Горбуша в духовке – это отличный вариант блюда, которым можно побаловать свою семью. Не смотря на то, что к бюджетным видам рыбы горбушу отнести нельзя, если у вас будет возможность, то стоит включить ее в еженедельный рацион. Так или иначе, каждая хозяйка старается разбавить повседневное меню рыбными блюдами, осознавая пользу и ценность такого рациона. В отличие от остальной рыбы, секрет горбуши в том, что она содержит ни один и ни два необходимых для организма витамина и минерала, а целый перечень, который насчитывает более десяти пунктов. Благодаря этому, приготовив блюдо из горбуши, в нашем случае в духовке, вам удастся не только сытно накормить себя и свою семью, но сделать это с максимальной пользой для организма.
На праздники, каждая из хозяюшек продумывая перечень меню, старается удивить гостей мясным или рыбным блюдом. Если речь заходит о повседневном варианте, то солидней всего на столе будет смотреться именно красная рыба. Горбуша – это яркий представитель этого «семейства», который отличается низкой ценой по сравнению с тем же лососем, форелью или кетой. Именно потому из горбуши готовят множество блюд, как первых, так и вторых. Чаще всего горбушу отваривают, жарят, тушат или запекают в духовке. Также довольно-таки часто она используется как дополнительный ингредиент при готовке салатов и закусок.
Готовиться горбуша в духовке может по-разному. Самый простой вариант – это запечь ее целиком, или же можно пойти более сложным путем и нафаршировать горбушу разными начинками. Среди возможных вариантов могут быть: сыр, овощи, грибы и т.д. особой пикантности вкуса можно добиться добавлением маринада на основе сливок или сметаны. Для достижения мягкости и сочности вкуса горбушу можно запекать в духовке, предварительно плотно завернув ее в пищевую фольгу. Такая маленькая хитрость, позволяет создать в домашних условиях деликатес достойный любого ресторана.
Горбуша в духовке с картошкой и сыром
Простое и доступное блюдо, которым можно сытно накормить всю семью. Горбуша в духовке с картошкой под сырной корочкой, никого не оставят равнодушным как своими вкусовыми качествами так и ароматом.
- 2 филе горбуши
- 3 ст. л. лимонного сока
- 1 кг картофеля
- 150 г сыра
- 1 стакан сливок
- Приправа для рыбы
- Перец
- Филе горбуши нужно нарезать полосками. Перекладываем рыбу в глубокую емкость, добавляем приправы, перец, соль и сбрызгиваем соком лимона. Даем филе время промариноваться.
- Картошку чистим, промываем и нарезаем ломтиками. Добавляем немного перца и соли.
- Твердый сыр натираем на крупную терку.
- Форму для выпечки смазываем растительным маслом. Выкладываем в нее картошку, а поверх нее филе горбуши.
- Заливаем содержимое формы сливками и плотно накрываем фольгой.
- Отправляем горбушу в духовку на 50 минут. Температура готовки 180 градусов.
- Спустя указано время снимаем с формы фольгу, посыпаем рыбу тертым сыром и отправляем в духовку еще на четверть часа.
Нежная горбуша в духовке в сметане
Любая рыба, приготовленная в сметане, получается нежной и сочной, и горбуша не будет исключением. Рецепт горбуши очень простой, потому его освоить получится даже у начинающих кулинаров.
- 1 горбуша
- 2 луковицы
- 300 мл сметаны
- 200 мл воды
- Специи для рыбы
- Перец
- Горбушу чистим, промываем и нарезаем крупными кусками.
- Перекладываем рыбу в глубокую миску, добавляем специи, перец и соль, после чего оставляем на полчаса промариноваться.
- Тем временем очищаем и мелко рубим лук.
- На дно формы кладем фольгу и смазываем ее растительным маслом.
- Кладем на фольгу горбушу, сверху лук.
- Смешиваем между собой сметану и воду и полученной массой заливаем ингредиенты. Важно, чтоб рыба была полностью покрыта.
- Ставим форму с горбушей в духовку, разогретую до 200 градусов на 50 минут.
Горбуша в духовке запеченная в фольге с овощами
Не смотря на то, что в фольге рыбу чаще всего готовят целиком, этот вариант запекания горбуши предусматривает предварительное обертывание фольгой каждого кусочка рыбы по отдельности.
- 1 горбуша
- 2 помидора
- 3 ст. л. сока лимона
- 1 морковь
- 1 луковица
- 150 г сыра
- Перец
- Горбушу чистим, промываем и нарезаем на порционные куски.
