Всем нам известно, что наш кишечник нуждается в волокне. Пищевые волокна в нашем рационе должны состоять из сырой клетчатки, полученной из сырых овощей, салатов, фруктов. Салат «Метелка» для кишечника несет только пользу, т.к. он содержит массу растительных волокон, которые великолепно очищают кишечник от токсинов, улучшают перистальтику.
Очищаться салатом «Метелка» рекомендуют многие народные целители. Существует множество рецептов данного салата, который иногда называют «Щетка». Растительные волокна, как «пылесос», либо «щетка» впитывают и удаляют различные засоры из кишечника.
Главным ингредиентом очищающего салата является капуста. Капуста, как известно, полезна для кишечника, т.к. она содержит специальные вещества, которые защищают от язв. Капусту можно добавлять в салат как в сыром, так и в квашеном виде (про квашеную капусту читайте здесь).
Очищающий салат можно приготовить из любых сырых овощей, но основным ингредиентом всегда должна быть капуста. К сырой нашинкованной капусте можно добавить толченый чеснок, хрен, морковь, яблоки, зелень, свеклу, все зависит от вашей фантазии.
Рассмотрим популярный рецепт очищающего салата «Метелка» для кишечника.
Салат «Метелка»
Для этого салата вам понадобится свежая капуста, свекла, морковь, лимон, зелень, яблоко, лучше со своего огорода.
- капуста – 0,5 средней капусты
- морковь – 1 шт.
- свекла – 1 маленькая шт.
- кислое яблоко – 1 шт.
- сок лимона – 3 столовые ложки
- нерафинированное подсолнечное (оливковое) масло – 4 столовые ложки
- мед или сахар (по желанию) – 1 чайная ложка
- укроп, петрушка – 1-2 веточки
Капусту необходимо нашинковать тоненькой длинной соломкой. Свеклу, морковь и яблоки натрите на терке, которая предназначена для моркови по-корейски, либо на обычной мелкой терке. Зелень мелко нашинкуйте. Соедините капусту и все остальные продукты (яблоки, морковь, свеклу), хорошенечко перемешайте. Перемешивать салат можно идеально чистыми руками, затем добавьте сахар (мед) и перемешайте еще раз. В конце добавьте лимонный сок, масло, и смешайте. Перед подачей салат посыпьте зеленью.
Таким овощным салатом «Метелка» можно очищать кишечник на протяжении летнего, осеннего сезона. В зимний сезон идеальной альтернативой будет квашенная капуста, которую следует заготовить с осени.
Салат “Метелка“ по П.Брэггу
Данный салат готовится без растительного масла, сахара, соли. Капусту (3 части), морковь (2 части) нашинкуйте соломкой, заправьте апельсиновым соком 4 столовые ложки, либо соком лимона, добавьте 6 изюмин. Такой салат употребляют на голодный желудок, либо после одного дня голодания.
Обычно в классический вариант салата «Метла» входит капуста (3 части), сырая морковь (1 часть), сырая свекла (1 часть). Овощи шинкуют длинной соломкой, сбрызгивают соком лимона, затем тщательно перемешивают чистыми руками до выделения сока. Ежедневно следует готовить свежий салат.
Китайский очищающий салат
Этот салат в тайском стиле идеально подходит на гарнир. Он полезен для кишечника, пищеварения. Также как салат «Метелка» для кишечника он удаляет токсины, мягко очищает кишку. Салат немного острый на вкус, т.к. содержит перец чили.
- китайская капуста – 0,5 шт.
- морковь – 1 шт.
- красный перец чили — ½ (по вкусу)
- Мицукан рисовый уксус – 2 ст. ложки
- кунжутное масло – 2 чайные ложки
- соль (по желанию) — ½ чайной ложки
- сахар (по желанию) — 1 чайная ложка
- семена кунжута — 2-3 чайные ложки
Китайскую капусту нашинкуйте соломкой, добавьте морковь, натертую на терке и все остальные ингредиенты, затем все тщательно смешайте. Уберите салат в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался. Приятного аппетита!
Целебные свойства капустных салатов
- Блюда из капусты — идеальные средство от лишних килограммов. Капустные салаты содержат мало калорий, выводят лишнюю воду из организма, токсины, соли, нормализуют обмен веществ.
- Даже наши бабушки знали, что капуста является отличным обезболивающим средством.
- Блюда из свежей капусты, в том числе салат «Метелка» успокаивают нервную систему, улучшают работоспособность мозга, память, снимают тревогу, устраняют стресс.
- Квашеная капуста способствует выведению из организма токсических веществ, поддерживает здоровье кишечной флоры, очищает кишечник.
- Капустные салаты укрепляют тело, предотвращают преждевременное старение, усиливают иммунитет.
- Помогают справиться с candida
- Капустные салаты и различные блюда из капусты благотворно влияют на щитовидную железу, кроме того, повышают половую активность.
- Салат «Метелка» для кишечника — чистильщик. Кроме того, он стимулирует метаболизм углеводов и регулирует функцию эндокринных желез.
- Квашеная капуста содержит молочно-кислые бактерии, которые облегчают кишечные проблемы. Ее обязательно нужно употреблять в качестве профилактики от различных заболеваний толстой кишки.
- Регулярное употребление капусты во всех ее формах значительно снижает риск развития рака простаты, толстой кишки и легких.
- Квашеная капуста снижает количество холестерина в крови.
Большинство активных ингредиентов теряют свои свойства в процессе термической обработки, поэтому капусту и другие овощи лучше употреблять в сыром виде. Капусту не следует варить более 15 минут.
izlechimovse.ru
Быстрый салат метелка для очищения кишечника
Срочно нужно избавиться от нескольких лишних сантиметров в области талии, а сидеть на воде и яблочках не хочется? Значит, салат метелка для очищения кишечника – то, что вам нужно! Этот простой в приготовлении, богатый витаминами и очень бюджетный салатик помогает не только быстро похудеть, но и избавиться от накопившихся в организме вредностей – токсинов и шлаков. Абсолютно никакого вреда здоровью разгрузка на «Метелке» не принесет, зато избавит от лишнего – причем не только снаружи, но и изнутри. Хотите побольше узнать о салате метелка для очищения? Читайте наш обзор!
Салат метелка для очищения кишечника и похудения: что это за зверь и чем хорош
О том. кто придумал этот замечательный салат, споры ведутся уже много лет – приверженцы здорового питания по всему миру так и не пришли к общему мнению. На роль создателя «Метелки» претендуют сразу трое человек – Бирхер-Беннер, врач из Швейцарии, Герберт Шелтон, автор многочисленных книг по сыроедению, и Поль Брег, американский биохимик. В любом случае – в России о «Метелке» узнали только в восьмидесятые. И с тех пор этот салат по праву считается одним из лучших для похудения.
Теперь – об особенностях и достоинствах этого замечательного блюда:
- Согласно отзывам, салат «Метелка» для очищения, если его употреблять дважды в день, отлично «запускает» работу толстого кишечника . Причем для этого лучше всего готовить именно овощную версию блюда (есть еще и фруктовая) – свекла, которая составляет основу салата, оказывает послабляющее действие.
- Салат может отлично дополнить белковую диету . В свекле содержится сахар – при ее употреблении глюкоза в крови повышается и появляется чувство голода. А белки, в свою очередь, способны этот голод купировать и принести долгожданное ощущение сытости.
- «Метелка» – это полезная альтернатива гарнирам : картошке, пасте, разнообразным кашам. Замените салатом привычные гарниры, хотя бы частично, – и эффект не заставит себя ждать.
- В «Метелке» полно клетчатки , о пользе которой не знает только ленивый. Клетчатка помогает очистить стенки кишечника и улучшить перистальтику.
- Этот салат – настоящий эликсир красоты и молодости : содержит массу витаминов, а поэтому способствует омоложению клеток. А еще – помогает улучшить цвет лица и избавиться от прыщей, борется с усталостью, налаживает работу желудка, устраняет запоры. Короче, сплошная польза!
