Полезная диета на капустном супе. Длительность и результативность диеты. Капустно-луковый суп для похудения

Капустный суп для похудения – суть диеты

Белокочанная, пекинская, цветная или брокколи - все виды капусты полезны для здоровья. Диета на капустном супе - проверенный способ похудеть. Рецепт супа простой, есть его можно сколько угодно без навязчивого чувства голода, при этом реальный результат похудения - 5-7 кг за 7 дней.

Суп из капусты богат клетчаткой, витамином С, калием, фосфором. Во время диеты его разрешено есть в неограниченном количестве, что позволит избежать изнурительного чувства голода, которое сопровождает большинство низкокалорийных диет.

Диета идеально подойдёт, если нужно похудеть перед важным событием. За 7 дней уйдёт до 5 лишних кг. Придерживаясь рациона диеты, вы очистите организм от токсинов, а если откажетесь от соли, это позволит вывести излишки воды и потеря веса будет более значительной.

Капустный суп подойдёт практически всем. Внимательно стоит отнестись к диете людям с язвой желудка и гастритом, индивидуальной непереносимостью продуктов, входящих в диету, беременным женщинам. Прежде чем начинать похудение, посоветуйтесь с доктором.

Рецепт диетического капустного супа

Готовить капустный суп просто.

Рецепт «классического» капустного супа

На кастрюлю ёмкостью 3 литра нужно взять:

• полголовки белокочанной капусты;
• 1 головку лука;
• 1 морковь средней величины;
• 1 помидор;
• 1 небольшой корень сельдерея;
• 1 болгарский перец;
• зелень.

Капусту нашинковать, лук, перец, морковь, сельдерей нарезать кубиками. Обдав кипятком, очистить томат от кожицы и нарезать кубиками. Сварить овощи, в конце добавить зелень.

Желательно готовить небольшую кастрюлю супа - максимум на пару дней, но не на неделю. В свежем супе сохранится намного больше витаминов.

Есть другие варианты капустного супа, который можно использовать для диеты.

Рецепт диетического борща

• 1 свекла;
• 1 морковь;
• синяя капуста (полголовки);
• стручковая фасоль (120 г);
• 1 луковица;
• чеснок;
• зелень;
• томатная паста (2 столовых ложки).

Нашинковать и отварить капусту и целую луковицу, морковь и свеклу натереть на тёрке, тушить на сковороде с 50 граммами воды и томатной пастой. Добавить поджарку в борщ, дать 5 минут покипеть, в кастрюлю положить стручки фасоли, порезанные на 2-3 части, через 10 минут всыпать мелко порубленную зелень с чесноком, выключить огонь, накрыть крышкой и дать диетическому борщу настояться.

Диета на капустном супе на 7 дней - меню

Диета предполагает, что неделю вы будете питаться капустным супом или борщом (до 7 тарелок в день) и низкокалорийными продуктами – овощами, фруктами, рисом, диетическими рыбой и мясом.

Меню диеты на капустном супе на 7 дней:

День 1

Капустный суп, фрукты (любые, кроме очень сладких – винограда, бананов). Приёмы пищи разбейте на 5 или 6 раз, через равные отрезки времени. Пейте воду, в день не менее двух литров, за четверть часа до еды.

День 2

К капустному супу добавляем свежие овощи (всего 180 г), на обед – 2 картофелины (120 г), запечённые в фольге без добавления соли и масла. Кроме воды, выпейте 2 стакана овощного сока – томатного или морковного.

День 3

Капустный суп, свежие фрукты (120 г) и овощи (120 г). Пить можно воду, зелёный чай (несладкий).

День 4

Капустный суп, спелые бананы (1,5 кг или 7-8 штук), 2 чашки кефира 1% жирности.

День 5

Капустный суп, кусочек нежирного мяса (куриная грудка, телятина) или рыбы (хек, минтай), помидор. За день можно съесть 300 г мяса и 6 помидоров. В этот день из напитков разрешена только вода.

День 6

Капустный суп, мясо или рыба (также, как и в пятый день), свежие овощи (140 г), зелёный чай, вода.

День 7

Суп из капусты, нешлифованный или бурый рис (180 г), свежие овощи (140 г), вода, фруктовые соки.

