Салат из лисичек на праздничный стол. Праздничный салат «Лисичка»: ингредиенты и пошаговый классический рецепт с курицей, корейской морковкой и грибами. Как вкусно приготовить салат «Лисичка» с селедкой и грибами, ветчиной, красной рыбой, с грибами лисичк

Рецепты приготовления салата Лисичка с курицей, грибами и рыбой.

С приближением праздников, многие хозяйки озадачиваются поиском новых и интересных блюд. Одним из таких является салат Лисичка, который получил название благодаря наличию в составе корейской морковки. Она выкладывается сверху, что обуславливает цвет яства.

Этот салат представляет собой отличные вкусовые сочетания продуктов. Он достаточно насыщенный и пряный. Для приготовления яства, стоит приобретать морковь у корейцев, так как она острая и пряная.

Ингредиенты:

210 г сыра
120 г корейской морковки
1 отварная грудка курицы
Маленькая баночка грибов
2 зубка чеснока
Майонез

Рецепт:

Существует два варианта подачи яства: в смешанном виде или салат-коктейль
Выберите наиболее приемлемый для вас вариант
Отварите мясо в подсоленной воде со специями и остудите его в бульоне
Так, курица получится сочной и вкусной. Разберите грудку на волокна
Выложите курицу в посудину и добавьте морковку по-корейски
На крупной терке измельчите твердый сыр
Этот продукт лучше приобретать с насыщенным сметанным вкусом
Введите грибы, морковку и толченый чеснок, заправьте все соусом

Праздничный салат «Лисичка»: ингредиенты и пошаговый классический рецепт с курицей, корейской морковкой и грибами слоями по порядку

Достаточно пикантный салат с селедкой. Он станет достойной заменой сельди под шубой.

Ингредиенты:

1 очищенная сельдь
2 морковки
2 луковицы
Масло
Майонез
2 отварные картошки
Баночка маринованных грибов
2 яйца

Рецепт:

Отварите картофель и яйца, снимите с них кожицу
Очистите сельдь от пленок, кожицы и костей, нарежьте кубиками
Уложите рыбу на дно посудины и займитесь луком с морковью
Снимите кожицу и обжарьте на масле лук с морковкой
Разделите смесь на 2 части и уложите сверху на рыбу
Измельчите картофель и уложите сверху на морковку
Уложите грибы, а сверху на них измельченные яйца
Сверху уложите остатки жареного лучка с морковкой

Как вкусно приготовить салат «Лисичка» с селедкой и грибами: рецепт слоями

В данном случае используются консервы из тунца или горбуши в масле.

Ингредиенты:

Банка горбуши в масле
2 яйца
2 картошки
1 морковка
250 г свежих шампиньонов
Майонез

Рецепт:

Морковку с картошкой отварите и снимите с них кожуру
Нарежьте грибы тонкими пластинками и обжарьте с луком на растительном масле
На дно емкости уложите горбушу, предварительно подавив ее вилкой
Сверху на рыбу выложите грибы, а на них картошку
Далее, посыпьте все морковной стружкой, а сверху на нее уложите тертые яйца
Последний слой — тертая морковь

Как вкусно приготовить салат «Лисичка» с красной рыбой: рецепт слоями

Простой вариант праздничного блюда с грибами.

Ингредиенты:

Банка маринованных лисичек
200 г корейской морковки
2 отварные картошки
1 луковица
400 г курицы
2 яйца
Майонез

Рецепт:

Отварите мясо со специями и охладите его в бульоне, порвите на волокна
После этого уложите на дно курицу, а сверху на нее тертый картофель, затем грибы и яйца
Не забывайте на каждом этапе смазывать салат майонезом
Выложите маринованную луковицу и посыпьте все корейской морковкой

Как вкусно приготовить салат «Лисичка» с грибами лисичками, картофелем, маринованным луком: рецепт слоями

Часто этот салат оформляют в виде лисички. Это придает некой пикантности. Для этого можно вырезать форму из картона, чтобы примерно понимать по какому контуру выкладывать салат. Украшают яство оливками и белками. Верхний слой обычно не промазывают заправкой.

Как красиво украсить праздничный салат «Лисичка» новогодний, на День рождения, 8 марта, 14, 23 февраля, свадьбу, юбилей: идеи, фото

Пополните свою копилку рецептов интересным праздничным салатом Лисичка. Возможно он станет одним из самых любимых.

Мало какой салат сможет похвастаться таким количеством рецептов, как у салата лисичка. В его состав входят различные компоненты, вам достаточно просто проявить фантазию и сделать то, что придется по вкусу именно вам. Рецепт салата лисичка может включать в себя морепродукты, а может состоять просто из овощей. Неизменным ингредиентом, который включает любой рецепт – является морковь. Ее можно просто отварить и добавить в салат, или взять готовую морковку по-корейски, тут все зависит от вашего вкуса. Морковь делает салат рыжеватым по цвету, откуда собственно и название – «Лисичка».

