Появление белого налёта на сыре, хранящемся в холодильнике - явление не такое уж и редкое. Поэтому вполне резонен вопрос - можно ли съесть просроченный сыр? Специально для читателей «Популярно о здоровье» рассмотрю особенности этого продукта при длительном хранении.
Как известно, в свежем виде этот продукт обладает массой полезных качеств, в силу присутствующих в нем полезных веществ, одним из которых является кальций, который так необходим для костной ткани. Конечно, в свежем виде этот продукт употреблять полезно, а вот можно ли кушать его в просроченном виде?
Появившаяся беловатая корочка на поверхности сыра – это явление нередкое, такая ситуация знакома практически всем хозяйкам. Выглядит такой продукт не очень красиво и не вызывает аппетит, у него неприятный внешний вид, а также на вкус он будет значительно отличаться от свежего продукта. Как правило, такое образование появляется в результате неправильного хранения или же при выходе срока годности.
Многие считают, что такая заплесневелая корочка не является опасной, и ее просто необходимо срезать острым ножом, а оставшийся сыр вполне можно использовать в кулинарных целях. К сожалению, подобное мнение не может быть всегда верным, ведь плесень, которая образовалась на сыре, может и проникать внутрь продукта, что уж точно не окажется полезным.
Следует помнить, что микроскопические частицы плесени могут проникать внутрь сыра, при этом визуально определить их невозможно, с этой целью необходимо специальное оборудование. Если же жалко выбрасывать просроченный продукт, тогда такой сыр лучше использовать после предварительной термической обработки. Например, можно добавить его в пиццу, на горячие бутерброды или же в какую-либо выпечку.
Итак, если сыр залежался в холодильнике, то срежьте его верхнюю часть и после этого используйте продукт, не забыв его термически обработать. Если же налет присутствует в значительном количестве, тогда не стоит пытаться его очищать, так как в этой ситуации будет поражен весь кусок, что будет крайне вредно для организма, если его использовать для питания.
Итак, в просроченном сыре может присутствовать плесень, причем это не благородная плесень, которая встречается в сырах, следовательно, при сильном заражении продукта применять его не рекомендуется, так как можно спровоцировать пищевую токсикоинфекцию, то есть отравление. Если подобная ситуация случится, тогда стоит промыть человеку желудок, возможно, придется вызвать врача.
Заключение
Конечно, если сыр не сильно просрочен и на нем содержится минимальное количество плесени, можно ее убрать и использовать такой продукт после предварительной термической обработки. Если же кусочек сыра слишком старый и с большим количеством плесени, рекомендуется от него просто избавиться, чтобы предотвратить проблемы со здоровьем.
Многие люди предпочитают ориентироваться исключительно на срок годности и выбрасывают еду, если указанная на ней дата уже прошла. Тем не менее на этот вопрос можно посмотреть и иначе. Далеко не все продукты действительно портятся тогда, когда это указано на упаковке. В таком случае, их все еще можно съесть! Если вы будете разбираться в таких тонкостях, вы сможете сэкономить. Итак, вот продукты, которые можно есть и после того, как срок годности истек.
Молоко
Молоко может оставаться свежим на протяжении недели по истечении срока годности! Просто используйте свое обоняние - убедитесь, что оно не пахнет слишком кисло. Если кислый запах присутствует, от молока следует избавиться. Если же запах нормальный, можете пить без опасений. Будьте внимательны, и тогда вам не придется выливать вполне свежее молоко зря.
Твердый сыр
Иногда вы просто забываете о кусочке сыра, который потерялся под другими продуктами в ящике. Если это твердый сыр, его можно есть даже на протяжении месяца по истечению срока годности. Это актуально даже для упаковки, которая давно была открыта. Твердые сыры не портятся очень долго, так что вы сможете спокойно наслаждаться вкусом.
Майонез
Возможно, вы удивитесь, но майонез можно хранить очень и очень долго. Он не портится на протяжении трех-четырех месяцев после истечения срока, если вы купили его в магазине и хранили при правильной температуре. Если же вы делали домашний майонез из сырых яиц, его следует съесть в течение нескольких дней - иначе он будет испорчен.