- Каждый из кусочков горбуши солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком.
- Лук с морковью очищаем, промываем и обжариваем на сковороде смазанной растительным маслом.
- Затем нарезаем кружочками помидоры и тонкими пластинками сыр.
- На кусок фольги кладем две ложки обжаренных овощей, сверху на них кусок горбуши.
- На рыбу укладываем помидор и сыр, после чего фольгу плотно заворачиваем.
- Выкладываем горбушу в фольге на противень и отправляем в духовку. Время готовки 20 минут при температуре 200 градусов.
Теперь вы знаете, как готовится горбуша в духовке. Приятного аппетита!
Горбуша в духовке. как вы могли убедиться из приведенных рецептов, готовится очень просто. С этим блюдом не возникнет проблем у начинающих кулинаров, так что начинать свою «кулинарную биографию» с него будет в самый раз. Напоследок хочу дать пару советов, чтоб ваша горбуша в духовке получилась на славу с первого раза:
- Внимательно выбирайте рыбу во время покупки. Шкурка должна быть не повреждена, глазки не мутные, да и вся горбуша целиком должна «дышать свежестью»;
- Не бойтесь экспериментировать с приправами для рыбы. Специи, пряности и травы, могут изменить вкус горбуши до неузнаваемости;
- Лучше всего в духовке запекать горбушу предварительно завернув ее в фольгу, так рыба получится более сочной и ароматной;
- Горбуша отлично сочетается с большинством гарниров: овощи, отваренный рис, картофельное пюре и т.д.
- Свежемороженая горбуша,
- 2 моркови,
- 1/2 лимона,
- 2 луковицы,
- 100 г твердого сыра,
- 50 мл масла подсолнечного,
- 1,5 кг картофеля,
- соль,
- смесь молотых перцев.
Процесс приготовления:
В первую очередь горбушу нужно разморозить. Чтобы ее было легче почистить и отделить филе от косточек, размораживать рыбу нужно не до конца, слегка подтаявшее мясо будет легче отделить от костей.
Подготовить необходимые овощи, с которыми будем запекать горбушу. Морковь потереть, лук нарезать четверть кольцами. Обжарить их на подсолнечном масле до слегка золотистого цвета, чуть посолить.
Картошку почистить и поместить в кастрюлю с водой, которую нужно поставить на огонь. Варить после закипания 15 минут, нужно добиться того, чтобы картофель был сварен наполовину. Если горбуша с сырым картофелем будет запекаться в духовке одновременно, есть вероятность того, что либо картошка останется непропеченой, либо рыба будет сухая.
Такую недоваренную картошку нужно порезать на дольки (четвертинки, половинки, как получится), выложить в форму для запекания, сбрызнуть подсолнечным маслом, посыпать солью и перцем. Поставить форму в разогретую духовку.
В это время отделить филе горбуши от костей. Рыбу чуть посолить и поперчить. Выложить на филе тонкие ломтики лимона.
Затем на красную рыбу уложить слоем обжаренные овощи.
Сверху уложить натертый сыр.
На момент выкладывания филе горбуши на картошку последняя должна быть практически готова, так как для приготовления рыбы потребуется не более 20 минут.
При подаче вкусный ароматный посыпать зеленью петрушки. Такая запеченная горбуша с овощами хороша и в остывшем виде.
Приятного вам аппетита желает Записная книжка рецептов!
Горбуша — одна из самых вкусных и полезных красных рыб. Более того, она считается настоящим деликатесом и содержит в себе массу полезных витаминов и микроэлементов.
Что и как лучше приготовить
Из горбуши можно приготовить невероятно вкусные блюда. Её можно печь, варить, жарить, мариновать или употреблять в сыром виде. Из неё выгодно делать любые блюда, ведь она имеет невысокую стоимость, и в ней содержится минимум костей. Чтобы получилась сочной и нежной, при приготовлении рекомендуется соблюдать некоторые моменты:
- Предварительно промариновать рыбу в майонезной заливке или лимонном соке. Распространенный рецепт — это смешать майонез, репчатый лук, соль и черный перец. Выложить в полученную смесь и поставить на два часа в холодильник.
- Дать ей пропитаться в растительном или оливковом масле. Благодаря этому она получается мягкой, сочной и аппетитной.
- Специалисты советуют готовить в духовке. За счёт этого рыба становится аппетитной и нежной. Кроме того, в запеченных продуктах сохраняется больше витаминов и полезных микроэлементов.
