Kaikenlaisia kaupoissa myytäviä olutvälipaloja ei todellakaan voi luokitella terveellisiksi ruoaksi. Ne sisältävät suuren määrän epäluonnollisia aromilisäaineita, säilöntäaineita ja muita haitallisia kemiallisia komponentteja. Onneksi jokainen pystyy valmistamaan rapeita krutonkeja itsekin, kerromme sinulle useita reseptejä tähän yksinkertaiseen välipalaan.
Keksien valmistuksen ominaisuudet
- Keksit voidaan valmistaa mistä tahansa leivästä ja jopa makeista pulloista.
- On kätevintä leikata leipä ensin viipaleiksi ja murskata se sitten kuutioiksi tai tikkuiksi.
- Valkoista, erittäin pehmeää tai ilmavaa leipää ei leikata kovin hienoksi, muuten se yksinkertaisesti murenee. Musta leipä on rakenteeltaan tiheämpää, joten se voidaan pilkkoa minkä kokoisiksi paloiksi.
- Hieman ummehtunut leipä on ihanteellinen kekseiden valmistukseen.
- Voit lisätä kekseihin mitä tahansa mausteita: paprikaa, musta- tai punapippuria, kuivattuja yrttejä, valkosipulia tai tavallista suolaa. Jotta mausteet peittävät keksejä paremmin, sinun on lisättävä niihin vähän öljyä.
Keksit sinapin kanssa
Sinappikeksojen valmistaminen on hyvin yksinkertaista, ja tarvitset hyvin vähän:
- valkoinen leipä - 3 viipaletta;
- mausteinen sinappi - 2 rkl;
- liemikuutio - 1 kpl.
Valmistamme sinappikeksejä tällä tavalla:
- Leikkaa valkoisen leivän viipaleet tankoiksi tai kuutioiksi, laita uunipellille yhtenä kerroksena ja laita uuniin. Kuivaa leipää 200°C rapeaksi.
- Murskaa liemikuutio ja sekoita sinappiin. Jos haluat täysin luonnollisen maun, käytä yksinkertaista suolaa liemikuution sijaan.
- Laita hieman jäähtyneet keksejä kulhoon sinapin kanssa ja sekoita huolellisesti. Laitamme sen sitten uudelleen uunipellille ja paistamme uunissa kauniin kullanruskeiksi.
Krutonkeja valkosipulilla ja oreganolla
Valkosipulikrutonit ovat ehkä herkullisimpia kaikista, minkä vuoksi niiden resepti on erittäin suosittu. Ne voidaan valmistaa valkoisesta tai mustasta leivästä, ja niistä tulee yhtä herkullisia. Tässä ovat tuotteet, joita tarvitsemme tähän välipalaan:
- valkoinen tai musta leipä - 4 viipaletta;
- valkosipuli - 3 neilikkaa;
- suolaa maun mukaan;
- oregano - 1 tl;
- auringonkukkaöljy - 3 rkl.
Valmista valkosipulikrutonkeja ohjeen mukaan:
- Ota leipäviipaleet ja leikkaa ne kuutioiksi. Musta voidaan leikata pienemmiksi paloiksi, kun taas valkoinen tuottaa suurempia paloja.
- Pujota valkosipulinkynnet puristimen läpi ja laita ne ruokapussiin. Lisää oregano, kasviöljy ja noin 1/3 tl. suola. Heitä leivänpaloja, täytä pussi ja sido se.
- Ravista kaikkea pari minuuttia, jotta mausteet jakautuvat tulevien kekseiden kesken.
- Levitä leipä pellille tasaiseksi kerrokseksi ja laita uuniin. Laita se päälle 200°C ja paista alkupala kauniin kullanruskeaksi ja rapeaksi.
Makeat keksejä voilla
Makeita keksejä, joita voit pureskella teen kanssa, ei ole vaikeampi valmistaa kuin suolaisia. Heille voit ottaa yksinkertaisen valkoisen leivän tai makean pullan. Tässä on tuotteita, joita tarvitset näiden kekseiden valmistukseen:
- leipä tai pulla - 1 kpl;
- sokeri - maun mukaan;
- voita - 100 g.