Выходите из диеты правильно. Постепенно повышайте калорийность продуктов, добавляя соль, углеводы, растительные масла. Через 5-7 дней по окончании диеты можно питаться привычной пищей, но помните, что злоупотребление углеводами, сладким и алкоголем может вернуть потерянные килограммы очень быстро. Чтобы усилить эффект похудения, диету на капустном супе можно повторить снова, но не раньше, чем через 14 дней.

Диета на капустном супе – легкий и вполне доступный способ в течение недели избавиться от трех-пяти килограммов. Кроме непосредственно капустного супа (не путать со щами или борщом), можно употреблять небольшое количество мяса, овощей и фруктов – рацион строго расписан, и отклоняться от плана не рекомендуется. Единственное примечание: диета на капустном супе категорически не рекомендуется людям с мочекаменной болезнью, диабетикам и беременным женщинам.

Хотя, на самом деле, существует огромное количество вариаций диеты на капустном супе, и вряд ли хоть какую-то из них имеет смысл называть канонической. Впрочем, главное, что стоит уяснить всем желающим похудеть на капустном супе: недельный рацион состоит исключительно из низкокалорийных продуктов, полностью исключается хлеб и выпечка, сахар и алкоголь. А вот сам супчик из капусты можно поглощать практически в неограниченных количествах и, что просто прекрасно, в любое время суток.

Диета на капустном супе: как это работает?

Мало калорий

Капустный суп весьма низкокалориен, но за счет своего объема она наполняет желудок и не дает разыграться голоду. Овощи и фрукты, которые необходимо поглощать сырыми, – это полезная клетчатка и витамины, которые не просто питают, но и очищают, омолаживают организм. Особенно заметен результат, если в обычной жизни до диеты на капустном супе в вашем рационе овощи были малозаметны.

Много овощей

Отварные овощи в супе и сырые овощи дополнительно мягко стимулируют кишечник, заставляя его работать не просто быстрее, но и эффективнее. Учтите, давно доказано, что минимум половина рациона человека должна состоять из овощей, преимущественно сырых. С этой позиции диета на капустном супе – никакая и не диета, а правильное питание.

Очищающий эффект

После лет, замусоренных полуфабрикатами, снеками с газировкой и фаст-фудом, капустный суп станет для организма праздником детокса. И не верьте, если вдруг среди ночи в голову придет сигнал о том, что срочно нужно поесть чипсов – в народе такое состояние называют ломкой. Просто надо переждать.

Капустный суп: рецепт

• лук-шалот или обычный белый репчатый лук, около 300 граммов
• 2 зеленых болгарских перца
• 2 – 4 спелых помидора
• 250 граммов грибов (шампиньоны или вешенка)
• 1 пучок или небольшой корень сельдерея
• половинка кочана белокочанной (зимней) капусты
• 3 моркови

Для аромата можно добавить кайенский перец, карри, любые травы или натуральные пряности по вкусу. Соль – по желанию.

В сотейнике припустить лук, затем добавить капусту, морковь, перец, сельдерей и грибы. Приправить. Залить двумя литрами горячей воды или овощного бульона. Готовить на среднем огне, пока овощи не станут мягкими.

Возможен и другой, еще более простой вариант: закипятите два литра воды, забросьте в почищенные и нарезанные овощи. Готовьте на небольшом огне минут 15-20. Посолите, добавьте специи, подождите минутку, снимайте с огня. Дайте настояться около часа. Суп готов.

Капустный суп: план диеты

Во время диеты необходимо пить много чистой негазированной воды. Также подойдет в небольших количествах черный кофе, несладкий чай, клюквенный сок.

Капустный суп, неограниченно. Любые фрукты, кроме бананов.

Капустный суп, неограниченно. Картофель запеченный или в мундире (1 шт.) с растительным маслом на ужин.

Капустный суп, неограниченно. На ужин – салат из моркови, сельдерея, лука и болгарского перца. Можно использовать зеленые листовые овощи, любую зелень.

Капустный суп, неограниченно. Стакан обезжиренного молока, 6 бананов на протяжении дня.

Капустный суп, неограниченно. Отварная говядина (курица, рыба), 400 – 500 граммов, 6 помидоров.

Капустный суп, неограниченно. Отварная говядина (курица, рыба), 400 – 500 граммов, салат из моркови, сельдерея, лука и болгарского перца.

