Пицца – это блюдо, которое не требует больших усилий в приготовлении и при этом готовится очень быстро. Это идеальный выбор как для обеда, так и ужина – это блюдо, которое не требует больших усилий в приготовлении и при этом готовится очень быстро. Это идеальный выбор как для обеда, так и ужина.
Традиционное итальянское блюдо очень популярно во многих странах мира. Такая сумасшедшая популярность объясняется вкусом и сытностью пиццы.
Предлагаю вам самостоятельно приготовить домашнюю пиццу, которая будет не только похожей на пиццу из ресторана, но и будет намного вкуснее её! Этот простой рецепт пиццы с курицей и ананасами придется по душе каждому.
Ингредиенты
Для начинки:
куриное филе – 300 г;
помидор – 2 шт;
грибы – 200 гр;
консервированные ананасы – 300-350 г;
сыр твердого сорта – 250 г;
томатный соус – 2 столовые ложки;
специи – по вкусу;
зелень – по вкусу.
Для теста:
мука – 180 г;
вода – 130 мл;
соль – 1 чайная ложка;
дрожжи сухие – 1 чайная ложка;
оливковое масло – 10 г.
Как подобрать ингредиенты
Чтобы пицца получилась вкусной, советую вам использовать муку высшего сорта. Обязательно используйте твердый сыр, так как от этого будет зависеть не только внешний вид пиццы, но и её вкусовые качества.
Твердый сыр полностью не плавится, а образует золотистую корочку поверх начинки. Благодаря этому ваша пицца станет хрустящей. Ананасы лучше всего использовать консервированные. Такие ананасы более сочные и вам не придется их дополнительно «обрабатывать».
Рецепт пиццы с курицей и грибами требует использования только качественных грибов. Внимательно отнеситесь к выбору данного продукта
Пошаговый рецепт пиццы с ананасами и курицей
1.Для того, чтобы приготовить тесто, возьмите две пустые емкости. В одну из них всыпьте соль и добавьте половину теплой воды. Во вторую емкость добавьте сухие дрожжи и влейте к ним остальную часть теплой воды. К дрожжам добавьте сахар. Возьмите ложку и перемешайте содержимое обеих емкостей.
2.Подготовьте одну большую миску. Всыпайте в неё 180 грамм муки и добавляйте содержимое двух предыдущих емкостей. К этой смеси нужно добавить оливковое масло. После этого возьмите ложку и перемешайте все до однородной консистенции. Затем замешивайте тесто руками, у вас получится настоящее итальянское тесто!
3.Когда вы замесите тесто, подготовьте еще одну глубокую миску. Её стенки нужно смазать оливковым маслом. После этого кладите тесто в эту миску и обмазывайте его оливковым маслом. Накрывайте плотным полотенцем вашу миску с тестом и отправляйте в теплое место примерно на полтора часа.
4.Спустя отведенное время нужно достать ваше тесто и положить на рабочую поверхность для раскатывания. Перед этим обязательно присыпьте мукой поверхность для раскатывания теста. Берите скалку в руки и начинайте раскатывать тесто в тонкий круг.
5.Подготовьте куриное филе иотварите его.Возьмите доску для разделывания и нарежьте мясо тонкими ломтиками при помощи чистого ножа. То же самое проделайте с вымытыми грибами, помидорами и зеленью. Распределите каждый ингредиент в определенную емкость для удобства.
6.При помощи открывалки для консервов откройте ананасы и выложите их на доску для разделывания. Нарежьте их небольшими кубиками. Поместите в еще одну свободную и чистую емкость. Возьмите в руки сыр и тёрку. Сыр следует натереть на большом лезвии тёрки.
7.Раскатанное тесто выложите на противень, присыпанный мукой. Сверху тесто смажьте двумя столовыми ложками томатного соуса.
8.Берите нарезанную тонкими ломтиками курицу и выкладывайте её на соус. Курицу присыпьте специями по вашему вкусу и небольшим количеством сыра. Теперь дело за помидорами и остальной начинкой для пиццы с курицей. Их выложите поверх сыра и курочки.Последним слоем у нас будет остаток сыра и ананасы. Их нужно равномерно распределить по всей поверхности будущей пиццы.
