Детская молочная смесь без пальмового масла. Пальмовое масло в детском питании – «скрытая угроза»

До сих пор ученые не пришли к единому мнению, полезно или вредно пальмовое масло для организма. Именно поэтому многие мамы, чьи дети находятся на искусственном вскармливании, предпочитают приобретать смеси, в составе которых нет данного продукта. Однако производители, зная это, иногда умалчивают о его содержании или обозначают его другими терминами. Именно поэтому сегодня мы выясним, какие существуют детские смеси без пальмового масла, список таковых мы приведем в конце статьи, а вначале узнаем, что собой представляет данный продукт.

Общие сведения о пальмовом масле

Что такое пальмовое масло?

Пальмовое масло - это масло, получаемое из плодов масленичной пальмы, произрастающей в тропических странах. Оно имеет красный оттенок и специфический запах и вкус. Его стали включать во многие продукты питания, в том числе и в молоко и даже детские смеси, потому что это очень дешевое сырье, по сравнению с другими аналогами. Помимо этого, оно нашло широкое применение и в промышленном производстве. Оно является составляющей частью многих косметических средств, свечей и даже биотоплива.

Польза и вред пальмового масла

Как мы уже говорили, ученые до сих пор не пришли к согласию в данном вопросе. Есть много сторонников пальмового масла, которые утверждают, что оно полезно для организма. Свои выводы они основывают на том, что данный продукт богат содержанием многих полезных для организма веществ. Благодаря этим веществам из организма выводятся вредные свободные радикалы. Кроме того, данное масло способствует укреплению костей, зубов, ногтей и волос. Однако, это только с одной стороны.

Если рассматривать другую точку зрения, а именно, вред пальмового масла, то ее сторонники утверждают, что продукт содержит большое число холестерина, поэтому его нельзя употреблять ни детям, ни взрослым. Помимо этого, оно выводит из организма кальций и это его свойство доказано клинически. Именно поэтому его не рекомендуют употреблять детям. Растущий организм особенно нуждается в кальции, так как данный минерал участвует в формировании костной системы и многих органов. Если он не будет поступать в достаточном количестве, то малыш будет плохо расти, у него возникнут проблемы с зубами - и это далеко не все проблемы, связанные с дефицитом кальция. Помимо этого, пальмовое масло вызывает запоры у ребенка и колики. Также оно провоцирует постоянные срыгивания и даже срыгивания «фонтаном». Зная все это, большинство мам останавливают свой выбор на тех смесях, в состав которых не входит пальмовое масло.

Обзор популярных марок детского питания вы найдете в статье .

Детская продукция без пальмового масла

Особенности смесей без пальмового масла

Детские смеси без пальмового масла, список таковых не слишком велик, относятся к премиум - классу. Они содержат пребиотики и пробиотики, которые положительно влияют на микрофлору кишечника. Именно они помогают справиться с кишечными коликами, которые очень часто мучают новорожденных. Отметим, что поскольку в их состав не входит пальмовое масло, то у малыша не возникает проблем со стулом.

Помимо этого, они содержат комплекс IQ. Именно он способствует нормальному развитию мозга малыша и положительно влияет на его зрение. Также в состав данного комплекса входит вещество под названием лютеин. Его не может организм производить самостоятельно в течение года после рождения малыша. Именно поэтому важно, чтобы ребенок его получал извне. Обеспечить лютеином малыша способно только материнское молоко и смеси, адаптированные под него.

Список смесей без пальмового масла

Нэнни Классика

Эта смесь поступает на российские прилавки из Новой Зеландии. Она содержит такие вещества, как Омега-3, Омега-6, лактозу, кокосовое, каноловое и подсолнечное масло, цельное сухое козье молоко, а также жир морских животных. Данный продукт подходит даже малышам, склонным к аллергическим реакциям и для тех детей, чей организм отвергает коровье молоко.

Средняя стоимость - 320 рублей за 100 гр.

Alfare

Страна-производитель данного продукта Нидерланды. Эта смесь рекомендована при:

1. Наличии у малыша аллергических реакций.
2. Проблемах с усвоением поступающей еды.
3. Перед подготовкой к операции или после ее проведения.

Данная смесь содержит липиды, кукурузное масло и много других полезных веществ.

Средняя стоимость этого продукта составляет 270 рублей за 100 гр.

Similac Isomil

Данная смесь к нам поступает из Дании. Она относится к разряду лечебных, так как ее рекомендуют для питания детей, склонных к аллергии и для тех малышей, чей организм отторгает коровье молоко.

Средняя стоимость этой смеси составляет 110 рублей за 100 гр.

Similac Premium

Эта смесь, как и предыдущая, поступает к нам из Дании. Она предназначена для питания малышей с первых дней их появления на свет. В ее состав входят вещества, которые обеспечивают ребенку полноценное умственное и физическое развитие.

Средняя стоимость продукта составляет 110 рублей за 100 гр.

Как утверждают многие исследователи, детские смеси без пальмового масла, список некоторых из них мы привели выше, представляют для малыша большую пользу, чем аналогичный продукт, в состав которых входит данное масло. Зная все это, вы сможете выбрать для своего ребенка наиболее подходящий вариант.

13/02/2016 17:19

Особое значение смесь имеет в жизни ребёнка в первые полгода жизни, когда она является для него основным источником питания.

Из десятков наименований этого продукта, которые предлагает торговая сеть, наиболее приближенными по своему составу к женскому молоку являются смеси «премиум» класса.

К числу высокоадаптированных смесей, не содержащих пальмового масла, относятся: «НЭННИ», «НАН», «Симилак», «Хумана», «Хайнц», «Нутрилон», «Кабрита». На трёх из них, которые заслужили наибольшее число положительных отзывов, остановимся более подробно.

Среди их отличительных особенностей можно назвать следующие:

1. Они не имеют в своём составе пальмового масла, которое затрудняет усвоение организмом кальция.
2. В них нет красителей и ГМО.
3. Они насыщены микроорганизмами (пребиотиками и пробиотиками), формирующими и поддерживающими в норме микрофлору кишечника.
4. В них включены все необходимые для развития ребёнка витамины и минералы.

