Самый полезный подарок осени и универсальный продукт, который стоит полюбить всякому, кто хочет вкусно поесть и одновременно получить заряд бодрости, хорошего настроения и красоты.
depositphotos.com
В ней содержится очень редкий витамин Т, который влияет на обмен веществ. Тыква помогает заживлять раны и ожоги, потому что в ней содержится много витамина А, улучшает работу желудочно-кишечного тракта. Содержит много необходимых человеку минералов - железо, медь, магний, марганец и фосфор, а также аминокислоты (аргинин, глутаминовую кислоту, цинк, кальций, калий, фолиевую кислоту, селен и ниацин).
После приготовления кожура, как правило, сразу же очищается, но если нет, ее очень легко нарезать ножом. Затем отрежьте верх и вылейте семена. Разрежьте мясо мягкой тыквы на куски. Любой сок в кастрюле можно добавить к кускам тыквы. Затем используйте миксер, миксер или блендер, чтобы вытереть куски в толстую гладкую пюре. Пилинг и затирание занимает менее 30 минут.
Это не День благодарения без самодельного пирога тыквы, но если вы когда-либо пытались сделать его, вы знаете, что это может быть сложно. Кто бы ни придумал термин «легко, как пирог», очевидно, никогда не запекал пирог с тыквой! Часть проблемы с тыквенным пирогом заключается в том, что существует множество переменных. Во-первых, есть тип используемой вами кастрюли: керамика, стекло и металл - все по-другому. Во-вторых, ни одна домашняя корка пирога никогда не бывает одинаковой - плюс, корка по своей природе является изящной.
Выбирая тыкву, следует помнить, что не все тыквы одинаково хороши. Лучшими тыквами считаются круглые и средних размеров, они намного слаще. Вес хорошей тыквы - около 3-5 кг. Кожура тыквы должна быть плотной и гладкой, без пятен и повреждений, яркого оранжевого цвета. Мякоть хорошей тыквы плотная, мясистая и упругая.
В зависимости от рецепта, перед употреблением тыкву нужно запечь, обжарить или отварить. Запекание - самый удачный способ приготовления тыквы. Запечь тыкву не составляет большого труда, а между тем, это полноценное сытное блюдо, которое можно подать к обеденному столу. Кроме того, запеченная тыква является прекрасной заготовкой для приготовления множества блюд: , супов, пирогов, десертов.
И, наконец, заварной крем, что затрудняет измерение донности. Большинство рецептов инструктируют вас удалить пирог из духовки, когда начинка все еще немного дергается - выпустите ее слишком рано, и она никогда не наступает, слишком долго ее варить, и она трескается центр.
Тыква в духовке с сахаром
Придумывая безупречный рецепт, моим первым шагом было заняться коркой. Это дало мне кору, которая попробовала маслянистую, держала форму и с ней было легко работать. С улучшенной корой мне пришлось поработать над тем, чтобы избавиться от этих неприглядных трещин в наполнении. Смягчение температуры духовки тоже помогло. Смешайте муку, соль, сахар и разрыхлитель в миске кухонного комбайна, снабженного металлическим лезвием.
Тыкву традиционно запекают в духовке с медом. Для этого нужно очистить тыкву от кожуры и семечек. Порезать мякоть кубиками среднего размера, уложить ровным слоем на противень. Налить немного воды и поставить противень в разогретую до 180 градусов духовку на 30 минут. Вынуть противень, полить тыкву медом и отправить в духовку еще на 5-7 минут.
Добавьте холодное масло и укоротите. Пульс до тех пор, пока смесь не станет рассыпчатой, с множеством клумб с маслом и сокращением внутри. Эти куски жира будут парить, как готовят тесто, создавая нежную и шелушащуюся корочку. Постепенно добавьте холодную воду льда в тесто, пульсируя до тех пор, пока тесто не будет просто смочено. Он не собрался в массы, он будет очень рассыпчатым.
Сбросьте рассыпчатое тесто на рабочую поверхность. Казалось бы, все неправильно, но не волнуйтесь, оно сойдет вместе. Соберите его в рассыпчатый шар. И сформируйте его в диск шириной около 4 дюймов и оберните пластиком. Охладите в течение как минимум 45 минут - это позволяет клейковине отдохнуть, что делает нежное тесто менее склонным к усадке.
Хороша тыква и для гриля. Перед приготовлением ее разрезают на кубики, смазывают растительным маслом и готовят на гриле до мягкости.
