Если вы совсем недавно стали счастливой обладательницей мультиварки, вы обязательно оцените ее важность на кухне. Приготовить вкуснейшие диетические блюда, которые придутся по душе всей семье, теперь стало намного проще и быстрее. Неповторимо в мультиварках получаются супы – наваристые — как будто томленые, насыщенные, красивые! И при этом вы занимаетесь своими делами, а чудо-кастрюлька творит чудеса! Для ознакомления с возможностями новой помощницы можно выбрать рецепт куриного супа в мультиварке «Редмонд». Блюдо у вас обязательно получится.
Куриный суп в мультиварке «Редмонд»: рецепт с фото
Супы, основанные на курином бульоне, считаются универсальными – они в большинстве своем подходят для всех. Главное, если вы или ваши близкие соблюдаете диету, придерживаться ее принципов. Отдайте предпочтение белому мясу (грудка или филе). Разновидностей куриного супа множество. Бульон из курицы великолепно сочетается с овощами, сырами, крупами. Сегодня мы предлагаем попробовать приготовить куриный суп с лапшой. Лапшу можно сделать домашнюю, а можно купить в магазине готовую.
Переходим к списку продуктов, необходимых для нашего супа .
- Одна грудка (можно и чистое филе; если вы не строго придерживаетесь правильного питания, можно и окорочок);
- одна морковь среднего размера;
- одна луковица;
- четыре небольших картофелины;
- пара зубчиков чеснока;
- свежая зелень (лук, укроп, но можно и другую – по вашему вкусу);
- лапша (можно заменить вермишелью, мелкими макарошками типа «звездочек» и т. п.);
- соль, перец.
Начинаем процесс кулинарного творчества. Сначала подготовим продукты.
- Куриное мясо освобождаем от шкурки и жира, если они имеются. Промываем проточной водой и нарезаем подходящими кусочками.
- В чаше мультиварки мясо слегка обжариваем с небольшим количеством масла (или с добавлением воды, если масло не предусмотрено диетой). Делается это для того, чтобы избежать появления пены при закипании супа. Жарим мы на режиме «жарка». Обжаренное филе перекладываем в тарелку.
- Моем и чистим овощи: лук, чеснок, морковь, картофель.
- Морковку трем на крупной терке. Можно порезать крупнее, если вам так больше нравится.
- Лук превращаем в мелкий кубик.
- Морковь и лук пассируем в мультиварке на режиме «жарка» до прозрачности лука и мягкости морковки.
- Картофель режем маленьким кубиком или брусочком.
- К обжаренной морковно-луковой смеси добавляем подобным же способом обработанное филе и картофель.
- Заливаем водой до отметки 3 литра.
- Суп солим, перчим, при желании приправляем по вкусу другими приправами.
- Кнопкой меню выбираем программу «суп», выставляем время 50 минут. Мультиварка начинает готовить!
- За десять минут до окончания загружаем подготовленные макаронные изделия (ориентируйтесь на свой вкус и опыт – чтобы не было слишком густо или, наоборот, жидко). Перемешиваем.
- Зелень моем, мелко крошим.
- Когда прозвучал сигнал отключения программы, всыпаем в суп зелень и мелко рубим чеснок.
Все — можно разливать по тарелкам! Получившийся суп обладает неповторимым ароматом. Он способен согреть в холодный день и легко насытить в летнюю жару. Если вы использовали в приготовлении мелкие макаронные изделия, дети будут кушать суп с особенным удовольствием и интересом. Рецепт куриного супа в мультиварке «Редмонд» можно усовершенствовать любимыми продуктами и получить совершенно новые результаты. Добавьте в конце готовки плавленый или твердый сыр, и готово французское блюдо. Разнообразьте бульон добавлением клецек, сладкого перца и кукурузы – вы получите восхитительный весенний супчик. Не бойтесь экспериментов. Мультиварка — вари , вас обязательно поддержит!
