Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
Что таить, у всех нас время от времени возникает желание полакомиться не совсем здоровой пищей – фастфудом. Хотя, несомненно, каждый хоть отдаленно, но наслышан о том вреде, который такая еда может нанести при ежедневном употреблении. Но, как говорится, если очень хочется, то иногда можно! Посещать сомнительные заведения для удовлетворения этого желания, думаю, не стоит: неизвестно, какого качества, каких сроков годности, в каких условиях хранятся продукты питания, из которых готовят шаурму. Тем более что дома Вы точно также быстро сможете приготовить это кулинарное изделие! А чтобы шаурма с колбасой в домашних условиях получилась у Вас еще лучше и вкуснее, достаточно помнить несколько правил. Всегда выбирайте только свежий лаваш (иначе Вы не сможете его свернуть, подсохший лист лаваша просто поломается), только качественные составляющие блюда, используйте и белый, и красный соусы по собственному вкусу (сметана, майонез, кетчуп и другие, возможно более сложные соусы). Все в Ваших руках, удачи! Рецепт приготовления с фото вкусной шаурмы я подробно для вас описала. Еще посмотрите как приготовить .
Ингредиенты:
- 1 тонкий армянский лаваш,
- 50 грамм вареной или копченой колбасы (выбор колбасы зависит сугубо от Ваших предпочтений),
- 50 грамм любого сыра,
- 50 грамм шампиньонов,
- 1 куриное яйцо,
- майонез по вкусу,
- кетчуп по вкусу,
- свежий зеленый лук.
Как приготовить с фото пошагово
Любой, понравившийся Вам, сыр натрите на крупной терке. Отварите яйцо вкрутую, остудите, очистите от скорлупы. Яйцо и колбасу нарежьте некрупным кубиком или соломкой. Свежий зеленый лук хорошо промойте под проточной водой, обсушите и мелко нарежьте ножом или специальными ножницами. Шампиньоны также тщательно промойте под струей воды, аккуратно счистите верхний слой на шляпке, немного обновите срез ножки, уберите темные пластинки под шляпкой. Теперь подготовленные грибы нарежьте и обжарьте в растительном масле на раскаленной сковороде. Итак, все составляющие подготовлены к работе. 
Разверните на чистом столе тонкий лист армянского лаваша, на середину лаваша выложите ингредиенты в следующей последовательности: сначала натертый сыр.
Затем немного майонеза, колбасу, зеленый лук.
Потом яйца, майонез, обжаренные грибы и в конце полейте кетчупом по своему вкусу. 
Теперь сверните лаваш по традиции рулетом.
Обжарьте на сухой сковороде на слабом огне. Обжаривать следует до образования небольшой румяности, таким образом, начинка внутри успеет прогреться, а сам лист лаваша не пережарится.
Шаурма – это великолепная закуска. Она насыщенная, очень вкусная и весьма разнообразна по составу. Я часто ее делаю для своих домочадцев. Сегодня я предлагаю простой рецепт домашней шаурмы с копченой колбасой. Такой вариант начинки придает блюду более пикантный вкус. Домашняя шаурма с колбасой, сыром, корейской морковкой и другими овощами это отличное решение, чтобы отойти от более распространенного варианта приготовления с . Приложенные пошагово сделанные фото, наглядно покажут все нюансы приготовления.
В предлагаемый сегодня рецепт домашней шаурмы с колбасой входят:
- лаваш,
- любая копченая колбаса,
- свежая капуста,
- свежий огурец,
- морковь по-корейски,
- соленый огурец (или кабачок),
- кетчуп или томатный соус,
- майонез.
Как приготовить шаурму с колбасой, сыром, корейской морковкой и овощами
Сначала приступаем к подготовке ингредиентов. Капусту тонко шинкуем, свежие и соленые огурцы, а также колбасу режем соломкой. У меня был большой лаваш, поэтому, я разрезала его напополам. Половинку лаваша выкладываем на стол и намазываем подготовленными соусами так, как показано на фото.