- «Метелка» помогает немного снизить уровень холестерина – еще одно не имеющее отношение к похудению, но очень полезное свойство салата.
- Салат безумно полезен для сердца и сосудов – в нем много железа, цинка, кальция и разнообразных витаминов.
- «Метелка» – очень богатый витаминами салат, поэтому даже на диете вы получаете все необходимые организму вещества. Далеко не каждое низкокалорийное блюдо может этим похвастаться.
Салат «Метелка» идеально подходит для худеющих – в нем всего 55-75 калорий на сто грамм (зависит от того, в какой пропорции смешать компоненты). Фруктовый вариант чудо-блюда немного питательнее – около 90-100 калорий.
Трехдневный вариант диеты на «Метелке» – съедать каждый день по полтора кило салата и пить по два литра простой воды. За это время можно скинуть от 0,5 до 3 кг.
Пять килограмм жира уйдут за 10 дней, если чередовать «метелочные» дни с белковыми.
Салат метелка для очищения кишечника: рецепт здоровья и стройности
Стандартные компоненты салата «Метелка» – это:
- Сырая свекла , оказывающая мягкое послабляющее действие и помогающая справляться даже с серьезными запорами.
- Белокочанная капуста , тоже весьма полезная для ЖКТ. Может быть добавлена в салат как сырой, так и в квашеном варианте.
- Морковка – один из наиполезнейших овощей, богатый витаминами и каротином.
Солить «Метелку» категорически запрещено, можно добавить зубчик чеснока, если не планируете целоваться:) Заправляют этот замечательный салат лимонным соком и полезным маслом – оливковым или льняным. Второй вариант даже предпочтительнее – льняное масло способствует расщеплению жиров.
Классический рецепт салата для очищения «Метелка»
Свеклу и морковку крупно натереть, капусту – нашинковать и как следует помять руками, все смешать. При этом свеклы и моркови должно быть одинаковое количество, а капусты – в три раза больше. Нарезанные овощи заправить маслицем и соком лимона: на килограмм овощей – две ложки масла и сок одного цитруса.
Сырую капусту можно заменить квашеной, либо же корнем сельдерея, смешанным со свежими яблочками. При повышенном кислотообразовании сок лимона стоит исключить – заменить его на небольшое количество запаренного и измельченного чернослива.
Второй, не менее вкусный, вариант «Метелки»
Нужно взять по 400 грамм моркови, свеклы и зеленых яблочек. То есть капуста из блюда исключается. Зато заправка остается такой же, только в других дозах – две столовые ложки сока лимона и одна – оливкового масла.
Третий вариант салата
Этот вариант блюда – для экстремалов: без растительного масла (и соли. разумеется). Берется три части капусты и две – морковки, шесть распаренных изюминок и четыре ложки сока апельсина или лимона. Употреблять такой салат надо натощак.
Фруктовая «Метелка» № 1
Для приготовления вкуснейшего салатика нужно взять половинку стакана кураги, большой свежий грейпфрут, половинку стакана зерен граната и столько же чернослива. Сухофрукты залить кипятком, распарить и нарезать, из грейпфрута – вынуть мякоть, из граната – выжать сок, которым и будет заправлен салат. Да, отличия от классического рецепта налицо, но по свойствам этот салат примерно напоминает овощной.
Фруктовый вариант № 2 – с отрубями
Ингредиенты нужны следующие: свежий апельсин, ложка порошковых овсяных отрубей, свежее яблоко, четыре столовых ложки натурального обезжиренного йогурта, киви в количестве двух штук и чайная ложечка натурального меда. Что нарезается – нарезать, а затем – смешать с жидкими компонентами.
Мы поделились всеми известными нам рецептами этого чудо-блюда. И обязательно оставляйте отзывы о салате метелка для очищения кишечника – нам важно ваше мнение!
www.fitnessera.ru
5 рецептов салата «Метелка» для очищения кишечника
Очистку организма и ЖКТ можно проводить разными способами, одним из которых является салат Метелка для очищения кишечника.
Регулярное употребление этого низкокалорийного салата способно избавить от 3-4 лишних килограмм лишнего веса и значительно улучшить функционирование пищеварительной системы.
Показания к использованию
Метелку также часто называют салатом Щетка.
Практическое использование салата для очищения кишечника и похудения показывает ощутимые результаты, позволяя избавиться от лишних килограмм в сокращенные сроки.
Его создателем считают Шелтона, основателя системы здорового питания.
Рецепты салата
Классический рецепт салата Метелка включает морковь, белокочанную капусту и свеклу в сочетании 1:3:1, нашинкованные ломтиками и приправленные лимонным соком.
- При этом капусты берется в 3 раза больше, чем других овощей, а в качестве заправки можно использовать столовую ложку нерафинированного подсолнечного масла.
- Соль не входит в состав салата, его вкусовую палитру можно разнообразить при помощи чеснока.
- Перед заправкой салат разминают руками, чтобы овощи пустили сок.
Фруктовая Метелка
Салат Щетка с орехами
- На корейской терке натирают свеклу, морковь и белокочанную капусту.
- В блендере измельчают ядра очищенных грецких орехов (30-40 грамм), и добавляют в салат вместе с соком лимона в качестве заправки.
Зеленый салат
- Если вы не любите капусту и свеклу, можно взять зеленые овощи: нарезать брусочками огурцы, сельдерей, зеленую стручковую фасоль в равных количествах.
- Все это заправить свежей зеленью (петрушка, укроп) с добавлением оливкового масла и сока лимона или лайма.
Салат Щетка по-китайски
- Для него мелко шинкуют пекинскую капусту, морковь, добавляют небольшое количество перца чили и зерен кунжута, чтобы не получилось слишком остро.
- Заправляют рисовым уксусом и маслом кунжута, и оставляют в холодильнике часа на 2-3 для пропитывания.
Польза и вред
Салат Щетка для очищения кишечника и похудения будет полезен людям, не страдающим хроническими заболеваниями пищеварительной системы, язвами, гастритами.
В случае заболеваний ЖКТ нужно обязательно проконсультироваться с врачом о возможном употреблении в пищу салата из сырых овощей и фруктов.
Здоровым людям салат щетка позволит наладить пищеварение, избавит от запоров, улучшит цвет лица, насытит витаминами и минеральными веществами, способствует омоложению клеток кожи изнутри.
Для похудения
Невысокая калорийность (50-70 ккал на 100 грамм) делает салат популярным блюдом для похудения, позволяя насытить организм за счет употребления полезных продуктов большого объема.
Эффективные результаты получают при использовании салата в качестве монодиеты или же в количестве 100 грамм с утра и перед сном.
Такой прием сжигает жировые отложения и выводит шлаки из организма, очищая кишечник и налаживая регулярный стул.
Для экспресс-похудения питаются только салатом-метелкой 3-5 раз в день на протяжении 2 дней, при этом необходимо пить не менее 2 литров жидкости в день для вымывания шлаков.
Более длительная программа рассчитана на 5-10 дней, при этом витаминный салат чередуют с белковыми днями, что гарантирует исчезновение лишних сантиметров с талии и 4-5 килограммов веса.
stopgemor.com
Очистить кишечник и быстро похудеть с помощью салата «Метелка»
Салат «Метелка» для очищения кишечника и похудения за 2 дня без диеты прекрасно подходит на разгрузочный день, который проводится по всем правилам. Интересно, что такие салаты сейчас можно встретить в меню многих ресторанов, особенно тех, которые позиционируют себя как заведения для людей поддерживающих здоровый образ жизни.
Для похудения и красоты
Салаты из свежих овощей малокалорийные, но в, то, же время содержат много витаминов и полезных веществ, что в свою очередь прекрасно воздействуют на организм. Существует огромное количество разнообразных рецептур таких салатов, это могут быть как однокомпонентные, так и многокомпонентные блюда, состоящие из сырых овощей, зелени и заправленных соусом из смеси масла и сока лимона.
