Есть немало любителей кофе, которые готовы наслаждаться им и днем, и ночью. Среди истинных ценителей глубокого напитка с бархатным, выдержанным вкусом было немало гениальных личностей, актеров и актрис. Неоднократно кофе упоминалось во множестве художественных произведений. Ведь не зря же именно этот напиток считается самым популярным во всем мире. Предлагаем вам прочесть подборку статей известных людей о вкусе, аромате и эмоциях, мыслях, которыми наполняла их всего лишь одна чашка кофе.
Хорошая беседа бодрит не хуже чашки кофе, и после нее так же трудно уснуть.
(ориг. "Good communication is as stimulating as black coffee and just as hard to sleep after.")
~ Энн Морроу Линдберг
Даже, если вы не являетесь сторонником данного напитка, вы точно знаете, что не стоит употреблять кофейный напиток за несколько часов дол сна. Вед содержащийся в нем кофеин способен подарить вам бессонницу.
Если у человека есть банка кофе, значит, он ещё не совсем погиб, ещё протянет немного.
~ Хулио Кортасар. Тайное оружие
Эту цитату, сказанную знаменитым фантастом, не так уж и сложно понять. Ведь многие люди, предпочитающие кофе по утрам, отмечают, что каждый глоток ароматного зелья - это услада не только для вкусовых рецепторов, но и души. Поэтому можно смело сказать, что напиток вдохновлял и продолжает вдохновлять многих людей.
Если кофе — яд, то исключительно медленно действующий, поскольку сам я умираю от него более полувека.
~ Вольтер
Долгое время считалось, что кофе негативно сказывается на состоянии здоровья человека. Но уже ученые доказали, что если вы употребляете несколько чашек напитка в день, то вашему организму это пойдет только на пользу. Конечно, речь идет исключительно о натуральном продукте в зернах.
Кофе - напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками!
~ Черчилль
Действительно, английский премьер министр был прав. Ведь ученые давно доказали, что допустимая доза кофе в сутки - не более 300 мг, что, в свою очередь, равняется 3-4 чашкам. При этом настоящие ценители напитка предпочитают пить его небольшими глотками из специальных кофейных чашек небольшого объема.
Как вы пьёте кофе? Сами мы пьём его чёрным как ночь и сладким как грех.
~ Нил Гейман. Американские боги
Многие люди любят употреблять сладкий напиток. Помимо добавления сахара и воздушной молочной пены, есть немало рецептов приготовления напитка с пряностями и специями. Чаще всего используются: корица, бутоны гвоздики, имбирь, анис, ваниль.
Лучше плохой кофе, чем никакого.
~ Дэвид Линч
Уверены, что Линч говорил о натуральном кофе. Поскольку растворимый напиток низкого качества лучше не употреблять. Он не только не обладает тем ароматом и вкусовыми характеристиками что натуральный, но еще и способен нанести серьезный ущерб вашему здоровью. Например, считается, что именно дешевый растворимый кофе приводит к гастриту, а также вымыванию кальция из организма.
Если бы я так не любил кофе, у меня бы вообще не было никаких выдающихся черт личности.
~ Дэвид Леттерман
Подобные вещи люди говорили, как раньше, так и сейчас. Издавна, люди, признающиеся в истинной любви к данному напитку, автоматически записывались в ряды аристократов. Да и сегодня, если вы скажете, что обожаете натуральный кофе и его аромат - к вам будут относится с особым уважением в высоких кругах.
Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе.
~ Шейх Абд Аль-Кадир
Многие люди считают, что при употреблении столь ценного напитка (некоторыми народами называемого «даром богов») человек способен размышлять быстрее.
С чем вы предпочитаете кофе? С сахаром, молоком, корицей?
Предпочитаю с книгой.
~ Надея Ясминска. Книгармония
Данная цитата родилась неспроста. Ведь даже современные представители различных национальностей придерживаются такого мнения. К примеру, многие французы начинают свой день именно с чтения книги или газеты под горячий круассан и обжигающий, ароматный кофе.
Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется.
~ Софи Лорен
Знаменитая итальянская актриса, наверное, не подразумевала насколько она была права. Ведь именно в Италии первыми появились кофейни, где можно было начать или закончить свой день с чашки великолепного, благодатного зелья. Поэтому для итальянских мужчин идеальный кофе с ярким, но тем не менее сбалансированным вкусом - это крайне важный атрибут успешного дня.
Если утро начинается с ароматного кофе, то это хороший признак для окружающих меня людей.
~ Ника Гардо
Немало людей придерживается такого же мнения. Ведь излюбленный многими обитателями земного шара напиток действительно заряжает нас не только энергией и бодростью, но и позволяет смотреть на мир более дружелюбно.
После чашки кофе всё вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы.
~ Оноре де Бальзак
Немало ценителей этого напитка писали свои гениальные произведения именно во время употребления кофе. Ведь при столь серьезно воздействии на вкусовые рецепторы автоматически запускается процесс более глубокого мышления.
Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере. ~ Гюстав Флобер
Очень многие люди не понимают натурального вкуса кофе без добавления каких-либо дополнительных компонентов. И речь идет не только о традиционных сливках, молоке, но и даже сахаре. Лишь истинные гурманы способны наслаждаться ноткой горчинки, окутывающей волшебное зелье в вашей чашке, имя которому - кофе.
Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе.
~ Джон Голсуорси
Несмотря на многочисленные разновидности напитков, все же большинство людей остается верными крепкому, обжигающему вкусу кофе. Лишь этот напиток с пьянящим ароматом способен их окончательно разбудить и насытить большим количеством энергии.
