Огурцы маринованные I способ. Огурцы замочить в воде на 6–8 часов, промыть, обрезать кончики.Измельчить листья хрена, укроп, сельдерей, петрушку, 1–2 зубчика чеснока, лавровый лист, 0,2 стручка красного перца. Половину этой смеси выложить на дно. Добавить несколько горошин

Маринованные нежные брокколи и цуккини Рецепт Элайны ЛавОвощи для маринования2 головки брокколи;2 цуккини, тонко нарезать соломкой;? красного сладкого перца, мелко порубить;5 очень тонких кружочков красного лука, разрезать на четвертинки.Разделите брокколи на кусочки.

Маринованные сухие грибы? ингредиенты500 г сушеных грибов, 100 мл соевого соуса, 2 ст. ложки оливкового масла, 25 мл лимонного сока, 1 кусочек имбиря, 2–3 ст. ложки меда, 1–2 ч. ложки морской соли, зеленый лук.? способ приготовления1. Положить сушеные грибы в миску или банку.

Маринованные и соленые блюда Свинина в соево-имбирном маринаде Требуется: 500 г нежирной свинины, 15 г молотого карри, 10 г молотого имбиря, 5 г соли, 2 г черного молотого перца, 2 зубчика чеснока, 80 мл соевого соуса, 20 мл томатного соуса.Приготовление. Для маринада

Маринованные груши с имбирем Требуется: 1 кг груш, 400 г сахара, 25 г измельченного корня имбиря, 1 палочка корицы, по 1 ч. л. ямайского перца горошком, бутонов гвоздики, 300 мл яблочного уксуса.Приготовление. Налейте в кастрюлю уксус, добавьте сахар, имбирь, корицу и ямайский

Маринованные груши с апельсином Требуется: 2 кг груш твердых сортов, 500 г сахара, по 1 корню имбиря, апельсину, 15 бутонов гвоздики, корица, по 750 мл белого винного уксуса, воды.Приготовление. Апельсин вымойте, снимите с него корку, мелко нарежьте. Очищенный имбирь нарежьте

Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано

Вкусно законсервировать огурцы выходит не у каждой хозяйки, поэтому многие женщины находятся в поиске идеального рецепта. Попробуйте приготовить маринованные огурцы с имбирем. Рецепт с фото вам в этом поможет.
Уверяем, такие огурчики станут популярными в вашей семье. Для всех любителей японской кухни эти огурцы будут лучшими, ведь без имбиря не подают на стол даже рис. Благо этот волшебный корешок теперь продается в любом продуктовом магазине и не считается дефицитом.



Необходимые продукты:
- свежие зеленые огурцы – 600 грамм;
- крупная поваренная соль – 30 грамм;
- чеснок – 3-4 зубочка;
- корешок свежего имбиря – 3-4 см;
- вода для рассола – 300 грамм.

Рецепт с фото пошагово:

На дно чистой простерилизованной банки кладу натертый через крупную терку имбирь. Этот корень послужит консервантом и противобактериальным компонентом. Даже уксус не добавляю, так как с имбирем огурцы стоят долго в кладовой и не мутнеют, и не прокисают.




Зубочки чеснока чищу от одежки и мою на всякий случай. Затем чистый очищенный чеснок кладу на дно в банки. Я много встречала рецептов из огурцов, но в любом случае их консервирую с приправами, специями и остренькими добавками. Тогда и огурцы получаются на славу.




Теперь в банку плотно трамбую вымытые огурцы. Для любого рецепта огурцов я покупаю маленькие огурчики, или в крайнем случае средние, ведь их не так трудно будет закладывать в банки, а также вкуснее будет кушать, взяв целый огурчик в руки.










Затрамбованные огурцы в банке заливаю горячим рассолом (соединяю кипяток с солью).




Ставлю стерилизоваться буквально на 10 минут.




Потом поскорее вынимаю, чтобы не передержать иначе огурцы станут мягкими. Закручиваю крышками и ставлю под «шубу» из любого покрывала.