Данный рецепт выделяется его насыщенным и пикантным вкусом.

Совет: «Для того чтобы салат выглядел как можно более празднично, в качестве верхнего слоя всегда рекомендуется использовать натертую морковь. Украшение может быть любое, все, что вам позволит придумать ваша фантазия. Лучше всего сделать салат, в оригинальной для него форме — лисицы».

Для готовки вам будут необходимы:

Две сваренные куренные грудки;
Три маринованных огурца;
Чеснок (два зубца);
190 грамм морковки по-корейски;
190 грамм твердого сыра;
Зелень (в небольшом количестве);
Майонез или сметана;
Перец черный молотый (добавляется в заправку).

Приготовление:

Куриные грудки тщательно моются и варятся до готовности в подсоленной воде 10-15 лет.
Подождите, пока что, отваренная грудка остынет, и нарежьте ее полосочками.
Чеснок следует пропустить через пресс.
Сыр натирается с помощью большой терки.
Огурцы также нарезаются полосочками.

Оформление блюда

Для простого семейного застолья, в целях экономии времени, вполне достаточно смешать все компоненты, которые описывает рецепт, заправить сметаной или майонезом и салат лисичка можно считать готовым.

В оформлении вам поможет ваша фантазия. Возьмите большое блюдо и на его дно выложите часть нарезанной грудки. Первый слой хорошенько заправляется майонезом, в который вы предварительно добавили чеснок. Далее, раскладываются огурцы и посыпаются сверху половиной от всего количества натертого сыра. Второй слой так же смазывается майонезом, как и каждый последующий. Блюдо формируется на тарелке таким образом, чтобы салат походил очертанием на лису. Последний штрих, который рассказывает рецепт – это добавление морковки и сыра в качестве самого верхнего слоя салата. Чтобы у салата Лисичка были глаза и носик, можно использовать маслины.

Совет: «Если ваш рецепт не предусматривает варение моркови, то лучше всего натереть е на терке покрупней.»

Салат «Лисичка» с добавлением селедки

Для готовки вам понадобятся следующие ингредиенты:

Четыре картофеля;
Две моркови;
Один репчатый лук;
Два филе селедки;
Оливки;
Два яйца;
200 грамм шампиньонов;
Масло (для обжарки);
Майонез (для заправки).

Приготовление:

В разных кастрюлях с подсоленной водой варим яйца, морковь и картошку. После того как продукты будут готовы оставьте их на некоторое время остынуть.
Тем временем нарежьте кубиками лук. Разогрейте в сковородке масло, а затем обжаривайте лук, пока он не приобретет золотистый оттенок.
Шампиньоны также нарезаются кубиками, а после обжариваются вместе с луком.
Содержимое сковороды по вкусу посыпается солью и перцем, после чего накрывается крышкой и прожаривается до состояния готовности.
Отделите скорлупу от остывших яиц, почистите картошку и морковку.
Измельчите картошку и морковку с помощью крупной терки.
Филе селедки нарезается кубиками.

Оформление:

На широком блюде первым слоем размещается сельдь и заправляется майонезом. Далее, ложатся обжаренные с луком грибы. Все это осторожно подравнивается и сверху посыпается картошкой. Далее вы можете пофантазировать. И таким образом, тертый картофель превращается в уши и хвост для лисички. Проделывается это все очень внимательно и осторожно, тогда конструкция будет выглядеть гораздо привлекательней. После этого все густо покрывается морковью, так чтобы не были заметны предыдущие слои. Уши и хвост облаживаются морковкой по бокам, середину мы не трогаем. Оливки разрезаются на две части. Одна из половинок будет носиком. Натертый на мелкой терке яичный белок послужит глазками. Салат Лисичка готов к подаче на стол. Ваши гости останутся очень довольны, используйте этот рецепт и ваша фантазия будет оценена.

Салат Чикаго

Салат «Чикаго» новинка, пришедшая к нам от американских поваров. «Чикаго», так же как и салат Лисичка можно готовить слоями или попросту перемешать все ингредиенты. Рецепты одинаковы по сложности и оба не требуют строгого следования рецепту. Вы можете экспериментировать с ингредиентами, используя этот рецепт применять все, что подскажет вам ваша и вкусовые предпочтения.

Для готовки вам понадобится:

Спаржа – 50 грамм;
Помидоры – 200 грамм;
Стручковая фасоль – 40 грамм;
Маринованные грибы – 50 грамм;
Морковь – 30 грамм;
Гусиная печень – 30 грамм;
Майонез (по вкусу);
Петрушка;
Соль.

