Янв-14-2013
Диетические свойства соленых огурцов:
Огурцы – замечательный овощ, часто входящий в различные виды диет. Даже соленые огурцы (не путать с маринованными!) включают в список продуктов питания, рекомендованных для ежедневного употребления. Существует масса рецептов, включающих соленые огурцы. Да и сами по себе они – любимое многими лакомство. Именно поэтому такие вопросы, как калорийность соленых огурцов и, конечно же, польза соленых огурцов вызывает интерес читателей.
Огурцы – богатый источник соединений такого элемента, как йод. Эти вещества легко и безболезненно усваиваются нашим с Вами организмом. Специалисты утверждают, что те из нас, кто регулярно включает рацион свежие огурцы, менее подвержены риску развития болезней щитовидной железы и сосудов.
Минеральный состав свежих огурцов сохраняется и в соленых.
99% массы плода огурца составляет вода. При этом огурцы вмещают в себе калий, фосфор, кальций, магний, железо, цинк, витамин С, витамины группы В, РР, Е, каротин (провитамин А).
В результате брожения в огурцах образуется молочная кислота, благотворно влияющая на функции пищеварительного тракта.
Соленья, которые получают из огурцов, вмещают в себе много органического вещества — клетчатки, которая необходима для нормальной работы пищеварительной системы и для профилактики онкозаболеваний. Огурцы, как и другие овощи, содержат, кроме того, антиоксиданты, нейтрализующие опасные свободные радикалы.
Солёные огурцы несут в себе ряд благотворных микроорганизмов, которые способны контролировать развитие вредных кишечных микробов. Молочная кислота, которая появляется в соленьях, когда они забродят, способна уменьшать содержание жира в кровяном потоке, стимулировать кровообращение, а также приводить в норму высокое кровяное давление. Помимо этого, молочная кислота способствует оздоровлению пищеварительной системы, вносит в кишечный тракт нужные бактерии.
Учитывая, что эти овощи на 95% состоят из воды, калорийность соленых огурцов априори не может быть не то что большой, но даже сколько-нибудь существенной, чтобы вызывать беспокойство у тех, кто следит за своим весом. Но если огуречный рассол включает сахар, данный показатель может в какой-то мере увеличиться (это зависит от количества сахара).
Сколько калорий в соленых огурцах?
Итак, сколько же калорий в соленых огурцах? А вот сколько:
Калорийность соленых огурцов, впрочем, как и у всех овощей, невысока и составляет:
11 ккал на 100 грамм продукта
Белков, жиров и углеводов (БЖУ) соленых огурцов на 100 грамм:
Белки - 0,8
Жиры – 0,1
Углеводы – 1,7
Здесь приводится калорийность только самих огурцов – без рассола.
А какая калорийность соленых огурцов, приготовленных разными способами? А вот такая:
Таблица калорийности соленых огурцов, на 100 грамм продукта:
А пищевая ценность соленых огурцов, приготовленных разными способами, вот такая:
Таблица пищевой ценности соленых огурцов, на 100 грамм продукта:
Рецепт? Рецепт!
Как правильно приготовить соленые огурцы? Вот один из рецептов:
Хрустящие соленые огурцы:
Продукты:
- Огурцы свежие -5 кг.
- Укроп (палки и зонтики) — 5 штук
- Чеснок — 10 зубчиков
- Хрен (листья) — 8 штук
- Смородина (листья) — 20 штук
- Соль, перец (красный и черный)
- Лавровый лист - 8 штук
Огурцы моют и срезают с них «попки». Помещают в кастрюлю — для замачивания, вместе с укропом, чесноком, листьями смородины. Все это заливаем рассолом (на1 литрводы берется 2 столовых ложки соли). Все это оставляем под гнетом на 2 суток.
Пряности удаляют, рассол процеживают, а огурцы — промывают.
В заранее простерилизованные банки кладутся огурцы и новые специи. Добавляем лавровый лист и перец. Рассол нужно прокипятить, затем, еще горячим, разлить по банкам. Банки закрываются капроновыми крышками. Вот и готов, практически диетический продукт, в котором низкая калорийность соленых огурцов не станет причиной появления у Вас лишних килограммов.
Чем полезны соленые огурцы при похудении?
Несмотря на невысокую калорийность соленых огурцов, их не рекомендуется использовать в диетах для похудения из-за большого содержания солей, которые удерживают в организме воду, снижая скорость обменных процессов и замедляя процесс похудения.