Перед употреблением такие имбирные огурчики стоит охладить.






Если гости не будут знать, что вы добавили в огурцы, то они еще долго будут отгадывать, ведь имбирь корень непростой.
Bon Appetite!
А еще попробуйте

Еще один рецепт маринованных огурцов, на этот раз с корнем имбиря. На вкус получаются чуть остренькие, довольно своеобразные. Рекомендую сделать сначала на пробу одну банку, а на следующий год, если понравится, уже заготавливать побольше. Я в прошлом году сделала литровую баночку на пробу. В рецепте расчет дан на одну двухлитровую банку.

Непростой рецепт маринованных огурцов с имбирем домашней кухни. Пошаговый рецепт домашней кухни с фото для приготовления дома за 56. Содержит всего 184 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 56
• Количество калории: 184 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Консервирование, Консервирование овощей
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты

Ингредиенты на пять порций

• Огурец свежий (сколько войдет в банку) - 1,3-1,4 кг
• Корень имбиря - 2 см
• Зонтики укропа - 1 шт
• Перец черный (горошек) - 5 шт
• Чеснок - 2 зуб.
• Лист смородины - 2 шт
• Лист хрена - 1 шт
• Лист вишни - 3 шт
• Морковь - 0,25 шт
• Перец душистый (горошек) - 3 шт
• Соль (2 десертных ложки)
• Сахар (3 десертных ложки)
• Уксусная кислота 70% (1 десертная ложка)

Пошаговое приготовление

1. В банки положить чеснок, зелень, перец, порезанные кружочками корень имбиря и морковь.
2. Заполнить банки огурцами. Залить кипящей водой. Оставить на полчаса. Залить свежим кипятком. Дать постоять 30 минут.
3. Затем, слить воду в кастрюлю.
4. Добавить соль и сахар, закипятить.
5. Залить огурцы маринадом, добавить уксусную кислоту. Закрыть банки винтовыми крышками или закатать. Перевернуть и укутать в одеяло, оставить на сутки.
6. Удачных заготовок!

Мы предлагаем вам различные рецепты маринованных огурцов. Выбирайте сами, а может попробуете все рецепты.

Необходимо: 2 кг огурцов, 2-3 лавровых листа, 6-8 горошин душистого перца, 2 стакана столового уксуса, 1 ст. ложка соли.

Приготовление

Приготовить маринад из лаврового листа, душистого перца, уксуса, соли. Огурцы вымыть, разложить по банкам, залить остывшим маринадом, закрыть полиэтиленовыми крышками, поставить в холодильник. Через 3-4 дня огурцы готовы к употреблению.

Огурцы, маринованные с патиссонами

Необходимо: 1 кг мелких огурцов, 1 кг патиссонов, 2-3 лавровых листа, 6-8 горошин душистого перца, 6-8 бутонов гвоздики, 2 стакана рисового уксуса, 1 ст. ложка соли, 1 большой пучок укропа, 1 пучок петрушки, 1 пучок эстрагона.

Приготовление

Укроп, петрушку и эстрагон промыть, мелко нарубить. Приготовить маринад из лаврового листа, душистого перца, бутонов гвоздики, уксуса, соли. Огурцы и патиссоны вымыть.

Крупные патиссоны разрезать на 4 части. Выложить овощи в широкую кастрюлю, пересыпать зеленью, залить остывшим маринадом, закрыть крышкой, поставить в холодильник. Через 3-4 дня овощи готовы к употреблению.

Огурцы, маринованные с имбирем

Необходимо : 2 кг огурцов, 2-3 лавровых листа, 6-8 горошин душистого перца, 1 корень имбиря, 2 стакана белого винного уксуса, 1 ст. ложка соли.

