Joitakin ruokia pidetään a priori terveellisinä, ja monet ihmiset syövät niitä "varastamaan vitamiineja talveksi". Kuitenkin jopa turvalliselta näyttävät tomaatit tuhoavat hampaita ja ovat vasta-aiheisia vanhuksille. Siksi terveellisiksi katsottuja, mutta myös terveydelle haitallisia ruokia voidaan pitää vaarallisimpana syömämme ruoana. Terveyden ylläpitämiseksi ihmisen on paitsi harjoitettava ja luovuttava huonoista tavoista, myös tarkkailtava huolellisesti, mitä hän syö. Lääkärit, ympäristönsuojelijat ja "veitsi ja haarukka" työntekijät suosittelevat ahkerasti vain "terveellisten" ruokien nauttimista ja "haitallisten ja vaarallisten" välttämistä. Onko se, mitä meille suositellaan, kuitenkin turvallista?
Otetaan kymmenen yleisintä "terveellistä" tuotetta ja katsotaan, millä ne uhkaavat meitä.
1. Vihreä tee. Vihreä tee sisältää polyfenolioksidaasia, antioksidanttia, joka estää vapaita radikaaleja vahingoittamasta soluja ja estää verisuonten tulehduksia. Todellakin erittäin hyödyllinen tuote. Tutkimukset ovat osoittaneet, että jotta vihreän teen terveysvaikutukset olisivat havaittavissa, sinun on juotava vähintään 6-10 kupillista teetä päivässä. Mutta valitettavasti vihreää teetä ei voida kutsua ihmelääkkeeksi. Koska Murcian yliopiston (Espanja) John Innes Centerin tutkimus on osoittanut, että vihreä tee häiritsee foolihapon imeytymistä, mikä on välttämätöntä sikiön normaalille kehitykselle, ja lisää siksi vastasyntyneen synnynnäisten epämuodostumien riskiä, jos nainen juo tätä juomaa hedelmöittymisen tai raskauden aikana. Lisäksi vaara syntyy, jos juot vain 2-3 kupillista teetä päivässä.
Ja New Jerseyn osavaltion yliopiston tutkijat havaitsivat, että liian paljon vihreää teetä voi aiheuttaa maksa- ja munuaissairauksia. Virkistävän juoman intensiivisellä käytöllä polyfenolien määrä kehossa kasvaa, mikä aiheuttaa negatiivisia muutoksia maksassa. Lisäksi annos, jolla vihreän teen juominen tulee vaaralliseksi, on 2 tavallista eurooppalaista kuppia päivässä.
2. Kalastaa. Ateroskleroosin kehittymistä hidastavia ja sydänkohtausriskiä vähentäviä monityydyttymättömiä omega-3-rasvahappoja sisältävää merikalaa on lääkärit suositelleet potilaille noin 20 vuoden ajan ja suosittelevat sen syömistä ainakin pari kertaa. viikko. Tai ota kalaöljykapseleita. Lisäksi kala sisältää valtavan määrän hyödyllisiä mineraaleja. Erityisesti jodi, joka vaikuttaa kolesterolin alentamiseen, ja mangaani, joka edistää insuliinin muodostumista, joka alentaa verensokeria. Ja elohopea... Hups... Mutta elohopealla ei ole mitään suotuisaa vaikutusta ihmiskehoon, ja sen pitoisuus kaloissa valitettavasti kasvaa vuosi vuodelta maailman valtamerten saastumisen myötä. Ja Itä-Anglian yliopiston lääketieteellisen tiedekunnan tutkijoiden johtamassa laajassa, yli 3 000 miehen tutkimuksessa havaittiin lisääntynyt kuolleisuus niillä, jotka ottivat kalaöljykapseleita. Lisäksi uusimpien tietojen mukaan tutkijat eivät pysty todistamaan omega-3-rasvahappojen kulutuksen etuja. Lisäksi, jos sinulla on haimaongelmia, niiden nauttiminen on yksinkertaisesti haitallista, ja yliannostus voi johtaa vakaviin lisämunuaisten ongelmiin.
3. Mustikka ja granaattiomena. Niillä on korkeat antioksidanttiset ominaisuudet, jotka suojaavat aivoja ja vähentävät valtimoiden tukkeutumisen ja ateroskleroosin riskiä. Punapurppura mustikkamehu on hyödyllinen anemiaan, kystiittiin, leukoplakiaan ja rauhoittavana lääkkeenä. Siitä valmistettu hedelmämehu otetaan kuumeeseen. Sinun on kuitenkin pidettävä mielessä, että villirosmariinin pensaikkojen lähellä kasvavat mustikat voivat "imeä itseensä" ja kerääntyä sinertävään pinnoitteeseen villirosmariinin myrkyllisen eteerisen öljyn, joka aiheuttaa voimakasta päänsärkyä, pahoinvointia ja oksentelua.
Granaattiomenamehua suositellaan juotavaksi uupumukseen, anemiaan, ateroskleroosiin, hengitystieinfektioihin, keuhkoastmaan ja kurkkukipuun. Se on kuitenkin ehdottomasti vasta-aiheinen mahahaavojen ja gastriittien yhteydessä, kun mahanesteen happamuus on korkea. Voit juoda sitä vain vedellä laimennettuna, muuten sen sisältämät hapot eivät vain ärsytä vatsaa, vaan voivat myös syövyttää hampaiden kiillettä. Lisäksi sillä on kiinnitysominaisuus, joten se on vasta-aiheinen niille, joilla on ruoansulatuskanavan ongelmia.
