Осенние вечера невозможно представить без чашечки ароматного чая с вареньем собственного приготовления. Излюбленную сладость можно приготовить по старинке, с помощью вываривания на плите и консервирования, либо, пойдя на поводу у современных девайсов, воспользоваться хлебопечкой.
Рецепт варенья из черешни в хлебопечке
Ингредиенты:
- свежая черешня - 1 кг;
- сахар - 500 г;
- лимонный сок - 2 ст. ложки.
Приготовление
Ягоды моем, очищаем от плодоножек и косточек.
В чашу хлебопечки устанавливаем лопатку для смешивания, помещаем туда ягоды, сахар и лимонный сок (или 3-4 г лимонной кислоты). Перемешиваем содержимое хлебопечки, накрываем будущее варенье крышкой и выбираем режим «Джем», или «Варенье» - в зависимости от марки хлебопечки.
Об окончании готовки даст знать звуковой сигнал, после которого, варенье из черешни можно будет закатывать в простерилизованные банки.
По аналогичному рецепту можно приготовить вишневое варенье в хлебопечке, или даже микс из черешни и вишни в соотношении 1:1.
Яблочное варенье в хлебопечке
Ингредиенты:
- яблоки - 500 г;
- сахар - 500 г;
- корица - 1 ½ ч. ложки.
Приготовление
Перед тем, как варить яблочное варенье в хлебопечке, сами яблоки следует очистить от кожуры и нарезать кубиками, со стороной около 2 см.
Далее, следуем уже отработанной схеме: помещаем в чашу хлебопечки лопатку, засыпаем все ингредиенты и ставим режим «Варенье». Любители джемов могут предварительно проварить ингредиенты на плите в течение 20 минут, а после измельчить с помощью блендера и отправить в хлебопечку на режим «Конфитюр».
В качестве дополнения к яблочному варенью, в процессе готовки можно добавить изюм, курагу, орехи или любые свежие ягоды, например, клюкву или малину.
Варенье из апельсинов в хлебопечке
Поклонники необычных лакомств могут попробовать рецепт варенья из апельсинов: сладкое и неимоверно ароматное, оно слегка напоминает терпкий мед и прекрасно подходит для тех, кто не любит приторные десерты.
Ингредиенты:
- апельсины (крупные) - 4 шт.;
- сахар - 500 г;
- лимон - 1 шт.
Приготовление
Апельсины очищаем, цедру двух из них мелко нарезаем, или трем на терке (только цедру, никакой белой мякоти!). Далее плоды следует нарезать крупными кубиками и поместить в чашу хлебопечки, вместе с цедрой, сахаром и соком лимона. Выставляем режим «Джем» и забываем про варенье до звукового сигнала.
Не лишним будет и дополнение в виде горсти темного изюма, или ½ чайной ложки тертого имбиря.
Подавать апельсиновое варенье можно отдельно, или в качестве добавки к выпечке.
Несмотря на свое название, в хлебопечи можно готовить не только хлеб. Предлагаем вам воспользоваться нашими рецептами и приготовить необычайно вкусный и простой клубничный джем. Руководствуясь советами из рецептов ниже, вы также сможете приготовить клубничное варенье , или варенье из любых других ягод.
Ингредиенты:
- клубника - 1 кг;
- сахар - 400 г;
- кислота лимонная - 10 г.
Приготовление
Для начала тщательно промойте клубнику под проточной водой. Снимите с нее хвостики и нарежьте ягоды на дольки. Крупные - на четыре части, а те, что поменьше - на две. Поместите все ингредиенты в печь и хорошенько перемешайте их. Включите печь в режим «Джем» на 80 минут.
Если ваш джем из клубники в хлебопечке получился водянистым, можно добавить в него специальный порошок на желатиновой основе. Такой порошок превратит сок ягод в желе, и джем приобретет нужную консистенцию. Желатиновый порошок сегодня продается в любом супермаркете.
Ягодно-клубничный джем в хлебопечке
Ингредиенты:
- клубника - 600 г;
- смородина красная - 300 г;
- смородина черная - 200 г;
- малина - 350 г;
- крыжовник - 250 г;
- сахар - 840 г;
- кислота лимонная - 20 г.
Приготовление
Поначалу может показаться, что это кощунство над ягодами - смешивать их таким образом. Но поверьте, вы не пожалеете, если приготовите этот вариант джема. Теперь, когда вы знаете, как сделать джем в хлебопечке, попробовать новый рецепт не составит труда.
Все ягоды, опять же, нужно промыть. Клубнику очистите от хвостиков и нарежьте, крыжовник почистите от жестких донышек, чернику отделите от веточек. Смешайте все ягоды, и засыпьте их сахаром с кислотой. Так как объем этой порции джема больше, чем в предыдущем рецепте, готовить его придется 2-2,5 часа.