Это высокоадаптированное питание, которое производится новозеландской компанией «Бибиколь». Оно предназначается для малышей первого полугода жизни, еще до введения . «Ненни» способствует гармоничному развитию детского организма, укрепляет его защитные силы.

Смесь изготавливается из экологически чистого молока коз особой породы, которое напоминает по своему составу женское молоко. «Ненни» приятна на вкус, имеет характерный «молочный» запах и не включает в себя сахар.

Состав:

• Патока.
• Молоко козы (42%).
• Лактоза.
• Жир рыб.
• Пребиотики: олигофруктоза, инулин.
• Масло подсолнечника, кокоса, рапса.
• Таурин.
• Минералы: калий, йод, селен, железо, кальций, медь, цинк, марганец.
• Витамины: Е, К1, А, С, D3, группы В (В12, В1, В6, В5, В2, В4, Н).
• Арахидоновая кислота.
• Лецитин.

Особенности:

1. Не вызывает срыгивания.
2. Избавляет от запоров.
3. Исключает появление вздутия и колик.
4. Препятствует появлению аллергии.
5. Подходит детям с аллергией на смеси с коровьим молоком.
6. Готовится путём разведения в тёплой воде, не требуя кипячения.

Смесь «Ненни» признана одной из лучших, как специалистами в области детского питания, так и потребителями . Она получила множество положительных отзывов. Особенно довольны смесью родители, дети которых страдали запорами и аллергией.

Производство «Ненни» требует от фирмы больших финансовых вложений, поэтому у этой смеси высокая цена. Она колеблется в магазинах Москвы от 1200 до 1400 рублей за банку весом 400 г .

Смесь высокого класса, которая обеспечивает оптимальное физическое и умственное развитие новорожденного. Питание изготавливается известной швейцарской компанией «Нестле», занимающейся производством продукции для детей более полувека.

Состав:

• Нуклеотиды.
• Белок из сыворотки молока (70%).
• Лактоза.
• Бифидобактерии.
• Минеральные вещества: калий, хлориды, цинк, селен, йод, марганец, медь, железо, фосфор, кальций.
• Пробиотики.
• Витамины: группы В (В2, В4, В12, В1, В3, В6, В9, В5, Н), С, А, Е, D, К.

Особенности:

1. Содержит живые бактерии ВL, которые формируют и поддерживают микрофлору пищеварительной системы.
2. Обогащена железом, что предотвращает развитие анемии.
3. Не содержит патоки (мальтодекстрина).
4. Имеет особую, двухсекционную упаковку.

Специалисты и родители малышей считают, что смесь «Нан 1 Премиум» вполне безопасна для здоровья малыша и имеет хорошо . При этом были отмечены и недостатки этой смеси. Прежде всего, не очень приятный вкус.

«НАН 1 Премиум» относится к средней ценовой категории. Стоимость смеси в торговой сети колеблется в пределах 345-570 рублей за упаковку весом 400 г .

Смесь на коровьем молоке, разработанная для детей до 6 месяцев. Она обладает всеми достоинствами детского питания высоко класса. Смесь сбалансирована по составу, содержит набор элементов, которые помогают правильно формироваться мозгу и зрению. Кроме того, в ней присутствуют, как пробиотики, полезные для пищеварения, так и пребиотики, благотворно воздействующие на работу нижнего отдела кишечника. Производителями данного продукта являются Дания и Испания.

Состав:

• Казеин.
• Лактоза.
• Масло сои, подсолнечника и кокоса.
• Пребиотики.
• Пробиотики.
• Лютеин.
• Витамины: бета-каротин, А, С, Е, К1, D3, группы В (В1, В9, В2, В12, В6, В3, В5, Н, В4).
• Нуклеотиды.
• Карнитин.
• Таурин.
• Инозитол.
• Минералы: кальций, хлориды, марганец, калий, йод, селен, фосфор, натрий, железо, цинк, магний, медь.

Шорткоды

Особенности:

1. Комплекс «IQ Intelli-Pro», включённый в питание, улучшает мозговую деятельность.
2. В смеси находится система защиты животика, которая исключает колики и появление срыгивания.
3. Не вызывает аллергии.
4. Избавляет от запоров.

«Симилак Премиум 1» вполне оправдывает своё название. Большинство пользователей отметили, что после её приёма у малышей не наблюдалось проблем с пищеварением . Кроме того, особо была отмечена её сытность. Дети наедались в течение дня и спокойно спали ночью.

Для своего класса «Симилак Премиум 1» имеет вполне разумную стоимость. В столичных магазинах 400 г смеси обходится покупателям в 394-489 рублей .

Пальмовое масло является одним из наиболее дешевых растительных масел, в связи с чем оно находит широкое применение в пищевой промышленности. Во многих случаях его применение, как например, в кондитерской промышленности, оправдано, так как позволяет избежать использования маргаринов, содержащих вредные транс изомеры жирных кислот. Но зачастую приходится слышать больше плохого о пальмовом масле, чем хорошего. Виноваты в этом недобросовестные производители молочной продукции, которые удешевляют ее, добавляя заменители молочного жира на основе пальмового масла. Смеси для детского питания также относятся к молочной продукции, поэтому у многих родителей возникают опасения о возможном целенаправленном их удешевлении за счет внесения пальмового масла. Так это или нет, нам и предстоит разобраться.

Детские смеси без пальмового масла

Для тех родителей, которые принципиально не хотят видеть пальмовое масло в питании своего ребенка, созданы детские смеси без пальмового масла — , . Не так давно в продукты 1,2,3,4 также перестали добавлять пальмовое масло. Эти смеси содержат сочетание других растительных масел. Например, у «Симилак» это соевое, сафлоровое и кокосовое масло. Однако отказ от использования в них пальмового масла не решает главной проблемы – жир этих смесей, как и жир смесей содержащих пальмовое масло, все равно сильно отличается от жира грудного молока. К тому же «Симилак» и «НЭННИ» характеризуются равным соотношением казеина и сывороточных белков, что не делает их высоко адаптированными, так как в женском молоке сывороточные белки преобладают над казеином. Так есть ли на сегодняшний день выход из сложившейся ситуации? Оказывается, есть, но обо всем по порядку.