Приготовление:

Тщательно промытую морковку отваривать в течение получаса, затем дать ей остынуть и нарезать соломкой.
Далее, отваривается спаржа и фасоль. По времени это занимает 15 минут. Овощи остывают, затем головка спаржи и фасоль нарезаются небольшими кусочками.
От хорошо вымытой гусиной печени отделяются желчные притоки. Проварите печень в течение 10 минут, затем дайте ей некоторое время остыть и нарежьте ломтиками.
Все компоненты, входящие в рецепт: Печень гуся, морковку, спаржу, стручковую фасоль, промытые и нарезанные кубиками маринованные грибы, заправить необходимым на ваше усмотрение количеством майонеза и подсолить.
Помидоры нужно хорошенько вымыть. Вокруг плодоножки, аккуратно, чтобы не испортить продукт, делается надрез. Затем выбирается вся мякоть с семенами.
Подготовленные к добавлению начинки помидоры заполняются заранее подготовленным содержимым из овощей и печени гуся.
Обычно, салат «Чикаго» подают, разложив помидоры на плоском блюде округлой формы.
В качестве украшения используют измельченную петрушку или другую зелень, которую подскажет ваша фантазия.

Салат «Чикаго» приготовленный слоями

Для готовки вам понадобятся:

Копченая грудинка курицы;
Твердый сыр – 100 грамм;
Репчатый лук – 2 шт.;
Крутые яйца – 4 шт.;
Шампиньоны – 400 грамм;
Помидоры – 2 шт.;
Майонез;
Зелень;
Огурец.

Приготовление:

Отделить курицу от кожицы и нарезать кубиками.
Сыр с яйцами потереть на небольшой терке.
Отваренные грибы обжарить вместе с луком.
Нарезать помидоры кольцами.

Курица, ½ часть грибов с луком. Смазать майонезом.
Сыр, часть яиц и грибы с луком. Тоже смазать майонезом.
Оставшиеся яйца и нарезанные колечками помидоры.
В украшении верхушки можно проявить свою фантазию. Из ингредиентов используют зелень и огурцы.

После того, как приготовите этот рецепт салату «Чикаго» необходимо время настояться.

Чтобы вкусно и ярко разнообразить будничный и праздничный стол, можно воспользоваться нашими . Немножечко пикантно, обязательно колоритно и невероятно вкусно - вот лучшая характеристика блюда. Рецепт салата «Лисичка» с корейской морковкой лучше взять хозяйке на заметку, чтобы в любой момент порадовать себя, семью или гостей.

Довольно необычный для наших салатов продукт - рисовая лапша - просто отлично сочетается с корейской морковью. Ведь они из одного Востока! Получается оригинальное и простое блюдо одновременно.

Что понадобится:

270 грамм моркови по-корейски;
35 мл оливкового масла;
2 болгарских перца;
220 грамм рисовой лапши;
1 перец чили;
1 пучок укропа;
1 горсть кинзы;
1 головка лука;
1 зубок чеснока.

Сборка салата:

Луковицу освободить от шкурки, затем максимально тонко порезать полукольцами.
Зелень вымыть, лучше использовать кинзу и укроп. Убрать влагу и нашинковать.
Зубок чеснока освободить от шелухи и мелко порубить.
Все три ингредиента перемешать с оливковым маслом.
Перец чили сполоснуть, вытащить его плодоножку и семена и очень мелко порезать. Добавить к общей массе. Можно воспользоваться и сухим перцем, но со свежим получится вкуснее.
Рисовую лапшу нужно залить на 6 минут кипятком. Она должна стать мягкой. Далее смешать с остальными продуктами.
Морковь вытащить из маринада, укоротить полоски и добавить к салату.
Болгарские перцы помыть, убрать плодоножку и семечки, нарезать полосками, добавить в блюдо.
Все еще раз перемешать, приправить любимыми специями. Лучше воспользоваться морской солью. Через 5-8 минут салат можно подавать к столу, когда все вкусы окончательно соединились.

Салат лисичка с корейской морковкой

Рецепт на скорую руку. Ингредиенты почти не требуют времени, а вместе представляют собой довольно сытный и .

Что понадобится:

225 грамм крабовых палочек;
225 грамм моркови по-корейски;
3 яйца;
125 грамм кукурузы;
2 листа китайской капусты;
1 небольшой свежий огурец;
45 мл кунжутного масла;
1 пучок укропа;
Зелень.

Последовательность действий:

Крабовые палочки освободить от упаковки. Далее их порезать небольшими кубиками. Можно воспользоваться готовым крабовым мясом, должно получиться вкуснее. Но только в том случае, если продукт качественный и не замороженный несколько раз.
Яйца поставить вариться до твердого желтка, затем охладить. Скорлупу почистить, порезать кубиками.
Кукурузу вытащить из маринада.
Корейскую морковь отжать от маринада. Разрезать соломку на несколько частей.
Огурец вымыть, попробовать языком на наличие горечи. Если она присутствует, то шкурку срезать. Затем порезать на кубики, не слишком маленькие.
Зелень, то есть укроп, вымыть и порвать руками.
Все компоненты перемешать между собой и добавить к ним масло. Украшать по желанию можно зеленью. Салат подавать к столу сразу, на второй день лучше не оставлять.