Мясо
Свежее мясо не может хранится дольше пары дней, но если его заморозить, оно может быть пригодно к употреблению в пищу и через год. Просто держите говядину или курицу в морозильнике, если много купили по скидке. В таком случае можно будет не опасаться за свое здоровье.
Свинина
Если вы тщательно прожарили свинину, ее можно съесть даже через несколько дней после приготовления. Это достаточно безопасный продукт, который хранится продолжительное время.
Картофельные чипсы
Чипсы сильно переработаны, поэтому их можно есть на протяжении месяцев после истечения срока годности. Выбрасывать чипсы стоит только тогда, когда у них странный запах или неприятный вкус. В остальных случаях не стоит и беспокоиться, особенно если пачка была закрыта - чипсы наверняка в полном порядке.
Консервы
Задумывались ли вы когда-нибудь о запасах консервированной еды, которые хранятся у некоторых людей дома? Консервы не портятся годами. Внутрь не поступает кислород, поэтому бактерии не размножаются. Для того, чтобы консервы хранились как можно дольше, держите их в темном и прохладном месте. В таком случае они сохранятся даже по истечении срока годности.
Яйца
Яйца остаются свежими на протяжении месяца после того, как закончился срок годности. Если вы не уверены, есть простой способ проверить: просто опустите яйцо в стакан с водой. Если оно опускается на дно, его можно есть, а если плавает, лучше выбросить, вероятнее всего, оно уже начало портится.
Хлеб
Если вы заморозите хлеб, его можно будет сохранить и после срока годности. Так он остается съедобным куда дольше, чем если хранить его на столе. Замороженный хлеб сохраняет свою текстуру после разморозки - вам больше не нужно выбрасывать черствые ломтики!
Переработанные хлопья
Сухие хлопья переработаны, как и чипсы. Они могут храниться и полгода после истечения срока годности, хотя вкус может слегка измениться. Просто храните их запакованными как можно плотнее. Благодаря большому количеству сахара в них они совершенно не портятся, если хранить их в вакуумной упаковке!
Вода
Питьевая вода не портится. Во многих странах законодательство требует указывать срок годности на всех продуктах, но на самом деле вода не может испортиться, если она хранится под плотной крышкой. Скорее, испортиться может некачественная пластиковая бутылка, а вот сама жидкость будет совершенно безопасной.
Масло
Это удивительно, но сливочное масло можно использовать даже и после конца срока годности - его нужно растопить и можно применять в выпечке. Важно только, чтобы масло хранилось в упаковке.
Макароны
Макароны хранятся на протяжении месяцев после истечения срока годности. Это сухой продукт, поэтому он не портится. Если у макарон странный запах или затхлый привкус, выбрасывайте, если нет - можете готовить.
Газированные напитки
В таких напитках много химикатов, поэтому они не портятся очень долго. Ученые уверены, что газированная вода может хранится даже четыре месяца после конца срока годности.
Маринованные продукты
Все, что хранится в соляном рассоле или в уксусе, может быть использовано и после истечения срока годности.
Салат-латук
Зелень и салат-латук могут потерять аппетитный вид, если они долго хранились в холодильнике. Тем не менее вялые салатные листья можно быстро оживить в холодной воде. Они снова будут казаться сочными и яркими. Выбрасывайте только листья, которые кажутся подпорченными.
Полуфабрикаты из мяса птицы (тушка, окорочок, филе, четвертина задняя, цыплята-табака и любительские, бедро, голень, грудинка) 48 Наборы для студня, рагу, суповой из птицы 12 Колбасы вареные: высшего сорта, первого и второго сорта, третьего сорта 72, 48 и 24 часов соответственно Сосиски и сардельки высшего, первого и второго сортов 48 Фасованные колбасные изделия, упакованные в полимерную пленку под вакуумом; колбасы вареные, продукты из свинины, говядины и баранины вареные 48 Рыба и рыбные товары всех наименований мороженные 48 (при -2…0°С) Рыба всех наименований охлажденная 24 (при -2…0°С) Крабовые палочки 48 Молоко пастеризованное, сливки 36 Кефир 36 Сметана 48 Сырково-творожные изделия 36 Сыры не более 30 суток (при -4…0°С) Чебуреки, беляши, пирожки столовые, жареные, печеные, кулебяки 24 Расстегаи (с мясом, яйцами, творогом, капустой, ливером и др.