4. Oliiviöljy. Oliiviöljy sisältää kaikki samat antioksidantit, joiden hyödylliset ominaisuudet on lueteltu yllä. Samalla sillä on kyky alentaa kolesterolitasoa veressä ja suojella henkilöä ateroskleroosin uhalta. Kylmää ekstra-neitsytoliiviöljyä pidetään kaikista öljyistä terveellisimpänä, mutta emme saa unohtaa, että ruokalusikallinen voita ja oliiviöljyä sisältää 110 kaloria ja suuria määriä kulutettuna (suositellaan juomaan vähintään 100 grammaa päivässä tämä öljy) se auttaa sinua helposti lihottamaan ylimääräisiä kiloja. Lisäksi oikean oliiviöljyn valitseminen ei ole niin helppoa, koska se on ensimmäinen, kylmäpuristettu öljy, joka on hyödyllinen, mutta ns. "orujo", joka saadaan kuumentamalla puristemassaa, ei missään nimessä saisi olla. käytetään, koska se sisältää haitallisia syöpää aiheuttavia aineita, kuten bentsopyreeniä, josta -josta otettiin käyttöön heikkolaatuinen "orujo" -öljy Euroopassa.
5. Pähkinät- saksanpähkinät, mantelit, setri, makadamia. Nämä pähkinät auttavat rajoittamaan sokerin ja kolesterolin saantia, niitä suositellaan sydänsairauksiin ja tulehduksiin, ja ne sisältävät antioksidantteja ja omega-3-rasvahappoja. Pähkinät ovat hyödyllisiä myös anemialle, esimerkiksi saksanpähkinät, koska ne sisältävät rauta- ja kobolttiyhdisteitä. Mutta sama pähkinä on haitallinen yskään, keuhkoputkentulehdukseen, ARVI: hen, kurkkukipuun, diateesiin, urtikariaan, ekseemaan, psoriaasiin ja hermodermatiittiin. Ja se on vasta-aiheinen gastriitti, paksusuolentulehdus, enterokoliitti, maha- ja pohjukaissuolihaava. Ja liiallinen pähkinöiden käyttö voi aiheuttaa päänsärkyä, oksentelua tai jopa myrkytyksen. Kaikki pähkinät sisältävät runsaasti proteiinia ja erityisesti rasvaa, joten ne ovat melko runsaasti kaloreita. Lisäksi pähkinät ovat herkkiä sienitaudeille, jotka voivat johtaa ihmisille haitallisten myrkyllisten aineiden kasvuun, ja ne ovat myös usein haitallisten hyönteisten, kuten nylonkuoriaisen, toukkien kantajia. Ja pähkinät ovat voimakas allergeeni, joten niitä tulee syödä varovasti ja pikkuhiljaa, varsinkin ensimmäistä kertaa.
6. Täysjyvä- kaura, vehnä, ohra. Ne auttavat stabiloimaan verensokeritasoja ja parantamaan verisuonten toimintaa ja vähentävät myös tulehduksen todennäköisyyttä. Täysjyvävilja sisältää runsaasti kuitua. Tämä jyvä koostuu kolmesta pääosasta - leseistä, versoista ja endospermistä. Käsitellyt jauhot puhdistetaan leseistä ja versoista, minkä myötä kuidut ja muut ravintoaineet poistetaan. Kaikilla vihreiden jyvien syömisen eduilla on kuitenkin myös haittoja - ylimääräinen kasvikuitu vaikuttaa negatiivisesti suoliston mikroflooraan, eikä sitä suositella ihmisille, joilla on avoimia mahahaavoja. Jotkut täysjyvät voivat olla haitallisia ihmisille, joilla on ruoansulatusongelmia, koska niitä on vaikea sulattaa, ja vanhemmilla aikuisilla liiallinen kuitu voi aiheuttaa kaasun muodostumista tai vatsavaivoja.
7. Punaiset viinirypäleet. Punaiset viinirypäleet sisältävät suuren antioksidantti- ja polyfenolimääränsä ansiosta parantavat veren koostumusta ja lisäävät hemoglobiinitasoja sekä vaikuttavat suotuisasti sydämen toimintaan ja estävät veritulppien muodostumista. Lisäksi viinirypäleillä on antioksidanttisia, kasvaimia estäviä ja tulehdusta estäviä vaikutuksia. Punaisten rypäleiden sisältämät polyfenolit ja tanniinit voivat kuitenkin aiheuttaa migreeniä, josta on vain vähän ulospääsyä, ja ihon epäpuhtaudet - hiiva ja home, ilmansaasteiden haitalliset aineet ja torjunta-ainejäämät - ovat vielä vaarallisempia.
8. Valkosipuli ja sipuli, joiden uskotaan sisältävän useita rikkiä sisältäviä yhdisteitä, jotka suojaavat sydänsairauksilta ja tietyiltä syöviltä. Viimeaikaiset tutkimukset ovat osoittaneet, että valkosipuli ja sipuli eivät vähennä huonon kolesterolin tasoa kehossa, mikä tarkoittaa, että ne eivät estä sydän- ja verisuonisairauksia. Mutta ne aiheuttavat limakalvojen ärsytystä, närästystä ja pelottavat pois terävällä, ominaisella hajullaan. Valkosipulia ja sipulia ei tule koskaan syödä, jos sinulla on maha- tai pohjukaissuolihaava, akuutti gastriitti tai kroonisen gastriitin paheneminen tai tulehduksellinen munuaissairaus. Lisäksi on vaarallista käyttää valkosipulia aspiriinin tai minkä tahansa muun antikoagulantin kanssa, koska se ohentaa verta.
9. Parsakaali- sisältää aineita, jotka auttavat ehkäisemään syöpää ja vahvistavat myös muistia. Ihmisillä, joilla on korkea happamuus ja haimasairauksia, se voi aiheuttaa turvotusta ja koliikkia.
