03:42
Многие любят гранаты – вкусные или полезные фрукты, которые помогают улучшить состав крови, укрепить иммунитет, нормализовать работу сердца и пищеварительной системы. Но если с мякотью все понятно, то белые косточки внутри вызывают массу вопросов.
Можно ли есть гранат вместе с косточками, чего в гранатовых зернах с ядрышками больше – пользы или вреда для организма?
Полезны ли гранатовые ядрышки для здоровья
Семена плодов включают устойчивый крахмал, целлюлозу, полисахариды , что в сочетании представляет собой сложные углеводы. Иногда пищеварительные ферменты не могут переварить жесткую клетчатку целиком, но ее перерабатывает полезная микрофлора кишечника.
Ответ на вопрос о том, можно ли глотать косточки граната, будет зависеть от конкретного гранатового сорта.
У некоторых фруктов мягкие, небольшие семена, у других они жесткие, большие. Если пытаться пережевывать крупные зерна, можно повредить зубную эмаль.
Если же у зерен мягкая текстура, нет противопоказаний к применению и заболеваний полости рта, то плод едят с косточками. Чтобы питательные компоненты, которые в них находятся, усвоились лучше, старайтесь тщательно пережевывать мякоть вместе с семенами .
Есть альтернативный способ применения семян граната. Можно высушить их, измельчить в кофемолке. Применять в качестве биологической добавки к пище.
Чтобы польза гранатовых зернышек была максимальной, нужно правильно разделать этот экзотический фрукт. При неграмотной разрезке зернистые компоненты могут потерять полезные свойства.
Чтобы съесть гранат с косточками, придерживайтесь следующей инструкции:
- С верхушки удалите место соцветия, используя нож.
- Сделайте небольшие надрезы от места сделанного среза до низа фрукта, оставляя целой плодоножку. Насечки стоит делать по месту углубления долек. Из них не должен течь сок.
- Поставьте плод на горизонтальную поверхность, надавите на верх руками, чтобы дольки раскрылись, как лепестки.
- Отделите дольку, съешьте мякоть вместе с косточками, хорошо пережевывая.
О расскажет Елена Малышева:
Полезные свойства
Ученые уже подтвердили, что косточки граната не менее полезны, чем его сок либо мякоть.
Такой состав помогает нормализовать гормональный фон организма, нарушения которого могут приводить к ряду негативных последствий.
Еще зернышки включают клетчатку , которая помогает обеспечить очищение организма, здоровое похудение.
Если кушать плод полностью, хорошо разжевывая каждое семя, вы уже скоро ощутите сытость, употребив совсем немного калорий. В составе косточек граната также в большом количестве содержатся витамины, полезные микроэлементы, поэтому они могут стать альтернативой биологическим добавкам искусственного происхождения.
Доказано также положительное влияние компонентов в составе зернышек на мочеполовую систему.
Женщины, регулярно их употребляя, могут избавиться от проблемы болезненных менструаций. Для мужчин эти же компоненты ценны тем, кто помогают улучшить потенцию и предотвратить аденому простаты - распространенное заболевание.
О полезности этого плода для здоровья, можно и нужно ли есть гранат с косточками и как правильно, смотрите следующее видео:
Чем вредны, противопоказания
Вредно ли есть гранат с косточками? Естественно, есть у них и отрицательные свойства. Организм их практически не усваивает.
С одной стороны, это плюс, поскольку стенки кишечника очищаются от каловых наростов, но с другой, это же может стать причиной запоров, особенно у детей, поэтому для них все же лучше чистить плод.
Также употреблять зернышки запрещено тем, что страдает хроническими заболеваниями желудка, кишечника.
Эфирные масла в составе косточек снижают артериальное давление. Они полезны гипертоникам, но вот гипотоникам стоит воздержаться от их употребления.
Как правильно очистить плод
Если не хотите употреблять косточки или противопоказания не позволяют этого делать, узнайте, как очистить от них плод. Очистка поможет вам получить чистый сок, в котором не будет даже мякоти, так как ягоды лопаются моментально, сок выливается, остается косточка.