Выкладываем колбасу.
Затем все овощи.
Заворачиваем шаурму так, как демонстрируют пошаговые фото ниже.
Начинки я не пожалела, поэтому получилась, достаточно, широкая шаурма.
Вот и все – домашняя шаурма с колбасой, сыром, корейской морковкой и прочими овощами готова.
Вот такой простой и быстрый рецепт, который занимает минимум времени, и дает возможность насладиться полезным блюдом, имеющим потрясающий вкус. Замечу, что начинку можно сделать разнообразную, смотря, что оказалось у вас в холодильнике. Я предпочитаю делать начинку с большим количеством овощей, чтобы это было не только вкусно, но и полезно. Такая приготовленная в домашних условиях шаурма с колбасой может украсить не только ежедневный, но и праздничный стол. Пригодится рецепт и в том случае, если неожиданно заглянули друзья на огонек. 🙂 Приятного аппетита!
Шаурма, шаверма или Донар-кебаб – это популярное восточное блюдо. Она очень вкусная, сытная и довольно простая в приготовлении. Шаурма по причине её быстрого приготовления относится к фаст-фуду. В данной статье мы поговорим о разных способах приготовления шаурмы дома.
Какие ингредиенты требуются для шаурмы
Здесь следует подробно рассмотреть каждый ингредиент:
- Лаваш. Это пресная лепешка из пшеничной муки. Лаваш – это основа всей шаурмы, его можно купить в магазине или приготовить самостоятельно.
- Мясная начинка. Для приготовления шаурмы используют самое разнообразное мясо: баранину, индюшатину, телятину, говядину, курятину, свинину.
- Соус.
- Свежие овощи: помидор, огурец, морковь, перец, капуста и прочее.
Существует ряд советов, применение которых будет кстати в приготовлении этого блюда:
- Для шавермы вы должны выбрать свежий и, главное, мягкий лаваш, чтобы его можно было легко свернуть. Подсохнувший или трескающийся по краям лаваш использовать не рекомендуется.
- Дома, конечно же, устанавливать гриль специально для приготовления шаурмы никто не будет. Поэтому можно поджарить мясо на простой сковороде или на специальной сковородке – гриль.
- Мясо перед обжариванием желательно замариновать. Маринад придает ему необыкновенную мягкость и сочность.
- Обычно в шаурме используют сочетание двух соусов – белого с чесноком и острого с красным перцем. Самый простой пример – это майонез и кетчуп. Но мы советуем не использовать покупные соусы, а приготовить их самим. Ведь это достаточно легко и гораздо вкуснее.
- Чтобы шаверма не распалась, ее нужно правильно свернуть. Для этого разложите на столе чистый лист лаваша и сбрызните его водой, перемешанной с лимонным соком. Далее отступите от одного края 4-5 см и небольшую часть лаваша (ту, на которую будете укладывать начинку) смажьте белым соусом. Выложите овощи и аккуратно полейте их белым соусом. Затем положите мясо и сбрызните его красным соусом. Начинку накройте сначала коротким краем лаваша, затем – двумя боковыми, после чего сверните, как рулет.
- Не рекомендуется разогревать шаверму в микроволновой печи. Иначе она растечется и испортится.
Настоящая шаурма
Для настоящей шаурмы мясо готовят на гриле. Готовое мясо постепенно срезают и накладывают на лаваш. В домашних условиях можно использовать сковороду-гриль. Тогда ваша шаверма будет приготовлена по всем правилам. Но даже если такой сковороды у вас не имеется, не отчаивайтесь. Мясную начинку можно обжарить и на обычной сковороде. Тем более, это будет не менее вкусно, чем на гриле.
Итак, после того как мясо приготовили, его выкладывают на лаваш. Сверху распределяют свежие овощи или салат, сбрызгивают соусом и сворачивают лаваш в рулет.
