошо сочетаются с курицей в салате с грейпфрутом.

Это блюдо можно рассматривать как преобразование традиционного китайского салата с богатыми антиоксидантами. Если дополнить салат поджаренными орешками кешью, то это добавит хруст, в то время как кунжут и рисовый уксус могут только усилить вкус ингредиентов.

Поскольку приготовление и время приготовления примерно в этом рецепте, лучше всего сделать все измельчение и нарезку, пока вы берете цыпленка. Сделайте этот салат на несколько дней - и он не утратит свою свежесть.

Как приготовить салат с грейпфрутом и курицей - 15 разновидностей

Можно взять тот базовый просто рецепт салат на вооружение для всех праздничных случаев и не только.

Ингредиенты:

  • 200 г куриной грудки
  • 100 г салатных листьев
  • 1 грейпфрут
  • 1/2 лука
  • 1 ст.л. оливкового масла
  • 1 ст.л. лимонного сока
  • 2 ч.л. меда
  • 2 ч.л. горчицы

Приготовление:

Жидкие ингредиенты и соусы взбейте вместе с медом.

Грудку нарезать пластинками.

Добавьте листья салата, нарезанный грейпфрут, лук и заправьте соусом.

В конце добавить специи по вкусу.

Жареное мясо и салат из грейпфрута загружен солеными, терпкими и сладкими ароматами - идеальная здоровая еда.

Ингредиенты:

  • ¼ чашки масла
  • 7 ложек грейпфрутового сока
  • 4 куриные грудки
  • ¼ чашки белого винного уксуса
  • 2 ложки сахара
  • ½ чайной ложки молотого имбиря
  • 200 г Ромэн салата
  • 1 чашка помидоров черри
  • 1 авокадо
  • 1 грейпфрут
  • ½ чашки засахаренных орехов пеканов

Приготовление:

Соедините масло, сок грейпфрута, соль и перец и вылейте на курицу. Дайте ей мариноваться в течение 1-3 часов.

Жарить куриное мясо в течение 7-8 минут с каждой стороны.

Объедините все жидкие ингредиенты в маленькой миске. Смешайте. Отложите.

Соедините листья салата, томаты, авокадо и грейпфрут в миске.

Нарезать курицу и добавить в миску. Добавьте соус и орехи.

Смешайте, пока все не будет равномерно распределено. Наслаждайтесь немедленно.

Это облегченная версия салата будет идеальным праздничным блюдом во время диеты.

Ингредиенты:

  • Грейпфрут - 1 шт.
  • Куриная грудка - 300 г
  • Пекинская капуста - 200 г
  • Горчица французская - 1 ч. л.
  • Уксус яблочный
  • Масло оливковое

Приготовление:

Обжарить курицу с обеих сторон. Нарезать.

Смешать дольки грейпфрута, курицу, нарезанную пекинскую капусту вместе.

Смешать уксус, горчицу, соль и масло. Полить на салат и перемешать.

Использование курицы гриль будет лучшим для этого салата, но это также отличный способ использовать оставшееся мясо.

Ингредиенты:

  • 1 руккола
  • 2 чашки нарезанного салата Ромэн
  • 2 чашки нарезанной курицы
  • 1 чашка фенхеля
  • 3/4 чашки фисташек
  • 3 больших грейпфрута
  • 1/3 стакана оливкового масла
  • 2 чайных ложки сахара

Приготовление:

Положите рукколу и Ромэн в большую миску. Смешайте зелень с курицей, фенхелем и фисташками.

Вырежьте кожуру из грейпфрутов. Нарезать грейпфрут и добавить в салат.

Добавьте к соку грейпфрута масло, сахар, соль и перец, смешать вместе. Налейте на салат и осторожно перемешайте.

Если у вас нет грейпфрута, апельсины тоже будут хороши.

Новый год - это время салатов с курицей и цитрусовыми. Грейпфрут как нельзя лучше подойдет для этой цели.

Ингредиенты:

  • Филе грудки - 2 шт.
  • Грейпфрут - 1 шт.
  • Соевый соус
  • Кунжутное масло
  • Лайм - 1 шт.
  • Перец Чили - 1 шт.
  • Креветки - 250 г
  • Зелень

Приготовление:

Филе анрезать и обжарить.

Доавить сок лайма.

Добавить нарезанный грейпфрут.

Отварить креветки.

Смешать масло, зелень, перец чили и соус. Все смешать.

Это отличное блюдо во время летнего отдыха или ужина в кафе.

