Мимоза с плавленным сыром и маслом рецепт. Салат «Мимоза» со сливочным маслом и сыром. Пошаговый рецепт с фото. Пасхальный салат “Мимоза”

На комнатные растения случается мода. Иногда она связана с необычайной их красотой, иногда с невероятно полезными свойствами - подлинными или мнимыми

Сейчас одно из самых популярных растений в домашнем цветоводстве - золотой ус. Похвалы ему звучат со всех сторон: растет без проблем и все недуги лечит. Но прежде чем завести у себя это чудо, сначала лучше все-таки узнать, что же это такое - золотой ус.

Название появилось не случайно. Дело в том, что растение запускает длинные боковые горизонтальные побеги с розетками листьев, похожие на усы земляники. Если разорвать лист пополам, то можно увидеть, как меж половинок протянутся тонкие желтые нити - сосуды листовой ткани. Отсюда слово "золотой". А эпитеты "домашний женьшень" и "помогайка" отразили народную благодарность за способность растения исцелять от болезней.

Его ботаническое название - каллисия душистая (Callisia fragrans ). Произошло оно либо от латинского слова calleo, что значит "мозолистый" (узловатый стебель), либо от callis - "дорожка", "тропка" (боковые горизонтальные побеги расползаются в стороны). В литературе можно встретить старые синонимы - спиронема душистая (Spironema fragrans ), ректантера душистая (Rectanthera fragrans ), фиодина душистая (Phyodina fragrans ).

Иногда золотой ус путают с дихоризандрой букетоцветной (Dichorisandra thyrsiflora ). Оба вида относятся к семейству коммелиновых (Сommelinacea ) и имеют внешнее сходство. Но есть и существенные различия. У дихоризандры не образуются боковые горизонтальные побеги, главный прямостоячий побег ежегодно отмирает после цветения, а весной отрастает вновь.

Каллисия душистая - многолетнее травянистое растение. В культуре его рост обычно не превышает 80-90 см.

Главный прямостоячий побег несет простые сидячие, спирально расположенные листья. По форме они продолговато-ланцетные, до 30 см в длину и 6 см в ширину, кожистые, темно-зеленые, сверху глянцевые; верхушка листа оттянутая, заостренная.

В нижней части вертикального побега образуются горизонтальные свисающие побеги. На них сидят листья в виде укороченных толстых чешуй, на концах - розетки простых листьев. У здоровых растений побеги зеленого цвета с красновато-фиолетовым оттенком. Мелкие белые или розоватые цветки собраны в пазушные соцветия в виде простых или двойных завитков. Цветки имеют приятный сладковатый запах, схожий с ароматом гиацинтов. Цветет редко, только при хорошем уходе; после цветения образуются плоды-коробочки.

Каллисия душистая была введена в культуру более ста лет назад как декоративнолистное растение. Много позже начали изучать ее химический состав и возможности использования в медицине. Исследования показали, что в растении содержатся каротиноиды, аскорбиновая кислота, флавоноиды, пектины, дубильные вещества и большое количество минеральных элементов (калий, кальций, железо и др.).

Золотой ус - сильный биостимулятор. Он повышает интенсивность обменных процессов, стимулирует жизненные силы, активизирует клетки иммунной системы. Его используют при лечении сахарного диабета, заболеваний щитовидной железы и желудочно-кишечного тракта, желчнокаменной и почечнокаменной болезней, острых и хронических бронхитов, пневмонии, астмы, туберкулеза, трахеита, при простудных вирусных заболеваниях (ринит, синусит, гайморит, фарингит, отит), как средство профилактики гриппа.

Применяют при заболеваниях костно-мышечной системы (ревматизме, ревматоидном артрите, остеохондрозе, ушибах) в виде мазей, растираний, ванн и компрессов. Сок растения обладает сильным дезинфицирующим, ранозаживляющим и регенерирующим действием, помогает при лечении болезней и травм кожных покровов (лишаи, дерматиты, псориаз, трофические язвы, воспаления, гноящиеся или кровоточащие раны, ожоги, обморожения). Специалисты утверждают, что препараты золотого уса дают положительный эффект даже при лечении злокачественных новообразований.