Фотографии смесей без пальмового масла

Нэнни Симилак премиум
Нестожен НАН

Откуда берется пальмовое масло

Пальмовое масло получают прессованием мякоти плодов масличной пальмы, наиболее широко распространенной в Малайзии и Индонезии. По содержанию масла в мякоти это растение чемпион среди масличных культур, что объясняет его невысокую цену и широкое использование.

Состав и свойства пальмового масла

Пальмовое масло обладает полутвердой консистенцией с приятным сладковатым вкусом и запахом. Нерафинированное пальмовое масло содержит большое количество каротоиноидов, которые придают ему своеобразную ярко оранжевую окраску. Для удаления нежелательных примесей пальмовое масло подвергают очистке (рафинированию), в ходе которого исчезает его окраска, запах и вкус. Именно такое как говорят обезличенное масло, и используется в промышленности.
Пальмитиновая (44-45%) и олеиновая кислота (39-40%) являются основными жирными кислотами, входящими в его состав, линолевая кислота составляет лишь 10-11%. Это делает пальмовое масло достаточно устойчивым к окислению. Температура плавления пальмового масла колеблется в широких пределах, в основном от 33ºС до 39ºС.
Для получения пальмового масла с заданными свойствами используют его фракционирование, результатом которого является разделение масла на фракции – жидкую (пальмовый олеин) и твердую (пальмовый стеарин). При повторном фракционировании пальмового олеина получают «супер» олеин.

При фракционировании пальмового масла получают жидкий пальмовый олеин и твердый пальмовый стеарин.

Особенностью химического состава олеина и «супер» олеина пальмового масла является уменьшение доли пальмитиновой кислоты и увеличение количества ненасыщенных жирных кислот (олеиновой, линолевой и линоленовой), что ведет к снижению температуры плавления до 19ºС («супер» олеин) – 24ºС (олеин).
Большая часть любого масла или жира состоит из молекул триглицеридов, которые представляют собой остаток глицерина с присоединенными тремя жирными кислотами. По внешнему виду они напоминают букву «Ш». В триглицридном составе пальмового олеина происходит уменьшение доли молекул, в которых пальмитиновая кислота занимает положения 1,3 и увеличивается доля триглицеридов с пальмитиновой кислотой в положении 2.

Почему пальмовое масло добавляют в детские молочные смеси

Многие мамы по разным причинам не имеют возможности кормить своего ребенка грудным молоком и для его замены используют детские молочные смеси, состав которых постоянно совершенствуется. Для того чтобы смесь полностью удовлетворяла потребности ребенка в жирах, их состав должен быть такой же или максимально близок к жиру грудного молока. Здесь имеется ввиду не только химический состав жира (жирные кислоты), но и его пространственное строение (триглицериды). Поскольку каждый жир, в том числе и жир грудного молока уникален, добиться этого сложно. Молочный жир коровьего молока, которое является сырьем для изготовления смесей для детского питания, отличается по составу от жира грудного молока, поэтому нуждается в корректировке. Ее проводят введением в состав смеси разрешенных растительных жиров или их фракций и специальным образом подготовленного рыбьего жира.

Важно! Чтобы жировой компонент смеси содержал такие же жирные кислоты, что и жир грудного молока в него добавляют растительные масла различного происхождения, рыбий жир.

К числу разрешенных растительных масел, относится и пальмовое масло, которое принадлежит к так называемой пальмитиновой группе масел. Эту группу составляют масло какао, хлопковое и пальмовое масло. В их составе присутствует максимальное количество пальмитиновой кислоты, которой особенно много в женском молоке. Однако только пальмовое масло отличается ее максимальным содержанием. К тому же хлопковое масло запрещено к использованию в детском питании действующими техническими регламентами из-за содержания жирных кислот, способных негативно сказываться на росте и развитии детей. Таким образом, для балансирования по пальмитиновой кислоте среди всех масел пальмовое масло остается единственным максимально подходящим и относительно безопасным вариантом.

Важно! Пальмовое масло это растительное масло, содержащее наибольшее количество пальмитиновой кислоты в своем составе и разрешенное к использованию институтами питания как ее источник в детских смесях.

Есть ли вред от пальмового масла

Чаще всего под названием «пальмовое масло» на упаковке скрывается не само пальмовое масло, а его фракции – пальмовый олеин и «супер» олеин. Их количественный химический состав, температура плавления и пространственное строение молекул (триглицеридов) значительно отличается от первоначального продукта. Помимо высокого содержания пальмитиновой кислоты пальмовое масло обладает высокой устойчивостью к окислению, в процессе которого образуются далеко не самые полезные, и даже вредные для здоровья вещества. Благодаря такому свойству оно выгодно отличается среди всех растительных масел и с этой точки зрения более безопасно, чем например то же оливковое или подсолнечное масло.

Важно! В детских смесях чаще всего используют не цельное пальмовое масло, а его фракции – пальмовый олеин и «супер» олеин.

Противники пальмового масла в детском питании часто оперируют научными исследованиями, показавшими отрицательную роль пальмитиновой кислоты, находящейся в триглицеридах пальмового масла в положении 1 и 3. В желудочно-кишечном тракте такая молекула жира подвергается действию фермента липазы, которая способна отщеплять жирные кислоты от триглицерида только в положениях 1 и 3. В результате свободная пальмитиновая кислота, связываясь с кальцием, образует нерастворимое кальциевое мыло, которое не усваивается организмом и выводится наружу, тем самым, мешая усвоению этого элемента. При этом у малышей возникают запоры, а кости растут медленно и становятся более хрупкими.