10. Tomaatit- Sisältää lykopeenia, voimakasta antioksidanttia, joka auttaa stimuloimaan immuunijärjestelmää ja suojaa tietyiltä syöviltä, erityisesti eturauhassyövältä. Mutta lykopeenin lisäksi tomaatit sisältävät runsaasti kalsiumia ja ovat ehdottomasti vasta-aiheisia sekä vanhuksille että niille, joilla on ongelmia osteoporoosin ja muiden nivelsairauksien kanssa. Koska lisääntynyt tomaattien ja tomaattipastan ja -kastikkeiden kulutus johtaa kalsiumin ja suolan kertymiseen elimistöön ja aiheuttaa munuaiskivien muodostumista ja edistää myös hammaskiilteen eroosiota. Tomaatit tai pikemminkin niiden sisältämät hapot ovat haitallisia sappikivitaudille - koska ne voivat aiheuttaa sappirakon kouristuksia.
Kukaan ei syö tietoisesti strykniiniä, rotanmyrkkyä tai myrkkysieniä. Koska kaikki tietävät, että nämä ovat tappavia myrkkyjä, ja pelkäävät niitä. Ihmiset syövät kuitenkin usein ruokia, jotka voivat tappaa heidät. Mikä on maailman vaarallisin ruoka ja miten se päätyy ruokapöytään?
Fugu
Fugu on maailman vaarallisin ruoka. Tämä on japanilainen ruokalaji. Se valmistetaan ruskean kalliokalan ja muiden pufferfish-perheen edustajien kaloista. Niiden iho, sappirakko, maksa ja kaviaari sisältävät tappavaa myrkkyä tetrodotoksiinia, joka on 500 kertaa vahvempaa kuin kaliumsyanidi. Vain 1 gramma myrkkyä voi tappaa 500 aikuista. Tetrodotoksiinille ei ole vastalääkettä.
Vain erityisluvan saaneilla kokeilla on oikeus kokata fugua. Ennen kokeiden suorittamista he viettävät koko vuoden oppien valmistamaan tämän ruuan oikein. Yksi virhe ja vierailija ei koskaan poistu ravintolasta. Ensinnäkin hänen huulensa ja kielensä tunnoton, sitten hän tuntee huimausta, heikkoutta ja pahoinvointia, sitten kaikki hänen kehonsa lihakset menettävät herkkyyden ja henkilö muuttuu zombiksi. Hän näkee, kuulee ja ymmärtää olevansa kuolemassa, mutta ei pysty liikuttamaan käsiään tai jalkaansa.
Joka vuosi kirjataan 10-50 fugu-myrkytystapausta. Ennen vanhaan, jos fugu myrkytettiin, ruuan valmistaneen kokin oli pakko syödä se itse tai tehdä rituaalinen itsemurha.
Myrkytysvaarasta huolimatta fugu on erittäin suosittu ruokalaji Japanissa. Ravintolavieraat rakastavat kutittaa hermojaan annoksella, joka maksaa 100–500 dollaria per annos. Samaan aikaan jopa 40 kuolemaan johtanutta myrkytystapausta kirjataan vuosittain fugu-syömisen jälkeen. Lääkärit voivat auttaa vain tukemalla keinotekoisesti hengitys- ja verenkiertoelimiä, kunnes maksa neutraloi myrkyn vaikutuksen. Vaikka elimistö pelastuisi, se pysyy sairaana, koska maksan, munuaisten ja sydämen toiminta häiriintyy.
Casa marza valmistetaan Sardinian saarella Italiassa. Sitä kutsutaan myös matoiseksi tai mätä juustoksi. Ja tämä ei ole allegoria. Juusto on todellakin elävien juustokärpäsen toukkien saastuttama. Valmistajat suosittelevat sulkemaan silmät ruokailun ajaksi, sillä toukka voi hypätä ulos juustosta ja vahingoittaa silmää...
"Uh! Se on inhottavaa!" – monet sanovat. Mutta matojuustolla on maailmassa monia gourmet-faneja, jotka rakastavat sitä sen epätavallisen pistävän maun ja pistävän tuoksun vuoksi. Tämä on heille herkku.
Se valmistetaan yksinkertaisesti: kuuluisa Pecorino Sardo -lajike (erittäin maukas lampaanmaitojuusto) laitetaan ulos. Juustokärpäset kerääntyvät välittömästi sen luo ja munivat juustoon munia, joista toukat ilmestyvät hetken kuluttua. He syövät juustoa sisältäpäin "lannoittaen" sen jätteillä - elintärkeän toimintansa tuotteilla. Parin kuukauden kuluttua viskoosilta puurolta näyttävä kasu marzu on valmis.
Kasu marzu on tappava ruoka. Kaikkein vaarattomin asia, joka odottaa ihmistä, joka uskaltaa syödä matojuustoa, on allergia. Vakavia seurauksia ovat vakava myrkytys, joka johtaa kuolemaan, ja suolistovaurio, joka johtaa vatsakalvontulehdukseen. Tosiasia on, että toukat eivät kuole mahanesteeseen, vaan menevät suolistoon elävinä ja yrittävät päästä ulos poraamalla sen läpi. Mätä juusto on kuitenkin erittäin suosittu kotimaassaan. Italialaiset tarjoilevat herkkua syntymäpäivinä, häissä ja muissa juhlissa. Mutta he vain piilottavat sen, koska matojuusto on virallisesti kielletty kulutukseen ihmisten terveydelle ja hengelle erittäin vaarallisena tuotteena. Voit ostaa sen vain mustilta markkinoilta kylän paimenilta. Joten toukkien lisäksi lisätään myös epähygieeniset keittoolosuhteet. Syö pala tätä kyseenalaista herkkua, niin taskussasi on kimppu sairauksia ja henkesi on vaarassa!
Tämä on elävästä mustekalasta valmistetun korealaisen ruuan nimi. Tämän seurauksena, kun ruokailija laittaa palan suuhunsa, se vääntelee, voi ryömiä suusta nenään nenänielun kautta tai tarttua risoihin, mikä johtaa tukehtumiseen. Tämän välttämiseksi jokainen pala on pestävä runsaalla vedellä, eli pestävä pois...