Хотя лечебные свойства золотого уса признаны де-факто, химический состав этого растения, полный спектр его возможностей и побочные эффекты до конца не изучены. Препараты из него не включены в государственную фармакопею РФ - то есть не разрешены к применению в научной медицине - и причисляются к народным средствам. Поэтому ни в коем случае нельзя видеть в золотом усе панацею, нельзя заниматься самолечением, особенно - применять свежесрезанные листья. Лечение должно проводиться строго под контролем врача-фитотерапевта.

Но в любом случае это растение не окажется лишним ни в городской квартире, ни в служебном кабинете. Хотя бы потому, что фитонциды каллисии очищают воздух помещений от патогенной микрофлоры.

Светолюбива, но выносит небольшое затенение.

Влаголюбива.

Оптимальная температура зимой - 16-18°С.

Вредители - трипсы и красный паутинный клещ.

Каллизия ползучая является неприхотливым растением, которое идеально подходит для выращивания в домашних условиях. Цветок разводят не только для красоты, но и для пользы. Как выращивать каллизию в помещении и ухаживать за ней, читайте в статье.

Каллизия (Callisia): описание и уход

Это растение с ползучими, густо облиственными стеблями родом из Южной Америки. Уход за ним не представляет сложностей, поэтому цветок так любят выращивать садоводы. Главное, всегда нужно помнить, что это южное растение, которое предпочитает тепло, свет и влагу. Их недостаток приводит к потере декоративности.

По внешнему виду каллизия напоминает традесканцию. Относится к растениям карликового типа, достигая в высоту десяти сантиметров. В домашних условиях цветет редко. Если это случается, то все растение покрывается многочисленными мелкими цветочками сиреневого цвета.

Листочки размером до двух сантиметров имеют с заостренными кончиками. Их поверхность покрыта едва заметными крапинками лилового оттенка. Листья расположены в два ряда на тонких стеблях. Одна сторона листовой пластины имеет зеленый цвет, а другая - бордовый.

Каллизия ползучая обладает способностью разрастаться быстрыми темпами, покрывая поверхность земли сплошным низким ковром зеленого цвета. Растение имеет декоративный вид, поэтому прекрасно дополняет интерьер любого помещения.

Распространение

Местами произрастания в естественных условиях являются влажные леса тропиков. Каллизия ползучая предпочитает затененные участки. Благодаря быстрому укоренению при произрастании образует густую дернину. Встречается на камнях и скалах, образуя гирлянды небывалой красоты. Местами распространения являются Мексика, Антильские острова, Южная Америка. Растение широко используется для комнатного выращивания.

Где лучше расположить цветок?

Если выращивание каллизии ползучей осуществляется в светлой комнате, необязательно ставить ее на подоконник. Можно определить для цветка место в глубине помещения, где отсутствует попадание прямых лучей солнца на растение. Благодаря этой особенности каллизию часто разводят для офисных помещений.

Для лучшего роста и развития цветка лучше всего подходят просторные жилые или служебные помещения, оборудованные вентиляцией, благодаря которой обеспечивается приток свежего воздуха. Если комната не проветривается, в ней всегда душно, накурено, цветок расти не будет, он погибнет. В летний период лучше всего вынести горшок с растением на улицу.

Температурный режим

является таким растением, для которого не нужно понижать температуру воздуха в зимний период. Это очень удобно при уходе за ней, особенно если нет возможности сделать это. Цветок прекрасно чувствует себя при комнатной температуре. Единственное, чего не переносит растение, так это перепады температур, особенно в сторону понижения. Оптимальным летним показателем считается 20-25 о С, зимним - 16-20 о С. Если в помещении слишком жарко, листья быстро стареют, при низких температурах происходит образование густой поросли и изменение цвета листовых пластин.

Размножение черенками

Для этого срезаются верхушечные побеги так, чтобы на них было два-три узелка, и ставятся в воду. Очень скоро на черенках появятся корешки. Когда они окрепнут и разовьются, их высаживают в горшок с грунтом. В одну емкость можно поместить несколько саженцев, это придаст цветку большую декоративность.

Как размножать каллизию отводками?

