Rassolnik helmiohran ja suolakurkun kera on ihanteellinen vaihtoehto runsaalle lounaalle, se sisältää sekä proteiineja että hiilihydraatteja, kaikkea mitä tarvitset, jotta ei ole nälkä pitkään aikaan, kun taas tämä on ensimmäinen ruokalaji, joka ei vaadi suurta määrää ainesosia. Lisäksi, jos valmistat suuren kattilan keittoa, voit pitää pienen tauon ruoanlaitossa, koska sitä voidaan säilyttää jääkaapissa kolme päivää.
Klassisen rassolnik-keittoreseptin valmistaminen ohralla ja suolakurkulla (askel askeleelta resepti valokuvilla).
Klassisen rassolnik-keiton valmistamiseksi tarvitsemme seuraavat tuotteet:
- 0,5 kg naudanlihaa;
- ohrahelmi (3/4 kuppia kuivaa);
- 5 keskikokoista marinoitua kurkkua;
- 4 keskikokoista perunaa;
- porkkana;
— tomaattipyree tai ketsuppi tai tomaattikastike;
- kasviöljy;
- Laakerinlehti;
- suolaa, mausteita.
Rassolnik-keitto: kotitekoinen resepti vaiheittaisilla valokuvilla (helmiohralla).
1. Pese naudanliha. Laita se kattilaan ja laita liedelle. Kun vesi kiehuu ja vaahto nousee, anna liemen kiehua kolme minuuttia.
2. Keitän kaikki ensimmäiset ruoat toisella liemellä, joten valuta ensimmäinen liemi, huuhtele liha kylmän veden alla, pese pannu ja kaada vesi uudelleen puhtaaseen pannuun, suolaa, lisää laakerinlehti ja lihamme. Aseta pannu uudelleen liedelle. Kun vesi kiehuu, vähennä kaasua ja keitä liha kypsäksi miedolla lämmöllä.
3. Lihan kypsyessä kaada ohra toiseen pannuun. Pese hänet. Täytä kylmällä vedellä ja laita kiehumaan.
4. Paistamme samanaikaisesti sekä lihaa että ohraa eri pannuissa. Tässä vaiheessa kuori, pese ja leikkaa perunat kuutioiksi.
6. Kaada kasviöljy kuumaan paistinpannuun ja aloita vihannesten paistaminen. Kun sipuli muuttuu läpinäkyväksi, lisää 1 lusikallinen tomaattipyreetä. Jos pidät mausteisesta, voit lisätä adjikaa tai mausteista ketsuppia. Lisään myös suosikkimausteitani. Sekoita kaikki ja anna kiehua miedolla lämmöllä. 
7. Raasta tässä vaiheessa kolme marinoitua kurkkua karkealla raastimella. 
8. Kun liha on kypsää, ota se pois, irrota se luusta (jos se oli luussa), leikkaa se paloiksi ja kaada takaisin pannulle. 
9. Kaada sitten aiemmin hienonnetut perunat pannulle.
10. Kun ohra on kypsää, kaada se siivilään, huuhtele kylmän veden alla ja lisää myös lihaan ja perunoihin. 
11. Keitä keittoa, kunnes perunat ovat täysin kypsiä.
12. Kun perunat ovat kypsiä, lisää suolakurkkuomme raastetut kurkut ja paistetut kasvikset.
13. Maista suolaa ja lisää suolaa tarvittaessa. Kun keitto kiehuu uudelleen, alenna lämpöä alimmalle asetukselle, sulje pannu kannella ja anna suolakurkkumme kiehua vielä viisi minuuttia.
14. Kaada suolakurkkuseos lautasille, ripottele päälle hienonnettuja yrttejä ja lisää lusikallinen smetanaa. 
Kaikki, hyvää ruokahalua!
* jaa perheesi suosikki suolakurkkureseptejä...
