Шаг 1: подготавливаем ингредиенты и инвентарь.
В первую очередь включаем духовку на разогрев в 200 градусов Цельсия и ставим на столешницу небольшую противопригарную либо жаростойкую форму для выпечки, хотя качественный противень с толстым дном тоже подойдет. Затем берем белый хлеб, если есть нарезанный ломтиками толщиной в 1 сантиметр – замечательно. Нет такого? Тогда делим булку на кусочки самостоятельно. Три из них оставляем целыми, а из остальных вырезаем мякоть, ее можно сразу съесть или использовать для приготовления любых других блюд.
Потом обращаем свое внимание на колбаску, она тоже продается уже в порционном виде, не нашли такой, тогда опять же рубим ее колечками на чистой доске при помощи нового ножа. Дальше прямо в небольшую пиалу шинкуем на мелкой либо средней терке небольшой кусочек твердого сыра, например, «Пармезан», хотя сорт не принципиален. После этого выкладываем на столешницу яйца и приступаем к следующему, по сути, практически заключительному шагу.
Шаг 2: готовим горячие бутерброды с яйцом.
Теперь выкладываем на дно подходящей формы три целых ломтика хлеба.
Затем сверху на каждом распределяем ровным слоем по четыре колбасных колечка.
Прикрываем мясные изделия хлебом, из которого вырезана мякоть, должны получиться своеобразные «окошки» или, как их еще можно назвать, «колодца».
Разбиваем в каждую выемку по одному куриному яйцу, посыпаем их по вкусу солью, притрушиваем твердым измельченным сыром и отправляем на средний стеллаж духовки, разогретой до нужной температуры. Запекаем бутерброды в течение 12–17 минут .
Как видите, время может варьироваться в зависимости от того, насколько вы хотите, чтобы яйца схватились. Любите жидкий желток, держите блюдо в духовом шкафу меньше, нравится более плотный, соответственно, готовьте дольше.
Как только кушанье дойдет до нужного состояния, натягиваем на руки кухонные прихватки и переставляем форму на разделочную доску, предварительно положенную на столешницу. По очереди поддеваем каждый бутерброд широкой лопаткой, аккуратно распределяем их порциями по тарелкам и сразу предлагаем семейству отведать потрясающую вкуснятину.
Шаг 3: подаем горячие бутерброды с яйцом.
Горячие бутерброды с яйцом поддаются сразу после приготовления как полноценный сытный ужин, полдник, завтрак либо в качестве вполне самостоятельного второго блюда к обеду.
Дополнить, а также освежить эту вкуснятину помогут салаты из свежих овощей, маринады, соленья, ну а с чем смаковать такой впечатляющий кулинарный шедевр, решать вам, например, неплохой вариант свежий, только заваренный чай, кофе, сок, кефир, молоко, какао либо то, что больше нравится. Готовьте с любовью и наслаждайтесь вкусной домашней едой!
Приятного аппетита!
Очень часто нижние ломтики хлеба сначала смазывают тонким слоем сливочного масла, кетчупа, горчицы, майонеза либо сметаны, смешанной с выдавленным через пресс чесноком;
Некоторые хозяйки выкладывают на поверхность колбасы тонкие помидорные колечки, нарезанные ломтиками огурчики, мелкокрошеные маслины либо оливки, а также маринованные грибочки;
Как уже было сказано, сорт сыра не принципиален, подойдет любой твердый вид;
Альтернатива салями – копченое мясо, окорок, ветчина, любые вяленые или сыровяленые колбасные изделия и даже отварная курочка, хотя можно взять индюшку, свинину, говядину.
Отличный вариант для завтрака, полуденного перекуса и фуршета. Предлагаем вам несколько рецептов. Можете выбрать какой-то один вариант или приготовить бутерброды разных видов.
Отличная закуска
Друзья или родственники внезапно сообщили о своем приходе? У вас нет времени на приготовление нескольких блюд? Вас выручат горячие бутерброды с яйцом. Их можно назвать и выпечкой, и закуской, и даже салатом. Ведь это блюдо сложно отнести к какому-то определенному виду. Достаточно затратить всего 20-30 минут, чтобы приготовить закуску для гостей и домочадцев.