Однако во всех растительных маслах, а не только в пальмовом, пальмитиновая кислота занимает именно такое «вредное» положение, в то время как в жире грудного молока для нее преимущественно характерно положение 2. Пальмовое масло содержит особенно много пальмитиновой кислоты, поэтому доля молекул жира с этой жирной кислотой особенно велика.

Важно! Пальмитиновая кислота всех растительных масел, а не только пальмового преимущественно находится в положении отличном от ее положения в жире женского молока и поэтому способна после отщепления от молекулы жира связывать кальций.

Добавление в состав смеси пальмового олеина (еще лучше «супер» олеина) а не пальмового масла способно снизить долю триглицеридов пальмового масла, в которых пальмитиновая кислота занимает положение 1,3, увеличив долю триглицеридов, в которых пальмитиновая кислота находится в положении 2, а положения 1,3 заняты олеиновой кислотой. Благодаря этому повышается усвоение кальция и снижается негативная роль пальмитиновой кислоты.

На сегодняшний день наиболее правильным решением существующей проблемы является использование некоторыми производителями модифицированного пальмового масла, в котором пальмитиновая кислота занимает центральное – положение 2 в триглицеридах (β-пальмитат) и позволяет беспрепятственно усваиваться кальцию. Кроме того, применение такой технологии не только к пальмовому маслу, но и к другим растительным маслам, позволяет создать жир максимально приближенный к жиру грудного молока по химическому составу и по строению его молекул. Примером является детская смесь Матерна, которая содержит уникальную композицию нескольких модифицированных растительных масел. К сожалению, смесь не слишком распространена из-за ее высокой стоимости. Но есть и более дешевые аналоги с применением подобной технологии:

• Нутрилон Комфорт 1;
• Смесь Хайнц Инфанта 1;
• Кабрита Голд 1;
• Хипп комфорт;
• Селиа антиколик;
• Хумана антиколик.

Важно! Использование β-пальмитата позволяет приблизить жир детской смеси по содержанию пальмитиновой кислоты к жирнокислотному составу женского молока одновременно решив проблему усвояемости кальция, которая возникает при использовании пальмового масла.

Доктор Комаровский о пальмовом масле

Доктор Комаровский также не разделяет страха родителей перед пальмовым маслом. Он рекомендует к использованию любые молочные смеси, когда у матери нет грудного молока. Искусственная смесь даже если в ней есть пальмовое масло будет в любом случае гораздо полезнее для новорожденного, чем натуральное коровье молоко. Детские смеси также как и натуральное женское молоко не могут нацело усвоиться детским организмом, поэтому даже у детей, находящихся на естественном вскармливании случаются те же проблемы, что и у детей искусственников.

Детские смеси и ГМО

Не менее злободневным вопросом для родителей является использование ГМО в детских смесях. Под ГМО понимаются генно-модифицированные организмы (растения, животные, микроорганизмы), в ДНК которых введены гены других организмов, способные наделить их новыми полезными свойствами (например, засухоустойчивостью, невосприимчивостью к заболеваниям и др.), которые перерабатываются в ГМИ – генно-модифицированные ингредиенты. Безопасность употребления в пищу ГМ-продуктов еще не доказана, зато по мнению многих специалистов эти продукты особенно опасны для детей: увеличивают риск возникновения аллергий, пищевых отравлений, вызывают невосприимчивость к антибиотикам и др. Именно поэтому техническим регламентом таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускается использование ГМО в производстве продуктов детского питания и продукции для беременных и кормящих женщин.

Важно! Техническим регламентом таможенного союза ТР ТС 021/2011 «О безопасности пищевой продукции» не допускается использование ГМО в производстве продуктов детского питания и продукции для беременных и кормящих женщин.

Но, как и во многих случаях, здесь есть одно «но». Содержание ГМО 0,9% и менее допустимо в качестве случайной или технически неустранимой примеси и не является основанием для причисления такой продукции к произведенной с нарушением требований технического регламента.

По последним исследованиям (декабрь 2015 г) пяти образцов товара («Nestle NAN 1 Premium», «Агуша -1», «Nutrilak Соя 1», «Малютка-1», «Similac Premium 1»), проведенным Общенациональной ассоциации генетической безопасности (ОАГБ) производители детских смесей соблюдают указанный запрет. Это касается и компании Nestle – производителя смеси NAN, которая ранее была замечена в использовании ГМИ.

Вконтакте

Большинство детских смесей по питательности и вкусу имеют сходство с молоком матери, поэтому жир – обязательный компонент, который должен присутствовать среди составляющих. Многие бренды научились экономить, заменяя жиры из растительного сырья пальмовым маслом, которое, как показывают исследования, приносит вред. Следует ли приобретать детские смеси без пальмового масла в числе составляющих, или небольшие дозы компонента безвредны для малыша?

Продукт из сырья пальмы является самым дешевым среди всех растительных жиров, поэтому ингредиент добавляют в выпечку, смеси для детей, кондитерские изделия. Благодаря такому компоненту в готовых продуктах уменьшается количество маргаринов, изобилующих вредными кислотами.

Производится продукт из плодов, выращиваемых на масличной пальме. Растет дерево в Индонезии, но нередко встречается в Малайзии. Высокое содержание жира в сырье позволило растению быстро продвинуться в лидеры, благодаря чему продукт стал недорогим и распространенным в пищевом производстве.

Состав пальмового масла

Особенность жира из сырья пальмы – сладкий вкус и стойкий аромат. Каротиноиды, которые содержатся здесь в огромных количествах, придают ему приятный оранжевый оттенок. Перед применением проводится очистка вещества, которая устраняет характерный вкус, цвет и запах. Только после этого продукт из пальмового сырья используется в изготовлении продукции.

Среди составляющих, помимо каротиноидов, присутствуют:

• кислоты (олеиновая, ланолевая, пальмитиновая);
• триглицериды;
• аминокислоты.

Исследования доказали, что в составе присутствует холестерин, который способен накапливаться в организме.