Выбирайте крупный, спелый гранат . У таких плодов более крупные ягоды, более сладкий сок. Сначала нужно очистить гранат от кожуры. Она грубая, сделать это непросто:
- Возьмите доску из стекла или пластика. Не используйте деревянный предмет: в этом плане он не гигиеничен, а красится дерево от сока граната очень быстро.
- Подготовьте посуду, куда будете извлекать ягоды. Лучше, чтобы она была стеклянной.
- Наденьте фартук, чтобы не испачкать одежду.
- Возьмите острый нож, срежьте у предварительно вымытого фрукта шляпку, чтобы были заметны ягодки и прослойки между ними.
- Сделайте неглубокие надрезы ножом, чтобы ягоды не повредились.
- Также можете развернуть дольки, разламывая надрезанный по сторонам гранат. Делайте это в посуде.
Когда гранат очищен от кожицы и перепонок, извлечь зернышки будет просто.
Есть другой способ устранить из граната шелуху и косточки . В итоге останется мякоть и сок:
- Промойте фрукт теплой водичкой.
- Срежьте днище, шляпку.
- Нарежьте плод «меридианами». Это касается кожуры - внутренняя часть резаться не должна.
- Подготовьте глубокую емкость, наберите туда холодной воды.
- В воде разломайте гранат.
- Ненужные части всплывут на поверхность. Их нужно собрать.
- В воде должны остаться ягоды. При давке часть сока выльется в воду, а косточки останутся на дне тарелки.
- Вы можете отбросить воду и косточки на дуршлаг или просто слить содержащую сок и мякоть воду.
Теперь в гранате не будет ничего лишнего. Можно просто пить эту жидкость, так как это уже полноценный разведенный водой сок. Воду желательно использовать очищенную или кипяченую.
Пить гранатовый сок в неразбавленном виде не рекомендуется, так как в составе его содержится большое количество органических кислот, обладающих агрессивным влиянием на стенки желудка.
Разводите сок в пропорции 1:3 с водой. Если решено кушать плод с косточками, а никаких противопоказаний к этому нет, смело делайте это и получите еще большую пользу.
Предлагаем посмотреть видео о том, как очистить гранат от косточек и о трех видах его употребления.
Вконтакте
Верные поклонники экзотичных фруктов знают, насколько приятен вкус спелого граната. Его кисло-сладкая мякоть поражает своей уникальностью, но можно ли есть гранат с косточками, находящимися в каждой ягоде. Ведь не зря кушанье плода превращается в целый ритуал. Кто-то выполняет замысловатые манипуляции языком, чтобы высвободить их из ягод. Другие глотают мякоть вместе с зерном, считая, что так больше пользы от плода.
На самом деле многое зависит от предпочтений или привычек, принятых в семье с раннего детства. Ввиду этого вопрос о том, можно ли есть гранат с косточками, остается открытым. Прежде чем найти правильный ответ, желательно взвесить все за и против, а затем, принять собственное решение.
Регулярное потребление спелых гранатов благотворно влияет на состав крови человека, укрепляет иммунную систему, нормализует работу ЖКТ, способствует бесперебойной работе сердечной мышцы.
Польза косточек граната для организма
Исследования ученых показывают, что гранатовые косточки являются сложнейшими видами углеводов. Фактически – это природная клетчатка, которая не перетравливается организмом человека. Такая пища способствует очищению пищеварительных органов от токсинов и микроорганизмов. Поэтому на вопрос: можно ли есть гранат с косточками, многие смело отвечают положительно. Ведь эти миниатюрные частицы граната впитывают в себя различные вредные вещества и выводят их из организма.
К тому же в косточках содержатся полезные элементы:
- растительные жиры;
- полиненасыщенные кислоты;
- витамин Е.
Каждая из этих составляющих оказывает на здоровье человека положительный эффект. Употребляя в пищу гранат с косточками, можно стабилизировать . Реже будут наблюдаются головные боли. 
Женщины, страдающие предменструальным синдромом, легче переносят этот неблагоприятный период своей жизни.