Как сделать горячие бутерброды
Ингредиенты:
- 150 г ветчины;
- 3 булочки для бутербродов;
- ¼ часть пучка укропа;
- перепелиные яйца - 7 штук;
- 2 ст. л масла растительного;
- один соленый огурчик;
- 1 ч. л горчицы столовой;
- майонез любой жирности (4 ст. л).
Бутерброды с яйцом (процесс приготовления):
1. Огурчик и ветчину измельчаем соломкой. Выкладываем в тарелку.
2. В пиале смешиваем майонез с горчицей.
3. Берем булочки, срезаем верхушки и вынимаем мякоть. Дно смазываем горчично-майонезной смесью. Затем выкладываем кусочки ветчины и огурца.
4. Противень смазываем маслом. Кладем «фаршированные» булочки. Над каждой из них разбиваем по 2-3 перепелиных яйца. Отправляем бутерброды с яйцом в духовку. Время запекания 5-7 минут (при 200 градусах). Перед подачей к столу посыпать каждый бутерброд рубленой зеленью. Желаем приятного аппетита!
Рецепт бутербродов с яйцом, сыром и чесноком
Продуктовый набор (из расчета на 6 порций):
- 6 ст. л. сливочного масла;
- 150 г черного хлеба;
- 3 зубчика чеснока;
- немного твердого сыра;
- 6 яиц.
Практическая часть
Хлеб нарезаем на ломтики, толщина которых не превышает 1 см. Теперь нужно очистить чеснок. Берем ломтики хлеба. Каждый из них натираем чесноком и сливочным маслом. Отделяем белки от желтков, помещаем в блендер и взбиваем. Должна получиться пышная пена. Выкладываем на хлеб взбитые белки, измельченные желтки и Бутерброды еще не готовы. Их положить на противень и отправить в духовку. Время приготовления - 3-5 минут (при 180 градусах). Блюдо подается к столу в горячем виде. В качестве украшения используется рубленая зелень.
Не знаете, что приготовить на завтрак любимому мужу и детям? Варианта лучше, чем бутерброды, просто не найти. Предлагаем вам пару несложных рецептов.
Вариант №1 - с твердым сыром
Необходимые ингредиенты:
Приготовление:
1. Берем сливочное масло и намазываем его на ломтики хлеба.
2. Яйца нужно сварить вкрутую. Нарезаем их кружочками.
3. Приступаем к измельчению сыра. Для этого можно использовать мелкую или крупную терку.
4. На слой масла выкладываем яйца. Сверху посыпаем сыром. Помещаем бутерброды в микроволновку на 40-60 секунд (на полной мощности).
Второй вариант - с плавленым сырком
Список продуктов:
- помидор - 1 штука;
- 8-10 ломтиков батона;
- 4 яйца;
- зелень;
- плавленый сырок - 2 штуки;
- майонез;
- 2 зубчика чеснока.
Бутерброды с яйцом и плавленым сырком готовятся так:
Шаг №1. Зелень промываем в проточной воде, высушиваем на полотенце и измельчаем. Отвариваем яйца вкрутую, очищаем от скорлупы и пропускаем через мелкую терку.
Шаг №2. Удаляем обертку с предварительно охлажденного в морозилке сырка. Натираем его на мелкой терке.
Шаг № 3. Очищаем чеснок и пропускаем через специальный пресс.
Шаг № 4. Берем глубокую чашку (можно пиалу). Складываем в нее измельченные яйца, рубленую зелень, чеснок и тертый сыр. Добавляем майонез. Перемешиваем ингредиенты.
Шаг №5. Батон нарезаем на 8-10 ломтиков. Их толщина не должна превышать 1 см. На каждый ломтик наносим приготовленную ранее массу. В качестве украшения отлично подойдут листики петрушки и тонкие кружочки помидора. Благодаря этому блюдо будет выглядеть ярко и аппетитно.
Продукты (на 6 порций):
Процесс приготовления:
1. Батон порезать на 10-12 ломтиков. У половины кусочков удалить мякиш. В этом блюде он больше не пригодится.
2. Цельные ломтики хлеба отправляем на противень. Между ними должно быть достаточное расстояние.
