Сегодня я расскажу, как приготовить к новогоднему столу салат «Шапка Деда Мороза» с яйцом, сыром и колбасой. Это блюдо красиво смотрится на столе за счет использования ярких ингредиентов.
Главное подобрать овощи красного цвета, это могут быть спелые томаты или мясистый болгарский перец. Эти компоненты нужно будет очищать от шкурки, поэтому у них должна быть хорошая мякоть. Так же для украшения салата подойдет и красная икра, если она нравится домочадцам в таком количестве.
Для такого украшения можно взять как однородный, так слоеный салатик. Слои можно уложить в виде горки с помощью небольшой глубокой тарелки. Посуда для этого застилается пищевой пленкой, либо простым полиэтиленовым пакетом. Таким образом, салат легко извлекается, а сама емкость не загрязняется.
Для приготовления салата берется вареная или копченая колбаса, этот ингредиент лучше всего нарезать соломкой. Куриные яйца необходимо сварить в воде, для этого понадобится 10 минут. Быстро их остудить можно в ледяной воде. Третий слой состоит из твердого сыра, он понадобится и для украшения. Только для этих целей он измельчается на мелкой терке. В данном рецепте основная часть салата украшается порезанным помидором.
Ингредиенты для салата
- Колбаса вареная – 100 г.
- Яйцо куриное – 2 шт.
- Твердый сыр – 100 г.
- Сметана – 3 ст.л.
- Чеснок – 1 зуб.
- Помидоры – 1 шт.
- Соль – по вкусу.
- Специи – по вкусу.
Как приготовить салат «Шапка Деда Мороза» с яйцом, сыром и колбасой
Вареную колбасу порезать тонкой соломкой. Чеснок очистить и выдавить через пресс. Смешать его со сметаной, солью и специями по вкусу. Можно взять и майонез для заправки.
Куриные яйца почистить и измельчить кубиками. Высыпать в глубокую емкость яйца и добавить ложку сметанной заправки, размешать до однородности.
На крупной терке измельчить 1/3 часть твердого сыра и добавить сметану.
В тарелку положить пакет и выложить слой из сыра, хорошо придавить ложкой. Это будет верхний слой.
Следующий слой выложить из яиц, утрамбовать.
Затем высыпать порезанную колбасу, смешанную с небольшим количеством сметаны. Прижать ложкой сверху. Поставить в холодильник на 15 минут.
Помидор вымыть, очистить от шкурки и удалить семена. Спелую мякоть покрошить маленькими кубиками.
Перевернуть содержимое миски на плоскую тарелку и аккуратно снять пакет.
Весь салат украсить порезанными помидорами, а внизу посыпать тертым сыром. Для того, чтобы продукты хорошо прилегали нужно смазать заготовку сметаной.
Ложку тертого сыра смешать со сметаной и сделать шарик. Его нужно расположить на макушке шапочки. Поставить салат в холодильник на 1-2 часа. Затем можно подавать праздничный и весьма вкусный салат под названием «Шапка Деда Мороза» к новогоднему застолью. Приятного аппетита!
Калорийность: Не указана
Время приготовления: 30 мин
Салат "Шапка деда Мороза" с тунцом - замечательная идея оформления салата для новогоднего праздничного стола. Готовится он достаточно просто, все слои хорошо сочетаются по вкусу. Оливки или маслины можно заменить на маринованный огурчик или грибы в собственном соку. Мой пошаговый рецепт с фото поможет вам справится без лишних проблем с этим вкусным и красивым салатом. К новогодней шапке также приготовьте .
- картофель - 3-4 шт.,
- морковь - 1-2 шт.,
- яйцо куриное - 2-3 шт.,
- тунец в с\с - 180 гр.,
- сыр твердый - 40 гр.,
- майонез - 3-4 ст.л.,
- соль - по желанию,
- перец ч.м. - по вкусу.