Полезно знать. если вам продали испорченный или просроченный продукт
Твердый сыр Иногда вы просто забываете о кусочке сыра, который потерялся под другими продуктами в ящике. Если это твердый сыр, его можно есть даже на протяжении месяца по истечению срока годности. Это актуально даже для упаковки, которая давно была открыта.
Твердые сыры не портятся очень долго, так что вы сможете спокойно наслаждаться вкусом. Майонез Возможно, вы удивитесь, но майонез можно хранить очень и очень долго. Он не портится на протяжении трех-четырех месяцев после истечения срока, если вы купили его в магазине и хранили при правильной температуре.
Если же вы делали домашний майонез из сырых яиц, его следует съесть в течение нескольких дней — иначе он будет испорчен. Мясо Свежее мясо не может хранится дольше пары дней, но если его заморозить, оно может быть пригодно к употреблению в пищу и через год. Просто держите говядину или курицу в морозильнике, если много купили по скидке.
Что делать покупателю, если в его руках оказался просроченный товар?
Фото: www.on-tray.ru Представляем вам новую рубрику — «Полезно знать». В еженедельном обзоре корреспонденты TUT.BY дают доступные и лаконичные ответы на важные бытовые вопросы. Куда нести просроченный товар? Какие покупки не подлежат возврату? Как угомонить соседей? Какие витамины нужны для весны? Где научиться плавать взрослому? Эта рубрика поможет потребителю сориентироваться на рынке товаров и услуг, сделать осознанный выбор, защитить свои права.
Итак, что делать, если вам продали просроченный или испорченный продукт? Согласно «Гигиеническим требованиям к торговым объектам по торговле продовольственным сырьем и пищевыми продуктами» продажа товаров с истекшими сроками годности (хранения), загнивших, испорченных, а также с нарушением целостности кожуры овощей и фруктов запрещена.
Что делать, если вам продали просроченные продукты
Важно
Управление Роспотребнадзора отвечает лишь за объекты санкционированной торговли. Несанкционированные точки находятся в ведении полиции как объекты незаконной предпринимательской деятельности. Жители должны в таких случаях обращаться в полицию, – уточнила Е1.RU пресс-секретарь Управления Роспотребнадзора по Свердловской области Наталия Лукьянцева.
Внимание
В ведомстве напоминают, что покупать любые продукты на стихийных рынках – опасно для здоровья. Особенно опасны консервы и кондитерские изделия. – В таких изделиях микробиология очевидно выше нормы. Даже если срок реализации не кончился, то всё равно нельзя покупать, так как происхождение продуктов подтвердить нельзя, ответственность никто понести не может, соблюдение условий хранения тоже под вопросом.
А ещё там бывает алкоголь, он смертельно опасен, – добавила Лукьянцева.
Чем опасен просроченный сыр?
В том случае, если предприятие торговли не идет на уступки и отказывается решать вопрос, можно обратиться в Главное управление потребительского рынка Мингорисполкома либо в администрацию своего района в отдел торговли и услуг (он есть в каждом районе Минска). Они осуществляют контроль за предприятиями торговли. Все обращения должны быть изложены в письменном виде, ведь рассматривается именно письменное обращение с достоверными, подтвержденными фактами.
Срок годности товара устанавливает производитель. Приобретая продукт, нужно смотреть его полную маркировку: не только срок годности, но и температурный режим, в котором товар должен реализовываться. Иногда можно самостоятельно определить, если, например, продаваемое молоко стоит без холода или холодильник не работает. Реализация товара с истекшим сроком годности является грубейшим нарушением законодательства.
Мамин клуб
Написать письмо в Роспотребнадзор с жалобой на магазин можно также на официальном сайте надзорного органа. Кстати, стоит сфотографировать испорченный товар и приложить эти фотографии к письму. Кроме того, на «горячей линии» Роспотребнадзора подскажут, что предпринять в конкретной ситуации, например, если потребитель не удовлетворен качеством купленного товара ил предоставленной услуги.