Легкий, но сытный куриный суп – частый гость на обеденном столе. Блюдо быстро утоляет голод и полностью удовлетворяет энергетические потребности и взрослого человека, и ребенка. Учитывая, что куриный суп в мультиварке Редмонд готовится намного быстрее, чем на плите, ароматное блюдо можно есть хоть каждый день!
Нежный суп из курицы приобретет особый вкус и насыщенность, если доверить его приготовление мультиварке, при этом блюдо остается полезной и диетической пищей.
Вам понадобятся:
- крылышки — 5 шт.;
- тонкая вермишель – горсть;
- небольшой картофель – 3 – 4 шт.;
- морковка среднего размера – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- масло сливочное – 30 г;
- свежий укроп – 3 – 4 веточки;
- вода или куриный бульон – 1,5 л;
- соль, молотый черный перец – по вкусу.
Куриный суп в мультиварке Редмонд: порядок приготовления
- Итак, создание вкусного первого блюда на обед начнем с выбора режима «Выпечка» на мультиварке. Установим также время приготовления, которое в нашем случае составит 20 минут.
- Положите в кастрюлю мультиварки кусочек сливочного масла. После того как оно растопится, отправьте в мультиварку куриные крылышки и обжарьте их с двух сторон.
- Морковку натрите на крупной терке или, по желанию, нарежьте ее соломкой.
- Мелко нашинкуйте луковицу.
- Нарезанные морковь и лук добавьте к крылышкам, и все вместе обжаривайте еще в течение 7 мин.
- Чтобы приготовить куриный суп в мультиварке Редмонд, выставьте режим «Тушение» и время приготовления 60 мин. Затем положите в кастрюлю нарезанный средними кубиками картофель и следом влейте куриный бульон или воду.
- Когда до окончания варки останется 8 – 10 мин., всыпьте в кастрюлю вермишель. Добавьте щепотку соли по вкусу и немного черного молотого перца. В последнюю очередь выложите в кастрюлю с супом измельченную зелень укропа.
- Включите режим «Подогрев», и оставьте куриный суп в мультиварке Редмонд томиться еще в течение 5 мин.
Куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд
Этот рецепт густого и питательного супа из курицы придется по вкусу любителям необычных первых блюд. Приготовленный таким способом куриный суп в мультиварке Редмонд получается очень нежным и вкусным.
Необходимые продукты:
- куриное филе – 300 – 400 г;
- картофель – 4 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- грибы (шампиньоны) – 200 г;
- жирные сливки (20%) – 300 г;
- чеснок – 1-2 зубчика (по вкусу);
- масло растительное – 20 мл;
- соль – по вкусу.
Куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд: пошаговая инструкция
- Картошку очистите от кожуры и порежьте кубиками, филе освободите от пленок и жилок и нарежьте небольшими кусочками. Все вместе положите в кастрюлю мультиварочной машины и, установив режим «Тушение», оставьте на 25 мин.
- Мелко порежьте лук.
- По истечении указанного времени выньте из мультиварки тушеные картофель и курицу, а оставшийся после них бульон вылейте – нам он не понадобится.
- Сполосните кастрюлю мультиварки, затем влейте туда небольшое количество растительного масла и добавьте туда же нашинкованный лук. Включите мультиварку в режиме «Выпечка» на 7 – 8 мин.
- Порежьте небольшими кусочками шампиньоны, а чесночные зубчики пропустите через пресс.
- Когда время режима «Выпечка» истечет, добавьте в кастрюлю с луком грибы и чеснок, после чего установите режим «Обжаривание». Готовьте ингредиенты под закрытой крышкой 15 мин.
- Пришло время соединить продукты в одной посуде, добавить туда сливки и, работая блендером на минимальной скорости, превратить все в пюре. Куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд почти готов!
- Снова поместите пюре в кастрюлю мультиварки, активируйте режим «Варка». Выставлять определенное время не нужно. От вас требуется лишь внимательно следить за готовящимся блюдом. Сразу выключайте мультиварку, как только заметите появление пены – куриный суп-пюре в мультиварке Редмонд готов.