Капустный суп, неограниченно. Бурый рис, фруктовый сок (свежевыжатый, не более стакана), салат из моркови, сельдерея, лука и болгарского перца.

Диета на капустном супе: плюсы и минусы

Плюсы:

капустный суп сможет приготовить себе всякий, даже криволапый сисадмин.

за неделю до ответственного свидания можно успеть привести себя в более-менее человеческую форму.

набор продуктов для диеты на капустном супе не пугает своей экзотичностью (если, конечно, вы не предпочитаете манго яблокам).

Натурально

абсолютно все продукты натуральны, нет никаких «полезненьких и необходимых» спортивных заменителей белка, похудательных чаев или чудо-таблеток. А похудеть и не угробить печень – дорогого стоит.

Кроме того, через неделю на капустном супе значительно изменяются вкусовые пристрастия: например, ранее любимые до боли в почках соленые кальмары могут показаться совершенно несъедобными, а от запаха в пиццерии начнет откровенно тошнить. Это начало очищения вкусовых рецепторов, следом за которым, если повезет, придет очищение мозгов, и там уж и долгожданное похудение навсегда не за горами.

Минусы

• Если сразу же после недельной диеты на капустном супе вернуться к привычным печенькам, жареным крылышкам и майонезику, то сброшенные килограммы вернуться. Обязательно.
• Некоторые худеющие жалуются на повышенную активность кишечника и метеоризм.
• От резкого снижения калорийности рациона возможны головная боль, слабость и плохое настроение.

Хотите запустить похудение дальше? Переходите на правильное питание, занимайтесь спортом, любите себя, а не чипсы… В общем, капустный суп на это и рассчитан, показать, что похудение возможно, доказать, что это нетрудно. И мотивировать двигаться дальше.

Вы любите капусту и не откажитесь от капустного супчика? Пусть ваша любовь принесёт пользу и вашему телу. С помощью этой диеты вы сможете похудеть, но учтите, что постоянно на ней сидеть нельзя, а детям и подросткам она вообще противопоказана. Если диета на капустном супе вам очень понравится, вы можете использовать её каждую третью неделю: тогда она будет безопасной и эффективной.

Капустный суп готовим следующим образом : на шесть литров супа берём один кочан капусты, шесть средних луковиц, шесть морковок, шесть перышек зелёного лука, банку томатов в собственном соку (900 граммов), два зелёных сладких перца, пять стеблей сельдерея, петрушку, укроп, полтора стакана сырого неочищенного риса, перец, соль. Овощи режем, кладём в кастрюлю, заливаем холодной водой, кипятим десять минут, закрываем крышкой, варим на медленном огне около часа. Рис готовим отдельно, добавляем его в самом конце. Соль и перец добавляем по желанию.

Теперь вам известно, как приготовить суп, который можно есть в любом количестве и в любое время. Ниже мы расскажем, что вам предстоит есть вместе с супом.

Критика от сайт

Вычеркните эту диету из своего списка!

Девушки, желающие стать стройными, обязаны всей душой полюбить капусту и блюда из этого чудесного продукта. Мы научим вас готовить аппетитный и невероятно полезный капустный суп для похудения. Рецепт этого вкусного блюда предельно простой и имеет несколько вариаций. Мы рассмотрим три возможных набора ингредиентов для внесения разнообразия в рацион наших худеющих красоток. Во второй половине текста будет изложен подходящий график недельной диеты, результатом применения этого полноценного и не затратного меню обычно является явное снижение веса и красота тела. Кишечник своевременно освобождается от вредного содержимого, в организм поступает множество минералов и ценных витаминов. Одна порция в 100 граммов заключает всего 6-10 калорий. Если нет серьезных проблем со здоровьем и патологий в ЖКТ, то однозначно стоит попробовать это легкое витаминное блюдо. Кстати, «французский суп» - это его второе название.

Рецепты капустного супа для похудения

Три ниже рассмотренных рецепта являются наиболее популярными. Во всех случаях резаные продукты необходимо соединить с водой, варить в режиме кипения до готовности всех продуктов. Чтобы протестировать блюдо - попробуйте ложечку. Если ингредиенты уже мягкие, значит, все готово. Готовый суп дополнить свежей зеленью.