Телефон «горячей линии»: 8-800-100-0004 работает каждый будний день с 10.00 до 17.00 (перерыв с 12.00 до 12.45). Звонок бесплатный из любого населенного пункта России. Сосиски без мяса — деньги на ветер: проблема плохих продуктов в Москве Как правильно подать претензию Претензии к качеству приобретенного товара, у которого истек срок годности, можно подать в магазин и в письменной форме.
16 продуктов, которые можно съесть даже после истечения срока годности
В таком случае они сохранятся даже по истечении срока годности. Яйца Яйца остаются свежими на протяжении месяца после того, как закончился срок годности. Если вы не уверены, есть простой способ проверить: просто опустите яйцо в стакан с водой. Если оно опускается на дно, его можно есть, а если плавает, лучше выбросить, вероятнее всего, оно уже начало портится. Хлеб Если вы заморозите хлеб, его можно будет сохранить и после срока годности. Так он остается съедобным куда дольше, чем если хранить его на столе. Замороженный хлеб сохраняет свою текстуру после разморозки — вам больше не нужно выбрасывать черствые ломтики! Переработанные хлопья Сухие хлопья переработаны, как и чипсы. Они могут храниться и полгода после истечения срока годности, хотя вкус может слегка измениться. Просто храните их запакованными как можно плотнее.
Сьела просроченный сыр
В таком случае можно будет не опасаться за свое здоровье. Свинина Если вы тщательно прожарили свинину, ее можно съесть даже через несколько дней после приготовления. Это достаточно безопасный продукт, который хранится продолжительное время.
Картофельные чипсы Чипсы сильно переработаны, поэтому их можно есть на протяжении месяцев после истечения срока годности. Выбрасывать чипсы стоит только тогда, когда у них странный запах или неприятный вкус. В остальных случаях не стоит и беспокоиться, особенно если пачка была закрыта — чипсы наверняка в полном порядке.
Консервы Задумывались ли вы когда-нибудь о запасах консервированной еды, которые хранятся у некоторых людей дома? Консервы не портятся годами. Внутрь не поступает кислород, поэтому бактерии не размножаются. Для того, чтобы консервы хранились как можно дольше, держите их в темном и прохладном месте.
Здесь не принято торговаться и смотреть на срок годности.– Я уже года полтора здесь беру продукты, ни разу не отравилась, – вклинивается в разговор покупательница. – Я вот на днях в магазине два йогурта взяла. Один нормальный, другой – вот такая плесень. А здесь можно взять попробовать. Покупатели соглашаются и говорят, что ни разу местным товаром не отравились, чего не скажешь про товар из магазина.
Продавцы отказываются рассказывать о себе. Лариса признаётся, что её в полиции и так все знают. – Кто-то позвонит, так полиция едет. Гоняют нас. Они уже сами нам говорят, что не резон к нам ездить. Но раз звонят, мы должны приезжать. Мы же никого не заставляем покупать просрочку, сами идут.
В магазине же цены бешеные, – говорит Лариса. «Что ты наставил на меня свою штуку?», – ругается пенсионерка на фотографа.
Продали просроченый сыр что делать
Срок годности устанавливает производитель пищи с указанием условий хранения, а предприятие торговли должно контролировать, какой товар и в каких условиях оно реализует. Что нужно делать, если вы все-таки купили просроченный или испорченный продукт, рассказала TUT.BY врач-гигиенист Минского городского центра гигиены и эпидемиологии Ольга Тимошенко. 1. В первую очередь нужно обратиться в предприятие торговли, где товар был приобретен. Если есть документ, подтверждающий приобретение данного товара (чек), то товар можно обменять или вернуть. По закону (при возврате) вам должны вернуть деньги. В магазинах есть товароведы и заведующие отделами, которые должны контролировать, в каких условиях и какой товар они реализуют. В разных ситуациях как предприятие торговли может нарушить условия хранения, так и производитель может нарушить технологию приготовления продукта.
Я так один раз чуть не взяла сыр в Ики. Потом
присмотрелась - мало того, что он криво со всех сторон
обрезан был, так еще и плесень была.... Просто не стала
брать этот сыр и ругаться, т.к. на самом деле нет на это
времени и нервов жалко. Просто взяла сыр, который в упаковке
производителя.