Для приготовления рыбы подходят следующие специи: белый перец, горчица, душистый перец, имбирь, кориандр, лавровый лист, лук, перец чили, тимьян, укроп, черный перец.
Для начинающих кулинаров прекрасно подойдет рецепт, который отличается быстротой приготовления и наличием простых компонентов. Более того, блюдо очень вкусное и полезное.
Время: 30 минут.
Количество: 2.
Калорийность: 300 ккал (110 ккал на 100 г).
Приготовление:
- Филе тщательно вымыть и высушить. Фольгу смазать с помощью кисточки растительным маслом и выложить горбушу. С обеих сторон посолить и поперчить.
- Порезать зелень, базилик и 1 томат колечками. Готовые ингредиенты выложить на филе. Сверху полить оливковым маслом. Блюдо завернуть в лист фольги.
- Для насыщенного вкуса можно оставить мариноваться. Для этого минимум на полчаса необходимо поставить её в холодильник.
- Выпекать в духовом шкафу 20 минут.
Жареный стейк
Очень простое блюдо, которое порадует каждого гурмана. Жареный стейк прекрасно сочетается с овощами. Это именно тот вариант, как пожарить горбушу, чтобы она была сочной:
Приготовление:
- Избавиться от чешуи. Тщательно вымыть и порезать на стейки. Высушить кусочки.
- В емкость перемешать 2-3 ст.л. муки, соль и приправы.
- Обвалять стейк в муке.
- Предварительно разогреть растительное масло в сковороде.
- Обжарить.
Блюдо подходит для любого стола. Луковая подушка в сочетании с соевым соусом и майонезом делает рыбку удивительно сочной и нежной!
Приготовление:
- Избавиться от чешуи, внутренностей и плавников. Порезать на кусочки. С одной рыбины получается около 6-8 штук.
- Почистить репчатый лук и порезать его полукольцами.
- На противень или в форму для запекания выложить лист фольги. Смазать его растительным маслом.
- На фольгу выложить нарезанный лук и 2 зубчика выдавленного чеснока.
- Сверху положить стейки.
- Вылить немного соевого соуса.
- Сверху выдавить половину лимона.
- Посолить, поперчить, добавить специи.
- Обмазать майонезом.
- Обернуть стейки фольгой или бумагой для запекания.
- Поставить духовку на 180 градусов.
- Через 15-20 минут посыпать рыбку натертым сыром.
Запеченная в духовке с картошкой
Что может быть лучше запеченной картошечки с хрустящей сырной корочкой. А если к этому добавить сочную и нежную горбушу, то получится просто восхитительно!
Как приготовить горбушу в духовке с картошечкой:
Тщательно почистить от внутренностей и плавников. Вымыть и обсушить. Это можно сделать с помощью бумажных полотенец. Порезать её на небольшие кусочки.
В емкости смешать 3 ст.л. майонеза, соль, специи и 2 зубчика выдавленного чеснока.
Полученной смесью обмазать рыбу и убрать в холодильник мариноваться, как минимум на 1 час.
В это время, почистить 6 картофелин и нарезать его кружочками.
На противень с фольгой или специальной бумагой для запекания выложить картофель и кусочки горбуши.
Сверху натереть сыр и посыпать черным перцем.
Включить духовку на 180 градусов.
Обернуть фольгой или бумагой для запекания и поставить в духовку на полчаса.
Запеченная в духовке с овощами
Рыбка, приготовленная с овощами, обладает приятным вкусом и ароматом. Кроме того, такая еда содержит полезные микроэлементы и витамины для организма человека.
Приготовление:
- Почистить 2 шт. репчатого лука с 2 шт. морковки. Овощи мелко порезать и обжарить.
- Горбушу почистить, вымыть и обсушить. Порезать на кусочки. Посолить и добавить специи.
- Зажарку выложить на противень с фольгой.
- Сверху распределить кусочки.
- 3 шт. помидор порезать кружочками и положить на горбушу.
- Сыр крупно натереть и посыпать им блюдо.
- Поставить в духовой шкаф на 20-25 минут.
- Приготовленную рыбку посыпать свежей зеленью.
Запеченная в духовке в сметане
Приготовленная рыбка в сметане получается очень нежной и сочной. Достоинством блюда является простота и быстрота в приготовлении. Плюс она подходит к любому гарниру.