Совет: вместо добавленного соуса данный салат можно заправить другим, на основе греческого йогурта. Получится по-настоящему изысканно и очень необычно. Соедините измельченный чеснок, тертый с кожурой огурец и пучок измельченного укропа с греческим йогуртом. Дайте заправке настояться хотя бы полчаса и заправляйте любимые блюда.

Салат лисичка: рецепт с корейской морковкой

Печень – кладезь полезных витаминов и минералов для вашего организма. Обязательно приготовьте это для своих родных и близких. Это будет очень полезно и невероятно вкусно!

Что понадобится:

200 грамм печенки;
20 грамм петрушки;
160 грамм лука;
1 куриное яйцо;
2 томата;
20 мл подсолнечного масла;
50 грамм корейской моркови;
20 мл соевого соуса;
30 грамм латука;
35 мл куриного бульона.

Как собрать салат:

Лук очистить от тонкой кожуры, срезать корни, промыть его и порезать тонкими полукольцами.
Печень промыть, срезать прожилки и пленки, обсушить салфетками. Нарезать небольшими кусочками.
Разогреть сковороду с маслом и отправить туда лук. Готовить до прозрачности, а затем добавить печень и теперь уже жарить до готовности субпродукта.
Как только мясо дошло до нужной кондиции, влить куриный бульон и соевый соус. Протушить все вместе.
Латук сполоснуть и порвать мелко.
Томаты вымыть, порезать кубиками.
Яйца вымыть, опустить в сотейник с прохладной водой и отправить на плиту вариться до твердой серединки.
Готовые яйца снова отправить в прохладную воду, а когда они остынут, порезать их кубиками.
Петрушку сполоснуть и мелко порубить.
В салатнике соединить печень с луком, морковь, клочки латука, томаты, яйца и петрушку.

Совет: в данном салате мы использовали печень курицы. Вы же можете взять любую другую по вкусу, но помните о том, что говяжья готовится дольше всех, а куриная самая простая.

Салат лисичка с корейской морковью

Солененькие маслины, яркие томаты, сочная курочка, островатая морковь, сытные яйца, свежая зелень и домашний майонез на яичных желтках. Что может быть вкуснее ?

Что понадобится:

2 куриных филе;
1 банка маслин без косточек;
180 грамм корейской моркови;
13 черри;
160 грамм сыра;
5 куриных яиц;
230 мл домашнего майонеза.

Приготовление салата:

Филе вымыть, срезать пленки и жир, обсушить его салфетками.
Мясо можно обработать совершенно разными методами: отварить со специями около получаса, но тогда остудить прямо в бульоне, чтоб было сочнее. Допускается натереть специями и обжарить на сковороде до полной готовности под крышкой на маленьком огне. Так филе будет пряным и совершенно необычным. И последний вариант из самый популярных – запекание. Курочку можно сбрызнуть маслом оливы, дать немного горчицы, йогурта, сока лимона и прованских трав – запечь до готовности. Это будет дико ароматно и невероятно сочно.
Остывшее мясо нарезать кубиками или соломкой.
Яйца вымыть, опустить в сотейник с прохладной водой и отправить на плиту вариться до твердой серединки, остудить, порезать кубиками.
Сыр измельчить с помощью терки.
Черри порезать кубиками, сполоснув их проточной водой.
Маслины порезать колечками, слив их на дуршлаг.
Соединить курочку, яйца, сыр, томаты, маслины и добавить домашнего майонеза. Можно дать специй по вкусу.
Украсить блюдо корейской морковью, которую предварительно нужно отжать от маринада и укоротить полоски.
Салат перемешать и дать настояться хотя бы двадцать минут.

С беконом

Данное станет для вас настоящим открытием и блюдом, которое войдет в список фаворитов. Пробуйте его вместе с нами, прямо сейчас, ведь продукты самые простые и не требуют длительного приготовления.

Что понадобится:

3 слайса бекона;
180 грамм корейской моркови;
2 щепоти черного перца;
3 щепоти соли;
20 мл оливкового масла;
1 горсть кедровых орешков;
2 дольки чеснока.

Как приготовить салат:

Кедровые орешки поджарить до румяности на сухой сковороде.
Когда орешки остынут, порезать их ножом на мелкие кусочки.
Чеснок очистить от кожуры и срезать сухой корешок. Измельчить зубки любым удобным способом.
Бекон выложить на сухую сковороду и включить тихонько газ. Жарить ломтики до состояния чипсы.
Морковь отжать от лишней жидкости, укоротить при необходимости полоски.
Соединить орешки, морковь по-корейски, бекон, чеснок. Добавить соль, перец и оливковое масло.
Перемешать все компоненты и дать салату настояться.

Совет: вы когда-то слышали о соусе Тартар? Почему бы не добавить его в этот салат? Вам понадобится майонез, каперсы, немного маринованных огурчиков, горчица, сок лимона и зеленый лук. Все объемные компоненты измельчить и все соединить. Дать настояться в холодильнике полчаса и заправлять им любые закуски, подавать к блюдам.

Салаты с корейской морковью сейчас на пике популярности. Они обладают особенным вкусом, и все пять салатов Лисичка, что представлены сегодня, доказывают это в который раз. Эти блюда сами по себе поднимают настроение, ведь готовятся быстро, получаются аппетитными и не требуют много внимания. Приятного аппетита!

Что объединяет эти два салата и что становится поводом для названия? Конечно, рыжая морковка. В обоих рецептах она будет сверху. Только в одном она остренькая корейская, а в другом обычная отварная. В одном она будет играть роль шубки, а в другом изобразит нам хвостик лисички. Это вы и увидите дальше на пошаговых фото.

Салат «Лисья шубка» с селедкой и грибами

Конечно, для салата лучше взять лесные грибы, было бы здорово сделать его из лисичек, но у меня их не бывает практически, поэтому будут обычные свежие шампиньоны. А вообще сочетание грибов с селедкой, как мне кажется, нельзя назвать классическим. И, когда я готовила, до самого последнего момента этот момент вызывал у меня сомнения. Но они оказались напрасными. Все вполне гармонично и блюдо получилось вкусным.

Ингредиенты:

грибы – 150гр;
селедка – 1шт;
картофель – 1шт;
лук – 0,5шт;
морковь – 1шт;
яйца – 2шт;
соль – по вкусу;
растительное масло – 2ст.л.;
сливочное масло – 1ч.л.;
майонез.

Как приготовить салат «Лисья шубка»

Что нужно сделать заранее: отварить в мундире картофель, морковь; отварить яйца вкрутую.
Грибы режем ломтиками. Крупные сначала на четвертинки или половинки.
В сковороде нагреваем растительное и сливочное масло (грибы любят именно смесь масел).
Когда разогреется, кладем ломтики грибов.
Обжариваем помешивая в течение примерно 20 минут. За это время жидкость должна выпариться, а грибочки зарумяниться.
Селедку, если это целая рыбина разделываем, и нарезаем мелкими кусочками.
Лисичкина шубка, как и ее знаменитый собрат , выкладывается слоями. И порядок их такой: сначала кусочки сельди. Для того, чтобы салат был красивым и правильным я взяла кольцо от разъемной формы для торта небольшого диаметра. Установила его на плоскую тарелку. Нижний слой – селедку немного утрамбовываем обратной стороной столовой ложки.
Лук мелко нарезаем и кладем на сельдь.
Затем остывшие грибы.
Смазываем майонезом. Промазывать каждый слой мне кажется нет необходимости. Салат сам по себе не сухой и добавлять ему лишней калорийности за счет большого количества майонеза не хочется.
Картофель чистим от кожицы, трем на крупной терке и кладем следующим слоем.
Далее идут тертые на терке яйца. По желанию можно немного посолить.
Смазываем заправкой.
И теперь основное – морковь. Ее тоже натираем крупно. Для этого рецепта я рекомендую взять крупную морковь, или две средних, чтобы шуба у нашей лисы была богатой и пушистой. Сверху промазывать ее уже не надо.
Убираем в холодильник, чтобы настоялся и пропитался.

Перед подачей на стол кольцо снимаем (если использовали). По моему опыту салат обычно очень нравится гостям. И вполне уместен на праздничном столе. Если вместо селедки взять красную рыбу, тогда и нижний и верхний слои будут рыжими.

Салат «Лисичка» с курицей и морковкой по-корейски

Принято считать, что лисий хвост непременно приносит удачу обладателю и будет его счастливым талисманом. Оригинальным украшением праздничного стола, символизирующим удачу, станет салат «Лисий хвост», который по достоинству оценят окружающие за необычную интересную подачу и неповторимый нежный вкус.

Ингредиенты:

куриная грудка – 1шт;
куриные яйца – 4шт;
луковица – 1 средняя;
шампиньоны – 300гр;
морковь «по-корейски» - 200гр;
майонез – 100гр;
чеснок – 2 зубчика.

Как приготовить салат «Лисий хвост»:

Салат «Лисий хвост» готов! Кстати, он выглядит вполне по новогоднему, что особенно актуально в Новый год 2018 – год собаки (лиса относится к псовым).

Такое блюдо появилось на наших праздничных столах, как альтернатива привычной селедке под шубой. Лисичка получила популярность благодаря нежному вкусу и яркому, оригинальному внешнему виду, который способен украсить любое застолье.

Как приготовить салат Лисичка

Хозяйки любят это блюдо за простоту, которую предусматривает приготовление салата Лисичка. Вам потребуется лишь измельчить мясную или рыбную основу, натереть отварные или свежие овощи. Если используете грибочки, нарежьте их и пожарьте с луком. Полученные подготовленные компоненты потребуется уложить слоями, промазав майонезом, или смешать в большом салатнике.

Рецепт салата Лисья шубка

Если вы желаете подать к празднику простую, вкусную и яркую закуску, обратите внимание на рецепт салата Лисичка. Вариантов, как его сделать, существует большое количество. За основу можно взять курицу, селедку или горбушу. Дополнять блюдо принято грибочками, сыром и сырыми или вареными овощами. Украшают закуску маслинами, орешками и майонезом или сметаной.

С корейской морковкой

Время приготовления: 30 мин.
Количество порций: 4 персоны.
Калорийность блюда: 176 ккал.
Предназначение: на праздничный стол.
Кухня: европейская.

Салат Лисичка с корейской морковкой и куриным мясом получается пикантным, очень вкусным и сытным. Такое яство займет достойное место на праздничном столе или как составляющая повседневного ужина. Ингредиенты прекрасно сочетаются между собой. Для такого салата уместны разные виды подачи. Вы можете сделать его слоеным или смешать все компоненты с майонезом в большом салатнике.

Ингредиенты:

сыр твердый – 200 г;
зелень;
морковь корейская – 200 г;
соль;
огурцы маринованные – 3-4 шт.;
филе куриное – 2 шт.;
майонез – по вкусу;
чеснок – 2 зубка.

Способ приготовления:

Куриное мясо поместите в подсоленную воду, отварите до готовности, затем поставьте остывать. Подготовленную грудку разделите на волокна.
Сыр требуется натереть на крупной терке, зелень нашинковать. Маринованные огурцы нарежьте тонкой соломкой, очищенные чесночные зубчики пропустите через пресс.
Соедините измельченные компоненты с корейской морковкой, посолите, тщательно перемешайте. Заправлять майонезом следует перед подачей на стол.
Если хотите разложить блюдо по порционным сосудам, сделайте это слоями: сначала положите курицу, затем морковь, огурцы, сверху присыпьте сырной стружкой. Между ингредиентами промазывайте смесью чеснока и майонеза.

С курицей

Время приготовления: 1 час.
Количество порций: 6 персон.
Калорийность блюда: 93 ккал.
Предназначение: ужин/праздник.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Салат Лисичкина шубка с курицей пользуется популярностью на праздниках и банкетах. Его отличает красивый внешний вид и оригинальный вкус. Для приготовления блюда используются простые составляющие, которые хозяйка может найти на своей кухне или в ближайшем магазине. Рецепт поможет порадовать гостей необычной, быстрой и вкусной закуской. Подавайте порционно или в общем салатнике.

Ингредиенты:

шампиньоны – 250 г;
майонез – 150 г;
картофель – 300 г;
соль;
морковь – 0,2 кг;
перец черный молотый;
грудка куриная – 0,3 кг;
соль.

Способ приготовления:

На первом этапе нужно заняться подготовкой компонентов. Филе курицы следует поставить вариться, дать мясу остыть, разделить его на волокна.
Шампиньоны промойте, мелко нарежьте. Луковую головку очистите, нашинкуйте. Оба продукта соедините в сковороде с растительным маслом и обжарьте до готовности грибов.
Морковку нужно натереть на терке с мелкими отверстиями. Аналогично поступите и с картошкой, которую предварительно следует сварить и остудить. Каждый ингредиент немного посолите.
Выкладывать блюдо нужно слоями, каждый из которых промазать майонезом: картофель, курица, шампиньоны, морковь.
Дайте салату немного постоять в холодильнике, чтобы он пропитался.

Салат Лисичка с селедкой

Время приготовления: 35 мин.
Калорийность блюда: 194 ккал.
Предназначение: на праздник.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Салат Лисичка под шубой с селедкой появился сравнительно недавно, поэтому часто используется на праздниках, как оригинальное блюдо. Слоеная закуска имеет яркий, аппетитный внешний вид. Интересное сочетание продуктов придется по вкусу гостям и домочадцам. Салатик отличается от привычной селедки под шубой своей нежностью и свежестью. Яство внесет разнообразие в ваше меню.

Ингредиенты:

лук репчатый – 2 головки;
яйцо – 3 шт.;
картофель – 2 шт.;
майонез – 200-250 г;
сельдь слабосоленая – 300 г;
грибы – 300 г;
морковь – 250 г.

Способ приготовления:

Поскольку рецепт предполагает укладывание компонентов слоями, их нужно подготовить заранее. Морковку и картошку сварите в шкурках, затем остудите и почистите.
Сварите вкрутую яйца, дайте им остыть, удалите скорлупу.
Лук требуется хорошо промыть под проточной водой, счистить с него кожуру, измельчить небольшими кубиками. Выложите продукт на сковородку с маслом, обжарьте до золотистого оттенка.
Сельдь необходимо очистить, вынуть кости, порезать кубиками. Подготовленное филе выложите в отдельную миску.
Шампиньоны тщательно промойте, порежьте на 3-4 части. Поместите грибы на разогретую с постным маслом сковороду, обжаривайте, пока не выпарится влага. Готовый продукт переложите в отдельную посуду, дайте остыть.
Треть моркови натрите на мелкой терке, оставшуюся часть, яйца и картофель – на крупной. Затем, начинайте выкладывать салат слоями, на каждом этапе промазывая майонезом, в следующей последовательности:

тертый картофель;
кубики селедки;
обжаренный лук;
мелко потертую морковь;
яичный слой;
крупную морковную стружку.

С грибами

Количество порций: 4-5 персон.
Калорийность блюда: 153 ккал.
Предназначение: закуска/праздник.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Салат Лисичка с шампиньонами – яркое, вкусное и ароматное блюдо. Подавать слоеную закуску можно на торжество или сделать частью повседневного меню. Готовится Лисичка легко – требуется лишь обработать нужные составляющие и уложить их друг на друга, соединяя майонезом. Украшать блюдо перед подачей вы можете на свое усмотрение. Салат подойдет к любому гарниру.

Ингредиенты:

грибы – 200-300 г;
укроп – 1 пучок;
майонез – по вкусу;
курица – 1 шт.;
лук – 1 головка;
картофель – 3 шт.;
морковь – 2 шт.

Способ приготовления:

Отварите тушку курицы, морковь и картофель. Лук мелко нашинкуйте, грибы порежьте. Обжарьте оба продукта на растительном масле до испарения жидкости.
Курицу требуется разделать, мелко нарезать.
Выложите в салатник первый слой – мясо. Сверху промажьте майонезом. Следующим этапом станет тертый картофель, который тоже необходимо покрыть соусом.
Затем выкладывайте грибы и морковь. Каждый слой промазывайте майонезом.
Украсить яство можно оливками и зеленью.

С селедкой и грибами

Время приготовления: 60 минут.
Калорийность блюда: 196 ккал.
Предназначение: на праздник.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Салат Лисичка с селедкой и грибами очень пластичен, поэтому вы можете подать его оригинально, сложив в форме рыжего зверька. Обжаренные лук и морковь, которые пойдут верхним слоем, получатся соответствующего цвета. Остальные детали можно выложить овощами и майонезом. Такая закуска займет достойное место на любом столе. Гости оценят вкусовые качества изделия.

Ингредиенты:

яйцо – 5-6 шт.;
лук – 1-2 головки;
сельдь – 1 шт.;
грибы маринованные – 300 г;
соль – 1-2 щепотки;
картофель – 3-4 шт.;
морковь – 3 шт.;
майонез – по вкусу.

Способ приготовления:

Картофельные клубни отварите до мягкого состояния в мундире. Селедку нужно почистить, убрать кости.
Лук нарежьте небольшими кубиками, а морковь пропустите через крупную терку. Выложите овощи на разогретую с маслом сковородку, обжарьте до золотистого цвета. Готовую смесь остудите.
Подготовьте тарелку для подачи. На дно посуды выложите тертый картофель, немного посолите, смажьте майонезом.
Селедку нарежьте как можно мельче. Разложите рыбу сверху предыдущего слоя.
Приготовленные ранее пассерованные овощи разделите пополам. Одну часть распределите по поверхности рыбы, покройте майонезом.
Грибы измельчите, выложите следующим слоем. Затем распределите вареные, тертые яйца. Эти компоненты нужно немного смазать майонезом и присолить.
Оставшаяся часть жареных овощей станет верхушкой салата.

Смотрите видеорецепт салата Лисья шубка с селедкой и жареными шампиньонами.

С горбушей

Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 5-6 персон.
Калорийность блюда: 129 ккал.
Предназначение: ужин/ праздничный стол.
Кухня: русская.
Сложность приготовления: легкая.

Салат Лисья шубка с красной рыбой представляет собой слоеное блюдо. При его готовке нужно раскладывать продукты в определенной последовательности. Сделать это правильно и красиво поможет легкий рецепт с фото. С такой инструкцией справится даже начинающая хозяйка. Блюдо выйдет ярким, ароматным и вкусным. Этот вариант особенно популярен у людей, которые не любят селедку.

Ингредиенты:

морковь – 2 шт.;
шампиньоны – 250 г;
масло растительное;
горбуша консервированная – 1 банка;
сыр – 150 г;
картофель – 2 шт.;
огурец – 1 шт.;
яйцо – 1 шт.

Способ приготовления:

Картошку и морковку отварите в разных емкостях, поскольку овощи имеют разное время приготовления. Перед погружением в воду плодов тщательно вымойте их.
Сварите вкрутую яйцо. Из банки с горбушей слейте масло. Саму рыбу выложите на тарелку, хорошо разомните, используя вилку.
Отварные овощи освободите от кожуры и потрите с помощью терки. Аналогично поступите с яйцом.
Шампиньоны вымойте, нарежьте дольками. Обжарьте грибы на разогретом растительном масле до готовности.
Огурец измельчите соломкой.
Следующим этапом, как приготовить блюдо, является его сборка. Каждый слой промазывайте майонезом. Соединять составляющие нужно в такой последовательности: консервированная рыба, картофель, огурец, яйцо, тертый сыр, морковь.

Слоями

Время приготовления: 1 час 15 минут.
Количество порций: 6-8 персон.
Калорийность блюда: 191 ккал.
Предназначение: праздник.
Кухня: европейская, русская.
Сложность приготовления: легкая.

Рецепт салата Лисичка слоями пригодится начинающим хозяйкам, которые любят удивлять гостей. Закуску легко приготовить из простых продуктов. Выкладывая картофель, можете на полях тарелки сформировать ушки и хвост зверька. Мордочку лисы легко оформить, используя тертые яичные белки и измельченные маслины. Оранжевый цвет верхнего слоя сделает салат ярким и аппетитным.

Ингредиенты:

селедка – 1 шт.;
масло постное – 1 ст. л.;
морковь – 2 шт.;
маслины – 100 г;
майонез – 150-200 г;
картофель – 4 шт.;
яйца – 2 шт.;
лук репчатый – 1 головка;
грибы – 200 г.

Способ приготовления:

Первым этапом, как приготовить Лисичку, станет обработка овощей. Тщательно вымойте и поставьте варить картофельные клубни и морковь. Луковицу очистите, порежьте небольшими брусочками.
Куриные яйца сварите вкрутую.
Сковороду разогрейте с подсолнечным маслом. Обжарьте до золотистого цвета лук. Добавьте мелко нарезанные грибы. Готовите до выпаривания лишнего сока, помешивая.
Сваренные овощи остудите, пропустите через терку с отверстиями средней величины. Разложите по отдельным емкостям.
Сельдь очистите от кожи и костей. Оставшееся филе нарежьте мелкими кусочками.
Возьмите плоскую тарелку, выложите слой рыбы, смажьте майонезом.
Сверху поместите жареные грибы, следом – картофель. Поверхность смажьте майонезом.
Разложите сверху соуса тертую морковку.
Яичные белки мелко натрите, маслины порежьте. Эти продукты используйте для создания рисунка лисьей мордочки, ушек и хвоста.

С лисичками жареными

Время приготовления: 25 мин.
Количество порций: 1 персона.
Калорийность блюда: 93 ккал.
Предназначение: обед, ужин.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Салат Лисичка с жареными грибами – прекрасный вариант быстрого, питательного перекуса. Рецепт имеет правильное соотношение белков, жиров и других полезных веществ, поэтому может использоваться людьми, которые придерживаются диеты. Тыквенные семечки разрешено заменить орешками любого сорта. Свежий вкус легкого яства не оставит вас равнодушными.

Ингредиенты:

сыр фета – 20 г;
руккола – 20 г;
масло оливковое;
лисички – 70 г;
перец черный;
чеснок – 1 зубок;
яйцо – 1 шт.;
семечки тыквенные – 5 г;
соль.

Способ приготовления:

Налейте в сковороду небольшое количество постного масла. Выложите промытые, очищенные лисички. Добавьте к грибам чеснок, порезанный на несколько частей. Компоненты посолите, поперчите, жарьте не более 5 мин.
Рукколу хорошо вымойте и просушите. Добавьте соли, перца и оливкового масла, перемешайте.
Выложите листья рукколы на деревянную тарелку, сверху поместите лисички, чеснок уберите.
Добавьте немного сыра фета, натертого на мелкой терке.
Украсьте салат половинкой сваренного вкрутую яйца, посыпьте семечками тыквы, солью и перцем.

С курагой

Время приготовления: 20 мин.
Количество порций: 3 персоны.
Калорийность блюда: 102 ккал.
Предназначение: ужин, перекус.
Кухня: европейская.
Сложность приготовления: легкая.

Салат Лисичка с курагой – яркий вариант легкой и полезной закуски. Она имеет сладковатый вкус, сможет заменить десерты с сахаром, которые вредны для нашего организма. Такое блюдо будет уместно на праздничном и повседневном столе. Аромат и внешняя аппетитность способны заинтересовать взрослых и детей. Небольшой список составляющих делает приготовление быстрым и не затратным.

Ингредиенты:

орехи – 50 г;
морковь – 0,4 кг;
мелисса – 2 г;
сметана – 50 мл;
лимон – 15 г;
курага – 80 г.

Способ приготовления:

Морковь почистите, натрите, распределите по порционным тарелкам.
Курагу промойте, нарежьте тонкой соломкой, аккуратными движениями перемешайте с морковной стружкой.
Орехи необходимо порубить, посыпать ими салат.
Украсьте блюдо веточкой мелиссы, дольками лимона.
Поставьте готовую закуску в холодильник на 10 мин.
Заправку из сметаны добавляйте перед подачей.

Как делать салат Лисичка – секреты приготовления

Правильно приготовить салат под лисьей шубой помогут некоторые простые рекомендации:

Если блюдо предусматривает использование селедки, то поместите ее в салатник, через 2-3 мин. помните рыбку руками. Она выделит сок, что сделает салатик вкуснее.
Морковь рекомендуется не варить, а тушить, тогда овощ станет нежнее. Если нужен свежий компонент, то потрите его на крупной терке.