Valmistamme makeita keksejä teetä varten seuraavasti:
- Leikkaa leipä tai pulla ohuiksi viipaleiksi. Pehmennä voita hieman lämpimässä paikassa ja levitä leivän päälle.
- Ripottele viipaleille sokeria makusi mukaan. Aseta leipä uunipellille ja laita se uuniin kuivumaan.
- Sinun on säilytettävä keksejä uunissa, kunnes niistä tulee kaunis punoitus. Muuten, jos teet viipaleista ei kovin ohuita, paistamisen jälkeen niiden sisällä on pehmeä kerros, mikä on myös erittäin maukasta.
Mausteisia krutonkeja oliiviöljyllä
Mausteisten krutonkien saamiseksi käytämme Khmeli-Suneli maustetta ja oliiviöljy, jota käytämme auringonkukkaöljyn sijasta, tekee välipalasta mausteisen. Valmistetaan seuraavat ainekset:
- valkoinen leipä - 0,5 kpl;
- oliiviöljy - 4 rkl;
- Khmeli-suneli mauste - 1 rkl;
- suolaa maun mukaan.
Valmistamme keksejä seuraavasti:
- Leikkaa leipä kuutioiksi ja kaada kulhoon. Pirskota päälle oliiviöljyä ja ripottele päälle suolaa ja mausteita.
- Sekoita kuutiot ja jaa mausteet niiden kesken.
- Siirrä leipä uunipellille ja paista uunissa rapeiksi.
Joitakin suosituimpia tuotteita jokaisessa kaupassa ovat erilaiset välipalat: pähkinät, perunalastut, keksejä jne. Kuitenkin ostaessaan tällaista tuotetta harvat ajattelevat sen kyseenalaisia etuja keholle. Loppujen lopuksi kaikki nämä herkut sisältävät paljon makuja ja muita lisäaineita. Itse asiassa monia tämän tyyppisiä herkullisia välipaloja voidaan valmistaa kotona. Eikä se ole ollenkaan vaikeaa. Jutellaan tällä sivulla www..
Ruisleipä on erinomainen vaihtoehto kekseiden valmistukseen. On parempi antaa etusija eiliselle leivonnaiselle, ne murenevat paljon vähemmän käsittelyn aikana ja niitä on helpompi leikata. Jos sinulla on käsillä vain tuoretta leipää, laita se hetkeksi pakastimeen.
Valkosipulikrutonkeja
Herkullisten valkosipulikrutonkien valmistamiseksi tarvitset yhden ruisleivän, puoli teelusikallista suolaa, kolme ruokalusikallista oliiviöljyä ja viisi valkosipulinkynttä.
Kuori valkosipuli ja laita se puristimen läpi. Kaada öljy melko suureen astiaan, lisää siihen suolaa sekä valmistettu valkosipuli. Sekoita saatu massa hyvin ja jätä 20 minuuttia imeytymään. Leikkaa leipä sopiviksi paloiksi erittäin terävällä veitsellä. Laita se astiaan, sekoita nopeasti, jotta öljy jakautuu tasaisesti. Aseta valmiit leivänpalat uunipellille. Laita se uuniin, joka on esilämmitetty sataan asteeseen. Kuivaus tulee suorittaa muutaman tunnin ajan välillä sekoittaen.
Keksit yrteillä ja mausteilla
Valmistaaksesi tämän version herkullisista ruiskeksistä, sinun tulee valmistaa ruisleipää, teelusikallinen suolaa, kolmesta neljään ruokalusikallista kasviöljyä ja tietty määrä yrttejä ja mausteita makumieltymyksistäsi riippuen. Mausteiksi voit käyttää jauhettua punapippuria, kuivattua valkosipulia ja erilaisia kaupasta ostettuja mausteita. Vihreitä käytetään useimmiten persiljan tai tillin muodossa.
