Рулцата от лаваш стават все по-популярни. Този прост плосък хляб може да бъде закупен във всеки магазин за хранителни стоки, а пълнежът е просто полет на фантазия. Тези рулца се приготвят много лесно и има голямо разнообразие от варианти какво да сложите вътре.
Можете да експериментирате всеки ден. Ястието ще допълни идеално всяка трапеза, както ежедневна, така и празнична. Запазете си го за бележка, подготвила съм ви 17 рецепти.
Трябва да вземете нашия плосък хляб и да разпределите равномерно предварително приготвения пълнеж върху него. Не трябва да се нанася на дебел слой. Много е важно около 3 сантиметра да останат недокоснати отстрани на пита хляб. Не е нужно да слагате нищо върху тях, за да не изпадне пълнителят.
Сега можете да започнете да усуквате.
Рулото трябва да е плътно, в противен случай няма да можете да го нарежете на равни, чисти парчета за сервиране. Когато всички тези стъпки са изпълнени, ролката трябва да бъде увита в хранителен филм и поставена в хладилника или на друго студено място. Това е необходимо, за да се насити.
Сега знаете как да увиете всеки пълнеж и можете да направите вкусни рула без много усилия.
С тази плънка приготвянето на руло не е никак трудно, изисква малко съставки, а става много вкусно.
съставки
За пълнежа ще ви трябва:
- пита,
- 3-4 кокоши яйца,
- 200 грама ракови пръчици,
- 3 скилидки чесън (чесънът е въпрос на вкус, можете да добавите повече или по-малко),
- майонеза,
- зеленина
- и 2 пресни краставици.
Приготвяне:
1. За да започнете да създавате руло с ракови пръчици, първо трябва да го настържете, точно както пилешките яйца (разбира се, те трябва първо да бъдат сварени, охладени и обелени), и краставиците.
2. Скилидките чесън трябва да бъдат нарязани на ситно, зелените също.
3. Сега трябва да смесите всички съставки, след като добавите майонеза. Посолява се на вкус.
Така бързо и лесно можете да приготвите вкусна плънка за рула.
Лаваш във фурната, пълнен с кайма
Много хора обичат месния пълнеж, защото е много вкусен и задоволителен. В тази рецепта ще ви кажа как да направите плънката от кайма и как да я изпечете във фурната.
съставки
Ще ни трябва:
- 300 грама телешка или свинска кайма,
- 100 грама твърдо сирене,
- пита,
- 2 супени лъжици доматено пюре,
- слънчогледово масло и сол.
Приготвяне:
1. Първият етап е лъкът. Нарежете на половин пръстени, трябва да се пържи в тиган за 5 минути на слаб огън.
2. На втория етап към него се добавя мляно месо, което е по-добре да се осоли веднага. Заедно трябва да се пекат още около 10 минути.
3. Сега, за да завършите вкуса, трябва да добавите малко доматено пюре към нашата смес и да оставите плънката да къкри още 5 минути.
4. През това време, докато плънката се задушава, трябва бързо да настържете сиренето.
5. На този етап трябва да поставите получения пълнеж в пита хляб, поръсете със сирене, увийте и поставете във фурната.
Там нашето руло ще прекара около половин час при температура от 180 градуса. След това може да го извадите, нарежете на парчета и докато е още топъл сервирайте.
Триъгълници от лаваш
Триъгълниците, или както се наричат по друг начин - пликове от лаваш, не са трудни за правене. По някакъв начин приличат на пайове, които също са затворени от всички страни, а плънката чака вътре. От един стандартен плосък хляб обикновено се получават 3 триъгълника.
1. Първо трябва да поставите пита хляб на масата и да го нарежете на три части.
2. Сега трябва да оставите малко място на ръба и да поставите пълнежа, избран от предложените рецепти.
3. Можете да започнете да създавате триъгълник. Покрийте плънката с ъгъл. Тук веднага се появяват отворени „разфасовки“. Те определено ще трябва да бъдат затворени по-късно!
4. На този етап трябва леко да повдигнете ъгъла, където лежи пълнежът, и, така да се каже, да затворите първия „разрез“.
5. Сега трябва отново да увиете частта във формата на триъгълник, като по този начин затворите втория „разрез“. Задължително е внимателно да поставите триъгълника, за да не излезе извън нашата лента.
Това е всичко, триъгълниците са готови. Тази процедура трябва да се направи с всяка лента от пита хляб. И след това, ако желаете, можете да го сложите във фурната или да го изпържите в тиган. Какво ще изберете зависи от вас!
Готвене с наденица и прясна краставица
Разбира се, самите рула се готвят бързо. Единственото нещо е, че те обикновено отнемат много време, за да се влеят. Но крайният резултат си заслужава.
съставки
За да създадете ролка, ще ви трябва:
- 100 грама наденица,
- един домат
- и една прясна краставица,
- майонеза,
- пита
- и зеленина.
Приготвяне:
1. Първо трябва да смесите майонеза със ситно нарязани билки.
2. Краставиците трябва да се нарязват на малки кубчета, наденицата също.
3. Сега поставете всички продукти върху пита хляб, след като го намажете с майонеза, и го навийте на руло.
4. Оставете да вари на хладно място. Най-доброто решение би било да го оставите в хладилника за 7-8 часа.
Добър апетит!
Пълнеж със сьомга и крема сирене
Апетитна рецепта с риба и меко крема сирене. Веднага ми хареса.
съставки
За да приготвите този пълнеж, ви трябва:
- 200 грама сьомга,
- зеленчуци и зелен лук,
- сол,
- пита,
- 250 грама крема сирене
- и малко лимонов сок (достатъчна е 1 с.л.).
Приготвяне:
1. На първо място, трябва да вземете всичко зелено - лук и в моя случай копър. Нарежете ги на ситно.
2. Добавете това в отделна чиния заедно с крема сиренето.
3. Най-добре изберете риба, която не е много солена, и я нарежете на няколко еднакви части (на слоеве).
4. Остава само да разстелете пита хляба на масата, да го намажете със сместа от сирене и билки и внимателно да поставите сьомгата отгоре. Навийте го и веднага можете да поканите всички на масата.
Тази рецепта не използва майонеза, както повечето други, така че не е необходимо да оставяте готовото руло да кисне.
Пълнеж от извара
Тези, които обичат да се угаждат със сладкиши, определено трябва да опитат тази рецепта. Той е не само вкусен, но и здравословен. Това е лесно, бързо и просто.
съставки:
- Пита,
- 700 грама извара,
- 5 супени лъжици захар,
- 2 супени лъжици грис, 2
- яйца,
- малко ванилова захар
- захаросани плодове и стафиди на вкус и желание.
А за направата на сместа, с която ще залеем сладките кифлички, ще са ви необходими:
- 1 чаша заквасена сметана,
- 2 яйца
- и 4 супени лъжици захар.
Приготвяне:
1. Трябва да смесите изварата, ваниловата захар, обикновената захар и предварително разбитите яйца в дълбока чиния или тиган (където ви е по-удобно).
2. В получената маса трябва да поставите грис и, ако желаете, захаросани плодове или стафиди, или дори всички заедно.