Осторожно принюхавшись к дымящейся чашке, барышня неожиданно поняла, что влюбилась. Причем не просто так, а на всю оставшуюся жизнь. И да, разумеется, в напиток из странных зерен. ~ Макс Фрай
Доказано, что люди склонны многое забывать. Но первое знакомство с напитком из странных зерен истинные гурманы помнят очень хорошо. Кто-то из них открывает вкус кофе еще в детстве (употребляя его с молоком и мамины тостами), а кто-то - уже в достаточно взрослом возрасте.
Кофе… то напоминает дым костра, то удивляет фруктовыми нотами, то пахнет, как новая книга. Сложно уловить и передать словами вкус, но сложнее угадать и сохранить истинную любовь…
~ Энтони Капелла
Существует просто бесчисленное количество рецептур приготовления напитка. Все они способны с различных сторон раскрыть вкус и горчинку кофе. При добавлении специй и пряностей ароматное зелье приобретает схожесть с глинтвейном, даря то самое чувство праздника и радости, переполняющего человека. А при добавлении фруктового сока (на норвежский манер) гурман получает совсем новый кофейный коктейль. Его вкус выдержан и сбалансирован, а легкая горчинка, присущая напитку, тает словно ночь в сладковато-пряном послевкусии цитрусовых.
Что на земле может быть роскошнее, чем диван, книга и чашка кофе?
~ Энтони Троллоп
Именно так начинает свое утро огромное количество жителей Земли. По их мнению, нет лучшего дополнения к ароматному зелью, чем захватывающее произведение. Ни один из самых известных и изысканных десертов не способен затмить те ощущения, которые нам дарит качественная литература. Листая страницы и вдыхая аромат напитка, можно представить описываемое в деталях и погрузить в глубокие раздумья.
Кофе как источник вдохновения
Но когда же вы спите?
Да уж, сплю! Спать я буду, когда завершу образование. А пока пью черный кофе.
~ Франк Кафка, "Письма к Фелиции"
Цитата словно взята из жизни. Поскольку так и по сей день поступает множество студентов, заинтересованных в подготовке к экзаменам. Употребление кофе в больших объемах помогает им не только сконцентрироваться на учебном процессе, но и мыслить более креативно.
Для вдохновения мне нужны только раскрытый рояль, тишина и чашечка кофе. Из запаха родится музыка, тишина позволит ее услышать, а рояль воплотит в жизнь.
~ Иоганн Штраус
Этот удивительный напиток в свое время помогал многим гениям творить. Действительно, яркий кофейный аромат, витающий над чашкой напитка, способен наполнить наш разум множеством идей, которые обречены стать успешными.
За каждой преуспевающей женщиной… значительный объем выпитого кофе.
~ Шарль Морис де Талейран
Данная фраза, слетевшая из уст французского дипломата, давно стала крылатой. При этом хочется отметить, что она действительно правдива. Ведь в то время для того, чтобы женщина работала с мужчиной наравне и добивалась успеха, ей необходим был неугасимый источник энергии (в виде кофе) и величайшее трудолюбие.
Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе, а также того уединения, которое она даёт.
~ Ричард Бротиган
Для многих людей, употребление кофе стало действительно интимным утренним ритуалом. Кто-то предпочитает погружаться в раздумья за сигарой, дополненной кофе, а кому-то все же больше по душе книга. В любом случае, напиток способен подарить то самое уединение, к которому многие из нас тайно стремятся.
Пить кофе ночью — это как первый снег или как раннее утро после бури: всегда кажется, что что-то похожее уже было в твоей жизни…
~ Банана Ёсимото
Хотя врачи и запрещают употреблять кофе за несколько часов до сна, многие люди продолжают наслаждаться вкусом и ароматом именно в темное время суток. Они находят в этом ритуале особое очарование. Ведь что может быть лучше чашки напитка, погружающей вас в теплые воспоминания о первой любви, отчем доме и путешествиях?!
Кофе на посошок не пьют.
~ Сэмюэль Голдвин
Автор цитаты подразумевал, что невозможно в полной мере насладиться кофе, прочувствовать его плавно раскрывающийся терпковатый вкус, если пить напиток быстро и большими глотками. Есть в этом ритуале особая магия, которую способны понять лишь истинные гурманы.
Цитаты о «кофейных чувствах»
« — Настоящая любовь — это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком.»
~ Макс Фрай
Знаменитый автор, не побоимся сказать, целого «кофейного» произведения очень тонко в своей цитате подметил, что построение крепких отношений между представителями противоположных полов - это ничуть не легче, нежели сварить ароматный напиток. Казалось бы, просто добавить все необходимые компоненты и томить на медленном огне. Но если хотя бы на секунду отвлечься - кофе «убегает», а измельченные кофейные зерна, которые зачастую прокаливаются в джезве, и вовсе могут подгореть. Так само и с отношениями. Если перестать работать над ними хоть на секунду, не искать компромиссы и недооценивать вторую половинку - ничего не получится.
«Латте — это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкости, которая позволяет прочувствовать момент.»
~ Макс Фрай
Именно такой кофе, разбавленный молоком, большинство людей предпочитали в детстве. В современных кофейнях можно попробовать удивительный напиток с молочным вкусом и настоящей «шапкой пены», сладкий вкус которой и воздушность так щекочут вкусовые рецепторы.
«В это время он варил ей кофе, нет, не готовил, а именно варил, чтобы тот, вздохнув в турке корицей, сам отдал весь свой шоколадный аромат. Самоотдача, вот что отличало настоящего мужчину от растворимого.»