Приготовление

Приготовить маринад из лаврового листа, душистого перца, уксуса, соли. Имбирь очистить, вымыть, нарезать брусочками. Огурцы вымыть, разложить по банкам впере-мешку с имбирем, залить остывшим маринадом, закрыть полиэтиленовыми крышками, поставить в холодильник. Через 3-4 дня огурцы с имбирем готовы к употреблению.

Огурцы, маринованные с брюссельской капустой

Необходимо: 1 кг мелких огурцов, 1 кг брюссельской капусты, 2-3 лавровых листа, 6-8 горошин душистого перца, 6-8 бутонов гвоздики, 2 стакана рисового уксуса, 1 ст. ложка соли, 1 большой пучок укропа, 1 пучок петрушки.

Приготовление

Кочанчики брюссельской капусты срезать со стебля, опустить в кипящую воду, варить 5 минут, откинуть на дуршлаг, остудить.

Укроп и петрушку промыть, мелко нарубить. Приготовить маринад из лаврового листа, душистого перца, бутонов гвоздики, уксуса, соли. Огурцы вымыть.

Выложить огурцы и брюссельскую капусту в широкую кастрюлю, пересыпать зеленью, залить остывшим маринадом, закрыть крышкой, поставить в холодильник. Через 3-4 дня огурцы, маринованные с брюссельской капустой, готовы к употреблению.

Огурчики быстрого приготовления по оригинальному рецепту. Четвертинки овощей заливаются необычным маринадом с добавлением имбиря. Огуречные ломтики получаются пропитанными пикантным рассолом. А еще они очень хрустящие.
Если у вас в холодильнике есть огурцы уже достаточно зрелые и не подходящие для консервирования на зиму, то сердцевину можно срезать с семенами, и использовать для этого рецепта.
Маринованные огурцы с имбирем получаются очень вкусными и их можно подавать к любому блюду. В такой закуске нет остроты, так что она придется по вкусу даже детям. А готовится она в два счета – буквально десять минут на варку и пять часов на то, чтобы овощи пропитались всеми запахами и приобрели особую упругость. Маринованные огурчики можно подавать в качестве закуски или добавлять их в различные салаты, чтобы придать изюминку. Не менее вкусными получаются и , стоит взять этот рецепт на заметку.

Ингредиенты:
- 6 – 8 средних огурцов,
- 1/2 л воды,
- 6 г имбиря (свежего или в порошке),
- 1 ст.л. сахарного песка,
- 1,5 ст.л. соли,
- 3 ст.л. уксуса.




Овощи для этого рецепта не обязательно использовать отборные. Вполне подойдут обычные столовые сорта. Промываем огурцы тщательно, поскольку кожицу с них снимать не будем. Затем нарезаем каждый на четыре части вдоль.

Очищенный корешок имбиря натираем мелко или просто рубим на кусочки. Для придания этого специфического аромата можно использовать также имбирный порошок. Только, конечно, пропорции будут чуть меньше. Достаточно одной щепотки.

Заливаем в чистую кастрюлю пол-литра холодной воды. Лучше всего конечно фильтрованной. Засыпаем все специи, кроме уксуса. Ждем, пока закипит, и с этого момента отсчитываем 5-7 минут. Затем можно вливать и уксус. Даем провариться еще пару минут и снимаем с плиты.

Выкладываем нарезанные овощи в удобную тару. Это может быть небольшая кастрюля или пластиковый судочек. Точно так же подойдет и обычная стеклянная банка. Заливаем еще горячим маринадом. Охлаждаться огурцы будут в комнате или на балконе.

Отправляем после остывания огурчики в холодильник.
По прошествии пяти часов маринованные огурцы с имбирем можно пробовать и наслаждаться прекрасным результатом.

Хранить промаринованные овощи лучше всего в холодильнике. Там они могут простоять достаточно долго, пропитываясь ароматами с каждым днем все больше и больше. Попробуйте также заготовить , это тоже вкусная закуска.
Советы: для приготовления этой закуски можно брать любой столовый уксус. Он может быть 9% или 6%.
Приятного аппетита.

Старинская Леся