Очень внимательно надо с продуктами
☹
На днях зашла в молочный за сметаной (в баночке) и не
посмтрела на срок годности - спешила как всегда. А дома уже
посмотрела, что срок годности до след. дня.
Пару раз
относила просроченные продукты, меняли. Но вот ни в какие
другие инстанции не обращалась, а надо бы!
я на днях в Рими на Деглава 110 (рядом с "морковкой"😉 купила хлеб за 0.29 с плесенью. Отнесла обратно. Написала заявление. Предлагали и деньги отдать и любой хлеб взять и конфеты. Я написала, что пусть оплачивают компенсацию. Жду ответа. Вчера позвонила в ПВД, все расказала,тоже жду ответа. Туда можно звонить, необязательно приходить. Я бы и сходила-да времени не было. дело не в сантимах. Я в магазине сказала,что 1 раз выбросила испорченный продук, 2 раз выбросила-ну сколько можно издеваться над людьми
Да это наглёж полный сверху так этикетки клеить, теперь в магазине буду обращать внимание на это. Хотя в Элви не закупаюсь. Один знакомый моего мужа так в Супернетто 5 буханок тостерного хлеба с червячками купил и не пошёл разбираться, я бы на его месте туда вызвала бы службу здоровья или защиты потребителей. Вообще многие так делают - никуда не обращаются, не знаю как сама бы сделала бы пока ещё с таким не сталкивалась...
Rabotaja v takoj torgovle takoe delaet Elvi, a eto na tovari kotorij s prilavka ,t.e. mjaso mojut i maslom obmazivajut ,tak ze Mego ...
Роль народного мстителя примерять нет ни времени, ни желания. Этой заметкой внесла, так сказать, посильный вклад - ведь многие и этого не делают, проглатывают обиду и все. А вот аналог российской Контрольной закупки у нас не помешал бы - то есть тех, кто знает как правильно разбираться с такими случаями, со штатом юристов и пр. - наверное, многие бы обращались...
фууууууу,я ещё от мыши в йогурте не "отошла"...мимо проезжала машина с тем йогуртом-представила сколько мышей они повезли в йогуртах.а теперь ещё и сыр-буду все наклейки проверять👍
К сожалению это стало частым явлением ☹
Я сама
около 10 лет отработала в сфере продовольствия (в магазинах,
кафе,...) И все это знаю. Поэтому категорически не хочу
больше работать в такой сфере. Мне не приятно такое. Но
работники зачастую ничего не могут поделать. Это политика
фирм.
Сама очень аккуратно выбираю продукты. Обращаю
внимание даже на мелочи. И есть магазины или отделы в
некоторых магазинах в которые НИКОГДА не захожу. Потому что
реально можно отравится.
сама в магазине работала -знаю что так всегда делают. Я помню работала в Нелде на фасовке. И нам привозили сметану на розлив..и с утреца мне на фасовку просрочку - йогурты, сметана из пачек, биолакты без добавок (а если этого не было - то просто водой заставляли разводить сметану) всё шло туда, творог подсохший водой смачивали, и салата старые со свежими перемешивают..и сыры переклеиваем, плесень и подсохшее обрежешь и всё в новую целофанку и дату.
Думала, если честно. НО очень не хочется волокитой этой заниматься - заявления, доказательства всякие собирать... а так хоть опубликовала, и многие об этом узнали. А предупрежден - значит, вооружен.
Ирина, было бы здорово, если бы вы этот сыр до PVD донесли. С такими ситуациями туда обращаться надо. Может хотя бы фото отправить.
прочитав эту статью вы всего за пару минут узнаете, можно ли вернуть сыр обратно в магазин и получить уплаченные за него деньги.
в первую очередь требуется заметить, что сыр это продовольственный товар.
в соответствии с пунктом 2 статьи 9 федерального закона от 28.12.2009 N 381-ФЗ “об основах государственного регулирования торговой деятельности в Российской Федерации” продовольственные товары – продукты в натуральном или переработанном виде, находящиеся в обороте и употребляемые человеком в пищу (в том числе продукты детского питания, продукты диетического питания), бутилированная питьевая вода, алкогольная продукция, пиво и напитки, изготавливаемые на его основе, безалкогольные напитки, жевательная резинка, пищевые добавки и биологически активные добавки.