~ Валиуллин Ринат. «Соло на одной клавише»
Во многих странах принято начинать свой день с чашки кофе. Но как же приятно, когда бодрящий напиток, аромат которого вырывает из пучины глубоко сна, готовит самый близкий и любимый человек. Ведь в каждом действии таится та самая любовь: измельчить сырье и добавить его в джезву, перемешать с сахаром, чтобы из головы второй половинки исчезли грусть и смятение; залить сырье водой и томить на маленьком огне, подогревая интерес к жизни возлюбленного(ной). И, наконец, перелить «живой» напиток в чашку и украдкой поставить на прикроватной тумбочке.
Мы так много хотим сделать. Мы не в лучшей форме. Мы не выспались ночью. Мы немного подавлены. Кофе решает все эти проблемы с помощью одной восхитительной маленькой чашки.
~ Джерри Сайнфелд
Как много людей жалуется на недостаток энергии и упадок сил. Это же относится и к успешным представителям мира сего. Но каждое утро, испив ароматное зелье, их тело излечивается, а разум посещают гениальные мысли.
- «Кофе — золото простого человека; и также как золото, кофе приобщает его к роскоши и благородству.»
~ Шейк-Абд-аль-Кадир, 1587 год
Наверное, человечество еще не придумало столь изысканного напитка, как кофе. Сделав глоток из хрупкой белоснежной чашки, можно прикрыть глаза и погрузиться в самые сокровенные мечты, перенестись сквозь века и оказаться на Востоке, одетым в искусно-расшитый костюм, рядом с самыми изысканными яствами и кушаньями. Все это под силу эталонному напитку.
Цитаты о кофе. Кофе – это незаменимо
1 2 3 4 5 0 Число голосов: 10
Всем доброе утро! Пришло время расстаться со своей любимой подушкой и начать новый день! Мы подобрали замечательную подборку утренних статусов, которые помогут вам быстрее проснуться и зарядят вас позитивом на целый день. Делитесь афоризмами, высказываниями и фразами про утро со своими друзьями, пусть у каждого день начинается с приятных и веселых моментов.
Для некоторых людей утро – это настоящее испытание. Еще бы, ведь утром нужно просыпаться и идти на работу, а в утренний час никто и ничто не кажется такими родными и близкими, как подушка и одеяло. Чтобы легко и быстро просыпаться, нужно совсем немного. Во-первых, нужно вовремя ложиться спать, во вторых, нужно с вечера найти стимул, который с утра поможет вам быстрее проснуться.
Незаменимым утренним атрибутом является кофе. Его аромат бодрит и вдохновляет идти и покорять мир! Кофе помогает почувствовать всю прелесть утра и насладится нотками его бодрости и свежести.
Утро – это начало жизни, утром все просыпается, первой пробуждается природа. И, пожалуй, нет ничего прекрасней, чем смотреть на рассвет, на то, как просыпается солнце, чтобы дарить людям свет, улыбку и радость. Утро – это прилив бодрости и желания творить и добиваться своих целей. Все важные решения нужно принимать утром, тогда они будут самыми правильными.
Цитаты
Кофейный ритуал - разновидность утренней медитации. (Л. Улицкая)
Если утро начинается с ароматного кофе, то это хороший признак для окружающих меня людей. (Ника Гардо)
Утро… Безжалостное утро – разрушитель ночных иллюзий, смутных грез, сладких сновидений. Утро – убежденный прагматик, трезвый практик, арбитр, поднявший руку и готовый дать старт новому забегу. (О. Рой)
Утро без кофе - не утро.
Так…. затянувшийся сон.
Кофе с утра - это мудро,
кофе с утра - как закон.
Утро без кофе напрасно,
и кувырком целый день.
Кофе с утра - это радость,
а без него - дребедень.
Утро без кофе несносно -
будто полет, только вниз.
Кофе с утра - это бодрость.
Кофе с утра - это жизнь.
Утром людям приходят более правильные мысли, чем вечером. (С. Лукьяненко)
Каждое утро - это время начать жизнь снова. (Пауло Коэльо)
Хватит спать!
- Говори «проснись» - это позитивно, а «хватит спать» - негативно. (Уолл Стрит)
Доброе утро приносит добрый день.
Что утром не сделаешь, то вечером не наверстаешь.
Считают, что успех приходит к тем, кто рано встает. Нет: успех приходит к тем, кто встает в хорошем настроении. (Ашар Марсель)
Утро добрым остаётся, пока шанс ему даётся. (Сабир Омуров)
Мало встать рано утром, надо ещё перестать спать. (Янина Ипохорская)
Не все то ново, что начинается. Но каждое утро сияет свежестью. (Эрнст Блох)
Нельзя просто так взять и встать рано утром. Это всегда сложный философский процесс. (Сергей Ясинский)
Мысли как цветы: сорванные утром, они дольше остаются свежими. (Андре Жид)
Статусы
Каждое утро я играю главную роль в фантастическом триллере «Доспать за 5 минут»…
Если утром кот загадочно улыбается, то тапки лучше не надевать…
Каждое утро нам предстоит сделать сложный выбор - что одеть: не выстиранное или не глаженное?
Часто глядя утром на женщину, с ужасом понимаешь, что в том, что ты ее вчера соблазнил, была не твоя, а ее заслуга.
Вот и утро. Стал богаче на день жизни.
Дорогие мужчины, всегда целуйте по утрам свою жену! Ну хотя бы для того, чтобы быть первым!
Сообщение полученное утром - означает не просто «С добрым утром»…оно значит - я думаю о тебе, когда просыпаюсь…
Утречко доброе, хомосапиенсики. Пейте кофе и бегом эволюционировать.
Крепкий кофе с утра? Да вы что?! Я же потом на работе не усну!
