Картофельный салат с сельдереем. Пошаговый рецепт

Предлагаем пополнить вашу кулинарную копилку интересным картофельным салатом с сельдереем, который также можно использовать в качестве гарнира. Основные плюсы этого блюда — это изысканный вкус и значительно меньшая калорийность, чем у обычного гарнира из картофеля. Весь секрет в том, что сельдерей, который входит в его состав, обладает "отрицательной калорийностью", так как на его усвоение организм тратит калорий больше, чем получает от самого компонента. Поэтому, соединив картофель с этой овощной культурой, вы получаете блюдо с невысокой калорийностью.

Заправляться салат будет зерновой горчицей, благодаря которой блюдо имеет долгоиграющий характер и пикантный вкус.

Что необходимо:

300 граммов картофеля;
- 3 стебля сельдерея;
- 1 десертная ложка зерновой горчицы;
- 2 стрелы зеленого лука;
- несколько веточек петрушки;
- 2 десертные ложки масла оливкового;
- 2 чайные ложки яблочного уксуса;
- щепоть молотого перца и соли.

Приготовление:

Картофель хорошо вымыть от грязи, поместить в сотейник, залить водой и установить на плиту. Картофель в кожуре варить до готового состояния, для проверки можно проткнуть его ножом. Главное не переварить, чтобы овощ не потерял форму. Затем сваренные клубни обдать холодной водой, сухой картофель отставить в сторону до полного остывания.

Тем временем следует заняться дополнительными составляющими. Стебли сельдерея сполоснуть, промокнуть полотенцем, нарезать полукольцами средней толщины.

Зеленый лук промыть под проточной водой, струхнуть лишние капли, нашинковать небольшими частичками. С петрушкой поступить так же.

Когда картофель полностью остынет, освободить его от верхнего слоя, нарубить кубиком и закинуть в глубокую мисочку подходящего размера.

К картофельным кусочкам кинуть нарезанный сельдерей.

Затем добавить указанное количество зерновой горчицы, взбрызнуть уксусом, приправить солью. Также можно сдобрить салат вашими любимыми пряностями. Содержимое мисочки аккуратно перемешать ложкой, чтобы не помять картофель.

Салат переложить в порционную тарелочку, присыпать молотым черным перцем.

Вишня как садовая культура распространена очень широко. Вишня не боится морозов, быстро начинает плодоносить, не требует особого ухода. Вишня, как и другие плоды, очень полезна. Приготовьте салат из сельдерея с вишней по нашему вкусному быстрому кулинарному рецепту.Продукты для салата из сельдерея с вишней: 100 г корня сельдерея, 200 г картофеля, 100 г вишни, 100 мл майонеза. Для приготовления салата из сельдерея с вишней очищенный сырой сельдерей порежьте соломкой. Жареный

Увеличить Вам потребуются: корневой сельдерей - 200г; киви - 2 шт.; для соуса: сливки (20% жирность) - 100 мл; соевый соус - по вкусу; коньяк - 2 ст. л. Для соуса сливки взбить с соевым соусом, добавить коньяк, перемешать и поставить на маленький огонь. Проварить, постоянно помешивая, до уменьшения объема вдвое. Не давайте соусу кипеть. Снять соус с плиты, накрыть салфеткой и оставить остывать до комнатной температуры. С киви

Для приготовления салата Вам потребуется: - мясо краба (консервированное) - 200г - консервированные грибы -200г - свежие грибы - 200г - майонез - 200г - соленые огурцы - 1-2 шт. - корень сельдерея - 50г - яйцо -2 шт. - зелень петрушки или укропа Рецепт приготовления: Свежие грибы, корень сельдерея, яйца отварить отдельно друг от друга, почистить и мелко нарезать. Соленые огурцы нарезать небольшими кубиками. Подготовленные продукты смешать, добавить мясо консервированных крабов, заправить майонезом. Готовый

Продукты: 1 корень сельдерея, 1/2 лимона, 250 г цуккини, 1 маленькая кольраби, 1 пучок редиса, сок 1 апельсина, 1 ч. ложка молотого свежего имбиря, 2 ст. ложки оливкового масла, соль. Сельдерей помыть, почистить, порезать или потереть на крупной терке, сбрызнуть соком лимона. Цуккини, редис, кольраби порезать, перемешать с сельдереем, заправить молотым имбирем, солью, соком апельсина и оливковым маслом.

Салаты из индейки быстро и легко готовятся, они считаются диетическими. Эти салаты легки и хорошо усваиваются. К праздничному столу мы можем приготовить мясные салаты, в которых мясо индейки хорошо сочетается с зеленью и овощами. Приготовьте салат из индейки с яблоками по нашему вкусному праздничному кулинарному рецепту.Продукты для салата из индейки с яблоками: 100 г отварного или обжаренного мяса индейки, 2 клубня картофеля, 1 – 3 помидора, 1 корень

Если вы еще не придумали, какие салаты вы будете готовить на Новый год и Рождество, то мы предлагаем вам приготовить салат из куриного филе с овощами по нашему праздничному рецепту.Продукты для салата из куриного филе с овощами: 400 г вареного куриного филе, 3 помидора, 2 огурца, 2 луковицы, 200 г шампиньонов, 10 – 12 оливок без косточек, 100 г сыра, 50 г сливочного масла, 150 г майонеза, укроп,

Сельдерей содержит много витаминов и полезных микроэлементов. Поэтому как можно чаще добавляйте сельдерей в салаты. Наша кулинарная книга содержит много хороших кулинарных рецептов приготовления салатов из овощей и фруктов. Приготовьте салат из сельдерея и орехов по нашему вкусному простому кулинарному рецепту на скорую руку.Продукты для салата из сельдерея и орехов: 3 черешка сельдерея, 3 зубчика чеснока, 100 г очищенных грецких орехов, 1 яичный желток, 2 столовые ложки винного уксуса,

Дорогие наши гости!