Именно поэтому присутствие растительного сырья пальмы в питании для малышей, особенно в большом количестве, не рекомендуется.

Как производится пальмовое масло

Изготовление вещества, столь популярного в кулинарии, особых сложностей не представляет. Из плодов пальмы отжимают жир, после чего проводят очищение сырья, в результате чего исчезает аромат и вкус. После этого продукт подвергают фракционированию, что позволяет получить олеин и стеарин.

Для приготовления пищи используется только олеин, который нередко подвергают повторному фракционированию. Компонент, получаемый в итоге, дорогой, поэтому в приготовлении выпечки часто используется растительный жир, прошедший одну обработку.

Причина добавления пальмового масла в детские смеси

Не всегда после рождения малыша молодые мамы имеют возможность давать ребенку грудное молоко, иногда приходится приобретать молочные смеси. Питание должно иметь состав, максимально приближенный к компонентам, которые вырабатывают молочные железы женщины. Производителям приходится добавлять компоненты, способные удовлетворить потребности грудничка в жирах.

Продукт производства коровы мало соответствует материнскому молоку, поэтому приходится корректировать составляющие растительными жирами, изобилующими триглицеридами. Пальмовое сырье полностью соответствует вышеизложенным требованиям, поскольку в составе изобилует именно этот элемент, столь необходимый в детском питании.

Польза и вред пальмового масла для новорожденных

Вопрос, который нередко возникает у неопытных молодых мам, – полезно ли давать ребенку смесь с пальмовым жиром в составе.

Врачи утверждают: если продукт содержится в малых количествах, то это полезно для крохи.

В составе присутствуют жирные кислоты (Омега-3, Омега-6), необходимые для роста и развития новорожденного.

Чем опасно потребление продукта из плодов пальмы для маленького организма? Особенность пальмового вещества – в наличии некоторых элементов, которые не расщепляются и не выводятся наружу с каловыми массами. Это вредно, поскольку провоцирует у малыша колики, расстройства стула, боли в животе. Причина плохого роста костей и их хрупкости тоже скрывается в регулярном употреблении грудничком питания с высоким содержанием жира пальмы.

Смеси без пальмового масла: список брендов

Молодых мам интересует, в какой смеси полностью отсутствует эта добавка и что способно ее успешно заменить. Сложно найти детское питание, в котором не содержится масло, произведенное из плодов пальмы. Большинство производителей не беспокоятся о здоровье маленького организма, добавляя эту нежелательный компонент в смеси.

Несмотря на популярность пальмового продукта у производителей, некоторые из них научились изготавливать смеси, которые не содержат растительный жир. В детском питании это вещество заменяют другими компонентами, похожими по структуре и составу. Бета-пальмитрат – элемент, полученный искусственно, но по питательности он нисколько не уступает веществу из плодов пальмы. Этот компонент более полезен, поскольку способствует усвоению кальция, полезных веществ, минералов.

Сывороточные смеси без пальмового масла

Детское питание на натуральном козьем молоке имеет ряд преимуществ – легкая усвояемость, полный набор полезных веществ, отсутствие сахарозы.

• Нэнни (выпускается в разных видах – для грудничков и годовалых детей);
• Кабрита (в составе присутствуют бифидобактерии, пребиотики, жирные кислоты, пробиотики);
• Симилак (регулярное применение благотворно сказывается на физическом и умственном развитии ребенка);
• Нутрилон (в качестве добавки присутствуют компоненты, повышающие иммунитет маленького организма).

Каждый бренд предлагает разные составы, поэтому мамам, дети которых имеют проблемы со здоровьем или врожденные патологии, легко подобрать наиболее полезный продукт.

Казеиновые смеси без пальмового масла

В казеиновых смесях полностью отсутствует сыворотка, такие составы рекомендуются детям, организм которых не воспринимает молоко.

Среди немалого ассортимента можно отметить лучших производителей такого детского питания:

• Нестожен (привлекает невысокой стоимостью, витаминным составом, возможностью давать даже грудничкам с рождения);
• Бабушкино лукошко (продукт отечественных производителей, не содержащий пальмового сырья);
• Семпер (в составе есть таурин, полезный для развития, благотворно воздействует на зрение, способствует усвояемости).

Кисломолочные смеси без пальмового масла

Кисломолочное детское питание отличается высокой стоимостью, но именно этот продукт предпочитают родители.

Среди самых популярных выделяют:

• Хайнц (производит детское питание, в котором учитываются все потребности маленького организма);
• Мамекс (разрешено давать только детям с 3 месяцев);
• Нутрилак (в качестве составляющих содержит аминокислоты, жирные кислоты, витамины, лютеин).

Лучшие смеси без пальмового масла

Многих родителей интересует, какие составы рекомендуют врачи, и существует ли рейтинг лучших продуктов для детей.

Практически все детское питание, не содержащее пальмовый жир, считается полезным, но доктора выделяют два бренда, продукция которых признана во всем мире.

Детские врачи рекомендуют обратить внимание на продукцию компаний Симилак и Нэнни – именно эти смеси наиболее схожи с материнским молоком и не отличаются по содержанию полезных веществ. Питание гиппоаллергенное и употреблять его могут даже склонные к раздражениям дети – побочные проявления полностью исключены.

К выбору детской смеси нужно относиться крайне внимательно – от этого зависит, насколько быстро будет развиваться малыш, не появятся ли у него побочные реакции и аллергия. Если остаются сомнения в том, что купить, лучше отправиться на консультацию к детскому доктору, который порекомендует наиболее полезный состав.

При выборе самой подходящей смеси для новорожденного необходима консультация с педиатром, который сможет посоветовать тот, или иной продукт, исходя их индивидуальных особенностей здоровья ребенка. Какая продукция лучше подходит для ребёнка, определяется реакцией организма.