Женщинам, ожидающим ребенка, желательно воздержаться от косточек граната. В этот период в организме повышается прогестерон, который влияет на понижение давления.
Было замечено, если кушать гранат вместе с косточками, и тщательно их разжевывать, чувство сытости наступает намного быстрее. При этом организм получает минимальное число калорий. 
Какой чудесный диетический продукт! Полезные витамины в гранате, клетчатка, микроэлементы и углеводы – незаменимые «строительные кирпичики» для организма. Кто откажется от такого изумительного плода?
Правильно ли есть гранат с косточками?
Относительно вопроса: можно ли есть косточки граната, до сих пор не прекращаются споры. Одни уверены в том, что гранат без косточек не приносит никакой пользы организму. Другие утверждают: раз они не перевариваются, значит, не нужны. Большинство же людей без проблем глотают косточки вместе с мякотью, не задумываясь над этим вопросом. Зачастую ими движет желание – быстрее насладится кисло-сладким вкусом спелого плода с царской короной.
Как же правильно есть гранат с косточками или без них? На этот счет у многих есть свое мнение, которое основано на личных предпочтениях. Знание о том, что они положительно влияют на здоровье, побуждают глотать их вместе с мякотью. Например, китайцы считают, что если давать джентльменам регулярно косточки, перетертые с сахаром, у них надолго сохранится мужская сила.
Несмотря на положительный эффект косточек граната на организм, многие боятся заполучить проблему с аппендицитом. Беспокойства уместны, если съедать за один раз неконтролируемое количество фруктов. Всем известна важная истина – полезно только то, что принимается в меру. И действительно, уравновешенность никому еще не принесла вреда.
Поскольку маленьким детям нежелательно глотать гранатовые косточки, лучше кушать плод вместе с ними. Так им будет интересней, а главное безопасно.
Если для кого-то принципиально знать – едят с косточками или без, лучше вообще отказаться от них. Плод можно пропустить через соковыжималку, косточки выбросить, а мякоть выпить без вопросов. В любом случае организм получит огромное количество витамин, кислот и микроэлементов. Регулярное потребление плода укрепит защитные силы иммунной системы, что способствует успешной борьбе с болезнями.
Немаловажно при этом выбрать спелый фрукт, который хранит в себе целый арсенал полезных веществ. Готовый к употреблению гранат, обычно имеет сухую кожуру, под которой скрываются полезные зерна. Создается впечатление, что она обтягивает ягоды, поскольку они слегка выпирают наружу. Если кожица гладкая, плод сняли с дерева раньше срока. Кому захочется такое кушать?
К тому же на «короне» фрукта не должно быть зелени. На ощупь – спелый гранат достаточно твердый. Мягкий вариант указывает на неблагоприятную транспортировку. Если плод прошел тест на пригодность, можно смело наслаждаться его отменным вкусом.
Почему нужно есть гранат с косточками - видео
Гранаты обладают массой полезных свойств и рекомендованы как взрослым, так и детям. Однако для многих из тех, кто не наблюдает цветение гранатового дерева из окна своего дома, эти плоды остаются довольно редкими гостями в холодильнике. Вот и появляются вопросы о правильном употреблении красного фрукта, например, можно ли есть гранат с косточками.
Целебный от кожуры до косточек
Слегка терпкий, сладкий, с легкой кислинкой вкус южного плода знаком всем, кто отдает предпочтение натуральным продуктам для укрепления своего здоровья. Польза мякоти заключается в:
- благотворном влиянии на состав крови;
- нормализации работы ЖКТ;
- укреплении сердечной мышцы.
Несомненна и польза корок, в которых содержатся те же вещества, что и в зернышках, но только в два раза большем количестве:
- витамины (С, РР, В-группы, А);
- микроэлементы и минералы (железо, кальций, калий, йод, фосфор).
Но можно ли есть гранат с косточками, будет ли хоть какая-то польза и от них? Ответ докторов однозначен: да, можно.