3. Сега намажете всичко това на тънък слой върху пита хляб и го навийте на руло. Поставете върху хартия за печене.
4. Вземете продуктите, необходими за приготвянето на нашата сладка плънка. Смесете ги и залейте рулото.
5. Поставете във фурната за около 20-25 минути, така че температурният знак да е 180 градуса.
След готвене оставете рулото да се охлади малко и можете да пиете чай!
Пълнеж за лаваш с пиле и гъби
Кой от нас не обича пилешкото и вкусното му филе? Особено когато е в комбинация с гъби. Сега ще ви кажа как да направите пълнеж, в който тези два продукта ще бъдат в хармония.
съставки:
- Пита,
- 500 грама пилешко филе,
- 350 грама гъби,
- 200 грама сирене,
- сол и майонеза.
Приготвяне:
1. Първо трябва да нарежете пилешкото месо на малки парчета, както гъбите и лука.
2. Запържете последните две съставки заедно с добавяне на слънчогледово масло (без мирис).
3. Вземете сиренето и го настържете.
4. Поставете пита хляб и поставете парчета пиле, гъби, лук и сирене върху него. Остава само да навиете рулото и преди да го сложите във фурната го намажете отгоре с майонеза, а може и с яйце, каквото обичате така направете.
5. Във фурната, при температура 180 градуса, рулото трябва да престои малко по-малко от половин час. Основното е, че отгоре става златисто кафяво.
Когато всичко е готово, извадете от тавата, оставете да изстине, нарежете на порции и можете да ядете.
Петминутна закуска с корейски моркови
Това предястие е чудесно, когато нямате време да правите нищо, а гостите са на път да пристигнат. Тогава запомнете тази рецепта.
съставки:
- Пита,
- майонеза,
- половин чаша корейски моркови,
- зеленина.
Приготвяне:
1. Първо трябва да съкратите морковите на корейски, тъй като те се продават в магазина твърде дълго. За да направите това, трябва да го отрежете на около два сантиметра.
2. Сега трябва да поставите пита хляба, да го намажете с майонеза и да поставите морковите на тънък слой.
3. Навийте на руло и разядката е готова!
За тези, които смятат, че една съставка не е достатъчна тук, съветвам ви да добавите още 150 грама шунка към тази рецепта. Трябва да се настърже на едро ренде и да се постави като първи слой върху пита хляб, намазан с майонеза, а след това морковите ще бъдат вторият слой.
Всичко също се навива на руло и може да се сервира.
Разбира се, ако все още имате време, препоръчително е да оставите рулото да вари няколко часа на студено място. Добър апетит!
Рецепта за руло от лаваш с консервирана риба
Кифличките стават страхотни и с консерви, не пропускайте да опитате.
съставки:
- Трябва ни майонеза,
- 4 листа пита хляб,
- 3 кокоши яйца,
- зелен лук и копър,
- 200 грама консервирана риба (всякакъв вид, който харесвате най-много),
- 100 грама сирене (в идеалния случай твърдо).
Приготвяне:
1. Необходимо е да поставите 4 слоя пита хляб на масата и да ги намажете добре с майонеза. Всеки ще бъде за отделни съставки. Върху първото трябва да сложите ситно нарязани яйца, второто ще използвате за саурина (трябва да се омеси предварително), третото ще използвате за сирене. Можете да поръсите всяка част с билки за вкус и аромат.
2. Сега прочетете внимателно. Първо трябва да навиете първия слой на руло, след това да го поставите в самото начало на втория слой и да го навиете още, след това да го поставите в началото на третия слой и да го навиете до края.
Такова обилно руло трябва да се накисва в хладилника за поне два часа, ако е възможно, по-добре е да го приготвите вечерта и да го поставите в хладилника за една нощ и да го опитате на сутринта.
Най-вкусното предястие с наденица и кашкавал
Тази рецепта използва комбинация от наденица и сирене. Много от нас обичат и двете и комбинирайки тези съставки, дори и в пита хляб, получавате страхотен вкус.
съставки:
- Наденица и сирене по 200 грама,
- майонеза,
- копър
- и пита хляб.
Приготвяне:
1. Първо трябва да вземете наденица и сирене. По-добре е да нарежете на ситно първия продукт и да настържете сиренето на малка ренде.
2. Накълцайте копъра.
3. Смесете всички съставки заедно и разбъркайте с майонеза.
4. Разстелете пълнежа върху поставения пита хляб и го навийте на руло.
Апетитно ястие е готово за сервиране! Почерпете семейството и гостите си.
Пълнеж от червена риба
Ако имате голямо желание да зарадвате любимите си хора с вкусна храна, тогава тази рецепта ще ви подхожда. Приготвя се много просто.
съставки:
- Трябва да използвате пита хляб,
- 200 грама червена риба (за предпочитане не много осолена),
- 50 грама топено сирене,
- майонеза,
- сол и билки.
Приготвяне:
Включва няколко лесни, последователни стъпки.
1. И така, да започваме. Първо трябва да вземете преработеното сирене и да се опитате да го настържете, след това нарязайте зеленчуците и смесете двете съставки с майонеза.
2. Рибата се нарязва на тънки филийки.
3. Сега трябва да вземете пита хляба, да го поставите на масата, внимателно да го намажете с приготвената маса, като поставите парчета червена риба отгоре.
4. Навийте на руло.
Увийте го във филм (ако го нямате под ръка, можете и без него) и го поставете в хладилника за около 6 часа, така че рулото да се напои.
Пълнеж за пита хляб с шунка и сирене
Ако се съмнявате как правилно да приготвите плънката за руло с шунка и кашкавал, сега ще ви разкажа тази лесна рецепта, която се състои от няколко стъпки.
съставки:
- Ще ви трябва лаваш,
- шунка и сирене по 100 грама,
- зеленина,
- майонеза,
- няколко скилидки чесън.
Приготвяне:
Веднага ще кажа, че не трябва веднага да отваряте и изваждате пита хляба. Ако изсъхне, има голяма вероятност да се спука с пълнежа вътре и да се счупи.
1. Трябва да вземете сиренето и да го настържете на ренде (за предпочитане на малък).
2. Накълцайте чесъна и билките, добавете първия продукт към майонезата.
3. Нарежете шунката на малки лентички.
4. Сега трябва да намажете пита хляба с майонеза и чесън, да поставите шунката отгоре, да я поръсите със сирене и да добавите малко билки.
Завийте на руло и изчакайте няколко часа да попие в хладилника.
Лаваш с розова сьомга в плик
В днешно време домакините правят много неща в кухнята. Същите рула от лаваш имат огромен брой различни пълнежи. И кой измисли такова вкусно нещо? Тази рецепта е за пълнеж от розова сьомга, сгъната в плик.
съставки:
- Пита,
- около 100 грама масло,
- растително масло,
- сол,
- лимон
- и 700 грама розова сьомга.
Приготвяне:
1. На първо място, трябва да се справите с рибата, да премахнете кожата, да премахнете костите. Останалото филе трябва да се нареже на тънки, дълги парчета и да се добави малко сол (по ваш вкус).