Искусственное питание советуют вводить в некоторых ситуациях, когда продолжение естественного вскармливания невозможно:

1. Лечение инфекционных заболеваний у мамы новорожденного, во время которого нельзя кормить ребёнка грудным молоком.
2. Количество молока не вырабатывается в достаточном объёме для удовлетворения потребностей малыша.
3. Отсутствие молока в молочных железах. Этот фактор определяется при взвешивании новорожденного на приёме у доктора.
4. Тяжёлые роды или появление осложнений после родов у женщины.
5. Прием препаратов, которые несовместимы с грудным вскармливанием.
6. Мама не может находиться постоянно рядом с ребёнком.
7. Молодая мама против грудного вскармливания.

Как выбрать смесь для новорожденного

Смесь должна хорошо усваиваться детским организмом и не вызывать аллергических реакций.

При выборе продукции нужно:

• внимательно прочитать состав продукта и информацию, расположенную на упаковке;
• выбирать проверенного производителя;
• смотреть на срок годности продукции;
• учитывать возрастную категорию;
• принять во внимание качество упаковки товара;
• учитывать, для решения каких задач создана смесь.

Выбирая смеси для новорожденных, – какая лучше – учитывают профессиональные требования и рекомендации:

1. Адаптированная продукция подходит малышам с первых дней жизни. Её состав больше всего сходен с материнским молоком. Эта продукция легче усваивается и переваривается детским организмом.
2. При покупке смеси следует учитывать возраст ребёнка. Для начала искусственного кормления выбирается продукт первой ступени. Добавлять в рацион смесь второй категории можно после 6 месяцев.
3. При возникновении негативных реакций со стороны детского организма, например при стабильном расстройстве пищеварения, переходят на лечебную продукцию. При этом заменяют не все приёмы пищи: новый продукт вводят в рацион ребёнка постепенно, начиная с 10 мл в день. Кисломолочные смеси могут заменить половину рациона малыша. Они позволят избежать повышенного газообразования.
4. При покупке нужно тщательно изучить этикетку. Приобретать следует смесь, не содержащую пальмовое и рапсовое масло. Специалисты рекомендуют покупать продукцию, обогащенную витаминно-минеральным комплексом.
5. Следует отказаться от использования смесей, у которых скоро заканчивается срок хранения. Нужно выбирать свежий продукт.
6. За покупкой следует отправляться в магазины, в которых соблюдаются оптимальные условия для хранения товара.
7. Предпочтение следует отдать смесям, в которых содержится линолевая кислота, карнитин, таурин, . Эти компоненты участвуют в обменных процессах белков, жиров, углеводов, способствуют генерации тканей, т.е. росту и формированию внутренних органов.
8. Необходимо учитывать реакцию ребёнка на вводимый продукт. Если проявились симптомы аллергической реакции, обнаружились проблемы со стороны пищеварительной системы, то нужно обратиться к деткому врачу.

Сухие смеси

Сухая продукция составляет 90% от всего ассортимента детского искусственного питания на российском рынке. Это порошок, который продаётся в фольгированном пакете, помещенном в бумажную упаковку, или жестяной банке. Для приготовления жидкого раствора порошок нужно развести кипяченой водой.

Достоинствами сухих смесей является:

• удобное хранение;
• легкое дозирование;
• широкий ассортимент;
• комфортная транспортировка.

Жидкие смеси

Этот вид смеси выпускается в упаковках тетрапак в виде раствора. Основой продукции является молоко или кефир. Объём каждой коробочки составляет 200 мл. Ассортимент этого варианта смесей на российских прилавках невелик. Достоинство такого вида смеси – простота использования. Основным минусом является срок годности (до 7 дней).

Перед кормлением малыша смесь нужно подогреть.

Смеси для здоровых детей

Для производства питания используют молоко коров или коз, или их комбинацию в разных пропорциях. Смеси классифицируются по мере сходства с грудным молоком женщины.

1. Адаптированные молочные смеси. В производстве применяют белок молочной сыворотки. Такая смесь богата аминокислотами, содержит легкоусвояемые белки. Почти полностью отсутствует молочный жир, казеин из смеси полностью удаляется. Для восполнения баланса полиненасыщенных жирных кислот добавляют рыбий жир и растительный. Из углеводов содержится лактоза, мальтодекстрин. Эти составляющие призваны уменьшить осмоляльность продукта. Дополнительно включают в состав микроэлементы и витамины. Добавление нуклеотидов содействует росту, нормальному метаболизму. Внесение в состав пробиотиков помогает увеличить число лакто- и бифидобактерий в кишечнике малыша. Химический состав близко соотносится с химическим составом молока матери. Адаптированные смеси производят также на козьем молоке. Рекомендуется давать данную продукцию детям от 0 до 6 мес.
2. Частично адаптированные смеси. Содержат большое количество белка. Из углеводов в составе присутствуют лактоза и сахароза. Количественные показатели содержания полезных веществ соответствуют потребностям организма детей старше 6 мес. В смеси содержится большее количество железа, цинка и кальция, чем в адаптированной продукции. Этот продукт также более калориен, чем продукция, используемая для питания детей до полугода.
3. Неадаптированные смеси. Для производства используется сухое молоко, которое химически не преобразовывается. Смесь только обогащают витаминно-минеральным комплексом. В составе присутствует казеин, который недостаточно хорошо переваривается детским организмом. Педиатры советуют включать такую смесь в рацион детей не ранее чем с 8-го месяца.

Производятся также пресные и кисломолочные смеси. В пресных смесях белок молока не претерпевает дополнительных изменений со стороны бактерий. При производстве кисломолочных смесей белок проходит процесс створаживания. Эта продукция содержит молочную кислоту, отличается низким содержанием лактозы и молочного белка.

Кисломолочные продукты содержат бактерицидные компоненты, которые хорошо усваиваются детским организмом. Они рекомендованы детям, организм которых отвечает аллергической реакцией на потребление белка молока. Дополнительно вводятся пробиотики.

Молочные смеси для здоровых детей:

• Бона;
• Similac;
• Туттели;
• Nutrila;
• Милупа.

Кисломолочная продукция:

• NAN кисломолочный;
• Nutrilak кисломолочный;
• Агуша.