Время приготовления 30 минут
Рецепт с фото пошагово:
Картофель и морковь предварительно отварите, дайте им остыть. Яйца отварите не дольше 10 минут, охладите в ледяной воде. Овощи и яйца очистите. 
На крупной терке натрите картофель, выложите его первым слоем на блюдо, на котором планируете подавать салат. Сформируйте шапочку, смажьте картофель майонезом, чуть поперчите, при желании можно посолить. 
С тунца слейте воду, раскрошите его, выложите следующим слоем на картофель, так же чуть смажьте майонезом. 
На тунец выложите натертый твердый сыр. 
На сыр выложите слой оливок или маслин. Как я уже говорила их можно заменить на маринованный огурчик или грибы - кому что больше нравится. 
На оливки выкладываем натертые желтки, их так же смазываем майонезом. 
Последним слоем выкладываем натертую морковь - верх шапочки. Также вы можете приготовить этот .
А из натертого яичного белка выкладываем помпон и мех на шапочке.
Готовый салат накройте пищевой пленкой и дайте ему время пропитаться.
Ингредиенты:
- куриное мясо - 250 грамм;с
- огурцы консервированные - 2-4 штуки;
- куриные яйца - 3 штуки;
- майонез 67% - 50 миллилитров;
- картофель - 1-2 штуки среднего размера;
- морковь по-корейски - 50 грамм;
- поваренная соль - по вкусу;
- молотый перец.
Как приготовить салат «Шапка Деда Мороза» с курицей
Мясо отварите до готовности с добавлением соли, специй, лука и моркови. Если у вас мякоть на кости, — не страшно. После остывания отделите хрящи и кости. Отберите нужный объем мяса.
Картофель вымойте и отварите до мягкости. Чтобы сделать вкус овощей более интересным, обязательно приобщите соль и лавровый лист, горошины душистого перца. Остывшие корнеплоды очистите от кожуры.
Яйца отварите вкрутую и охладите холодной водой. Снимите кожуру вместе с тонкой пленкой. Отделите белок одного яйца и отложите для декора. Если яйца небольшого размера, возьмите еще одну половинку. Оставшиеся желтки и целое яйцо нарежьте маленькими квадратиками.
Для украшения оставьте морковь.
Картофель, мясо и маринованные огурцы нарежьте квадратиками похожего размера.
В удобной посуде соедините мясную и овощную нарезки и перемешайте компоненты. Приобщите соль и майонез. По желанию, придайте перец и смешайте ассорти.
Займитесь подготовкой ингредиентов для декорирования салата.
Яичные белки натрите на терке. Для удобства переложите в отдельную мисочку.
На дне выбранной плоской салатницы с помощью струйки майонеза, выдавливаемой из тубы, нанесите очертания шапки. Стараясь не переходить очерченную границу, толстым слоем внутри разместите салат.
Прижмите ложкой для выравнивая поверхности. Оранжевой морковной стружкой выложите шапку.
Молочными яичными перьями декорируйте отворот и бубон.
Оригинальный салат готов! Перед подачей на стол небрежно бросьте ветку укропа или петрушки, или инкрустацию из зерен граната.
Дополнит и украсит праздничный стол еще один новогодний салат «Рукавичка деда Мороза» с грибами и солеными огурчиками.
Новогодний стол не обойдется без традиционного селедочного салата. Вряд ли каждый из нас вспомнит свой Новый год без «шубы». Существует множество вариантов подачи этого салата. Предлагаю вам упрощенный вариант приготовления закуски в виде забытой на столе шапки Санты. Блюдо чрезвычайно эффектно смотрится на столе, а знакомый вкус понравится вашим гостям. Новогодний Салат Шапка Деда Мороза а не слоеный, как классическая «шуба», ингредиенты перемешиваются с майонезом сразу. В качестве дополнения в состав вошли новые для этого блюда продукты: сыр и яйца.