2. Сега можете да направите пита хляб. Необходимо е да се раздели на 4 части. На всяко парче лаваш първо трябва да поставите розова сьомга, след това парче масло и лимон отгоре. След това увийте всичко в плик.
3. Сега е моментът да извадите тава за печене и да я намажете със слънчогледово масло. Върху него се поставят пликовете и се пекат по 15-17 минути от всяка страна, при температура 180-200 градуса.
Оставете готовите пликове да изстинат и сервирайте. Много ми харесаха да ги хапна с маслини. Страхотна комбинация.
Крехка плънка с пушено пиле
Пушеното пиле е специален деликатес. Определено трябва да опитате рулото с него.
съставки:
- Пита,
- пушено пиле,
- зеленина,
- салата,
- домати с краставици,
- майонеза.
Приготвяне:
1. Зеленчуците и пилето трябва да бъдат нарязани.
2. Намажете пита хляба с майонеза и поставете всички съставки върху него в хаотичен ред.
3. Завийте на руло и готово, ястието е готово!
Тази рецепта е толкова проста, че може да се направи за 10 минути, ако имате всички съставки под ръка.
Празнично предястие със зеленчуци
Този път ще се опитаме да подготвим чисто вегетариански пълнеж за лаваш или по-скоро пълнеж, който ще се състои само от зеленчуци. Идеален за всеки, който не яде месо. Тази опция е много подходяща за празнична трапеза като предястие. Гостите ще бъдат много доволни.
съставки:
- Трябва ни 1 морков
- и 1 сладък пипер,
- майонеза,
- Бяло зеле
- и пита хляб.
Приготвяне:
1. Първата стъпка е измиването на зеленчуците.
2. Втората стъпка е да ги нарежете на тънки ленти.
3. Третата стъпка е полагане в различен ред върху лаваш, намазан с майонеза.
4. Четвъртата стъпка е навиването на пита хляб на руло.
Поставете рулото в хладилника буквално за 20 минути, за да престои.
Лаваш, пълнен с пилешки черен дроб
Тази рецепта става доста бързо, ако приготвите пилешки дробчета предварително. Освен това рулото върви добре като лека закуска.
съставки:
- Пита,
- 200 грама пилешки черен дроб,
- морков.
Приготвяне:
1. Първо трябва да сварите пилешкия дроб заедно с лука и морковите в голяма тенджера. Когато се сварят се оставят леко да изстинат, посоляват се и се смила на хомогенна маса. На мен ми беше удобно да го направя с блендер.
2. Сега остава само да разпределите готовата смес върху пита хляба, да го навиете и ще получите руло.
Ако сте забелязали, в рецептата няма майонеза. Оставете готовото руло да се охлади, докато се напои и стане меко и вкусно.
Лаваш с пълнеж, пържен в тиган
Сега ще научите рецепта за руло, което ще трябва да се пържи в тиган. Страхотно мезе за вечеря.
съставки:
- Пита,
- 100 грама заквасена сметана,
- 200 грама сирене,
- един домат,
- зеленина,
- и 150 гр. шунка.
Приготвяне:
1. Първо трябва да намажете пита хляб със заквасена сметана и да поръсите сирене отгоре, което първо трябва да настържете.
2. Поставете домати, билки, шунка или друг пълнеж, който искате отгоре.
3. Остава само да се навие на руло и да се изпържи в тиган от двете страни. По-добре е да пържите без да използвате масло.
Готовото руло е топло, вкусно и много хрупкаво.
Благодаря за вниманието!
Връщаме се отново на арменския тънък лаваш, че от него не сме правили пица, лазаня, баници, пайове. Предлагат се рецепти.
Тънкият пита хляб е универсален и днес предлагам да направите ролки от него, но за ролки се нуждаете от пълнеж.
Топингите за лаваш рула са темата на днешния преглед. Нека да разгледаме 15 от най-вкусните и прости пълнежи за рула лаваш.
Пълнеж за руло от лаваш с наденица и корейски моркови
Може би най-известната рецепта за пълнене на руло лаваш.
Имаме нужда от:
- 150 г корейски моркови
- 150 г варена наденица
- 1 парче пита хляб
- 2-3 с.л. майонеза
Приготвяне:
1. Корейските моркови първоначално се нарязват на ивици, но трябва да се нарязват отново.
2. Варената наденица също се нарязва на малки лентички.
3. Смесете всички продукти и ги овкусете с майонеза. Сместа трябва да е със средна консистенция, да не е суха и да не е много течна.
4. Покрийте повърхността с хранителен филм, поставете пита хляб и намажете с пълнеж. Го навивам. След това приберете рулото в хладилника.
За по-добро накисване на ролките от лаваш, те трябва да се поставят в хладилника за 30 минути до 1,5 часа, ако има време, по-добре за една нощ.
Руло от лаваш с гъби и яйца
Имаме нужда от:
- 200 г гъби
- 1 глава лук
- 3 яйца
- 50 г твърдо настъргано сирене
- 100 мл сметана
- сол и черен пипер на вкус
- растително масло
- 1 пита хляб
Приготвяне:
1. Задушете гъбите и лука в олио.
2. Сварете и нарежете яйцата на специална скара.
3. Събираме гъби, яйца, сирене в една купа, добавяме сол, черен пипер и подправяме със заквасена сметана.
4. Намажете лаваша със сместа и оставете да попие
Пълнеж за руло от лаваш с пилешко филе и черен пипер
Имаме нужда от:
- 1 парче пита хляб
- 1 пилешко филе
- 1 червена чушка
- 1 скилидка чесън
- 2 с.л. майонеза
- 1 връзка копър
Приготвяне:
1. Нарежете сладкия пипер и копъра.
2. Смесете чесъна с пилешкото филе в блендер. Първо чесъна и след това пилето.
3. Смесете получената смес с копър и черен пипер, подправете с майонеза и разбъркайте добре.
4. С получената плънка внимателно намажете кората лаваш и я завийте стегнато на руло. Увийте го във филм и го поставете в хладилника.
Пълнеж за руло от лаваш с ракови пръчици
Този пълнеж е „класическо“ руло от пита, където има парти, на масата винаги има руло с пълнеж от раци. Може би не ви е познато, тогава ще споделя рецептата.
- 100 г ракови пръчици
- 2 с.л. крема сирене или 100 г настърган кашкавал
- 1 връзка копър
- 2 с.л. заквасена сметана или майонеза
- 1 пита хляб
- сол и черен пипер, на вкус.
Приготвяне:
1. Нарежете пръчици от раци и копър.
2. Смесете всички продукти, подправете ги със заквасена сметана и с получената смес покрийте блата лаваш.
3. От намазания лаваш направете руло.
Руло от лаваш с пълнеж от херинга
Имаме нужда от:
- 1 средно голяма херинга
- 2 варени моркова
- 1 топено сирене
- 2 с.л. зехтин (растително масло, разтопено масло)
- 1 връзка зелен лук
- 1 лист пита хляб
Приготвяне:
1. Нарежете херингата на филета и я разделете.
2. Нарежете сварените моркови на парчета.
3. Смелете топеното сирене.
4. Поставете всички нарязани съставки в блендер. Добавете няколко супени лъжици зехтин или разтопено масло. Прекъсваме всичко.