Такой салат для очищения кишечника, как правило, не содержит соль и специи, чтобы не только сохранить натуральный вкус продуктов, но и сделать блюдо полезным. Дело в том, что основная задача такого салата – очистить кишечник от токсинов и «завалов». Именно поэтому его и называют «метлой» или «щёткой».
Если салат «Метелка» для очищения кишечника и похудения за 2 дня без диеты станет основой вашего рациона, то в самом скором времени вы сможете почувствовать себя значительно лучше, здоровее и выглядеть намного моложе.Эффективное очищение
В последнее время всё больше людей увлекаются новомодными диетами, чтобы снизить вес и привести свою фигуру в идеальное состояние. Но далеко не всем удаётся достигнуть поставленной цели, прежде всего потому, что в основе похудения лежит принцип правильного сбалансированного питания, а не отказ от пищи.
Большинство диетологов акцентируют внимание своих пациентов именно на этом пункте, так как сталкиваются с проблемой ещё большего набора веса как раз после очередной диеты. Здесь включается сложный механизм восстановления правильного баланса жиров в организме после стрессовой потери лишнего веса, и, как правило, идёт перебор веса, как бы «про запас».
Поэтому витаминные салаты из сырых овощей, в том числе «Щетка для кишечника» – отличная альтернатива любым диетам. Нужно только регулярно употреблять этот салат, а также, что немаловажно, почаще менять состав ингредиентов. Тем более, что это так просто – в вашем распоряжении любые овощи, которые вам больше нравятся. Зимой – это больше свёкла и морковь, а вот летом можно дать волю фантазии и украсить вкус любимыми другими овощами – так еда станет не только полезной, но и приятной.
Вот несколько популярных рецептур, которые вам помогут всегда быть в хорошей физической форме при отличном самочувствии. Отзывы и результаты употребления такого блюда можно заметить достаточно быстро, так что, пора рассмотреть несколько конкретных рецептов, которые помогут очистить кишечник, сбросить лишние килограммы, насытить организм витаминами и просто поднимут настроение.
Классический салат «Метла» для похудения
Очень простой по составу продуктов и по технологии приготовления салат «Щетка» для кишечника, который можно сделать за пару минут. Важно готовить его непосредственно перед едой, иначе полезный эффект будет значительно снижен.
- свёкла – 300 г
- морковь – 300 г
- яблоко (кисло-сладких сортов) – 300 г
- сок лимона – 2 ст.л.
- масло оливковое (холодной рафинации) – 1 ст.л.
Овощи промываем тёплой водой от песка и грязи. Затем чистим их от кожуры и измельчаем на тёрке с крупными ячейками (можно использовать кухонный комбайн).
Затем в овощную массу добавляем свежевыжатый сок лимона и оливковое масло.
Перемешиваем салат и сразу подаём к столу.
Салат «Метла сыроедческий»
Этот салат «Метелка», его рецепт отличается не только особым вкусом, но и внешним видом. Дело в том, что по концепции сыроедов продукты нельзя измельчать и термически обрабатывать. Но так как в салате несколько ингредиентов, его автор сделал поступление принципам, и овощи можно порезать любым удобным способом.
Полюбившуюся многим закуску еще называют «Метелка». Претендентов на ее авторство несколько. Одни думают, что блюдо было придумано столетие назад американскими сыроедами и натуропатами, другие - приписывают заслуги деятелю альтернативной медицины Полю Брэггу, который пропагандировал здоровый образ жизни.
Какое-то отношение к блюду имеет и Герберт Шелтон, разработавший систему раздельного питания. Поговаривают также, что «Метелку» придумал швейцарский врач Максимилиан Бирхер-Беннер, являющийся пионером исследований в области диетического питания. Салат стал настолько популярен, что сегодня входит в разные методики похудения. Его пользу оценила и «теледоктор» из России Елена Малышева.
Польза «Метелки»
Салат является бюджетным блюдом. Для него характерна низкая калорийность, которая может составлять 30-100 кКал. Польза состоит в том, что входящие в состав овощи и фрукты богаты клетчаткой. Каков механизм действия? Блюдо не зря получило свое название, так как сырые овощи «выметают и вычищают» скопившиеся шлаки, токсины. Останавливается процесс отложения жиров. Происходит обновление микрофлоры. Помимо этого, организм получает витамины, микроэлементы. Употребляя салат «Щетка» для очищения кишечника, в борьбе с лишним весом, можно наблюдать такие результаты:
- укрепляется иммунная система - снижается склонность к простудным заболеваниям, сезонным ОРВИ;
- пищеварение приходит в норму - кишечник начинает работать правильно, устраняются запоры, вздутия;
- нормализуется обмен веществ - уменьшается риск появления сахарного диабета, опухолей;
- улучшается состояние кожи - а также ногтей, волос, зубной эмали, устраняется отечность;
- снижается вес - при этом организм получает необходимый заряд энергии, что помогает бороться с хронической усталостью.
Полезны разгрузочные дни на «Метелке» - организм не испытывает голод и стресс.
Рецепт салата «Щетка» для похудения: 6 вариантов
Вариантов блюда большое количество, выбор конкретного рецепта осуществляется с учетом вкусовых предпочтений. Главное - это использовать свежие овощи или фрукты. Салат должен быть без майонеза и других калорийных заправок. Также минимум соли и никаких приправ.
С капустой
Описание. Рецепт салата «Щетка» со свеклой, капустой и морковью не предполагает использование каких-либо искусственных усилителей вкуса, ароматизаторов. Продукты в блюде сырые и не подвергаются термической обработке. Если один из них противопоказан к применению, то заменяем его на другой простой и доступный ингредиент.
Ингредиенты:
- белокочанная капуста - 200 г;
- по 150 г свеклы и моркови;
- лимонный сок - 15-20 мл;
- две столовые ложки растительного масла.
Приготовление
- Шинкуем капусту ножом или специальным приспособлением для нарезки овощей. Мнем руками, чтобы она пустила сок.
- Морковь, свеклу трем на терке. Берем крупную, можно использовать терку для моркови по-корейски.
- Смешиваем овощи и добавляем в смесь приправы.
С сельдереем
Описание. Вместо огурцов добавляются кабачки, вместо сельдерея - шпинат или другая зелень. Можно приготовить салат «Щетка» с сельдереем, когда соблюдается низкоуглеводная диета.
Ингредиенты:
- стебли сельдерея - 500 г;
- огурцы - 500 г;
- лимонный сок - 150 мл;
- масло оливы - 20-30 мл.
Приготовление
- Крупно натираем сельдерей (лишние волокна выбрасываем) и огурцы.
- Смешиваем с соком цитруса и маслом оливы.
Если брать сельдереевый рецепт салата «Щетка» с яблоком, то лучше использовать не стебель, а корень растения. В блюдо можно ввести свеклу. Яблоки любого сорта, но желательно кисло-сладкого. Фрукты не очищаются от кожуры. Некоторые «адепты» методик здорового питания советуют натирать даже свеклу с кожурой, предварительно ее помыв.
С черносливом и курагой
Описание. Решив сделать салат «Щетка» с черносливом и курагой, используем не только сушеные сливы и абрикосы. Сюда подходят свежая или сушеная клюква, гранатовые зерна, изюм. Блюдо рекомендуется употреблять в любое время, кроме ужина. Если закуска не входит в диетическое меню, то ее готовят с майонезом. Кстати, этот рецепт салата «Шетка» тоже не обошелся без капусты.
Ингредиенты:
- одна свекла;
- одна морковь;
- капуста - 300 г;
- курага - 50 г;
- чернослив - 50 г
- одна чайная ложка сока лимона.
Приготовление
- На полчаса замачиваем в теплой воде сухофрукты. Если они большие, то режем соломкой или дольками.
- Шинкуем капусту, мнем руками, чтобы пустила сок.
- Крупно трем остальные овощи.
С цитрусами
Описание. Блюдо прекрасно подходит для сладкоежек. Микс из фруктов действует по тому же принципу, что и овощной вариант. Можно использовать его в качестве десерта. Фруктовую смесь можно сбрызнуть оливковым маслом. Не рекомендуется тем, у кого аллергия на цитрусовые.