3. На каждый кусочек кладем колбасу или мясную нарезку. Сверху накрываем «рамочкой», то есть хлебом без мякиша.
4. Образовавшееся углубление заливаем яйцом. Сверху надо положить кружочек помидора. Солим и посыпаем любимыми специями.
5. Разогреваем духовку до 180°. Отправляем в нее бутербродики на 20-15 минут. По истечении времени достаем блюдо, наслаждаемся его манящим ароматом и непревзойденным вкусом.
У вас совершенно нет времени, а кушать очень хочется? На помощь придет микроволновая печь. Она позволит за считанные секунды приготовить бутерброды с любыми ингредиентами. Но для того чтобы блюдо получилось вкусным и ароматным, надо придерживаться определенных правил. Перечислим некоторые из них:
- Чтобы кусочки хлеба не подгорели, необходимо подложить под них пергаментную бумагу. Также можно использовать бумажную салфетку.
- Перегрев бутербродов в микроволновке приведет к тому, что они станут жесткими и сухими.
- Не стоит нарезать мясо и колбасу толстыми слоями.
На сковороде могут быть разными. Но в любом случае такие изделия всегда получаются очень калорийными и сытными. Они идеально подходят для взрослого завтрака.
Делаем простые бутерброды с яйцом на сковороде
В приготовлении рассматриваемого фаст-фуда нет ничего сложного. Главное, не отходить от кухонной плиты и постоянно следить за блюдом, чтобы оно не пригорело.
Итак, самые с яйцом на сковороде требуют применения следующих продуктов:
- яиц крупных куриных - 2 шт.;
- соли поваренной - большой щепотки;
- хлеба любого (можно старого, но не заплесневелого) - ½ батона;
- сахара мелкого - ½ десертной ложки;
- молока свежего - 20 мл;
- масла сливочного - 50 г.
Предварительная подготовка продуктов
Горячий бутерброд на сковороде с яйцом - что может быть лучше за чашкой утреннего чая или кофе? Чтобы сделать такой завтрак самостоятельно, следует подготовить все ингредиенты. Для начала необходимо нарезать хлеб. Кстати, вместо него можно использовать батон или даже булочку, но только без начинки. Толщина хлебных кусочков должна быть около 1,5 см.
После того как мучное изделие будет готово, приступают к приготовлению яичной массы. Для этого яйца хорошенько взбивают вилочкой, а затем добавляют к ним соль, молоко и сахар.
Процесс жарки на плите
На сковороде жарятся довольно быстро. Посуду сильно раскаляют на плите, а затем добавляют кусочек масла. Как только кулинарный жир растопится, в сковороду выкладывают бутерброды. Для этого каждый кусочек хлеба окунают в смесь из яйца и молока.
Обжарив одну сторону изделий, их переверчивают при помощи вилки.
Подаем вкусные бутерброды к завтраку
Добившись покраснения всех изделий, их убирают и в горячем виде подают к столу. Употреблять такие сытные и вкусные бутерброды следует вместе с джемом, повидлом или обычным вареньем.
Готовим вкусный фаст-фуд с колбасой и свежим салатом
И колбасой на сковороде послужит отличным перекусом. Для его приготовления нам потребуются:
- яйцо крупное - 1 шт.;
- соль поваренная - маленькая щепотка;
- хлеб любой (можно старый, но не заплесневелый) - 2 кусочка одинаковых;
- колбаса вареная - 1 колесико;
- лист свежего салата - 1 шт.;
- масло растительное - 10 г.
Обработка основных ингредиентов
Для приготовления такого бутерброда все ингредиенты следует предварительно обжарить на сковороде. Для этого посуду сильно раскаляют, а затем вливают немного масла. В нем сначала обжаривают колесико вареной колбасы (с двух сторон). Далее выкладывают кусочки хлеба и слегка их подсушивают (до легкого румянца).
В самом конце в сковороду разбивают одно куриное яйцо. При этом желток стараются не повредить. Его очень быстро солят и накрывают крышкой. Спустя 3-4 минуты яйцо должно полностью схватиться.
