«Напиток богов», «львиное молоко» - как только не называют коньяк. Этот благородный напиток покупают не из-за градусов и ожидаемого от них эффекта. Его пьют, чтобы в первую очередь насладиться цветом, потом - запахом, затем - вкусом и лишь немного спустя укутаться теплым и уютным «шлейфом» коньяка. Но все вышеописанное касается только настоящих напитков хорошего качества. К сожалению, множество винокурен выпускают продукцию, которая даже рядом не стояла с коньяком. Эти сорта сомнительных бренди изготавливаются с нарушением оригинальной технологии. А еще ведь существует масса подделок, которыми можно серьезно отравиться! И цена за бутылку вовсе не служит залогом того, что вы купите аутентичный продукт. Какой коньяк хороший и недорогой, что выбрать из моря разнообразных предложений? Об этом читайте в нашей статье.
Что такое настоящий коньяк
Если быть уж совсем придирчивым к терминологии, это почетное звание может носить лишь напиток, изготовленный в провинции Пуату-Шаранта, во Франции. Так того требуют правила современного маркетинга. Напиток, созданный в соседней Гаскони по схожей технологии, называется уже не коньяк, а арманьяк. А еще есть кальвадос и другие дистилляты. Коньяк от бренди отличает выдержка. Первый должен простоять в дубовых бочках (это непременное условие!) не меньше девяти лет. За это время из плотно закупоренной тары улетучивается какая-то часть спиртов. Виноделы называют ее «долей ангелов». По отношению к напиткам из Пуату-Шаранта, спрашивать о том, какой коньяк хороший, нет смысла: к качеству никаких претензий быть не может. Другое дело - цена. Подумайте сами: элитные виноградники с уникальными грунтами и благоприятным климатом, бочки из дуба, труд французских специалистов, оригинальной формы бутылка… А если вы покупаете хороший коньяк из Франции в родном отечестве, то прибавьте к себестоимости продукта транспортные расходы, таможенный сбор и наценку магазина. Так что купить оригинальный и качественный напиток недорого у вас не получится.
Французские коньяки их «клоны»
В регионе Пуату-Шаранта допускается извлечение из бочек и разлив коньяка по бутылкам уже после двух лет выдержки. По сути, эти коньячные спирты представляют собой бренди. Они маркируются литерами VS. Стоит такой коньяк от 30 долларов за бутылку. Более высокого качества (и, соответственно, длительной выдержки) категория VSOP. Цена за бутылку этого напитка стартует с пятидесяти долларов. Хороший коньяк из Франции с литерами ХО на этикетке просто не может стоить дешевле 120 долларов. И это - цена во Франции, без растаможки и накрутки магазина! Если вам хотят продать товар дешевле - это фальсификат. Подделывают в основном известные французские бренды: «Хеннеси», «Камюс», «Реми Мартин», «Мартелл». На долю этих марок приходится больше половины мировых продаж коньяков. И, наверное, столько же фальсификатов. Потому что все виноградники Франции не в состоянии удовлетворить спрос мировой общественности на настоящие коньяки.
Как уберечься от подделок
Покупка некачественного дистиллята может привести к более серьезным для здоровья последствиям, чем употребление несвежего молочного продукта или батончика с ненастоящим шоколадом. Отравления этиловыми спиртами часто приводят к летальному исходу, а потому надо быть начеку. Даже если вам продадут как хороший недорогой коньяк продукцию Кизлярского завода, все равно вам будет жалко потраченных денег. Итак, как отличить аутентичный продукт от подделки? Солидные производители не скупятся на оригинальную форму бутылки. Их заставляет это делать не эстетическое чутье, а желание застраховать свою продукцию от подделки. Чем проще бутылка, тем больше вероятность фальсификаций. Деревянная пробка на оригинальном продукте не прокручивается. Читайте этикетку. На ней должны быть указаны ингредиенты: коньячные спирты или же их купаж. Никаких ароматизаторов! Покупайте дистилляты только в супермаркетах и проверенных специализированных магазинах.