Lukea:
Rassolnik ohran ja suolakurkun kera
Rassolnik- yksi suosikkini kotitekoisista keitoista. suolakurkkukeiton valmistus ei ole vaikeaa, mutta on joitakin vivahteita, jotka on otettava huomioon. Tämä koskee ensisijaisesti ainesosien järjestyksen tarkkailua.
Suolakurkkureseptin yleiset ominaisuudet- tämä on suolakurkkujen ja kurkun suolaveden lisäys.
Rassolnik ohralla Melko yleinen ruokalaji kotiruoassa. Sen valmistuksen erikoisuus on, että helmiohra on liotettava etukäteen.
Ainekset suolakurkkua varten
Ainesosat:
- sianliha tai kylkiluut - 0,5 kg;
- Ohrahelmi - 100 g (0,5 kuppia);
- Marinoidut kurkut - 3-4 kpl;
- Kurkkukurkku - 1 lasi;
- perunat - 5-6 kpl;
- Porkkanat - 2-3 kpl;
- sipulit - 1-2 sipulia;
- Tomaatit - 3 kpl. tai tomaattia. pasta - 2 rkl. lusikat;
- Valkosipuli - 3-4 neilikkaa;
- Kasviöljy - paistamiseen
- Suolaa maun mukaan;
- Jauhettu mustapippuri - maun mukaan;
- Laakerinlehti - 3-4 kpl;
- Mausteet - maun mukaan.
Resepti suolakurkun valmistamiseksi ohralla
1) Lajittele ohra ja huuhtele hyvin kylmän veden alla.
Huuhtele ohra
2) Kaada pestyt murot kylmällä vedellä ja anna turvota 2-3 tuntia.
Liota helmiohraa
3) Huuhtele liha tai lihaluut huolellisesti ja laita kattilaan kylmään veteen. Laita liedelle ja laita korkealle lämmölle.
Laita liha tuleen
4) Heti kun vesi alkaa kiehua, poista vaahto (juostunut proteiini) pinnalta uralusikalla tai lusikalla. Poista vaahto myös keittämisen jälkeen, kunnes se lakkaa muodostumasta. Vähennä lämpöä ja hauduta kannen ollessa kiinni, kunnes liha on kypsää.
Poista vaahto
5) Kuori sipulit, huuhtele kylmän veden alla ja leikkaa veitsellä pieniksi kuutioiksi.
Hienonna sipuli hienoksi
6) Pese porkkanat, kuori ja raasta karkealla raastimella. Tässä reseptissä käytin raastettua pakasteporkkanaa. Sulatasin sen etukäteen.
Raasta porkkanat karkeasti
7) Ota suolakurkku purkista ja leikkaa pieniksi kuutioiksi.
Marinoidut kurkut kuutioiksi leikattuna
8) Voit lisätä suolakurkkoon tomaattipyreetä tai tomaatteja. Jos käytät tuoreita tomaatteja, ne on kuorittava esivalkaisun jälkeen. Reseptissäni käytin pakastettuja. Ne on poistettava kylmästä etukäteen. Kun ne ovat osittain sulaneet, poista iho; se irtoaa helposti.
Kuori tomaatit
9) Kun olet poistanut tomaateista kuoren, leikkaa ne veitsellä pieniksi kuutioiksi.
Leikkaa tomaatit kuutioiksi
10) Tarkista lihan kypsyys; jos olet valmis, ota se pois pannulta ja siivilöi liemi hienon siivilän läpi. Anna lihan jäähtyä hieman ja irrota se sitten luista veitsellä ja haarukalla.
Erottele liha luista
11) Leikkaa liha pieniksi paloiksi.
Leikkaa liha paloiksi
12) Kaada etukäteen liotettu ohra kiehuvaan liemeen ja anna ohraliemen kiehua.
Lisää ohrahelmi
13) Lähetä myös paloiksi leikattu liha. Keitä kaikki keskilämmöllä.