5. Напълнете тази смес с нарязан зелен лук, разбъркайте и покрийте с нея лист лаваш.
6. Оформете руло.
Диетичен пълнеж за руло лаваш
Имаме нужда от:
- 1 краставица
- 300 г извара
- 1 голяма връзка копър
- 2 с.л. зехтин
- сол на вкус
- 1 пита хляб
Приготвяне:
1. Смелете краставицата на ренде. Кожата на краставицата, ако е хомогенна, не е необходимо да се подрязва.
2. Копърът се нарязва на ситно.
3. Смесете продуктите по рецепта, подправете със зехтин,
сол и намажете с лаваш. Завиваме на руло.
Руло от лаваш със сурови моркови и сирене
Имаме нужда от:
- 1 морков
- 1 лист пита хляб
- 50 г твърдо сирене
- 2 скилидки чесън
- 2 с.л. майонеза
Приготвяне:
1. Моркови, 2/3 от тях на ситно ренде и 1/3 на едро ренде.
2. Сиренето и чесънът се смилат съответно на едро и ситно ренде.
3. Съберете морковите, сиренето, чесъна, добавете майонезата и разбъркайте.
4. След смесване разстелете листа и го увийте с ролка, изпратете го на студено.
Пълнеж за руло от лаваш с мляно месо и зеленчуци
Имаме нужда от:
- 300 г кайма, произволна
- 1 морков
- 100 г броколи
- 1 глава лук
- 50 г настъргано твърдо сирене
- 2 домата
- 4 листа маруля
- 1-2 скилидки чесън
- 1 връзка зеленина
- 100 г 15% заквасена сметана
- сол, черен пипер на вкус
- 1 лист пита хляб
Приготвяне:
1. Нарязани моркови и лук, запържете с кайма.
2. Сварете броколите и съцветията им. Охладеното зеле се нарязва на ситно.
3. Настържете сиренето, нарежете домата и билките.
4. Чесънът се нарязва на ситно.
5. Подправете всички горепосочени компоненти със заквасена сметана, сол и разбъркайте.
6. Върху пита хляба първо поставете листата от маруля, след това пълнежа и го навийте на руло.
Пълнеж за руло от сьомга и краставица
Имаме нужда от:
- 180 г сьомга или сьомга
- 200 г крема сирене
- 1 прясна краставица
- зеленина, на вкус
- 2 тънки пита хляб
Приготвяне:
1. Нарежете рибата на тънки ивици.
2. Обелете краставицата и я нарежете по дължина на лентички.
3. Намажете лист лаваш с крема сирене.
4. Разпределяме рибата от ръба на листа, върху нея слагаме краставица и нарязани билки и завиваме стегнато на руло.
5. Преди сервиране нарежете на филийки с дебелина 3 см.
Пълнеж на руло с пилешко филе
Имаме нужда от:
- 1 пилешко филе
- 1 бр червен, сладък лук
- 2 домата
- 1 прясна краставица
- 1 връзка магданоз
- 2 скилидки чесън
- 4-5 с.л. соев сос
- 1 с.л. пипер смеси
- 1 малко пакетче картофен чипс
- 1 тънък пита хляб
- растително масло, за пържене
- сол на вкус
Приготвяне:
1. Нарязаните парчета пилешко месо се запържват в тиган.
2. Лук, нарязан на половин пръстени, добавете малко сол и омесете с ръце.
3. Нарежете доматите на кубчета.
4. Настържете краставицата. Накълцайте магданоза и чесъна.
5. Смесете пилето със зеленчуци, черен пипер, подправете със соев сос и поръсете с картофен чипс.
6. Поставете пълнежа върху лист лаваш и оформете на руло.
Зеленчукова плънка за руло
Имаме нужда от:
- 1 сладка чушка
- 1 прясна краставица
- 1 домат, среден
- 1 скилидка чесън
- 2 глави зелен лук, без бялата част
- 2 стръка копър или босилек
- 50 г сирене фета
- растително масло
Приготвяне:
1. Нарежете чушката, краставицата и домата на малки кубчета.
2. Изстискайте чесъна през лопатата.
3. Лукът и копърът се нарязват на едро.
4. Нарежете сиренето на кубчета.
5. Посолете всички продукти и подправете с растително масло.
6. Оформете руло.
Пълнеж от извара и билки за руло
Имаме нужда от:
- 180 г извара
- 50 г заквасена сметана
- 1 скилидка чесън
- 1 домат, голям
- 1 малка връзка копър
- сол на вкус
- 1 тънък пита хляб
Приготвяне:
1. Накълцайте чесъна. Накълцайте копъра.
2. Нарежете домата на кубчета.
3. Посолете и смесете необходимите продукти.
4. Оформете руло, като първо намажете листа лаваш с пълнеж.
Руло с шунка и кашкавал
Имаме нужда от:
- 100 г шунка
- 100 г сирене, твърдо, всяка марка
- 1 скилидка чесън
- 1 прясна краставица
- 2-3 с.л. кисело мляко
- 1 лист пита хляб
Приготвяне:
1. Най-добре е да нарежете шунката на тънки ивици.
2. Смелете твърдото сирене и краставицата на едро ренде, а чесъна на ситно.
3. Смесете всичко според рецептата, подправете с кисело мляко, намажете питата и я навийте на руло.
Испански пълнеж за пита руло
За любителите на пикантните храни тази рецепта е подходяща.
Имаме нужда от:
- 500 г говеждо месо
- 1 глава лук
- 1/2 консерва царевица
- 1 сладък пипер, червен
- 2-3 средни домата
- сол, черен пипер, смлян чили пипер, на вкус
- 200 г сирене Чедър, настъргано
- магданоз или кориандър
- 2 тънки пита хляб
Приготвяне:
1. Телешкото месо се смила и се оставя да къкри.
2. Лукът, чушката и доматите се нарязват на ситно.
3. Зелените нарежете на ситно.
4. Съгласно рецептата, комбинирайте всички съставки, разбъркайте и разпределете върху пита хляба, оформете руло.
Пикантна пилешка плънка за руло
Имаме нужда от:
- 2 бр. пилешко филе
- 2 домата
- 1 салатен пипер
- 1 глава лук
- 1 глава червен лук
- 125 г сирене моцарела
- 50 г зелена салата
- 5 с.л. зехтин или растително масло
- 1/2 ч.ч. черен пипер
- 10 маслини без костилки
- 1/2 ч. л. сол
- 2 листа пита хляб
Приготвяне:
1. Сварете пилешкото месо и го накълцайте.
2. Нарежете доматите и сладките чушки, а маслините на колелца.
3. Нарежете лука и сладкия лук на половин пръстени, добавете сол и омесете с ръце.
4. Натрошете сиренето на кубчета.
5.Смесете добре всички съставки, черен пипер и леко сол. Подправете със зехтин.
6.Вземете блат, нанесете плънката, разпределете я равномерно върху блата. Завийте стегнато на руло.
Пълнежите за рула от лаваш, приготвени по тези рецепти, ще ви бъдат полезни, когато решите да отидете на почивка със семейството си или да организирате празничен празник у дома или просто искате нещо вкусно за чай.