On varmasti hyvin inhottavaa, kun ruoka tulee itsestään ulos nenästä, mutta miltä mustekala köyhästä tuntuu, kun se syödään elävältä? Ei kommentteja...
Kirjaimellisesti käännettynä "pikaruokana". Se on valmistettu puolivalmisteista, jotka tarvitsee vain lämmittää tai kaataa kiehuvalla vedellä. On jo selvää, että tällaisessa ruoassa ei ole vitamiineja ja kivennäisaineita eikä se hyödytä kehoa. Mutta se ei ole niin paha. Pikaruoka on erittäin epäterveellistä seuraavista syistä:
- tällainen ruoka sisältää ylimääräisiä säilöntäaineita, stabilointiaineita ja emulgointiaineita;
- valmistettu geneettisesti muunnetuista vihanneksista;
- lisää "pahan" kolesterolin tasoa veressä;
- pikaruoka on voimakas syöpää aiheuttava aine, joka aiheuttaa syöpää;
- tuhoaa kehon immuunijärjestelmän;
- lisää diabeteksen kehittymisen riskiä 10 kertaa;
- jos sitä käytetään säännöllisesti, se aiheuttaa liikalihavuutta (amerikkalainen ongelma).
Pikaruokaan kuuluu siruja, hampurilaisia, juustohampurilaisia, voileipiä, hot dogeja, ranskalaisia perunoita, puuroa, nuudelit, perunamuusia ja pikakeittoja. Tiedemiehet ovat jo pitkään todistaneet, että pikaruoka on haitallisin ruoka! Se on kuitenkin erittäin suosittu valmistusnopeuden ja alhaisten kustannusten vuoksi. Yleensä myydään pikaruokakahviloissa. McDonald'sin ravintoloiden menu sisältää vain pikaruokaa.
Minkä tahansa "pikaruoan" koostumus sisältää mononatriumglutamaatti E-621:n (katso tämä itse lukemalla tuotteen koostumuksen pakkauksesta). Se on myrkky, joka vaikuttaa ihmisen hermostoon. Se peittää ruokien maun, pettää aivoja ja luo illuusion maailman herkullisimmasta ja suosikkiruoasta. Mutta mielenkiintoisin asia on, että se luo huumeiden kaltaisen riippuvuuden. Siksi emme voi ohittaa perunoita tai perunoita.
On kauheaa, että tällaista epäterveellistä ruokaa on laajalti saatavilla, se on vallannut koko maailman, ja sadat tuhannet ihmiset kuluttavat sitä joka päivä tappaen hitaasti ruumiinsa.
Makkara ei ole vaarallisin tuote, makkara ei tapa tunnissa kuin fugu, mutta se on ehdottomasti haitallisin ruoka ihmisille. Lastenlääkärit neuvovat olemaan antamatta lapsille keitettyä tai savustettua makkaraa, koska he kutsuvat tuotetta "lihapainajaiseksi".
Olipa kerran, Neuvostoliiton aikana, makkaraa valmistettiin yksinomaan lihasta. Tuotteiden laatu riippui tuotannossa käytetyn lihan tyypistä. Korkein makkara oli valmistettu konjakissa liotetusta naudanlihasta, ensimmäinen luokka oli sianlihasta tai sianjauhelihasta valmistettu tuote, toisen luokan tuotteet valmistettiin kanan jauhelihasta ja huonolaatuiset muista eläimenosista ( maksa, veri, sydän jne.). GOST:n mukaan 100 kg "Doctorskaya" 90 kopekkaa / kg sisälsi:
- 70 kg vähärasvaista sianlihaa,
- 25 kg naudanlihaa,
- 3 kg kananmunia,
- 2 kg luonnollista (ei jauhettua!) lehmänmaitoa.
Vuodesta 1974 lähtien Doktorskaya-jauhelihaan on sallittu lisätä 2% tärkkelystä.
Nykyään edes premium-makkarat eivät ole 100 % lihaa. Pyrkiessään alentamaan tuotteen kustannuksia mahdollisimman paljon ja saavuttamaan maksimaalisen voiton valmistajat asettavat parhaimmillaan 10-20 kg lihaa 100 kg tuotetta kohti. Kaikki muu on laardia, ihoa (usein kuorimaton, höyhenten kanssa), rustoa, luita, tärkkelystä tai jauhoja, arominvahventeita, emulgointiaineita, stabilointiaineita ja säilöntäaineita. Munasta tai maidosta ei puhuta.
Erikseen on syytä mainita minkä tahansa tyyppisen makkaratuotteen komponentti, kuten siirtogeeninen soija. Se aiheuttaa mutaatioita kehossa solutasolla, ennenaikaista ikääntymistä ja syöpää. Saksalaisten tutkijoiden viimeisimmät tutkimukset ovat osoittaneet, että siirtogeeninen soija vähentää äidin vaistoa ja provosoi aggressiota jälkeläisiä kohtaan.
Epähygieeniset ruoanlaittoolosuhteet ovat toinen bonus makkaran ystäville. Ei ole mikään salaisuus, että rotta tai hiiri voi päästä suuriin teollisiin lihamyllyihin.
Kukaan ei ajattele kuluttajan terveyttä. Tästä syystä herkullinen makkara on hitaasti vaikuttavaa myrkkyä. Tuotteen säännöllisellä käytöllä (1-3 kertaa viikossa) riski sairastua syöpään, liikalihavuuteen, haima-, sappirakko-, munuais-, maksa-, maha- ja suolistosairauksiin kasvaa 40 %.
Vain omin käsin luonnollisista raaka-aineista tehdyllä kotitekoisella makkaralla on oikeus olla pöydällä. Sitä tulee lihasta, maksasta ja verestä. Nykyään supermarketeissa on tarjolla jo puhdistettua luonnonsuolia ja elintarvikekelpoisia synteettisiä suoleja, jotka on helppo täyttää kotitekoisella jauhelihalla. Valkosipulia, mustapippuria ja konjakkia lisätään maun mukaan.
ja jopa tappaa ihmisen.Jotkut eläin- ja kasviperäiset tuotteet myrkkyjen tavoin myrkyttävät kehon välittömästi.