Palauta lihapalat liemeen
14) Laita tässä vaiheessa paistinpannu liedelle, kaada öljyä ja kuullota sipulit sen jälkeen, kun öljy on kuumaa. Sipulin tulee muuttua läpinäkyväksi ja hieman ruskeaksi.
Kuullota sipulia öljyssä
15) Lisää sipuliin raastettu porkkana. Sekoita.
Ohra ei ole välttämätön ainesosa suolakurkkukeiton valmistuksessa, mutta se tekee keitosta tyydyttävämmän ja täyteläisemmän. Rassolnik viljalla voidaan keittää missä tahansa liemessä: naudanlihassa, kanassa, sienissä, vihanneksissa jne. Jos suolakurkku ei anna toivottua rikkautta, voit kaada liemeen hieman suolavettä. Ohran ja kurkun ohella annokseen lisätään perunat ja paistettuja vihanneksia sipulista ja porkkanasta. Voit tehdä keitosta mausteisemman ja mausteisemman lisäämällä hienonnettua valkosipulia ja maun vuoksi laakerinlehtiä ja makeita herneitä. Valmis ruokalaji tarjoillaan smetanan, Borodino-leivän ja hienonnettujen yrttien kanssa.
Rassolnik ohralla - ruoan ja ruokien valmistus
Keittämään suolakurkkukeittoa helmiohralla tarvitset suuren kattilan, paistinpannun ja siivilän. Tämä keitto voidaan keittää myös hidas liesi. Astiasta tulee erittäin runsas, eikä se vaadi paljon astioita. Ennen suolakurkun valmistamista sinun tulee huuhdella ja liottaa viljat tunnin tai kaksi. Jos näin ei tehdä, kypsennysaika pitenee hieman. Sipulit, porkkanat ja perunat on kuorittava ja pilkottava. Sitten voit paistaa sipulit ja porkkanat. Keittoon tarkoitettu liha on huuhdeltava, käsiteltävä ja leikattava.
Reseptit suolakurkkua ohralla:
Resepti 1: Rassolnik helmiohralla
Yleisin resepti suolakurkista viljalla. Ruokalaji osoittautuu erittäin rikkaaksi, mutta samalla pehmeän, herkän maun. Ja tämä huolimatta siitä, että siinä on kurkkuja. Tämä keitto on parasta keittää naudanlihaliemellä.
Tarvittavat ainesosat:
- Naudanliha;
- Muutama lusikallinen ohraa;
- Peruna;
- Suolakurkku;
- Polttimo;
- Porkkana;
- Tomaattisose;
- Suolavesi.
Keittomenetelmä:
Valmistele liha, huuhtele ja kypsennä tunnin ajan. Otamme naudanlihan pois, leikkaamme sen paloiksi, siivilöimme liemi ja lisäämme lihan siihen. Kaada pestyt murot keittoon ja keitä noin puoli tuntia. Paloittelemme perunat pieniksi paloiksi ja heitämme ne myös liemeen. Raasta porkkanat ja hienonna sipuli. Kuullota ensin sipuli kullanruskeaksi, lisää sitten porkkanat ja hauduta vihanneksia vielä muutama minuutti. Pilko kurkut ja laita ne paistinpannulle paistamista varten. Kaada sinne pieni määrä lientä. Hauduta 15 minuuttia. Lisää vihannesten joukkoon tomaattipyree, sekoita ja nosta pannu liedeltä. Lisää kastike keittoon. Kaada suolavesi ja heitä joukkoon laakerinlehti. Mausta astia pippurilla. Keitä vielä 10 minuuttia ja sammuta lämpö. Anna keiton levätä.
Resepti 2: Rassolnik ohralla ja munuaisilla
Sisäosat sopivat erinomaisesti suolakurkun keittämiseen. Kokeile valmistaa runsas ensimmäinen ruokalaji tällä reseptillä. Tässä tapauksessa munuaisia käytetään suolakurkun keittämiseen.