Добър апетит!
Лаваш с пиле, яйце и салата айсберг
Рецептата за това отлично ястие е вдъхновена от любовта ни към клуб сандвичите. Мечтаехме и ето сочен, ярък и изненадващо апетитен вариант на класическия сандвич в лаваш.
Необходимо:
(за 2 порции)
3-5 резена бекон
2 яйца
няколко листа салата айсберг
1 пилешки гърди
2 листа пресен пита хляб
2 филийки препечено сирене (или друго сирене)
половин праз
няколко листа зелена салата
сол и черен пипер - на вкус
сос:
4 с.л. майонеза
1 ч.ч горчица
1 ч.ч зърнеста горчица
Как се готви:
1. За соса смесете майонезата с два вида горчица.
За соса смесете майонезата с два вида горчица
2. Запържете бекона в сух тиган до хрупкавост.
Запържете бекона в сух тиган до хрупкавост
Поставете върху хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина.
Отцедете върху хартиени кърпи, за да отстраните излишната мазнина.
3. Сварете яйцата, охладете и нарежете на кръгчета. Нарежете салатата Айсберг на едри ивици.
Салатата айсберг се нарязва на едри ленти
4. Пилешкото филе се посолява леко и се запържва в мазнината, останала след пърженето на бекона, по 5 минути от всяка страна. Оставете леко да се охлади и нарежете на филийки.
Оставете леко да се охлади и нарежете на филийки
5. Намажете двата листа пита хляб със сос и поставете филийки пилешко филе върху всеки от тях. черен пипер и сол.
Намажете двата листа пита хляб със сос и поставете филийки пилешко филе върху всеки.
6. Отгоре се нареждат резени сирене, праз лук и сварено яйце.
Отгоре се нареждат резени сирене, праз лук и сварено яйце
7. Върху тях се нареждат парчета бекон, салата айсберг и свежа салата.
Отгоре ги наредете с парчета бекон, салата айсберг и пресни листа от маруля.
8. Добавете лъжица сос отгоре и навийте пита хляба на рулца, като внимателно подпъхнете краищата.
Добавете лъжица сос отгоре и навийте пита хляба на рула, като внимателно подпъхнете краищата
9. Загрейте рулцата в сух тиган за минута-две от всяка страна, докато сиренето се разтопи.
10. Можете да сервирате лаваш както горещ, с хрупкава салата, така и студен.
На следващата страница ще намерите грандиозно и много просто ястие - щука костур в пита хляб!
Щука, изпечена в лаваш
Щука, изпечена в лаваш
Прясната риба може да бъде пържена, варена или на пара. Можете да задушите или пушите... Предлагаме ви оригинален начин да изпечете риба в пита хляб, без да губите ценни сокове и аромати. Щука костур се оказва нежен и ароматен. Накратко, красиво и сочно ястие ще зарадва всеки!
Необходимо:
(за 2 порции)
1 лист пресен пита хляб
40 г масло
1 пресен изкормен щука без глава (може да се замени с всяка бяла риба)
лимонов сок - на вкус
2-3 чери домата
връзка кориандър или магданоз
половин праз
сол, черен пипер - на вкус
Как се готви:
1. Намажете пита хляба с половината масло и леко го посолете.
2. Отстранете гръбнака и малките кости от щука.
Отстранете гръбнака и малките кости от щука костур
Поръсете с лимонов сок и поставете цялата риба върху пита хляб.
Поръсете с лимонов сок, поставете цялата риба върху пита хляб
3. Нарежете чери доматите на филийки.
Чери доматите се нарязват на филийки
4. Вътре в трупа поставете резенчета чери домати, останалото масло, магданоза и праза, нарязан на кръгчета. Сол и черен пипер.
Поставете резенчета чери домати, останалото масло, магданоз и нарязан на колелца праз лук в трупа.
5. Увийте рибата в пита хляб, като сгънете краищата.
Увийте рибата в пита хляб, като прегънете краищата
След това всичко се завива във фолио и се пече в предварително загрята на 190°C фурна за 40 минути.
След това всичко се завива във фолио и се пече в предварително загрята на 190°C фурна за 40 минути.
6. Сервирайте със свежа салата, зеленчуци и доматен сок.
На трета страница ще намерите фантастична рецепта за домашна шаурма в пита хляб!
Домашна шаурма в лаваш
Домашна шаурма в лаваш
Всички сме запознати с това ястие. Много хора я харесват, но някои мразят шаурма, смятайки я за вредна и дори опасна храна, приготвена на неизвестно място, от неизвестен източник или от кого. Ние посвещаваме нашата уникална рецепта и на двете: шаурма, която приготвяте у дома и увивате в пита хляб, ще бъде напълно безопасна и вкусна, както никога досега!
Необходимо:
(за 2 порции)
Чеснов сос:
2-3 скилидки чесън
200 мл царевично масло (може да се замени с друго)
50 мл лимонов сок
3 белтъка
сол на вкус
Пълнеж:
400 г нетлъсто телешко или телешко
2 малки глави лук
2 скилидки чесън
смлян червен пипер - на вкус
0,5 ч.л смлян кардамон
щипка смляна канела
1 ч.ч риган
щипка индийско орехче
5 с.л. зехтин
сол на вкус
3 с.л. растително масло - за смазване на формата
2 пресни листа лаваш
Салата айсберг или китайско зеле - на вкус
няколко мариновани краставици
половин глава червен лук
4 филийки сирене за тост (може да се замени с обикновено настъргано сирене)
Как се готви:
1. За соса счукайте чесъна. Комбинирайте счукан чесън, 4 супени лъжици. царевично масло и 2 с.л. лимонов сок.
Комбинирайте счукан чесън, 4 супени лъжици. царевично масло и 2 с.л. лимонов сок.
Започнете да пасирате с потопяем пасатор, като постепенно добавяте царевично масло една чаена лъжичка наведнъж и 1 супена лъжица. лимонов сок. Когато остане една трета от маслото, добавете белтъците, останалото масло и лимоновия сок. Посолява се и се разбива още минута. Поставете готовия сос в хладилника за час.
Поставете готовия сос в хладилника за час
2. За плънката нарежете месото на тънки ивици, смесете с лука, нарязан на полукръгчета, счукания чесън, добавете подправките и олиото, посолете. Оставете да се маринова за няколко часа или цяла нощ в хладилника.
3. Намажете формата за печене с растително масло. Добавете маринованото месо и лука. Покрийте тавата с фолио и печете месото за 30 минути на 180°C. След това отстранете фолиото и гответе още 10-15 минути.
След това отстранете фолиото и гответе още 10-15 минути
Ако месото изсъхне по време на процеса, можете да добавите малко вряща вода.
4. Нарежете салатата айсберг и червения лук.
Нарежете салатата айсберг и червения лук
Нарежете киселите краставици на лентички.
Нарежете киселите краставици на лентички
5. Намажете двата пита със сос, поставете върху всеки месо, салата айсберг, краставици, червен лук.
Намажете пита хляб със сос, добавете месо, китайско зеле, краставици, червен лук
Добавете чеснов сос (количеството сос е по ваша преценка) и 2 филийки сирене.