Собираем бутерброд из обжаренных компонентов
Формировать закусочный бутерброд с колбасой довольно просто. Один кусочек подсушенного хлеба выкладывают на тарелку, а затем помещают на него глазунью желтком вниз, лист свежего салата и колесико колбасы. В таком виде изделие закрывают вторым кусочком хлеба.
На этом процесс приготовления бутерброда считается завершенным. Употреблять его можно вместе со сладким чаем или газировкой. Кстати, для вкуса и аромата в такое изделие нередко помещают кольца красного лука, а также кусочки маринованных огурцов.
Делаем горячие и помидором
И сыром на сковороде готовится довольно просто. При этом рекомендуется использовать не батон или булочки, а обычный пшеничный хлеб. Но обо всем по порядку.
Итак, чтобы реализовать рассматриваемый рецепт, необходимы:
Процесс приготовления
Бутерброды с яйцом на сковороде, фото которых представлено в данной статье, очень хорошо подходят для быстрого перекуса. Такие изделия, приготовленные в домашних условиях, не содержат в себе консервантов, но при этом очень сытны и питательны.
Итак, чтобы сделать вкусную закуску с сыром, следует взять толстый кусочек хлеба и вынуть его серединную часть, оставляя не только корочку, но и немного мякоти по бокам.
Готовое мучное изделие необходимо выложить на сковороду с маслом и слегка обжарить с одной стороны. Далее его следует перевернуть. В этот самый момент в свободную серединку хлеба требуется разбить одно куриное яйцо. Его сразу же солят и перчат по желанию.
После описанных действий на кусочек хлеба с яйцом выкладывают кружочек свежего томата и несколько пластинок твердого сыра. В таком накрывают крышкой и жарят в течение нескольких минут. За это время яйцо внутри хлеба должно полностью приготовиться, а сыр - растаять и красиво растечься по помидору.
Как подавать домашнюю закуску к столу?
Приготовленный бутерброд с яйцом, сыром и помидором аккуратно перекладывают на плоскую тарелку и дают немного остыть. Употреблять такое оригинальное и очень вкусное изделие следует со сладким чаем, какао или газированной водой. Приятного аппетита!
Подведем итоги
Как видите, в домашних условиях можно приготовить совершенно разные бутерброды. Однако следует отметить, что употреблять их слишком часто не следует, так как это чревато ожирением и проблемами с органами ЖКТ.
Простые, но вместе с тем популярные бутерброды с яйцом на сковороде - это, по сути, гренки с яйцами, но поданные в иной форме. В этот рецепт можно добавить колбасу, сыр, помидоры, куриное мясо, даже кусочки рыбы - начинка будет готовиться вместе с яйцом, внутри самого бутерброда. Полагаем, что детям такой вариант понравится больше, чем обычные гренки.
Можно брать такие бутерброды на работу или в поездку (в качестве перекуса), но учитывайте, что спустя некоторое время они перестанут быть хрустящими и яичница внутри застынет.
Ингредиенты
- 2–3 ломтика хлеба
- 2 ст. л. рафинированного растительного масла
- 2–3 куриных яйца
- 2 щепотки соли
- овощи, соленья для подачи
Приготовление
1. Хлеб можно использовать разный: магазинный или домашний, ржаной, пшеничный или из смешанной муки, с чесноком, семечками, специями. Отрежьте пару-тройку ломтиков толщиной 6–7 мм (можно приобрести и уже нарезанный хлеб).
2. Теперь задача - вырезать ножом центральную часть в каждом кусочке. То есть должна получиться импровизированная рамка.
3. Разогрейте сковороду и налейте немного масла. Положите хлебные кусочки - рамки и серединки. Обжаривайте на слабом огне пару минут, до появления золотистой корочки.
4. Переверните кусочки хлеба на другую сторону.
5. Вбейте яйца в рамки. Можно использовать и перепелиные яйца, если пропорционально увеличить их количество.
6. Подсолите яйца, дайте им слегка схватиться, после чего накройте яйца поджаренными с двух сторон серединками. Накройте крышкой и жарьте бутерброды еще минуты 3–4. Если хотите, чтобы центр бутерброда остался жидким, то снимите хлеб со сковороды раньше. Если жарите бутерброды детям, то лучше дождаться, пока яйцо внутри полностью приготовится.