В соленых огурцах высокое содержание клетчатки, способствующей очищению ЖКТ, антиоксидантов, необходимых для связывания свободных радикалов, полезных бактерий, угнетающих патогенную микрофлору кишечника, молочной кислоты, снижающей количество холестерина в крови, нормализующей кровяное давление и улучшающей циркуляцию крови.
Поэтому вне сезона, когда нет возможности употреблять свежие огурцы, допускается включать в меню огурцы соленые, в разумных количествах. Малосольные огурцы, калорийность которых тоже невелика, при этом количество соли в них незначительно, а витамины и полезные вещества практически сохранены, можно использовать в диетах для похудения, но не более 100-200 г вдень.
Солёные огурцы прекрасно усваиваются организмом, не вызывают аллергических реакций, способствуют похудению, но имеют ряд противопоказаний:
- Наличие камней в почках
- Гепатит
- Подагра
- Гипертония
- Хронический нефрит
- Болезни сердца и сосудов
- Болезни ЖКТ
- Заболевания печени
Калории, ккал:
Белки, г:
Углеводы, г:
Огурец солёный - традиционное блюдо славянских народов, больше всего распространённое на Руси и до сих пор не утратившее своих позиций не только в классической русской кухне, но и в современных методах приготовления блюд. Солёными свежие огурцы становятся после засолки в специальном рассоле, горячим или холодным способом. Огурцы засаливают, как правило, целиком, чтобы сохранить сочность и хрусткость овоща. Огурец солёный, правильно приготовленный, имеет насыщенный цвет от тёмно-зелёного до хаки, вкус и аромат зависит от добавленных специй, пряностей и овощей. Стеклянные банки с солёными огурцами хранятся два года (в холодильнике или погребе), огурцы, засоленные на зиму в бочках, нужно употребить до весны.
Калорийность огурца солёного
Калорийность огурца солёного составляет 11 ккал на 100 грамм продукта.
Состав и полезные свойства огурца солёного
Больше об огурцах, свежих и солёных, смотрите в ролике телепередачи "О самом Главном".
Специально для
Копирование данной статьи целиком или частично запрещено.
Огурцы с легкостью вписываются в любую диету, а также обеспечивают организм полезными элементами и защищают от онкологии. Узнайте калорийность свежих, соленых, маринованных и малосольных огурцов и не отказывайте себе в удовольствии!
Огурцы занимают важное место не только в нашем рационе. Их используют в косметологии, при приготовлении напитков, а также в качестве лечебного средства.
Польза огурцов
Сразу стоит отметить, что тепличные огурцы уступают по количеству витаминов грунтовым. Употреблять желательно с 10 утра до 18 часов вечера – это самое оптимальное время для переваривания и усвоения.
Овощи способствуют лучшему усвоению белков и жиров, снижают артериальное давление, очищают суставы, выводят токсины и шлаки, очищают микрофлору кишечника, повышают кислотность желудочной секреции. Для людей с сосудистыми заболеваниями, являются помощниками в выведении воды и солей. Давно отмечено, что огурец оказывает мочегонное и слабительное действие, поэтому полезно употреблять продукт при запорах, атонии кишечника.
Огуречный сок с медом применяется для облегчения отхаркивания и успокоения кашля. В косметологии применяются для очистки и стягивания расширенных пор. При систематическом применении кашицы или сока кожа становится белее, приобретает эластичность, исчезает жирный блеск, отмечается упругость и появление меньшего количества морщин.
Огурцы нейтрализуют кислотные соединения, которые содержатся в нашей пище и нарушают обменные процессы. Дает ощущение сытости, благодаря наличию большого количества клетчатки и замедляет процесс переработки углеводов в жиры.
В соленом и маринованном виде способствуют усиленному выделению желудочного сока.
Энергетическая ценность
Огурцы состоят на 95% из воды.
Содержат высокий процент никотиновой (принимает участие в дыхании тканей, восстанавливает моторику кишечника, улучшает циркуляцию крови, помогает печени бороться с токсинами) и пантотеновой (усиливает процесс регенерации, регулирует водный и белковый обмен) кислот. В небольшом количестве присутствует фосфор, магний, калий, кальций. Они являются хорошим источником йода.
Из микроэлементов в их составе выявлено железо, йод, фтор, марганец, цинк, молибден. Доказано содержание стероидных сапонинов, которые влияют на горький привкус продукта. Также они способны подавлять патологический рост тканей. В последние годы активно разрабатывается способ применения стероидных сапонинов против развития раковой болезни.