Ингредиенты:

  • 2 грейпфрута
  • 1 авокадо
  • 250 г кресс-салата
  • 2 ложки лимонного сока
  • 2 ложки оливкового масла
  • 1/2 чайной ложки лимонного сахара
  • 6 филе куриной грудки
  • 2 ложки очищенных ядер фисташковых орехов
  • Йогурт

Приготовление:

Разогреть духовку.

Очистите грейпфрут. Из половины грейпфрута выдавите сок над кресс-салатом. Нарежьте остальное.

Смазать грудку маслом. Приготовьте в большом сковороде на высокой температуре в течение 1-2 минут с каждой стороны. Выложить на противень и жарить в течение 6 минут до готовности.

Взбейте масло, сахар и 2 чайные ложки лимонного сока в соке грейпфрута. Заправить специями, затем смешайте с салатом и орехами. Смешайте оставшийся лимонный сок с йогуртом.

Свежесть хрустящих трав и зелени, мякоть грейпфрута и сочность курицы в одном салате.

Ингредиенты:

  • Китайская капуста
  • 2 куриные грудки
  • 1 грейпфрут
  • Майонез
  • 2 зубчика чеснока

Приготовление:

Обжарить нарезанную грудку.

Нарезать китайскую капусту.

Выдавить чеснок и смешать с майонезом.

Нарезать грейпфрут.

Все смешать.

Яркий вкус кислого лайма обрамляет нежную куриную грудку с сочным грейпфрутом.

Ингредиенты:

  • 800 мл бульона
  • 3 листка из каффира
  • 1 палочка лимонной травы
  • 2 куриные грудки
  • 125 г брокколи
  • 300 г бобов
  • 300 г рисовой лапши
  • 2 грейпфрута
  • 1 маленький кориандр
  • Крупный соленый арахис
  • 60 г несоленых арахиса
  • Сок от 3 лимонов
  • 3 ст.л. рыбного соуса
  • 1 красный чили

Приготовление:

Установите большую кастрюлю с куриным бульоном, листьями каффира и лимонной травой на высокой температуре и доведите до кипения. Добавьте куриные грудки, уменьшите огонь и варите 15 минут.

Смешайте нарезанный арахис, сок лайма, рыбный соус и чили в миске.

Удалите курицу из кипятка и переместите на тарелку. Доведите бульон до кипения и добавьте брокколи. Варить на медленном огне в течение 2 минут. Повторите тот же процесс с ростками фасоли и рисовой лапшой.

Измельчите курицу и добавьте к ней в миску брокколи, ростки фасоли и лапшу. Налейте соус, затем добавьте дольки грейпфрута и половину кориандра и мешайте.

Все ищут некое блюдо, которое позволило бы им насладиться, но при этом не вреди фигуре. Данное блюдо может даже поспособствовать диете.

Ингредиенты:

Приготовление:

Сливаем с консервированного тунца маринад и разминаем вилкой.

Огурец и лук нарезать.

Грейпфрут нарезать дольками.

Листья салата промыть и порвать. Все смешать.

Сладкие и терпкие элементы соуса смешиваются с соком грейпфрута и жареной курицей.

Ингредиенты:

  • 1 столовая ложка уксуса
  • 2 столовые ложки перца
  • 1/3 оливкового масла
  • 2 ложки бальзамического уксуса
  • 300 г куриной грудки
  • 2 больших грейпфрута
  • 1/2 чайной ложки горчицы

Приготовление:

Объедините все жидкие ингредиенты. Замаринуйте в соусе курицу. Нарежьте и обжарьте.

Грейпфрут нарезать кольцами. Обжарить на гриле.

Нарезать рукколу.

Все ингредиенты смешать и полить соусом.

Это освежающее блюдо из курицы содержит сладкую и соленую смесь салатной зелени, клубники, грейпфрута и цитрусовых.

Ингредиенты:

  • 300 грудки куриной
  • 1 свежий имбирь
  • 3 зубчика чеснока
  • Сахар
  • Бальзамический уксус
  • Сок 1/2 апельсина
  • Сок 1/2 лимона
  • 2 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. рапсового масла
  • Свежий укроп
  • 4 грейпфрута
  • Свежая клубника
  • Ананас
  • Апельсин
  • 2 ст.л. горчицы
  • 2 ст.л. меда
  • Сок 1/4 лимона

Приготовление:

Соедините все жидкие ингредиенты в миске и добавьте курицу; охладить в течение как минимум одного часа.

Нагреть большую сковородку; добавьте курицу. Не перегружайте кастрюлю.