Рецепт 1

Понадобится богатый набор полезных продуктов.

• Капуста белокочанная некрупного размера - 1 штука.
• Морковка среднего размера - 6 штук.
• Небольшое количество зеленого лука.
• Репчатый лук среднего размера - 6 штук.
• Спелые помидоры - 5 штук, эти овощи можно заменить хорошим томатным соком - 250 миллилитров.
• Болгарский перчик зеленый - 2 штуки.
• Кубик концентрированного бульона из овощей.
• Корешок сельдерея.
• Пучок зеленого сельдерея.
• Стручковая фасоль зеленая - 500 граммов.
• Положить соль и приправы на свой вкус.

Рецепт 2

Второй рецепт немного отличается от предыдущего, но это также вкусное и диетическое блюдо.

• Капуста белокочанная - 1 штука, оптимально взять средний кочан.
• Бульонный овощной кубик.
• Помидоры - 6 штук.
• Пучок сельдерея.
• Болгарский перец зеленого цвета - 2 штуки.
• Желаемое количество соли и любимые специи.

Рецепт 3

Последний рецепт отличается от предыдущих наличием злаковой культуры.

• Капуста - половинка среднего кочана.
• Качественный рис бурого сорта - 20 грамм продукта отваривается обособленно и добавляется в суп в готовом виде.
• Корешок сельдерея.
• Морковка - 1 штука.
• Болгарский перчик (подходит зеленый или желтый) - 1 штука.
• Средняя луковица.
• Добавить нужное количество специй и посолить.

Диета на основе капустного супа

Итак, теперь вы умеете готовить капустный суп для похудения. Рецепт можно использовать любой из трех предложенных. Оптимально их чередовать - это поможет сделать диету нескучной. Существует простая недельная система питания, подразумевающая ежедневное употребление капустных супчиков. Естественно, придется исключить из рациона все, что полнит и все вредные продукты. Неплохо добавить посильные физические нагрузки, они подбираются в индивидуальном порядке. В данном случае мы рассматриваем только питание. Давайте разберем эту популярную диету по дням.

Первый день

Подходящими порциями употреблять капустный суп. В течение дня добавить фрукты. Нежелательно употреблять виноград. Отказаться от банана.

Второй день

Едим капустный суп, а помимо этого базового блюда - любые зеленые овощи. Идеально, если удастся кушать свежие овощи, но допустимо и в консервированном виде. Если вечером ощущается голод, то можно поужинать запеченной картофелиной. Нежелательно употреблять бобовые.

Третий день

Меню на сегодня включает традиционно суп, кроме которого можно есть фрукты и овощи. Лучше не есть банан и картошку.

Четвертый день

Этот день похож на предыдущий тем, что также можно кушать фрукты и овощи, исключая картофель. Рекомендуется съесть 1 банан и стаканчик молока с малым процентом жирности.

Пятый день

Основное блюдо дополнить вареной куриной грудкой и умеренным количеством помидоров.

Шестой день

Предпоследний день снова включает суп из капусты, к нему добавить говядину и любую разновидность листового салата.

Седьмой день

Завершающий день диеты подразумевает употребление того же супа, кроме него приготовим бурый рис. Он принесет максимум пользы, если добавлять к блюду сырые овощи. Дополнить рацион свежим фруктовым соком.

Невозможно предугадать результаты данной диеты - в каждом случае она действует по-разному. Если диета используется в комплексе с другими мероприятиями для похудения, то реально потерять 2-5 килограммов веса. Этот рацион можно считать безопасным, если нет противопоказаний. Идеально перед практикой любой диеты получить подробную консультацию специалиста и обследоваться на предмет патологий. Если ничто не воспрепятствует реализации диеты, то применяйте на здоровье капустный суп для похудения, рецепт этого всеми любимого и сытного блюда у вас уже есть.

Капустный суп для похудения является основой популярной сегодня диеты, позволяющей сбросить за неделю в среднем до 5 кг избыточного веса. Капуста относится к числу низкокалорийных и жиросжигающих продуктов, поэтому практически все блюда из нее принято считать диетическими. Учитывая, что рецепт приготовления супа не требует добавления жиров, еда получается крайне легкой, а употреблять ее можно всякий раз, когда возникает чувство голода, не боясь при этом навредить фигуре.