Seuraava luettelo sisältää maailman vaarallisimmat ruoat.
Oikeat vinkit sen valmistamiseen auttavat kuitenkin välttämään tragedioita ja muuttamaan mahdollisen tappajan ruoan herkkuiksi, jotka hämmästyttävät epätavallisella maullaan.
Vaarallinen ruoka
1. Kukkukala (Japani)
Fugu-kala on oikeutetusti yksi maailman vaarallisimmista herkuista, vaikka sitä pidetäänkin japanilaisen keittiön kansallisruokana.
Kukaan ei voi antaa 100-prosenttista takuuta siitä, että selviät sellaisen illallisen jälkeen. On erittäin tärkeää, että fugua valmistava kokki on alansa todellinen, kokenut ammattilainen.
Fugu-kalaa voi syödä:
Paistettu, keitetty, raaka (sashimi). On myös tavallista syödä fugua riisivodkan sekä perinteisen japanilaisen keittiön tuotteen mison kanssa.
Kielletty:
Syö kalojen maksaa ja muita sisäelimiä, sillä ne sisältävät tappavan annoksen tetrodotoksiinia. Tämä myrkky halvaannuttaa ihmisen lihakset ja johtaa hengityspysähdykseen.
Tilastot:
Vuosina 1996-2006 44 kuolonuhria ilmoitettiin syömisen jälkeen.
Vaarallisin ruoka
2. Afrikkalainen kaivava sammakko tai härkäsammakko (Namibia)
Monissa Afrikan maissa, erityisesti Namibiassa, syödään koko kuopava sammakko, ei vain sen jalkoja. Tässä piilee suurin vaara.
Tällaisen sammakon syöminen ennen pesimäkauden alkua tarkoittaa oman terveytesi vaarantamista.
Kielletty:
Siellä on sellainen kokonainen sammakko. Se sisältää useita vaarallisia myrkyllisiä aineita, jotka voivat tappaa ihmisen.
Tiedot:
Nuoret yksilöt, jotka eivät ole vielä alkaneet lisääntyä, ovat tappavimpia. Niiden syöminen voi aiheuttaa ihmiskuoleman munuaisten vajaatoiminnasta.
Ruoka on tappaja
3. Aki (Jamaika)
Ackee tai Bligia savory on puu, jota kasvatetaan laajalti Karibialla, erityisesti Jamaikalla.
Kypsymättömät ackee-hedelmät sekä sisällä olevat mustat siemenet aiheuttavat vaaran.
Voidaan syödä:
Vain kypsiä hedelmiä, ei siemeniä.
Kielletty:
Syö kypsymättömiä hedelmiä. Ne sisältävät myrkkyjä hypoglysiini A ja B. Joutuessaan ihmiskehoon tämä aine muuttuu tappavaksi myrkkyksi, joka aiheuttaa niin sanotun jamaikalaisen oksentelusairauden.
On tapauksia, joissa tämä sairaus johti vakavaan kuivumiseen ja jopa kuolemaan.
Tilastot:
Vuonna 2011 kirjattiin 35 myrkytystapausta tällä eksoottisella hedelmällä.
Noin 1 1000 ackeeta kokeilevasta ihmisestä altistaa kehonsa myrkytysriskille.
Vaarallinen ruoka
4. Sannakji (Korea)
Sannakji on perinteinen korealainen ruokalaji. Elävä mustekala kastellaan seesamiöljyllä ja ripottele päälle seesaminsiemenillä.
Koska mustekala tarjoillaan elävänä, se kiemurtelee edelleen lautasella ja liikuttaa lonkeroitaan. Näiden lonkeroiden pienet imevät tarttuvat kaikkeen, mitä voivat ihmisen suussa, ja voivat siksi johtaa tukehtumiskuolemaan.
Tärkein sääntö tätä ruokaa syödessä on pureskella se perusteellisesti.
Tilastot: vuosittain noin 6 ihmistä kuolee tukehtumiseen tällaisen epäonnistuneen illallisen seurauksena.
Vaarallinen ruoka maailmassa
5. Verisimpukat (Kiina)
Verisimpukat ovat erittäin suosittu ruokalaji Aasian maissa, erityisesti Kiinassa. He saivat nimensä kirkkaan punaisen värinsä vuoksi.
Tämä väri johtuu siitä, että sisällä on suuri määrä hemoglobiinia.
Äyriäiset keitetään tai höyrytetään.
Niiden syömisen vaara on, että nämä äyriäiset sisältävät erilaisia viruksia ja bakteereja.
Hepatiitti A, E, lavantauti, punatauti - tämä on vain epätäydellinen luettelo sairauksista, jotka voivat johtua saastuneiden äyriäisten syömisestä.
Juuri useiden sairauksien riskin vuoksi tällaisen tuotteen tuonti on kielletty monissa maissa.
Tilastot:
Vuonna 1988 noin 300 tuhatta ihmistä sai tartunnan saastuneesta äyriäisestä. Shanghaissa alkoi todellinen hepatiitti A -epidemia.
Epidemia johti 31 kuolemaan.
Noin 15 prosenttia verisiä äyriäisiä syövistä saa tartunnan johonkin edellä mainituista sairauksista.
6. Hakarl (Islanti)
Haukarl on kansallisruoka, joka on erittäin suosittu Islannissa. Tämä kuivattu grönlanninhain liha on kysytty sekä islantilaisten itsensä että lukuisten turistien keskuudessa.
Raakamuodossaan se on erittäin vaarallinen. Asia on, että napahain liha sisältää suuren määrän ureaa, mikä tekee siitä myrkyllisen.