Не каждый может себе позволить выложить за бутылку 800 рублей. Тогда стоит рассмотреть варианты, которые предлагают нам другие страны-производители. Всё, что выращено, выдержано и разлито за пределами провинции Пуатье-Шаранта, коньяком уже не считается. Но это по меркам Евросоюза. А у нас все еще действует старая советская система, по которой хороший коньяк может так называться, если он изготовлен по оригинальной французской технологии. Она требует применения в качестве сырья виноградного сусла (моносортового или купажа), выдержки в дубовых бочках. Основные страны-изготовители недорогих коньяков - Армения, Молдова, Украина.
Как правильно читать этикетку на коньяках из СНГ
Цены традиционно зависят от количества звездочек, которые обозначают года выдержки. Но это все - ординарные коньяки. Марочный продукт должен быть обозначен как КВ. Эта аббревиатура расшифровывается как «коньяк выдержанный» (6-7 лет). Выше идет категория КВВК. Две последних буквы означают «высокого качества». Особо ценится КС - коньяк старый. Он изготавливается из спиртов более чем десятилетнего возраста. Хороший коньяк, но дешевым его не назовешь, - коллекционный ОС (очень старый). Это напиток имеет особые достоинства. Его продают, продержав в бутылках не менее пяти лет. Такие коньяки упаковываются в красивые коробки или подарочные тубы. Но, в принципе, качество продукта во многом зависит от производителя.
Армянский коньяк: какой лучше выбрать?
Сразу же необходимо сделать вводное замечание: не сравнивайте армянский продукт с французским. Прохладный климат Шаранты не идет ни в какое сравнение с континентальным и горным в Армении. Солнце тут сияет 300 дней в году, а виноград растет сладкий, как финик. Французы ищут в своем коньяке тонких нюансов, постепенного раскрытия ароматов, послевкусия. Армяне - более непосредственный народ. Они требуют от своего коньяка насыщенности, темперамента, искры. В стране насчитывается более десятка именитых производителей. Лучший армянский коньяк - Это «Арарат» Ереванского завода. В зависимости от выдержки (семь или десять лет) он стоит от тридцати до сорока долларов за бутылку. Неплоха также продукция фирмы «Грейт Велли».
Украинские и молдавские коньяки
Климатические характеристики Закарпатья, Крыма, Северного Причерноморья и Молдовы более приближены к французским. Но и там виноград набирает больше сахаров, чем требуется. Зато местные производители стараются придерживаться технологий. Да и цена на алкогольном рынке дает этой продукции «зеленый свет». Хороший недорогой коньяк из Украины стоит от 15$. Но есть и несравненно более дешевые (от пяти долларов за бутылку). Но ординарные украинские коньяки довольно низкого качества. Неплохо себя зарекомендовали такие производители, как «Шабо», «Галиция», «Таврия», Ужгородский и Одесский заводы.
Какой коньяк хороший в Молдове? Это марочный пятнадцатилетний «Квинт Тирасполь» - продукция фирмы «KVINT». Цена за бутылку на него - около 50 долларов. Более дешевый вариант - шестилетний «Квинт Легенда». Неплохие коньяки выпускают заводы «Винариа Бардар», «Калараши-Дивин», «Арома», «Винимрекс».
Можно ли приготовить коньяк самому
Дело это сложное, но выполнимое. Многие виноделы-самоучки работают с самогоном, «облагораживая» его кофе, карамелью и прочими добавками. Мы же предлагаем вам лучший рецепт коньяка в домашних условиях. Конечно, это бренди не может тягаться с французским продуктом, но все же напиток выйдет вполне достойным. За сырье мы возьмем виноград мускатных сортов и попробуем придерживаться классической технологии.
Немытые ягоды отделяем от гроздьев и давим. Эту кашицу перекладываем в эмалированную посуду. Добавляем сахар. Классические пропорции - два килограмма песка на десять литров раздавленных ягод. Перемешиваем, накрываем марлей и ставим в теплое темное место на неделю. Со второго дня нужно несколько раз в день перемешивать содержимое деревянной палочкой. Потом сливаем сусло, а мезгу отжимаем. Снова добавляем сахар в тех же пропорциях. Разливаем в стеклянные бутыли, заполняя их на 70%. Закрываем их водяным затвором и ставим в прохладное место. Когда будет готово молодое вино (через три недели), пропускаем его через самогонный аппарат. Первые 70 мл полученного спирта выливаем. Разбавляем оставшийся водой (1:1) и прогоняем еще 2 раза. Полученный спирт крепостью 75 градусов настаиваем на дубовых колышках (или в бочке) около года.