Добавете чеснов сос (количеството сос е по ваша преценка) и сирене
6. Навийте пита хляба на рула.
Навийте лаваша
Загрейте в тиган или фурна за няколко минути.
Какво ще кажете за невероятен лула кебап в пита хляб? Той ви очаква на 4 страница!
Лула кебап в лаваш
Лула кебап в лаваш
Каним ви да разнообразите обичайното си майско празнично меню, като приготвите нашия домашен лула кебап в лаваш. Комбинирайте с хрупкаво зеле или салата айсберг, вкусни маслини или кисели краставички и ще получите най-вкусното ястие.
Необходимо:
(за 2 порции)
400 г телешко (може да се замени с агнешко)
200 г лук
1 ч. л. сол
1 ч.ч кориандър
1 ч.ч черен пипер
1 ч.ч червен пипер
2 листа пресен пита хляб
смлян червен пипер, маслини и черни маслини, салата айсберг, билки, доматен сос - за украса
Как се готви:
1. Нарежете месото с брадвичка или тежък нож, превръщайки го в кайма.
Накълцайте месото с брадвичка или тежък нож, превръщайки го в кайма
Сместа се омесва старателно с ръце и се разбива на дъното на дълбока купа. Каймата трябва да стане гладка и еднородна.
2. Нарежете лука на ситно и леко го намачкайте с ръце.
Лукът се нарязва на ситно и се намачква леко с ръце
3. Добавете лука към месото и отново разбъркайте енергично.
Добавете лука към месото и отново разбъркайте енергично
Добавете подправки, сол, разбъркайте отново.
Добавете подправки, сол, разбъркайте отново
Оставете каймата да “почине” в купа с капак за около час.
Оставете каймата да “почине” в купа с капак за около час
Лаваш с череши и моцарела
Лаваш с череши и моцарела
И накрая, ние ви предлагаме брилянтно решение - десерт лаваш! Удобството му е, че можете да използвате всяко сирене и дори извара, налично в хладилника, а вероятно имате горски плодове във фризера си. Пълнежът се оказва много сочен и ярък и е много бърз!
Необходимо:
(за 2 порции)
2 листа пресен пита хляб
4 малки парченца масло
200 г замразени череши (взехме смес от замразени горски плодове: череши, касис и боровинки)
4 с.л. Сахара
200 г сирене моцарела (сиренето може да се използва както осолено, така и безквасно, подходяща е и извара)
кора от четвърт лимон
20 г масло - за пържене
Как се готви:
1. Нарежете пита хляб наполовина (ще получите 4 парчета) и намажете с масло.
Разтопете малко масло в тиган и запържете пита хляба за една минута от всяка страна под капака
6. Сервирайте веднага!
Руло лавашТова е лесна за приготвяне и вкусна закуска. Рула от лавашприготвени с различни пълнежи: ракови пръчици, леко осолена сьомга, месо, гъби и сирене и др. Рецепта за руло лавашстана много популярен сред тези, които обичат да готвят оригинални закуски. Популярността на пълнения пита хляб се обяснява с лекотата на приготвяне и оригиналния външен вид на всяка празнична трапеза.
Рула от лаваш - рецепта
Рецепти за рула от лавашдостатъчно просто, ще ви трябва и пълнеж за лаваш. Основният начин за оформяне на леки закуски от пита хляб е да нанесете няколко вида пълнеж един по един върху листа пита хляб. Пълнежът се разпределя равномерно на няколко пласта, когато корите лаваш се намажат с плънката, се навиват на руло.
Рецепти за рула от лаваш с различни пълнежи.
Ако решите да готвите лаваш руло с пълнеж, тогава трябва да помислите за пълнежа. съставки пълнежи за лавашМоже да има разнообразие от продукти, може да се приготви обилна и вкусна закуска под формата на руло от лаваш:
- с ракови пръчици,
- с корейски моркови
- с гъби,
- сирене (извара)
- със сьомга (или червена риба),
- с пиле,
- месо,
- яйце,
Предястие от лаваш за празничната трапеза.
Снек лаваш- отлично ястие на шведска маса. За празничната трапеза най-често се използват по-изискани пълнежи - червена риба, хайвер, пушено месо. Лаваш с пълнежпод формата на руло се сервира студено закуски лаваш, но можете също да подготвите горещо руло от лаваш. Има много рецепти как да завиете и направете рула лаваш, всичко зависи от вашия вкус и въображение, защото можете да измислите своя собствена версия на пълнежа за ролката лаваш. Нашият уебсайт съдържа най-доброто рецепти за руло лаваш. Ето защо, ако искате да готвите просто и оригинално
Арменският лаваш е отлична основа за приготвяне на много ястия. От него стават вкусни закуски за празничната трапеза. Lavash отваря неограничено поле за дейност на домакините. Използвайки въображението си, можете да измислите свое собствено ястие. В нашата статия искаме да говорим за това как да подготвим рула от арменски лаваш. И какви пълнежи могат да се използват?
Популярност на ястия от лаваш
Ястия, приготвени от арменски лаваш, започнаха да се появяват все по-често на празничните трапези. Популярността им се обяснява с невероятната лекота на приготвяне и голямото разнообразие от възможни пълнежи. Сменяйки продуктите, можете да получавате всеки път ново вкусно ястие. В зависимост от пълнежа, руло от арменски лаваш може да се предложи не само като празнична опция, но и за всеки ден. Тази закуска може да се вземе със себе си на пикник или да се сервира с вечеря или обяд. В допълнение, ястията, приготвени от арменски лаваш, са много задоволителни. И причината за това е използването на пълнежи, които в комбинация с лаваш могат да се превърнат в пълноценно ястие, а не само в лека закуска.
Лаваш с пиле
Пилешкото месо е подходящо за приготвяне на много ястия. Арменското руло от лаваш с пиле е вкусно и в същото време много задоволително ястие, чиято подготовка няма да ви отнеме много време.
съставки:
- едно пилешко филе;
- две яйца;
- чесън;
- твърдо сирене (190 г);
- майонеза (можете да използвате смес от заквасена сметана и майонеза).
Пилешкото филе трябва да бъде сварено, леко осолено. След като изстине, нарежете месото на кубчета. Сварете твърдо яйцата и ги накълцайте. Сиренето се смила и се смесва с яйцата. Може да добавите и чесън. Като дресинг използваме майонеза или смес от майонеза и заквасена сметана. Смажете сместа от яйца и сирене с този сос. Поставете лист лаваш и сложете получения пълнеж върху него. Отгоре отново поставете лаваш и върху него месо. След това навийте рулото и го поставете в хладилника за няколко часа. Преди сервиране внимателно нарежете предястието на малки порции - мини рулца.
Сьомга на празничната трапеза
Руло от арменски лаваш с червена риба е чудесен вариант за празник. Това предястие е добро допълнение към празничната трапеза.
съставки:
- червена риба (120 г);
- майонеза;
- прясна краставица;
- пита;
- червен хайвер (30 г);
- топено сирене (120 г).
Смелете краставицата или я нарежете на ситно. Рибата също трябва да бъде нарязана на ситно. Поставете топеното сирене във фризера за няколко минути. След това лесно го настъргваме.