Когда курица приготовится с одной стороны; переверните.

Время приготовления зависит от толщины куриных ломтиков.

Смешайте салат с грейпфрутом, свежими фруктами и курицей.

Полейте ложкой бальзамического уксуса над салатом, фруктами и курицей.

Подготовьте салатную зелень и свежие фрукты.

Соедините все ингредиенты.

Легкий, яркий и запоминающийся калифорнийский салат с сочной курией.

Ингредиенты:

Приготовление:

Очистите грейпфрут. Половину грейпфрута выдавите. Вторую половину нарежьте.

Взбейте вместе грейпфрутовый сок, уксус, оливковое масло, мед, соль и перец. Поместите дольки грейпфрута в соус. Дайте постоять 5 минут.

Нарезать авокадо. Полейте лимонный сок над авокадо.

Смешайте курицу со смесью грейпфрута. Аккуратно перемешайте с авокадо. Выложите половинки авокадо на тарелках и положите курицу сверху.

Этот салат - большая группа желтых и оранжевых фруктов и овощей включает цитрусовые, сладкий картофель и летние кабачки. Они содержат большое количество питательных веществ, включая необходимые витамины, а также аромат.

Ингредиенты:

  • 2 чашки сухого белого вина
  • Винный уксус
  • 2 куриной грудки
  • 2 грейпфрута
  • 1/2 стакана несоленых фисташек
  • 1/4 стакана майонеза
  • Дижонская горчица
  • Измельченная свежая кинза
  • 4 листьев салата Ромэн

Приготовление:

В мелкой кастрюле на среднем огне объедините вино, воду, уксус. Доведите до кипения, затем уменьшите тепло до минимума и тушите в течение 5 минут. Добавьте курицу, готовить от 6 до 8 минут. Удалите курицу из жидкости и дайте ей остыть в течение 5 минут, затем нарежьте кубиками.

Вырезать дольки грейпфрута. В миске смешайте курицу, грейпфрут и половину фисташек. Добавьте майонез, горчицу, кинзу, сок лайма и хорошо перемешать.

Разделите листья салата среди 4 салатных тарелок. Заполните каждый лист куриным салатом, посыпьте паприкой и украсьте оставшиеся фисташки. Немедленно подавайте.

Курица-гриль - это верный выбор для обеда. Она прекрасно впитывается в этот салат и впитывает ореховую цитрусовую заправку салата.

Ингредиенты:

  • 2 грейпфрута
  • 2 ложки арахисового масла
  • 2 ложки растительного масла
  • 2 ложки свежей мяты
  • 1 ложка меда
  • 2 зубчика чеснока
  • 1 ложка рыбного соуса
  • 1 ложка соевого соуса
  • 1 курица-гриль (около 900 г)
  • 6 чашек нарезанной капусты
  • 1/2 чашки нарезанного арахиса

Приготовление:

Нарезать грейпфрут.

В маленькой миске смешайте 1/4 стакана грейпфрутового сока, арахисового масла, масла, мяты, меда, чеснока, рыбного соуса и соевого соуса. Добавьте грейпфрутовый сок.

Разделать и нарезать курицу-гриль.

Все смешать.

Грейпфрут создает магическое, сладкое соприкосновение с авокадо. Эта ароматная магия прекрасно сочетается с курицей и кориандром.

Ф

Ингредиенты:

  • 2 куриных филе
  • 2 грейпфрута
  • 2 ст.л. виноградного масла
  • 1 ст.л. лука-шалота
  • 1 ч.л. соевого соуса
  • ½ ч.л. меда
  • ¼ ч.л. азиатское масла семян кунжута
  • Свежий имбирь
  • 1 ч.л. семян кориандра
  • 2 чашки листьев салата
  • 1 небольшая авокадо

Приготовление:

В большой кастрюле на среднем огне разогрейте масло. Затем добавьте курицу и варите около 5-6.

Очистите и нарежьте грейпфрут.

Смешайте все ингредиенты.


Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Незабываемый витаминный салат с курицей и грейпфрутом. Радует своей свежестью, пользой и . Вкус неожиданный и приятный: нейтральная курица в сочетании с кисловатым грейпфрутом и пикантным сыром. Усиливает эффект легкая заправка из растительного масла, сока лимона и соевого соуса.

Курица используется запеченная, а именно - грудка. Это мясо особенно диетическое. Кроме того, приготовленная в духовке, курятина приобретает приятный печеный привкус. Я запекаю грудку фольге.