Врачи не советуют худеть с помощью капустного супа длительное время, ведь диета на его основе является несбалансированной и не может обеспечить организм всеми нужными веществами. Для того чтобы не причинить вреда своему здоровью, соблюдать капустную диету рекомендуется не больше 7 дней, после чего сделать перерыв хотя бы на 2 недели, во время которого стараться есть в ограниченном количестве продукты питания из всех групп.

Положительным моментом в диете на основе супа из капусты является то, что способов его приготовления существует несколько, благодаря чему худеющий человек может выбрать тот рецепт блюда, который ему больше всего придется по вкусу. Все супы, приготовленные из капусты с добавлением других овощей, одинаково низкокалорийны и полезны для фигуры. Хотя считается, что готовить блюдо для похудения можно из любых сортов этой овощной культуры, наибольшим эффектом обладает все же белокочанная капуста.

Для того чтобы приготовить классический капустный суп, обладающий жиросжигающим действием, необходимо взять:

• половину кочана капусты средних размеров;
• 1 перец (лучше всего зеленый или желтый);
• 2 свежих томата;
• 3 луковицы;
• 1 небольшой пучок листьев сельдерея.

Все ингредиенты как следует вымыть проточной водой, затем мелко нарезать. Измельченные продукты (кроме сельдерея) опустить в большую эмалированную кастрюлю с кипящей подсоленной водой (ее должно быть около 2 литров) и варить до тех пор, пока они не станут мягкими. Зелень сельдерея добавить в суп после того, как сварятся все ингредиенты. Рецепт запрещает использовать различные масла и специи, в противном случае жиросжигающий эффект будет сведен к нулю. При желании суп можно пюрировать блендером.

Если приведенный выше рецепт супа для похудения покажется кому-то слишком пресным, тогда технологию приготовления этого блюда можно слегка разнообразить. Для того чтобы сварить другой суп, понадобятся:

• половина небольшого кочана капусты;
• 1 перец;
• 3 сочных моркови;
• 3 луковицы;
• стакан молодой фасоли (старую лучше не использовать, так как она долго варится);
• 2 помидора или половина стакана свежевыжатого томатного сока;
• по 1 маленькому пучку листьев сельдерея и зеленого лука.

Как и в предыдущем способе, все ингредиенты промыть проточной водой и мелко нарезать. Взять кастрюлю на 4 литра, наполнить ее водой до половины, посолить после закипания. Опустить в кипяток измельченные овощи и проварить на слабом огне до готовности. Когда суп полностью сварится, добавить в него порубленный зеленый лук и сельдерей и снять с плиты. Некоторые для придания супу дополнительного вкуса добавляют в него бульонные кубики. Лучше этого не делать, т. к. в них содержится опасный для здоровья глутамат натрия и много приправ, усиливающих аппетит.

Капустный суп для похудения можно приготовить с добавлением риса. Для этого нужно подготовить:

• 1/4 кочана капусты;
• 1 сладкий перец;
• 1 морковь;
• половину большого томата;
• 1 луковицу;
• 20 граммов неочищенного риса;
• маленький пучок зелени сельдерея.

Капусту, морковку, лук, перец и помидор мелко нарезать. В кастрюлю налить 1 л воды, подождать, пока она закипит, и посолить. Измельченные ингредиенты аккуратно опустить в кипяток и варить на небольшом огне до готовности. Когда овощи станут мягкими, к ним добавить предварительно сваренный рис и порубленные листья сельдерея, дать супу еще раз закипеть и сразу же снять его с плиты. Такое блюдо из капусты за счет риса получится более сытным, чем супы, приготовленные по предыдущим технологиям, однако его рецепт тоже принято считать диетическим.

Что нужно знать о жиросжигающем супе и его употреблении?

Как можно увидеть, во всех рецептах приготовления супов для похудения, помимо капусты, используется сельдерей. Этот продукт обязательно должен быть включен в состав диетических блюд, т. к. он способствует снижению веса. Сельдерей, добавленный в суп, усиливает жиросжигающий эффект капусты и тем самым ускоряет похудение. Помидоры, перец, лук и морковь, используемые в качестве дополнительных ингредиентов для супа, играют важную роль – они насыщают организм худеющего человека клетчаткой, способствующей своевременному очищению кишечника. Рецепт блюда можно слегка видоизменить, экспериментируя с пропорциями основных ингредиентов, однако добавлять в него мясной бульон, картофель и жиры запрещено.