И удобно, и полезно
Зерна граната настолько малы, что отделить мякоть от косточки в них невозможно. И если вы поклонник этого фрукта, то, как и миллионы других, наверняка глотаете зернышки целиком. Поверьте, это значительно лучше, чем вовсе отказывать себе в гранатах из-за неудобства их употребления (а ведь есть и такие люди).
Ученые доказали, что полезнее гранатового сока, мякоти и шкурок только косточки. И все благодаря их потрясающему сбалансированному составу. Комбинация полиненасыщенных кислот и витамина Е помогает регенерировать костные ткани и нервные клетки. В состав маленьких косточек входит клетчатка, которая называется «диетической». Именно благодаря ей человек быстро насыщается, но при этом не переедает - так гранат помогает похудеть. Ядрышки не перевариваются и благодаря своей жесткости хорошо чистят кишечник, удаляя с его стенок остатки каловых масс. Кроме того, косточки:
- нормализуют гормональный фон человека. Это особенно важно в условиях современности, когда от нарушений в сфере выработки и функционирования гормонов страдает каждый второй житель Земли;
- облегчают неприятные ощущения во время менструации;
- улучшают эректильную функцию;
- облегчают симптомы аденомы простаты.
Можно детям - в конце вопросительный знак или точка?
Гранат - это продукт с высокой кислотностью. Именно поэтому его употребление не рекомендовано деткам до 1 года. И в последующие 2 года малышам лучше давать свежевыжатый гранатовый сок, разбавленный водой 1:1. А можно ли есть гранат с косточками детям после 3 лет? Да, карапузу можно давать красные зернышки, и даже с косточками, но старайтесь не переусердствовать. В неделю детям нельзя давать более 1 плода, иначе можно спровоцировать сильный запор или развитие аппендицита. Так что, несмотря на пользу, косточки граната могут причинить и вред здоровью ребенка. Но не только представителям младшего поколения!
Противопоказания
Замечательное выражение «В малых дозах - лекарство, в больших - яд» можно считать самым главным аргументом тех, кто отрицает разумность употребления зернышек граната с косточками. Все потому, что в больших количествах непереваривающиеся ядра могут вызвать:
- запор;
- несварение желудка;
- разлад в работе кишечника, иногда сильные боли.
Так же, как и у детей, у взрослого может случиться приступ аппендицита.
Категорически нельзя кушать гранат людям с:
- повышенной кислотностью желудка (так как плод еще больше повысит этот показатель);
- язвой двенадцатиперстной кишки или желудка;
- гастритом (особенно в сочетании с повышенной кислотностью);
- пониженным артериальным давлением (фрукт обладает выраженным гипотоническим свойством).
Избежать неприятных последствий помогут простые рекомендации.
Как кушать гранат с косточками?
- плод южного дерева должен быть спелым (на «макушке» у такого красуется подсушенная «коронка», а нажимая на шкурку цельного граната, можно услышать скрипящий звук);
- для получения всех необходимых полезных элементов взрослому человеку достаточно съедать 2 граната в неделю;
- нельзя лакомиться зернышками натощак, так как можно спровоцировать изжогу;
- целый плод лучше разделить на несколько приемов - так организму будет легче его переработать.
В ожидании ребенка очень важно употреблять в пищу много свежих фруктов. Это помогает насытить организм витаминами и бороться со многими проблемами. А можно ли есть гранат с косточками беременным или ограничиться лишь мякотью.
О пользе фрукта
Гранат содержит в себе огромнейшее количество чудодейственных витаминов, минералов и микроэлементов, которые улучшают состояние организма будущей мамочки и помогают в развитии плода.
Полезные свойства фрукта:
- он обладает противовоспалительным действием;
- содержит много витамина С, благодаря которому укрепляет иммунитет беременной женщины;
- улучшает пищеварение;
- благоприятно влияет на вынашивание ребенка, так как содержит достаточное количество витамина Е и фолиевую кислоту;
- благодаря кислому вкусу помогает бороться с токсикозом;
- спасают от отеков, выводя лишнюю жидкость;
- наладит стул при поносе.