Ассортимент этой продукции на магазинных полках огромен, и покупатели часто не знают, что им выбрать. Какой коньяк самый лучший – самый дорогой, или известной марки, но по умеренной цене? Что приобрести в подарок, армянский, уже привычной марки, или импортный? Не «нарвешься» ли на подделку?
Стоит попробовать разобраться в обилии коньячной продукции.
Что нужно знать, чтобы сделать правильный выбор?
Перед тем как определиться, какой хороший коньяк подарить или что приобрести себе на стол, стоит знать, что значит «хороший» напиток?
На этикетках бутылок написаны непонятные для многих буквы:
Это та продукция, которую можно встретить на прилавках магазинов. Напитки с высокой выдержкой уже имеют свои имена и купажируют их в индивидуальном порядке.
Делая выбор, какой коньяк самый лучший, обязательно следует знать, что «Наполеон» или например, «Экстра» не бренд или марка, а всего лишь указание на технологические параметры.
При выборе товара следует обратить внимание на следующие факторы.
- Цена. Хороший коньяк стоит от 200 руб. за полулитровую емкость. Даже выбирая из недорогих напитков нужно иметь в виду – то, что дешевле, скорее всего окрашенный спирт.
- Дизайн емкости. Фальсификат не разливают в бутылки из фигурного стекла. Тем, кому хочется быстрее продать, некогда задумываться от уникальности.
- Сначала наклеена этикетка, а уже затем акциз.
- Не стоит приобретать продукт, если на этикетке указано наличие ароматизатора или ректификационного спирта.
- У настоящего коньяка колпачок завернут плотно и не прокручивается. Неплотная закупорка указывает на возможную подделку.
Экспериментировать можно, если покупаешь что-то для себя. Когда недорогую марку берут в подарок, лучше остановиться на VSOP известного бренда. Цена будет сравнительно дешевой, да и уменьшится вероятность «нарваться» на подделку.
Эксклюзивные сорта V VSOP или ХО продают уже в специальном оформлении – чаще всего в тубусах или в бочонках. Нередко в наборе имеются и бокалы. Такой подарок приятно и дарить, и получать.
Армянский коньяк
Это самый известный бренд, который можно видеть на прилавках наших магазинов.
Классифицируются они следующим образом:
Элитный, очень старый армянский коньяк – выдержка более 20 лет.
Более простая продукция армянских заводов продается со звездочками на этикетках. Каждый год – это одна звездочка. Коллекционные армянские коньяки – марочные – и каждый из них имеет свое уникальное название.
Какой армянской марке отдать предпочтение, чтобы иметь возможность насладиться вкусом и ароматом?
- конечно же «Арарат» – на этом ереванском заводе так же изготавливают марки «Армения», «Двин» «Три звезды», «Пять звезд» ;
- линейка армянской элиты «Ной» – «Араспел», «Властелин» и «Классический» .
Эти напитки выше класса VSOP, но чтобы не ошибиться с выбором, желательно знать секрет определения выдержки.
- Если перевернуть бутылку вверх дном, то стекающие капли должна оставить на стекле следы-бороздки, которые стекают не сразу. Чем дольше они держаться, тем выше выдержка.
- Когда жидкость уже в бокале, следует обратить внимание на прозрачность – она должна быть без примесей и взвесей.
Хорошие напитки с 3-5 звездочками не разливают в обычные бутылки, похожие на водочные. Покупать такой армянский коньяк – сознательно обманывать себя.
Какой российский коньяк самый лучший?
При желании поддержать «своего» производителя, стоит обратить внимание на дагестанский коньяк. Производителем элитной продукции является коньячный завод в Кизляре.
Маркировка у нее такая же, как и у армянской – то есть этикетки со звездочками. VSOP сорта – от 5 звездочек.