Hailla ei ole munuaisia tai virtsaputkea, minkä vuoksi myrkyllisiä aineita vapautuu ihoon.
Myrkytyksen välttämiseksi hain ruho leikataan paloiksi ja kuivataan 6 kuukautta. Ruhot asetetaan ensin erityisiin astioihin, joissa on reikiä, joihin myrkylliset mehut virtaavat.
Mädäntynyt juusto
7. Casu Marzu (Italia)
Casu Marzu on Italiassa (Sardinian alueella) valmistettu juustotyyppi.
Tunnettu sisältävänsä eläviä juustokärpäsen toukkia, jotka aiheuttavat tuotteen käymisen. Ei ole turhaa, että tätä mätä juustoa pidetään "vaarallisimpana" juustona maailmassa.
Toukat voivat kulkea suolen seinämien läpi ja aiheuttaa siten useita vakavia sairauksia.
8. Meduusa Nomura (Japani)
Kaikki myrkylliset aineet on poistettava. Tämän meduusan rauhaset sisältävät todellista myrkkyä, joka voi tappaa ihmisen.
Oikein käsitellyt ja valmistetut meduusat eivät kuitenkaan aiheuta vaaraa.
Japanilaiset tarjoavat meduusaruokia erittäin arvokkaana herkkuna.
9. Syötävä pangium (Kaakkois-Aasia)
Syötävä pangium tunnetaan myös "inhottavana" hedelmänä.
Sisältää suuren määrän syanidia, mikä tekee siitä tappavan ihmisille.
Hedelmiä voidaan käyttää vasta perusteellisen kuorimisen ja käsittelyn jälkeen.
10. Fesikh (Egypti)
Fesikhiä voi nauttia Egyptin kevätjuhlapäivänä (Sham el-Nessin).
Kala kuivataan auringon alla ja säilytetään suolassa koko vuoden, jonka jälkeen se on valmis syötäväksi.
Mutta tämä ei takaa, että pysyt hengissä maistamisen jälkeen.
Joka vuosi kymmeniä egyptiläisiä joutuu sairaalaan vakavan myrkytyksen vuoksi. Esimerkiksi vuonna 2015 6 ihmistä joutui sairaalaan vakavan myrkytyksen vuoksi tämän kalan syömisen jälkeen.
Vuosien 2009-2010 tilastot ovat vielä surullisempia: kuolemaan johtaneita myrkytystapauksia on tiedossa ainakin neljä.
11. Kassava tai syötävä maniokki (Etelä-Amerikka)
Kassava syödään keitettynä, paistettuna, höyrytettynä tai grillattua.
Raakamuodossaan syötävä maniokki sisältää suuren pitoisuuden linamariinia, joka syanidiksi muuttuessaan voi tappaa ihmisen.
Kuolemat kirjataan säännöllisesti tällaisen kasvin syömisen jälkeen.
Joten vuonna 2005 27 filippiiniläistä koululaista kuoli syötyään tätä tuotetta sisältävän välipalan.
12. Monkey Brains (Aasia)
Apinoiden aivoja syödään pääasiassa Aasian maissa. Tämä herkku on erittäin suosittu turistien keskuudessa.
Niitä voidaan syödä raakana, paistettuna ja keitettynä.
Tämän ruuan kanssa kannattaa kuitenkin olla varovainen. Loppujen lopuksi se voi aiheuttaa vakavan sairauden, niin sanotun Creutzfeldt-Jakobin taudin, joka vaikuttaa aivokuoreen.
Tämä sairaus voi aiheuttaa tartunnan saaneen henkilön kuoleman.
Absintti haittaa
Yleensä nesteet ovat vaarallisempia kuin ruoka.
Absintti, joka on valmistettu makean fenkolin tai aniksen mehusta, sisältää myrkyllistä ainetta tujonia.
Yleisesti ottaen tujoni on luonnollinen hallusinogeeninen ja psykotrooppinen huume. Jos se aiheuttaa riippuvuutta, se johtaa mielenterveysongelmiin, tuberkuloosiin ja jopa epilepsiaan.
Ne, jotka ovat riippuvaisia tästä aineesta, voivat myös kokea itsetuhoisia taipumuksia.
14. Seljanmarja (maailmanlaajuinen)
Marjat tulee syödä kypsinä, huolellisesti valmistettuina ja siemenistä, oksista ja lehdistä puhdistettuina.
Juuri nämä marjan osat sisältävät ihmisille vaarallista ainetta – syanidia.
Varmasti kaikki tietävät, että tätä ainetta voidaan pitää vakavana myrkkynä ihmiskeholle.
Marjojen käsittelysääntöjen noudattamatta jättäminen voi johtaa ripuliin ja muihin vakavampiin sairauksiin.
15. Raakoja cashewpähkinöitä
Muista: älä koskaan syö cashewpähkinöitä raakana! Voit syödä niitä VAIN paistettuna.
Yleensä supermarketissa näkemämme "raakoja" pähkinöitä on jo höyrytetty tuotteen poistamiseksi kemiallisesti haitallisista aineista.
Raaka cashewpähkinä sisältää urushiolia, myrkyllistä ainetta, joka voi tappaa ihmisiä. On tapauksia, joissa myrkytys tällä aineella aiheutti ihmisen kuoleman.
16. Raparperin lehdet (maailmanlaajuinen)
Raparperijuuri sisältää oksaalihappoa, jolla on negatiivinen vaikutus munuaisiin.
Myrkytyksen oireet ovat seuraavat:
pahoinvointi, hengitysvaikeudet, ripuli, silmäkipu, polttaminen suussa ja kurkussa, virtsan punoitus.
On useita tunnettuja tapauksia, joissa raparperin juuremyrkytys johti kuolemaan.
17. Carambola (maailmanlaajuinen)
Jos sinulla on ongelmia munuaisten toiminnassa, vain 100 grammaa tämän hedelmän mehua voi tulla todellista myrkkyä.