Такой джем идеально подойдет для тостов на завтрак. Его можно использовать в выпечке и в качестве украшения для десертов. Традиционным вариантом употребления такого джема считается обычное чаепитие. Зная, как приготовить джем в хлебопечке, вы снабжены рецептом универсального угощения, которое может играть роль самостоятельного десерта и добавки к выпечке или торту.
Низкокалорийный джем
Ингредиенты:
- вишня, или клубника - 500 г;
- глюкоза - 100 мл.
Приготовление
Джем в хлебопечке, рецепт которого мы вам сейчас расскажем, отличается от своих предшественников тем, что в нем содержится вдвое меньше калорий, хоть количество сахара и остается одинаковым. Это значит, что такое блюдо позволит всем 
сладкоежкам оставаться верным своим диетам, но при этом баловать себя вкусным завтраком или ланчем.
Первым делом отделите промытую вишню от косточки и хвостиков. Так как вишня сама по себе с кислинкой, то в использовании лимонной кислоты в данном рецепте нет необходимости. Если вы вместо вишневого готовите клубничный джем, кислоту лучше добавить.
Тщательно перемешайте плоды с глюкозой и поместите их в хлебопечь. Выставьте режим «Джем» и готовьте лакомство 75 минут.
Руководствуясь этой схемой, вы сможете приготовить вкусный домашний джем из любой ягоды или фрукта. Не бойтесь экспериментировать, испортить продукты в этом случае просто невозможно. Приятного аппетита!
Для многих из нас любимым лакомством с детства были различные варенья и джемы. И если раньше они в основном готовились из более привычных для нас ягод и фруктов, типа клубники и малины, то сейчас, можно сделать джем даже из самых экзотических сочетаний.
Мы хотим предложить вашему вниманию рецепт одного из самых популярных цитрусовых джемов - апельсинового. Для его приготовления вам понадобиться хлебопечка и небольшой запас времени.
Апельсиновый джем - рецепт
Ингредиенты:
- апельсины - 3 шт.;
- вода - 50 мл;
- сахар - 1,25 ст.;
- крахмал - 5-6 ст. ложек;
- лимонная кислота - 1/3 ч. ложки.
Приготовление
Апельсины очистите от кожуры, нарежьте кусочками и переложите в чашу хлебопечки. Затем насыпьте туда сахар, налейте воду, добавьте лимонную кислоту и в самом конце крахмал. Обязательно встряхните емкость, чтобы все ингредиенты хорошо смешались. Поставьте чашу в хлебопечку и выберите режим «Джем». Спустя 1 час, выключите прибор, разлейте готовый продукт по баночкам, дайте ему остыть и пробуйте вкусное лакомство.
Джем из апельсинов в хлебопечке
Следующий рецепт апельсинового джема в хлебопечке предполагает безотходное производство, так как при его приготовлении используются и шкурки от цитрусовых.
Ингредиенты:
- апельсины - 0,5 кг;
- сахар - 300-500 г;
- лимон - 1 шт.
Приготовление
Снимите кожуру с апельсинов. Мякоть фруктов измельчите в блендере. Затем, тоже самое проделайте со шкурками. Переложите массу из мякоти и из цедры в чашу хлебопечки, выдавите туда же сок лимона и насыпьте сахар. Выставьте режим «Джем» и готовьте ваш десерт в течение 1 часа.
Готовое лакомство разложите в стеклянные баночки и храните под закрытой крышкой в холодильнике. Перед тем как начинать приготовление, попробуйте апельсины на сладость, от этого будет зависеть, сколько сахара добавлять.
Вот и наступил сезон яблок, пора начинать делать заготовки. Яблочное варенье - невероятно вкусный и универсальный продукт. Многие помнят и обожают это лакомство с детства. Приготовление на зиму яблочного варенья не потребует много времени и особых кулинарных способностей, зато результат всегда радует.
Очень вкусное и ароматное варенье из яблок, приготовленное в хлебопечке, прекрасно дополняет любые десерты, пироги, блинчики, даже самые обычные ломтики хлеба. В современных хлебопечках есть программы “Джем” или “Варенье”. Приготовить изысканный десерт в домашних условиях не составит труда. Благодаря такому чуду техники, вы можете не бояться, что варенье пригорит, и его не нужно будет постоянно помешивать. Достаточно сложить ингредиенты в чашу, включить программу и ждать сигнала о готовности блюда. Наш рецепт варенья из яблок в хлебопечке с фото и видео порадует хозяюшек своей простотой и великолепными вкусовыми качествами.