Калорийность свежих огурцов
Свежие огурцы прекрасно вписываются в диету для похудения, также продукт идеален для разгрузочного дня, так как отлично утоляет голод и обладает низкой калорийностью.
Калорийность свежих огурцов: 15 ккал/100 г.
Пищевая ценность:
- белки: 0,6 г./100 г.;
- жиры: 0,2 г./100 г.;
- углеводы: 3,7 г./100 г.
Калорийность свежих огурцов без кожуры: 12 ккал/100 г.
Пищевая ценность:
- белки: 0,6 г./100 г.;
- жиры: 0,2 г./100 г.;
- углеводы: 2,2 г./100 г.
Соленых
В процессе засолки в овощах вырабатывается кислота, которая улучшает работу пищеварительной системы, понижает артериальное давление, очищает и выводит жиры из кровеносной системы. Соленья содержат большое количество клетчатки, полезных бактерий, которые препятствуют размножению вредных микробов.
Калорийность соленых огурцов: 11 ккал/100 г.
Пищевая ценность:
- белки: 0,3 г./100 г.;
- жиры: 0,2 г./100 г.;
- углеводы: 2,6 г./100 г.
Маринованных
Маринованный продукт улучшает аппетит, облегчает процесс пищеварения. Обладают маринованные огурчики легким слабительным свойством, но в них сохраняется малая часть полезных микроэлементов.
Калорийность маринованных огурцов: 16 ккал/100 г.
Пищевая ценность:
- белки: 0,4 г./100 г.;
- жиры: 0,2 г./100 г.;
- углеводы: 2,5 г./100 г.
Малосольных
Малосольные огурцы характеризуются высоким содержанием кальция, железа, марганца, витамина А и т.д. Помимо диетической ценности самих овощей, полезен и рассол. Он богат солями магния и калия, помогает при нарушениях деятельности ЖКТ, застойных явлениях и похмелье.
Калорийность малосольных огурцов: 12 ккал/100 г.
Пищевая ценность:
- белки: 0,6 г./100 г.;
- жиры: 0,2 г./100 г.;
- углеводы: 2,6 г./100 г.
Салата из свежих огурцов и помидоров
- огурцы грунтовые: 313 г. – 46,95 ккал.;
- помидоры грунтовые: 349 г. – 69,8;
- зеленый лук: 37 г. – 7,03;
- укроп: 26 г. – 9,88;
- масло оливковое: 30 г. – 269,4.
Калорийность данного салата 406,06 ккал. На 100 грамм продукта – 53,39.
Салата из капусты, огурцов и помидоров
К указанному выше низкокалорийному рецепту можно добавить капусту: пекинскую (16 ккал/100 г.), белокочанную (27/100 г.), морскую (49/100 г.), цветную (30/100 г.).
Салат, с добавлением любого вида капусты, кроме морской, остаётся всё также низкокалорийным. Капусту можно включить в рацион для желающих похудеть. В ней не только содержится малое количество калорий, она обладает свойством сжигания жиров, устраняет запор, выводит токсины и шлаки.
Противопоказания
Как мы выяснили, огурец должен занимать место на каждом обеденном столе. Переедание влечет за собой вздутие живота и диарею. Употребление этих овощей в пищу имеет свои ограничения, вплоть до исключения из рациона. Свежие огурцы запрещено употреблять при:
- язве желудка;
- язве двенадцатиперстной кишки;
- остром и хроническом энтерите, гастрите, энтероколите, колите.
Соленые и маринованные запрещено употреблять при:
- остром гепатите и холецистите;
- воспалительных процессах желудка и кишечника.
И свежие, и соленые (маринованные) не желательно кушать при:
- гипертонической болезни;
- атеросклерозе;
- остром и хроническом нефрите;
- хронической почечной недостаточности;
- мочекаменной болезни.
Каждая болезнь имеет разные стадии развития, перед употреблением продукта посоветуйтесь с лечащим врачом.
На что стоит обратить внимание при покупке?
- При выборе обращайте внимание на внешний вид: цвет свежих ярче залежавшихся. Если на них видны желтые пятнышки – вероятнее всего они будут с горчинкой.
- Хвостик должен быть упругим, чем более вялый хвостик – тем менее свежий продукт.
- Не выбирайте огурцы слишком большого размера, в них содержится много семечек. Корнишоны (5-9 см) считаются самыми вкусными и для салата и засолки.