Наиболее известные марки Кизляра:
- «Кизляр» со смолисто-ванильным букетом вкуса – купаж от 10 лет;
- «Дагестан» – КС – срок выдержки не менее 13 лет – на вкус ванильно-шоколадный;
- «Кизлярский праздничный» – от 17 лет.
Также ценятся марки, изготовленные в Москве.
- «Россия» с тонким нежным послевкусием меда – КС от 15 лет; светлый и прозрачный;
- «Багратион» – КС – очень мягкий, темного янтарного цвета.
Одним из лучших российских сортов признан «Московский Юбилейный» с достойной выдержкой от 25 лет. Вкус маслянистый, мягкий, цвет напоминает жидкий темный янтарь.
Обзор некоторых сортов благородных напитков
Грузинские сорта, соответствующие французской категории VSOP и V VSOP: «Эгриси», «Армази», «Гелата», «Варцихе» . Это хорошие, достойные напитки, с выдержкой от 6 до 10 лет.
Если же рассматривать продукцию КС и ОС, то достойное место в ряду мировых производителей занимают:
Нельзя не отметить марку «Юбилейный» – он входит в список лучших сортов как в самой Грузии, так за ее пределами. Многие, сравнивая с «Курвуазье» , отдают ему предпочтение. Это истинный шедевр производителей благородных напитков и описать его очень трудно, оценить можно, только попробовав.
Что это такое, «Курвуазье» , с которым иногда сравнивают «Юбилейный» ? Конечно же, настоящие знатоки так не поступают – вкусы у знатоков совершенно разные. Для не знатоков показательна скорее стоимость. VSOP «Курвуазье» выдерживается не менее 10 лет, а V VSOP – от 12. В букете его вкуса – корица, луговые травы, кардамон, ваниль, курага, сушеные яблоки. Стоимость V VSOP начинается от 2500 рублей за 0,5 л, VSOP от 2000 рублей.
Истории «Хенесси» уже более 250 лет. Этот напиток считается самым востребованным в мире. Элитные сорта предлагают покупателям в бутылке, напоминающей виноградную гроздь, обычные, например Хеннеси Very Special – в обычной пузатой емкости.
Этот производитель выпускает элитные сорта от 3000 рублей высшего класса и просто хороший напиток – с выдержкой от 2 лет.
Как не попасться при приобретении «Хенесси» на удочку фальсификатора?
- Цвет. Густой, насыщенный, вне зависимости от класса и выдержки. Все, что похоже на чай с лимоном – подделка.
- Под наклейкой оригинальной бутылки прямо на стекле гравировка – кисть и листья винограда. Если наклейка сбоку – значит, бутылка заимствована у производителя, а что в ней, можно лишь догадываться.
- На этикетке обязательно проставлен срок выдержки.
- Также на бутылке выгравирована торговая марка – она находится в нижней части емкости.
- Особое значение имеет маркировка пробки. На ней также нанесены все знаки производителя – степень выдержки, логотип, торговая марка.
Каким бы хорошим и вкусным ни был напиток в бутылке, при отсутствии хотя бы одной детали маркировки можно сделать вывод – это не «Хенесси».
Нюансы встреч с благородным напитком
Чтобы по достоинству оценить коньяк, нужно не только научиться его правильно выбирать, но и грамотно употреблять.
Итак, основа выбора хорошего напитка:
Если все же появились сомнения в качестве приобретенного коньяка, то нужно налить немного на донышко бокала и оставить на 30-40 минут. Если за это время первоначальный запах не изменился, в букете не появились спиртовые или химические нотки, можно смело пить.
Коньяк является изобретением французских виноделов. Его родина - одноименная провинция, где впервые был создан этот напиток, который сегодня пользуется популярностью среди любителей алкоголя по всему миру. Интересно, что любой коньяк, производимый за пределами этой провинции, на международном рынке требуется называть “бренди”. Однако в СССР существовал и армянский, и грузинский, и молдавский коньяк, и сегодня на территории России действуют эти названия. В этом материале мы расскажем о самых лучших дорогих коньяках, производимых непосредственно на его родине во Франции.