9.Разогрейте духовку до 180 градусов по Цельсию и можете класть в духовку противень с пиццей на 25 минут. По окончанию приготовления пицца с курицей и помидорами полностью готова к подаче на стол. Приятного вам аппетита!
Пицца с копченой курицей
Пицца с копченой курицей по процессу приготовления ничем не отличается от пиццы с обычной курицей. Единственное – это то, что курицу нужно правильно закоптить. Остальные шаги приготовления точно такие же, как и в вышеописанном рецепте.
Пицца – это очень и очень “многофункциональное” блюдо, которое отлично впишется как на весёлой вечеринке, так и на обычных посиделках с друзьями, родными, близкими. Также отличный вариант на романтические ужины.
Это настолько популярная еда, что, – кроме Родины Италии, – свой “традиционный” рецепт есть почти в каждой стране.
При всем при этом, с момента первого прообраза в 1522 году, до сих пор появляются все новые и новые варианты приготовления, открывается все больше пиццерий и кафешек, в которых пицца – “гвоздь” меню.
Пицца может употребляться везде и в любое время. Завтрак, обед, лёгкий перекус, ланч, ужин – когда хотите! Да и, к тому же, приготовить её можно сравнительно быстро с минимальным количеством продуктов, подобрав соответствующий рецепт.
Ниже я пошагово расскажу о том, как в домашних условиях приготовить какой-либо рецепт подобного блюда с курицей и сыром. Наловчиться – дело времени! Удачи!
Куриная пицца – о самом интересном
Сравнив, к примеру, рецепт из Японии и Бразилии, или состав блюда двух других любых стран, вы найдёте очень интересную закономерность. Назовём её так: Какая национальность – такой и состав.
Вот в азиатских странах в большинстве рецептов можно без труда найти огромный перечень добавляемых морепродуктов, а та же Бразилия любит пиццу с зелёным горошком. А мы любим курицу!
Однако помидоры, сыр, да и особая “итальянская лепёшка” – это основа любой рецептуры такого блюда.
- Фантазия в кулинарии – наше все. Конечно, можно сразу менять рецепт под себя, но для начала, конечно, советую изучить основу, базу. Это поможет набить руку, да и каждое следующее блюдо будет лучше предыдущего.
- Современная жизнь очень быстрая, из-за чего на маленькие хобби и радости порой совсем не остаётся никакого времени.
Как ускорить готовку? Соус можно купить, томатную пасту или майонез. В противном случае эти ингредиенты можно заменить взбитой с желтком сметаной.
Наша русская пицца с сыром и курицей
Первый рецепт очень простой. Подобного рода пицца с курицей не требует как много времени, так и затрат сил, денег. Вы в краткие сроки можете порадовать своё окружение чудесной и быстрой выпечкой!
Пицца с сыром и курицей – что взять:
1 штука куриного яйца; 1 стакан молока или прокипяченной воды; 1 чайная ложка сухих дрожжей; пшеничной муки берётся столько, сколько возьмёт тесто; 2 столовые ложки растительного/оливкового масла; 1 чайная ложка песочного сахара; 1 чайная ложка соли.
А что с начинкой:
1 штука хорошего репчатого лука; ещё 1 куриное яйцо; 200 грамм свежего куриного филе; 2 столовые ложки пасты из помидоров; 15 штук оливок; 1 чайная ложка горчицы; 100 грамм сметаны с любым процентом жирности; 150 грамм любого сыра.
Пицца с куриным филе и сыром – готовим:
- Создание блюда начинается с того, что я беру миску и растворяю там дрожжи, окунув их в молоко или воду.
- Подсыпаю сахара с солью.
- Отдельно начинаю взбивать масло с куриным яйцом и маслом. Потом вливаю получившуюся смесь в посуду с дрожжами. Должно получится эластичное, мягкое тесто.
- Самое заняться начинкой! Во-первых, шинкую полукольцами лук и затем его обжариваю.
- Беру филе, которое тоже нарезаю, только уже в виде соломки.
- Сыр перетираю на мелкой стороне терки, оливки же аккуратно нарезаю полукольцами, как и везде.
- За время приготовления начинки тесто уже должно было подойти, поэтому я при помощи скалки раскатываю его по форме противня (желательно в круг).
- Покрываю сам противень пекарской бумагой и выкладываю туда же пласт теста.