Если горшок, где растет цветок, просторный, можно побег с двумя-тремя узелками прикопать в нем. Если места мало, то рядом следует поставить другую емкость с заранее приготовленным грунтом и поместить отводок в нее. Когда произойдет укоренение, побег отрезается. Размножение, независимо от способа, можно осуществлять круглый год, но лучше это делать в теплый период года, для надежности.

Пересадка

Некоторые специалисты рекомендуют вместо пересадки посадить новый цветок. Это объясняется тем, что стебли растения с возрастом оголяются и его декоративность снижается. Если цветок долго живет в доме, к нему привыкли, то его лучше пересадить. С молодыми растениями это делают ежегодно, а со взрослыми - через два-три года. Как поступить, решает цветовод.

Пересаживать растение нужно в другую емкость с хорошим дренажем и новым грунтом. Делать это можно в течение всего года, но лучше весной. Грунт можно приготовить самостоятельно. Для этого в равных пропорциях берутся дерновая и листовая земля из сада, перегной, торф и песок.

Особенности ухода

Чтобы цветок, произрастая в квартире или офисе, был здоровым и радовал своим внешним видом, за ним нужно ухаживать: поливать, подкармливать, рыхлить грунт, удалять поврежденные стебли и сухие листочки. К поливу растение неприхотливо, но не следует допускать пересыхания грунта, так как это негативно отразится на росте и развитии. Земля должна быть постоянно увлажненной. Важно не допускать переувлажнения, иначе начнется загнивание стеблей и корней. Каллизия ползучая в уходе неприхотлива, правда, нуждается в регулярных поливах в летнее время года, в остальные периоды это нужно делать по мере необходимости. Зимой поливы сокращаются. Требуется постоянно следить за поверхностью грунта. Если он сухой - полить, если влажный - не увлажнять. Если поливы осуществляются редко, растение увядает, побеги отсыхают.

Цветок регулярно подкармливают комплексным удобрением для цветов. Это нужно делать ежемесячно, исключая зимний период. В это время подкормка прекращается. Более частые подкормки нежелательны, так как растение будет буйно расти, стебли ослабнут.

Польза и вред

Каллизия ползучая, как и другие ее разновидности, оказывает положительное влияние на организм. Ее сок богат содержанием минералов и витаминов. Бета-ситостерол в составе каллизии помогает при атеросклерозе, заболеваниях щитовидной железы, нарушении обменных процессов и других болезнях. Из практики народных целителей известно, что лекарственные свойства каллизии сходны с женьшенем и родиолой, хотя наукой это не доказано. При возникновении заболевания каждый человек сам решает, лечиться ему традиционным способом или народным. Но вот что точно доказано, так это очищающий эффект растения.

Посадив цветок, хозяева квартиры получают бесплатный и очень красивый очиститель воздуха. Энергетика каллизии ползучей оказывает положительное влияние на домашнюю атмосферу. С этим растением в доме царят мир и взаимопонимание. Антисептические свойства фитонцидов цветка оказывают благотворное влияние на человека. Поэтому его рекомендуется ставить в спальне для детей. Цветение каллизии является первым признаком того, что энергетика в помещении положительная и в доме отсутствуют любые проблемы.

Во многих квартирах и домах можно встретить многолетнюю вечнозеленую каллизию. Это не только достаточно привлекательное травянистое растение.

Каллизия обладает множеством лечебных свойств, которые позволяют применять ее при изготовлении лекарственных средств народной медицины.

Описание и особенности растения

Каллизия отличается ползучими стеблями. Иногда можно встретить растения с прямостоячими стеблями. Их родиной является субтропическая и тропическая часть Америки. Здесь они произрастают на влажных участках.

Наиболее подходящим для роста местом является теплое, достаточно светлое помещение с постоянным притоком свежего воздуха.

Не рекомендуется оставлять коллизию в комнатах, насыщенных различными запахами. В весенне-осенний период горшки можно выносить на веранду или балкон. Высаживать ее лучше в широкие вазы, допустимо создание композиций с другими растениями.

Если у вас в доме есть животные, то приобретать это растение нужно с осторожностью. Ведь многие виды, например, каллизия душистая, а также ползучая, могут вызывать у них аллергию, проявляющуюся в изменении цвета кожного покрова и зуде.