Leikkaa eilinen leipä mielivaltaisiksi pieniksi viipaleiksi. Yhdistä kasviöljy suolaan, valittuihin mausteisiin ja yrtteihin, sekoita hyvin. Kaada tämä maustettu öljy tavalliseen muovipussiin. Lisää sinne myös leipää. Täytä pussia hieman, kierrä sen yläosaa ja ravista kolme kertaa, kunnes keksit ovat tasaisesti kyllästyneet öljyllä.
Esilämmitä uuni kaksisataa astetta. Aseta valmiit leipäviipaleet uunipellille melko tasaiseksi kerrokseksi ja laita uuniin. Kuivaa keksejä, kunnes ne saavuttavat halutun kunnon, välillä sekoittaen. Yleensä ne ovat valmiita nautittavaksi puolen tunnin kuluttua.
Keksit juustolla
Näiden krutonkien valmistamiseksi tarvitset leivän, noin sata grammaa kovaa juustoa, pari valkosipulinkynttä, teelusikallinen suolaa. Myös kuivattua inkivääriä ja mustapippuria kannattaa käyttää, kolme ruokalusikallista kasviöljyä.
Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi. Ripottele päälle mausteita sekä raastettua valkosipulia ja suolaa. Ripottele tämä valmiste kasviöljyllä. Ripottele juustoraasteella ja laita uuniin, joka on esilämmitetty kaksisataan asteeseen. Keitä 25-30 minuuttia välillä sekoittaen.
Kermaisia keksejä
Tämä on hyvin yksinkertainen versio keksistä; tässä tapauksessa ruoanlaitto vie minimaalisen ajan eikä vaadi käytännössä mitään vaivaa. Leikkaa ruisleipä viipaleiksi, voitele jokainen ohuella kerroksella voita. Leikkaa sitten leipä neliöiksi. Aseta nämä kuutiot kuivalle uunipellille. Keitä keksejä keskilämmöllä neljäkymmentä minuuttia. Uunin luukkua on parasta avata hieman - näin kosteus pääsee poistumaan, mikä tekee keksistä erityisen kevyitä ja rapeita.
Krutonkeja sienillä
Tämän krutonkiversion valmistamiseksi sinun on valmistettava ruisleipä, teelusikallinen suolaa, kolme ruokalusikallista kasviöljyä sekä kuivattuja sieniä ja kuivattua valkosipulia makumieltymystesi mukaan.
Leikkaa leipä suikaleiksi tai kuutioiksi ja kaada melko syvään astiaan. Jauha sienet ja valkosipuli kahvimyllyssä. Ota pari ruokalusikallista kutakin saatua jauhetta, yhdistä suolaan ja sekoita hyvin. Ripottele tällä seoksella leivänpaloja ja kaada niiden päälle kasviöljyä. Ravista astiaa niin, että kaikki ainekset jakautuvat tasaisesti koko leivän alueelle. Levitä tulevat keksejä uunipellille ohueksi kerrokseksi ja laita sataan asteeseen esilämmitettyyn uuniin, kunnes ne ovat paahtaneet. Kuten edellä totesimme, jotta keksistä tulisi todella maukkaita, avaa uunin luukkua hieman.
Kotitekoiset ruisleipäkeksejä eivät ole vain maukkaita, vaan myös terveellisiä. Ne sisältävät paljon B-vitamiineja, jotka ovat hyödyllisiä hermostollemme. Lisäksi tämä tuote kyllästyy melko nopeasti. Älä kuitenkaan nauti keksejä liikaa, jos olet ylipainoinen. Ruiskeksejä voidaan lisätä erilaisiin salaatteihin, keittoihin ja muihin ruokiin. Lapset rakastavat niitä ja ovat erinomainen vaihtoehto kaupasta ostetuille tavaroille.
Kuinka tehdä kotitekoisia keksejä: rapea nautinto!
Tuoksuvien rapeiden kuutioiden, patukoiden tai viipaleiden valmistamiseen kotona voit käyttää mitä tahansa päivän ikäistä tai jopa tuoretta leipää tai sämpylää. Käytä metallin muotoisia syvennyksiä yllättääksesi kotitaloutesi tai vieraasi omin käsin valmistetuilla keksillä.