- Перед продажей их часто моют, но без защитного слоя они быстро завянут. Лучше отдать предпочтение овощам, на которых видны остатки грунта.
- Огурцы с пупырышками черного цвета больше подходят для консервирования, а с белыми для засолки. Для употребления свежими их цвет не важен.
Видео
Малосольные огурчики — излюбленная закуска многих людей, особенно в летний период. Они готовятся быстро, очень просто и прекрасно дополняют и украшают любой стол. Кроме того этот продукт довольно полезный и содержит в составе ряд важнейших микроэлементов для организма.
Однако наряду с положительными особенностями возможен и вред, который может быть нанесен здоровью, если малосольные огурцы неправильно готовить или есть людям, которые имеют к их потреблению противопоказания.
Сколько калорий в малосольных огурцах?
В малосольных огурчиках содержится всего 11.3 калорий из расчета на 100 грамм. Это предельно низкий показатель, особенно в сравнении с другими овощами, такими как картофель или морковь.
У огурца в свежем виде калорийность на 1 единицу меньше и составляет 10.3 на 100 граммов.
Несмотря на низкую калорийность продукта он отличается богатой пищевой ценностью. Так малосольные огурчики:
- легко усвояемы;
- содержат многие витамины и микроэлементы;
- быстро перевариваются;
- улучшают многие процессы в организме;
- благоприятно отражаются на работе некоторых органов.
Примечание: в 100 граммах продукта содержится 0.5 граммов белка и 2.2 грамма углеводов.
Хорошим помощником в похудении будет данное средство. Компоненты конфет мягко воздействуют на организм, имеют на 100% натуральный состав, это определяет отсутствие побочных эффектов.
Конечно, особенно важно комбинировать прием таблеток с правильным питанием и физическими нагрузками. В таком случае эффективность будет максимальная, а результат заметен на лицо.
Витамины
Малосольные огурцы богаты на разные витамины. В них содержится:
- Тиамин (B1), который активно влияет на нормализацию пищеварения, усиливает обмен веществ, благотворно сказывается на кровообращении.
- B2, помогает в полной мере насытить клетки кислородом и укрепить иммунитет.
- A, укрепляет иммунную систему, ускоряет клеточное восстановление.
- C, снижает вероятность инфицирования организма, помогает быстрей справиться с болезнями, выводит шлаки.
- E, оказывает положительное воздействие на репродуктивные функции.
Примечание! Также присутствует никотиновая кислота, которая позволяет улучшить работу почек и желудка.
Минеральные вещества
Такой продукт богат на различные минеральные вещества. В нем содержатся:
- железо;
- фтор;
- калий;
- натрий;
- кальций;
- фосфор и прочие.
Отметим! Такие микроэлементы помогают переносить кислород к внутренним органам, а также укрепляют мышцы и кости.
Польза и вред маринованного огурца
Малосольные огурцы приносят организму существенную пользу, а также оказывают некоторый вред. К положительным сторонам относится:
- Нормализация белкового обмена.
- Поддержание тонуса мышц.
- Стабилизация венозного давления.
- Расширение кровяных каналов.
- Улучшение прохождения нервных импульсов.
- Регулирование мышечных сокращений.
- Улучшение микрофлоры кишечной системы.
- Ускорение водно – солевого обмена.
- Укрепление сосудистых стенок и клапанов.
- Понижение уровня глюкозы.
- Повышает уровень железа в организме.
Важно: особенно такой продукт полезен при повышенном сахаре в крови.
Важный момент: врачи отмечают, что разумное употребление малосольных огурчиков дает онкологическую профилактику.
Помимо пользы такой продукт способен принести ощутимый вред здоровью. Он вызывает:
- замедление выведения жидкости;
Примечание: это особенно опасно для людей, у которых есть любые почечные проблемы.
- повышенное чувство голода, что приводит к потребности в съедании больших порций, а, следовательно, к набору веса;
- нарушение сердечного ритма;
Важно: такое возможно, если у человека есть выявленные патологии сердца.
- появление отечности на лице, в ногах и кистях рук;
- постоянная жажда, особенно у людей с лишним весом.
Отметим! В 2% — 5% отмечаются аллергические реакции, которые сопровождаются зудом на коже и покраснениями.
Хотите сбросить лишний вес?
Стройная фигура – мечта многих женщин и мужчин. Хочется быть в комфортном весе, не изнуряя себя жесткими диетами и тяжелыми упражнениями.