Приготовление:
- Почистить от внутренностей и удалить плавники. Вымыть ее и обсушить.
- Нарезать горбушу на порционные кусочки. Посыпать специями.
- 2 шт. моркови потереть на терке, а 2 шт. репчатого лука порезать полукольцами.
- В емкости смешать овощи, 6-7 ст.л. сметаны, 2 куриных яйца, соль и специи.
- Выложить на противень с фольгой.
- Сверху нанести овощную смесь.
- Обернуть фольгой.
- В разогретую духовку поставить противень и готовить около 30 минут.
- При желании на готовое блюдо выложить свежую зелень.
Запеченная целиком в духовке
Быстрый и простой рецепт приготовления. Благодаря ароматному маринаду и запеканию в фольге, кушанье получается сочное и мягкое. Кроме того, готовить таким способом можно абсолютно любую красную рыбу.
Приготовление:
- Рыбу почистить от внутренностей и отрезать плавники, хвост и голову. Тщательно вымыть и обсушить.
- Рыбу посолить и добавить приправу. Делать это стоит снаружи и внутри.
- Сделать маринад. Для этого половину лимону нарезать полукольцами, а из второй части выжать сок.
- В емкости смешать 2 ст.л. оливкового масла, полученный лимонный сок, 5-6 веточек тимьяна и 2-3 зубчика чеснока. Все ингредиенты тщательно перемешать.
- Смазать рыбу маринадом. Внутрь положить лимонные дольки и тимьян. Оставить горбушу мариноваться на полчаса в холодильнике.
- В лист фольги плотно обернуть рыбку.
- Поставить в разогретую духовку на полчаса.
- При желании можно украсить свежей зеленью.
Праздничная рыбка
Стейк горбуши маринуется и запекается под сыром. Блюдо получается аппетитное, вкусное и обладает приятным ароматом. В данном рецепте вместо противня лучше использовать силиконовую форму для выпечки кексов.
Приготовление:
- Рыбу очистить от чешуи, внутренностей и плавников, вымыть и нарезать на порционные кусочки.
- В емкость положить порционные кусочки и нарезанный полукольцами репчатый лук.
- Сделать маринад. Для этого потребуются 2 зубчика чеснока, 2 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. майонеза, соль, специи и полстакана газированной воды. Все тщательно перемешать.
- Залить рыбу приготовленной смесью на 2 часа и поставить в холодильник.
- Каждый кусочек выложить в силиконовую форму.
- В отдельной емкости взбить 2 куриных яйца. К смеси добавить соль и приправы.
- Всыпать 1 ст.л. муки и 50 г натертого сыра в массу.
- Яично-сырную смесь аккуратно вылить на горбушу.
- Поставить в духовку на 20 минут.
- К рыбе можно подать любой гарнир.
Рыбка с хлебной корочкой
Сама по себе горбуша получается сухой. Как правило, её солят и употребляют в свежем виде, нежели запекают. За счёт хрустящей хлебной корочки, напоминающей чесночную гренку, еда становится сочной и ароматной. При этом, его можно использовать как самостоятельное, без какого-либо гарнира
30 минут, 2 порции, 2250 ккал (235 ккал на 100 г).
Приготовление:
- Горбушу почистить и нарезать на порционные кусочки. Добавить специи.
- Приготовить хлебную корочку. Для этого мякоть батона мелко покрошить. Смешать со 100 г натертого на терке сыра, 100 г сливочного масла, 2 зубчиками чеснока и мелконарезанной зеленью. Ингредиенты тщательно перемешать.
- Выложить рыбу на противень с фольгой.
- На горбушу плотно выложить хлебную смесь.
- Поставить блюдо в духовой шкаф на 15-20 минут.
Можно встретить много вариантов приготовления рецепта горбуши в кляре. Преимуществом данного рецепта является вкусная и сочная рыба, а также возможность есть блюдо в холодном виде. При этом своих вкусовых свойств оно не теряет. Получается, что это универсальное блюдо.
Время: 40 минут.
Количество: 2.
Калорийность: 1277 ккал (185 ккал на 100 г).
Приготовление:
- Рыбу почистить, удалить плавники, косточки и нарезать порционными кусочками.
- Горбушу посолить, поперчить и добавить немного сахара.
- Приготовить кляр. На мелкой терке натереть репчатый лук. Добавить к нему 6 ст.л. муки, соль и куриное яйцо. Перемешать. Влить 150 мл холодной воды. Для того, чтобы кляр получился хрустящим, лучше использовать ледяную воду или пиво.