Kuinka kuivata keksejä uunissa
Maustettuja rapeita paloja, jotka on valmistettu vanhentuneesta leivästä tai sämpylistä, voidaan käyttää monella tapaa: syödä teen kanssa, lisätä salaattiin, keittoon tai liemeen.
Jotta et heittäisi pois niin arvokasta leivonnaista, tutustu suosituimpiin tapoihin valmistaa keksejä uunissa. Tuotteista tulee maukkaita, jos ne maustetaan: liotus on paras vaihtoehto, sillä vain näin mausteet imeytyvät tasaisesti.
Missä lämpötilassa keksejä tulisi kuivata uunissa?
Tällä ongelmalla on omat vivahteensa, koska jokainen leipätyyppi kuivuu eri tavalla. Joka tapauksessa viipaleita, kuutioita tai tikkuja on käännettävä useita kertoja kypsennyksen aikana, jotta ne kuivuvat tasaisesti.
Joten optimaalinen uunin lämpötila kekseille on: valkoiselle leivälle - 170 astetta; harmaasta tai leseestä - enintään 180 astetta; mustasta - 180 astetta; pullasta - 170 astetta.
Herkullisia keksejä kotona - ruoanlaiton salaisuuksia
Kokit paljastavat mielellään joitakin salaisuuksiaan kotiäidille, jotta he voivat yllättää kotitaloutensa uudella ruoalla.
Esimerkiksi ennen kotitekoisten kekseiden valmistamista on tärkeää tutustua joihinkin vinkkeihin:
Jos leipä on liian märkä, pidä uunin luukku auki kuivauksen aikana. Tämä auttaa ylimääräistä kosteutta haihtumaan nopeammin.
Kun lisäät yrttejä mausteena, älä hurahdu, sillä mausteiden on tarkoitus parantaa ruoan makua, ei hukuttaa sitä.
On syytä huomata, että valkosipuli ei yhdisty kuivatun tillin kanssa.
Jos teet krutonkeja, joista tulee keiton tai salaatin lisäainesosia, mieti krutoneissa ja valmisruoassa olevien mausteiden yhdistelmää.
Kasviöljylle on monia vaihtoehtoja kastikkeeksi, kunhan et keitä sitä.
Sinappi, seesami, maapähkinä tai oliivi sopivat.
Käytä heti voilla maustetut leipäviipaleet, sillä pitkäaikaisen varastoinnin jälkeen koostumuksen sisältämät monityydyttymättömät rasvat muuttuvat haitallisiksi kemiallisiksi yhdisteiksi.
Jos teit krutonkeja itse uunissa, mutta päätit säilyttää ne pitkään ja odotat niiden pysyvän rapeina ja maukkaana, laita palat paistamisen jälkeen hermeettisesti suljettuun lasipurkkiin.
Jos et löydä vanhentunutta leipää etkä halua kuivata keksejä vaaleasta leivästä, voit paistaa sellerinjuurta ja leikata jokaisen varren pieniksi kuutioiksi.
Reseptit kekseihin uunissa
Jokainen säästäväinen kotiäiti on jo löytänyt keinon heittää pois vanhentuneen leivän - kuivaamalla sen. On monia vaihtoehtoja, millä mausteilla tämä tehdään, koska monet ihmiset haluavat kokeilla makuyhdistelmiä. Valitse sopiva resepti krutonkien valmistamiseen uunissa, jotta voit käyttää rapeita tuotteita minkä tahansa ruoan lisäkkeenä.
1. Ruskeat leipäkeksejä uunissa
Tuoksuvia, rapeita ruiskuutioita voi käyttää mihin tahansa: välipalaksi oluen kanssa tai lisäaineeksi moniin salaatteihin tai alkupalaksi. Uunissa mustasta leivästä valmistetut keksejä tuoksuvat ja kauniit, kuten kuvassa, jos teet kaiken askel askeleelta, kuten reseptissä on kuvattu. Tallenna tämä menetelmä itsellesi, jotta sinun ei tarvitse etsiä sitä pitkään.