Оказывается, с утра можно сделать многое, если не заходить в интернет!
Утро бывает только трех типов – рано, очень рано и слишком рано!
Каждое утро я говорю себе: «Подъём, красотка, нас ждут великие дела!» Но внутренний голос шепчет: «Если ждут, значит любят, а если любят, значит подождут!»
Утро должно начинаться с кофе, а не с испорченного настроения.
Утро у цыган: кто первый встал, тот красивее всех оделся!
Ученые установили, что утро всегда лучше, если оно начинается после обеда.
Хорошее утро – это залог успешного дня. Очень важно, чтобы рядом с вами был человек, которому вы каждое утро будете говорить «Доброе утро!» и слышать это пожелание в свой адрес. Ведь счастье кроется в том, чтобы начинать день не в одиночестве, а рядом с любимым человеком и с хорошими мыслями.
- Крепкий кофе в больших количествах - вот что необходимо мне, чтобы проснуться. Он согревает и придает мне силы. Иногда он причиняет сладкую боль, но я скорее предпочту страдать от нее, чем откажусь от кофе. Наполеон Бонапарт
- Я лучше буду страдать, но с кофе, чем не чувствовать вообще ничего. Наполеон Бонапарт
- Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками! Уинстон Черчилль
- Хорошая беседа бодрит не хуже чашки кофе, и после нее так же трудно уснуть. Энн Морроу Линдберг
- Кофе должен быть горячим как ад, черным как черт, чистым как ангел и сладким как любовь. Шарль Морис Талейран (так он описал идеальную чашку кофе)
- Кофе - любимый напиток цивилизованного мира. Томас Джефферсон
- Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере. Гюстав Флобер
- Кофе, он очищает кожу и устраняет отечность, а также придает всему телу великолепный аромат. Абу Али Хусейн ибн Абдаллаах ибн Сина, он же Авиценна. Средневековый ученый, философ и врач
- Напиток сей укрепляет чрево, способствует желудку в варении пищи, засорившуюся внутренность очищает, согревает живот. Карл Линней, шведский естествоиспытатель и врач
- Никто не может понять истины, пока не вкусит кофейного пенного блаженства. Шейк-Абд-аль-Кадир
- Кофе - золото простого человека; и также как золото, кофе приобщает его к роскоши и благородству. Шейк-Абд-аль-Кадир
- Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе. Шейх Абд Аль-Кадир
- Если утро начинается с ароматного кофе, то это хороший признак для окружающих меня людей. Ника Гардо
- Кофе - это ускользающее мгновение и благоухающий аромат. Клодия Роден
- Ради кофе можно пойти на всё. Даже на работу. Билл Гейтс
- Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется. Софи Лорен
- За каждой преуспевающей женщиной… значительный объем выпитого кофе. Стефани Пиро
- После чашки кофе всё вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы. Оноре де Бальзак
- Кофе - союзник, с которым писательский труд перестает быть мукой. Оноре де Бальзак
- Если кофе - яд, то исключительно медленно действующий, поскольку сам я умираю от него более полувека. Вольтер
- Для вдохновения мне нужны только раскрытый рояль, тишина и чашечка кофе. Из запаха родится музыка, тишина позволит ее услышать, а рояль воплотит в жизнь. Иоганн Штраус
- Порою жизнь - это исключительно вопрос наличия чашечки кофе, а также того уединения, которое она даёт. Ричард Бротиган. «Ловля Форели в Америке»
- - Настоящая любовь - это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком. Макс Фрай
- Айриш, кофе по-ирландски, - страсть. Где-то там, на самом дне, обжигающий алкоголь. Можно перемешать, тогда он практически не чувствуется, если кофе приготовлен правильно, конечно. Но он там все равно есть, и все равно неизбежно пьянеешь. Кстати, да, хуже плохого эспрессо может быть только плохой айриш. Макс Фрай
- Еще есть мокко - кофе с горячим шоколадом. Мокко - это меланхолия. Густая и тягучая. Но даже в мокко есть молоко. И сладость, та, которую не найдешь в эспрессо, например. Ее и чувствуешь не сразу, и каждый раз не очень понимаешь, почему заказал именно его. Только потом вспоминаешь, в тот самый момент, когда становится сладко. Макс Фрай
- Латте - это мечты, эспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкости, которая позволяет прочувствовать момент. Макс Фрай
- Капучино - это влюбленность. Сначала терпко, потом сладко и легко, а на поверку - все та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко, - самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить, но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело все-таки в сочетании. Макс Фрай
- Эспрессо - это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда захочешь еще одну. А на еще одну чаще всего не хватает времени. Макс Фрай
- Страшная правда обо мне заключается в том, что я не слишком люблю кофе. Однако пью его ведрами. Дело даже не в бодрящем действии кофеина, которое, строго говоря, требуется только по утрам, да и то не всегда. Вкус кофе успокаивает меня и примиряет с жизнью, возвращает ногам вечно норовящую уйти из-под них твердую почву и придаёт жизни хоть какое-то подобие смысла. Словом, я не люблю кофе, но когда пью его, я почти счастлив, а только это и важно... Макс Фрай. «Кофейная книга»
- … с чашкой кофе в руке куда интереснее читать всякие разные книги, которые она раньше считала скучными… Макс Фрай. «Кофейная книга»
- Кофе… то напоминает дым костра, то удивляет фруктовыми нотами, то пахнет, как новая книга. Сложно уловить и передать словами вкус, но сложнее угадать и сохранить истинную любовь… Энтони Капелла. «Ароматы Кофе»
- - В таком виде я не могу... Я должен принять ванну, выпить чашечку кофе... - Будет там тебе ванна, будет и кофе, будет и какава с чаем. Поехали! Поехали, Геша... К/Ф «Бриллиантовая рука»
- Я встала с утра, налила кофе, подошла к окну, посмотрела на утреннее солнце и поняла, что я счастлива. Неизвестный автор
Hello, ladies and gentlemen! Поговорим о волшебном напитке по имени "кофе". Кто-то не представляет без него жизни, а кто-то просто наслаждается им в особые моменты. Сколько книг написано за чашкой кофе, сколько великих открытий сделано людьми, спутником которых был этот бодрящий напиток. Не одно столетие великие умы высказывались о кофе, и в сегодняшней статье мы расскажем вам интересные детали из кофейного мира. Let"s go!