Видовое разнообразие

Растение каллизия имеет много разновидностей, которые хорошо приживаются в комнатных условиях:

Элегантная – очень маленькое растение. Оно имеет крепкие и достаточно сочные ползучие стебли. Особенностью являются красивые бархатистые листья яйцевидной формы. Их цвет темно-зеленый, а снизу – фиолетовый.

На поверхности видны серебристые полоски. Длина листьев 3-6 см. Располагаются они в 2 ряда на каждом побеге.

Ладьевидная каллизия является суккулентом. Ее листья по внешнему виду схожи с лодкой. Под ярким солнцем они имеют красный оттенок.

Это достаточно требовательный к освещенности вид, поливать который нужно нечасто. Побеги могут быть короткими или удлиненными.

Ползучая – маленькое растение, у которого листья не превышают по размеру 2 см. На их поверхности видны лиловые точки. Стебель тонкий, на нем в два ряда расположены листья. Отличается способностью быстро разрастаться.

Душистая, которая называется еще и золотым усом. Растение с достаточно крупными листьями длиной 30 см имеет высоту до 1,2 м. У листьев имеется блеск, а при ярком освещении они приобретают розовый оттенок.

Толстые стебли могут быть вертикальными с большой розеткой или горизонтальными, на которых размещаются по спирали листья.

На фото каллизии душистой видно, что растение может выбрасывать горизонтальные отростки. Происходит это, когда коллизия становится зрелой. На концах отростков появляется розетка из листьев.

Как ухаживать за каллизией

Растение предъявляет некоторые требования к освещению – оно должно быть ярким, но рассеянным. Чтобы поставить горшок, нужно выбирать светлое или немного затененное место в доме. Чем интенсивней освещение, тем ярче листья.

Предпочитает растение теплые помещения с температурой 20-25 градусов в течение весенне-летнего периода, а зимой – не ниже 14 градусов. Резкие перепады температуры вредны.

Для растения нужно создать условия с высокой влажностью воздуха. Для этого необходимо регулярно, но осторожно производить опрыскивание водой комнатной температуры.

Уход за каллизией в домашних условиях не очень сложный. Для полива нужно использовать мягкую отстоянную воду. Если летом поливать надо обильно, то зимой частоту полива снижают. Следует избегать пересушки земли.

Ладьевидный вид растения зимой требует еще меньшего полива, чем другие виды. Растение нуждается в регулярной подкормке в течение периода апрель-сентябрь.

Внесение питательных веществ производится каждую неделю. Предпочтительны комплексные минеральные удобрения.

Выращивание и пересадка

При выращивании каллизии дома сложно добиться ее цветения. Происходит это в первые недели лета. Цветочки маленькие белого цвета. Образуются они в верхней части побегов и имеют достаточно приятный запах.

Если вы предпочитаете шары подвесного типа из ампельных растений, то для их размещения надо выбирать затененные участки дома. Необходимо сделать проволочный каркас с крупными ячейками и крючком для фиксации в подвесном состоянии.

Чтобы почва не высыпалась из каркаса, внутри его укладывают увлаженный сфагнум. Дополнительно можно произвести укрепление стенок при помощи капрона с отверстиями для черенков или сетки тканевого типа. Затем внутрь укладывается влажная почвосмесь. Со всех сторон сфагнума высаживаются черенки растения.

Получившийся шар надо опрыскать водой. Первые дни его следует держать укутанным в полиэтилен на свету. Затем пленку надо снять и оставить растение при слабом освещении на 1 день, не забывая опрыскивать его.

При слабом укоренении можно добавить еще посадочного материала. Субстрат нужно регулярно поливать, а само растение поворачивать к свету разными сторонами.

Растение надо регулярно омолаживать, используя верхушечные черенки. Их надо высаживать в горшок с питательной землей. Отросток будет готов, если на побеге появилось более 12 «суставов».

Особенности размножения растения

Чтобы получить черенок, верхушку каллизии срезают на расстоянии 2 «суставчика» от розетки листьев. Срез делают в центре третьего «сустава». Укореняют черенок в обычной воде, а через 7-10 дней, когда сформируется корень, его пересаживают в грунт. Полное укоренение происходит через 2-3 недели.