Tuotteet:
1. Suola (hieno) - maun mukaan
2. Musta leipä – 1 kpl.
3. Kasviöljy – 45 ml.
4. Mausteet, kuivatut yrtit - valinnainen
Kuinka tehdä keksejä mustasta leivästä uunissa:
Leikkaa vanhentunut ruisleipä tikkuiksi, suikaleiksi tai kuutioiksi, ja jokaisen palan paksuus ei saa olla yli 1 cm.
Kaada puoli annosta voita muovipussiin, lisää siihen paloiteltuja viipaleita, lisää suolaa ja lisää mausteita tai mausteseosta halutessasi.
Lisää loput kasviöljystä, hieman suolaa, mausteita ja kokoa pussin reunat käteesi. Pidä siitä kiinni toisella kädelläsi ja ravista pussin sisältöä varovasti mutta voimakkaasti niin, että tuloksena oleva sidos jakautuu jokaiselle palalle tai kuutiolle.
Peitä leivinpelti leivinpaperilla, kaada yksi kerros työkappaletta. Laita tuotteet uuniin, jossa lämpötila on jo noussut 180 asteeseen. Paista keksejä, kunnes ne ovat kullanruskeita.
2. Valkoisen leivän keksejä uunissa
Niissä keksissä, joita myydään jokaisessa kaupassa, on vähän ihmiskeholle hyödyllisiä aineita.
Jos haluat kotitaloutesi syövän mahdollisimman paljon "terveellistä" ruokaa, kokeile kekseiden kuivaamista uunissa käyttämällä valkoista leipää.
Kotitekoisista tuotteista tulee kauniita, aivan kuten kuvassa, ja jopa nirsoimmat gourmetit arvostavat välipalojen makua juustolla.
Tuotteet:
1. Suola - maun mukaan
2. Valkosipuli - 2 neilikkaa
3. Öljy - 3 rkl. lusikat
4. Leipä – 400 gr.
5. Juusto - 100 gr.
Kuinka tehdä valkoisen leivän keksejä uunissa:
Leikkaa leipä pieniksi kuutioiksi. Raasta mikä tahansa juusto. Hienonna valkosipuli terävällä veitsellä tai valkosipulipuristimella. Lisää hieman suolaa ja jauha sitten lusikalla, kunnes mauste vapauttaa mehua. Kaada saatu seos leipäkuutioiden päälle, sekoita huolellisesti, jotta kaikki tuotteet imeytyvät tasaisesti. Vuoraa uunipelti leivinpaperilla ja aseta tulevaisuuden rapeat välipalat yhteen kerrokseen. Esilämmitä uuni etukäteen, paista 180-200 asteessa, kunnes ilmestyy herkullinen kultainen kuori. On syytä huomata, että kypsennyksen alussa tuotteita on sekoitettava usein, jotta sulatettu juusto jakautuu jokaiseen leipäkuutioon.
3. Keksit valkosipulilla uunissa
Tällaiset välipalat ovat ansainneet kunniapaikan kotiäitien keittiössä, koska ne voidaan valmistaa vain muutamassa minuutissa ja käyttää sitten lisävälipalana ensiruokien yhteydessä.
Valkosipulilla uunissa olevilla korputilla on miellyttävä tuoksu ja maku, mikä on tärkein tekijä herkkusuille.
Tallenna tämä resepti itsellesi, jotta sinun ei tarvitse miettiä vanhentuneen leivän nopeaa käsittelyä.
