Вкус вареников, как и пельменей, напрямую зависит от начинки и теста. Последний компонент готовится в самых разных вариантах, например, на основе кипятка, кефира или даже минералки. Тесто для вареников с картошкой может быть тонким и пресным или более пышным с использованием дрожжей. Как приготовить тот или иной вариант? Следуйте рекомендациям ниже, и вы сможете сделать тесто на любой вкус.
Особенности приготовления теста для вареников домашних условиях
Если основа приготовлена качественно, то она хорошо раскатывается в пласты. Кроме того, из нее легко лепить, а при варке продукт не разбухает и не разваливается. Готовая основа может быть заварной, постной или более нежной и пышной при условии использования дрожжей. Все зависит от способа приготовления. Главное условие хорошего теста – это мука. Лучше выбирать продукт высшего сорта, а в процессе приготовления обязательно просеивать через сито. Только это не единственное условие. Есть еще несколько рекомендаций по приготовлению:
- Если используете не кипяток, то вода должна быть холодной и даже ледяной. Такое условие обеспечивает влажность массы, которая не высыхает во время раскатки.
- Замешивайте не рядом с плитой.
- Не оставляйте готовую массу неприкрытой, иначе она заветрится.
- На 1 кг муки берите примерно 400 мл жидкости, при этом сюда относится не только вода. В это количество входят и яйца.
- Не торопитесь в вымешивании. Чтобы клейковина успела лучше развиться, нужно хотя бы 10 минут.
- Не раскатывайте пласты сразу, подождите хотя бы полчаса.
Рецепты вкусного теста на вареники с картошкой
Картофельная начинка для вареников является самой популярной. Уже после нее идет творог или вишня, но важно не только внутреннее наполнение. Основу тоже необходимо продумать, ведь если вы хотите побольше начинки, то лучше использовать рецепт на холодной воде или кипятке. Тем, кому по нраву оболочка потолще, рекомендуется выбирать вариант с кефиром или дрожжами. При любых условиях каждому рецепту свойственны свои особенности приготовления и хранения при необходимости.
Как делать на кефире, чтобы не разваривалось
Считается, что блюда на основе кефирного теста самые вкусные, ведь они словно тают во рту. Кроме того, нежность готовой пищи заставит попросить добавки. Кефирная основа сочетается не только с картофельной начинкой – можно использовать творожную или вишневую. Вот какие ингредиенты нужно подготовить:
- соль и пищевая сода – по 0,5 чайной ложки;
- уксус – 1 чайная ложка;
- кефир – 0,5 литра;
- пшеничная мука – 0,7-1,0 кг.
Пошаговая инструкция готовки теста для вареников с картошкой:
- Возьмите сито, просейте через него муку. Добавьте туда гашенную соду, бросьте соль.
- Влейте кефир. Можете заменить негустой сметаной.
- Замесите мягкую и нелипкую массу.
- Дайте ей отдохнуть около получаса.
- Затем превратите тесто в колбаску, наделайте из нее брусочки и рукой разомните их в лепешку, которую затем будете раскатывать для вырезания кружков на вареники.
Заварное тесто с яйцом на молоке
Вариант заварного теста на молоке готовится тем же способом, что и на кипятке. Название при этом говорящее – основа как бы заваривается кипящей жидкостью или же ингредиенты завариваются. Особенность в том, что компоненты нужно перемешивать не рукой, иначе можно получить ожог. Некоторые хозяйки, попробовав такой рецепт, уже не используют классические инструкции, ведь тесто выходит отменным – из него легко слепить вареники, да и готовить его тоже не составляет труда. Нужно только подготовить компоненты:
- молоко – 1 стакан;
- мука – 3 стакана;
- масло сливочное растопленное – 50 г;
- соль – половина чайной ложки;
- сахар – 2 ст. ложки;
- белки – 3 штуки.
Вот как замесить тесто на вареники:
- Возьмите глубокую миску. Влейте туда молоко, добавьте масло, сахар с солью.
- Поставьте смесь на плиту, дождитесь закипания.
- В еще горячую смесь всыпьте муку и сразу перемешивайте, пока консистенция не станет однородной.
- Подождите остывания массы и только тогда введите белки.
- Если структура массы липкая и мягкая – вы все сделали правильно, поэтому можете засыпать муку и вымешивать основу для вареников.