Поставете лист пита хляб на масата и го намажете с майонеза. След това го поръсете с натрошено сирене. Поставете нов лист пита хляб отгоре и го натиснете здраво с ръце, така че двата слоя да се слепят. На втория слой поставете краставица и червена риба. Сега навиваме рулото. На този етап ястието е готово за консумация. Ако го приготвяте предварително, можете да увиете разядката във фолио и да я поставите в хладилника. Преди сервиране нарежете арменското руло лаваш на филийки и ги украсете с хайвер.
Лаваш със сьомга
Редица продукти вървят много добре с пита хляб. Те са добри за приготвяне на закуски. Арменското руло от лаваш със сьомга е една от най-успешните опции за закуска за всеки празник. Първо предястието изглежда невероятно апетитно и второ е вкусно и засищащо. Има много варианти за вкусни пълнежи за рула. Много от тях се основават на използването на сьомга и сирене. Невероятната вкусова комбинация от съставки няма да остави никого безразличен.
съставки:
- сьомга (130 г);
- пита;
- кашкавал (110 г);
- малко зелен лук;
- майонеза;
- листа от маруля.
Развийте пита хляба и намажете повърхността му с майонеза. Сьомгата се нарязва на ситно, а сиренето се настъргва. Зеленият лук се нарязва на ситно. Поставете настъргано сирене, сьомга, лук и парчета маруля върху пита хляб. След това навиваме на стегнато руло и прибираме в хладилника за час. Както можете да видите, рецептата за арменски лаваш с пълнеж е проста. Преди сервиране нарежете рулото. Определено ще ви хареса тази закуска.
Друг вариант
Много вкусен е пълнежът от различни видове сирена. Следователно арменският лаваш със сирене е най-простият и най-често срещаният вариант на ястието. Този пълнеж винаги е актуален и търсен. Освен това има малко хора, които не харесват вкуса на такова ястие.
съставки:
- заквасена сметана (три супени лъжици);
- пита;
- синьо сирене (40 г);
- твърдо сирене (40 г);
- няколко ч.л. топено сирене.
Ще ни трябват два листа пита хляб. Върху една от тях поставете заквасена сметана и я намажете по цялата повърхност. Смелете синьото сирене и го наредете върху заквасената сметана. Нямате нужда от много от това сирене, тъй като има уникален и богат вкус.
Намажете второто парче лаваш с топено сирене. Сега трябва да свържем тези два листа един върху друг. Нанесете настъргано твърдо сирене върху горния слой. Сега ролката трябва да бъде усукана много плътно, така че листовете пита хляб да пасват добре един срещу друг. Снаксът може да се постави в хладилника за няколко часа, като първо се увие в хранителен филм.
Морски дарове в лаваш
Ако нямате възможност да закупите скъпи морски дарове, тогава пръчиците от раци ще дойдат на помощ. С тях можете да приготвите и вкусни ястия. Арменското руло от лаваш с ракови пръчици е бюджетен вариант. Тези пръчици вървят добре със сирене, мариновани гъби и други храни.
съставки:
- пита;
- шампиньони (може и мариновани, 125 г);
- ракови пръчици (122 г);
- чесън;
- топено сирене (120 г);
- копър;
- майонеза;
- магданоз.
Първо извадете раковите пръчици от фризера и ги размразете. След това се нарязва на парчета. Сиренето се смила на ренде. В отделен съд комбинирайте майонеза с чесън. Нарежете маринованите гъби на филийки. Измийте и нарежете зелените.
Поставете пита хляба и го намажете със смес от майонеза и чесън. Поръсете с билки. След това добавете гъбите, раковите пръчици и настърганото сирене. Всички продукти трябва да се разпределят върху повърхността на равномерен слой. Можете да добавите още малко майонеза. Сега навиваме пита хляба, така че да получим стегнато руло, което увиваме във фолио. Снаксът трябва да престои в хладилника най-малко четиридесет минути. Преди сервиране пита хлябът трябва да се нареже на порции.
Руло с пушено пиле
Лавашът може би не може да бъде развален от нищо. Всеки пълнеж в него е вкусен. Абсолютно всеки ще хареса арменското руло от лаваш с пиле. Невероятно съчетава гъби с пушено пиле и сирене.
съставки:
- шампиньони (210 г);
- меко сирене (120 г);
- пушен бут (120 г);
- твърдо сирене (120 г);
- пита.
Запържете лука и гъбите предварително в растително масло. Накълцайте месестата част на пушения бут. Той е много мек и затова пита хлябът се оказва нежен. Смелете твърдото сирене на ренде. Развийте пита хляба и го намажете с крема сирене.
Нанесете равномерно слой настърган кашкавал. Покрийте отгоре с нов лист пита хляб и го натиснете с ръце, така че двата слоя да се слепят. След това добавете гъбите и пилето. Сега трябва да навиете пита хляба на руло. Това трябва да се прави внимателно. След това увийте пита хляба във фолио и го поставете в хладилника. След четиридесет минути закуската е готова за консумация. Преди сервиране е препоръчително да нарежете рулото на порции.
Лаваш с корейски моркови
Има голям избор от рецепти за приготвяне на арменски лаваш с пълнеж у дома. Огромният избор дава възможност всеки път да приготвяте напълно ново предястие. Руло с корейски моркови ще се хареса на любителите на пикантни закуски. Морковите вървят добре с много храни, включително шунка.
съставки:
- пита;
- Корейски моркови (1/2 чаша);
- майонеза;
- шунка (170 г);
- зеленина.
Всяка закуска с лаваш се приготвя бързо. И морковено руло - буквално за минути. Изрежете правоъгълна основа от пита хляб и я намажете със слой майонеза. Вземете пушено месо или шунка и нарежете на филийки. Някои готвачи препоръчват настъргване на шунката, което след това произвежда малки стърготини, които са идеални за пълнене.
Корейските моркови трябва да бъдат нарязани, тъй като обикновено са много дълги. Разстелете месото на дебел слой, така че да покрие целия пита хляб. Разстелете морковите в същия равномерен, плътен слой. След това навийте пита хляба на руло и го поставете в хладилника, увит във фолио.
Предястие с пълнеж от извара и билки
Предлагаме много проста рецепта за приготвяне на арменски лаваш с пълнеж от извара у дома. Рулото с билки и извара трябва да се пече във фурната. Благодарение на термичната обработка ястието придобива съвсем различен вкус. Може да се предлага като пълноценна топла храна. Печен лаваш с извара напомня повече на печене.
съставки:
- крема сирене (две супени лъжици);
- тънък пита хляб;
- сол;
- извара (180 г);
- копър;
- жълтък;
- чушка;
- ч.л масло;
- същото количество сусамово семе;
- чесън.