Tarvittavat ainesosat:
- 280 g naudan munuaisia;
- Suolatut kurkut;
- Suolavesi;
- Peruna;
- Porkkana;
- Muutama lusikallinen ohraa;
- Lusikka hienonnettua tilliä;
- Persilja juuri;
- Persiljan varret;
- Juuriselleri;
- Varsisellerinvartta;
- Lavrushka;
- Muutama mustapippuri;
- Makea herne;
- smetana.
Keittomenetelmä:
Ensin valmistetaan munuaiset: leikkaa kaikki kalvot ja rasva, huuhtele ne huolellisesti. Täytä ne vedellä 7-8 tuntia. Vaihdamme veden vähintään neljä kertaa. Keitä munuaisia puoli tuntia, poista sitten ja leikkaa paloiksi. Pesemme murot, kaada se kattilaan ja höyrytä kiehuvalla vedellä, anna seistä 45 minuuttia vaihtamalla kiehuvaa vettä ajoittain. Kuori marinoitujen kurkkujen kuoret, kaada päälle 150 ml kiehuvaa vettä ja keitä 15 minuuttia. Pilko kurkut. Poista kuoret suolavedestä ja lisää viipaloidut kurkut. Keitä vielä 10 minuuttia. Keitä puolitoista litraa vettä, heitä munuaiset, keitä vielä 30 minuuttia. Paloittelemme juuret ja heitämme ne liemeen. Sitten esittelemme ohran. Pilko perunat ja lisää ne liemeen 15 minuuttia murojen jälkeen. Seuraavaksi lisäämme hienonnetun sipulin keittoon. Seuraavaksi aloitamme kurkut suolavedellä. Maistamme lientä, jos suolaa ei ole tarpeeksi, voit lisätä suolavettä tai heittää pari ripaus sekaan. Lisää sitten astiaan muutama pippuri, herneet, muutama laakerinlehti ja tilli. Keitä keittoa valmiiksi. Anna astian vetäytyä ja tarjoile kerman kera.
Resepti 3: Rassolnik ohralla ja sienillä
Alkuperäinen resepti suolakurkkua ohralla ja sienillä. Astiasta tulee runsas, tyydyttävä ja aromaattinen. Villisienien sijasta voit ottaa tavallisia herkkusieniä.
Tarvittavat ainesosat:
- Viljat - kaksi kourallista;
- Sienet;
- Porkkana;
- Peruna;
- Kolme marinoitua kurkkua;
- Pippurit;
- Laakerinlehti;
- 100 ml kurkkukurkkua;
- Vehreys;
- Suola.
Keittomenetelmä:
Huuhtele murot, täytä se vedellä ja anna turvota 2 tuntia. Leikkaa perunat viipaleiksi, hienonna sienet. Aloitetaan ohran keittäminen. Heti kun ohra on tarpeeksi pehmeää, lisää sienet ja perunat. Seuraavaksi heitämme laakerinlehdet ja pippurit. Keitä kaikkia aineksia 20 minuuttia. Raasta porkkanat. Kuori kurkut ja pilko ne hienoksi. Hienonna sipuli hienoksi. Kuullota ensin sipuli öljyssä ja lisää sitten porkkanat. Lisää vähän myöhemmin kurkut ja hauduta vielä 5-5. Laita paisti keittoon, kaada suolavesi ja lisää suolaa maun mukaan. Keittämisen jälkeen keitä suolakurkkua vielä muutama minuutti. Anna ruoan hautua ja tarjoile yrttien kera.
Resepti 4: Rassolnik ohran ja kanan kanssa
Toinen resepti suolakurkista viljalla - tällä kertaa ruokalaji valmistetaan kanan kanssa. Ravitseva, yksinkertainen ja edullinen!
Tarvittavat ainesosat:
- puoli kiloa kanaa;
- Suolakurkku;
- Suolavesi;
- Peruna;
- Porkkana;
- Ohraryynit;
- Suola;
- Tomaattipasta - pari lusikkaa;
- Vehreys.