- По основе распределяю пасту, затем лук, оливки, а последним слоем будет курица.
- Теперь создаю заправку. Осталось только тщательно перемешать сметану с горицей, яйцом, молотым перцем и солью – это пойдёт сверху на филе.
- Финальным штрихом будет служить посыпка натертым сыром.
- Выпекается пицца с вкусной курицей до 25-ти минут при максимальной температуре печи.
Все, пицца с аппетитной курицей готова! Приятного аппетита!
Рецепт пиццы с курицей и имбирем
Если вы подобного ещё никогда не пробовали, то точно удивит своим составом такая куриная пицца, рецепт с фото.
Также здесь на приготовление у вас уйдёт в разы меньше времени, так как часть указанных продуктов, на создание которых обычно уходит дополнительное время, – покупные.
Что требует пицца с отменной курицей :
300 грамм основного ингредиента – филе; 3 зубчика хорошего чеснока; 100 грамм моцареллы; 2 штуки помидоров; 2 столовые ложки соевого соуса и столько же перемолотого имбиря, оливкового масла; покупное тесто (слоеное/дрожжевое) и зелёный лук по вкусу.
Как приготовить? Пошаговый алгоритм с фото:
- Мелко измельчаю чеснок и зелёный лучок, подмидоры превращаю в полукольца.
- Отдельно отвариваю куриное филе, которое затем шинкуется солонкой и перемешивается с соусом.
- Потом туда всыпаю и лук, и чеснок с имбирем.
- Почти готово! Осталось раскатать тесто по форме противня, распределить на нем сначала соус, дальше следует цыплёнок, натертый сыр и помидорки.
- Духовке заранее разогревается до 250°С и пицца там выпекается до 20-ти минут.
Вкуснейшнее блюдо с курицей готово! Приятного вам аппетита!
Рецепт экзотической пиццы с ананасами и курицей
Необычно? Что ж, название говорит само за себя! Подобная пицца с курицей, рецепт с фото для настоящих гурманов!
Пицца с сытной курицей и её состав:
О том, как сделать тесто для чудесной пиццы с курицей, можно найти в первой рецептуре. 300 грамм грудки (филе); 150 миллилитров острого соуса; 1 банка консервированных ананасов; 1 зелёный и 1 красный болгарский перец; базилик по вкусу и 1 штука лука.
Готовим с фото:
- Ставлю воду на огонь со специями по вкусу и солью, отвариваю в ней грудку.
- Следующим шагом раскатываю при помощи скалки готовое тесто, которое тщательно смазываю томатным соусом (острым или нет).
- Нарезаю все остальные ингредиенты и послойно их раскладываю: филе, фрукт ананас, лук, перец и мелко натертый сыр.
- Пицца выпекается при температуре 200°С примерно 25 минут.
Необычная пицца готова! Приятного аппетита!
Мясная пицца с ананасами и копченой курицей
Пицца и её состав:
готовое тесто; 400 грамм грудки (копченой); 1 банка купленных ананасов; 150 грамм любого сыра; 150 миллилитров острого томатного соуса; 1 банка купленных оливок и лук по вкусу.
Пицца и её приготовление:
- Я начинаю с того, что при помощи скалки раскатываю тесто и перекладываю его на противень.
- Тщательно распределяю, размазываю томатную пасту.
- Затем шинкую грудинку на солонки, также измельчаю лук и колечками режу оливки с сыром.
- Слои будут такой очередности: сначала фрукт, дальше курица, лук, порезанный сыр. Последние оливки.
Пицца получилась просто отменной! Приятного аппетита!
Мой видео рецепт
Очередной вариант вкусной пиццы на дрожжевом тесте, на этот раз с курицей, маслинами, помидорами и сыром. Ничего сложного, очень простой рецепт, но пицца получается бесподобной.
Куриное филе я заранее замариновала в соевом соусе с травами. Если есть грибы, то можно сделать еще более сытную и интересную начинку, добавив грибы к курице.
Напомню, что дрожжевого теста для пиццы я завожу сразу много, чтобы хватило на 3-4 пиццы, оно прекрасно хранится в холодильнике несколько дней и можно каждый раз печь новую пиццу и при этом не возиться с тестом.
