Кофе и орехи – дуэт на радость гурманам. Как приготовить кофе с мороженым — все что нужно знать. Как приготовить ореховый кофе в домашних условиях

Гречневый хлеб с орехами пекан Ингредиенты: 380 г пшеничной муки, 200 г гречневой муки, 200 г гречневой крупы (вареной), 280 мл молока, 1 яйцо, 2 столовые ложки сухого молока, 2 чайные ложки сухих дрожжей, 2 столовые ложки сливочного масла, 3 чайные ложки молотых орехов пекан, 1

Кофе апельсиновый Ингредиенты: 10 ч. л. молотого кофе, 4 стакана воды, 8 ч. л. сахара, 1 апельсин, 4 ч. л. рома, 4 ст. л. сливок. Способ приготовления: Апельсин очистить от кожуры, цедру натереть на мелкой терке.Молотый кофе залить кипятком,

Медовый пирог с кофе, корицей, гвоздикой, имбирем и мускатным орехом «Леках» Ингредиенты21/2 стакана муки, 160 г меда, 1/2 стакана любых орехов, 2 яйца, 2 стакана крепкого кофе, 1/2 чайной ложки соды, 3/4 стакана сахара, 4 столовые ложки растительного масла, корица, гвоздика, имбирь,

Шоколадный пудинг с орехом пекан Состав: мука – 240 г, разрыхлитель – 2 ч. ложки, соль – 0,5 ч. ложки, сахар – 180 г, какао – 6 ст. ложек, молоко – 120 мл, масло сливочное – 30 г, ванилин – 1 ч. ложка, орехи пекан – 120 г, коричневый сахар – 240 г, вода – 360 мл.Просеять в небольшую миску

Этот прекрасный напиток пришёл к нам из далёких времён и не менее далёких стран народов Африки. До сих пор историки спорят о конкретном месте происхождения кофе в самом начале нашей эры(800-е года после Рождества Христова). Но в одном все мнения сходятся – варить кофе нужно в глиняной турке. Так мы получаем вкус того самого, правильного кофе.

Секрет приготовления великолепного напитка – в выборе зёрен кофе. Рекомендую всем покупать в чайных магазинах несколько сортов разного кофе и молоть их вместе, смешивая по 2-3 вида за один раз. Вы можете добиться лёгкого кофейного вкуса или тягучего шоколадного. В одной львовской кофейне подают «ореховый» кофе. Мне он сразу пришёлся по душе, но зёрна кофе с таким ароматом я так и не нашла. Ное выход из положения был найден элементарно просто – орехи ведь продают в широком доступе, от чего не смолоть их и сварить вместе с кофе?

Результат меня очаровал просто! Теперь стану экспериментировать с разными сортами орехов, фундук и миндаль мне кажется будут ещё более уместны, чем орехи грецкие. Да и вообще, каждая женщина должна потрясающе уметь готовить хотя бы один напиток и никому из своего окружения не давать рецепт, в этом же наша магия, правда?

Для приготовления 2х чашечек кофе нам нужно 20 минут

Ингредиенты для напитка «Ореховый кофе в турке»:

• - кофе в зёрнах 2х сортов – 1 столовая ложка;
• - сахар-песок – 2 чайные ложки;
• - сушёный бадьян – 2 звезды;
• - корица – 1 палочка;
• - соль – на кончике ножа;
• - орехи грецкие – 8 штук;
• - вода фильтрованная – 2 чашки.

Как приготовить ореховый кофе в домашних условиях:

Подготавливаем всё необходимое и приступаем.

Сразу же займёмся орешками. Быстренько колем их. Скорлупу выбрасываем, она не пригодится.

Орешки 5 минут подсушиваем на сухой сковороде на сильном огне, постоянно помешивайте орехи ложкой, чтобы не подгорели.

Орешкам нужно дать немного остыть и подготовить блендер или мясорубку.

Смалываем орехи в порошок. Лучше это сделать 2- 3 раза, чтобы вкус кофе был более нежный.

Ореховая мука готова. Её можно применять также и в выпечке.

Кофе мелем.

Корицу также.