Вдобавок, из-за лишнего веса могут начаться проблемы со здоровьем! Заболевания сердца, отдышка, диабет, артрит и заметно сокращается продолжительность жизни!
Оно обладает следующими свойствами:
- Ускоряет метаболизм
- Сжигает жировые отложения
- Снижает вес
- Похудение даже при минимальной физической активности
- Помогает снизить вес при сердечно-сосудистых заболеваниях
Способы приготовления малосольных огурцов
Вариантов приготовления малосольных огурчиков много, однако, одними из самых полезных и вкусных считаются:
Быстрая засолка .
Требуются:
- маленькие огурчики – 350 граммов;
- 5 зубчика чеснока;
- соль – 12 граммов;
- 3 листа смородины;
- одна веточка петрушки.
Приготовление:
- Овощи промываются и насухо вытираются.
- Затем острым ножом разрезаются вдоль на две половинки.
- Кладутся в пластмассовый контейнер в два ряда.
- Сверху овощи засыпаются солью.
- Петрушка моется, высушивается.
- Затем веточка нарезается мелко, и насыпается поверх подготовленного овоща.
- Сверху аккуратно кладутся листья смородины.
- Контейнер плотно закрывается крышкой.
- После человек его начинает сильно трясти на протяжении 3 – 4 минут, без остановок.
Отметим! По завершению трясти огурчики готовы к употреблению. Главное, их не хранить дольше, чем 6 – 7 часов, иначе они могут привести к расстройству желудка.
С сельдереем и лаврушкой .
Требуются:
- огурчики небольшого размера – один килограмм;
- 2 зубчика чеснока;
- сельдерей – 7 граммов;
- одна веточка укропа;
- вода – один литр;
- соль – 20 граммов;
- лавровый лист – 4 штуки.
Приготовление:
- Чеснок требуется очистить и порезать на 5 – 7 частей каждый зубчик.
- Сельдерей и укроп промыть, а затем измельчить.
- Все подготовленные ингредиенты положить на дно кастрюли.
- Сверху выложить лаврушку.
- Взять огурчики, промыть, высушить и порезать на 4 части каждый.
- Положить подготовленные овощи в кастрюлю.
- Далее берется отдельная емкость, куда заливается вода и доводиться на плите до кипения.
- В кипящую воду бросается соль и все оставляется на плите еще на 30 секунд.
- Затем соленая вода вливается в кастрюлю с огурчиками.
- Сверху все накрывается махровым полотенцем и крышкой.
Примечание! Через 3.5 часа закуску нужно поставить в холодильную камеру на 10 часов. Далее блюдо готово к употреблению.
Горячий способ
Требуются:
- огурчики – один килограмм;
- веточки укропа – 2 штучки;
- перец (горошек) – 3 штучки;
- смородина (листья) – 4 штуки;
- вода – два литра;
- соль – 15 граммов.
Приготовление:
- Берется большая кастрюля и на ее дно выкладываются овощи, укроп, перец и смородина.
- Ставится кастрюля с водой и доводится до кипения, затем добавляется соль.
- Кипящая вода переливается к овощам и все ставится на плиту на 3 минуты.
- Затем кастрюля убирается с плиты, накрывается крышкой и оставляется на столе.
- Через 8 часов закуску можно пробовать.
Совет: допускается добавлять больше зелени и специй.
Истории наших читателей!
"У меня не очень много лишнего веса, всего килограммов 5. Но эти килограммы расположились в очень неприятных местах, которые упражнениями не откорректируешь. Обычные диеты тоже не давали результатов - худели совсем другие части тела!
Подруга посоветовала «разогнать» обмен веществ и заказала эти конфеты. Очень порадовал натуральный состав, приятный вкус и удобство употребления! Совмещала с легкой диетой и обильным питьем. Рекомендую!"
Зависимость калорий в огурцах от способа приготовления
В зависимости от варианта приготовления количество калорий в малосольных огурцах может увеличиваться или уменьшаться.
Для того чтобы сделать этот продукт менее калорийным требуется:
- При засолке не добавлять сахар или его количество сократить в 2 раза.
- Стараться не добавлять горчицу.
- Исключить из рецепта яблоки и иные кислые фрукты.
Совет: для снижения калорийности при засолке стоит добавлять только соль и зелень. Важно: в целом любой вариант засолки может изменить калорийность на 2 – 4 единицы в большую или меньшую сторону.