Ингредиенты для приготовления пиццы с куриной грудкой
Чтобы приготовить пиццу с курицей мне потребовалось:
молоко – 1 стакан
мука – 3 стакана (плюс/минус)
вечная закваска – 2-3 ст.л. (либо 1 ч..л. сухих дрожжей)
растительное масло – 3-4 ст.л.
данного количества ингредиентов хватит на 3 больших пиццы.
куриная грудка – 200 грамм (соевый соус, сухая петрушка, орегано для маринада)
томатная паста – 1.5 ст.л.
маслины – 1/3 банки
зеленый лук – несколько перышек
Как я замешиваю дрожжевое тесто для пиццы подробнее смотрите вот здесь.
Рецепт приготовления пиццы маринованным куриным филе, маслинами, помидорами и сыром
Курицу порезала небольшими, не очень толстыми кусочками, посыпала приправами, залила парой столовых ложек соевого соуса, оставила на 30 минут мариноваться.
Кусочек дрожжевого теста раскатала в круг, положила его сразу на противень.
Лучше всего смазывать тесто домашним томатным соусом, но он у меня закончился, поэтому смазала обычной томатной пастой.
Сверху на тесто выложила кусочки курицы.
Порезала кружочками маслины, порубила зеленый лучок.
Порезала помидоры кружочками, выложила их следующим слоем.
Сверху натерла сыр. Сыра можно и побольше конечно, просто я в последний момент увидела, что дети его слегка подъели:)
Поставила пиццу с курицей запекаться в духовку при температуре 180 градусов примерно на 15-20 минут. Смотрите по зарумяненности теста, такая тонкая пицца обычно быстро готовится, как подрумянилась, так можно вынимать.
Все рецепты пиццы смотрите в отдельном разделе, я их там собираю.
www.vseblyuda.ru
Диетическая куриная пицца без теста
Любите пиццу, но следите за фигурой и здоровьем? Этот рецепт, как приготовить диетическую куриную пиццу без теста, для вас! Основа этой вкусной пиццы - нежный фарш из куриной грудки с отрубями.
ИНГРЕДИЕНТЫ
- Грудка куриная 2 Штуки
- Лук 1 Штука
- Яйца 2 Штуки
- Соль По вкусу
- Специи По вкусу
- Отруби 2 Ст. ложки
- Перец сладкий 1 Штука
- Помидор 2 Штуки
- Шампиньоны 100 Грамм
- Сыр “Гауда” 150 Грамм
- Зелень 1 Пучок
- Йогурт 2 Ст. ложки
- Соус томатный 2 Ст. ложки
Подготовьте необходимые продукты. Куриную грудку нарежьте на кусочки, грибы и овощи помойте, лук очистите.
Лук измельчите. Добавьте к мясу лук, яйца, специи (молотые паприка, белый и черный перец, кориандр, мускатный орех), соль, измельчите с помощью блендера. Вмешайте отруби.
Выложите мясной фарш в силиконовую круглую форму для запекания, разровняйте. Или можете выложить в виде круглой лепешки на противень, выстланный пергаментом для выпечки. Запекайте в разогретой до 180°C духовке в течение 15 минут.
Перец нарежьте тонкими брусочками, помидор - ломтиками, грибы - пластинками. Сыр натрите на мелкой терке.
Смажьте готовый “корж” йогуртом и томатным соусом, выложите нарезанные овощи и грибы, сверху посыпьте сыром. Запекайте в духовке в течение 10-15 минут до румяной корочки сыра.
povar.ru
Пицца с куриной грудкой и черри
- Майонез0,5 стакана+1 ст.л.
- Вода0,5 стакана
- Сахар1 ч.л.
- Подсолнечное масло3 ст.л.
- Мука3 стакана
- Куриное филе150 г
- Помидоры черри6-8 шт.
- Сыр гауда60 г
Всем полюбившаяся итальянская выпечка под названием пицца стала довольно покупаемым или заказываемым продуктом питания. А ведь приготовить вкусную пиццу можно вполне и дома. В сегодняшнем рецепте основное внимание уделено тесту для пиццы, а в качестве начинки «выбрана» куриная грудка (она у нас уже готова, в отваренном виде) и маринованные черри (их можно заменить и свежими). Количество ингредиентов для теста можно и уменьшить или использовать такое тесто еще и для выпечки пирогов.