Поставете лист пита хляб и го намажете с преработено сирене, за предпочитане кремообразно сирене. Смесете извара с нарязани билки и добавете чесън, прекаран през преса. Трябва да добавите малко сол към плънката на вкус. Ако попаднете на суха извара, можете да добавите към нея заквасена сметана. Тогава масата ще бъде по-лесна за нанасяне върху пита хляб. Изварената смес се разпределя върху основа, намазана с крема сирене. Пълнежът трябва да се разпредели равномерно по цялата повърхност. Нарежете чушката на кубчета и я наредете върху изварата. Сега навийте пита хляба на стегнато руло. След това го поставете върху лист за печене с шевовете надолу. За да получите златиста коричка, намажете повърхността на пита хляб с жълтък с помощта на силиконова четка и поръсете сусамово семе отгоре. Загрейте фурната и печете рулото буквално за петнадесет минути. Питата леко променя формата си и става овална, а не кръгла. Но това не е толкова важно, тъй като не губи целостта си и изварата не изтича. Но вкусът на ястието е отличен. Готовия пита хляб нарязваме и сервираме горещ или топъл.
За да направите предястието ярко и красиво, готвачите препоръчват да използвате червен пипер. Това ще добави цвят към вашето ястие.
Евтина закуска
Хайверът се свързва с празнични ястия. За съжаление, не винаги е на нашите маси. Но можете да измислите вкусни ястия от по-бюджетни продукти. Рецептата за арменско руло от лаваш с хайвер от мойва ви позволява да приготвите вкусно и красиво празнично ястие от евтини съставки. Хайверът се комбинира най-успешно със зелена краставица. Ако обичате по-солени закуски, тогава трябва да добавите чесън към ястието.
съставки:
- две яйца;
- хайвер от мойва (може с вкус на сьомга, 120 гр.);
- лаваш и краставица.
Преди да започнете да готвите, яйцата трябва да се сварят твърдо. След като изстинат се настъргват. Краставицата също нарязваме на едро ренде или я нарязваме на тънки филийки. За да приготвим рулото, се нуждаем от два листа пита хляб със същия размер. Поставяме един от тях върху работната повърхност и го намазваме с хайвер от мойва. Покрийте отгоре с втори блат и го притиснете плътно с ръце, за да няма въздушни празнини. Поставете краставица, яйце и сирене върху пита хляб. Използваме пълнежа без майонеза, тъй като самият зеленчук е много сочен. Ако добавите сос, тестото просто ще стане влажно. Навийте пита хляба на стегнато руло. След това го нарежете на порции или го съхранявайте в хладилник, ако не планирате да го използвате веднага.
Руло с консерва
За да приготвите вкусно руло, не е нужно да купувате скъпа червена риба, можете да приготвите добра закуска с рибни консерви. Освен това, като пълнеж можете да изберете всяка риба, която харесвате (може да е сайри или сардина и др.). За плънката също ще използваме китайско зеле, яйца, сирене и чесън. Всички тези компоненти вървят добре заедно.
съставки:
- няколко яйца;
- чесън;
- пита;
- едно топено сирене;
- китайско зеле (150 г);
- майонеза;
- консервирана розова сьомга;
- чубрица;
- треска или риба тон.
Смелете топеното сирене и сварените яйца на ситно ренде. В чаша смесете чесъна, прекаран през преса, с майонезата. Пекинското зеле се нарязва на ситно. Извадете рибата от буркана и я намачкайте с вилица в чиния.
Сега да преминем към оформянето на рулото. Редим питата, върху която слагаме от китайското зеле и топеното сирене. Покрийте отгоре с втори лист пита хляб и го натиснете надолу с ръце, така че двете парчета да залепнат. Сложете рибна консерва, остатъците от китайско зеле и нарязаните яйца. Сега го навиваме стегнато, увиваме във фолио и го прибираме в хладилника.
Предястие от гъби със зеленчуци
Може да се сервира не само на празници, но и да се използва като ястие за всеки ден и всичко това благодарение на ниската цена на съставките за пълнежа.
съставки:
- пита;
- краставица;
- домат;
- майонеза;
- магданоз;
- шампиньони (170 г);
- растително масло;
- твърдо сирене (60 г).
Нека започнем да приготвяме пълнежа. Нарежете домата и краставицата на кубчета, накълцайте магданоза. Смесете съставките. Кашкавалът се настъргва. Що се отнася до гъбите, те трябва да бъдат нарязани на филийки и запържени в растително масло, докато омекнат. Шампиньоните се готвят много бързо, така че не е нужно да отделяте много време.
Поставете лист пита хляб, намажете го с майонеза и поставете зеленчуците и зеленчуците. След това разпределете шампиньоните по цялата повърхност. След това поръсете пита хляба с настърган кашкавал и го навийте на руло.
Предястие "а ла лазаня"
Вкусно руло, наподобяващо лазаня, се приготвя бързо и безпроблемно.
съставки:
- пита;
- пилешко месо (480 г);
- домати (седем броя);
- подправки;
- гъби, пържени с лук;
- масло (95 г);
- литър мляко;
- брашно (четири супени лъжици);
- сирене (120 г).
В един тиган запържете леко лука, доматите и билките. На друга запържете пилето, като добавите една глава наситнен лук. За това ястие ще приготвим сос бешамел.
Разтопете маслото на слаб огън и към него при непрекъснато бъркане добавете брашното. След това постепенно налейте литър мляко, варете сместа, докато стане на заквасена сметана.
Поставете лаваша върху тава за печене, обилно намазана с растително масло. Смажете повърхността му с готовия сос. Разстелете половината пиле и част от зеленчуковия пълнеж на равни слоеве. Покрийте храната с втори лист пита хляб. Също така го намазваме със сос и нареждаме втората част от продуктите и гъбите. Отгоре се поръсва настърган кашкавал. След това навийте рулото, полейте го обилно със сос и поставете във фурната за двадесет минути.
Сърдечно руло
Шунката е подходяща за приготвяне на много ястия. Тайната на неговия успех се крие в това, че се съчетава с много продукти. Много често се превръща в основа за приготвяне на закуски. Арменското руло от лаваш с шунка е не само вкусно, но и засищащо ястие.
съставки:
- топено сирене;
- пита;
- майонеза;
- листа от зелена салата (пет броя);
- домат;
- краставица;
- шунка (130 г);
- подправки;
- зеленина.
Топеното сирене се настъргва на ренде и се смесва с майонеза. Резултатът е мека маса. Нанесете половината от пълнежа върху лист лаваш. Добавете черен пипер и сол, ако е необходимо. След това поставете листата от маруля на един слой. Отгоре се слага нарязана на тънки филийки шунка. Покрийте пълнената пита хляб с второ парче пита хляб. Върху него също нанасяме сиренена маса. Зелените, краставиците и доматите се нарязват на ситно и се нареждат върху сиренето. Навийте пита хляба на руло, като го увиете във фолио. След това закуската трябва да се постави в хладилника за един час. Сервирайте ястието на масата, като го нарежете на порции.
Вместо послеслов
Не напразно рецептите за рула са популярни сред домакините. Скоростта на приготвяне и много пълнежи - всичко това прави ястията с лаваш много вкусни и разнообразни. Поради това те могат да се приготвят редовно за тържества и празници. Но те са не по-малко добри като леки закуски за пикник и за всеки ден. Освен това приготвянето на много ястия отнема много малко време. Надяваме се, че рецептите за арменски лаваш с пълнеж ще ви бъдат полезни.
