Продолжаем делать заготовки на зиму. Сегодня предлагаю одну из самых простейших, но очень нужных заготовок их спелых красных томатов. Для приготовления такой томатной заправки подойдут очень мягкие, перезревшие и не совсем кондиционные плоды, что очень удобно дачникам, чьи урожаи так огромны!
Данную томатную заправку можно варить как на плите, так и использовать мультиварку, если вы делаете небольшие порции. Зимой ее можно добавлять во все блюда, требующие томата. Вкусно, натурально, полезно и здорово!
На прошлой неделе у меня был самый вкусный опыт. Но «Естественный отбор» отличается. Их блюда все основаны на растительности, что отличается от вегетарианцев, но то же самое. Они сделаны полностью из местных овощей в красочных и вкусных комбинациях. Вы можете сказать, что шеф-повара с удовольствием разрабатывает эти игривые блюда, и он расплачивается, место дико популярно.
Это указывает на подводное течение, которое какое-то время продвигалось в кулинарной сцене. Шеф-повара вступают в игру с овощами, а не просто рассматривают их как «боковое» блюдо, но представляют их в той же славе и любви, как кусок основного ребра. В это время года легко проявить творческий подход со всем обилием овощей, танцующих вокруг нас. Ах, почему ах, почему это такой короткий сезон? Томаты глубоки и богато приправлены интенсивным «томатным» вкусом, который может соперничать с новым помидором.
А еще из такого томатного пюре зимой получается отличный домашний кетчуп — с чесноком, зеленью или другими пряностями!
Чтобы приготовить томатную заправку вам потребуется :
Помидоры красные количество произвольное
На 1 л. томатного пюре :
Их можно легко нарезать и добавить к чему-то, что вы хотите добавить к аромату, например, к салатам, яйцам, кастрюлям, стейкам и овощам. Эта пятница является последним рынком фермера, поэтому идите туда, запаситесь на солнце, наполненными томатами, и сделайте некоторые томатные разговоры, чтобы поиграть и сэкономить некоторое лето в морозильной камере.
Прежде всего, купите свои органические помидоры на рынке фермеров и наслаждайтесь их красотой. Нарежьте помидоры в кружки толщиной ¼ дюйма и разместите в одном слое на двух обожженных листах для выпечки. Смочите масло красными зрелыми красавицами, чтобы они все смазали маслом, поместите кусочек чеснока на некоторые из томатов, затем посыпьте солью и перцем и поп в духовке. Опустите огонь до 225 градусов и медленно обжаривайте 4-5 часов, только несколько раз заглядывая в них, чтобы повернуть кастрюли. Помидоры начнут выглядеть морщинистыми и похожими на сочные высушенные на солнце помидоры. Следите за ними вплотную к концу, поскольку они могут легко гореть в этот момент. Дайте им остыть в течение 10 минут перед использованием. Будут держаться в холодильнике в воздухонепроницаемом контейнере до недели и замораживаться до двух месяцев.
- Когда вы будете готовы, расположите стойки в духовке до верхней части печи.
- Включите духовку и нагрейте ее до 350 градусов.
- Сахар 1 ст.л.
- Соль 1 ст.л.
Приготовление блюда по рецепту «Томатная заправка на зиму»
- Помидоры обмойте, удалите плодоножку.
- Пропустите помидоры через мясорубку или пюрируйте блендером.
- Томатное пюре переложите в кастрюлю, доведите до кипения, снимите пенку, добавьте соль и сахар, варите на небольшом огне 20 минут (от времени варки зависит густота пюре).
- Горячее томатное пюре разложите по стерилизованным банкам и сразу укупорьте.
- Банки переверните и хорошо укутайте, оставьте до полного остывания.
- Храните томатную заправку в прохладном, темном месте.
- помидоры – 2 шт.,
- сладкий перец – 1 шт.,
- укроп – 1 пучок,
- чесночные палочки 6-8 шт.,
- соль – 1 ч. ложка,
- специи «Итальянские травы» - 2 ч. ложки,
- вода 0,5-1 стакан.
Процесс приготовления:
Для томатной заправки, конечно же, нужно выбирать красные спелые помидоры. Они и полезнее желтых, и традиционнее для борща и подлив. Промойте их, удалите хвостики, разрежьте на 4 части.
Ингредиенты на двадцать порций
Он идеально подходит для обеда в жаркий летний день. Помидоры вступают в сезон и какой лучший способ съесть их с помощью простого томатного салата с помидорами? Помидоры лучше всего получать от свежих растений, когда они еще теплые и залитые солнцем. Если вы можете избежать этого, никогда не ставьте помидоры в холодильник, он лишит их вкуса и аромата. и даже когда они возвращаются к комнатной температуре, он никогда полностью не возвращается.