Основным ингредиентов в тесте, кроме муки, является майонез. Его необходимо соединить с водой (используется теплая, из чайника) в соотношении 1:1. Получившуюся массу вливаем в чашу.
Разбавленный майонез солим, не забывая, что майонез тоже соленый.
Не лишним будет и чайная ложечка сахарного песка.
Также добавляем к разбавленному майонезу растительное масло. Можно использовать любое.
Все введенные ингредиенты перемешать. Теперь порциями подсыпаем муку.
Замешиваем тесто. На выходе тесто получается очень эластичным и легко отходит от ладоней.
От получившего теста возьмем небольшой кусочек и раскатаем его в пласт. Его сразу выложим на противень для дальнейшей работы.
Смазываем основу для пиццы майонезом.
Выкладываем кусочки варенной измельченной куриной грудки.
Маринованные черри разрезаем пополам, выкладываем вслед за курицей.
Присыпаем выложенные ингредиенты сыром, измельченным на терке.
Пиццу выпекаем около 20 минут (180 градусов – параметры духовки).
vkusnoblog.net
Пицца с курицей
Пицца с курицей настолько же популярна, как и с колбасой или ветчиной. Именно эти два ключевых наполнения чаще всего заказывают по статистике в пиццериях и других точках общественного питания. Но дома закуска получается еще более вкусной и аппетитной. Ведь приготовлена она с любовью и только из качественных продуктов.
Как приготовить пиццу с курицей, помидорами, грибами и сыром?
- просеянная мука – 645 г;
- масло без запаха оливковое – 60 мл;
- сухие дрожжи – 10 г;
- вода – 245 мл;
- сахар – 35 г;
- соль – щепотка;
- куриная грудка (филе) – 680 г;
- шампиньоны свежие – 280 г;
- масло подсолнечное или оливковое без аромата – 280 г;
- свежие помидоры – 280 г;
- лук салатный (по желанию) – по вкусу;
- кетчуп или томатный соус – 65 г;
- сыр твердый – 180 г;
- свежеперемолотый черный перец и каменная соль – по щепотке;
- базилик сушеный или орегано на выбор – 1 щепотка.
Вкус пиццы в равной степени определяет начинка и, конечно же, тесто. Для его приготовления обязательно просеиваем пшеничную муку и смешиваем ее с солью. В отдельной плошке соединяем тепленькую воду, сухие дрожжи и сахар и оставляем минут на пятнадцать, чтобы все сахарные кристаллы и дрожжевые гранулы растворились, и масса немного вспенилась. Теперь выливаем полученную дрожжевую жидкость к муке, добавляем туда же масло оливковое и производим замес. Тесто должно быть одновременно и мягким и абсолютно не липнуть к рукам. Это достигается достаточно длительным вымешиванием (не менее десяти минут) при периодическом смазывании ладоней руками. Оставляем мучной эластичный ком на час в тепле для подъема.
В это время как раз займемся подготовкой наполнения для пиццы. В данном случае у нас настоящая классика – курица с грибами и сыром. Нарезаем куриное филе некрупными брусочками и выкладываем их в прогретое на сковороде масло без аромата. После того как мясо зарумянится на сильном жаре, добавляем при желании нарезанный мелко лук и жарим до его мягкости, помешивая. Не забываем в процессе жарки компоненты посолить и поперчить. Выкладываем курицу с луком на тарелку, а в той же сковороде обжариваем также и нашинкованные пластинами грибочки. Вместе с тем нарезаем кружочками вымытые помидоры и перетираем на терке твердый сыр.
Оформляя пиццу, раскатываем тесто, переносим его на противень и промазываем кетчупом или томатом. После этого притрушиваем пиццу по всей поверхности сушеным базиликом или орегано и раскладываем хаотично курицу с луком, грибы и помидоры.
Теперь черед термической обработки. Помещаем изделие в прогретую до 215 градусов духовку на пятнадцать минут, после чего притрушиваем пиццу сыром и даем ей запечься еще минут пять.