Новогодний Салат шапка Деда Мороза
Овощи после отваривания сразу доставайте из воды. Не переваривайте, а если позволяет время – лучше запечь.
Не добавляйте в салат много майонеза, форма может измениться.
Солить закуску не надо.
Воспользуйтесь прозрачным блюдом для подачи, иллюзия забытой шапки будет полной.
как приготовить новогодний салат с селедкой пошаговый фото рецепт
Для украшения:
- яйца – 2шт.,
- твердый сыр — 30 г.
Для салата:
- селедка – 1 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- свёкла – 1 шт.,
- лук – ½ шт.,
- картофель — 2 шт.,
- майонез – 2 — 3 столовые ложки.
Очистить селедку, снять шкурку, отделить филе от косточек. Нарезать филе кубиками размером 1 см.
Отваренную свеклу охладить. Очистить, оставить приблизительно 1/5 часть для украшения. Остальную свеклу нарезать кубиками 0,7 см.
Лук нарезать мелко.
Картофель, отваренный в «мундире» почистить. Половину одного клубня отложить для помпона. Остальной картофель нарезать кубиками 0,7 см.
Отправить нарезанные овощи и селедку в миску, добавить майонез, хорошенько перемешать.
Выложить салат на тарелку в виде шапки. Старайтесь делать чуть выше – салат немного осядет.
Сваренную морковь охладите, очистите. Натрите на мелкой терке. Отдельно натрите оставшуюся часть свеклы. Добавляйте понемногу свеклу – ваша цель получить красный цвет. От цвета покрытия зависит эффект салата. Оставьте на 10 минут смесь, чтоб морковь и свекла равномерно окрасились.
Распределите морковь со свеклой по салату.
Отваренные яйца очистите. Натрите белок на терке (желток не понадобится). Твердый сыр тоже натрите. Смешайте между собой.
Половину картофеля натрите на терке, скатайте шарик, слегка смажьте майонезом и обваляйте в сырно-белковой смеси. Это помпон.
По краю салата нанесите немного майонеза и сверху распределите тертый белок с сыром. Это имитация меховой отделки шапки. Поместите сверху помпон.
Оставьте селедочный салат при комнатной температуре для пропитывания на час, потом храните в холодильнике.
Салат шапка Деда Мороза или Санты: рецепт с фото от Наты Комаровой.
Салат «Шапка Деда Мороза» с куриной грудкой станет настоящим украшением праздничного стола. Приготовить блюдо поможет пошаговый рецепт с фото. На готовку потребуется немного времени, но результат поразит все ожидания. Аппетитная и яркая закуска – это именно то, что нужно, чтобы поднять настроение всей семье.
Рецепты салата довольно разнообразные. Особый интерес представляет оформление блюда. Оно представлено в виде колпака Деда Мороза, чем и выделяется на общем столе.
Салат «Шапка Деда Мороза»
Новогоднее меню невозможно представить без салата «Оливье». Казалось бы, как блюдо можно оформить празднично, чтобы оно стало украшением стола. Для этого не придется изобретать чего-то нового. Опытные кулинары предлагают выложить ингредиенты в виде шапки Деда Мороза. Такая закуска не останется незамеченной, даже дети будут от нее в восторге.
Ингредиенты:
- консервированный горошек – 100 г;
- майонез – 80 г;
- свежий огурец – 1 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- куриная копченая грудка – 250 г;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
Необходимые ингредиенты
- Отвариваем морковь и картофель. Отдельно варим яйца. При готовке в кастрюлю добавляем соль. Готовые компоненты остужаем. С овощей снимаем кожуру, яйца очищаем.
- Копченую курицу нарезаем небольшими кубиками, отправляем в миску.
Порезать копченую курицу
- Картофель измельчаем, выкладываем к курице.
Измельчить картофель
- Свежий огурец промываем, снимаем кожицу, нарезаем кубиками. Засыпаем огурец к остальным компонентам.