Вещь довольно популярная. Вернее, речь даже не столько о бутерброде, сколько о сэндвиче с яйцом - двух кусочках белого хлеба, между которыми выкладывают яичный салат. Классика, которая вроде и не надоедает, но все равно может надоесть. На выручку приходят импровизации на заданную тему - и в данном случае это бутерброд с яйцом. Простое, как и все гениальное, но при этом нереально вкусное блюдо. На приготовление этого завтрака вы потратите не больше времени, чем потратите, чтобы сделать сэндвич с яичным салатом, при этом удовольствия получите ничуть не меньше. Идеальный вариант завтрака: готовится быстро, прекрасный на вкус, сбалансированный, питательный, полезный. Если еще и хлеб будет домашним (про цельнозерновой заикаться можно?), все, считайте, что на тарелке будет таблетка-витаминка. С одной стороны, мне вроде как и неудобно писать рецепт, но с другой... бутерброд с яйцом незаслуженно забывают, про него мало кто вспоминает, когда надо быстро на скорую руку сообразить какой-то перекус или придумать что-то нетривиальное на завтрак, поэтому я все же напишу. Бонусом будет жизненный лайфхак, как сделать так, чтобы на кухне было больше свободного места - это чтобы не очень печально было от того, что рассказываю о таком простом рецепте.
Неправильно ты, дядя Федор, бутерброд ешь. Ты его колбасой кверху держишь, а надо колбасой на язык класть, так вкуснее получится.
м/ф "Трое из Простоквашино"
Итак, бутерброд с яйцом . Простой, доступный, но нереально вкусный.
Ингредиенты:
крем-сыр;
Сначала - хлеб. При всей моей любви к всевозможным кухонным прибамбасам я ненавижу, когда кухня загромождена полунужными вещами. По этой причине у меня, например, нет мороженицы - я прекрасно справляюсь и без нее, зная, как сделать домашнее мороженое без этого модного дивайса. По этой же причине в моем доме нет тостера, хотя вот тосты как таковые мы любим и время от времени готовим. Рассказываю, как я справляюсь без него.
Нарезанный кусочками хлеб выкладываю на сухую сковороду, ставлю на огонь. С хлеба, кстати, обрезаю корочки - не люблю их. Огонь чуть больше минимального. И иду заниматься своими делами. Спустя минуты три прихожу на кухню - чтобы проверить, как там дела у будущих тостов. Если одна сторона уже подрумянилась настолько, что радует глаз, переворачиваю на другую сторону. И снова иду по делам - будить детей, мыть глаза, разбирать постиранное белье, колдовать над прической. Иду, но в уме держу вопрос тостов.
Когда вторая сторона тоже станет золотистой, снимаю тосты со сковороды. Легко, быстро и просто. Можно, конечно, придраться к необходимости следить за тем, чтобы хлеб не подгорел на сковороде, но, во-первых, стоит понимать, что быстро это не произойдет (огонь минимальный), а во-вторых, это совершенно, вот вообще не сложно - поверьте моему многолетнему опыту.
Кстати, если хочется, чтобы тосты были еще вкуснее и хрустящее, можно перед обжаркой слегка смазать хлеб сливочным маслом.
Готовые тосты покрываем крем-сыром. При желании, конечно, можно банально взять майонез, и это тоже будет вкусно, но, поверьте, если хочется кулинарного шедевра, берите крем-сыр, не жадничайте и не ленитесь. В крайнем случае, кстати, можно заменить плавленым сыром - не тем, который в брусочках, а тем, который намазывается на хлеб. Все лучше, чем майонез.
Еще одна опция - творог, смешанный с чесноком, зеленью, солью. Тоже не плохо. Но - повторюсь - идеален в этом случае именно крем-сыр.
Ну, и почти все. Дело за малым: очистить сваренные вкрутую яйца (я люблю для этих дел брать перепелиные - ох, как они красиво выглядят на бутербродах!), нарезать их кружочками, выложить поверх сыра. Все. ВСЕ, понимаете? Парочка телодвижений - и в результате у вас готов прекрасный, вкуснейший, отличнейший завтрак. Посолить не забудьте.
Приятного аппетита!