Гавайская пицца с ананасами, грибами, курицей и сыром – рецепт
- тесто для пиццы;
- куриная грудка отваренная – 290 г;
- шампиньоны свежие – 60 г;
- кольца ананаса (свежие или консервированные) – 4-5 шт.;
- свежие помидоры – 280 г;
- листики базилика и петрушки – по вкусу;
- сыр твердый – 180 г;
- свежеперемолотый черный перец и каменная соль – по щепотке.
Тесто для гавайской пиццы можно приготовить по предложенному выше или любому другому рецепту и пока оно созревает и подходит, готовим наполнение. Куриное мясо отвариваем и даем ему остыть в бульоне, после чего нарезаем некрупно или просто разбираем на волокна руками. Шампиньоны моем и шинкуем тонкими пластинами, а кольца ананасов нарезаем некрупно. Свежие помидоры предпочтительно очистить от шкурок, окунув на минуту в кипяток, а затем нарезать кружочками. Перетираем на терке также и твердый сыр.
Оформляя пиццу, раскатываем тесто и выкладываем на него первоначально ананасы и грибы, после чего следом свежие томаты и ломтики курицы. Сдабриваем изделие немного солью и перчиком, притрушиваем нарубленной зеленью и посыпаем сырной стружкой. Через пятнадцать минут запекания пиццы при температуре 220 градусов она будет готова к употреблению.
При желании можно приготовить гавайскую пиццу с копченой курицей, заменив ею отварное куриное филе.
Сегодня можно уверенно заявить, пицца – многонациональное блюдо. Она давно покинула границы своей родины и стала любимым кушаньем у граждан многих народов. Более того, это блюдо не только пришлось по нраву многим, но по всему мир каждый день открывается бесконечное количество пиццерий и кафетерий.
Пицца — универсально блюдо, которое подходит и для дружеской вечеринки, и для пикника на свежем воздухе. Особенно хозяйки готовят его по выходным, когда все члены семьи дома и хотят побаловать себя разными вкусностями. Разнообразие рецептов и ингредиентов позволяет употреблять пиццу и с фруктовым соком, и с вином. Не удивительно, если романтический ужин не обходится без вкусной пиццы. Это блюдо может подаваться как отдельное кушанье, на полдник, ланч, так и в дополнение к салатам и к горячим блюдам.
Пицца с курицей — подготовка продуктов
Если рассматривать продукты, входящие в состав пиццы, то в каждой стране свой набор ингредиентов. Некоторые любят поострей и могут добавить в блюдо перец. К примеру, в Японии пиццу готовят с морепродуктами, а в Бразилии в рецепт непременно добавляется зеленый горошек. Однако все же можно выделить ряд основных ингредиентов, составляющие основу этой «итальянской лепешки». Вне зависимости от страны производителя и предпочтений отдельно взятого потребителя, тесто, сыр и томаты – основа пиццы. В нашей стране именно куриное мясо является одним из основных ингредиентов, тем самым вытеснив колбасные изделия.
Рецепты приготовления пиццы с курицей
Рецепт 1: Пицца с курицей и с сыром
Классика жанра – курица с сыром. Если Вам нужен рецепт приготовления сыра для близких, не требующих больших финансовых затрат и много времени на приготовление, предлагаем обратить внимание на этот метод.
Ингредиенты для теста:
Яйцо – 1 шт.;
Кипяченая вода или молоко – 1 ст.;
Сухие дрожжи – 1 ч.л.;
Растительное масло – 2 ст.л.;
Сахар – 1 ч.л.;
Соль – 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
Репчатый лук – 1 шт.;
Яйцо – 1 шт.;
Куриное филе – 200 г;
Томатная паста – 2 ст.л.;
Оливки – 15 шт.;
Горчицы – 1 ч.л.;
Сметана – 100 г;
Сыр – 150 г.
Способ приготовления:
В теплой воде или в молоке, в зависимости от выбранного рецепта, растворяем дрожжи. Сюда же добавляем щепотку соли и сахара. Взбиваем яйцо с маслом, можно и растительное и оливковое, добавляем молоко с дрожжами. Месим упругое и эластичное тесто.
Приступаем к начинке — репчатый лук нарезается полукольцами, обжариваем. Отварное куриное филе нарезаем соломкой, сыр натираем на терке, а оливки нарезаем кольцами.