Врачи рекомендуют каждой беременной есть гранат, особенно во время эпидемии вирусных заболеваний. Не стоит забывать, что у фрукта есть ряд противопоказаний, таких как запор, аллергические реакции, заболевания ЖКТ и повышенная кислотность.
Можно ли есть косточки граната беременным? Витамин Е. который содержится именно в косточках, благоприятно влияет на течение беременности. Необходимо понимать, что чрезмерное их употребление приводит к запорам и проблемам с пищеварением.
Важен также и выбор плода. Кожура должна быть плотная, без видимых повреждений. Цвет мякоти от красного до бордового, вкус – кисло-сладкий. Во время беременности необходимо тщательно подходить к подбору продуктов питания.
С косточками или без
Женщины часто задаются вопросом, можно ли есть косточки граната при беременности или оставлять только мякоть. Врачи пришли к такому мнению, что при отсутствии противопоказаний, можно употреблять фрукт целиком. В этом случае гранат едят с косточками или без, по желанию женщины.
Главное, не забывать, что норма для будущей мамочки – не более 1 фрукта в день. Семена содержат в себе антидиарейные вещества, что вызывает запоры и вздутие живота.
Гранат с косточками при беременности способствует уменьшению отеков, снижению артериального давления, улучшению настроения. Лучше всего пить гранатовый сок, он не теряет целебных свойств, а отсутствие косточек благоприятно скажется на работе желудка.
Полезны ли косточки граната беременным? Они способствуют перевариванию пищи, а также выводят из организма вредные вещества. Помимо этого, они содержат витамин Е и жиры, благотворно влияющие на женское здоровье. Специалисты рекомендуют тщательно разжевывать косточки фрукта, если проглатывать их целиком, они не принесут пользы для кишечника.
Правила употребления
Если ежедневно кушать гранат с косточками беременным – это станет отличной профилактикой простудных заболеваний и улучшит кровообращение, что важно во время вынашивания ребеночка.
Правильное применение фрукта в пищу поможет избежать проблем с пищеварением. Гранатовый сок рекомендуется пить свежевыжатый, разводя его водой в пропорции 1:1. Это снижает кислотность продукта, которая отрицательно сказывается на зубах и работе желудка.
Кто не знает вкус гранатового сока и свежего плода! Польза мякоти не подвергается сомнениям даже среди ярых скептиков, чего нельзя сказать о зёрнах. Гранатовые косточки: полезные свойства и можно ли есть — этим вопросом мы задаёмся с детства, когда мама требовала выплевывать жмых на тарелку. Едят ли гранатовые косточки — разобраться стоит, ведь оказалось, многие из нас всю жизнь избавлялись от этого кладезя витаминов и минералов.
Мы привыкли называть гранат фруктом, но это ягода. Гранатовые деревья повсеместно
распространены в странах с тёплым, жарким климатом в Европе. Их много на Итальянском полуострове, в Испании, Греции и в Ближневосточном регионе. В России дерево произрастает в Дагестане. Многие столетия человечество употребляет в пищу не только мягкие части плода, но косточки, кожуру, листья, корни и кору дерева. Из растения изготавливают сок, масло граната, настои, отвары и другое.
Но именно в косточках содержится основной минеральный состав, необходимый человеческому организму:
- витамины практически всех групп. Особенно много в составе косточек витаминов группы Е, А, В;
- много микроэлементов, но больше всего калия, натрия, железа и кальция;
- фосфор;
- дубильные вещества;
- большая доля крахмала.
Польза и противопоказания
Выше представлено далеко не полное перечисление полезных микроэлементов, которыми
богаты, так нелюбимые нами в прошлом, зерна. Все микроэлементы консолидируются в большом количестве именно здесь, а на сам сок достаётся меньшая доля, поэтому вопрос — можно ли есть гранатовые косточки — снимается сам собой.
Польза
Если подробней рассмотреть пользу гранатовых косточек, то многие из нас сразу побегут на поиски этого чудодейственного растения.
- В гранате много витамина Е и полиненасыщенных кислот, он прекрасно справляется с гормональным дисбалансом организма.