Keittomenetelmä:
Käsittelemme kanan ja valmistamme siitä liemen. Leikkaa perunat viipaleiksi. Huuhtele ohra ja laita se yhdessä perunoiden kanssa liemeen. Leikkaa kurkut pieniksi kuutioiksi. Hienonna sipuli, raasta tai leikkaa porkkanat suikaleiksi. Paista sipulit ja porkkanat öljyssä, lisää niihin vähän myöhemmin kurkut. Hauduta 10 minuuttia. Lisää pari ruokalusikallista tomaattipyreetä paistinpannulla olevien vihannesten joukkoon, sekoita ja anna kiehua miedolla lämmöllä vielä muutama minuutti. Kaada suolavesi liemeen ja aloita paistaminen. Maistamme keitosta suolaa. Jos suolaa ei ole tarpeeksi, lisää vielä pari ripaus (tai suolavettä). Keitä keittoa vielä hetki, kunnes kaikki ainekset ovat valmiita. Tarjoa ruoka smetanan ja hienonnettujen yrttien kanssa.
Resepti 5: Rassolnik ohralla ja kaalilla
Yksinkertainen resepti suolakurkkukeittoon kanan ja kaalin kanssa. Ruokalaji osoittautuu erittäin tyydyttäväksi, maukkaaksi ja rikkaaksi.
Tarvittavat ainesosat:
- Puoli kiloa naudanlihaa luussa;
- Kaali;
- Ohraryynit;
- Peruna;
- Porkkana;
- Sipuli;
- Persilja juuri;
- Kolme marinoitua kurkkua;
- Lusikka voita;
- Puoli lasillista smetanaa;
- Lavrushka;
- Tuore persilja;
- Pippurit;
- Suola.
Keittomenetelmä:
Keitä ensin lihaliemi. Kuori kurkut ja poista siemenet terävällä lusikalla tai veitsellä. Leikkaa kurkun hedelmäliha pieniksi kuutioiksi. Pilko kaali suikaleiksi tai kuutioiksi. Perunat voidaan myös leikata kuutioiksi tai suikaleiksi. Hienonna sipuli ja raasta porkkanat. Heti kun liemi kiehuu, laita siihen murot ja kaali. 15 minuutin kuluttua voit aloittaa perunoiden. Lisää seuraavaksi hienonnetut juuret ja hienonnettu sipuli liemeen. Lopuksi lisäämme kurkut, ja lisää myös laakerinlehdet ja pippurit. Kaada kurkkukurkku keittoon. Keitä keittoa, kunnes kaikki ainekset ovat valmiita - vielä 15 viisitoista. Tarjoile astia smetanan ja yrttien kanssa.
Rassolnik ohralla - salaisuuksia ja hyödyllisiä vinkkejä parhailta kokeilta
Jos haluat keiton olevan rikkaampaa, sinun on lisättävä liemeen vähän suolavettä kurkkujen kanssa;
Kurkut voidaan laittaa heti keittoon tai esihauduttaa paistettujen vihannesten kanssa;
Liian suolainen suolakurkku voidaan laimentaa pienellä määrällä keitettyä vettä. Tämän jälkeen keittoa on keitettävä useita minuutteja.
perjantaina 5.5.2017
Siitä on aikaa, kun minulla on ollut uusia reseptejä ensimmäisille ruokalajeille, joten korjaan itseäni: tänään valmistamme suolakurkkua ohralla ja suolakurkkua. Tämä on erittäin maukas, runsas ja aromaattinen keitto, jolla on miellyttävä hapan-suolainen maku. Toivon, että vaiheittaisesta suolakurkkureseptistä on sinulle hyötyä ja ilahdutat varmasti perhettäsi tällä runsaalla ruoalla.