Куриный суп с лапшой в мультиварке Редмонд
Очень легкий в приготовлении суп получается настолько вкусным, что исчезает с тарелок в мгновение ока!
Необходимые ингредиетны:
- куриная грудка – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- среднего размера картофель – 3 шт.;
- небольшая морковь – 1 шт.;
- лапша – 100 г;
- зелень укропа и петрушки – несколько веточек;
- лавровый лист – 2 – 3 шт.;
- корень сельдерея сушеный – 10 г;
- горошек черного перца – 5 шт.;
- соль – по вкусу.
Куриный суп с лапшой в мультиварке Редмонд: приступаем к делу
- Куриную грудку промойте под проточной водой, очистите от жилок и пленки, нарежьте маленькими кусочками.
- Морковку почистите, затем нарежьте кольцами или полукольцами. Измельчите луковицу, картошку нарежьте небольшими кубиками или брусками.
- Смажьте чашу мультиварки растительным маслом, выложите туда лук и морковку. На 5 мин. выставьте режим «Жарка-овощи».
- Добавьте к обжаренным овощам кусочки куриной грудки и продолжайте готовить продукты в том же режиме еще в течение 10 мин.
- Теперь наполните чашу мультиварки 1,5 л воды, положите туда картошку, щепотку соли, черный перец горошком. Выставьте режим «Суп» на 60 мин.
- За 10 мин. до завершения режима засыпьте в суп лапшу.
Готовое блюдо украшаем зеленью и подаем на стол. Приятного аппетита!
Куриный суп с плавленым сырком в мультиварке Редмонд
Плавленый сырок, простой и привычный продукт, придает куриному супу оригинальный мягкий вкус. Вам непременно захочется добавки!
Что нужно для блюда:
- куриные бедра – 600 – 700 г;
- картофель средней величины – 4 шт.;
- сладкий перец – 1 шт.;
- репчатый лук – 1 шт.;
- небольшая морковь – 1 шт.;
- плавленый сырок – 1 шт.;
- вода – 2,5 л;
- масло растительное – 1 ст. л.;
- соль – по вкусу;
- приправа (куркума, перец) – по желанию.
Как приготовить куриный суп с плавленым сырком в мультиварке Редмонд
- Измельчите луковицу, морковку и сладкий перец.
- Налейте растительное масло в кастрюлю мультиварочной машины и выложите туда мелко нашинкованную овощную массу. Включите режим «Жарка» и установите его на 7 мин.
- Промойте куриные бедра под проточной водой, картофель нарежьте небольшими кубиками или брусочками.
- В чашу мультиварки добавьте картошку и курицу. Залейте продукты водой, посолите по вкусу и добавьте любимые специи для первых блюд. Режим «Тушение» запрограммируйте на 60 мин.
- Когда 1 час истечет, выньте курицу из кастрюли, отделите мясо от косточек и верните его обратно в чашу. Туда же отправьте натертый на крупной терке плавленый сырок. На этот раз режим «Тушение» установите на полчаса.
- В готовое блюдо для вкуса и красоты добавьте мелко порубленную зелень.
Аромат куриного супа, приготовленного в мультиварке Редмонд, быстро соберет всю семью за обеденным столом. Приятного аппетита!
Куриный суп с клецками в мультиварке Редмонд
Клецки часто подают как отдельное (второе) блюдо, однако мучные комочки могут быть и вкусным заполняющим компонентом куриного супа в мультиварке Редмонд. Блюдо придется по вкусу детям и их родителям.
Продукты для супа:
- куриные крылышки – 0,5 кг;
- репчатый лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- среднего размера картофель – 2 – 3 шт.;
- вода – 2,5 л;
- зелень петрушки и укропа – несколько веточек;
- лавровый лист – 2 шт.;
- соль и специи по вкусу.