Известно ли вам, что кофе занимает второе место по продаваемости в общемировом рейтинге? Ежедневно распродаются сотни тонн молотого кофе, из которых варятся миллиарды чашек этого ароматного напитка! Он всегда был спутником творческих людей, и мы предлагаем вашему вниманию их цитаты , восхваляющие кофе.
Цитаты великих
- Even a bad cup of coffee is better than no coffee at all.
Лучше плохой кофе, чем никакого. Дэвид Линч - There are things that are worth being faithful to. Coffee, for example.
Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе. Джон Голсуорси - Coffee is a very private drink. Just like cognac, you can"t drink it mug by mug.
Кофе - напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками! Уинстон Черчилль - As long as there was coffee in the world, how bad could things be?
Этот мир не так уж плох, покуда в нем есть кофе. Кассандра Клэр - How do you drink coffee? We drink it black as night and sweet as sin.
Как вы пьёте кофе? Сами мы пьём его чёрным как ночь и сладким как грех. Нил Гейман. - Coffee has to be black as the devil, hot as hell, pure as an angel, sweet as love.
Кофе должен быть горячим, как ад, черным, как черт, чистым, как ангел и сладким, как любовь. Шарль Морис Талейран. Так он описал идеальную чашку кофе - If it wasn"t for the coffee, I"d have no identifiable personality whatsover.
Если бы я так не любил кофе, у меня бы вообще не было никаких выдающихся черт личности. Дэвид Леттерман - There is no better love potion than a coffee. When a man drinks the coffee made by you, he will become forever yours.
Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется. Софи Лорен - If coffee is a poison, then it must be a slow poison, it has been poisoning me for over seventy years!
Если кофе — яд, то, должно быть, медленно действующий, поскольку сам я умираю от него более полувека. Вольтер - I"ll marry a coffee jar and will always be upbeat and happy.
Я выйду замуж за банку кофе и всегда буду бодра и счастлива. Неизвестный автор
А это Оноре де Бальзак — французский писатель, один из основоположников реализма в европейской литературе. О выпивал 50 чашек кофе в день, а позже для него и этого стало недостаточно, и он начал есть сухой молотый кофе. Что вы знаете о фанатизме?
Самый дорогой кофе в мире
На островах Ява, Суматра и Сулавеси (Индонезия) растет некий сорт кофе «Kopi Luwak». Из-за удивительно нежного и бархатистого вкуса этот напиток приобрел славу среди истинных гурманов и является на сегодняшний день самым дорогим кофе в мире. Now you know! Название сорта, собственно, и определяет его основную особенность — в производственном процессе участвуют не только люди, но и, кто бы вы думали, представители местной флоры. Luwak — это небольшой зверек семейства циветт.
Интересен он тем, что лучше всех разбирается в кофейных зернах, и отбирает для собственного рациона самые зрелые ягоды высочайшего качества. Такой себе кофе-мангуст. Не будем внедряться в подробности, скажем только, что зверек их сначала кушает. Ну а потом уже... выдает... продукт. Путь по пищеварительному тракту циветты, на самом деле, не наносит урона кофейным зернам. Единственный момент — ферменты в его желудке чуть размягчают зерна и позволяют им впоследствии раскрываться более богатыми органолептическими характеристиками. Так что, все не просто так! Зерна собираются, тщательно промываются (слава богу) и прожариваются вначале на солнце, а затем в специальных печах.
Для многих этот бизнес стал не просто добычей средств для существования, но и сравнительно зажиточной, по местным меркам, жизнью. В год на мировой рынок поступает не более 1000 фунтов кофе «Kopi Luwak». Стоимость за килограмм обжаренных ягод может колебаться от 300 до 600 $. В розничной продаже чашка напитка «Kopi Luwak» стоит примерно 35-40 долларов. При желании, каждый кофеман может раскошелиться на чашечку мега-экзотического сорта, однако не все, кто может без финансовых затруднений пить подобный напиток ежедневно, находят в себе мужество отведать его. Долгий путь, который прошли самые дорогие кофейные зерна, для многих кажется слишком... «тернистым».
Как правильно готовить кофе
Без медной турки это занятие вообще не имеет смысла, поэтому, если в гостях вам предложат кофе, сваренный в кофемашине или, не дай бог, в какой-нибудь кастрюльке, можете презрительно фыркнуть и попросить «в таком случае» чаю. Если же вам повезло, и турка имеется, то сварите дилетантам правильный кофе в конце концов! Show them some skill!
- Сперва слегка (7-10 секунд) обжарьте зерна или порошок на сковороде без масла.
- После этого размелите до состояния пудры, засыпьте в турку (чайную ложку на каждые 50 мл воды) и залейте крутым кипятком. Не переборщите с водой! Турка должна быть залита только наполовину, иначе может все выкипеть и над вами будут смеяться и заставят мыть плиту.