Pääsääntöisesti suolakurkku kypsennetään naudanlihan kanssa, mutta suosimme sianlihaa luulla. Käytän kotitekoisia marinoituja (fermentoituja) kurkkuja () ja aina suolavedellä, jossa ne on säilytetty. Perunat ovat myös keskeinen ainesosa suolakurkkukeitossa meidän perheessä, vaikka monet kokit jättävät sen epäreilusti huomiotta.
Ainesosat:
( litraa) (700 grammaa) ( kappaletta) ( asia) ( asia) (250 grammaa) (150 grammaa) (150 millilitraa) ( ruokalusikallista) ( teelusikka) ( asioita) ( kappaletta) ( teelusikka)
Ruoan valmistus vaihe vaiheelta valokuvien avulla:
Pese ensin sianliha (pidän siitä melko rasvasta), laita se isoon kattilaan (minun on 5 litraa), täytä se kylmällä vedellä ja laita korkealle lämmölle. Kuumenna kiehuvaksi ja valuta sitten vesi pois. Täytä liha 3 litralla puhdasta vettä, lisää laakerinlehti, maustepippuri ja 1 tl suolaa. Laita keskilämmölle ja kiehauta uudelleen. Kun vesi kiehuu, poista vaahto, vähennä lämpöä ja peitä pannu kannella. Kypsennä sianliha kypsäksi miedolla lämmöllä (alhaalla gurgle) - Kypsennä noin 1,5 tuntia. Jos käännät lämmön korkealle, liemi (ja sitten valmis suolakurkku) ei muutu läpinäkyväksi.
Siirrä ohra sopivaan kattilaan ja täytä kylmällä vedellä niin, että se peittää ohran 3 sormella. Tätä vesimäärää ei ole ilmoitettu ainesosissa. Älä huoli, jos kaadat lisää, kaadat ylimääräisen pois myöhemmin. Laita ohrakulho keskilämmölle, kiehauta ja keitä noin 30 minuuttia, kunnes se on melkein valmis. Voit tietysti liottaa ohraa etukäteen (esimerkiksi yön yli), mutta en näe tässä järkeä.
Seuraavaksi puhdistamme ja pesemme porkkanat ja sipulit - 1 iso pala kutakin. Jauha porkkanat karkealla raastimella ja leikkaa sipuli pieniksi kuutioiksi. Kaada pari ruokalusikallista puhdistettua kasviöljyä paistinpannulle (minä käytän auringonkukkaöljyä), kuumenna ja levitä paloitellut kasvikset. Paista keskilämmöllä pehmeiksi ja kauniin kullanruskeiksi. Älä unohda sekoittaa, jotta sipulit ja porkkanat eivät pala.
Marinoidut kurkut on hienonnettava. Pidän mieluummin kuutioista, mutta voit ainakin kuutioida sen tai jopa pilkkoa sen karkealla raastimella. Totta, en pidä viimeisestä vaihtoehdosta ollenkaan - tässä muodossa kurkut muuttuvat käsittämättömäksi massaksi.
Rassolnik ohralla ja suolakurkkulla on yksi suosikkikeitoista jokaisessa venäläisessä perheessä. On olemassa lukemattomia tapoja valmistaa herkullista suolakurkkukeittoa, ja jokaisella kotiäidillä on omat hienovaraisuutensa ja perheen salaisuutensa näiden herkullisten keittojen keittämiseen. Klassisten reseptien mukaan rassolniki keitetään naudan- tai sianlihan lihasta ja luista. Yhtä suosittuja vaihtoehtoja ovat kevyitä suolakurkkuja kananlihalla sekä munuaisia. Paljon ja ei lihaa ollenkaan. Mutta tänään valmistamme suolakurkkua vain lihaliemillä. Marinoidut tai marinoidut kurkut antavat tälle keitolle erityisen happaman maun. Ne, jotka pitävät hapanta, lisäävät liemeen lisää kurkkusuolaa.