Niille, joiden munuaiset toimivat normaalisti ja suodattavat haitallisia aineita (neurotoksiineja), tämä hedelmä ei aiheuta vaaraa ja voidaan syödä turvallisesti.
Hunaja, pähkinät, hedelmät, pavut... Näitä tuotteita on aina pidetty hyödyllisinä ihmiskeholle. Mutta valitettavasti kaikki ei ole niin yksinkertaista. Esimerkiksi heti kun hunaja lämmitetään perusteellisesti, siitä tulee paitsi hyödytöntä myös vaarallista!
Mutta otetaan asiat järjestykseen. Pääkirjoitus "makulla" ehdottaa, että selvitetään missä tapauksissa terveellinen ruoka muuttuu myrkylliseksi.
Tuotteet, joissa on piilotettuja vaaroja
Hunaja
Hunaja on aina liitetty terveelliseen ruokavalioon. Näin se on: kuvausta tärkeimmän mehiläishoitotuotteen hyödyllisistä ominaisuuksista ei todennäköisesti voida sisällyttää yhteen artikkeliin. Säännöllisesti hunajan kulutuksella kaikki kehon järjestelmät paranevat, mutta siihen asti, kunnes aloitat sen lämmittämisen.
Yli 50 asteen kuumennuksen seurauksena hunajaan muodostuu myrkyllisiä aineita. Erityisesti karsinogeeninen hydroksimetyylifurfuraali, joka provosoi pahanlaatuisten kasvainten kehittymistä.
Peruna
Jätetään huomiotta se tosiasia, että paistettujen perunoiden liiallinen kulutus on täynnä kohonnutta veren kolesterolia, ateroskleroosia ja ylipainoa. Valossa makaamisen jälkeen perunan mukulat alkavat pian vihertyä ja sitten itää. Tämän seurauksena solaniinin määrä lisääntyy jyrkästi. Tutkijat ovat havainneet, että riittää, että ihminen syö 2 kg vihreitä perunoita, jotta veren solaniinipitoisuus saavuttaa myrkyllisen tason.
Cashew
Aluksi pähkinä peitetään kuorella ja kovalla kuorella, mutta niiden välissä on myrkyllistä ainetta - cardolia. Aiheuttaa vakavia syövytyksiä joutuessaan iholle. Siksi cashewpähkinät myydään aina kuorittuna ja niille suoritetaan erityislämpökäsittely. Allergikoiden tulee syödä näitä pähkinöitä erittäin varoen!
punaiset pavut
Punaiset pavut sopivat erinomaisesti salaatteihin ja muhennoksiin. Mutta harvat tietävät, että muutama alikypsennetty papu riittää aiheuttamaan ei-kuolemaan johtavia, mutta epämiellyttäviä sivuvaikutuksia: pahoinvointia, ripulia, useita tunteja kestävää suolistokipua.
Kyse on lektiinistä, myrkyllisestä proteiinista, jonka pitoisuus punaisissa papuissa on useita kertoja suurempi kuin valkoisissa papuissa. Se tuhoutuu pitkäaikaisella lämpökäsittelyllä ja palkokasveja esiliottamalla 5–6 tuntia.
limapavut
Punaiset pavut eivät ole ainoita vaarallisia papuja. Sen serkku, limapavut, sisältää linamariinia, joka muuttuu nieltynä myrkyksi syanidiksi. Kiirehdimme vakuuttamaan: tämä tapahtuu vain, kun syöt raakoja palkokasveja. Olemme varmoja, että et tee tätä, mutta ennakkovaroitus on aseistettu.
Raparperi
Kaikesta vitamiiniarvostaan huolimatta raparperi voi olla myös vaarallinen, varsinkin munuaissairauksista kärsiville. Tosiasia on, että tämä kasvi sisältää paljon oksaalihappoa, jonka ylimäärä kehossa provosoi munuaiskivien muodostumista.
Vanhin
Mustaselja on pensas, jonka marjoja käytetään lääketieteellisiin ja ruoanlaittoon. Raakamuodossaan seljanmarjat ovat myrkyllisiä, ne kulutetaan vasta kunnollisen lämpökäsittelyn jälkeen. Seljan vaara piilee myös siinä, että se sekoittuu helposti suden rinteeseen, korpinsilmään ja mustaan yöviiriin. Ja nämä ovat myrkyllisiä kasveja!
Kirsikka
Monet ihmiset haluavat kuivata ja halkaista aprikoosien, luumujen ja kirsikoiden siemeniä ja syövät sitten niiden ytimet. Osoittautuu, että tätä ei voida tehdä, koska ne sisältävät syaanivetyhappoa. Pidä tämä mielessä, kun valmistat viiniä tai likööriä siemenillä.
Karvaita manteleita
Toisin kuin makeat mantelit, karvasmantelit sisältävät suuren määrän amygdaliiniglykosidia, joka fermentoituu mahassa syaanivetyhapoksi. Riittää, kun syöt 40 g katkeramantelin ytimiä saadakseen vakavan myrkytyksen. Voit erottaa sen makeisista sen erittäin tyypillisestä "manteli"-aromista, joka on paljon voimakkaampi kuin makeisten.
Itse asiassa katkeran mantelien vaara on perusteltu vain raakana kulutettuna.
Ei tietenkään kannata panikoida ja luopua kaikesta kerralla. Tämä on vain ajattelemisen aihetta, jotkut kohtuudella. Pysy terveenä ja jaa artikkelimme sosiaalisessa mediassa!
Fugu on kala, jonka maksa ja suuret sisäelimet sisältävät tappavia määriä myrkyllistä tetrodotoksiinia, jolle ei ole vastalääkettä. Japanissa on kuitenkin arvostettuja fugu-erikoiskokkeja, jotka yrittävät jättää tietyn määrän myrkkyä, joka tarvitaan tekemään kalasta ainutlaatuisen maun.