Первое место - Henri 4, Cognac Grande Champagne
Henri 4, Cognac Grande Champagne является самым лучшим коньяком в мире, если судить по его цене. Впервые он был приготовлен более двухсот лет назад, в 1776 году. Генри IV - знаменитый король Франции конца 16, начала 17 века. Он был прямым предком Клодина Доденьена-Буро, который жил в провинции France’s Cognac Grande Champagne. Интересно, что голову данного короля несколько раз продавали на аукционах, во время последней продажи (в 2008 году) ее стоимость была примерно равной бутылке названного в честь него коньяка.
Данный напиток записан на страницах книги рекордов в звании самого дорогого коньяка. Один экземпляр был продан несколько лет назад в Дубае за 2 миллиона долларов США.
Элитный напиток разлит в графины, выполненные из платины высшего качества и 24 каратного золота. Кроме того, бутылка украшена несколькими тысячами разных драгоценных камней, среди которых шесть с половиной тысяч бриллиантов. Над дизайном напитка работал известнейший французский ювелир Хоссе Дэвалос.
Основой Henri IV, Cognac Grande Champagne являются элитные спирты, имеющие столетнюю выдержку. Массовая доля этилового спирта в напитке - 41%. Коньяк выдерживается сто лет в специальных бочках, прошедших обработку сушкой на с доступом к кислороду на протяжении пяти лет.
Сегодня одну бутылку напитка оценивают в 1 миллион 900 тысяч долларов США.
Второе место - Hennessy Beaute duSiecle Cognac
Еще один напиток высшего класса. Мало какой еще коньяк в мире может похвастаться таким шикарным дизайном. Напиток продается в графинах из хрусталя, специально созданных фирмой Baccart, которая знаменита во всем мире своей продукцией, изготовленной из хрусталя высочайшего качества. Но кроме внешней обложки, славится напиток и своим отменным вкусом. Отцом этого коньяка является знаменитый мастер одного из самых успешных коньячных домов - Ян Фийю. При изготовлении использовалось четыре десятка различных спиртов, выдержка которых варьируется от 46 лет до одного века.
Стоимость одной бутылки данного напитка оценивают в 180 тысяч долларов США. При этом массового серийного производства не существует, каждая бутылка выполняется строго по индивидуальному заказу.
Третье место - Remy Martin Pearl Louis 13
Третье место занимает коньяк Remy Martin Pearl Louis 13, который также является элитным видом алкоголя. Данный напиток был создан лимитированной партией, где каждая бутылка получила свой индивидуальный порядковый номер. Всего было произведено 358 бутылок, на сегодняшний день все они проданы. Каждая бутылка имеет уникальный дизайн причудливой формы, который получил наименование “Черная жемчужина”, что не удивительно, учитывая превосходство черного цвета в дизайне. За создание Remy Martin Cognac Black Pearl Louis XIII отвечает все тот же коньячный дом Baccarat. Последний экземпляр напитка был продан в прошлом году. Он продавался в аэропорту канадского города Ванкувер. Цена бутылки составили 34 тысячи долларов США. Покупателями оказалась китайская семья из КНР.
Четвертое место - Hardy Perfection-140 years
При создании напитка используются редкие сорта винограда, произрастающего в области под названием Гранд Шампань. Массовая доля этилового спирта - 41 процент, поэтому этот напиток причислен к категории крепких. Главной отличительной чертой Hardy Perfection 140 является его утонченный вкус, который, безусловно, понравится настоящим ценителям элитного алкоголя. Вкус передает оттенки дуба и кофе, а также имеет шоколадное послевкусие. Считается, что Hardy Perfection 140 – самый старый из коньяков на сегодняшний день. Каждая бутылка имеет возраст в 140 лет. Всего произведено три сотни таких бутылок, каждая из которых имеет официальный сертификат, где засвидетельствован ее возраст.
Пятое место - Johnnie Walker: LeVoyage de Delamain
Johnnie Walker: LeVoyage de Delamain еще один представитель элитных коньяков. Цена за один экземпляр данного напитка - семь с половиной тысяч долларов. Коньяк представляет собой соединение двух известных видов коньячных спиртов - Delamain и LeVoyage. Данный напиток продается в графинах из хрусталя по 0,5 литра каждый. Почти все произведенные экземпляры были скуплены коллекционерами. Лишь немногие пробовали его на вкус. По их отзывам, этот Johnnie Walker: Le Voyage de Delamain имеет очень специфичный вкус, содержащий оттенки табака, кофе и специй.