Как завести на кипятке с растительным маслом
Следующий рецепт подобен предыдущему, но только используется здесь кипящая вода, поэтому и ингредиенты немного другие:
- пшеничная мука – 500 г;
- кипящая вода – 400 мл;
- соль – половина чайной ложки;
- яйцо – одно, среднего размера.
Вот с чего нужно начать, чтобы слепить вареники из заварного теста:
- Просейте муку, но не всю, а только половину.
- Всыпьте соль, влейте масло вместе с крутым кипятком.
- В немного остывшую массу вбейте яйцо. Досыпьте муку.
- Заведите тесто так, чтобы структура была плотной, но мягкой.
- Закройте готовую массу влажным полотенцем, затем оставьте на час отдохнуть, после чего можете приступать к раскатыванию и лепке.
Постное тесто без яиц и молока на воде
При соблюдении поста пища животного происхождения не употребляется, поэтому в состав различных блюд не включают молочные продукты, яйца и масло. Как готовить в таком случае? Воспользуйтесь способом замешивания теста для вареников с картошкой без использования запрещенных продуктов, причем оно будет полезно соблюдающим диету. Ингредиентов для такого рецепта нужно немного:
- масло растительное – 2 столовых ложки;
- соль – половина чайной ложки;
- чистая вода – 0,2 л;
- пшеничная мука – 400 г.
Рецепт теста для вареников, в котором не используются молоко и яйца, включает следующие шаги:
- Возьмите глубокую емкость, просейте туда муку вместе с солью, влейте масло.
- Постепенно заливайте воду, заводите тесто.
- Накройте готовый продукт для исключения заветривания. Используйте пленку или полотенце.
- После часа отдыха можно раскатывать пласты, вырезать лепешки, а потом наполнять их картофельным пюре.
Рецепт нежного дрожжевого теста на сыворотке
Следующее тесто хранится более долгое время благодаря одному ингредиенту. Секрет кроется в пищевой соде, которую добавляют в процессе приготовления. Она и продлевает жизнь дрожжевого продукта. Основой же является пол-литра хорошей сыворотки, а остальные ингредиенты такие:
- мука – 1000 г;
- масло сливочное – полпачки или 100 г;
- сахар – 3 столовых ложки;
- дрожжи (сухие), сода – по одной чайной ложке;
- соль – половина чайной ложки.
Для приготовления вам нужно пройти следующие этапы:
- Сыворотку достаньте из холодильника, ведь для приготовления ее температура должна сравняться с комнатной.
- Добавьте дрожжи, сахар с солью. Тщательно размешайте. Оставьте смесь на 10 минут.
- Растопите на слабом огне масло, постепенно влейте в сывороточную смесь.
- Возьмите муку и высыпьте ее в сыворотку, для начала только 2 стакана. Доведите массу до однородной консистенции.
- Погасите уксусом соду, отправьте к остальным ингредиентам. Введите оставшуюся муку.
- Можете использовать тесто сразу, но лучше оставьте в холодильнике. Примерно за час оно полностью дойдет.
Как замесить на минеральной воде в хлебопечке
Сегодня быт существенно облегчают разные приборы. К ним относится и хлебопечка. Тесто в ней получается просто отменным, ведь аппарат тщательно вымешивает его до идеальной однородности. Готовый продукт имеет мягкую и эластичную консистенцию. Вот что понадобится для такого рецепта:
- мука – 4 ст.;
- газировка – 1 ст.;
- яйцо – 1 шт.;
- соль с сахаром – по половине чайной ложки;
- масло растительное (подсолнечное) – 4 ст.л.
У вас подготовлены необходимые ингредиенты? Приступайте к выполнению:
- Обязательно просейте муку.
- Используя глубокую кастрюлю, соедините оставшиеся ингредиенты.
- В резервуар для хлебопечки влейте приготовленную смесь, засыпайте муку.
- Выберите программу хлебопечки «Тесто» или, например, «Пицца». Только в последнем случае придется поставить на паузу, когда прибор начнет образовывать из ингредиентов колобок.
- Пока масса подходит, займитесь приготовлением начинки.
Видео: как приготовить нежное тесто для вареников с картофелем
Не знаете, как провести выходные? Позовите всю семью лепить вареники. Очень полезное и приятное занятие позволит отвлечь домашних от компьютера и телевизора. Пока родные собираются для общего дела, займитесь тестом. Чтобы правильно его замесить, посмотрите полезные видеоролики с описанием разных рецептов. Наглядная инструкция обеспечит идеальный результат, и ваши вареники уйдут на ура.