Ингредиенты:
- один апельсин;
- один грейпфрут;
- три мандарина;
- лимонный сок для заправки.
Приготовление
- Очищаем цитрусы от кожуры, пленки, семечек, прожилок.
- Измельчаем мякоть кубиками, небольшими дольками.
- Смешиваем продукты, заправляем соком лимона.
С отрубями
Описание. Отруби обладают адсорбирующей способностью. Но они выводят из организма не только «гадости», но и полезные элементы. Поэтому в диетическом меню они сочетаются с фруктами, богатыми витаминами, микроэлементами. Также этот пошаговый рецепт салата «Метелка» предполагает использование липового, гречишного, цветочного меда.
Ингредиенты:
- одно кисло-сладкое яблоко;
- один апельсин;
- два киви;
- одна столовая ложка отрубей;
- обезжиренный йогурт (кефир) - 80-100 мл;
- немного меда.
Приготовление
- Яблоко измельчаем на крупной терке, остальные компоненты нарезаем по своему усмотрению.
- Отруби заливаем кисломолочным продуктом на несколько минут, пока они не размокнут.
- Соединяем продукты, заправляем небольшим количеством меда.
С курицей
Описание. Блюдо по достоинству оценят те, кто хочет избавиться от лишних килограммов, но не может представить свою жизнь без мяса. Оно подходит и тем, кто «сушится». Но в этом случае закуска готовится без специй и масла.
Ингредиенты:
- одна свекла;
- одна морковь;
- капуста - 350 г;
- мясо курицы - 300 г;
- две чайные ложки сока лимона;
- одна столовая ложка масла оливы;
- минимум специй.
Приготовление
- Отварное мясо нарезаем соломкой или дольками.
- Крупно шинкуем овощи.
- Смешиваем компоненты, заправляем маслом, лимонным соком.
С куриным филе хорошо сочетается курага, сельдерей или шпинат, яблоко. В качестве заправки для салатной смеси подойдет рафинированное масло и уксус.
Как правильно есть
Присутствие свежих овощей и фруктов в рационе приветствуется диетологами. Но должна быть умеренность. В противном случае «чудо-салат» принесет не пользу, а вред пищеварительной системе.
Разгрузочный день
В разгрузочный день в пищу принимается только «Щетка». Салат разделяется на несколько порций - от двух до восьми. Таких дней должно быть не больше двух в неделю. Специалисты не рекомендуют разгружать желудок два дня подряд. Можно начать и закончить рабочую неделю на «Метелке», а остальное время придерживаться сбалансированного низкокалорийного питания.
В разгрузочные дни нужно много пить - не меньше 2 л жидкости. Это могут быть травяные чаи, компот из сухофруктов, но без сахара. Противопоказан кофе, газированные напитки, алкоголь.
Диеты
Существуют диеты, в том числе и вариант Елены Малышевой, «Кремлевская», палео. Рацион разрабатывается как на 7 дней, так и всего на пару суток. Все зависит от того, какой результат хочется получить.
Если нет явных проблем с лишним весом, а просто хочется немного привести себя в порядок, то готовим салат один раз в день. Так корректируем питание и нормализуем работу желудочно-кишечного тракта. Эффективен подход, если употреблять блюдо на ужин.
Держать диету на «Метелке» можно максимум десять дней. В одном из вариантов рацион дополняется обезжиренным йогуртом или кефиром, небольшим количеством отварного или приготовленного на пару мяса, рыбы. Популярностью пользуется углеводно-белковая программа. В чем ее суть? Чередуется углеводный и белковый день. В первом употребляется только салат «Щетка», во втором - продукты, богатые белками.
Капустой лучше не увлекаться. Она способствует повышенному газообразованию.
Противопоказания
При соблюдении диеты, следует внимательно относится к своему здоровью. Блюдо не должно стать основной рациона тех, кто получает большую физическую нагрузку, активно занимается спортом. Если проводится чистка печени, почек, то перед разгрузкой на «Метелке» необходимо проверить эти органы. Свекла и фрукты противопоказаны людям, страдающим сахарным диабетом. «Метелка» имеет и другие противопоказания к применению:
- обострение заболеваний пищеварительного тракта;
- хронические расстройства кишечника;
- болезни желчного пузыря;
- почечная недостаточность;
- прием лекарственных препаратов.
Проконсультироваться со специалистом обязательно должны беременные. Также салат нежелательно вводить в рацион при грудном вскармливании. У малыша могут появиться проблемы с желудочно-кишечным трактом, усугубятся колики.
Как приготовить салат «Щетка» тем, кто не собирается худеть, а просто любит растительную пищу? В данном случае повышаем питательность с помощью грецких орехов, придаем пикантности за счет черной или зеленой редьки, перца чили, морской капусты.
Отзывы: «Не очень вкусно, но для фигуры и здоровья - помощь»
Слышала уже не раз об этом салатике как о том который быстро помогает привести свой вес в норму и пополнить запас витаминов в организме. Я на таком салатике очень хорошо похудела. Сказать, что вкусно, то не очень))) Просто главное, что полезно! Еще я добавляла немножечко лимонного сока и перца, тогда салат становился вкуснее. Очень хорошо нормализует пищеварение. Так что получается два в одном - и для похудения классно и для здоровья помощь.
Марго , https://1000.menu/cooking/12270-salat-shchetka
У нас через день такой. Зимой вообще очередь: морковь, свекла, капуста, редька а потом пошли всевозможные сочетания. Ничего особенного не вижу этом салате. Для яркости эффекта могу посоветовать моно-вариант из свеклы с добавление имбиря. Вот это щетка!))
МамкаНямНямка , https://www. baby. ru/blogs/post/361059319-160000123/
Идеальным блюдом для похудения считается салат. Если правильно подобрать ингредиенты, можно не только сбросить пару лишних килограмм, но и очистить организм от шлаков. Состав закуски включает фрукты, овощи, нежирное мясо, морепродукты и другие полезные компоненты. Их комбинации позволяют создать оригинальные варианты питательных, но одновременно низкокалорийных блюд. К ним и заправки готовят особые. Они обеспечивают закуске пикантность, но при этом не повышают ее калорийность. Приготовить одно из таких блюд помогут рецепты салатов для похудения.
Что такое салаты для очищения кишечника и похудения
Существует множество вариантов диет. Основной проблемой любой из них является правильное распределение пищи и выбор полезных и низкокалорийных продуктов. Худеющему важно не допустить недостатка питательных веществ, что часто наблюдается на строгих диетах. Решить указанные проблемы помогают салаты для очищения кишечника и похудения. Они содержат овощи, фрукты, нежирное мясо. Все эти продукты пополняют запасы организма, но одновременно помогают худеть. Некоторые ингредиенты дополнительно способствуют мягкому очищению кишечника от вредных отложений.
Сама закуска была придумана американским натуропатом Полем Бреггом еще в начале 20 века. В России популярность такой закуски сохраняется уже на протяжении нескольких десятков лет. Сторонники здорового образа жизни часто включают ее в свой рацион. Польза блюда заключается в следующем:
- высокое содержание клетчатки обеспечивает усиление перистальтики кишечника и более активную работу пищеварительной системы;
- благодаря грубым волокнам кишечник очищается от шлаков и токсинов;
- отрицательная калорийность ингредиентов обеспечивает похудение;
- полезные продукты насыщают организм витаминами;
- наполнение желудка большим количеством овощей надолго обеспечивает чувство сытости.
Как правильно употреблять
Самый простой вариант – употреблять такие очищающие блюда ежесуточно курсом 7-10 дней. Это помогает наладить работу желудка, поддержать здоровую микрофлору, очистить толстую кишку, снизить холестерин и сбросить пару лишних килограмм. Важным условием здесь выступает требование, что нужно пить достаточное количество жидкости. Остальные продукты исключают из рациона, остается только салат и вода. Существуют и другие схемы чистки организма:
- Менее жесткая предполагает употребление блюда 1-2 раза в неделю. В такие дни устраивают разгрузку и едят только салат. В остальное время необходимо отказаться от тяжелой пищи и соблюдать сбалансированный рацион.