Мелко порезать огурец
- У яиц отделяем белки от желтков. Желтки мелко рубим, отправляем в общую массу.
Белки отделяем от желтков
- Вводим в салат майонез, добавляем соль, все перемешиваем.
Заправляем майонезом
- Подготовим плоскую тарелку. Выкладываем на нее полученную массу в форме шапки.
Выкладываем салат
- Отварную морковь натираем на терке, посыпаем на среднюю часть композиции.
Украшаем морковью
- Белок измельчаем, посыпаем его на оставшиеся части колпака.
Посыпаем тертыми белками
- По контуру выкладываем зеленый горошек. Убираем блюдо в холодильник на несколько часов.
Выкладываем зеленый горошек
Лакомство можно подавать к столу, и угощать всех домочадцев. Яркая и аппетитная закуска станет украшением праздничного стола. Приглашенные гости обязательно обратят на нее свое внимание.
Салат «Шапка Деда Мороза с перцем
Салат «Шапка Деда Мороза с перцем
С помощью рецепта с фото пошагово можно с легкостью приготовить салат «Шапка Деда Мороза» с куриной грудкой. Добавляя в блюдо ингредиенты на свое усмотрение, удастся создавать новые деликатесы. Почему бы не сделать закуску с консервированным перцем. Если же его не оказалось под рукой, можно взять свежий овощ. Но с него необходимо снять кожицу. В таком случае перец станет мягким.
Ингредиенты:
- сладкий перец – 4 шт.;
- лук – 1 шт.;
- черный перец – по вкусу;
- морковь – 1 шт.;
- яйцо – 4 шт.;
- соль – по вкусу;
- куриное филе – 300 г;
- яблоко – 1 шт.;
- майонез – 200 г.
Приготовление:
- Куриное филе промываем, отвариваем в подсоленной воде до готовности. Варим яйца. Лук очищаем, измельчаем, заливаем кипятком. Это позволит убрать горечь.
Лук очищаем и измельчаем
- Промываем морковь и яблоко, снимаем кожицу, натираем на терке. Добавляем соль, майонез. Все перемешиваем.
Натираем морковь и яблоко
- Вареные яйца остужаем, очищаем. 3 яйца измельчаем с помощью терки, отправляем к луку. При желании заправляем майонезом, солим, перчим. Все перемешиваем.
Натираем отваренные яйца
- Курицу достаем из кастрюли, измельчаем. Забрасываем мясные кусочки в тарелку. Сладкий перец нарезаем ломтиками, соединяем с курицей. Добавляем майонез, соль, перец. Все перемешиваем.
Режем курицу и перец
- Собираем салат. Подготовим круглую миску, застилаем дно пищевой пленкой. На низ выкладываем морковь с яблоком.
Выкладываем салат в круглую миску
- Следующим слоем засыпаем курицу и яйца. Поверхность выравниваем, убираем блюдо в холодильник на 20 минут.
Ставим в холодильник
- По завершении отведенного времени продолжаем собирать салат. Переворачиваем тарелку на блюдо, убираем пленку.
Выкладываем салат на плоское блюдо
- Аккуратно выкладываем ломтики перца.
Украшаем сладким перцем
- Отделяем у яйца белок от желтка. Желток измельчаем, заправляем майонезом, делаем из массы шарик.
Делаем помпон сверху салата
- Белок натираем на терке, обваливаем в нем полученный помпон, ставим его сверху на колпак.
Салат готов, осталось его попробовать на вкус. Наверняка приглашенные гости такое блюдо еще не видели. Они с радостью полакомятся угощением, и скажут хозяйке слова благодарности.
Салат с грецкими орехами
Салат с грецкими орехами
Если хочется, чтобы новогоднее меню стало оригинальным, в него необходимо включить салат «Шапка Деда Мороза» с куриной грудкой и грецкими орехами. Рецепт с фото пошагово подскажет, как сделать угощение правильно. Даже у молодой хозяйки не возникнет трудностей с готовкой.