Приготовление блюда по рецепту «Томатная заправка на зиму»
Один из моих любимых способов есть помидоры - в бутерброде - тонкие ломтики хорошо смазанного белым хлебом, нарезанные помидорами помидоры и опрыскивание соли. Совершенство, но не ужасно переносимое, или подходящее для подготовки вперед. Мой второй выбор - это томатный салат с богатым помидором, который подходит для пикников и упакованных ланчей. Нарежьте помидоры и подготовьте повязку за несколько часов вперед, а затем смешайте, когда вы будете читать, чтобы поесть. Используйте как можно больше различных помидоров, поскольку разнообразие - это приправа жизни!
Сладкий перец промойте, уберите все семена и плодоножку. Разрежьте на несколько частей.
Выложите помидоры и перец в чашу мультиварки. Включите режим «Тушение». Добавьте немного укропа, буквально пару веточек. Залейте воду.
Засыпьте соль и специи.
Три салата с помидорами с помидорами. Положите все ингредиенты для повязки в кувшин и блитц с блендером или свистом в маленькой миске кухонного комбайна. Нарежьте и расположите помидоры на тарелке, затем разбросайте несколько свежих трав. Чтобы подавать начинку порезанные помидоры. . Нам понравился наш томатный салат со свежей помидорной повязкой с некоторыми продуктами из Хиггиди, которые идеально подходят для пикников или каузальной на свежем воздухе с друзьями или семьей. Мы наслаждались своими пирогами зимой и были впечатлены летними продуктами, которые хороши как холодными, так и разогретыми и в основном вегетарианскими, а также намного легче, чем зимние продукты.
Отправьте в чашу чесночные палочки. Готовьте соус 30 минут при закрытой крышке.
Готовую массу из перца и помидоров остудите. Уберите палочки чеснока, они свою «работу» уже выполнили. А остальное переложите в чашу измельчителя и превратите в пюре.
Мы искренне одобряем, что компания использует яйца свободного ассортимента и ингредиенты хорошего качества. Доступно в большинстве супермаркетов, но диапазон варьируется в зависимости от того, где вы совершаете покупки. Цены варьируются от £ 70 - £. Никто не должен рассказывать мне дважды, чтобы съесть мою брюссельскую капусту. Они меняют свое меню сезонно, и этот драгоценный салат выходит из меню. Добавление хрустящего французского жареного лука является обязательным. Если у вас нет такой фритюрницы, как я, вы можете использовать консервированные французы.
В миску с томатным пюре добавьте нарезанный свежий укроп.
Перемешайте томатную заготовку и разлейте по формочкам. Можно использовать силиконовые формы для кексов, форму для льда.
Это включает немного подготовки, но усилия полностью стоят богатой лимонной доброты этого салата. Брюссельская капуста Цветная капуста Кале Брокколи Оливковое масло, соль и перец Хрустящий французский жареный лук для гарнира. Разогрейте духовку до 425 градусов по Фаренгейту. Отрежьте брокколи и цветную капусту в кусочки размера укуса примерно того же размера. Удалите наружные листья брюссельской капусты, отрежьте концы, кусочек пополам. Удалите стержень капусты и порции в кусочки размера укуса.
Распространенная цветная капуста, брокколи и брюссельская капуста выпекаются на двух листах для выпечки. Жарьте в течение 10 минут, затем перемешайте для равномерного поджаривания. В этот момент добавить капусту, чтобы жарить с другими овощами. Жареный еще 10 минут до хрустящей и золотой. Добавьте жареные брассики в большую миску и бросьте с повязкой. Подавать на тарелках или в большой миске, в семейном стиле. Обязательно добавьте гарнир из хрустящего лука.
Поставьте емкости в морозильную камеру на 4-5 часов. Потом переложите томатную заправку в пакеты.
Как приготовить и заморозить томатное пюре на зиму, рассказала Евгения Хоновец, рецепт и фото автора.
Печеные томаты вырабатывают богатый и сладковатый аромат. В этом салате этот вкус сочетается с артишоками и буйволой моцареллой. Маринованные сердца артишока должны, конечно, лучше всего покупать у торговца доверия. И буйволу моцареллу гораздо легче переваривать, чем обычную моцареллу. Буйвола моцарелла, как следует из названия, сделана из буйвола. Он также на вкус намного лучше и содержит значительно меньше калорий и холестерина, чем моцарелла из обычного молока. Тони рассказал мне об итальянце за углом, и он знает, как он обходит хорошую еду.