Бутылка имеет форму круглого сосуда, который помещается в упаковку интересной формы, напоминающей гармошку. Рецептура Johnnie Walker: LeVoyage de Delamain была оформлена в середине прошлого века.
Шестое место - Martell Creation Cognac In Handcarved Baccarat Decanter
Коньяк Martell Creation Cognac In Handcarved Baccarat Decanter начинает вторую пятерку нашего рейтинга. Цена за одну бутылку составляет семь тысяч евро. Данный вид коньяка признается очень редким, несмотря на то, что его рецепт был создан двести лет тому назад, в IX веке. На сегодняшний день все экземпляры были скуплены, в большей массе, коллекционерами. Бутылка напитка имеет круглую форму с рифленой поверхностью. Объем одного экземпляра составляет 500 миллилитров. Коньяк достаточно мягкий на вкус, имеет фруктовый ореховый оттенок, а также мармеладное послевкусие.
Седьмое место - Frapin Cuvée 1888
Седьмое место нашего рейтинга отходит к Frapin 1888, который также является очень редким напитком. Он был создан в качестве знака уважения к знаменитому Пьеру Фрапэну, который в свое время создал удивительный коньяк, удостоенный золота на парижской выставке в конце 19 века. Frapin 1888 состоит из коньячных спиртов столетней выдержки. В его основе лежит виноград редкого сорта. Разливается коньяк в графины, сделанные из хрусталя. Кроме того, вокруг бутылку идет спираль, сделанная из чистого золота высшей пробы. Графины помещаются в специальные коробки, напоминающие сундечки. В комплекте идут также карманные часы и бутылек уникального парфюма. Цена всего этого счастья - шесть тысяч долларов США. В одной бутылке - 700 миллилитров отменного напитка.
Восьмое место - Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter
Восьмое место принадлежит элитному коньяку Hine Triomphe Talent De Thomas Hine Crystal Decanter. При первом взгляде в глаза бросается внешний вид графина, которая красиво расписана. Чуть выше середины красуется олень - символ этого напитка. Бутылка размещается в уникальной коробочке, которая подходит также для хранения сигар. Она сделана из породы драгоценного черного дерева со вставками из красного дерева.
Talent de Thomas Hine был изготовлен двумя известными виноделами - братьями Хайн. В 91 году их дом, который уже прославился изготовлением элитного алкоголя, отметил свое двухсотлетие. В честь этого и был создан Talent de Thomas Hine.
В комплекте с напитком идут четыре тюльпанообразных бокала из высококачественного хрусталя. Каждая бутылка имеет свой номер. Как и в случае с другим элитным алкоголем, большая часть экземпляров была раскуплена в коллекции, однако те, кто пробовал коньяк, отмечают, что это необычайно вкусный напиток.
Девятое место - Jenssen Arcana
Девятое место в рейтинге самых дорогих коньяков занимает Jenssen Arcana. Он создан коньячным предприятием Jenssen в южной Франции. Выдерживается каждая бутылка около сотни лет. Массовая доля этилового спирта составляет 43 процента. Цена одного экземпляра равняется пяти тысячам американских долларов.
Название напитка переводится как “Секрет”. Всего было создано несколько сотен экземпляров. Каждая упаковка содержит графин в виде сердца, которое сделано из сапфирового стекла. Сверху имеется напыление платины.
Сам алкоголь, имеющий красный оттенок, напоминает кровь, которая наполняет само сердце, что делает дизайн Jenssen Arcana еще более привлекательным. Упаковка представляет собой коробочку ручной работы, которая производится из красного дерева. Каждая бутылка нумеруется, и ее владельцу предоставляется сертификат, подтверждающий качество.
Десятое место - Courvoisier L’Esprit Decanter
Это самый дешевый коньяк в этом списке, однако даже он в тысячи раз дороже, чем любой армянский, грузинский или молдавский коньяк, который вы можете встретить на полке алкогольного магазина рядом с домом. Его цена - четыре тысячи долларов США. Массовая доля алкоголя составляет 42 процента. Выдерживается напиток не менее 75 лет.