- На сковороде разогреть растительное масло.
- Обвалять порционные кусочки в полученном тесте и обжарить с двух сторон.
В рукаве для запекания
Рукав для запекания используется во многих блюдах. Он придаёт горбуше сочности и нежности. Кроме того, фаршированная рыбка выглядит очень аппетитно и весьма приятна на вкус.
Время: 150 минут.
Количество: 2.
Калорийность: 751 ккал (150 на 100 грамм).
Приготовление:
- Почистить рыбку. Для этого необходимо удалить чешую и жабры. Затем вместе с костями снять скелет со спины.
- Очищенную горбушу поместить в миску с 15 мл белого вина. Добавить соль и убрать в холодильник на 2 часа.
- Отварить 1/3 стакана круглого рис в подсоленной воде.
- Отварить 2 моркови и натереть их на терке.
- Приготовить начинку для фаршировки. Смешать рис, 2 сырых куриных яйца, морковь и 2 зубчика выдавленного чеснок. Посолить и поперчить.
- Готовой массой нафаршировать брюшко. Скрепить его с помощью зубочисток. Это необходимо для того, чтобы рисово-овощная смесь не выпала из рыбы.
- Горбушу аккуратно поместить в рукав.
- Поместить блюдо в духовку на 25-30 минут.
- За 5-10 минут до готовности рукав следует разорвать. Благодаря этому на рыбке получится хрустящая корочка.
- Украсить блюдо свежими веточками укропа, маслинами и лимонными дольками.
Чтобы рыбное блюдо получилось приятным на вкус, аромат и в целом радовало глаз, специалисты советуют придерживаться нескольких кулинарных рекомендаций.
- Правильное размораживание. Не всегда есть возможность приобрести свежую горбушу, ведь у неё более дорогая стоимость по сравнению с замороженной. Опытные кулинары советуют рыбу размораживать с вечера. Для этого достаточно её вынуть из морозилки и поместить в холодильное отделение на ночь. Не слишком большой перепад температур позволяет продуктам размораживаться с наименьшими потерями.
- Если есть немного времени, то лучше размораживать рыбу при комнатной температуре. Специалисты не рекомендуют при разморозке использовать современную бытовую технику.
- Правильная очистка от чешуи. При очистке, как правило, используют специальный нож. Однако нет ничего страшного, если будет использоваться обычный кухонный. Чешуя у горбуши податливая и чистится просто. Начинать следует от головы, постепенно двигаясь к хвосту.
- Правильная очистка от внутренностей. Конечно, приобрести уже потрошёную рыбу было бы идеальным вариантом. Однако бывает, что чистить приходится самостоятельно. Сначала делается аккуратный надрез у головы, а потом ножом прорезается брюшко. Теперь можно вытащить внутренности. Рыбу тщательно промыть под проточной водой.
- Обязательно удалить жабры. Они придают блюду неприятный вкус, поэтому от них необходимо избавиться. Сделать это можно с помощью специального приспособления или руками.
- При чистке рыбы отдельные части, например, голову или кожицу, можно использовать для готовки рыбного супа.
- Чтобы рыбка получилась сочной и нежной, рекомендуется предварительно оставить её мариноваться в майонезном или лимонном соусе. Для этого достаточно поставить горбушу на 2 часа в холодильник. За это время она успеет пропитаться и станет сочной на вкус.
- Если использовать при запекании фольгу, блюдо получается сочным и обладает насыщенным вкусом.
- Специалисты рекомендуют перед приготовлением вымыть рыбу, а потом её высушить. Для этого прекрасно подходят бумажные полотенца.
- Как правило, при готовке рыбного блюда в духовке, используют стандартную температуру – 180 градусов. Кроме того, горбушу следует ставить в предварительно разогретый духовой шкаф.
Горбуша является вкусной и полезной рыбой. Более того, она достаточно универсальна, и из неё можно приготовить различные блюда, которые используют в повседневной жизни или накрыть на праздничный стол.
Шаг 1: подготавливаем филе копченой горбуши.
Филе копченой горбуши выкладываем на разделочную доску и, воспользовавшись кухонным ножом, нарезаем наш ингредиент поперек на небольшие кусочки, толщиной не более 5-7 миллиметров. Затем кусочки копченой рыбы перекладываем в отдельную тарелку.Шаг 2: подготавливаем лук.