Для людей, которые стремятся сбросить ненавистные килограммы, употреблять малосольные огурцы разрешается, поскольку они низкокалорийны, а также богаты разными микроэлементами.
Однако худеющим важно знать некоторые моменты:
- Они усиливают чувство голода.
- Могут нарушить солевой обмен, если есть их длительное время.
- Этот продукт может только быть дополнением к основному блюду.
- Съедать за день больше 1 – 2 огурчика не советуется.
sad24vipM
Огурец, как и яблоко, можно с уверенностью назвать символом похудения и диет. Ведь калорийность огурцов, в зависимости от способа приготовления, составляет всего 11-15 калорий. У соленых огурцов она меньше — 11,2 калории, у маринованных больше — 16,1 кал. Один средний огурец весит около 100 грамм, таким образом, его калорийность будет всего около 15 калорий.
Кроме этого огурцы имеют много очень важных полезных для здоровья свойств, которые еще с давних времен использовались для лечения и профилактики различных заболеваний.
Название продукта | Количество грамм продукта | Содержит |
огурец свежий | 100 грамм | 15,0 ккал |
огурец соленый | 100 грамм | 11,2 ккал |
огурец маринованный | 100 грамм | 16,1 ккал |
огурец малосольный | 100 грамм | 13,0 ккал |
белков | 100 грамм | 0,65 гр. |
жиров | 100 грамм | 0,11 гр. |
углеводов | 100 грамм | 3,13 гр. |
пищевых волокон | 100 грамм | 0,5 гр. |
воды | 100 грамм | 95,23 гр. |
100 грамм огурцов содержат
Микроэлементы: Железо 0,28 мг; Цинк 0,2 мг; Медь 41 мкг; Марганец 0,079 мг; Селен 0,3 мкг; Фтор 1,3 мкг
Витамины: Бэта-каротин 0,045 мг; Витамин A 5 мкг; Витамин B1 (тиамин) 0,027 мг; Витамин B2 (рибофлавин) 0,033 мг; Витамин B3 (пантотеновая) 0,259 мг; Витамин B6 (пиридоксин) 0,04 мг; Витамин B9 (фолиевая) 7 мкг; Витамин C 2,8 мг; Витамин E (ТЭ) 0,03 мг; Витамин К (филлохинон) 16,4 мкг; Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,098 мг; Холин 6 м
Макроэлементы: Кальций 16 мг; Магний 13 мг; Натрий 2 мг; Калий 147 мг; Фосфор 24 мг
Польза и вред огурца
- Сложные органические вещества способствуют обмену веществ, пищеварению, детоксикации организма, снижению сахара в крови, а также усвоению полезных микро- и макроэлементов из других продуктов.
- Свежий ароматный плод стимулирует аппетит, благодаря содержанию йода активирует сердечную деятельность и работу щитовидной железы и печени.
- Щелочные соли замедляют процесс старения организма, препятствует отложению солей и тем самым образованию камней в почках.
- Большое количество клетчатки выводит лишний холестерин и шлаки.
- Свежий огурец действует как легкое слабительное, мочегонное средство, снимая отеки, понижает давление, выводит желчь, препятствует развитию атеросклероза.
- Зеленый плод помогает улучшить память, сохранить здоровье зубов и десен, его сок эффективен при кашле, туберкулезе.
- Огуречный сок также полезен людям, страдающим нервными расстройствами.
- Это отличное обезболивающее и противовоспалительное средство.
- Отвары и настойки из огуречной ботвы народные целители применяли при кровотечениях, ожогах, для лечения различных кожных заболеваний.
- Огуречные маски славятся своими отбеливающими и подтягивающими свойствами, а лосьоны помогают избавиться от излишней жирности кожи.
- Огуречный сок, смешанный с морковным и свекольным, помогает при ревматических заболеваниях, а в компании с яблочным, томатным и с зубчиком чеснока улучшает состав крови.
В свежем виде огурцы противопоказаны:
- при гастритах и язвах, поскольку они повышают кислотность желудочного сока;
- при таких острых и хронических заболеваниях, как почечная недостаточность, нефрит;
- при обострении энтероколитов и колитов.
Соленые огурцы теряют свои полезные свойства.
Маринованные огурцы противопоказаны людям с болезнями ЖКТ, почек, печени, сердца, с повышенным артериальным давлением, атеросклерозом, при гепатите, пиелонефрите, хроническом нефрите, холецистите, обострении гастрита. Также соленые огурцы врачи не советуют беременным женщинам.