Ценители отмечают богатый вкус Courvoisier L’Esprit Decanter. Он содержит нотки лесных орехов и кофе, а также оттенок табачного дыма. Кроме того, Courvoisier L’Esprit Decanter имеет достаточно долгое послевкусие.
В мире существуют тысячи производителей коньяков, но только некоторым из них удалось стать знаменитыми и почитаемыми. Мы рассмотрим 8 лучших марок, являющихся примером для подражания. Это узнаваемые бренды, вписавшие в историю имя своих создателей и принесшие их потомкам солидные состояния.
1. Hennessy (Хеннесси)
– известнейший коньячный дом мира. Входит в холдинг производителей предметов роскоши Louis Vuitton - Moët Hennessy. С объёмом производства 50 млн. бутылок в год занимает он первое место в мире по продаже коньяков.
Компанию основал ирландский офицер Ричардом Хеннесси. После выхода на пенсию в 1745 году он поселился в городе Коньяк, где и начал собственное производство. Сначала его коньяки понравились вельможам при дворе Людовика XVI, а спустя несколько десятков лет о марке Хеннеси знали во всей Европе.
Хеннесси 2. Rémy Martin (Реми Мартэн) – второй крупнейший коньячный дом Франции, основанный в 1695 году молодым виноделом Реми Мартеном. На данный момент бренд принадлежит компании Rémy Cointreau Group.
Реми Марта 3. Augier (Ожье) – самый старый коньячный дом мира, основанный в 1643 году. Продукция отличается стабильной технологией производства. В Ожье мастера пользуются только древними рецептами.
Ожье 4. Bisquit (Бисквит) – этот коньячный дом в 1819 году основал двадцатилетний Александр Бисквит. Продукция поставляется в Соединённые Штаты, Великобританию, Германию и другие страны. В 1965 году бренд и плантации виноградников выкупила фирма «Перно-Рикар». С тех пор в коньяке Bisquit гармонически сочетаются традиции выдержки и современная технология производства.
Бисквит 5. Camus (Камю) – марка существует с 1863 года, она до сих пор принадлежит потомкам основателя Жана Батиста. У этого коньячного дома 125 гектаров виноградников по всей Франции. Раньше коньяки Камю поставлялись для царских дворов Европы, сейчас они считаются элитными и продаются только в дорогих специализированных магазинах.
Камю 6. Courvoisier (Курвуазье) – коньячный дом, основанный Эммануэлем Курвуазье. Именно коньяки этой марки пил Наполеон Бонапарт. После поражения императора при Ватерлоо британские офицеры впервые попробовали любимый коньяк Наполеона. С тех пор Эммануэль Курвуазье поставлял свои коньяки еще и в Англию.
Курвуазье У этого коньячного дома своя технология производства, не предусматривающая дистилляции. Спирт добывается не с винограда, а с готового вина. В подвалах коньячного дома Courvoisier находится свыше 3-х тысяч бутылок сроком выдержки более 200 лет.
7. Davidoff (Давидофф) – фирма начала свою историю с продажи собственных сигарет. В 1964 году её основал сын киевских эмигрантов Зино Давидофф, семья которого всю жизнь работала на табачной фабрике.
Очень скоро сигареты и сигары марки Davidoff стали символом изысканности и утонченного вкуса. Коньяк Давидофф появился как дополнение к сигарам. Он поставляется в эксклюзивных бутылках и делается из спиртов Хеннесси. Это напиток для очень состоятельных господ, его можно приобрести только в элитных магазинах.
Давидофф 8. Delamain (Деламэн) – в 1824 году этот коньячный дом основал Джеймс Деламэн – английский дворянин, владевший собственным имением во Франции. В первую очередь коньяки марки Delamain известны светлым цветом и непревзойденным фруктовым вкусом. Это напитки для настоящих ценителей.
Деламэн Самыми известными марками отечественного коньяка (виноградного бренди) специалисты считают: «Московский», «Кутузов», «Шустов», «Арарат», «Багратион», «Ной» и «Белый аист». Но до известных французских производителей им пока далеко.