С помощью ножа очищаем лук от шелухи и промываем его под проточной водой. Затем выкладываем наш ингредиент на разделочную доску и, воспользовавшись тем же острым инвентарем, разрезаем овощ вдоль на две половинки. Затем каждую половинку нарезаем тонкими полукольцами, толщиной не более 5-6 миллиметров
, и перекладываем в свободную тарелку. Внимание:
для приготовления нашего блюда вы можете по желанию также измельчить овощной ингредиент на небольшие квадратики.
Шаг 3: подготавливаем картофель.
Картофель тщательно промываем под теплой проточной водой. Затем перекладываем овощной ингредиент на разделочную доску. С помощью того же острого инвентаря нарезаем картофель поперек на тоненькие кружочки, толщиной не более 5-6 миллиметров. Внимание:
желательно, чтобы толщина картофельных кусочков была не больше толщины рыбных кусочков, тогда эти ингредиенты будут запекаться равномерно. А если ваш картофель больших размеров, тогда его можно разрезать на две половинки, а затем – каждую половинку нарезать на тоненькие кусочки.
Шаг 4: подготавливаем сыр.
С помощью средней терки натираем твердый сыр на стружку и перекладываем наш ингредиент в свободную тарелку. Внимание:
для приготовления нашего блюда используйте сыр только твердых сортов.
Шаг 5: готовим горбушу, запеченную в духовке с картофелем.
В глубокую миску перекладываем картофельные и луковые кусочки. Наливаем в эту же емкость молоко и сливки, солим и перчим по вкусу и с помощью столовой ложки очень аккуратно перемешиваем все ингредиенты между собой. Затем застилаем противень пищевой фольгой. Внимание:
пищевая фольга по размерам должна быть намного больше размеров емкости для запекания. Воспользовавшись кондитерской кистью, смазываем противень небольшим количеством растительного масла. На дно противня равномерно выкладываем половину измельченных овощей и вручную так же равномерно посыпаем овощные ингредиенты сырной стружкой. Затем на сырный ингредиент выкладываем кусочки филе копченой горбуши. И после – снова повторяем процедуру с оставшейся половиной овощей. Посыпаем верхний овощной слой сырной стружкой. Затем на измельченный сыр наливаем смесь молока и сливок, которые остались в миске после овощей. Края фольги смазываем растительным маслом для того, чтобы верхний сырный слой при соприкосновении не пристал к фольге во время запекания блюда. И заворачиваем фольгу вверху таким образом, чтобы после - ее с легкостью можно было бы развернуть. При помощи прихваток ставим форму для выпечки с блюдом в духовку, предварительно разогрев ее до температуры 200°С
. По истечению 30 минут
достаем противень из духового шкафа и проверяем готовность картофеля с помощью зубочистки. Если этот ингредиент еще твердоват, тогда продолжаем запекать наше блюдо в течение 20-30 минут.
Затем уменьшаем температуру до 180°С
и раскрываем края фольги. Запекаем наше блюдо в таком температурном режиме еще около 30 минут,
чтобы верхний сырный слой слегка покрылся румяной корочкой. Готовность блюда снова проверяем с помощью зубочистки. Если она с легкостью протыкает картофель, значит наше блюдо готово. Картофель должен получиться мягким.
Готовое блюдо оставляем в духовом шкафу на 5-10 минут,
чтобы оно настоялось. Затем, аккуратно достаем противень с блюдом из духового шкафа с помощью кухонных прихваток и перекладываем запеченную горбушу с картофелем с помощью кухонной металлической лопатки на широкое блюдо. Сверху наше блюдо поливаем образовавшейся сливочной подливой.
Шаг 6: подаем горбушу, запеченную в духовке с картофелем.
Подавать блюдо на стол нужно в горячем виде. Наша вкусная, нежная и ароматная горбуша с картофелем прекрасно сочетается с овощными салатами.
Приятного вам аппетита!
- – Для приготовления нашего блюда лучше всего брать картофель тех сортов, который во время приготовления не будет развариваться.
- – Перед подачей к столу, блюдо сверху можно украсить измельченной зеленью петрушки и укропа.
- – Помимо черного молотого перца вы можете добавлять в блюдо любые на ваш вкус приправы. Например, для приятного вкуса и аромата подойдет специальная рыбная приправа.
- – Кроме горбуши вы можете приготовить наше блюдо и из копченого лосося.
- – Если у вас нет копченой рыбы, приготовить это вкусное блюдо можно и из сырой горбуши или лосося.