Мастер-класс от шеф-повара
Как готовить идеальное тесто для вареников
Вареники – это одно из любимейших блюд хозяек нашей страны. При этом считается, что приготовить тесто для них очень простая задача, с которой справится даже ребенок. Но в результате может получиться очень неприглядная картина, когда продукт не обладает нужными свойствами и непригоден для дальнейшего использования.
Чтобы вареники получились красивыми и вкусными, нужно строго придерживаться рецепта, рекомендаций к нему, тогда тесто получится таким, как нужно, а готовое блюдо порадует домочадцев.
Рецепт пресного теста для вареников на воде
Это один из самых любимых вариантов, не требующий особых затрат. Единственный недостаток – тесто получается не такое прочное, как при использовании яиц.
Ингредиенты:
- вода, доведенная до 40 градусов – половина литра;
- мука – 1,5 килограмма;
- столовая ложка соли.
Время приготовления составит около 50 минут.
Калорийность – около 270 килокалорий на 100 грамм продукта.
Порядок действий:
Тесто с растительным маслом на вареники
Такой вариант называется заварным. Получается мягкое и пластичное тесто, с которым приятно работать.
Составляющие:
- 0,2 литра воды, доведенной до 90-100 градусов;
- пол чайной ложки соли;
- 2 ст. ложки масла (оливковое, подсолнечное);
- полкилограмма муки.
Временные затраты – 40 минут.
Калорийность 240 килокалорий (100 грамм).
Порядок приготовления:
- насыпаем муку на стол горкой, делаем углубление в середине;
- засыпаем туда соль и заготовленное масло;
- начинаем замешивать тесто, постоянно добавляя горячую воду. При этом все рекомендации из прошлого рецепта остаются в силе;
- практически готовый ингредиент для будущих вареников накрываем полотенцем, оставляем его в покое на 30 минут;
- снимаем полотенце, при необходимости добавляем муки (тесто липнет к поверхности), еще раз замешиваем и приступаем к дальнейшим действиям по приготовлению.
Лучший рецепт теста для вареников и пельменей на минеральной воде
Еще один вариант, который нельзя назвать бабушкиным. При этом тесто на минералке получается вкусным и упругим, хорошо продается дальнейшей обработке.
Необходимые продукты:
- минеральная слабо газированная вода – 200 миллилитров;
- одно яйцо;
- 800 гр. муки;
- соль с сахаром по 0,5 чайной ложки;
- четыре ст. ложки растительного масла.
Время приготовления – около 20 минут.
Калорийность – 290 килокалорий.
Этапы приготовления:
- в глубокую посуду засыпаем и заливаем все продукты, кроме муки;
- получившийся состав тщательно перемешивается до получения однородной массы;
- в густую жидкость постепенно засыпается мука, при этом происходит постоянное перемешивание;
- процесс идет до появления в таре однородного упругого теста;
- получившийся продукт выкладывается на стол. Если тесто прилипает, то добавляется немного муки, после чего замешивается вручную. Все готово.
Рецепт теста для вареников на кефире
Получившееся тесто будет таять во рту, но при использовании кефира или сыворотки существуют некоторые отличия в процессе приготовления, которые нужно знать.
Составляющие:
- кефир (либо сыворотка) – пол-литра;
- килограмм муки;
- чайная ложка соли;
- столовая ложка сахара;
- чайная ложка пищевой соды;
- одно куриное яйцо.
Время приготовления – 20 минут.
Калорийность – 240 килокалорий.
Как готовить:
- глубокая посуда заполняется мукой, туда же засыпается соль и сода;
- получившийся состав тщательно перемешивается;
- в отдельной посуде смешивается яйцо и сахар, после чего смесь взбивается до появления первых признаков пены;
- в горке муки делается воронка, в которую заливается яичная смесь, нагретый до температуры тела кефир;
- состав замешивается до однородной массы. В процессе может понадобиться еще немного муки;
- готовность определяется так – однородная эластичная масса не должна прилипать к рукам. Можно приступать к следующему этапу.