Смеси специализированные

Среди смесей для новорожденных есть специализированная продукция. Она предназначена для детей, рождённых раньше срока или для детей, которые имеют различные патологии.

Какая смесь лучше для малышей в плане лечебного и профилактического питания определяется исходя из проблем, требующих решения:

Смеси на основе козьего молока

Смеси для новорожденных, производящиеся на основе молока коз, включают в рацион детей и какая лучше – на молоке коров или коз – определяется реакцией ребёнка. Производят смеси с использованием цельного молока или сыворотки.

Продукция, созданная на козьем молоке, имеет ряд преимуществ, которые выделяют ее из ряда смесей, произведенных на молоке коровы.

1. Белок обладает особенной фракцией. При взаимодействии с желудочным соком организма он превращается в нежный сгусток. Это помогает организму легко и быстро усвоить пищу.
2. Рекомендуется использовать для питания детей, у которых выявлена аллергия на белок коровьего молока.
3. Смесь имеет лёгкий сливочный вкус.

Детская продукция, изготовленная с применением цельного молока коз, представлена казеиндоминирующей смесью «Нэнни» . Молочный жир включает большое количество пальмитиновой кислоты, полиненасыщенных и среднецепочечных жирных кислот.

Эта смесь благоприятно воздействует на микрофлору кишечника, редко вызывает аллергию у детей, обеспечивает нормальное функционирование кишечника и препятствует появлению колик.

Кабрита, Мамако, MD Мил SP выпускаются с использованием сыворотки молока коз. Она обеспечивает пропорциональное соотношение сывороточных белков и казеина, как в материнском молоке. Введение растительных компонентов обеспечивает сбалансированное содержание жира в смеси.

Смеси, изготовленные на молоке коз, обогащены витаминами и минералами, нуклеотидами, пребиотиками.

Смесь без пальмового масла

Материнский секрет имеет уникальный химический состав. Чтобы его повторить, производители детской продукции вводят в состав разнообразные компоненты. Молочный жир не содержит все элементы, необходимые для данной возрастной группы детей, поэтому вводят растительные масла, позволяющие обогатить смесь триглицеридами.

Пальмовое масло в составе детских смесей не жалуют, оно препятствует всасыванию кальция. Однако оно считается главным источником пальмитиновой кислоты. Применяют не само масло, а его производные: пальмовый олеин, -пальмитат, супер олеин. Эти модифицированные компоненты позволяют сделать искусственное питание максимально похожим химически на натуральное женское молоко.

Продукция с -пальмитатом обеспечивает полное усвоение кальция, помогает развитию ребёнка в умственном и физическом направлении, способствует росту костных тканей. При производстве Similac и Нэнни не добавляется пальмовое масло. Данные производители полностью исключили его из состава продукции.

Смеси, выпускаемые с использованием модифицированного компонента:

• Хипп Комфорт;
• Кабрита Голд 1;
• Нутрилон Комфорт 1;
• Хумана антиколик.

Смеси гипоаллергенные

При аллергиях выбирают, какая лучше смесь для новорожденных подойдет, в индивидуальном порядке. Задача гипоаллергенной продукции – это лечение и профилактика непереносимости молочного белка коровы.

В этой ситуации при производстве изменяют молочный белок на:

• белок, состоящий из смеси аминокислот;
• частично гидролизованный белок;
• высокогидролизованный белок.

Гидролиз способствует расщеплению молочного белка на мелкие частички. За счёт их маленького размера организм не проявляет непереносимость на вещество.

Профилактическая продукция применяется для питания детей в следующих случаях:

1. Кормление здоровых детей, обладающих наследственной склонностью к аллергии на молочный белок.
2. При переходе с лечебного питания к возрастной смеси.
3. Если непереносимость белка молока не доказана и умеренно проявляется внешне.

Производители выпускают гипоаллергенные смеси для питания малышей с первых дней жизни. На упаковке имеется аббревиатура «ГА» или слово «Низкоаллергенная». Среди компонентов имеется лактоза, поэтому следует избегать использования таких смесей в кормлении детей с непереносимостью этого вещества.

Гипоаллергенная продукция:

• NAN ГА;
• Nutrilon ГА;
• Similac ГА;
• БелЛакт ГА 2.

Лечебные смеси разрешены для питания детей с первых дней жизни и до 12 мес. Подразделение на возрастные смеси имеет «Нутрамиген Липил».

Лечебную продукцию прописывают в следующих ситуациях:

1. Питание детей, рождённых раньше срока.
2. Острая аллергия.
3. Гипотрофия.
4. Нарушение функций пищеварительной системы. Симптомами являются: нарушение функций тонкого кишечника, неинфекционные диареи, нарушение углеводного обмена, острые кишечные инфекции.
5. После хирургической операции на желудке или кишечнике.

90% детей избавились от аллергии при включении в питание смеси, основным компонентом которой является высокогидролизованный белок. В качестве главного компонента выступает гидролизат сывороточных белков или казеин.

Смеси, выпускаемые с гидролизатом сывороточных белков, используются в питании детей с аллергией средней степени тяжести. Она способствует увеличению веса, что является главным при гипотрофии и вскармливании недоношенных детей.

К таким смесям относят:

• Альфаре;
• Пептикейт;
• Нутрилак Пептиди СЦТ;
• Фрисопеп.

Смеси, производимые с использованием гидролизата казеина, употребляются при осложненной форме аллергической реакции или при непереносимости белков сыворотки молока. Эта смесь имеет горький вкус.

Это продукция:

• Нутрамиген Липил 1 и 2;
• Прегестимил Липил;
• Фрисопеп АС.

Лечебные смеси, выпускаемые с использованием синтетических аминокислот, не имеют белка молока в составе. Они обладают низкими вкусовыми характеристиками и высокой осмоляльностью.

Этот вариант назначают в следующих ситуациях:

1. Непереносимость смеси с высокогидролизованным белком.
2. Непереносимость молочного белка коровы, характеризующая отставанием в физическом развитии малыша и целиакией.
3. Лечение смесью с высокогидролизованным белком не приносит результата за 14 дней.