- Благодаря калию, железу и натрию, которые содержатся в семечках в большом количестве, гранатовое зерно отлично подходит для лечения анемии. Гранат вместе с косточками прописывают при тяжелых заболеваниях, сопровождающихся потерей крови, химиотерапией, изменением кровеносного состава. Их можно употреблять и для профилактики развития анемии. Семечки этого плода повышают клеточную регенерацию, потому при раковых заболеваниях — незаменимы.
- Зерна избавляют организм от излишков вредного холестерина, и нормализуют состав крови.
- Рекомендации вирусологов не подлежат сомнению — гранат является отличным дополнительным средством при лечении многих вирусных инфекций. Повышению общего тонуса, иммунитета, способствует скорейшему выздоровлению.
- Косточки состоят из клетчатки, благодаря чему пища быстрее проходит желудочный тракт. Они являются своеобразным транспортером и улучшают пищеварение, избавляют от шлаков.
- Зернышки снижают артериальное давление, и это является как пользой, так и недостатком для гипотоников.
- Еще в древнем Китае знахари знали о чудодейственной пользе гранатового семени в лечении простатита и повышении половой функции мужчины.
- У женщины они снижают боли при менструации.
Это основной список несомненных полезных свойств, но опираясь на них можно сформировать ряд противопоказаний.
Вред
- С осторожностью нужно давать семена детям. Малышам до 2 лет гранат лучше не давать совсем, так как пищеварительная система человека в этот период ещё не совершенна. После 2-3 лет рекомендуется предлагать ребенку разгрызть 3-5 семечек в неделю. Небольшое количество обусловлено опасностью развития сильных запоров.
- Не рекомендуется жевать зерна взрослым людям с повышенной склонностью к запорам и серьёзными болезнями пищеварительного тракта.
- Не стоит кушать семечки или пить гранатовый сок тем, чьё артериальное давление ниже нормы.
- Однозначное противопоказание — болезни полости рта. В этом случае возможно употребление перемолотой кашицы, тогда её глотают вместе с водой.
Злоупотребление зернышками гранатового дерева вызывает аллергические и другие реакции даже у совершенно здорового человека.
Выбор плода на прилавке
Нужно помнить, что за тысячелетия культивирования этого растения выведено несколько разных сортов. Спелый плод бывает сладким, кислым, с мелкими или крупными зернами. Гранатовые семена различаются по цвету: от светло-розового оттенка, до сочного привычного оттенка свежего граната.
Есть несколько основных рекомендаций для приобретения действительно 
полезного продукта в торговой точке.
- Никогда не покупайте мягкий плод, это может свидетельствовать, что его побили при транспортировке. Он может быть не спелым или гнилым внутри.
- Кожура не может быть слишком сухой, в этом случае существует опасность пересыхания и отсутствия сочности, гнили внутри.
- Плод не должен иметь запаха. Любой подозрительный запах говорит о несвежести.
- У качественного плода кожица немного шершавая, в меру сухая и жесткая. Гладкая шкурка говорит о незрелости.
Как правильно есть гранатовые косточки
Гранат выбран, куплен и лежит перед вами разрезанный, готовый к употреблению.
Как есть зерна, чтобы они принесли только пользу?
- Помните, что употреблять в пищу нужно только качественный плод, от несвежих семечек не будет пользы.
- Слишком твердые семена кушать не стоит, они не прожевываются до конца и могут нанести вред пищеварению.
- Жуйте гранатовые зерна тщательно, а кашицу запивайте водой или гранатовым соком.
- Пропустите семечки через мясорубку или измельчите в блендере, а потом добавляйте в каши, напитки ли вторые блюда в виде пищевой добавки.
- Их можно высушить в темном месте, перемолоть в порошок и хранить в закрытой банке. Гранатовый порошок хорошо добавлять к любым первым и вторым блюдам, можно кушать по чайной ложке, натощак, глотать, запивая стаканом воды.
Незнание играет с нами злые шутки, и не даёт получать пользу там, где она очевидна. Полезные свойства гранатовых косточек помогут вам оздоровить организм или избавиться от старого недуга. Будьте здоровы!