- В течение 10 дней питаться по принципу – углеводы и белки в первой половине дня (рыбное филе, постное мясо), а очищающее блюдо во второй половине.
- Популярный и простой вариант – употреблять очищающую закуску в свое удовольствие. Чтобы повысить эффективность диеты, необходимо ввести в свой режим дня легкие физические нагрузки и перейти на малокалорийную пищу.
- Чередование дня на закуске «Щетка» и вареной курице. Судя пот отзывам, если придерживаться такого меню в течение 7-10 дней, можно значительно улучшить контуры фигуры, избавившись от 5-6 лишних килограмм.
Чем заправлять салаты при похудении
Подбором правильных ингредиентов готовка закуски не ограничивается. Не менее важную роль играет заправка. Главной ошибкой худеющих является полный отказ от продуктов, содержащих жиры. В диетические блюда можно и нужно добавлять правильные масла. При низкожировой диете процесс похудения замедляется. Избежать этого помогут правильные заправки, которые подходят для диетических салатов:
- Кисломолочные продукты. Отличным выбором считается сметана. Лучше брать с невысокой жирностью. Сметана хорошо сочетается с небольшим количеством тростникового сахарного песка. Ее легко заменить кефиром и йогуртом. Они содержат пробиотики, которые положительно влияют на ЖКТ. Кисломолочные продукты подходят для блюд, содержащих сыры, жирную рыбу, яйца, авокадо.
- Оливковое масло. Оно хорошо как само по себе, так и с кислыми добавками, например, лимонным соком, яблочным уксусом, соком из-под натуральных квашений, клюквенным соком. Оливковое масло легко заменяется маслом расторопши.
- Овощная заправка. Часто используется смесь пропущенных через мясорубку помидоров, чеснока с оливковым маслом. Такая заправка идеально дополняет закуски с сельдереем, капустой, огурцами.
- Сладкая заправка. Примером служит мед. Он является натуральным слабительным средством. Дозированное употребление меда снижает повышенную кислотность, укрепляет иммунитет, устраняет патогенную микрофлору. Им можно заправлять блюда, в составе которых присутствуют орехи, тыква, груши и другие сладкие фрукты.
Рецепты диетических салатов для похудения
Благодаря своим очищающим свойствам, разновидности таких салатов получили название «Щетка», «Метелка» или «Метла». Закуска будто «выметает» из кишечника все ненужное, включая каловые камни, соли, токсины, застоявшуюся желчь, слизь и прочие продукты брожения. Нельзя выделить только один рецепт «метелки». Существует классический вид и его вариации с включением более оригинальных ингредиентов.
Они появились со временем, когда диетологи стали постепенно вносить изменения в классический рецепт, состоящий из белокочанной капусты, моркови и свеклы. Вне зависимости от выбранного варианта необходимо соблюдать ряд правил:
- не солить или использовать совсем небольшую щепотку соли;
- готовить очищающие фруктовые и овощные салаты для похудения только их сырых ингредиентов или с минимальной термообработкой;
- свежую свеклу разрешается заменять геркулесовыми или овсяными хлопьями;
- в качестве заправки при необходимости использовать зубчик чеснока.
Использовать можно не только классические ингредиенты. Пользу организму приносят и некоторые фрукты. Часто в состав закуски включают даже грибы. Список возможных компонентов:
- Свекла. Считается классическим ингредиентом. Для кишечника свекла выступает своеобразной губкой. Он проникает в слизистые оболочки, впитывает токсичные соединения и холестерин.
- Морковь. Еще один традиционный ингредиент, выступающий источником природной клетчатки. Полезное свойство моркови – улучшение углеводного обмена.
- Капуста. Последний классический компонент легкой закуски. Она известна своей способностью восстанавливать кишечную моторику. Около 200 г капусты в день обеспечивает человека нормой витамина С.
- Масло оливковое. Устраняет запоры, стимулирует работу толстой кишки. Фенола в составе масла улучшают усвоение витаминов, предотвращают сердечные заболевания.
- Яблоки. За счет содержания пектина способны всасывать и удерживать воду, вместе с которой впитывают ядовитые вещества и шлаки.
- Овсяные хлопья. Обволакивают слизистую оболочку кишечника, что обеспечивает защиту от влияния токсинов и других вредных веществ.
- Цитрусовые. Эти фрукты незаменимы для укрепления иммунитета, восполняют нехватку витаминов. Кроме того, цитрусовые уменьшают гниение и брожение в кишечнике.
- Редька. Широко используется народной медициной. В кулинарии она сочетается со свеклой и морковью. Похудение на этом овоще обусловлено его низкой калорийностью. Употребляя ее, вы предотвращаете накапливание жиров в организме.
Щетка
- Время: 20 минут.
Калорийность блюда: 30 ккал.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Классический рецепт «Метелки» включает всего три основных ингредиента: капусту, морковь и свеклу. Такой салатик подходит для людей с нормальной кислотностью желудка. Если она понижена, то свежую капусту заменяют квашеной. Люди с анацидным гастритом обязательно должны использовать только маринованную свеклу. При высокой кислотности не для заправки нельзя применять сок лимона. Худеющим с такой проблемой разрешено добавлять свеклу не свежей, а вареной.
Ингредиенты:
- клубни моркови – 3 шт.;
- свекла красная – 1 шт.;
- капустный кочан – 800 г;
- ложка столовая оливкового масла – 1-2 шт.
Способ приготовления:
- Взять капусту, промыть, удалить верхние листья. Далее ее нашинковать, размять руками, оставить, чтобы овощ пустил сок.
- В этом время заняться очисткой свеклы с морковью. Чистые сухие овощи натереть на средней терке или просто порезать соломкой.
- В салатницу поместить все измельченные продукты, перемешать.
- Для заправки залить закуску маслом. Еще раз перемешать, готовый салат рассчитан на дневной рацион одного человека.
Щетка с сельдереем
- Время: 30 минут.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 60 ккал.
Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Очищающий салат для похудения «Щетка» можно легко изменять, используя вместо основных ингредиентов другие, более оригинальные по вкусу. В одном из рецептов вместо капусты используется сельдерей. Дополнением к нему выступают огурцы. Морковь со свеклой вовсе исключается из рецепта. Присутствием сельдерея в составе очищающей закуски обусловлены ее общеукрепляющие свойства. Такой салатик поможет справиться с сонливостью, апатией. При похудении сельдерей полезен тем, что ускоряет метаболизм, выводит лишнюю жидкость.
Ингредиенты:
- сок лимона – на свое усмотрение;
- пучок небольшой зелени – 1 шт.;
- огурцы – 5 шт.;
- стебель сельдерея – 500 г.
Способ приготовления:
- Сельдерей промыть, очистить, измельчить при помощи средней терки.
- То же повторить со всеми огурцами.
- Смешать измельченные продукты.
- Зелень промыть, просушить, мелко нашинковать, отправить в салатник.
- Все перемешать, заправить соком лимона.
Фруктово-овощной салат Метелка
- Время: 30 минут.
Количество порций: 5 персон.
Калорийность блюда: 31 ккал.
Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Низкокалорийные салаты для похудения «Щетка» можно готовить не только на основе одних овощей. Достойное применение в них находят и некоторые фрукты. Примером служит яблоко, которое отлично сочетается с капустой и морковью. Рекомендуется выбирать кислые сорта с зеленой кожурой. При быстром похудении такие яблоки полезны содержанием большого количества необходимых организму веществ, что помогает восполнить их нехватку при авитаминозе. Кроме того, этот продукт низкокалорийный. Даже диетологи говорят, что для необходимо съедать по одному яблоку в день.
Ингредиенты:
- столовая ложка оливкового масла – 1 шт.;
- яблоки зеленые – 400 г;
- столовая ложка лимонного сока – 2 шт.;
- свекла – 400 г;
- капуста белокочанная – 200 г;
- клубни моркови – 400 г.