Для теста:
- яйцо – 1 шт.;
- мука – 0,5 стакана;
- соль и сода – по щепотке;
Куриный суп с клецками в мультиварке Редмонд: инструкция
- Луковицу нарежьте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Почистите картошку и порежьте ее небольшими кубиками.
- Крылышки и нашинкованные овощи положите в чашу мультиварки, туда же отправьте измельченные петрушку и укроп, щепотку соли и специи по вкусу. Залейте продукты водой и включите режим «Тушение» на 60 мин.
- Пока готовится бульон, замесите тесто для клецек. Соедините яйцо, муку, соду и соль. Консистенция теста зависит от ваших предпочтений: жидкое можно выкладывать по половинке чайной ложки сразу в кипящий бульон, крутое скатывают в колбаску и нарезают ее небольшими кусочками. Клецки добавляют в суп за четверть часа до полной готовности блюда.
- Вместе с кусочками теста в суп кладут лавровый лист.
Куриный суп с клецками в мультиварке Редмонд готов. Будьте готовы к тому, что исчезнет он очень быстро! Приятного аппетита!
Куриный суп в мультиварке Редмонд: видео
04.01.2018
Супы – частые гости на обеденных столах. Разнообразие первых блюд на сегодняшний день огромно. Несмотря на это, самым популярным считается куриный суп. В мультиварке «Редмонд» вы сможете сварить ароматный, легкий, питательный, согревающий супчик без лишних хлопот и достаточно быстро.
Питательно и вкусно!
Многие из нас не могут представить свой рацион без сытного супчика. Существует множество различных рецептов этого блюда на любой вкус. Сегодня обсудим, как сварить суп из курицы в мультиварке «Редмонд».
Кухонный гаджет поможет сократить время приготовления. Для варки бульона берут тушку целиком, филейную часть, ножки или бедра. Особую нишу занимают первые блюда, приготовленные из куриных субпродуктов.
На заметку! Чтобы бульон получился прозрачным, обязательно снимайте появляющуюся пенку. Мясо птицы предварительно промывают.
Состав:
- 3 шт. куриных голеней;
- лук – 1 головка;
- 1 свежий помидор;
- 1 сладкий болгарский перец;
- 2 шт. картофельных клубней;
- 2-3 см имбирного корня;
- пучок петрушки и укропа;
- 1 сладкий болгарский перец;
- по вкусу соль и пряности;
- лавровый лист.
Такой супчик получается легким, но очень питательным. А еще он рекомендован во время простудных заболеваний.
Приготовление:
- Подготовим все необходимые ингредиенты.
- Куриные голени размораживаем, тщательно промываем и остатки влаги удаляем бумажными салфетками.
- Заливаем кипяченой водой, устанавливаем программу «Тушение». В течение двух часов варим голени и бульон.
- Тем временем очищаем все овощи, промываем и шинкуем.
- Зелень промываем и мелко рубим ножом. Помимо укропа и петрушки, можно добавить зеленый перьевой лук.
- Не забываем заглядывать в мультиварку, нам нужно снять появившуюся пенку.
- Отправляем в мультиварочную чашу все подготовленные овощи.
- Приправляем солью мелкого помола. Можно добавить для вкуса любимые специи.
- На этом же этапе очищаем имбирный корень от кожицы, натрем его на меленькой терке. Добавляем в суп.
- Проверяем готовность куриных голяшек. Достаем их из бульона и остужаем.
- Отделяем мясо от кости и измельчаем его.
- Через некоторое время выкладываем в мультиварочную чашу зелень.
- Следом отправляем куриное мясо.
- Все тщательно перемешиваем и варим до готовности овощей.
- После подачи звукового сигнала еще некоторое время настаиваем супчик в режиме автоматического подогрева, а затем подаем к столу.
Функциональные возможности мультиварки позволяют использовать этот кухонный гаджет для приготовления супов. Сытный, но в то же время легкий, даже диетический супчик с курицей придется по вкусу всем без исключения. Лучшим компаньоном куриного мяса и ароматного бульона выступает вермишель.