- Сразу же добавьте сахар по вкусу, поставьте турку на медленный огонь и ждите, пока пенка не поднимется до края посудины. Не давайте напитку сбежать, снимите его с огня и влейте несколько капель охлажденной кипяченой воды. И так, раз 5.
- Пробуйте кофе первым, чтобы в случае провала «нечаянно» опрокинуть его в раковину и отказаться варить новый.
Вот, что еще вы можете сделать с кофе:
to grind - молоть
to pour some coffee - налить кофе
to make coffee - варить кофе
to serve - подавать
to stir - размешивать (ложкой)
degas - дегазировать, вакуумировать
coffee to go - кофе с собой (на вынос)
to talk over a cup of coffee - болтать за чашечкой кофе
Держите кружку правильно
Как нужно держать кружку так, чтобы минимизировать риск пролить на себя кофе? Секрет. Но вам мы расскажем. Опубликованное на сайте ScienceDirect исследование «Феномен пролившегося кофе» авторства Живона Хана поясняет, почему кофе пытается выплеснуться из кружки, когда вы меньше всего этого ждете. То есть, почти всегда! Произведя ряд сложнейших расчетов с физическими свойствами жидкости и частотой колебаний, Живон вычислил, что во всем виновата кружка (негодяйка)! А точнее, ее форма. Исследователь провел опыты с различной формой посуды и пришел к выводу, что кружка — самое неудобное приспособление для того, чтобы носить в нем кофе. Но, если вы пока не готовы прослыть самым экстравагантным человеком в офисе и пить кофе из бокала, у Живона Хана и для вас есть решение.
Вместо того, чтобы держать кружку за ручку, ее нужно держать сверху сильным захватом. Такой себе tiger-claw-hand-method. Этот способ уменьшает амплитуду колебания кофе, а с ней и вероятность того, что напиток покинет пределы кружки и окажется на полу, или на ваших бумагах в офисе , на новых штанах, юбке, или клоунском костюме.
Держите кружку так, как показано на фото, и ваш кофе всегда будет в чашке, утверждает ученый. Также он в утверждает, что если не идти прямо, а пятиться назад, то вероятность пролить кофе тоже существенно ниже. Но это, разумеется, в том случае, если вы не спотыкнетесь.
А это кофейная утварь:
coffee brewer - кофеварка
coffee machine - кофеварка
coffee maker - кофеварка
coffee mill - кофемолка
coffee pot - кофейник
coffee cup - кофейная чашка
cuppa - cup-of-coffee - чашка кофе
cappa - cappuccino - капучино
coffee set - кофейный сервиз
И выражения, связанные с кофе:
coffee break - неформальное общение за чашечкой кофе, перерыв
wake up and smell the coffee - посмотреть правде в глаза, прозреть и увидеть реальность, «раскрой глаза!»
Имена кофе
Только взгляните сколько (20) есть имен у этого чудесного напитка (beverage ) в английском сленге! Теперь вы можете выбирать, что будете пить кофе или, к примеру, joe?
Joe
Dirt
Mud
Java
Brew
Cuppa
Go Juice
Jitter Juice
Bean Juice
Brain Juice
High Octane
Wakey Juice
Morning Jolt
Liquid Energy
Caffeine Infusion
Cupped Lightning
Leaded and Unleaded (regular and decaf)
Rocket Fuel (strong coffee)
Worm Dirt (really strong coffee)
C8H10N4O2 (The caffeine molecule)
А вот какие виды кофе существуют:
ground coffee - молотый кофе
instant coffee - растворимый кофе
freeze dried coffee - растворимый кофе в гранулах
coffee beans - кофе в зёрнах
roasted coffee - жареный кофе
white coffee - кофе с молоком
black coffee - чёрный кофе
decaf - кофе без кофеина (decaffeinated coffee)
Это виды кофейных напитков (допустим вы не все знаете):
espresso - кофе «эспрессо». Метод приготовления, при котором горячая вода (около 90 °C) под давлением 8-10 бар пропускается через фильтр с молотым кофе.Если выпивать не больше двух чашек в день, мозг будет только рад. Но многим людям банально горько, и они кладут сахар в эспрессо, сводя его пользу к минимуму.
latte - кофе «эспрессо» с горячим молоком.
cappuccino - кофе «эспрессо» с одной третью горячего молока и одной третью молочной пенки.
macchiato - кофе «эспрессо» с чуточкой горячего и холодного молока.
mocha - кофе «мокко», то есть caffee latte с шоколадом.
americano - кофе «эспрессо» с горячей водой.
turkish coffee - кофе по-восточному
coffee with milk - кофе с молоком
coffee with alcohol - кофе с алкоголем
flavoured - ароматизированный
frappe - покрытый молочной пеной холодный кофейный напиток греческого происхождения
iced coffee - кофе со льдом
single - одна порция кофе «эспрессо».
double - двойная порция кофе «эспрессо».
В эти заведения можно пойти выпить кофе:
coffee house - кофейня
cafe - кафе, кофейня
coffee shop - кофейня (обычно в отеле)
Это люди бывающие в таких заведениях:
barista - баристо (человек, работа которого предусматривает приготовление и подачу кофе клиентам заведения)
coffee-achiever / coffee addict / coffee nerd - кофеман (любитель кофе)
Cheers to your favorite beverage!
Рецепты
Кофе — самодостаточный напиток, но мы знаем, как сделать его лучше. Перед вами 2 неожиданных рецепта, превращающих кофе в эликсир силы и здоровья. Ладно, один рецепт. Второй просто вкусный.