Tuotteet:
1. Oliiviöljy – 60 ml.
2. Leipä tai patonki – 1 kpl.
3. Suola, jauhettu pippuri - maun mukaan
4. Valkosipuli - 4 neilikkaa
Kuinka valmistaa keksejä valkosipulilla uunissa:
Kytke uuni päälle etukäteen asettamalla lämpötila 190 asteeseen. Ota uunipelti pois ja vuoraa se paperilla. Kaada öljy paistinpannulle ja lisää hienonnettu valkosipuli. Maustetta ei saa paistaa, vaan paistaa, enintään 30 sekuntia. Sekoita paloitellut leivänpalat valkosipuli-voiseokseen, anna vaikuttaa pari minuuttia, jotta ne ehtivät imeytyä kastikkeeseen. Aseta leipäkuutiot yhtenä kerroksena paperille ja laita uunipelti uuniin. Kuivaa maustettua leipää, kunnes kukin keksi on kullanruskea.
4. Ruiskeksejä uunissa
Tällaiset välipalat voivat toimia itsenäisenä annoksena oluen kanssa tai olla erinomainen lisä rikkaaseen borssiin.
Aiemmin leipä kuivattiin, jotta sitä ei heitetty pois, mutta nykyään valkosipulilla varustetut ruiskeksejä valmistetaan uunissa niiden maun nauttimiseksi.
Sinun tarvitsee vain valmistaa ainekset ja tehdä kaikki vaihe vaiheelta kuten reseptissä on kirjoitettu.
Tuotteet:
1. Oliiviöljy – 2 rkl. lusikat
2. Kuivattu valkosipuli – 1 tl
3. Suola, mausteet - maun mukaan
4. Ruisleipä – 0,6 kg.
5. Tuore valkosipuli – 2 kynttä
Kuinka valmistaa ruiskeksejä uunissa:
Leikkaa leivästä kuori, leikkaa muru kuutioiksi. Siirrä työkappale suureen kulhoon. Ripottele tuotteet kuivalla valkosipulilla ja suolalla. Jotta vältytään tulevilta välipaloilta, sinun on ravistettava astioita. Kaada öljy leipäkuutioiden päälle ja lisää murskattu tuore valkosipuli. Ravista kulhoa uudelleen. Paista keksejä esilämmitetyssä uunissa enintään 15 minuuttia välillä sekoittaen.
5. Caesar-krutonkeja uunissa
Monet kotiäidit, jotka ovat kiinnostuneita ravintolaruoan valmistamisesta kotona, ovat kiinnostuneita siitä, kuinka tehdä keksejä uunissa leivästä.
Rapeat kuutiot ovat lisäaine moniin ruokiin: liemiin, salaatteihin jne.
Esimerkiksi Caesar-korppujauhojen kuivaaminen uunissa ei ole vaikeaa edes aloittelevalle kokille, koska käsillä on vaiheittainen resepti.
Tuotteet:
1. Valkosipuli - 3 neilikkaa
2. Kuiva basilika, Provencen yrtit – 2 rkl. lusikat
3. Vanhentunut valkoinen leipä – 0,5 kg.
4. Kasviöljy – 0,25 kuppia
5. Voi – 0,25 kuppia
Kuinka valmistaa Caesar-krutonkeja uunissa:
Leikkaa leipä ei liian suuriksi kuutioiksi. Sekoita suuressa astiassa kasviöljy, sulatettu voi, lisää seokseen murskattu valkosipuli ja muut mausteet. Kaada tuotteet, sekoita niin, että ne ovat kyllästyneet tällä kastikkeella. Paista 200 asteessa enintään 10 minuuttia tai kunnes välipalat ovat kullanruskeita. Käytä valmiit rapeat palat, kun ne ovat täysin jäähtyneet.
6. Keksit suolalla uunissa
Tätä reseptiä arvostavat ne, jotka haluavat syödä välipalaa päivän aikana. On syytä huomata, että kotitekoiset keksejä suolalla uunissa tuovat paljon enemmän hyötyä keholle kuin haitallisilla lisäaineilla.
Halutessasi voit maustaa leipäkuutioita paitsi suolalla ja pippurilla, myös muilla eri makuisilla mausteilla: pekonilla, juustolla jne.