Keitettäessä suolakurkkua, kuten solyankaa, hapankaalikeittoa tai muita happamia keittoja, sisältyy tiettyjä vivahteita. Pääsalaisuus on, että happamia ruokia ei saa laittaa pannulle ennen perunoita. Muuten perunat vanhenevat happamassa ympäristössä eivätkä ole keitetyt ja maukkaita. Lisäksi, jos mahdollista, keitä ohra erikseen etukäteen ja lisää se vasta suolakurkkua valmistettaessa.
Valitse mikä tahansa resepti, joka sopii sinulle parhaiten ja valmista mielellään.
- Resepti suolakurkkukeiton valmistukseen munuaisten ja savustetun lihan kanssa - video
- Resepti rassolinkin valmistamiseksi suolakurkkua ja ohraa käyttäen hitaasta keittimessä
Rassolnik ohralla ja suolakurkulla - klassinen resepti valokuvilla
Jotkut suosittelevat heittämään ohraa keittoon lihan mukana, kun taas toiset liottavat sitä etukäteen. Keitin sen eilen. Ja nyt se kypsyy lisäksi keitossa. Pidän siitä, että keiton ainekset keitetään. Tee mikä on kätevää.
Kurkut ovat marinoituja, eli hyvin kuumia ja happamia. Lisään ne kypsennyksen lopussa. Ja suolavesi tietysti myös. Älä unohda tätä, kun suolaamme keittoa.
Nyt lihasta. Otin sian lapa ja aivoluun jalka. Sitten leikkaan lihapalat keittoon, ja luista tulee mukava liemi.
Mitä tarvitset: 
Valmistautuminen:
Rassolnichek osoittautui herkulliseksi! Olen niin hyvä, en yrittänyt turhaan)
Yhtä upea suolakurkku valmistetaan munuaisilla. Katso kuinka Irina Belaya valmistaa sen.
Yhdistetty rassolnik munuaisten ja savustetun lihan kanssa - videoresepti
Kuten näette, kaikilla kotiäidillä on erilaisia vaihtoehtoja suolakurkkujen valmistukseen. Ja ne eroavat paitsi ruoanlaittomenetelmistä, myös tuotevalikoimasta.
Rassolnikille, nopein resepti siipikarjanlihalla. Kana tai kalkkuna kelpaa. Ja jos olemme jo valmistaneet ohraa, niin siitä tulee erittäin nopea keitto.
Rassolnik ohralla ja suolakurkulla - resepti kananlihalla
Mikä tahansa siipikarjanliha sopii täyteläisiin suolakurkkuihin. Myös muut eläimenosat, niin sanotut sisäelimet, sopivat. Kanan vatsat - navat sisältävät enemmän proteiinia kuin edes rinnat. Niistä valmistetaan monia ruokavaliokeittoja.
Tänään otan puoli rintaa ja yhden suuren jalan. Tämä riittää keittämään kolmen litran pannulla erinomaista suolakurkkukastiketta.
Mitä tarvitset:
Näin herkullista siitä tuli. Maustan keiton omallani.
Tämä keitto on vielä helpompaa valmistaa hitaassa keittimessä. Katso erittäin yksityiskohtainen video Book TOP -kanavalta
Rassolnik suolakurkkujen ja ohran kanssa hitaassa keittimessä - videoresepti
Laita kaikki yhteen multicooker-kulhoon ja tunnin kuluttua - voila! Suolakurkku on valmis. Ei ylimääräistä vaivaa. Supernopea resepti niille, joilla ei ole aikaa seistä lieden ääressä.
Venäläisen suolakurkkukeiton vuosisatoja vanha historia ehdottaa monia muita vaihtoehtoja tämän upean ruoan valmistamiseen. Mutta puhumme niistä ensi kerralla.
Siinä kaikki, mitä minulla on sanottavana ohralla varustetusta suolakurkista tänään.
Kiitän niitä, jotka kokkasivat kanssani tänään. Hyvää ruokahalua!
Jos pidit resepteistä, napsauta sosiaalisen median painikkeita ja tallenna ne sivullesi.