Процедура посадки каллизии душистой не слишком сложная. Это связано с тем, что ее горизонтальные побеги легко укореняются. Ствол нужно закрепить к прочной опоре. Боковые побеги будут свисать книзу и постепенно укоренятся в грунт.

Для ускорения процесса их слегка присыпают землей. Когда побег прочно укоренился, его отделяют от стебля. После чего уже можно пересаживать.

Наиболее подходящей является гумусная почва. В ее составе допускается наличие дерновой земли или лиственной. Требуется добавление перегноя, торфа и песка. Также хорошо подходит смесь дерна, перегноя и песка. На дно горшка или вазы следует обязательно уложить дренаж.

Каллизия душистая является не только декоративным комнатным растением, но известны и ее лечебные свойства.

Существует много разновидностей каллизии, которые можно выращивать в домашних условиях. Они достаточно просты в уходе и неприхотливы, но позволяют создать привлекательные живые скульптуры.

Фото каллизии душистой

Салат «Мимоза» с плавленым сыром – вкусный и сытный салат, который любят многие из нас. Очень часто такой салатик красуется на праздничном столе. Для приготовления используются простые и недорогие продукты, которые, наверняка, есть на каждой кухне. Рыбную консерву покупайте в масле, в томате для этого салатика не подойдет. Из вариантов рыбных консерв подойдет скумбрия, сайра, сардина, ставрида, горбуша, лосось. Лук в данном салате используется в сыром виде, но для улучшения вкуса предлагаю его замариновать. Салат готовим слоями, можно использовать для этого как кулинарное кольцо, так и глубокий салатник. Технология приготовления довольно простая и не требует специальных навыков. Читайте рецепт и готовьте для своих родных вкусные и питательные блюда.

Плавленый сыр в этом рецепте используем в брусочках. Мягкий сыр, который невозможно натереть на терке не очень хорошо подойдет.

Вкус Инфо Рыбные салаты

Ингредиенты

Консерва в масле 1 банка;
Морковь 1 шт.;
Картофель 1 шт.;
Яйцо куриное 2 шт.;
Лук репчатый 1 шт.;
Плавленый сыр – 100 г;
Соль;
Перец черный молотый;
Сахар;
Уксус яблочный 1-2 ч.л.;
Майонез по вкусу.

Как приготовить салат «Мимоза» с консервой и плавленым сыром

Первым делом, нужно подготовить те ингредиенты, которые требуют предварительной термической обработки. Это можно сделать заранее или если есть время, в момент приготовления салата. Промойте клубни картофеля, морковку и куриные яйца. Переместите в кастрюльку. Залейте холодной водой из-под крана и отправьте на огонь. Добавьте пару щепоток соли. После кипения, засеките 10 минут и достаньте яйца. Опустите в холодную воду и остудите. Картофель и морковку варите до мягкости. После, извлеките из кипятка и остудите.

Для маринования подойдет белый или фиолетовый лук. Удалите шелуху, нарежьте корнеплод небольшими кусочками. Переместите в глубокую кастрюльку. Добавьте яблочный уксус или столовый, или сок лимона. Приправьте немного сахаром, солью и молотым перцем. Перемешайте и оставьте мариноваться на 10-15 минут. Перед использованием откиньте на сито, чтобы стек образовавшийся сок.

Откройте банку рыбной консервы. Слейте рассол, уберите крупные кости. Рыбу разомните вилкой, чтобы получились мелкие кусочки.

Качественный плавленый сыр измельчите на средней терке.

Снимите скорлупу из вареных яиц. Аккуратно, отделите белковую и желтковую часть. Белки натрите на средней терке, желтки – на маленькой.

Очистите остывшую морковку и картофель. Измельчите оба овоща на средней терке.

Уложите подготовленные ингредиенты слоями в глубокий салатник или с помощью кольца.

Слои в данном рецепте такие: картофель, рыба, маринованный лук, белки, морковь, плавленый сыр, и желтки. Каждый слой, кроме рыбного, слегка подсолите, поперчите, сдобрите майонезом. Используйте майонез «Провансаль» или любой другой майонез, вкус которого нравится вам, но важно, чтобы он не был излишне жидким, иначе Мимоза может плохо держать свою форму.