Бадьян разламываем.

Засыпаем кофе, ореховую муку, корицу и бадьян в турку. Добавляем щепотку соли

Заливаем тёплой водой.

Ставим на средний огонь и доводим до кипения.

Турку снимаем с огня, как только кофе закипит. Повторяем процедуру трижды. Ни в коем случае не перемешивайте кофе в турке, оно должно сверху покрыться «корочкой», которая даст аромату раскрыться уже в Вашей чашке.

Кофе можно дать настояться 5 минут в турке, потом разливать по чашкам.

С чем бы выпить кофе сегодня? Может быть, с орешками? Сочетание бодрящего напитка и полезного лакомства является популярным выбором. Кофейно-ореховый дуэт вкусен, ароматен, а главное, наполняет вас двойной порцией энергии.

Интересные рецепты

Самый обычный вариант: сварить кофе и подать к нему любимый вид орехов. Но не всё гениальное просто: иногда так хочется приготовить что-то оригинальное. На этот случай есть несложные, но интересные рецепты.

Кофейный фундук

Вам понадобятся:

• необжаренные кофейные зерна;
• фундук;
• добавки на свой вкус.

Как готовить

1. Возьмите кофе и орехи в соотношении 2:1 и обжарьте их по отдельности.
2. Измельчите в кофемолке.
3. Сварите в турке или используйте для приготовления френч-пресс.
4. В готовый напиток по вкусу добавьте молотый орех, сироп, сахар, молоко.

Более простой вариант: купить кофе профессиональной обжарки и дальше следовать рецепту. Ценный совет: орехи можно запечь.

Ореховый бум

Рецепт хорош тем, что в нем задействованы несколько видов орехов.

Вам понадобятся:

• очищенные орехи: фундук, арахис, кешью, миндаль;
• кофе;
• карамельный сироп;
• вспененное молоко.

Как готовить

1. Растолките ступкой орехи.
2. Положите их на дно прогретого высокого бокала.
3. Влейте тонкой струйкой сироп.
4. Добавьте вспененное молоко.
5. Залейте свежесваренный кофе.
6. Украсьте рисунком из сиропа.

Напиток удивит вас богатым вкусом и шикарным ароматом.

Горячие орешки

В этом рецепте не обошлось без небольшой порции горячительного напитка.

Вам понадобятся:

• кофейные зерна;
• арахис;
• ликер (логично выбрать ореховый, но можно и другой);
• взбитые сливки для эффектной подачи.

Как готовить

1. Сварите кофе.
2. Налейте на дно бокала ликер.
3. Добавьте порцию кофе.
4. Красиво уложите сливки.
5. Посыпьте тертым арахисом.

О пропорциях алкоголя и кофе можно поспорить. В любом случае, ликера должно быть не больше, чем кофе. Стандартное соотношение: 1 часть ликера на две части кофе.

Кофейно-ореховое наслаждение

В этом рецепте есть еще один секретный ингредиент: кокос, который прочно ассоциируется в сознании с райским наслаждением. Но главная роль, конечно, отводится орехам и кофе.

Вам понадобятся:

• любой вид орешков;
• свежесваренный кофе;
• тертый кокос.

Как готовить

1. Измельчите орехи.
2. Все ингредиенты смешайте в кофейнике.
3. Разлейте в чашки и наслаждайтесь.

Сибирский кофе с кедровыми орешками

Вам потребуются:

• зерна любимого сорта кофе;
• кедровые орешки – 5-7 штук;
• желуди – 5 штук;

Как готовить

1. Кедровые орешки и желуди помойте и очистите от скорлупы.
2. Ядра желудей обжарьте до приобретения шоколадного оттенка.
3. Зерна кофе вместе с желудями измельчите в кофемолке.
4. Кедровые орешки раздавите ступкой.
5. Сварите кофе вместе с желудями.
6. В готовый напиток добавьте кедровые орешки и мед.
7. Дайте кофе настояться 3 минуты.

Попробуйте воплотить в жизнь эти интересные рецепты. Вы убедитесь, что кофе с орехами – это вкусный напиток с полезными свойствами.