А можно запечь тыкву с оливковым маслом, и пряностями. Сначала следует разрезать тыкву на несколько крупных кусков. Застелить противень бумагой для выпечки, разложить ломтики тыквы в один слой и щедро сбрызнуть оливковым маслом. Приправить нарезанным чесноком, посыпать сухими или свежими пряными травами, посыпать ее морской солью и молотым перцем. Запекать тыкву 20-30 минут при температуре 200 градусов.
Пыль рабочей поверхности с мукой и опрокинуть тесто в 14-дюймовый круг, пыль с большим количеством муки по мере необходимости, чтобы она не прилипала. Она будет иметь мраморный вид - это хорошо! Нанесите тесто на скользящий штифт и перенесите его в сковороду.
Вставьте его в лоток для пирога, ослабляя его внутрь, а не растягивая его наружу. Сложите тесто под себя вдоль обода, создавая его. Затем, прижмите края к ободу - это поможет коре оставаться на месте, когда он печет. В противном случае, он склонен скользить по краям блюда, особенно если вы используете стекло или керамику.
Чтобы запечь тыкву для пирога или супа, нужно нарезать мякоть тыквы крупными кусками, освободить от семян, завернуть в фольгу и поставить в разогретую до 220 градусов духовку. Запекать, пока тыква не станет легко протыкаться ножом или вилкой.
Снять шкурку с запеченной тыквы не составит никакого труда, а мякоть можно использовать сразу же или размять в пюре и хранить в холодильнике.
Обмотайте края пальцами или нажмите пальцами вилки. Поместите корку в морозильник, чтобы охладить, пока вы разогреваете духовку. Чтобы слепой выпекать кору, накройте ее листом пергаментной бумаги и наполните ее наполовину сушеными бобами или весами пирога. Это будет удерживать кору на месте и предотвращать усадку. Варить в течение 25 минут, пока не будет установлена корка. Удалите пергамент и бобы, затем наденьте края полосками из алюминиевой фольги, чтобы они не слишком поджаривались.
Выпекать еще 20 минут, пока кора не станет золотистой и полностью приготовленной. Это долго сравнивается с большинством рецептов, но корка не стала больше готовить после добавления начинки, поэтому важно убедиться, что она шелушащаяся и хрустящая. В то время как корка заканчивает приготовление пищи, сделайте начинку, объединив все ингредиенты в большой миске.
Смотри видео, как приготовить тыквенное ризотто:
Тыква, запеченная в духовке по этому рецепту – это не только вкусный гарнир к любому блюду, но и кладезь витаминов и других ценных веществ. Блюдо получается очень полезным и понравится всем поклонникам этого овоща!
Добавьте начинку в приготовленную кору. Пирог будет немного вздуваться, когда он выйдет из духовки, с небольшими трещинами по краям, но он успокоится, когда он остынет, и трещины закроются. Дайте пирогу охладиться до комнатной температуры до нарезки. Вот советы о том, как очистить тыкву для приготовления пищи - пять свежих рецептов тыквы!
Разрежьте половинки тыквы на более мелкие кусочки, затем поместите их стороной кожи вверх в неглубокую форму для выпечки. Время будет варьироваться в зависимости от размера ваших предметов. Дайте ему остыть, а затем либо отрежьте кожуру, либо выкопайте плоть.
- Во-первых, вычистить снаружи тыквы растительной щеткой.
- Вырежьте тыкву пополам и используйте ложку, чтобы очистить волокна и семена.
- Зазубренная грейпфрутовая ложка отлично подходит для этого.
- Добавьте воду, чтобы просто закрыть нижнюю часть блюда и плотно прикрыть.
К тыкве отношение может быть только однозначное – либо она нравится, и ее едят с удовольствием, либо категорически не любят. Оранжевый арбуз – так ее еще называют в народе, тем не менее, настоятельно рекомендуется есть всем, кто заботится о своем здоровье, красоте и долголетии. Поэтому так важно научиться ее вкусно готовить, чтобы даже тем, кто не воспринимает вкус тыквы, нравилось то, что получается. И это возможно!
Печеньки с тыквой: когда вы покупаете тыкву для своего фонаря на Хэллоуине, купите дополнительный и сделайте эти светло-желтые куки. Тыквенные блины: для вкусного поворота на обычном, попробуйте наш сезонный рецепт блина. Суп-суп из тыквы: наслаждайтесь этим острым супом в прохладный осенний вечер.