Как делать тесто для вареников в хлебопечке
Если сил на замес нет, а вареников хочется, то можно смело использовать хлебопечку. Процесс будет достаточно долгим, но полностью автоматическим, что гарантирует хороший результат и сохранение сил с нервной системой.
Ингредиенты:
- 900 грамм муки;
- одно куриное яйцо;
- 0,4 литра воды;
- столовая ложка растительного масла;
- чайная ложка соли.
Время приготовления – 90 минут в среднем (может отличаться, в зависимости от модели печи).
Калорийность – 230 килокалорий.
Приготовление:
- выбирается режим «тесто», «тесто для пиццы», «тесто на пельмени»;
- в чашу заливается масло, при этом лить нужно так, чтобы попало на мешалку;
- слегка подогревается вода, в которую засыпается соль с яйцом. Состав тщательно перемешивается и заливается в чашу кухонного помощника;
- теперь пришло время муки, которой заполняется форма прибора;
- крышка закрывается, выставляется указанная выше программа и все.
Рецепт начинки на вареники с картошкой
Когда тесто готово, самое время подумать о вкусной начинке. Разберем рецепт самой полярной из них – картофель.
Составляющие:
- 700 грамм картофеля (приблизительно — чистить картофелину, чтобы отрезать от нее кусочек до нужного веса совсем не обязательно, как и убирать лишнее);
- две головки лука среднего размера;
- тридцать гр. сливочного масла;
- столовая ложка соли;
- растительное масло для обжаривания лука (одна-две столовых ложки);
- молотый перец и другие специи по вкусу.
Время приготовления – 25 минут.
Калорийность – 90 килокалорий на 100 грамм.
Этапы приготовления:
- картошка чистится и промывается. Крупные экземпляры нарезаются кубиками для ускорения процесса отваривания;
- овощ направляется в кастрюлю, заливается водой, включается интенсивный нагрев для скорейшего закипания;
- после закипания воды нагрев уменьшается, картофель подсаливается;
- сковорода заполняется растительным маслом, включается нагрев;
- нарезанный крупными кубиками лук помещается на сковороду и обжаривается до золотистого цвета;
- когда картофель легко протыкается острым предметом, огонь выключается;
- теперь делаем простое пюре с использованием воды слитой из картофеля и сливочного масла;
- пюре и обжаренный лук соединяются, добавляются специи, состав тщательно перемешивается.
Сладкая начинка для вареников с творогом
Еще одна классическая начинка, популярность которой не уменьшается со временем.
Понадобится:
- творог – 200 грамм;
- один желток;
- столовая ложка сахара;
- столовая ложка сметаны (при необходимости);
- половина стандартного пакетика ароматизированного сахара или щепотка ванилина.
Время приготовления – 10 минут.
Калорийность – 120-160 килокалорий.
Рецепт сладкой начинки для вареников с творогом пошагово:
- в перетертый на железном ситечке творог, высыпанный в глубокую тару, добавляется желток, сахар, ванилин;
- состав тщательно перемешивается и готов к дальнейшему применению;
- если начинка показалась суховатой, добавляется сметана, снова перемешиваем.
Как лепить и сколько варить вареники
Способов лепить вареники существует много, разберем классический вариант – косичкой. Как это делается:
- тесто раскатывается тонким слоем. Из него с помощью стакана или формочки нарезаются одинаковые кружки диаметром не менее 8 сантиметров;
- раскладывается начинка (около чайной ложки);
- круг с начинкой берется в руку, сгибается пополам, края крепко прижимаются друг к другу;
- большим и указательным пальцем уголок вареника заворачивается;
- край получившегося ушка снова заворачивается аналогично. Таким образом двигаемся к другому уголку вареника.
Когда вареники сформированы, пришло время их сварить. Ничего хитрого в этом нет:
- продукт засыпается в кипящую подсоленную воду, после чего сразу же происходит перемешивание;
- после закипания воды вареники с картошкой варятся 5 минут, капустой – 4 минуты, вареники с творогом вынимаются сразу же после закипания воды, когда вкусные изделия всплывут на поверхность.
Приятного аппетита!
Еще один рецепт простого теста на вареники есть в следующем видео.
Вконтакте
Все хотят сделать вкусное тесто для вареников, чтобы оно было нежным, а вареники не разваливались. Но не все знают, как сделать теста для вареников правильно. Мы расскажем и покажем вам, как приготовить тесто для вареников так, чтобы ваши вареники просто таяли во рту. Когда вы узнаете, как делать теста на вареники, вы сможете приготовить его и для других блюд, например, для пельменей.