Данные смеси представлены продукцией:

• Неокейт LCP;
• Альфаре Амино;
• Нутрилон Аминокислоты.

При переходе на гипоаллергенную смесь нужно соблюдать правила:

1. Вводить смесь в питание поэтапно, заменяя небольшими порциями употребляемую смесь.
2. При приёме пищи в первую очередь давать смесь с гидролизатом белка, а потом простую.

Продолжительность приёма гипоаллергенной продукции определяется для каждого ребёнка в отдельности. В среднем составляет 3–6 мес. В тяжелых случаях срок увеличивается до одного года.

Как понять, что смесь подошла

Введение в рацион смеси для новорожденных – это стресс для организма ребёнка и важно выбрать, какая смесь лучше подойдет. Если продукт не усваивается, симптомы могут проявиться в первые дни, а могут обнаружиться только через несколько дней.

При введении новой смеси у ребёнка возникают симптомы непереносимости продукта, которые объясняются нехваткой ферментов для расщепления всех компонентов смеси. В этой ситуации следует уменьшить объём порции и подождать, пока наладится пищеварение.

Признаки, по которым можно определить, что смесь не усваивается организмом:

Лучшие молочные смеси для новорожденных – рейтинг, список

«Малютка 1»

В состав входят натуральные компоненты. Смесь содержит 11 микроэлементов, 16 витаминов. Состав сбалансированный и отвечает возрастным потребностям организма. Пребиотики обеспечивают нормальную микрофлору кишечника и стабильный стул.

«Агуша»

Российский продукт, рекомендуемый для питания детей с первых дней жизни. Производят пресные и кисломолочные смеси, которые имеют приятный вкус, низкую стоимость.

Similac 1

При производстве продукции не используют пальмовое масло. Разнообразный ассортимент позволяет определиться с конкретной смесью в зависимости от потребностей малыша. В составе содержатся вещества, способствующие развитию мозга, улучшению зрения. Смесь обогащена жирными кислотами, совокупностью витаминов и минералов, нуклеотидами, пребиотиками.

Nutrilak Premium

Смеси имеют приятный вкус, нравятся детям. Оптимальное соотношение всех компонентов, витаминов и минералов способствует нормализации стула, развитию ребёнка. Смесь хорошо усваивается организмом и легко переваривается.

Nutricia Nutrilon Premium

В смеси углеводы, жиры, белки, лактоза содержатся в том количестве, которое соответствует грудному молоку. В продукцию добавляют витамины и минералы, нуклеотиды, незаменимые аминокислоты. Компоненты продукта влияют на развитие мозга и зрение ребёнка. Продукция Nutrilon Premium не нагружает выделительную систему.

«Бибиколь 1 Нэнни» с пребиотиками

Смесь изготавливается с использованием козьего молока. Она хорошо усваивается детским организмом, ее рекомендуется включать в рацион детей с аллергией на молочный коровий белок. Продукт обогащен кальцием и фосфором. В состав входят пребиотики, рыбий жир, витамины, олигофруктоза, инулин, минеральные вещества.

Kabrita 1 Gold

Изготавливается на основе козьего молока. В состав входят витаминные компоненты, бифидобактерии, минеральные вещества, нуклеотиды. Продукция способствует гармоничному развитию ребёнка, укреплению иммунитета. Смесь легко усваивается организмом малыша, не вызывает колик и аллергических реакций.

Nutrilon Аминокислоты

Friso соевая

Предназначена для лечебного питания. Врачи рекомендуют включать в рацион при непереносимости лактозы и аллергической реакция на белок коровьего молока. Белок представлен изолятом соевого белка, углеводы – сиропом глюкозы. В числе компонентов содержатся полиненасыщенные жирные кислоты.

Nestle NAN Pre

Белковый состав смеси содержит оптимальную пропорцию сывороточных белков и казеина, похожую на соотношение в материнском молоке. Выпускают продукцию без добавления пальмового масла. Входящие в состав компоненты способствуют гармоничному развитию ребёнка.

Нестожен 1

В число компонентов не входит пальмовое масло. Содержит пробиотики и пребиотики, оптимальное соотношение кальция и фосфора. Смесь обладает низкой осмоляльностью. Она легко разводится, не образуя комочков, имеет приятный нежный вкус.

Humana 1

Основной компонент смеси – лактоза. Это максимально приближает химический состав смеси к составу грудного молока. Благоприятно воздействует на микрофлору кишечника, нормализует стул. Нуклеотиды укрепляют иммунитет малыша.

Hipp 1

Отвечает потребностям в полезных компонентах детей первых месяцев жизни. Не вызывает колик, расстройства кишечника, газообразования. Способствует правильному развитию малыша и набору веса.

«Мамако 1» на козьем молоке

Изготавливается на основе козьего молока. Пребиотики нормализуют функционирование микрофлоры кишечника. Нуклеотиды укрепляют иммунитет. Рекомендуемое содержание витаминов и минералов, жирных кислот помогает ребёнку развиваться в физическом и интеллектуальном плане.

«Нэнни козье молоко»

Смесь для новорожденных «Нэнни» лучше всего подходит для детей, у которых диагностирована непереносимость молочного белка коровы, так как она произведена на основе молока коз. Кроме того, она подходит, если ребенок страдает запорами, отличается слабым иммунитетом.

В молоке коз присутствуют свободные аминокислоты, нуклеотиды, витаминно-минеральный комплекс. Смесь на козьем молоке улучшает интеллектуальное и физическое развитие малыша, укрепляет иммунную систему и нормализует функцию кишечника.

Подобрать смесь для новорожденного не так просто, как кажется. Даже от подходящей по всем параметрам смеси малыш может отказываться просто потому, что ему не нравится ее вкус. Родителям же необходимо думать о том, как смесь скажется на пищеварении и развитии ребенка.

Видео о детских смесях

Как правильно выбрать детскую смесь: