Какво да сготвя от замразен зелен фасул. Рецепти със зелен фасул. Супа от зелен фасул

Ароматното сочно пиле с картофи на фурна е практично ястие. Толкова е лесно да поставите всички съставки върху лист за печене и за кратко време ще получите вкусно пиле със златисто-кафяви картофи, напоени с месен сок.

Класическо пиле с картофи на фурна

Най-често срещаната и проста е класическата рецепта с чесън и майонеза. Резултатът е красива златиста коричка и богат вкус.

Ако искате месото да е по-крехко, изберете млади пилета, не повече от една година. Теглото на трупа, което не трябва да надвишава 1,5 килограма, ще ви помогне да разберете това. Пилето не трябва да се замразява. Използвайте само охладено месо.

съставки:

• картофи - 1 кг;
• пилешки труп - 1 бр.;
• чесън – 5 скилидки;
• майонеза - 4 супени лъжици;
• босилек – 1 чаена лъжичка;
• риган – 1 чаена лъжичка;
• майорана - 1 чаена лъжичка;
• пипер;
• сол.

Приготвяне:

1. Обелете чесъна, нарежете на едро.
2. Изплакнете трупа и отстранете излишната влага с хартиена кърпа.
3. Натрийте трупа със сол, смесена с подправки. Напълнете вътрешността с чесън.
4. Поставете полуготовия продукт върху тава за печене.
5. Обелете картофите, нарежете на кръгчета. Поставете около трупа.
6. Покрийте храната с фолио.
7. Слага се в предварително загрята на 200 градуса фурна. Процесът ще отнеме час и половина.

Рецепта в ръкава

Ако искате да нахраните гостите си с оригинално ястие, но спестите време, пилето с картофи във фурната в ръкава е идеален вариант.

съставки:

• пиле - тегло около 2 кг;
• картофи - 10 големи клубена;
• лук - 2 големи глави;
• майонеза - 120 г;
• сметана - 170 г;
• смес от подправки за пиле;
• сол;
• смлян пипер.

Приготвяне:

1. Изплакнете трупа и го подсушете с хартиена кърпа. Разделете костта на две части.
2. Смесете солта с подправките.
3. Настържете трупа.
4. Смесете майонеза със заквасена сметана в купа.
5. Мариновайте трупа в половината сос и оставете настрана за половин час.
6. Нарежете обелените картофи на колелца.
7. Пригответе и нарежете лука.
8. Поставете полуготовия продукт в дълбока купа, поръсете с подправки и добавете сол. Залейте с останалия сос и разбъркайте.
9. Поставете трупа обратно в ръкава за печене. Разтворете гърдите отстрани. Поставете зеленчуците в мазнината. Затворете ръкава с щипка. Поставете върху лист за печене, така че месото да е над картофите, като по време на готвене зеленчуците се напояват със сок.
10. Поставете в загрята фурна. Температура 200 градуса. Ястието ще бъде готово след час и половина.

Пилешкото месо се приготвя бързо. А благодарение на подправките и маринатите е лесно и лесно да експериментирате. Пилешките гърди с картофи във фурната са нискокалорично ястие. Пилешкото филе е богато на протеини. А ястията, изпечени на фурна, запазват повече ползи за здравето и имат специален вкус. Сърдечно лакомство, приготвено във фурната с картофи, ще завладее вкусовите рецептори на цялото семейство. Това ще ви позволи бързо да организирате празнична маса, когато гостите са на прага.

Рецепта

Първо, нека подготвим съставките и купим 1 кг. Красотата на продукта е, че може да се купи по всяко време на годината и е сравнително евтин.

В допълнение към това ще ни трябва

• 0,5 кг картофи;
• 200 г твърдо сирене;
• чесън на вкус;
• глава лук;
• 2 супени лъжици майонеза;
• къри, сол, черен пипер на вкус;
• растително масло.

Всички продукти ще бъдат намерени в хладилника. Ако нямате сирене, може и без него. Основното е, че пилешките гърди се оказват сочни и вкусни.

За да остане меко филето, го мариновайте предварително за 5 минути в соев сос. Можете да полеете месото с лимонов сок непосредствено преди готвене.

Как да готвя

Обелете картофите и ги нарежете на филийки или. Не е толкова значимо. Можете дори да оставите картофите цели, ако са малки и нямате търпение да ги обелите. Смесете нарязаното на парчета филе с майонеза и счукан чесън.

Поръсете ястието с черен пипер на вкус и добавете любимите си подправки. Ако пилето е било мариновано в соев сос, не е необходимо да го осолявате.

Добавете къри на вкус, но не много. Смесете всичко и продължете да добавяте съставките. Първо добавете лука, нарязан на половин пръстени, към месото. След това идва ред на картофите. Разбъркайте всичко отново и поставете върху тава, намазана с растително масло.

Картофите на фурна ще придобият деликатен кремообразен вкус, ако намажете тавата с масло. Продуктите се разпределят равномерно върху блата. Печенето на пилешките гърди и картофите във фурната ще отнеме 1 час. Ястието се пече при температура 180-200 градуса.

Сиренето може да се настърже веднага или 10 минути преди да е готово. В първия случай кората ще бъде по-златиста.

С какво да сервирате

Докато пилешките гърди и картофите се приготвят във фурната на етапа на печене, измийте зеленчуците и ги нарежете. Ястието може да се украси с билки и да се сервира с домати. Всички зеленчукови салати само ще подчертаят лекотата и в същото време ситостта на лакомството.

Ако сте харесали рецептата за този кулинарен шедьовър, ще сме благодарни за вашето мнение под формата на рецензия. Вашето мнение е важно за нас - защото ние работим за Вас!

Пилето винаги ми помага. Приготвя се бързо и е вкусно, мммм! Представям рецепта за строганов от пилешки гърди, мисля, че ще ви хареса. С красив дизайн ще служи и като топло ястие за Нова 2016 година.

Пилешко филе, лук, брашно, сметана, доматен сок, горчица, сол, черен пипер, олио

Пилешкото месо по френски е много вкусно ястие, което се приготвя по-лесно от свинското по френски. Пилешкото ястие се оказва нискомаслено, нискокалорично, което ще зарадва всяка жена.

Пилешко филе, шампиньони, лук, домати, твърдо сирене, горчица, сол, черен пипер, олио

Много достъпна рецепта дори за начинаещи домакини. Рецептата е създадена от мен. Необходим е минимален набор от продукти, но се оказва много елегантен. Можете да зарадвате семейството си и да изненадате приятелите си

Пилешко филе, лук, яйца, сол, черен пипер, нишесте, чесън, копър, олио

Пилешкият бефстроганов е много нежен и вкусен. И се готви бързо. Приготвя се по същия начин като бефстроганов, но за по-малко време.

Пилешко филе, заквасена сметана, доматено пюре, лук, брашно, олио, пилешки бульон, кубче бульон, сол, смлян черен пипер

Проста рецепта за пилешки котлети-палачинки. Министерските котлети се правят от кайма. Тези котлети се приготвят от ситно нарязано пилешко филе. вкусно ли е Не тази дума! От сериала "Ще си оближеш пръстите".

Пилешко филе, лук, чесън, яйца, картофено нишесте, майонеза, сметана, сол, черен пипер, подправки, олио

Майонезата, така обичана от нас във всичките й разнообразни приложения, и особено добрата френска майонеза с дижонска горчица, подправки и подправки ще направят пилешкото месо невероятно вкусно.

Зелен лук, майонеза, майонеза, лимонов сок, чесън, сол, мащерка (мащерка, богородска билка), смлян черен пипер, пилешки гърди

Крехките пилешки котлети-палачинки с настъргани картофи се приготвят от минимум съставки! Две в едно - месо и гарнитура. Отличен отговор на въпроса: какво да готвя за второто ястие?

Картофи, пилешко филе, белтък, брашно, чесън, магданоз, сол, олио

Вкусни, лесни и бързи за приготвяне пилешки хапки. Вече няма нужда да ги пържите в много олио и да ги прехвърляте върху салфетки. Освен това не е нужно да миете мръсни повърхности в кухнята.

Пилешко филе, крекер, смлян червен пипер, сол, смлян черен пипер, яйца, сос

Златните пилешки гърди в комбинация с гарнитура от ориз и зеленчуци са много питателно и вкусно ястие.

Дългозърнест ориз, пилешки бульон, сол, черен пипер, пилешко филе, олио, шалот, царевица на кочани, чесън, кимион, чери домати, кора, сок от лайм

Нека да организираме малък "празник на корема" за себе си? Днес имаме пиле за обяд, но не е просто - готвим паста с доматено-пилешки сос.

Макарони, пилешко филе, домати, сметана, лук, чесън, олио, сол, черен пипер, къри

Вкусен пилешки кебап в тиган. Страхотна идея за домашно приготвена вечеря или обяд. Ястието се приготвя много лесно, а резултатът е страхотен. Месото е крехко, зеленчуците са ароматни, направо ще си оближете пръстите. Приятен апетит!

Пилешко филе, чушка, домати, лук, подправка, зехтин, сол, ябълков оцет, вода

Когато разрежете рулото от пилешко филе, вътре ще откриете топено сирене и ароматна плънка от гъби - перфектната вкусова комбинация и изглежда много апетитно!

Пилешко филе, шампиньони, твърдо сирене, копър, чесън, сол, черен пипер смлян, яйца, галета, масло

Печено пиле с гъби и сос от кашкавал. Много крехко и вкусно ястие с пилешко филе, което се приготвя доста лесно и не изисква много съставки.

Пилешко филе, пресни шампиньони, мариновани шампиньони, лук, брашно, майонеза, сос, твърдо сирене, олио, сол, черен пипер

Нека сготвим пиле, както го правят в Маракеш – древната столица на Алморавидите, третият по големина град в Мароко. Какво е забележително за това ястие, освен невероятния вкус и аромат? Две неща - не е нужно да стоите над него, а всичките му съставки се нарязват на едри кубчета.

Пилешки гърди, лук, моркови, сладки картофи, консервиран боб, консервирани домати в собствен сок, чесън, люта чушка, сусамово олио, кимион...

Ако готвите пилешки гърди в заквасена сметана по тази рецепта, месото ще се окаже вкусно и вкусно сочно, топящо се в устата ви. За да направите това, гърдите се накисват в заквасена сметана и след това пилешките гърди се пържат върху въглища.

Пилешки гърди, заквасена сметана, растително масло, магданоз, босилек, сол, черен пипер

Страхотен обяд за цялото семейство през уикенда. Препоръчвам пилешкото печено с гъби в гювечета. Вкусно, ароматно, засищащо.

Пилешки гърди, шампиньони, картофи, лук, моркови, олио, твърдо сирене, сметана, сол, черен пипер, къри, билки

Тази версия на пилешки гърди предлага чудесна комбинация от мед, цитрусов сок, горчица и къри, за да направите страхотен сос за печено пиле.

Масло, портокалов сок, мед, лимонов сок, горчица, къри, сол, пилешки гърди, царевично брашно, вода

След едно пътуване до магазина в кухнята имаше няколко пилешки филета. Какво да сготвя? Омръзна ми да ги пека, ядох ги и в тесто, така че ще направим котлети от тях за вечеря, но не съвсем обикновени, а на базата на "Столични".

Пилешко филе, питка, масло, лук, яйца, лимон, билки, брашно, олио

Вкусни, не трудни за приготвяне белоруски пилешки котлети с поетичното име „папарац квета”, т.е. "папратово цвете" Увийте сирене и масло в средата на котлета.

Пилешко филе, лук, яйца, твърдо сирене, масло, хляб, олио, сол, смлян черен пипер

Вкусни картофи с гърди!

Ако искате да приготвите нещо ново с пилешки гърди, тогава ви предлагам да запържите това диетично месо с картофи, лук и моркови. И ще е много вкусно!

Картофите и пилешките гърди се допълват добре в това просто и красиво ястие! Картофите се отказват от нишестените си сокове, обгръщайки естествено сухите гърди, а гърдите изпълват цялото ястие с месния си дух и вкус, придавайки му засищане!

Какво ви трябва за картофи с гърди

за 1 тиган (3-4 порции)

Картофи - 6-7 грудки;
Пилешки гърди – 0,5 кг (1 брой);
Лук – 1 глава или праз (бяла част) – 10 см;
Малки моркови - 0,5 броя;
Лимон – 1/3 от плода;
Сол, черен пипер - на вкус (не добавих лют, но бахар, за вкус);
Растително масло - 0,3 чаши.

Как да изпържим гърди с картофи

Нарежете пилешките гърди на малки кубчета. Сол и черен пипер. Налейте лимоновия сок и оставете да се маринова за 20-30 минути (това ще придаде сочност на месото).

Картофите се нарязват на полукръгчета, лукът се нарязва на ситно (на кръгчета или полукръгчета), морковите се настъргват на едро ренде.

Налейте олио в тиган, загрейте и добавете пилешките гърди. Бързо запържете месото за 5-7 минути, докато по него се образува бяла коричка.

Намалете котлона и оставете гърдите да къкри под капак за около 10 мин. След това махнете капака и разбъркайте месото. Ако има много течност, добавете топлина, така че влагата да се изпари по-бързо (почти напълно). Месото ще изсъхне бързо, така че внимавайте да не го изгорите.

Поставете всички зеленчуци в тигана. Разбъркайте добре и запържете подпохлупва се на тих огън около 10 мин. Когато картофите са почти готови се посоляват и се запържват безкапаци до готовност.

Характеристики на пържене на картофи с парчета пиле

Трудността при приготвянето на пържени картофи с пилешки гърди е, че трябва постоянно да регулирате топлината и да покривате и махате капака. Затова трябва внимателно да наблюдавате ястието и да разбърквате, ако е необходимо.

Има и друг начин за приготвяне на гърди с картофи: изпържете гърдите до готовност, извадете ги и сервирайте картофите в това масло за месо (както е в рецептата или както сте свикнали). И 5 минути преди готовност върнете пилешкото при пържените картофи. И го доведете до готовност.

Можете да изпържите пилешките гърди отделно, да ги мариновате в лимонов сок за сочност и крехкост - рецепта за гърди или да направите гърди в сос от наршараб. Това са еднакво прости и вкусни ястия!

Приятен апетит!

Печеното пиле може да се нарече едно от най-често срещаните ястия в целия свят: това е нискокалоричен обяд, който не изисква много време и усилия от домакинята. Разнообразието от подправки, добавки и технологии за печене във фурната помага да се придадат нови нюанси на ястието, така че да не стане скучно. Можете да приготвите както диетична, така и пикантна пикантна версия.

Готвене на гърди във фурната

Всяка домакиня, дори млад студент, който току-що започва да живее самостоятелно, може да си спомни как да готви месо от гърди във фурната. Удобството на такива рецепти е, че няма задължителни условия за готвене: например можете да използвате фолио, ръкав за печене или саксии, можете да поставите филето върху тава за печене, без да го увивате, да добавите гарнитура, сос или подправки. .

Освен това пилешкото филе се приготвя много бързо, така че този обяд или вечеря може да се приготвя прясно всеки ден, без да оставяте храна за следващия ден. Можете да го съхранявате в хладилник (до два дни) или замразен, докато ви потрябва месото. За да размразите бързо пилето, поставете го във вода в торба или го поставете в микровълновата за няколко минути.

Пиле

Изборът на разновидности на тази рецепта зависи от това какъв резултат искате да получите. За момичета, които спазват правилата за здравословно хранене и броят калории, най-добрият вариант е печена гърда с билки, увита във фолио. Ако мислите как да приготвите пилешки гърди във фурната, за да нахраните гладен човек, изберете рецепта с добавка на картофи, богат сос и зеленчуци.

патица

В съвременния живот патицата и гъската са незаслужено забравени, но ако се приготвят правилно, тези птици се оказват много вкусни. Ако сте купили филе и се чудите как да печете патешки гърди, започнете с най-простите идеи. Може да я изпечете цяла, а можете и да я нарежете на тънки филийки (получава се нещо, което напомня на патица по пекински). И в двата случая не трябва да махате кожата - патешкото филе е малко сухо. Препоръчително е да приготвите вкусен сос за пълнене. Идеално: равни части соев сос и течен мед, добавете малко червен пипер и залейте филето 15 минути преди готовност.

Колко време да се пече

Едно от неоспоримите предимства на месото от гърди е бързото готвене. Рецептите могат да ви дадат различни инструкции за това колко дълго да печете гърдите във фурната, но се препоръчва да разчитате на най-простия фактор: в момента, в който филето промени цвета си от розово на бяло, то е готово. Средно това изисква 15-20 минути във фурната (за цяло парче филе - до 30 минути). Важно е да не пресушавате месото, тъй като самото то е малко сухо. Готвенето във фолио или ръкав ви позволява да запазите сока.

Рецепти

Малко хора харесват печено пиле, особено филе, без добавки. Ето защо повечето рецепти за вкусни печени гърди включват използването на допълнителни зеленчуци, сосове или подправки. Удобството за домакинята е, че можете да поставите филето във фурната веднага с гарнитура и да приготвите цяло ястие с минимални усилия и време. Ако сте на диета, можете да сервирате печено филе със зеленчукова салата.

Във фолио

Диетичното месо във фолио във фурната е подходящо за тези, които по някаква причина са принудени да спазват правилните норми на хранене: за да отслабнат или поради здравословни проблеми. Когато приготвяте това ястие, трябва да внимавате филето да не изсъхне: то ще бъде готово след 15-20 минути. Изборът на различни подправки ще ви помогне да направите вкуса оригинален и ярък.

съставки

• филе – 4 бр.;
• бахар;
• сол;
• Дафинов лист;
• домат – 1 бр.

Метод на готвене

1. Пригответе филето. Натрийте със сол и подправки.
2. Поставете лист фолио с лъскавата страна навън. Поставете месото в центъра.
3. Нарежете домата на филийки и добавете към всяко филе.
4. Увийте фолиото.
5. Пече се 30 минути. Препоръчително е да сервирате ястието с ориз.

В ръкава си

Готвенето на вкусна печена гърда в ръкав със зеленчуци се препоръчва за тези, които планират да създадат обилен обяд за цялото семейство или очакват гости. Можете да сложите всяка част от пилето в ръкава, но ако предпочитате бяло месо, не пренебрегвайте подправките. Не е необходимо филето да се маринова предварително, защото по време на печенето ще омекне.

съставки

• пилешко филе - 500 г;
• картофи – 2-3 бр.;
• зеленчуци (боб, броколи, грах) – 300 г;
• подправки за пиле.

Метод на готвене

1. Изрежете ръкава с дължина приблизително метър. Завържете в единия край.
2. Нарежете месото на малки кубчета.
3. По същия начин нарежете обелените картофи. Зеленчуците могат да се използват цели.
4. Поставете всички съставки в ръкав, добавете подправки.
5. Завържете другия край на ръкава и леко разклатете получената торба.
6. Поставете го върху лист за печене и направете няколко пробиви с нож или ножица. Пече се 35 минути.

Диетичен

Момичетата, които мечтаят да отслабнат, се нуждаят от диетични пилешки гърди във фурната, тъй като е трудно да се измисли по-задоволително и в същото време нискокалорично ястие. Ако вашата диета изисква пълно въздържание от сол, но не можете да ядете напълно безвкусна храна, намерете изход с любимите си подправки.

съставки

• пилешко филе - 400 г;
• соев сос - 3 с.л. л.;
• пресни билки - 2 супени лъжици. л.;
• зеленчуци (например броколи) - 100 g.

Метод на готвене

1. Нарежете месото на три или четири парчета (например на филийки). Залейте със соев сос и оставете в марината за час.
2. Пригответе плитък съд (стъклена тенджера ще свърши работа). Поставете филето и зеленчуците там и покрийте с капак.
3. Пече се 25 минути на 200 градуса. Поръсете с пресни билки преди сервиране.

Със зеленчуци

Вкусно приготвените гърди със зеленчуци на фурна могат да бъдат отличен избор за ежедневен обяд или дори за празнична трапеза. Ако не сте на строга диета, можете да добавите сос. За да приготвите вкусно необичайно ястие, ще ви трябват керамични саксии или голяма стъклена патица за печене.

съставки

• филе - 500 г;
• Брюкселско зеле – 500 г;
• картофи – 4-5 бр.;
• крушка;
• морков;
• домат – 2 бр.;
• масло – 2 с.л. л.;
• сметана - 100 грама;
• любими подправки;
• сол.

Метод на готвене

1. Нарежете филето на ситно, поръсете с подправките.
2. Картофите се обелват и нарязват на кубчета.
3. Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват в маслото. Към тях добавете ситно нарязан домат.
4. Поставете в съда на слоеве: картофи, след това брюкселско зеле, след това парчета филе и последният слой са пържени зеленчуци. Добавете заквасена сметана отгоре (чаена лъжичка за всяка порция).
5. Затворете капака и печете 40 минути при температура 180-200 градуса.

С гъби

Тези, които харесват идеята за печене на месо по френска рецепта, но предпочитат да избягват тлъстото свинско, ще харесат идеята как да приготвят крехки пилешки гърди с гъби и сирене във фурната. Ако искате да получите обилен обяд, можете да добавите малко картофи към същата рецепта или да приготвите по-деликатен кремообразен сос, който ще върви добре с гарнитурата.

съставки

• филе - 500 г;
• гъби (шампиньони или стриди) - 1 кг;
• крушка;
• сметана - 250 ml;
• сирене - 200 г;
• картофи (по избор) – 3 бр.;
• майонеза – 3 с.л.

Метод на готвене

1. Нарежете гърдите на тънки филийки. Начукайте ги леко с чук, след което ги поръсете с подправките (например смес от бахар) и оставете за 20 минути. Може да мариновате филето и със соев сос.
2. Нарежете гъбите на тънки филийки. Пържете докато се изпари течността от тях. След това добавете наситнения лук. Подправете със сол и черен пипер.
3. Добавете сметаната (може да я замените със заквасена), разбъркайте и оставете да къкри 10-15 минути.
4. Ако слагате картофи, преди да запечете гърдите във фурната, обелете корените, нарежете ги на средно дебели филийки и наредете на първия ред в предварително намазнена форма за печене.
5. Поставете пилешкото филе на следващия слой.
6. Покрийте го със слой кремообразен гъбен сос (както е на снимката).
7. Кашкавалът се настъргва и се поръсва отгоре.
8. Намажете с майонеза, за да не загори сиренето. Ако сте категорично против този мазен продукт, заменете го с няколко лъжици сметана, която също можете да поръсите върху сиренето.
9. Пече се 40 минути.

Много домакини знаят как да приготвят различни гювечи - това помага по време на финансови затруднения, когато трябва да създадете вкусен обяд от минимален набор от съставки. Картофена запеканка с пилешки гърди във фурната ще бъде отлична обилна вечеря за цялото семейство. За разнообразие можете да добавите всякакви зеленчуци, пресни или замразени.

съставки

• филе - 1 кг;
• картофи – 5-6 бр.;
• замразен зелен грах - половин пакет;
• сметана – 3 с.л. л.;
• сметана - 100 ml;
• крушка;
• яйце;
• сирене - 100 г;
• сладък червен пипер - 3 супени лъжици;
• лют червен пипер – 1 ч.л.

Метод на готвене

1. Нарежете пилешкото филе предварително на малки кубчета. Поръсете с червен пипер и добавете две супени лъжици сметана. Разбъркайте и оставете за час.
2. Обелете картофите и нарежете на кубчета малко по-малки от гърдите.
3. Лукът се нарязва на ситно и се запържва.
4. Намаслете форма за печене (може да използвате стъклена тава).
5. Поставете там картофи, мариновано пиле, зелен грах и пържен лук. Разбъркайте.
6. С помощта на миксер разбийте яйцето със сметаната и заквасената сметана. Добавете настъргано сирене там.
7. Залейте гювеча и го сложете във фурната за 40 минути.

В кефир

Ферментиралите млечни продукти са чудесни за мариноване на месо - оказва се много меко и нежно. Много домакини харесват екзотичната версия на комбиниране на марината от кефир с пикантна подправка от индийско къри. Ако усвоите как да готвите пилешки гърди в кефир във фурната, определено ще чуете много комплименти от приятелите си.

съставки

• пилешко филе - 700 г;
• мазен кефир - 200 ml;
• подправка къри – 3 с.л. л.;
• черен пипер – 1 ч.л.;
• куркума или шафран – 1 ч.л.

Метод на готвене

1. Нарежете пилешките гърди на дълги тънки ленти. При нужда ги начукайте леко с чук.
2. Залейте филето с кефир и оставете за час.
3. След това добавете къри, черен пипер и куркума. Последният е необходим, за да придаде на ястието приятен жълт цвят (както на снимката). Оставете за още час.
4. Поставете гърдите в топлоустойчив съд (тенджера с капак или тиган ще свърши работа) и печете 30 минути.
5. Препоръчително е да сервирате ястието с ориз. Съчетава се с плодова салата с портокали и ябълки.

Печени гърди - тайните на готвенето на сочно месо

Малко хора харесват филето, защото го намират за малко сухо. По-често се използва за приготвяне на котлети или сложни пълнени рула. Въпреки това, обикновена печена гърда във фурната може да се окаже сочна и вкусна, ако следвате прости правила. Препоръчително е месото да се маринова предварително и да се остави за няколко часа - за това са подходящи соев сос, вино или ферментирали млечни продукти. Можете да използвате готови маринати от магазина.

Когато приготвят пуйка, американците предпочитат да увият птицата в бекон, за да се накисне в мазнината. Подобна тайна може да се използва и за пиле: вкусно ястие ще се получи, ако разрежете филето наполовина, натриете с подправки, увийте всяко парче в един или два резена бекон и закрепете с дървени шишчета (както на снимката). В допълнение, всяка гърда във фурната се оказва вкусна, ако я задушите със сметанов сос.

Видео рецепта