Способ приготовления:
- Овощи и фрукты промыть, обсушить, затем измельчить при помощи терки, обмять руками.
- Дать ингредиентам постоять, после чего отжать от лишнего сока.
- Сбрызнуть соком лимона, добавить масло, перемешать.
С яблоком и сельдереем
- Время: 30 минут.
Калорийность блюда: 36 ккал.
Предназначение: на завтрак / на обед / на ужин.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Сельдерей хорошо сочетается не только с огурцами, но и с яблоками. Эта пара ингредиентов считается идеальной. Выбирая сельдерей, необходимо обращать внимание на сочные, ломкие черенки. Их аромат более насыщенный. Яблоко должно быть кисло-сладким. Лучше брать плоды с зеленой кожурой. Яблоко и сельдерей полезны для похудения за счет большого количества растительной клетчатки. Она помогает надолго утолить голод. Хорошим дополнением к этим продуктам в салате является зелень, например, зеленый лук или перья петрушки.
Ингредиенты:
- клубни свеклы красной – 2 шт.;
- столовая ложка лимонного сока – 1 шт.;
- яблоко зеленое – 3 шт.;
- свежий корневой сельдерей – 2 шт.
Способ приготовления:
- Сельдерей очистить от кожуры, измельчить на терке.
- Те же действия произвести с яблоками и клубнями свеклы.
- Смешать измельченные овощи, добавить масло и сок лимона.
- Все хорошенько перемешать.
С редисом и кольраби
- Время: 15 минут.
Калорийность блюда: 28 ккал.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Вкусные диетические салаты для похудения и очищения кишечника часто включают такие продукты, как кольраби и редис. Капуста этого вида при низкой калорийности имеет высокую пищевую ценность. По этой причине кольраби считается одним из идеальных овощей для похудения и очищения кишечника. Кроме того, кольраби способствует нормализации обменных процессов. Редис же насыщает организм микроэлементами, такими как натрий, магний, фосфор, железо. Овощ улучшает показатели кровообращения, положительно влияет на сердце, стимулируют метаболизм.
Ингредиенты:
- молотый черный перец – щепотка;
- кольраби – 100 г;
- щепотка соли – 1 шт.;
- сок лимона свежевыжатый – 2 ст.л.;
- веточка петрушки – 2 шт.;
- редис – 100 г;
- огурец – 100 г;
- клубни моркови – 100 г;
- ложка столовая кефира – 2 шт.
Способ приготовления:
- Лимонный сок соединить с перцем и кефиром, перемешать.
- Кольраби с морковью очистить, нарезать соломкой, слегка примять.
- Огурцы и редис нашинковать полукольцами.
- Все измельченные овощи смешать, добавить заправку.
- Слегка посолить, ввести измельченную петрушку, перемешать.
Зеленый салат
- Время: 35 минут.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 42 ккал.
Предназначение: к завтраку / к обеду / к ужину.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Некоторые салаты для очищения кишечника готовят с добавлением самой разной зелени и листовых овощей. Они помогают организму держать аппетит под контролем. Большое количество фолиевой кислоты и витамина К в составе регулируют образование инсулина, которые участвует в переработке глюкозы и вызывает чувство голода. Зеленый салат предполагает использование не только зелени, он и овощей соответствующего цвета. Блюда из таких продуктов рекомендуют употреблять чаще. Для похудения рекомендуют ежедневно съедать 2 раза по порции объемом 200-250 г.
Ингредиенты:
- ложка столовая растительного масла – 2 шт.;
- ложка столовая лимонного сока – 2 шт.;
- клубни моркови – 1 шт.;
- головка чеснока – 1 шт.;
- перец ратунда – 1 шт.;
- перышко зеленого лука – 2-3 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- зелень – 1 пучок петрушки, рукколы, укропа, кинзы или базилика;
- листовой салат – 1 кочан.
Способ приготовления:
- Морковь с перцем промыть, обсушить бумажными салфеткам, затем нарезать тоненькой соломкой.
- Листовой салат тоже вымыть, дать ему обсохнуть, после чего либо нарезать, либо нарвать руками на небольшие кусочки.
- Зубчик чеснока раздавить при помощи пресса.
- Огурец порезать соломкой или тонкими слайсами.
- Соединить все продукты, добавить заправку из смешанных масла и лимонного сока.
С яблоками и сухофруктами
- Время: 35 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 150 ккал.
Предназначение: к завтраку / к обеду / к ужину.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Разные салаты для худеющих включают изюм, но аппетитно получается и с другими сухофруктами. Эти продукты обеспечивают сладковатый привкус блюда, что особенно важно на диете, когда все сладости приходится ограничивать. Из сухофруктов используют курагу и чернослив. Их можно использовать и во фруктовом варианте легкого летнего салата «Щетка». К сухофруктам подходит грейпфрут и зерно граната. В более легком варианте закуски блюдо готовят с киви, апельсином, медом. Это самый сладкий из салатов. В качестве заправки для закуски с сухофруктами лучше использовать йогурт.
Ингредиенты:
- ложка столовая несладкого йогурта – 2-3 шт.;
- капуста, клубни моркови, яблоки – по 100 г каждого продукта;
- соль – совсем немного;
- чернослив и курага – по 2-3 шт.
Способ приготовления:
- Курагу с черносливом залить кипятком, оставить на 15-20 минут.
- В это время заняться овощами – промыть, очистить, нашинковать соломкой и помять руками, чтобы продукты выделили сок.
- То же повторить с яблоками. По желанию можно очистить их и от кожуры.
- Соединить все нашинкованные продукты, предварительно отжав их от лишнего сока.
- Если курага с черносливом уже распарились, то порезать их и отправить в салатник.
- Далее полить йогуртом, перемешать.
С болгарским перцем
- Время: 10 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 62 ккал.
Предназначение: к завтраку / к обеду / к ужину.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Закуски с болгарским перцем имеют особый вкус и аромат за счет содержания в этом овоще особого вещества – алкалоида под названием капсацин. Он же благотворно влияет на работу желудочно-кишечного тракта. Научные исследования выявили, что в первый день употребление болгарского помогает снизить аппетит. Если же постоянно использовать этот овощ в своем меню, то можно отметить постепенное похудение. Стоит учесть, что при регулярном употреблении болгарского овоща организм привыкает к нему, из-за чего великолепное свойство данного продукта пропадает.
Ингредиенты:
- помидоры – 1 шт.;
- капуста белокочанная – 200 г;
- ложка столовая оливкового масла – 1 шт.;
- клубень свеклы – 200 г;
- перец болгарский – 1 шт.
Способ приготовления:
- Капусту промыть, нашинковать тоненькой соломкой.
- Те же действия произвести со свеклой.
- У сладкого перца удалить плодоножку и семенную коробку, промыть, нашинковать соломкой.
- Чистые и сухие помидоры порезать крупными дольками. Если салат будет подан не сразу, то томаты лучше нашинковать самыми последними.
- Все продукты переложить в салатник, влить туда же оливковое масло, перемешать. Можно приступать к употреблению.
С сельдереем и оливковым маслом
- Время: 10 минут.
Количество порций: 2 персоны.
Калорийность блюда: 46 ккал.
Предназначение: к завтраку / к обеду / к ужину.
Кухня: русская.
Сложность: легкая.
Салат для очищения кишечника и похудения отличаются тем, что готовится очень легко. Ингредиенты для них тоже простые. Примером служит закуска из сельдерея и огурцов. В качестве заправки здесь используется оливковое масло. Оно помогает утолить голод, усиливает метаболизм. Содержащаяся в масле олеиновая кислота благотворно влияет на пищеварение. Не стоит даже при похудении отказываться от такой заправки, ведь в ней много полезных микроэлементов. Масло также укрепляет ногти и улучшает состояние кожи и волос.
Ингредиенты:
- стебель сельдерея – 2 шт.;
- огурцы – 2 шт.;
- ложка столовая оливкового масла – 2 шт.