Мы перепроектируем раздел поваренной книги. Вскоре вы сможете сэкономить много вкусных рецептов в своей кулинарной книге. Конечно, вы также увидите свои любимые любимые рецепты. Мы перепроектируем корзину покупок. Скоро вы сможете хранить ингредиенты в своей корзине покупок. Ваша корзина была удалена.
Один из лучших способов вкусно приготовить тыкву – запечь ее в духовке. Запекание считается самым удачным вариантом приготовления этого овоща. Можно запекать ее дольками, целиком, нарезав маленькими кусочками – рецептов немало. И вот вам важный секрет вкусной запеченной тыквы – используйте для нее травы и специи. Взяв любимые приправы, вкус тыквы можно обогатить и немного изменить, придав ему те нотки, которые нравятся вашим близким.
Запеченная тыква в духовке кусочками
Сначала вымойте булочку с корень, половину, сердцевину и разрежьте на равные промежутки. Примерно за две минуты до окончания кулинарного сезона семена тыквы опрыскивают, поэтому они все еще могут легко потреблять.
- Затем поместите сквош-зазоры в смазанную маслом форму для выпечки.
- Очистить красный лук, нарезать ломтиками, добавить.
- Теперь приправьте измельченной чесночной гвоздикой, солью и перцем.
Запеченная тыква – это множество вариантов блюд, для которых этот овощ используется в сочетании с другими продуктами или самостоятельно. Мы расскажем о простом варианте приготовления тыквы, запеченной кубиками в оливковом масле с травами.
Ингредиенты:
- тыква, 800 г
- чеснок, 4-6 зубчиков
- растительное масло, 60 мл (лучше – оливковое)
- розмарин, 4 веточки (или сушеный)
- соль, 1,5 ч.л. (крупная морская)
- черный перец, 1/2 ч.л. (молотый)
- красный перец, 1/2 ч.л. (неострый молотый)
Как приготовить тыкву, запеченную в духовке:
Чтобы тыква лучше покрылась приправами, можно поступить следующим образом: выложить кубики тыквы в глубокую миску, посыпать всеми специями и полить маслом, добавить чеснок (его можно раздавить тыльной стороной ножа и мелко порубить), затем руками все тщательно перемешать и после этого выложить в форму.
Медово-тыквенный десерт: пальчики оближешь!
Слейте, дайте остыть и очистите. Разрежьте клубни в очень тонкие ломтики, положите 4 ломтика в сторону, поместите остальные веерообразные на четыре пластины. Удалите внешние листья из листьев теленка. Разделите салат в отдельные листья, очистите, вымойте и оденьте на красную молитву.
Включите гриль. Взбейте грецкие орехи в кастрюле без жирного жира. Оставьте в сторону и дайте остыть. Сломайте грецкий орех грубо и распределите по красным молитвам. Для переодевания смешайте масло грецкого ореха, лимонный сок, оливковое масло, мед, апельсиновый сок, соль, перец и горчицу с винегретом.
Вместе с тыквой можно запечь курицу – любые не слишком крупные части птицы. Для них все используемые в рецепте специи также подойдут прекрасно. Просто перемешайте кусочки тыквы и курицы со специями и выложите в форму – получится прекрасное второе блюдо на обед или ужин.
Друзья, а какие варианты приготовления тыквы больше по вкусу вам? Поделитесь в комментариях своими любимыми рецептами!
Перемешайте крем и добавьте хрен. Поместите 1 талер из козьего сыра на 1 кусочек красной свеклы в жаростойкую форму и затирайте 3-4 минуты светло-коричневым под грилем для духовки. Посыпать винегрет над красными молитвами и салатом. Положить 1 козьего сыра с каждой стороны. Посыпать хреном чесноком с чесноком и подавать.
Основное блюдо: Филе говядины на красном вине
При необходимости удалите мясо из жира и сухожилий. Нагрейте оливковое масло на сковороде и обжарьте мясо на всем протяжении. Снятие, обертывание в алюминиевую фольгу и возможность стоять в духовке около 30 минут. Между тем очистите лук, нарежьте мелкие кубики и обжарьте в жаровне. Вымойте розмарин, намочите сухой и коротко сгустите. Слить с портом и красным вином, дать кипятить и пролить через сито. При желании, размешать некоторые пищевые пятна с небольшой холодной водой и связать соус красного вина с ним.
Подписаться на автора