Яблочное варенье в хлебопечке
Совет: к фруктовой мякоти добавляют тертый имбирь, он придает пряный аромат. Можно также положить душистые травы, мяту, розмарин.
Ингредиенты
Порций: – +
- Яблоки 500 г
- Сахар 400 г
- Лимонный сок 1 ст. л.
- Ваниль, корица 1/2 ч. л.
На порцию
Калории: 203 ккал
Белки: 0.22 г
Жиры: 0.22 г
Углеводы: 49.62 г
60 мин. Видео-рецепт Печать
Оцените статью
Понравился ли вам рецепт?
Шикарный! Надо исправить
Варенье из яблок в хлебопечке готово. Приятного аппетита!
Яблочный мармелад
Трудно найти сладкоежку, который был бы равнодушен к мармеладу. Сделать натуральное и полезное лакомство может любой желающий у себя дома.
Время приготовления: 120 минут
Количество порций: 17
Энергетическая ценность
- калорийность – 147.29 ккал;
- белки – 0.29 г;
- жиры – 0.29 г;
- углеводы – 35.40 г.
Ингредиенты
- яблоки - 750 г;
- сахар – 300 г.
Пошаговое приготовление
- Для начала помойте фрукты, вырежете сердцевины, кожуру можно не снимать.
- Плоды измельчите в блендере. Уложите в чашу хлебопечки слоями по такой схеме: половина яблок, 1/2 нормы сахара, затем - вторая часть фруктов и оставшийся песок.
- Установите в хлебопечке режим «Варенье» на 2 часа.
- Готовую массу разлейте по силиконовым формам и поставьте в холодильник для полного застывания.
- Затвердевшие фигурки извлеките и подсушите. По желанию присыпьте сахарной пудрой.
Подавать домашний мармелад из яблок можно не только в виде десерта, но и добавлять как начинку для булочек, пирогов, так как он не изменит свой внешний вид при воздействии температуры.
Оцените статью
Понравился ли вам рецепт?
Шикарный! Надо исправить
Ароматное грушевое варенье дольками – это не только вкусная, но и красивая домашняя заготовка на зиму. Предлагаю приготовить такое варенье не на плите в кастрюле, а с помощью хлебопечки. Если у вас есть функция “Джем”, обязательно сделайте грушевое варенье на зиму – не пожалеете.
Для данного рецепта грушевого варенья дольками постарайтесь выбрать некрупные зрелые, но плотные плоды без повреждений. Тогда и варенье будет смотреться аккуратным и привлекательным. Конечно, можно не изощряться, а нарезать груши кусочками, но мне нравится именно так.
Массу груш я пишу в уже очищенном виде, так как не знаю, столько отходов получится у вас после обработки. Количество сахарного песка увеличивать не советую – если груши достаточно зрелые, будет и так в меру сладко, но не приторно. Всего у меня получилось чуть больше литра готового ароматного грушевого варенья дольками на зиму.
Ингредиенты:
Приготовление блюда по шагам с фото:
Чтобы приготовить грушевое варенье дольками в хлебопечке, возьмем свежие груши и сахар. Некоторые хозяюшки еще добавляют что-нибудь кисленькое (сок лимона или лимонную кислоту), но я этого не использую.
Груши перебираем, моем под холодной проточной водой. Сильно мягкие и мятые лучше для такого варенья не брать, зато такие плоды отлично себя будут чувствовать в грушевом повидле.
Теперь нам нужно получить грушевые дольки. Для этого разрезаем каждый фрукт пополам, ножиком вырезаем семенные коробки и хвостик, а затем тоненько снимаем кожицу. Очищенные грушевые половинки разрезаем на 4 части вдоль. То есть получается, что из каждой груши будет 8 длинных ломтиков. Взвешиваем - нам нужен килограмм.
Засыпаем сахарным песком - 500 граммов. Перемешивать не обязательно. Помещаем контейнер в хлебопечку, закрываем крышкой и включаем программу Джем. Время автоматически устанавливается на 1 час 20 минут. Может у вас иначе, но у меня так. Ну вот и все, можно заниматься домашними делами, пока помощница трудится. К примеру, простерилизовать баночки и прокипятить крышки.
Когда хлебопечка запищит, ароматное грушевое варенье будет готово. Видите, дольки не развалились, а остались целыми.
В хлебопечке кроме хлебобулочных изделий можно изготовить джем или варенье. Например, очень быстро и просто приготовить такие виды варенья:
- тыквенно-яблочное;
- малиновое;
- клубничное;
- сливовое;
- абрикосовое;
- вишневое.
Теперь более подробно остановимся на рецептах каждого варенья в отдельности.