Рецепт теста для вареников вы можете выбрать по вашему желанию. Не может быть одно лучшее тесто для вареников. Когда вы будете думать, как сделать тесто для вареников, вы будете ориентироваться на собственные вкусы, а они, как известно, у всех разные. Например, есть вареники с тестом на кефире, тесто для вареников без яиц, тесто для вареников на воде, тесто для вареников на молоке, вареники на дрожжевом тесте. Тесто для вареников с картошкой, тесто для вареников с творогом можно готовить по-разному. Рецепт теста для вареников с картошкой может быть аскетичным: вода, мука, соль. Но лучше всё же заменить воду на молоко, так получатся более вкусные вареники. Тесто, рецепт на кефире если использовать, будет более пышным. Соответственно, будут и более нежные вареники. Рецепт теста на кефире подойдёт и чтобы приготовить вареники с вишней. Рецепт теста для вареников может использовать и сметану, её тоже нередко добавляют в тесто. Вареники с вишней - рецепт, который любят как взрослые, так и дети. Тесто для вареников с ягодами готовят с добавлением растительного масла и кефира. Используя тесто для вареников на кефире, вы можете приготовить тесто для вареников с вишней, тесто для вареников с черникой, тесто для вареников с клубникой. Если вы планируете сделать вареники с вишней, заварное тесто также будет прекрасным вариантом. Тесто для вареников на пару готовят с добавлением кефира. Так получаются очень мягкие вареники на пару. Рецепт теста бывает ещё с яйцом, которое хорошо скрепляет тесто, в результате чего не будут разваливаться ваши вареники на пару. Тесто, рецепт которого мы также можем порекомендовать для вареников на пару, готовится на дрожжах.
Тесто для вареников в хлебопечке удобно замешивать, потому что хлебопечка долго держит заданную температуру, и в хлебопечке хорошо выстаивается тесто на вареники. Рецепт такого теста для вареников не отличается от обычного, просто хлебопечка сделает процесс приготовления более удобным. Несколько слов, как замешивать тесто на вареники. Муку просеиваем, делаем в ней углубление, вбиваем яйцо и вливаем жидкость - воду, кефир, молоко. Далее замешиваем, пока тесто не перестанет липнуть к рукам. Вы можете посмотреть наши фото рецепты, чтобы увидеть, как замесить тесто на вареники.
Вареники – весьма вкусное и сытное блюдо, которое обожают все от мелка до громадна. Вареники с картошкой, капустой, печенью и грибами подают как второе блюдо, а сладкие вкусные вареники с яблоками, маком, вишнями, творогом и сливами едят на десерт. К вареникам подают соусы и подливки. Их едят со сметаной, топленым салом, луковой поджаркой, растопленным маслом, и с медом и сахарным сиропом. Свой фирменный рецепт вкусных вареников, возможно, имеется в каждой семье. А мы собрали для Вас самые популярные методы изготовление этого всеми любимого блюда, дабы вдохновить Вас на новые опыты.
Тесто для вареников
Как сделать простое тесто для вареников, знают все. В этом нет ничего сложного. Необходимо только смешать воду, яйца и муку. Но как сделать тесто мягким и эластичным, дабы оно не разбухало на протяжении варки, дабы вареники хорошо лепились и не расклеивались? Для этого необходимо знать пара секретов.
- Тесто для вареников на воде
Тесто для вареников с картошкой и другими солеными начинками возможно делать на воде (либо на молоке) с добавлением яиц и муки. На 1 стакан воды идет 4 стакана муки и 1 яйцо. Чтобы тесто было более эластичным, возможно добавить в него пара ложек растительного масла. А для лучшего вкуса возможно насыпать в него не только соль, но еще и мало сахара. Тесто необходимо хорошенько вымесить. Чтобы было легче лепить вареники, необходимо разрешить тесту постоять около получаса. За это время мука с водой образуют клейковину, которая сделает тесто более податливым. После этого необходимо выложить тесто на стол и раскатать узким пластом. Кружочки для вареников возможно вырезать при помощи стаканчика либо рюмки, в зависимости от нужного Вам размера. Обычно современные хозяйки обожают делать вареники мелкими и аккуратными.