Kolmekymmentä vuotta sitten koko Japanissa heräsi kohu, kun Bando Mitsugoro, kuuluisa kabuki-näyttelijä, kuoli juotuaan neljä juomaa... vaikka hän saattoikin nauttia hieman liikaa.
Jos aiot "uhata henkesi", varmista, ettei kaupungissa, jossa vierailet, tapahdu Fugu-kuolemaa. Lisäksi voit valita raaka-fugu sashimia, paistettua fugua (maistuu kanalta) ja keitettyä fugua.
2: Ackee – Jamaika
Se on Jamaikan kansallinen hedelmä. Huolimatta siitä, että se sisältää runsaasti vitamiineja ja proteiineja, jos sen hedelmät istutetaan ennen kuin ne ovat riittävän kypsiä, ne ovat erittäin vaarallisia ja voivat aiheuttaa tappavia seurauksia. Se estää glukoosin synteesiä maksassa, mikä aiheuttaa jatkuvaa oksentelua ja kouristuksia.
3: Härkäsammakko – Afrikka
Miksi tyytyä vain sammakonkoiviin, kuten Ranskassa, jos voit syödä koko sammakon? Namibian jättiläishärkäsammakko on herkku tässä maassa, mutta vain jos se pyydetään ja nautitaan oikeaan aikaan. Toisin sanoen sammakon on oltava parittelukaudella. Muuten tällainen herkku voi johtaa munuaisten vajaatoimintaan ja kuuluu epäilemättä luokkaan "vaarallisin ruoka" .
4: San Nak J - Korea
Ei vaadi paljon vaivaa valmistaa yksi San Nak Ji (pieni raaka mustekala) annos "vaihtoehtoisen" ruoan ystäville. Mustekala paloillaan, kypsennetään seesamiöljyssä ja tuodaan heti lautaselle. Tällä tavalla monet lonkerot liikkuvat edelleen (muista, että mustekalan jokaisella "jalalla" on omat aivonsa), eivätkä ne epäröi käyttää imukuppiaan sinuun, jos yrität niellä ne. Pureskele huolellisesti, ennen kuin päästät tämän elävän ja mahdollisesti vaarallisen ruoan kurkkuun.
5: Aprikoosin siemenet
Niin oudolta kuin se saattaakin tuntua, aprikoosit voivat olla myös vaarallisia. Kun olimme lapsia, meille annettiin ravitsemusneuvoja syödä runsaasti hedelmiä ja vihanneksia, mutta kukaan ei puhunut olemassa olevista vaarallisista myrkkyistä, jotka on poistettava. Myös kirsikoiden, luumujen, persikoiden, mantelien, aprikoosien ja omenoiden siemenet sisältävät syanidia. Mutta älä panikoi, jos syöt omenan lukiessasi tätä artikkelia; Tarvitset erittäin suuren määrän siemeniä aiheuttaaksesi vahinkoa.
6: maniokki - Afrikka, Etelä-Amerikka
Kassavan lehdet ja siemenet sisältävät yllättävän paljon syanidia. Maniikka on Etelä-Amerikasta peräisin oleva trooppinen vihannes, mutta se on yleinen myös Afrikassa, pääasiassa sen mehu, josta valmistetaan Piwarry-niminen juoma.
7: Casu Marzu - Italia
Casa marzu on teknisesti laitonta suurimmassa osassa Italiaa, ja monet pitävät sitä enemmän roskana kuin ruokana. Sen valmistus on kuitenkin yhtä huolellista kuin se olisi hieno jälkiruoka: lampaanmaitojuusto jätetään käymään; kypsennysprosessin aikana erikoiskärpäset vierailevat siellä ja munivat, joista toukat kuoriutuvat, ja päivällinen alkaa... toukille, eli ei sinulle; paras on vielä tulossa.
Viime kädessä toukat pehmentävät juustoa tarpeeksi kulutettavaksi, ja ne on syötävä elävinä yhdessä juuston kanssa lisämyrkytyksen estämiseksi. Jos et halua syödä eläviä toukkia, voit katkaista niiden hapen laittamalla juuston suljettuun paperiin tai muovipussiin. Toukat hyppäävät lopulta ulos juustosta etsimään ilmaa ja kuolevat, kun niitä ei löydä.
8: Seljanmarjat – Eurooppa
Tämä saattaa olla vähiten tappava ruoka tässä luettelossa, mutta se voi olla vaarallista, jos se ei ole tarpeeksi kypsä. Useita kuolemantapauksia on kirjattu ja nämä marjat eivät tietenkään kuulu vaarattomaan luokkaan.
9: Blood Clams - Shanghai, Kiina
Tämä on erittäin vaarallinen ruoka, joka voi aiheuttaa sinulle hepatiittia. Vaikka sitä pidetään yhtenä maan herkullisimmista ruoista, se vaatii nopeaa valmistusta, joka eliminoi virukset ja bakteerit, mukaan lukien hepatiitti ja punatauti!
10: McDonald's - USA
Luit oikein. Osavaltioiden ykkösmurhaaja ei ole rattijuopumukset tai hullut, se on seurausta pikaruoasta: korkea kolesteroli, diabetes, sydänsairaudet, liikalihavuus... Useimmat ihmiset palaavat kolme kertaa päivässä himossaan halpoja hampurilaisia ja perunoita. ovat yhtä tappavia kuin syanidi tai tetrodotoksiini; ne vain toimivat hitaammin.
Joten ole varovainen mitä laitat suuhusi. Loppujen lopuksi joskus maailman herkkuja ovat vaarallisin ruoka .
Jos artikkeli oli mielenkiintoinen, jaa se sosiaalisissa verkostoissa, olemme erittäin kiitollisia. Kiitos huomiostasi!
P.S Ja lopuksi hauska lyhyt video modernista härkäsammakasta :)