Не секрет, что все мы любим хорошо поесть, а одним из наших любимых блюд является Салат из картофеля и сельдерея. Поэтому многие люди, особенно наши любимые женщины, рано или поздно задаются вопросом: . Специально для Вас был написан простой рецепт, который коротко и ясно объясняет, как приготовить Салат из картофеля и сельдерея в домашних условиях. Здесь все рецепты расписаны простыми понятными словами, поэтому даже самый неумелый повар сможет легко приготовить Салат из картофеля и сельдерея . Для этого созданы специальные рецепты с подробными фотографиями и пошаговыми описаниями действия по приготовлению. Следуя написанному рецепту, Вы сможете с легкостью приготовить это вкусное блюдо и почувствовать его полезные свойства и безупречный вкус. Если Вы, дорогие читатели, после просмотра данного материала, так и не поняли, как приготовить Салат из картофеля и сельдерея , то предлагаем посмотреть другие наши рецепты.

Если в доме имеется малосольная селедочка, обязательно приготовьте к ней в качестве гарнира картофельный салат. Эти два блюда отлично сочетаются по вкусу и дополняют друг друга.

Для приготовления салата нам понадобится:

Картофель – 500 г;

Черешковый сельдерей – 3-4 стебля;

Перьевой лук – 1 пучок;

Свежий перчик пепперони;

Натуральный йогурт – 150 г;

Сметана – 100 г;

Острая горчица – 1 ст. л.;

Черный перец;

Картофельный салат с сельдереем: рецепт приготовления

Приготовить все ингредиенты для картофельного салата.

Картофель отварить в мундирах заранее. Клубни должны хорошо остыть прежде, чем мы будем использовать их для салата. Картошку почистить от шкурок и нарезать кубиками, но не очень мелко. Поместить нарезанный картофель в глубокую миску.

Стебли черешкового сельдерея помыть и нарезать. Этот овощ продается в супермаркетах круглый год, что не может не радовать приверженцев здорового питания, ведь в нем огромное количество полезных веществ, которые нужны нашему организму, особенно зимой. Измельченный сельдерей добавить к картофелю.

Перьевой лук помыть и нарезать белую и зеленую части мелкими колечками. Добавить в миску к остальным ингредиентам.

Теперь необходимо приготовить соус для заправки картофельного салата. Смешайте натуральный йогурт и сметану, добавьте столовую ложку острой горчицы, соль и черный перец. Для лучшей ароматизации соуса горошек перца измельчите непосредственно перед добавлением в салатную заправку. Все хорошо перемешайте до однородной консистенции.

Перед заправкой все нарезанные ингредиенты салата тщательно перемешайте, потом залейте соусом.

Салат аккуратно перемешайте и выложите в салатницу.

Свежий сочный перчик пепперони нарежьте очень мелко и присыпьте ярким «бисером» готовый картофельный салат. Перец добавит пикантности блюду и украсит его, так как картофельный салат с сельдереем имеет довольно бледный внешний вид, хотя замечательный на вкус. Впрок такой салат лучше не готовить, со временем его вкусовые качества меняются не в лучшую сторону. Подавать его советую с малосольной селедкой (лучше домашнего приготовления) или копченой скумбрией.

Традиционный картофельный салат немецкой кухни можно подавать как холодным, так и теплым. Обязательные ингредиенты салата — это отварной картофель в мундирах (домашний картофель не обязательно очищать от шкурки), лук и заправка из сметаны или майонеза. Обычно к салату добавляют сельдерей, сладкий перец, зеленый горошек, спаржу или спаржевую фасоль, початки кукурузы, зелень или другие овощи по желанию.

Немецкий картофельный салат с сельдереем и луком

Можно использовать разные ингредиенты по своему вкусу, ведь в каждой семье картофельный салат готовится по-своему: часто к салату добавляют маринованные или консервированные овощи и грибы: маринованный лук, лисички, шампиньоны, белые грибы, корнишоны или соленые огурцы. Приправляют салат черным перцем, сметаной, майонезом или !

Картофельный салат с маринованными овощами очень напоминает вкус .

Мы приготовим простой картофельный салат с сельдереем , а заправим его свежей сметаной.

Итак, нам понадобится:

• картофель отварной в мундирах (прекрасно, если это молодой картофель)
• стебель сельдерея (можно корень сельдерея)
• зеленый лук или красный крымский
• сметана (или майонез)
• если заправлять сметаной: + дижонская горчица (которая в составе имеет уксус) или 1 ч.л. бальзамического уксуса
• черный перец молотый, соль

Вегетарианский картофельный салат с сельдереем

Если вы готовите салат из молодого картофеля, тогда нарезать его или очищать от кожицы не нужно, просто выбирайте корнеплоды маленького размера. Старый картофель можно очистить и нарезать толстыми кольцами.

Стебель сельдерея нарезать колечками, если вы используете корень сельдерея, тогда натрите его на терке. Зеленый лук мелко нашинковать.

Смешать сметану с дижонской горчицей 3:2 или сметану с бальзамическим уксусом 3:1.

В глубокой посуде смешиваем отварной картофель с сельдереем и зеленым луком, добавляем заправку, солим и присыпаем черным перцем.

Приятного аппетита!