Состав:
- 5 шт. куриных крылышек;
- морковь – 1 шт.;
- горсть вермишели-паутинки;
- 1,5 л куриного бульона;
- душистый перец и соль – по вкусу;
- 40 г сливочного масла;
- 4 картофелины;
- луковица – 1 шт.;
- пучок свежего укропа.
Приготовление:
- Охлажденные куриные крылышки промываем и просушиваем бумажными полотенцами.
- Устанавливаем программу «Выпечка» на 20 минут.
- Выкладываем в мультиварочную чашу размягченное сливочное масло и растапливаем.
- Отправляем в контейнер мультиварки крылышки, обжариваем до появления румяной корочки равномерно.
- Очищаем и шинкуем овощи.
- Добавляем к обжаренным крылышкам нашинкованный лук с морковью.
- Перемешиваем и обжариваем до окончания программы.
- После этого изменяем программный режим на «Тушение», таймер устанавливаем на один час.
- Добавляем картофель, бульон, приправляем солью и специями.
- За 15 минут до окончания программы приготовления добавляем в суп вермишель.
- Готовим до подачи звукового сигнала.
- Посыпаем супчик измельченным укропом, примерно 10 минут настаиваем.
На заметку! Не добавляйте слишком много вермишели. Когда супчик постоит несколько часов, вермишель разбухнет, а ваше первое блюдо превратится в кашу.
Нежнейший суп-пюре
Вы уже знаете, как сварить куриный суп с лапшой в мультиварке «Редмонд». Вместо магазинных макаронных изделий добавляйте лапшу собственного приготовления.
Если вы хотите удивить домочадцев, приготовьте ароматный суп-пюре. Грибочки придадут первому блюду неповторимый аромат и изысканный вкус.
Состав:
- 0,4 кг филе курицы;
- 200 г свежих шампиньонов;
- 0,3 л сливок с концентрацией жира в 20%;
- 4 картофелины;
- луковица – 1 шт.;
- 25 мл рафинированного масла семян подсолнечника;
- соль;
- 2 шт. чесночных зубков.
Приготовление:
- Очищаем картофель, промываем и измельчаем кубиками.
- Филе курицы промываем, снимаем пленку. Остатки влаги устраняем салфеткой.
- Нарезаем кубиками куриную грудинку.
- В мультиварочную чашу наливаем рафинированное масло семян подсолнечника. Выкладываем картофель с кусочками филе, перемешиваем.
- Заливаем кипяченой водой. В режиме «Тушение» готовим эти ингредиенты 25 минут.
- Тем временем очищаем луковицу и шинкуем ее.
- Перекладываем ингредиенты из мультиварочного контейнера в другую посуду.
- В чистую чашу мультиварки наливаем еще немного рафинированного масла семян подсолнечника. Добавляем лук и пассеруем.
- Свежие шампиньоны промываем и нарезаем кубиками.
- Добавляем шампиньоны к луку, перемешиваем и обжариваем.
- Сюда же добавляем измельченный чеснок.
- Возвращаем в чашу мультиварки картофель, грудинку и бульон.
- Солим, перемешиваем и устанавливаем режим «Варка».
- Готовим буквально 15-20 минут, а затем все ингредиенты измельчаем погружным блендером.
- Вливаем тоненькой струйкой сливки комнатной температуры и тщательно перемешиваем.
- Готовый супчик приправляем зеленью.
На заметку! Дополнительно можно приготовить гренки. Достаточно зачерствелый хлеб следует нарезать кубиками и подсушить в течение нескольких минут в духовом шкафу.