Кофе с сыром
Сложность приготовления: 2
Польза: 3
Вкус: 4
Если вы еще никогда не пробовали лапландский хлебный сыр, у вас есть отличная возможность. Купить его можно в Интернете или, если насчитают в Финляндии, в ближайшем магазине. Такой сыр с нежным сладковатым вкусом нарезают маленькими кусочками и заливают горячим кофе. Десерт так и называется — kaffeost, то есть кофейный сыр. По сути, это не кофе, а целый завтрак! Сыр содержит множество витаминов, белков, жиров, протеинов, кальция, фосфора, цинка, минеральных солей и т.д. Причем белок сыра, усваивается гораздо лучше, чем белок молока. Сыр положительно влияет на состояние кожи, стимулирует обмен веществ, участвует в процессах роста. Единственный вред лапландского завтрака в том, что он очень калориен. Данное блюдо не рекомендуют принимать при повышенном уровне холестерина и атеросклерозе, а также людям, страдающим лишним весом.
Кофе с желтком и ромом
Сложность приготовления: 3
Польза: 0
Вкус: 5
Первая часть рецепта довольно скучная: сварите кофе и наполнитн чашки на три четверти. А вот дальше — интереснее: смешайте в блендере два желтка, две чайные ложки коричневого сахара и 50 граммов рома. Вуаля! Вылейте то, что получилось, в чашки и подавайте со взбитыми сливками. Не будем занудствоваться по поводу вреда алкоголя в сочетании с кофе. Ведь все хорошо в меру! Зато это вкусно.
Что нужно знать о кофе
- В правильном капучино пена не превышает 1 см в высоту. Кофеина здесь немного, но, главное, есть корица, которая даже в небольших дозах оказывает положительное действие на метаболизм. Взбивать молоко можно блендером или ручным веничком для взбивания. Многие, даже те, кто называет себя бариста, уверены, что капучино — это 1/3 молока, 1/3 молочной пены и 1/3 эспрессо. Но это рецепт не капучино, а макиато! Капучино чаще берут работники офисов: напиток относительно долго пьется и не обладает резким вкусом, что располагает к беседе.
- Mocha (мокко) - шоколадно-кофейный напиток. В некоторых кофейнях в мокко добавляется мятный сироп для придания свежести. Нередко в мокко добавляют 20 мл сливок и за счет этого урезают одну из двух порций эспрессо. Мокко обожает молодежь из разряда школьников старших классов и студентов I-III курсов.
- Irish-coffee - смесь кофе и виски с мягким вкусом. 30 мл любого виски + 2 чайный ложки тростникового сахара (лучше неочищенного) + 120 мл свежезаваренного в аэро- или френчпрессе кофе + слой взбитых жирных (от 35%) холодных сливок. = 180 + 220 мл. Часто айриш-кофе готовят слоями, что неприемлемо. Айриш-кофе любят мужчины среднего и выше возраста. В составе достаточно виски — молодежь не готова к такому вкусу. Айриш, на самом деле, отвратительно готовят в большинстве мест. Так что, если заказать этот кофе и сказать, что здесь его не умеют делать, можно притвориться кофейным гурманом (!). Это на заметку.
- Хотите раскрыть вкусовой букет? Хорошая альтернатива — свежезаваренный кофе. Порции большие, как у американо, но кофе не разбавляют водой, а заваривают.
- Эспрессо — выжимка вкуса кофе, и пренебрегать соотношением «10 г зерен — 80 мл воды» нельзя. Особенно если вы пьете чистый эспрессо, а не используете его, как ингредиент другого напитка. Заказывают его как ценители кофе, так и те, кто хочет ими прослыть. Если вы относитесь к последним, не забывайте просить к напитку стакан воды.
- Американо обожают те, кто только начинает знакомство с настоящим, несублимированным, кофе. Поскольку начинающих всегда больше, чем знатоков, американо — один из самых популярных напитков кофеен.
- Покупайте обжаренный кофе. Обжарить самостоятельно на сковородке или в духовке не получится.
- Храните кофе в герметичном сосуде.
- Срок хранения кофе после обжарки — месяц. Дальше вкус зерен становится ненасыщенным.
- Не покупайте молотый кофе: его вкусовые качества давно улетучились.
- Ставьте контейнер с кофе в прохладное темное место — шкаф с плотными дверцами или подвал, где сосед хранит невежливых почтальонов.
- Промалывайте зерна перед варкой: в первые 10 минут после помола кофе теряет 45% вкуса. А еще через 10 минут совсем выдыхается или, как говорят бариста, умирает.
- Учите английский с кофе. Это куда приятнее!
На этом у нас все. Пейте хороший кофе, учите английский и двигайтесь только вперед!
Большая и дружная семья EnglishDom
Бодрящий выпуск: фразы цитаты про кофе:
- Я хочу быть кофем — буду бодр и счастлив.
- — Мне надо принять ванну, выпить чашечку кофе… — Будет тебе и ванна, будет тебе и кофе, будет тебе и какава с чаем, поехали к шефу!)))
- Это парень… кофе… и шоколад — три любимых мужчины.
- А не сварить ли мне чашечку удовольствия…
- Черный кофе — это источник борзости!
- Банки из под кофе — знаменитый производитель пепельниц!
- Хотите горячий кофе в постель? Нужно встать, одеться, сварить, а потом раздеться, лечь и выпить кофе…
- Вкус кофе прекрасен, но непонятен. Его нужно научиться понимать и любить, только при этом условии можно с упоением наслаждаться им в полной мере. Гюстав Флобер
- Утреннее депрессо — это утро без кофе.