Нам понадобится следующий набор продуктов:
- куриная грудка – 1 шт.,
- грейпфрут – 1 шт.,
- твердый сыр типа пармезана – 50 грамм,
- листья салата – 50 грамм,
- соевый соус – 3 ст. ложки,
- лимонный сок – 1 ст. ложка,
- растительное масло – 1 ст. ложка.

Пошаговый рецепт с фото:





Куриную грудку готовим заранее. Посыпаем его перцем, солим, заворачиваем в фольгу и запекаем в духовке при 180 градусах до готовности. Затем разворачиваем и остужаем. Когда мясо остынет, нарезаем его на небольшие кубики. Ссыпаем в салатную миску. Если не хотите заморачиваться с запеканием курицы, то вы можете ее отварить в подсоленной воде.
Можно так же обжарить куриное филе, но тогда салат станет более калорийным.





Теперь подготовим грейпфрут. Снимаем с него кожуру, до мякоти.





Перегородки горчат.





Нарезаем грейпфрут на кусочки, приблизительно такого же размера, что и куриные. Если салат готовим не только для себя, 2 дольки можно отложить на украшение. Кладем измельченный грейпфрут в чашу с курицей.







Приготовим соус для заправки салата. Для этого в небольшой посуде соединяем растительное масло с соевым соусом. Выдавливаем сюда же сок из лимона, размешиваем. Вливаем полученный соус в чашу с мясом и грейпфрутом, размешиваем. Оставляем салат пропитываться.





В это время беремся за салатные листья. Промываем их холодной водой, обсушиваем, рвем их руками и раскладываем на тарелку.





Поверх салата кладем промаринованное куриное мясо с грейпфрутом.







У нас остался еще сыр. Берем овощечистку и с ее помощью снимаем крупную стружку, раскладываем ее поверх получившегося салата. Можно сырную стружку сразу делать на салат.





Салат готов.
Согласитесь, приятное дополнение к фитнесу? Такой интересный салатик можно поставить на праздничный стол. Да и себя, любимую, не грех побаловать им перед тренировкой. Неординарно и очень эффектно. Приятного аппетита!





Старинская Леся



Не менее вкусный -

Каждая хозяюшка (и юная, и с опытом) мечтает о том, чтобы ее праздничный стол был в центре внимания созванных гостей. Воплотить желание в реальность достаточно легко. Нужно лишь проявить свое кулинарное творчество. Предлагаем новогодний рецепт оригинального куриного салата, который можно взять на вооружение в канун зимних празднеств. Сегодня мы приготовим красивый и вкусный салат с курицей, грейпфрутом и кукурузой.

Вкус Инфо Праздничные салаты / Салаты с курицей / Новогодние рецепты

Ингредиенты

  • 200 г отварной грудки курицы;
  • один грейпфрут (в расчете на 2 порции);
  • четыре столовых ложки сладкой кукурузы консервированной;
  • пару веточек свежего (промытого и обсушенного) укропа;
  • пару столовых ложек майонеза со вкусом оливы;
  • несколько зерен спелого граната.

Как приготовить салат с курицей и грейпфрутом

Итак, в рецепте заявлено, что куриная грудка должна быть отварной. Приготовить ее просто. В воду переложите кусок грудки. После снятия образовавшейся пены бульон посолите. Варите минут 30. Пока куриная грудка остужается, займемся грейпфрутом. Разрезаем цитрусовый фрукт на две половинки.


Используя ложечку, удалите грейпфрутовую мякоть.


При помощи ножика (можно использовать и ножницы) краям цитрусового придайте красивую форму.


Когда цитрусовая «посуда» подготовлена, можно приступать к салату. Извлеченную мякоть, очищенную от горьких перегородок, измельчаем и перекладываем в миску.

Остывшую мясную грудку нарежьте в форме кубиков.


Консервированную сладкую кукурузу переложите в салатник.


Разнообразьте составляющие новогоднего салата порубленным укропом.


Заправьте ингредиенты салата оливковым майонезом.


Ложкой перемешайте новогодний салат.

Тизерная сеть


Выложите его в подготовленный грейпфрут.


Украсьте зернами спелого граната.


Праздничный салат с курицей и грейпфрутом готов. Советуем подавать этот салат свежим, постояв больше чем пол дня он потеряет свой вкус, грейпфрут может потечь и салат потеряет свой вкус.

Вообще - то Фан це дань тан (番茄- томат, 蛋- яйцо, 汤- суп) довольно часто можно встретить в ресторанном меню . Но и в домашней кухне он присутствует. Однажды в Китае мы попробовали его «авторскую» версию, которая показалась нам очень вкусной. Впрочем, о вкусах не спорят, поэтому мы расскажем вам сразу два способа его приготовления.