Суп из капусты желательно готовить каждое утро с таким расчетом, чтобы на протяжении дня его съесть, не оставляя на завтра. Для того чтобы похудеть, нужно съедать небольшую тарелку супа всякий раз, когда возникнет ощущение голода, однако не больше 6 раз в день. Капустная диета включает в себя не только жиросжигающий суп, но и некоторые низкокалорийные продукты животного и растительного происхождения. Если ограничение в еде дается человеку тяжело, тогда ему разрешается добавить в ежедневный рацион небольшой ломтик черного хлеба (около 50 г в день). Питьевой режим в период похудения должен быть достаточным и составлять не меньше 2 литров жидкости в сутки. На время диеты необходимо исключить из рациона все жареные блюда, жиры, сладости и алкогольные напитки.

Методика питания по дням

Для того чтобы понять, как должен питаться человек, выбравший себе для похудения диету на основе супа из капусты, можно привести в пример ориентировочное меню, рассчитанное на неделю.

1 день диеты должен включать в себя несколько тарелок капустного супа, съеденных через равные промежутки времени, и несколько фруктов (за исключением бананов, содержащих в себе много углеводов). Пить предпочтительней всего чай или кофе без сахара, свежевыжатые кислые соки и минералку без газа.

На 2 день кроме капустного супа можно съесть до 200 граммов сырых овощей. На обед разрешены 2-3 картофелины, запеченные с кусочком масла. Кроме воды или чая рекомендуется выпить стакан томатного или морковного сока.

3 день – фруктово-овощной. Суповую диету можно разбавить любыми свежими фруктами и овощами. Питьевой режим должен состоять из воды и несладкого зеленого чая.

4 день понравится любителям бананов, т. к. диетический рацион этого периода состоит из капустного супа и 8 спелых бананов. Кроме 2 литров воды в течение дня нужно выпить 2 стакана кефира.

На 5 день диеты к каждой тарелке капустного супа можно добавить маленький кусочек отварного мяса теленка, цыпленка или рыбы, и 1 помидор. За весь день разрешается съесть до 300 граммов постного мяса и до 6 томатов. Пить только минеральную воду (до 8 стаканов).

6 день включает в себя капустный суп для похудения, много сырых овощей и большой говяжий стейк. Из жидкости отдать предпочтение воде, овощным сокам и несладкому зеленому чаю.

7 день диеты – последний. В этот день суповой рацион питания можно разнообразить 2 маленькими чашками отварного риса неочищенных сортов и большим количеством свежих овощей. Пить воду и несладкие свежевыжатые соки из фруктов и ягод.

Как бы ни хотелось после диеты съесть что-нибудь вкусное, делать этого не стоит, ведь тогда все потерянные килограммы вернутся за считанные дни. Рацион питания после диеты на основе капустного супа должен состоять из нежирных продуктов, употреблять которые нужно в малом количестве (не больше 200-граммовой порции за один раз). Сладости и любые высококалорийные продукты необходимо полностью исключить из своего меню. При необходимости через 2 недели диету можно повторить.

Плюсы и минусы похудения на капустном супе

Методика похудения на капустном супе имеет свои позитивные и негативные стороны. К ее плюсам можно отнести следующее:

• можно выбрать рецепт приготовления супа, ориентируясь на собственный вкус;
• диета состоит из простых и доступных по стоимости продуктов;
• удается похудеть за короткое время на 5 и больше килограммов;
• есть можно всякий раз, когда возникает чувство голода, благодаря чему диета переносится легко;
• суп помогает очистить кишечник;
• через небольшой промежуток времени меню можно повторить.

Применение капусты для похудения имеет следующие недостатки:

• капустный суп для похудения не может обеспечить человеческий организм достаточным количеством полезных веществ;
• диета очень жесткая, не терпит отклонений и поблажек;
• суп из капусты очень быстро надоедает;
• от постоянного употребления капусты и других овощей у человека возникает метеоризм;
• диета противопоказана подросткам, беременным и кормящим грудью женщинам, людям, страдающим анемией и болезнями желудочно-кишечного тракта;
• подобный рацион питания не рекомендован диетологами.