необходимость вернуть сыр обратно в магазин может появиться в двух случаях:
- вы купили сыр и продукт оказался ненадлежащего качества, а именно просроченным, некачественным, испорченным и т. п.
- вы решили вернуть сыр только потому, что передумали, хотя с качеством самого продукта все нормально.
Бесплатная консультация юриста по возврату товара!Законодательство стремительно устаревает, а каждая ситуация индивидуальна. Сохраните свое время и деньги - позвоните по указанным ниже телефонам, либо обратитесь к онлайн консультанту в правом нижнем углу.↘️
Это быстро и эффективно! 👇👇👇Круглосуточно и бесплатно!
ВАЖНО! Бесплатная консультация ни к чему Вас не обязывает!
для того, что бы вернуть товар в данном случае требуется, чтобы сыр был ненадлежащего качества.
что это значит: сыр оказался просроченным, испорченным, от него дурно пахло (с душком), цвет отличается от нормального, либо в продукте обнаружен посторонний предмет (мусор, волос, осколок стекла, камень, грязь и т. п.).
срок возварата сыр
Возврат сыр возможен в течение срока годности товара, т.е. Периода, по истечении которого сыр считается непригодным для питания. Срок годности должен быть указан на упаковке.
срок годности сыр
на сыр изготовитель обязан устанавливать срок годности – период, по истечении которого сыр считается непригодным для использования для питания. При этом продажа товара по истечении установленного срока годности, а также товара, на который должен быть установлен срок годности, но он не установлен, запрещается.
если продавец не соглашается возвращать деньги за сыр ненадлежащего качества
Возврат денег за сыр: если экспертизой будет установлено, что продукт испортился не по вине самого покупателя, то продавец обязан вернуть деньги за сыр, в обратном случае покупатель должен будет возместить продавцу расходы на проведение экспертизы.
если сыр нанес вред здоровью потребителя
в данном случае потребитель вправе требовать возмещения убытков, но, к сожалению, осуществлять это придется, вероятнее всего, через суд.
Возврат сыр надлежащего качества
вариантов вернуть сыр надлежащего качества немного, но они есть.
Возврат до момента покупки
если вы положили сыр в корзину, но на кассе передумали, то до того момента, как вам выбьют чек, товар однозначно можно вернуть. Это правило действует даже после того, как товар пробили считывателем штрихкода.
Возврат после покупки
Бесплатная консультация юриста по возврату товара!Законодательство стремительно устаревает, а каждая ситуация индивидуальна. Сохраните свое время и деньги - позвоните по указанным ниже телефонам, либо обратитесь к онлайн консультанту в правом нижнем углу.↘️
Это быстро и эффективно! 👇👇👇Круглосуточно и бесплатно!
ВАЖНО! Бесплатная консультация ни к чему Вас не обязывает!
после Приобретения сыр надлежащего качества можно вернуть в двух случаях:
в магазине были нарушены , например не проведена ветеринарно-санитарная экспертиза товаров.
потребителю не предоставлена необходимая и достоверная информация о товаре
Так, если потребителю не предоставлена возможность незамедлительно получить при покупке информацию о сыре, он вправе в течение его срока годности отказаться от покупки и потребовать возврата уплаченной за сыр суммы и возмещения других убытков.При этом следует учитывать, что до потребителя должна быть доведена следующая информация:
- наименование входящих в состав сыр ингредиентов, включая пищевые добавки;
- сведения о пищевой ценности (калорийность сыр, содержание белков, жиров, углеводов, витаминов, макро- и микроэлементов), весе или объеме;
- назначение, условия и область применения (для продуктов детского, диетического питания и биологически активных добавок);
- способы и условия приготовления (для концентратов и полуфабрикатов) и применения (для продуктов детского и диетического питания);
- условия хранения (для товаров, для которых установлены обязательные требования к условиям хранения);
- дату изготовления и дату упаковки сыр;
- противопоказания для употребления в пищу при отдельных видах заболеваний (для товаров, информация о которых должна содержать противопоказания для употребления в пищу при отдельных видах заболеваний);
- сведения о государственной регистрации (для пищевых продуктов, подлежащих государственной регистрации).
Задайте свой вопрос и получите комментарий эксперта