Tuotteet:
1. Suola - 5 g.
2. Valkoinen leipä – 1 kpl.
3. Mausteet - maun ja halun mukaan
Kuinka keittää keksejä suolalla uunissa:
Leikkaa leipä suikaleiksi, viipaleiksi tai kuutioiksi. Varmista, etteivät palat ole liian paksuja tai ohuita, koska ne eivät välttämättä kuivu kokonaan tai jopa pala. Aseta tulevat keksit uunipellille ja ripottele kevyesti puhtaalla vedellä. Ripottele päälle suolaa ja mausteita, mutta älä liioittele. Laita taikina esilämmitettyyn uuniin. Aseta optimaalinen lämpötila - noin 150 astetta. Kuivaa välillä sekoittaen, kunnes ne saavat kauniin kullanvärisen värin.
7. Makeat keksejä leivästä uunissa
Jos sinulla on vanhaa leipää (tai jopa tuoretta leipää), älä kiirehdi heittämään sitä pois. Opi tekemään makeita keksejä uunissa yllättääksesi kotisi uudella mielenkiintoisella annoksella.
Rapeat smetanalla liotetut sokerikuutiot sopivat täydellisesti teen tai kahvin lisäkkeeksi. On syytä huomata, että leivän sijasta voit käyttää pullaa millä tahansa täytteellä.
Tuotteet:
1. Smetana - 200 gr.
2. Leipä (tai pulla) – 200-300 gr.
3. Sokeri - 1,5 kuppia
Kuinka tehdä makeita keksejä leivästä uunissa:
Leikkaa leipä ei liian paksuiksi viipaleiksi ja leikkaa sitten jokainen viipale niin, että saat paljon neliöitä. Laita tarvittava määrä sokeria ja smetanaa eri syville lautasille. Kasta ensin jokainen tuleva makea välipala smetanaan ja pyöritä sitten heti sokerissa. Aseta kuutiot kuivalle uunipellille, mutta aseta ne lyhyen matkan päähän toisistaan. Paista herkku noin 200 asteen lämmössä. Sammuta laite 5 minuutin kuluttua, tarjoile tuotteet täysin jäähtyneinä.
Jos leipä on kuivunut, sitä ei tarvitse heittää pois, vaan on parempi valmistaa herkullisia kotitekoisia krutonkeja, joita voidaan lisätä salaattiin, liemeen, keittoon tai käyttää olutvälipalana tomaatti- tai juustokastikkeen kanssa.
Helpoin tapa valmistaa se on kuivata leipäpalat uunissa tietyssä lämpötilassa. Mitä pienempi se on ja mitä pidempi kypsennysaika, sitä kovempi ruokalaji on. Keksien keittämiseksi uunissa sinun on tiedettävä muutama salaisuus:
- on tarpeen valita oikea tuote, josta ruokalaji valmistetaan, sen täytyy tuoksua herkulliselta, muuten ei ole herkullista tuoksua;
- Jos et voi tehdä viipaleista ohuita, voit ostaa valmiiksi leikatun leivän. Jokainen viipale leikataan kerran pituussuunnassa ja viisi kertaa poikki;
- Jotta keksistä tulisi samanlaisia kuin kaupassa myydyistä, on palasten oltava hyvin pieniä.
Yksinkertainen resepti luonnollisten kekseiden valmistamiseksi
Yleensä luonnolliset keksejä valmistetaan ilman mausteita. Tätä varten leikkaamme leivän ensin mielivaltaisen kokoisiksi paloiksi (tämä riippuu täysin ruoanlaitosta tekevän henkilön mieltymyksistä. Sitten laitamme ne kannellisiin astioihin, on parempi, että se on valmistettu kevyestä materiaalista, koska sitä pitää ravistaa myöhemmin.
Mausteisten ystäville: kuinka keittää porkkanoita koreaksi. Yksinkertaista ja nopeaa!Tässä artikkelissa kerromme sinulle, kuinka keittää leivonnaisia kotona.
Suolaa leipä maun mukaan ja kaada siihen kasviöljyä, anna sen jälkeen liota 5 minuuttia, peitä kannella ja ravista voimakkaasti useita kertoja, jotta kaikki komponentit imeytyvät. Voit kaataa palat uunipellille ja laittaa ne 120 asteeseen esilämmitettyyn uuniin.