Куриное филе промыть и вместе с картофелем нарезать средней соломкой 0,8х5 см, лук нашинковать тонкой соломкой. Все ингредиенты (кроме лапши) выложить в чашу мультиварки, добавить соль, специи, залить водой и перемешать. Закрыть крышку, кнопкой Меню установить программу СУП, нажать кнопку Установка времени, затем нажатием кнопки Время приготовления установить мигающий индикатор на 40 минут. Нажать кнопку Старт, за 20 минут до окончания приготовления добавить лапшу и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.
RMC-M60
Куриное филе промыть, вместе с картофелем нарезать средней соломкой 0,8х5 см, лук нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты (кроме лапши) выложить в чашу мультиварки, залить водой, добавить соль, специи и перемешать. Закрыть крышку. Нажатием кнопки «Меню» выбрать программу «СУП» . Нажать кнопку «Установка/Таймер» , кнопками «Час» и «Мин» установить время приготовления 40 минут. Нажать кнопку «Старт/Подогрев» . За 20 минут до завершения приготовления добавить лапшу и перемешать. Закрыть крышку, готовить до окончания программы.
RMC-M110
Курицу промыть. Филе и картофель нарезать соломкой 0,8х6 см, лук нарезать тонкой соломкой. Все ингредиенты выложить в чашу мультиварки-скороварки, залить водой, добавить соль и специи, перемешать. Закрыть крышку и клапан выпуска пара. Установить режим СУП, время приготовления «Малое»
(15 минут). Готовить до окончания режима. Открыть клапан и выпустить пар.
Совет: щепотка карри придаст супу насыщенный цвет и пряный аромат.
По данному рецепту можно приготовить вкусный и полезный куриный суп с лапшой в мультиварке Редмонд, причём довольно быстро. Использование домашней заправки для супов позволяет значительно сэкономить время. Однако вместо заправки могут быть использованы и свежие овощи: тогда в суп нужно добавить 1 помидор (лучше очищенный), 1 морковь, лук по вкусу. Суп из филе куриной грудки получается нежирным и диетическим. Если требуется получить ещё более , то можно брать филе индейки. Способ приготовления супа и время его варки при этом не изменятся. На подготовку всех ингредиентов для варки уходит примерно 10-15 минут (при добавлении свежих овощей немного больше – минут 20-25), в мультиварке куриный суп с лапшой готовится всего 40 минут. Причём в это время уже можно заняться другими делами, только нужно не забыть добавить лапшу.
- куриное филе – 300 г,
- лапша – 150-200 г,
- чеснок – 1-2 зубчика,
- картофель – 3-4 шт.,
- лавровый лист,
- домашняя заправка для супа.
Рецепт с фото пошагово:
Картофель очистить от кожуры, затем порезать клубни небольшими кубиками. Чеснок измельчить. Выложить нарезанные овощи в чашу мультиварки. 
Мясо нарезать ломтиками. Для куриного супа с лапшой можно резать кусками 2*2 см, можно тонкой соломкой 1*6 см – как удобнее. Полученные куски курицы выложить в чашу мультиварки к овощам. 
Добавить в чашу 1-2 ложки домашней заправки для супов. Много добавлять заправки не стоит, так как обычно она очень солёная и может испортить вкус блюда. Посыпать продукты перцем или другой приправой (соль уже добавлять не надо), перемешать.
Залить содержимое чаши водой, при этом брать примерно 1,5-2 литра воды (изменять кол-во воды в зависимости от требуемой консистенции блюда). 
Поместить чашу в мультиварку, подключить прибор к сети. Плотно закрыть крышку, после этого установить режим приготовления «Суп», поставить время приготовления блюда – 40 минут. Затем нажать на кнопку «Старт». 
За 20 минут до завершения программы открыть крышку мультиварки, добавить лапшу и лавровый лист в куриный суп, перемешать, потом снова закрыть крышку.
Дождаться окончания приготовления куриного супа с лапшой. После подачи мультиваркой Редмонд звукового сигнала дать блюду немного остыть до нужной температуры. Затем можно разливать суп по тарелкам и обедать. Можно добавить майонез или сметану по вкусу.
А вы уже готовили