- Новый день и новый сорт кофе…
- Девушка — как мороженое, должна быть сладкой и таять. А парень, как кофе — крепкий и не давать уснуть…
- Самый дорогой кофе — это кофе пролитый на ноутбук…
Для кого-то кофе насыщенный, для кого-то крепкий, черный или даже с молоком. А для некоторых кофе вообще «оно». Так и с человеком. Для кого-то он лучший, любимый, для кого-то человек с изюминкой, кому-то он никто. А для некоторых, так полное «говно». Жанна Терехова- Почему утренний кофе, всегда лучше вчерашнего пива?
- Единственное, что важно, когда наливают кофе из серебряного носика, — то, как струя начинает светиться, то, как густой коричневый цвет становится янтарным и золотисто-желтым, а струя, извивающаяся как танцор, пока наполняется чашка, вдруг обрывается, словно призрак спрятался обратно в кофейник. Энн Райс
- После третьей чашки кофе я добрею, примерно как Карабас-Барабас на сороковом чихе.
- Если бы я так не любил кофе, у меня бы вообще не было никаких выдающихся черт личности. Дэвид Леттерман
- «Русиано» — это наш ответ «Американо»
- По утрам соседи очень любят кофе с перфоратором.
- Если кофе — яд, то исключительно медленно действующий, поскольку сам я умираю от него более полувека. Вольтер
- Пей кофе — и живи еще быстрее и энергичнее.
- Если я не выпью кофе три раза в день, то усыхаю, как кусок жареной козлятины. Иоганн Себастьян Бах
- Очень легкий способ проснуться с утра человека — это кофе в постель… Пролить и вскочить…
- За каждой преуспевающей женщиной… значительный объем выпитого кофе. Стефани Пиро
- Каждое утро дилемма — кофе, чай или какао?
- Он сравнивает жизнь с кофе — сладким и одновременно горьким. «В жизни, как в чашечке кофе, есть и сладость сахара, и горечь гущи. Как ни фильтруй, ни процеживай, без них кофе не кофе». Эльчин Сафарли
- Зомби кофе-люди — это те, кто каждое утро выполняет один и тот же ритуал…
- Нервы свои полечу — выпью кофейку…)
- Истина недоступна тому, кто не приобщился к пенной благодати кофе. Шейх Абд Аль-Кадир
- Мужчина, если он настоящий, как и кофе должен быть крепким.
- Кофе — золото простого человека; и также как золото, кофе приобщает его к роскоши и благородству. Абд аль-Кадир
- Люблю кофе, но ни когда прольёшь на голые колени!
- Кофе — официальный представитель бодрости…
- Кофейный ритуал — разновидность утренней медитации. Людмила Улицкая
Кофе — это просто счастье… и это счастье можно пить…- Кофе пьют на работе — когда хотят есть.
- Кофе — это ускользающее мгновение и благоухающий аромат. Клодия Роден
- Кофе должен быть горячим, как ад, черным, как черт, чистым, как ангел, и сладким, как любовь. Шарль Морис де Талейран
- Кофе «Якобс» — это якобы кофе…
- Кофе — это хорошо, но всё же лучше – водка.
- Кофе и слово «надо» — это две единственные вещи, которые могут меня заставить проснуться…
- Кофеман — это я!
- Кофе — это удивительный напиток, который согревает весь мир.
- Кофе… то напоминает дым костра, то удивляет фруктовыми нотами, то пахнет, как новая книга. Сложно уловить и передать словами вкус, но сложнее угадать и сохранить истинную любовь… Энтони Капелла
- Кофе — средство от сонливости и лени
- Крепкий кофе меня воскрешает. Он приносит мне тепло, удивительную энергию, и боль, в которой заключено удовольствие. Мне нравится страдать больше, чем не страдать. Наполеон Бонапарт
- Кофе – напиток очень личный. Его, как и коньяк, нельзя пить кружками! Уинстон Черчилль
- Моя чашка для кофе похожа на срез дерева — по кольцам внутри можно понять, сколько дней её не мыли…
- Нет лучшего приворотного зелья, чем обычный кофе, сваренный собственноручно. Когда мужчина его попробует, он уже никуда не денется. Софи Лорен
- Замкнутый круг каждое утро: чтобы сварить кофе – нужно проснуться, а вот чтобы проснуться – нужно сварить кофе.
- Осторожно принюхавшись к дымящейся чашке, барышня неожиданно поняла, что влюбилась. Причем не просто так, а на всю оставшуюся жизнь. И да, разумеется, в напиток из странных зерен. Макс Фрай
- Есть вещи, которые стоят того, чтобы им хранили верность. Например, кофе. Джон Голсуорси
- Очень люблю кофе с коньяком… Жаль, только кофе у меня нет.
- Если утро начинается с ароматного кофе, то это хороший признак для окружающих меня людей. Ника Гардо
- Пить кофе ночью — это как первый снег или как раннее утро после бури: всегда кажется, что что-то похожее уже было в твоей жизни… Банана Ёсимото
- Если женщина, утром приносит к вам кофе в постель, значит что-то попросит!
- Порою жизнь — это исключительно вопрос наличия чашечки кофе, а также того уединения, которое она даёт. Ричард Бротиган
- Еду на автомобиле и вижу ужасное — парень за рулем бреется! У чуть помаду в кофе не уронила!
- После чашки кофе всё вспыхивает, мысли теснятся, как батальоны великой армии на поле битвы. Оноре де Бальзак
- Доброе утро — это чашка кофе в постель… Цитаты о кофе и новом дне…
- Распространённый миф — успеть заправить постель, пока в турке варится кофе.
- Для вдохновения мне нужны только раскрытый рояль, тишина и чашечка кофе. Из запаха родится музыка, тишина позволит ее услышать, а рояль воплотит в жизнь. Иоганн Штраус