Для домашней версии этого чудо-супчика нам понадобится:

  • помидоры 300 г
  • 2 яйца
  • корень имбиря - кусочек длиной 3-4 см
  • соевый соус
  • соль
  • сычуаньский перец, он же "хуацзяо" (продается в магазинах восточных специй) - по желанию
  • растительное масло для жарки
  • кипяченая вода - максимум 1 литр.

Как обычно, первым делом готовим все составляющие к процессу варки. Помидоры надо очистить от шкурок и нарезать кусочками размером 1.5 - 2 см. Для тех, кто не знает, как легче всего снять кожицу с помидоров, рассказываем. Вскипятите воду и опустите в нее помидоры целиком на минуту-другую. Можно залить их свежим крутым кипятком из только что закипевшего чайника, эффект тот же, главное, чтобы все плоды были покрыты целиком. Через пару минут сливаем кипяток и на несколько секунд заливаем томаты (тоже целиком) холодной водой. После чего шкурка с них счищается легко и непринужденно. Заодно удаляем жесткое основание плода, где раньше крепилась плодоножка. Кстати, о помидорах. Желательно, чтобы они были сочные и сладкие. Как-то зимой мы пробовали приготовить этот суп с бледно-розовыми анемичными помидорами из магазина. И супчик вышел совсем не такой ароматный, как хотелось бы. Поэтому теперь мы стараемся по возможности выбирать для этого блюда помидоры покраснее и послаще.

Яйца разбиваем в миску и взбиваем, как для омлета. Немного солим (четверть чайной ложки, не больше). Имбирь чистим, моем и мелко рубим. Чем больше имбиря вы возьмете для этого блюда, тем более пряным будет ваш супчик.

Для готовки берем либо вок либо кастрюлю с толстым дном. Обычной сковородкой тут не обойтись. На среднем огне разогреваем 4 столовые ложки растительного масла и, если вы раздобыли сычуаньский перец (хуацзяо), бросаем неполную столовую ложку в горячее масло. Помешивая, обжариваем перчик в масле, чтобы масло стало более ароматным и пряным.

Когда хуацзяо потемнеет и почти перестанет шипеть в масле, снимаем вок с огня и аккуратно ложкой или шумовкой вытаскиваем все перчинки из масла. Возвращаем вок на огонь, сильно разогреваем и выливаем туда взбитые яйца. Постоянно помешивая яичную массу, как если бы мы готовили «скрамбл», добиваемся того, чтобы яйца слегка прожарились. У вас должны получиться яичные хлопья.

Теперь, не мешкая, добавляем к яйцам в сковороду одновременно помидоры и имбирь и продолжаем готовить на сильном огне, непрерывно помешивая, до момента, пока помидоры станут мягче и дадут обильный сок. Это у нас заняло две-три минуты. Добавляем соевый соус (1 столовую ложку, не больше), еще несколько секунд обжариваем и доливаем в вок горячую кипяченую воду. Мы обычно к этому моменту кипятим чайник.

Доводим суп до кипения и снимаем с огня. Пробуем. Если кто-то любит более соленый вкус, солим по вкусу.

О количестве доливаемой воды - тут нет жестких правил. Любите супчик погуще, налейте воды поменьше. Хотите пожиже - лейте побольше. Нам нравится вариант погуще.

Опытным путем в наших северных широтах было установлено, что этот супчик очень неплохо согревает, особенно когда в нем достаточно имбиря. Поэтому мы с удовольствием готовим его в холодное время года или же при простуде. Жаль только, что сладкие грунтовые помидоры, с которыми этот суп получается особенно вкусным и ароматным, бывают только летом, когда задача согреться не стоит.

Ну и теперь, как обещали, расскажем об обычном способе приготовления этого супа. Он при этом получается гораздо более жидким. В подробности вдаваться не будем, расскажем только схему. Томатов берут поменьше, их точно так же чистят и нарезают мелкими дольками. 1 яйцо разбивают в миску и взбивают, как для омлета. Помидоры кладут в кастрюлю, заливают готовым куриным бульоном (а иногда и просто водой, но куриный бульон придаст супу более насыщенный вкус) и доводят до кипения. После этого снимают с поверхности пенку, медленно, струйкой вливают взбитое яйцо, непрерывно мешая суп, и снимают с огня. В ресторанах этот суп могут также заправить ложкой рисовой водки.