В одном блюде удачно сочетаются мясные ломтики, фрукты, грецкие орехи. Каждый из компонентов придает закуске оригинальный вкус. Если есть желание, рецепт можно разнообразить на свое усмотрение.
Ингредиенты:
- зеленый лук – по вкусу;
- яйца – 2 шт.;
- измельченные грецкие орехи – 20 г;
- груша – 1 шт.;
- майонез – 50 г;
- французская горчица – 10 г;
- куриное филе – 1 шт.;
- соль – по вкусу;
- болгарский перец – 2 шт.;
- сыр – 150 г.
Приготовление:
- Куриное филе отвариваем, даем остыть. Нарезаем курицу небольшими кубиками.
Нарезаем курицу небольшими кубиками
- Яйца отвариваем, очищаем, измельчаем.
Яйца измельчаем
- Грушу и лук промываем, мелко нарезаем.
Режем грушу
- Соединяем все компоненты в одной миске, заправляем майонезом, горчицей. Добавляем соль, все перемешиваем.
Соединяем все ингредиенты
- Подготовим тарелку, на нее выкладываем горкой полученную массу.
Заправляем горчицей
- Берем перец, промываем его, просушиваем, нарезаем соломкой.
Нарезаем соломкой перец
- Сыр измельчаем на терке.
- На поверхность салата выкладываем ломтики перца, сверху посыпаем сыром.
Салат с грецкими орехами
- Делаем помпон для колпака. Для этого оставляем ложку салата, из него формируем шар, обваливаем в сыре.
Угощение готово. Немного фантазии и свободного времени, и удастся получить новогодний салат. Блюдо уже своим внешним видом говорит о том, что скоро наступит праздник.
Салат с томатом
Какие только закуски не готовят хозяйки на Новый год. Если хочется быть оригинальной, стоит сделать салат «Шапка Деда Мороза» с куриной грудкой. Рецепт с фото пошагово превратит процесс готовки в удовольствие. Такое лакомство порадует всю семью и приглашенных гостей. Оно не только очень вкусное, но и интересно оформленное.
Салат с томатом
Чтобы получить яркое и аппетитное блюдо, придется потратить примерно час. Но результат того стоит, салат станет настоящим украшением праздника.
Ингредиенты:
- помидор – 1 шт.;
- яйцо – 2 шт.;
- картофель – 2 шт.;
- зеленый лук – 3 шт.;
- маринованный огурец – 1 шт.;
- майонез – 50 г;
- сыр – 100 г;
- болгарский перец – 2 шт.;
- вареная курица – 200 г;
- соль – по вкусу.
Приготовление:
- Яйца отвариваем, очищаем, мелко нарезаем.
Яйца нарезаем
- Маринованные огурцы нарезаем кубиками.
Режем кубиками огурцы
- Вареный картофель очищаем, измельчаем. Курицу и помидоры разрезаем на кубики. Зеленый лук промываем, мелко рубим.
- В одной миске соединяем подготовленные компоненты. Добавляем соль, майонез. Все перемешиваем.
Соединяем ингредиенты
- Болгарский перец нарезаем соломкой, сыр измельчаем с помощью терки.
- Салат выкладываем на плоскую тарелку, формируем горку. Сверху размещаем перец, посыпаем сыром.
Заправляем салат
- Помпон на шапке делаем из измельченного желтка, промазанного майонезом и посыпанного сыром. Выкладываем помпон сверху на блюдо.
Угощение готово, можно ставить его на стол. Наверняка и гости, и домочадцы с радостью попробуют закуску.
Новогоднее меню должно быть разнообразным. Почему бы не включить в него интересные блюда, оформленные оригинальным образом. Салат, напоминающий шапку Деда Мороза вне конкуренции. Он поможет поднять настроение всем присутствующим, и напомнит о приближающемся торжестве.