Keksit tomaattipastalla ja tillillä
Tällaisen ruuan valmistamiseksi tarvitset valkoista tai mustaa leipää, oliiviöljyä, pippuria, suolaa, tomaattipastaa, tilliä, vettä (tahnan laimentamiseksi, jos se on liian paksu).Sekoita ensin suola, tomaattipyre, vesi ja pippuri. Tuloksena tulisi olla homogeeninen massa, joka muistuttaa koostumukseltaan jogurttia. Anna vetäytyä hetken, pese tilli ja pilko hienoksi, sekoita voin kanssa. Leipä voidaan leikata pieniksi pitkänomaisiksi tankoiksi tai neliöiksi, voitele sitten varovasti kukin tuloksena olevalla seoksella tomaattipastalla, aseta uunipellille ja laita uuniin, uuniin 100 asteeseen 45 minuutiksi. Ripottele raastettua tilliä 10 minuuttia ennen valmistautumista.
Keksit valkosipulilla
Mausteisten ja pikanttien ruokien ystävät arvostavat reseptiä krutonkien valmistamiseen valkosipulilla. Tarvitset leipää, oliiviöljyä, suolaa ja valkosipulia, kaikkia ainesosia käytetään mielivaltaisissa määrissä.Leikkaa ja suolaa leipä ensin, kuten aiemmissa resepteissä. Kuori valkosipuli, pujota puristimen läpi tai hienonna se, lisää öljyyn. Tuloksena olevan seoksen tulee antaa liota useita minuutteja ja ripotella sitten keksien päälle. Leipä paistetaan 100-120 asteessa 30-40 minuuttia.Uunissa valkosipulin kera voidaan tarjoilla keittojen tai oluen kera.
Herkulliset krutonit ovat helppoja ja nopeita valmistaa, ne sopivat erinomaisesti erilaisiin ruokiin keitoista salaatteihin, ne voidaan valmistaa myös oluen välipalaksi tai syödä itsenäisenä annoksena.
Tuoksuvat ja rapeat krutonkeja valkosipulilla varustetusta valkoisesta leivästä on erinomainen lisä kaikille ensiruokille: borssi, suolakurkkukeitto, kanakeitto, sosekeitot jne. Tällaisia krutonkeja voidaan lisätä salaatteihin, tarjoilla valmistettujen kastikkeiden ja dippien kanssa. Valkosipulin tuoksu paistamisen aikana kuuluu koko keittiöön - perheesi todennäköisesti kokoontuu siihen ennen kuin otat pannun uunista. Usko pois, tämä vielä jäähtymätön astia lentää heti uunipelliltä, joten valmista etukäteen uusi leipäannos valkosipulivoin ja suolan kera, jotta sitä riittää kaikille makuun.
Ainesosat
- 0,5 leipää valkoista leipää
- 2-3 valkosipulinkynttä
- 2 ripaus suolaa
- 30 ml kasviöljyä.
Valmistautuminen
1. Perinteisesti keksejä leikataan kuutioiksi, joten ostamme valkoista leipää tiilen muodossa, vaikka leipä sopii tähän tarkoitukseen täydellisesti. Leikkaa leipä viipaleiksi (jos sitä ei myyty viipaleina) ja sitten tikuiksi tai kuutioiksi.
2. Kuori valkosipulinkynnet. Pese se vedessä ja purista kulhoon tai ei liian syvään astiaan. Lisää sinne pari ripaus suolaa ja kaada joukkoon kasviöljyä (hajutonta, jotta sen aromi ei häiritse valkosipulia). Sekoita huolellisesti ja anna vetäytyä noin 5 minuuttia.
3. Levitä valkosipulivoi tasaisesti viipaloitujen leipäpalojen päälle, levitä se teelusikalla tai ruokalusikalla.
4. Vuoraa uunivuoka paperilla ja kaada siihen voidellut leipäpalat. Laita vuoka 100 asteeseen esilämmitettyyn uuniin ja kuivaa noin 40-45 minuuttia luukku hieman auki.