Пока готовили начинку, тесто подошло. Раскатываем его в круг и выкладываем на противень, который заранее нужно покрыть специальной бумагой. Далее смазываем тесто томатной пастой, следующим слоем выкладывается обжаренный лук, оливки и курица.
Готовится заправка – смешиваем сметану, горчицу, куриное яйцо, молотый перец и соль, все хорошенько взбиваем, поливаем заправкой пиццу, сыпем сыр. Пицца оформлена, самое время поместить в разогретую духовку на 25 минут.
Рецепт 2: Пицца с курицей («Имбирное настроение»)
Необычный набор ингредиентов позволит приготовить отменную на вкус пиццу.
Требуемые ингредиенты:
Филе – 300 г;
Чеснок – 3 зуб.;
Сыр «Моцарелла» – 100 г;
Помидоры – 2 шт.;
Соевый соус – 2 ст.л.;
Измельченный имбирь – 2 ст.л.;
Оливковое масло – 2 ст.л.;
Магазинное тесто для пиццы;
Зеленый лук.
Способ приготовления:
Данная рецептура предусматривает приобретение теста и соуса для пиццы из магазина. Это позволяет немного сэкономить время, потраченное на приготовление пиццы. Это изысканный рецепт, которым можно обрадовать приглашенных гостей.
Зеленый лук, чеснок измельчаем. Помидоры нарезаются на средние полукольца. Заранее отвариваем куриное филе, нарезаем соломкой и в отдельном сосуде смешиваем его с соевым соусом, куда добавляется зеленый лучок, имбирь и чесночок.
Купленное в магазине тесто раскатываем в лепешку. Пицца смазывается соевым соусом и раскладывается куриное мясо. Далее следует покрошить «Моцареллу», украсить кольцами помидора. Пицца выпекается в духовке около 20 минут при температуре 250 градусов.
Рецепт 3: Пицца с курицей и ананасами
Пикантная начинка придает блюду достаточно интересный вкус.
Требуемые ингредиенты:
Тесто для пиццы – его описание можно найти в первом рецепте;
Куриная грудка – 300 г;
Острый соус – 150 мл;
Консервированные ананасы — 1 б.;
Бекон – 100 г;
Болгарский перец – 2 шт. (зеленый и красный);
Базилик;
Лук – 1 шт.
Способ приготовления:
Отвариваем грудку – воду необходимо посолить и добавить любимые специи.
Раскатываем тесто, смазываем томатным соусом, лучше приобрести остренький томат. Все ингредиенты нарезаются на усмотрение хозяек. Укладываем ингредиенты в следующей очередности – мясо, ананасы, лук, затем украшаем перцем, сыр «Моцарелла» и бекон. Пицца готовится 25 минут при 200 градусов.
Рецепт 4: Пицца с копченой курицей и ананасами
Требуемые ингредиенты:
Тесто для пиццы;
Копченая грудка – 400 г;
Консервированные ананасы – 1 б.;
Бекон – 150 г;
Сыр – 150 г;
Томатный острый соус – 150 мл;
Оливки – 1 б.;
Способ приготовления:
Процесс приготовления пиццы отличается простотой. Раскатываем тесто и укладываем на формочку. Далее тесто обмазываем томатным соусом. Готовим продукты – нарезаем грудинку соломкой, аккуратно мелко нашинковываем лук, бекон — соломкой, оливки — на мелкие кусочки, сыр кружочками.
Выкладываем начинку – ананасы, грудка, лук, бекон, сыр и оливки.
Пицца дает обширное поле для воплощения своих кулинарных фантазий. Но все же стоит изучить базовую основу приготовления пиццы, чтобы уж точно похвастаться приготовленным блюдом.
Современный ритм жизни не всегда наделяет женщину достаточным количеством времени, которое она может потратить на приготовление вкусной пиццы. Однако она может воспользоваться несколькими хитростями. К примеру, смазать тесто кетчупом либо майонезом. В свою очередь майонез также можно заменить сметаной, взбитым с яичным желтком. Нередко используются специальные готовые соусы для пиццы, существенно уменьшающие время на готовку ароматной пиццы.
Пицца с курицей настолько же популярна, как и с колбасой или ветчиной. Именно эти два ключевых наполнения чаще всего заказывают по статистике в пиццериях и других точках общественного питания. Но дома закуска получается еще более вкусной и аппетитной. Ведь приготовлена она с любовью и только из качественных продуктов.