Как приготовить шаурму с курицей самостоятельно
Для приготовления вам понадобится (для 4 порций):
- лаваш – 4 шт.;
- филе курицы – 300 граммов;
- помидоры спелые – 2 шт.;
- огурец твердый – 1 шт.;
- капуста – 200 г.;
- кетчуп – 5 ст. ложек;
- майонез;
- кефир – 4 ст. ложек;
- чеснок – 2 зубка;
- 1 луковица;
- масло растительное;
- соль;
- приправы.
Приготовление:
- Вначале нужно взять куриное филе, хорошенько промыть его и нарезать средними кусками.
- Лук измельчить и отправить жариться на сковороду, заранее налив в нее немного масла.
- Когда лук приобретет прозрачный цвет, отправить в сковороду кусочки курицы, посолить и поперчить на вкус, перемешать. Жарить филе долго не нужно, курица готовится быстро, в основном 7-8 минут.
- Для салата: капусту промыть, мелко нашинковать, сложить в объемную миску, посолить и поперчить на вкус, добавить майонез и перемешать.
- Готовую курицу и лук нужно собрать в тарелку.
- Для соусов: взять две небольшие мисочки. В одну поместить 5 ст. л. кетчупа и любую приправу (1 ч. л.), перемешать. В другую – 5 ст. л. кефира, 4 ст. л. майонеза и выдавить две головки чеснока, перемешать.
- Нарезка помидора и огурцов, предварительно промытых, нарезать тонкими дольками на тарелку.
- Собираем шаурму (для удобства нужно подготовить все ингредиенты вместе): на стол поместить один чистый лаваш и хорошенько намазать его двумя соусами. Ближе к правой стороне выложить в ряд курочку с луком, рядом с ней в ряд капусту, а сверху капусты выложить помидоры и огурцы. Взять два противоположных края лаваша и подогнуть их к центру. Далее скатать шаурму, как блинчик.
- Разогреть сковороду, налить в нее масло и обжарить шаурму с обеих сторон до золотистой хрустящей корочки.
Для тех, кто любит не сложные, но интересные блюда, предлагаем рецепт шаурма с колбасой в домашних условиях.
Ничего общего с уличной шаурмой она не имеет, готовится из проверенных продуктов и включает в свой состав много овощей.
На приготовление домашней шаурмы с колбасой уходит не больше 20 минут, но она доставляет массу удовольствия и детям, и взрослым.
Очень важно, чтоб шаурма получилась влажной и насыщенной, поэтому не жалейте кетчуп и майонез.
Обжаривайте на сковороде без масла, чтоб лаваш немного подсох и стал аппетитно хрустеть.
Ингредиенты на 4 порции:
- 2 лаваша
- 400 г колбасы (подойдет )
- 2 огурца
- 200 г корейской моркови
- 2 помидора
- 5-6 листьев пекинской капусты
- 150 г сыра (не обязательно)
- кетчуп, майонез - по вкусу
- 1-2 зубчика чеснока
- свежая зелень
Как приготовить шаурму с колбасой
1. Колбасу нарежьте небольшими кубиками и обжарьте на сковородке до золотистой корочки, добавив специи на ваш вкус.
2. Помидоры нарежьте тоненькими кружочками, а огурцы — тонкой соломкой.
3. Тонко нашинкуйте капусту и порубите зелень.
4. Натрите сыр на крупной терке.
5. Смажьте лаваш майонезом, смешанным с тертым чесноком и кетчупом.
6. Выложите пекинскую капусту, корейскую морковку, помидоры и огурцы с зеленью.
7. Положите колбасу и по желанию посыпьте сыром.
8. Еще раз полейте майонезом и кетчупом.
9. Загните противоположные края лаваша, а затем сверните его рулетом.
10. Положите на сковородку с толстым дном и обжарьте на среднем огне с двух сторон до появления румяной корочки.
Для подачи разрежьте каждую шаурму с колбасой пополам.
Приятного аппетита!