Кое-какие дамы предпочитают делать заварное тесто для вареников. В его приготовлении нет ничего сложного. Ингредиенты те же, что и для теста на воде. Лишь воду Вы доводим до кипения и вливаем в муку с маслом. Яйцо мы взбиваем в отдельной мисочке, дабы не свернулось от кипятка. В то время, когда тесто мало остынет, добавляем в него яйцо и шепетильно перемешиваем.
- Постное тесто для вареников
На протяжении Великого поста Вы в полной мере имеете возможность насладиться таким постным блюдом. как вареники с капустой либо с картошкой. Для их изготовление Вам нужно будет убрать из теста яйцо и масло. А чтобы оно оказалось эластичным, хорошенько воду и охладите ее в холодильнике. Для замешивания теста сформируйте горку из муки, и в маленькое углубление начинайте додавать соленую воду. Тесто должно оказаться гладким и не весьма крутым. Накройте его пищевой пленкой и разрешите ему постоять около получаса. После этого возможно раскатывать и приступать к лепке. Вы в полной мере имеете возможность применять это тесто для пельменей и вареников с ливером. Оно окажется весьма узким и мало сухим, что будет в полной мере уместно при сочной начинке.
- Тесто для вареников на кефире
Многие умелые хозяйки обожают додавать в тесто для вареников с творогом и другими сладкими начинками кефир либо сметану. Эти жирные ингредиенты делают тесто более мягким и ласковым. В следствии сочные вареники во рту. Дабы приготовить такое тесто необходимо взять: кефир, муку и яйцо. На стакан кефира идет 2 стакана муки и 1 яйцо. Тут особенного замеса не планируется. Просто смешиваем все ингредиенты и хорошенько вымешиваем тесто. Соль возможно предварительно растворить в кефире.
Чтобы сделать вкусное тесто для вареников, Вы имеете возможность смешивать различные рецепты. К примеру, Вы имеете возможность взять воду и кефир в один момент. Их возможно или остудить, или нагреть. В зависимости от этого у Вас окажется или заварное, или простое тесто. Кроме этого Вы имеете возможность додавать в вареники различные растительные масла – оливковое, подсолнечное, ореховое либо льняное.
Начинка для вареников
Самая популярная начинка для вареников в России – это квашенная либо обжаренная с луком капуста, и картошка. Не смотря на то, что если Вы устали от классических рецептов, Вы в полной мере имеете возможность сделать вареники с мясом и шампиньонами, куриной печенью, луком и зеленью, с фасолью и белыми грибами, с курицей и сыром, и сладкие вареники с разными фруктами. Выбирая начинку для вареников, необходимо брать не через чур сочные продукты, каковые не потекут в ходе варки. В противном случае Ваши вареники попросту расклеятся.
К примеру, не весьма эргономичной в этом замысле есть начинка для вареников из творога. Если Вы не смогли приобрести сухой домашний творог, мы рекомендуем Вам его отварить в кипящей воде (2-3 минуты), после этого хорошенько отжать и смешать с желтком. Начинка для вареников с картошкой делается без добавления молока. Картошку хорошо разминают с яйцом и додают в нее жареный лук с маслом. Начинка для вареников с капустой обязана отстояться в сите, дабы из квашеной капусты вышел целый рассол. После этого капусту обжаривают с луком. Если Вы желаете положить в вареники вишни либо другие сочные ягоды, смешайте их с сахаром и разрешите постоять пара часов. В то время, когда сок всецело стечет, отожмите ягоды и смело ложите в вареники. Раскатывайте тесто в пласт толщиной 1,5-3 мм. Чем сочнее начинка, тем толще пласт. И постоянно старайтесь хорошенько закрывать края, дабы вареники не распались в кипящей воде.
Вкусные ленивые вареники
Ленивыми вареники именуют вследствие того что подготавливаются они существенно стремительнее простых В две части творога додают одну часть муки. Дабы тесто не распадалось, в него кладут яйцо. Ленивые варенки не раскатывают классическим методом. Из теста формируют колбаски, каковые разрезают на кусочки длиной 3 см. Их отваривают в подсоленной воде и подают на стол со сметаной. Кое-какие хозяйки перекладывают вареники в кастрюлю и додают в том направлении кусок сливочного масла. Такие вкусные ленивые вареники не слипаются и становятся более ласковыми. Приятного Вам аппетита!