Как приготовить пиццу с курицей, помидорами, грибами и сыром?
Ингредиенты:
Для теста:
- просеянная мука – 645 г;
- масло без запаха оливковое – 60 мл;
- сухие дрожжи – 10 г;
- вода – 245 мл;
- сахар – 35 г;
- соль – щепотка;
Для начинки:
- куриная грудка (филе) – 680 г;
- шампиньоны свежие – 280 г;
- масло подсолнечное или оливковое без аромата – 280 г;
- свежие помидоры – 280 г;
- лук салатный (по желанию) – по вкусу;
- кетчуп или – 65 г;
- сыр твердый – 180 г;
- свежеперемолотый черный перец и каменная соль – по щепотке;
- базилик сушеный или орегано на выбор – 1 щепотка.
Приготовление
Вкус пиццы в равной степени определяет начинка и, конечно же, тесто. Для его приготовления обязательно просеиваем пшеничную муку и смешиваем ее с солью. В отдельной плошке соединяем тепленькую воду, сухие дрожжи и сахар и оставляем минут на пятнадцать, чтобы все сахарные кристаллы и дрожжевые гранулы растворились, и масса немного вспенилась. Теперь выливаем полученную дрожжевую жидкость к муке, добавляем туда же масло оливковое и производим замес. Тесто должно быть одновременно и мягким и абсолютно не липнуть к рукам. Это достигается достаточно длительным вымешиванием (не менее десяти минут) при периодическом смазывании ладоней руками. Оставляем мучной эластичный ком на час в тепле для подъема.
В это время как раз займемся подготовкой наполнения для пиццы. В данном случае у нас настоящая классика - курица с грибами и сыром. Нарезаем куриное филе некрупными брусочками и выкладываем их в прогретое на сковороде масло без аромата. После того как мясо зарумянится на сильном жаре, добавляем при желании нарезанный мелко лук и жарим до его мягкости, помешивая. Не забываем в процессе жарки компоненты посолить и поперчить. Выкладываем курицу с луком на тарелку, а в той же сковороде обжариваем также и нашинкованные пластинами грибочки. Вместе с тем нарезаем кружочками вымытые помидоры и перетираем на терке твердый сыр.
Оформляя пиццу, раскатываем тесто, переносим его на противень и промазываем кетчупом или томатом. После этого притрушиваем пиццу по всей поверхности сушеным базиликом или орегано и раскладываем хаотично курицу с луком, грибы и помидоры.
Теперь черед термической обработки. Помещаем изделие в прогретую до 215 градусов духовку на пятнадцать минут, после чего притрушиваем пиццу сыром и даем ей запечься еще минут пять.
Гавайская пицца с ананасами, грибами, курицей и сыром - рецепт
Ингредиенты:
- тесто для пиццы;
- – 290 г;
- шампиньоны свежие – 60 г;
- кольца ананаса (свежие или консервированные) – 4-5 шт.;
- свежие помидоры – 280 г;
- листики базилика и петрушки – по вкусу;
- сыр твердый – 180 г;
- свежеперемолотый черный перец и каменная соль – по щепотке.
Приготовление
Тесто для гавайской пиццы можно приготовить по предложенному выше или любому другому рецепту и пока оно созревает и подходит, готовим наполнение. Куриное мясо отвариваем и даем ему остыть в бульоне, после чего нарезаем некрупно или просто разбираем на волокна руками. Шампиньоны моем и шинкуем тонкими пластинами, а кольца ананасов нарезаем некрупно. Свежие помидоры
предпочтительно очистить от шкурок, окунув на минуту в кипяток, а затем нарезать кружочками. Перетираем на терке также и твердый сыр.
Оформляя пиццу, раскатываем тесто и выкладываем на него первоначально ананасы и грибы, после чего следом свежие томаты и ломтики курицы. Сдабриваем изделие немного солью и перчиком, притрушиваем нарубленной зеленью и посыпаем сырной стружкой. Через пятнадцать минут запекания пиццы при температуре 220 градусов она будет готова к употреблению.
При желании можно приготовить гавайскую пиццу с копченой курицей, заменив ею отварное куриное филе.