Рецепт №1. Тыквенно-яблочное варенье в хлебопечке
Ингредиенты:
- яблоки – 400 г;
- тыква – 400 г;
- вода – 100 мл;
- сахар – 100 г;
- корица – 1 ч.л.
Приготовление:
1. Тыкву и яблоки нарежте (мелкими кубиками).
2. Уложите в ведерко хлебопечки.
3. Сверху присыпьте корицей.
4. Установите режим «Варенье» («Джем») в хлебопечи и нажмите кнопку «Старт».
6. Разлейте тыквенно – яблочное варенье по баночкам.
Рецепт №2. Малиновое варенье в хлебопечке
Ингредиенты:
- малина – 400 г;
- сахар – 300 г;
- вода (по необходимости).
Приготовление:
1. Уложите малину в ведерко хлебопечки.
2. Присыпьте сверху сахаром.
5. Разлейте малиновое варенье по баночкам.
Рецепт№3. Клубничное варенье в хлебопечке
Ингредиенты:
- клубника – 500 г;
- сахар – 300 г;
- вода – 60 мл.
Приготовление:
1. Уложите клубнику в ведерко хлебопечки.
2. Присыпьте сверху сахаром.
3. Добавьте воду.
5. После сигнала автоматического отключения достаньте готовый продукт.
6. Разлейте клубничное варенье по баночкам.
Рецепт№4. Сливовое варенье в хлебопечке
Ингредиенты:
- слива (некрупная) – 600 г;
- сахар – 200 г;
- вода – 50 мл.
Приготовление:
1. Помойте сливу.
2. Извлеките из нее косточки.
3. Уложите сливу в ведерко хлебопечки.
4. Присыпьте сверху сахаром.
5. Добавьте воду.
6. Установите режим «Джем» в хлебопечи и нажмите кнопку «Старт».
7. После сигнала автоматического отключения достаньте готовый продукт.
8. Разлейте сливовое варенье по баночкам.
Рецепт№5. Вишневое варенье в хлебопечке
Ингредиенты:
- вишня (свежая или замороженная) – 0,5 кг;
- сахар – 0,5 кг;
- корица – 1 ч.л.
Приготовление:
1. Уложите размороженную (или свежую) вишню в ведерко хлебопечки.
2. Присыпьте сверху сахаром и добавьте корицу.
3. Установите режим «Джем» в хлебопечи и нажмите кнопку «Старт».
4. После сигнала автоматического отключения достаньте готовый продукт.
5. Разлейте вишневое варенье по баночкам.
Рецепт№5. Абрикосовое варенье в хлебопечке
Ингредиенты:
- абрикосы – 8 стаканов;
- сахар – 2 стакана.
Приготовление:
1. Очистите абрикосы от косточек.
2. Уложите помытые половинки абрикос в ведерко хлебопечки.
3. Присыпьте сверху сахаром и добавьте корицу.
4. Установите режим «Джем» в хлебопечи и нажмите кнопку «Старт».
5. После сигнала автоматического отключения достаньте готовый продукт.
6. Разлейте абрикосовое варенье по баночкам.
Приятного аппетита!
Очищенную от чашелистиков клубнику нужно промыть и обсушить. Подготовленные ягоды нужно измельчить блендером. Можно оставить несколько неизмельченных ягод для красоты.
Смешав клубнику, сахар и цветы лаванды, поместите готовую массу в чашу хлебопечки и установите режим «джем».
Вам не понадобится по старинке корпеть на кухне часам в клубах горячего пара, следить за кастрюлей, и из раза в раз проверять варенье на готовность. Хлебопечка сама оповестит вас о готовности, когда таймер досчитает установленный промежуток времени.
Единственное, чего не сделает за вас хлебопечь, это не подготовит банки. Если залить варенье в неподготовленную тару, эта драгоценность «загуляет», то есть в заготовке начнется процесс брожения. Варенье испортится, а банки могут взорваться. Поэтому стеклянные банки и металлические крышки нужно предварительно подготовить. Если вы варите джем из клубники просто покушать, этот шаг пропускаем. Итак, тщательно вымойте баночки с моющим средством или содой, хорошо ополосните их водой. Затем простерилизуйте горячим паром над кипящей водой примерно по минуте, вместе с крышками, и просушите их, поставив на полотенце к верху дном. Когда варка закончится, разлейте клубничное варенье из хлебопечки по сухим баночкам и закройте плотно крышками.
В зависимости от выбранного типа банки и крышки – винтовые или не винтовые, крышки плотно закрутите или закатайте машинкой. Вот и всё, запас душистого, летнего, такого знакомого и при этом оригинального, варенья для коротания долгих зимних вечеров готово. И с минимальными усилиями. Осталось только не соблазниться и не съесть этот запас досрочно.