Способ приготовления:
- Измельчить чистые и сухие огурцы с сельдереем, перемешать.
- Сверху полить оливковым маслом. Перемешать компоненты еще раз.
Побочные эффекты
Среди неприятных последствий, связанных с употреблением такой закуски, выступает метеоризм. Его вызывает белокочанная капуста, а иногда яблоко. Однообразное монотонное меню с большим количеством грубой клетчатки агрессивно действует на кишечник. В таком случае рекомендуется выбрать другой рецепт закуски, чтобы избежать вздутия живота. Можно выбрать болгарский перец, сельдерей, редис. Другой вариант – воспользоваться рецептом фруктовой закуски. В некоторых случаях возможно появление слабости, общего ухудшения самочувствия или головокружений.
Более серьезный побочный эффект – это замедление метаболизма. Такое состояние наблюдается, если на диете употреблять только эту легкую закуску. Чтобы ускорить похудение, необходимо включить в свой рацион другие полезные продукты и блюда:
- компоты;
Кишечник человека забивается шлаками и токсинами. Эти вещества – экзогенные поступления, и они имеют тенденцию накапливаться, загрязняя не только орган, но и весь организм. Некачественные продукты и вода становятся причиной зашлакованности организма. Среди разнообразия методов по очистке кишечника салат Метелка для очищения кишечника занимает особое место. Данный продукт способен эффективно очистить желудочно-кишечный тракт от вредных накоплений и похудеть. Попробуем разобраться, насколько эффективен салат для очищения кишечника.
Состав и действие салата на организм
В классический состав салата Метелка или как его еще называют Щетка, входят такие продукты: свекла, белокочанная капуста и морковь. Овощи берутся только в сыром виде. Пропорциональность продуктов варьируется в зависимости от желаемого результата. Витаминизированный комплекс употребляется по трем причинам:
- с целью сбросить несколько лишних килограмм и уменьшить свои объемы;
- чтобы нормализовать работу кишечника;
- чтобы прийти в форму после обильных праздничных застолий и очистить организм от скопления шлаков.
Все три задачи выполняются, так как каждый ингредиент овощной смеси обладает уникальным витаминным составом.
Сырая свекла является источником фолиевой кислоты, витаминов В-группы, холина. Перечисленные компоненты эффективно воздействуют на сосуды различных размеров, что способствует профилактике атеросклероза. Свекла способна заменить дорогостоящие аптечные препараты против атеросклеротических изменений сосудов. Доказано, что буряк выступает продуктом, который подавляет рост раковых клеток. Богатый минеральный состав овощной культуры позволяет утверждать, что систематическое употребление буряка избавит от дефицита таких веществ, как медь, калий, железо, марганец. Морковь является кладовой бета-каротина и провитамина А, которые обеспечивают нормальное зрение и здоровую кожу. Благодаря компонентам овоща повышаются защитные силы, и иммунная система обеспечивает активную защиту организма от атак вирусов и бактерий.
Белокочанная капуста содержит значительное количество витаминов С, К, калия и фолиевой кислоты. Продукт позитивно влияет на работу пищеварительной системы, избавляет от проблем с отхождением кала. Благодаря высокому содержанию пищевых волокон очистительный салат Метелка оказывает мощнейшее положительное воздействие на перистальтику и абсорбирует токсины из кишечника. По сути, это скрабирующий состав, который вычищает и тонизирует орган пищеварительной системы.
Можно разнообразить состав салата, добавляя другие полезные компоненты: овсянку, сухофрукты, киви и другие ингредиенты. Вариации очищающих салатов для похудения позволяют адаптировать рецепты под разнообразные нарушения здоровья и противопоказания. Клетчатка снижает чувство голода: желудок наполняется низкокалорийной пищей, а в мозг поступает сигнал о насыщении. Можно сделать разгрузочный день, не заставляя организм испытывать потрясение. Знакомые продукты в достаточном количестве помогут пережить день без напряжения. Калорийность салата с учетом масла – менее четырехсот килокалорий.
Что делать с газами в кишечнике?
Салат из сырых овощей хорошо усваивается. Диетологи утверждают, что вареная пища создает кислую среду в органах пищеварительной системы. Это приводит к развитию разнообразных заболеваний. Сырые продукты, напротив, создают умеренно щелочную среду, которая предотвращает развитие патологий. Мнения диетологов насчет заправки салата существенно расходятся. Некоторые пропагандируют употреблять Метелку без соли и масла.
Остальные специалисты утверждают, что оливковое масло усилит действие сырых продуктов и позволит дать более мощный эффект.
Как не навредить, употребляя салат Метла
Учитывая факт, что калорийность порции салата – всего триста восемьдесят килокалорий, необходимо понимать, что долгосрочное употребление одной Метелки (дольше двух дней) может привести к голодному стрессу. Результат такого потрясения для организма плачевен:
- замедляется метаболизм;
- появляется резкая слабость;
- развивается метеоризм;
- беспокоят боли в животе;
- снижается скорость жиросжигания;
- появляется вероятность переедания после окончания очистительного курса.
Чтобы предотвратить такую ситуацию, необходимо задуматься о том, как повысить суточную калорийность рациона. Есть несколько вариантов:
- ввести еще один салат;
- модифицировать рецепт, заменив ингредиенты или добавив новые;
- ввести легкоусвояемые белки.
Диетолог поможет составить правильное меню. Главное — не забывать о важности выпивать достаточное количество воды.
Способы употребления салата с очищающим эффектом
Есть различные правила употребления салата, в зависимости от необходимого эффекта. Человек выбирает тот вариант, который позволяет достигать желаемого эффекта быстрее и результативнее:
- Для нормализации работы желудка, очищения кишечника и снижения массы тела в сжатые сроки рекомендуется употреблять витаминизированный салат в течение недели. В этот период можно употреблять только те продукты, которые входят в состав салата. Метод достаточно жесткий, но дает хороший результат.
- Более щадящее очищение органов ЖКТ достигается при употреблении блюда один-два раза в неделю. Остальные дни необходимо кушать легкие продукты и отказаться от фастфудов, перекусов и сладких напитков.
- Эффективным вариантом для нормализации веса и общего самочувствия считается такой способ: в первую половину дня употребляется белковая и углеводная пища, а после обеда можно кушать только Метелку.
- Простой, но результативный вариант употребления очищающего салата – есть его в свое удовольствие, стараясь при этом отказаться от тяжелой пищи и усилив двигательную и физическую активность.
О диете для кишечника
Можно использовать одну из самых распространенных схем очищения организма:
- одно- или двухдневная диета с употреблением Щетки (полтора килограмма продукта);
- трех-пятидневная диета, при которой разрешено съедать килограмм салата и полкилограмма другой низкокалорийной пищи;
- одно-двухнедельная диета, во время которой необходимо съедать на ужин по двести грамм салата, питаясь в привычном ключе.
Человек самостоятельно выбирает тот вариант, который его удовлетворяет больше всего.
Достоинства очистительного салата для кишечника Щетка
Употребление салата позволит оздоровить пищеварительную систему, а значит и улучшить общее состояние. Салат Метелочка позволяет:
- очистить кишечник от накоплений и застоявшихся каловых масс;
- вывести лишнюю жидкость из организма и бороться с отеками;
- улучшить микрофлору кишечника, увеличивая количество полезной микрофлоры;
- результативно избавиться от лишних килограммов;
- нормализовать перистальтику кишечника;
- тонизировать органы и системы;
- улучшить самочувствие и наполниться энергией;
- снизить плохой холестерин.
Если употреблять очистительный салат и при этом кушать только полезные продукты и много двигаться, масса тела будет уменьшаться, а возврат потерянных килограммов не произойдет. Даже за пару дней чисток удается снизить вес на несколько килограмм, при этом вывести шлаки.
Чтобы достичь результата, необходимо знать некоторые теоретические нюансы. Именно от грамотного использования методики будет зависеть высокий конечный результат. Как известно, диетологи предлагают другие вариации Метелки, в состав которой входят не овощи, а фрукты. Если ваша цель похудеть – фруктовая Метелка категорически не подойдет, так как слишком калорийна для поставленной цели. Лучше всего использовать классический рецепт, причем, не отказываясь от соли и масла, как заправки.
Чтобы устроить разгрузочный день, необходимо приготовить салат из овощей. Общая масса блюда – полтора килограмма. Сделать вкус продуктов более привлекательным, поможет добавление уксуса, лимонного сока. Диетологи рекомендуют использовать льняное масло для заправки вместо оливкового или подсолнечного. Если в период употребления салата еще и активно заниматься спортом, то жиры будут расщепляться интенсивнее, а похудение станет заметнее.
Основные рецепты приготовления салата Метелка
Специалисты-диетологи предлагают большое разнообразие салатов и рекомендуют попробовать несколько рецептов, чтобы выбрать самый комфортный и результативный для себя. Можно также чередовать рецепты и применять различные варианты последовательно. Рассмотрим самые популярные рецепты.
Классическая очистительная Метелка
Для приготовления этого рецепта потребуются:
- полкилограмма белокочанной капусты;
- полкилограмма свеклы;
- полкилограмма моркови;
- один среднего размера лимон.
- семьсот грамм белокочанной капусты;
- триста пятьдесят грамм свеклы;
- триста пятьдесят грамм моркови;
- полтора лимона;
- пятьдесят миллилитров оливкового или льняного масла.
Метелка при пониженной кислотности. Чтобы приготовить салат, который можно кушать при низкой кислотности, необходимо взять ингредиенты в таком количестве:
- по полкилограмма квашеной капусты, свеклы и морковки;
- полтора лимона.
Благодаря составу капусты, салат можно употреблять тем, кто не переносит свежую капусту, склонен к метеоризму.
Противопоказания к употреблению очищающего салата Метелка
Такой витаминный салат при всех его преимуществах можно употреблять не всем. Овощная смесь может навредить тем, у кого есть определенные проблемы с органами желудочно-кишечного тракта.
- беременность – сильная двигательная активность кишечника может спровоцировать тонус матки, запрещено употреблять на любом сроке;
- при воспалительных состояния органов ЖКТ есть салат запрещено, также нужно отказаться от блюда во время диареи;
- при диабетическом заболевании блюдо, в котором есть буряк, противопоказано из-за высокой вероятности повышения сахара;
- мочекаменная болезнь является противопоказанием к употреблению овощного салата;
- лицам, у которых были операции на почках или органах пищеварительной системы есть блюдо запрещено.
Эффективность салата Метелка для очищения кишечника и похудения не вызывает сомнений. Повысить тонус организма, улучшить самочувствие и омолодить все системы можно и без употребления дорогостоящих препаратов. Нужно использовать натуральные продукты и снизить количество неполноценной пищи. Чтобы быть здоровым и активным, необходимо быть более сдержанным в еде, не предаваться чревоугодию и не забывать двигаться как можно больше.
Каждая женщина хочет быть стройной и красивой. Однако красота зависит не только от внешнего вида, а и от внутреннего состояния, чувства легкости, чистоты, удовлетворенности своим организмом. Этого легко добиться, если регулярно принимать в пищу полезный, почти волшебный овощной салат под оригинальным названием «Метелка».
Польза салата Метелка
Общеизвестный факт: от состояния нашего кишечника напрямую зависит состояние нашего здоровья. Ведь если он чистый и работает нормально, мы чувствуем себя полными сил и энергии. Если же в нем собирается много неполезных продуктов жизнедеятельности человеческого организма – ухудшается состояние кожи, снижается иммунитет, развиваются разнообразные заболевания. Чтобы не было подобных проблем, надо время от времени обеспечивать своему кишечнику глубокое очищение от собравшегося мусора.
Существуют разные способы чистки – кто-то использует касторку или растительные масла, кто-то прибегает к помощи клизмы, но более щадящий, полезный, даже приятный вариант привести в порядок свой кишечник, а заодно сбросить немного лишнего веса – просто приготовить чудодейственный очищающий салат. Поверьте, это не преувеличение – такое простое в приготовлении блюдо и правда очень ценное для нашего организма. Польза салата Метелка заключается в следующих его свойствах:
- помогает очистить кишечник от скопившиеся шлаков и токсинов;
- нормализует процессы пищеварения;
- способствует эффективному похудению, повышая активность перистальтики кишечника;
- обладает слабительными свойствами, поэтому является отличным средством борьбы с нерегулярным стулом;
- благотворно действует на кишечную микрофлору, как следствие – на общее состояние организма;
- помогает понизить уровень холестерина в крови.
Однако не всем людям подходит такой способ очищения. Врачи не рекомендуют употреблять в пищу салат Метла людям, которые страдают разными желудочными заболеваниями. Среди них – язва, гастрит, повышенная кислотность. Диабетикам тоже не стоит приобщаться к такому методу чистки кишечника или похудения – употребление овощной щетки может больше навредить, чем принести пользы.
Салат Щетка для похудения
Вариантов использования салата Щетка для похудения масса. Можно организовать отдельные разгрузочные дни. Если есть желание сбросить быстро и много – сесть на недельную диету на одном салате, но в таком случае потребуется еще огромная сила воли и отсутствие проблем со здоровьем. Можно чередовать дни на салате с белковыми днями, а если не хотите ущемлять себя в питании, можно кушать метелку только утром или же просто заменить ею ужин – процесс похудения будет плавным и безболезненным, хоть и немного затянется.
Салат Метелка для очищения кишечника
Данный салат готовится исключительно из свежих овощей или фруктов, богатых клетчаткой и грубыми пищевыми волокнами, которые действуют как метелка для кишечника, не оставляя после себя и следа пищевого мусора или патогенной микрофлоры. Продукты, прошедшие термическую обработку, уже не будут обладать такими сильными очищающими свойствами. Салат Метелка для очищения кишечника лучше готовить только из овощей – тогда чистка будет более тщательной и глубокой.
Калорийность салата Метелка
Основными компонентами такого незамысловатого блюда являются малокалорийные свежие овощи или фрукты. Логично, что и калорийность салата Метелка будет совсем низкой, и то калории будут набегать за счет растительного масла, которым заправляется блюдо. В зависимости от ингредиентов в вашей тарелке, будет определяться и калорийность салата. Как правило, это не больше 65-70 калорий на 100 грамм. Если вы даже съедите за день позволенные полтора килограмма салатной массы, общая сумма калорий за день не превысит 1000.
Рецепт салата Щетка для похудения
Как только салат стал набирать популярность, появились десятки его вариаций. Можно встретить даже исключительно фруктовые рецепты, праздничные варианты с чесноком, орехами или черносливом, острые – с добавлением специй. Однако классическим остается рецепт салата Щетка для похудения, где базой будут следующие овощи:
- капуста (белокочанная или красная);
- сырая свекла;
- морковь;
- растительное масло и сок лимона.
Рецепт любого блюда можно интерпретировать, исходя из своих гастрономических предпочтений. Легко можно изменить ингредиенты классического рецепта, заменив, например, обычную белокочанную капусту пекинской, вместо моркови добавить стебли сельдерея, огурец или яблоко, дополнить вкус салата зубчиком чеснока или зеленью (прекрасно подойдет петрушка или укроп). Каждый раз будет удаваться новое блюдо. Только вот от свеклы отказываться не стоит – свекла играет в процессе очищения самую важную роль, ведь обладает сильным слабительным свойством.
Процесс приготовления такого салата элементарный. Понадобится сначала хорошо вымыть и измельчить овощи любым удобным способом: нарезать мелкой соломкой, натереть на терке или накрошить не очень крупными кубиками. Затем приготовить заправку: в отдельной миске смешать пару ложек растительного масла (лучше взять оливковое или кунжутное) с ложкой лимонного сока. Добавить заправку к остальным ингредиентам, перемешать. Овощи брать в равном соотношении (можно чуть больше капусты).
Видео: Салат для похудения и очищения кишечника
