Перевернутый пирог с яблоками. Тарт Татен — французский яблочный пирог-перевертыш. Как быстро приготовить яблочный пирог-перевертыш

Подготовиться к новому посадочному сезону следует заранее. Все опытные садоводы и огородники знают, что главную помощь при планировании земляных работ оказывает лунный посевной календарь на 2017 год , который формируется с помощью самых передовых технологий, занятых в астрологии, астрономии и математики.

Такой посевной календарь, очень полезен для любого огородника и садовода, поскольку он учитывает воздействие луны в каждой её фазе на здоровье растений и на процессы, происходящие в почве, в зависимости от её положения и очерёдности лунных суток, а также управляющего знака зодиака, чьё влияние также не следует недооценивать.

Каким образом Луна влияет на растения?

Луна – естественный спутник Земли – является самым близко расположенным небесным телом к нашей планете, потому её влияние на все процессы, происходящие вокруг нас, неоценимо. Главное, на что луна оказывает наибольшее воздействие – это вода во всех её проявлениях.

Поскольку все жизненные соки внутри растений также состоят преимущественно из воды, потому в некоторых лунных фазах, узнать о которых легко, обратившись к лунному посевному календарю на 2017 год для России и Украины, Луна может «притянуть» к себе посадочные культуры, поспособствовав их росту, или «оттолкнуть», что приводит даже к болезням и гибели растения.

Лунный календарь огородника и садовода на 2017 год

Знания, накопленные нашими предками в совокупности с приобретёнными в процессе эволюции науки, соединились в современных технологиях и стоят на страже удобства сегодняшнего садовода, дачника и огородника . Сформировать посевной лунный на 2017 год помогали многие специалисты, всё для одного – чтобы современный человек, работающий с землёй, не только получал наиболее качественный и плодоносный урожай, но и экономил время и ресурсы.

Смотрите для каждого месяца 2017 года - посевной календарь:

В лунном посевном календаре учтены:

Лунные фазы, каждая из которых оказывает огромное влияние на здоровье не только растений, но и всех процессов на Земле: от жизнеобеспечения живых организмов до работы техники и электроники (см. .

Дни лунного календаря. Он отличается от солнечного, ведь период обращения луны вокруг Солнца разнится от земного.

Дни недели. Каждый из них имеет особенную характеристику, передающуюся всем процессам, происходящим в этот день.

Влияние знака зодиака. Некоторые знаки зодиака благотворно влияют на урожайность, иные – пагубно. Существуют и те, которые оказывают нейтральное воздействие.

Лунный посевной календарь цветовода на 2017 год

Благоприятные и неблагоприятные дни для посадки растений

Специалисты настоятельно не рекомендуют заниматься посадочными работами в период новолуния. В этот день наш естественный спутник забирает жизненные силы и энергию из всех живых существ на Земле дабы возродиться самостоятельно: оттого этот процесс и получил такое название – новолуние, то есть образование «новой» луны.

Если вы желаете посадить растения, растущие вверх (пшеницу, цветы, огурцы и т. д.), то делать это следует в благоприятные дни , а именно на растущую луну. А вот те культуры, которые произрастают под землей (корневая петрушка, картошка, свекла и пр.) следует высаживать в период убывающей луны – это самое благотворное время для их роста.

Лунный посевной календарь пришел к нам из древности.

Длительные наблюдения за тем, как влияет луна на все происходящее на земле – управляет морскими приливами и отливами, воздействует на человека, животных, окружающую природу, в том числе и на рост растений, привели к тому, что, систематизировав эти данные, пришли к выводу, что различные фазы луны по-разному влияют на растения, их рост и развитие.

От того в каком состоянии луна, зависели сев или жатва, определялся ежедневный распорядок дел в сельском хозяйстве

Составленные ежегодные лунные календари помогают принять решения, когда высаживать растения, вести пересадку и обрезку деревьев, когда проводить те или иные агротехнические мероприятия на своих землях.

Конечно, стоит учитывать, что данные этих календарей относительно условные и стоит учитывать в каких районах и климатических условиях вы проживаете, время прихода весны и тепла, ваши посадки начинаются на подоконнике и теплице, либо в открытый грунт.

Как луна влияет на растения

  • Нужно знать, что в новолуние и полнолуние не стоит планировать какие-либо работы с посадкой и пересадкой растений. В это время они особо уязвимы.
  • При растущей луне все соки у растений поднимаются к его вершине и листьям. Это время, когда можно высаживать и пересаживать растения с развитой надземной частью, случайные повреждения корней не столь опасны в это время.
  • Во время полнолуния у плодов и трав максимальная сочность, а в период новолуния все соки в корнях и клубнях.
  • В фазе убывающей луны, соки растений начинают двигаться к корню, что благоприятно сказывается на посадке корнеплодов. В это же время можно произвести обрезку растений.
  • В период молодой луны производится посадка всех надземных растений, а вот в период стареющей – время для корнеплодов.
  • Не желательны какие-либо действия производить на вашем участке во время лунных и солнечных затмений. В это время растения особо уязвимы.

В 2017 году ожидаются полные или частичные — лунные затмения 11 февраля и 7 августа, солнечные 26 февраля и 21 августа.

Таблица наилучших дней для посадок и посева по лунному календарю на 2017 год

Благоприятные дни в 2017 году для проведения работ на участке

Календарь посадки на 2017 г. для цветоводов

На какие дни в 2017 году обратить особое внимание

11 – 13, 27 – 29, не занимайтесь проверкой на всхожесть семян

20, нежелательно заниматься посадкой и размножением растений

28, не производите никаких работ с растениями

10 – 12, 26 – 28, не занимайтесь проверкой на всхожесть семян

19, нежелательно заниматься посадкой и размножением растений

27, не производите никаких работ с растениями

5, нежелательно заниматься посадкой и размножением растений

21, нежелательно заниматься посадкой и пересадкой растений

28, нежелательно заниматься посадкой, пересадкой и посевом растений

4, нежелательно заниматься посадкой, пересадкой и размножением растений

11, нежелательно заниматься посадкой, пересадкой и обрезкой растений

19, нежелательно заниматься посадкой, пересадкой и размножением растений

26, нежелательно заниматься посадкой, пересадкой и посевом растений

3, нежелательно заниматься посадкой, пересадкой, размножением и делением растений

11, нежелательно заниматься посадкой, пересадкой и посевом растений, а также обрезкой, прищипыванием и прививкой

26, нежелательно заниматься посадкой, пересадкой и прививкой растений

17, нежелательно заниматься посадкой, пересадкой и размножением растений

24, нежелательно заниматься посевом, посадкой и пересадкой растений

1, нежелательно заниматься размножением и делением растений

9, нежелательно заниматься посадкой и пересадкой растений

17, нежелательно заниматься размножением, посадкой и пересадкой растений

23, нежелательно заниматься посадкой и пересадкой растений

15, 29, нежелательно заниматься посадкой и пересадкой растений

6, 28, нежелательно заниматься посадкой и пересадкой растений

13, нежелательно заниматься размножением, посадкой и пересадкой растений

20, нежелательны любые работы с растениями

6, 20, нежелательно заниматься посадкой и пересадкой растений

12, нежелательно заниматься размножением, посадкой и пересадкой растений

28, нежелательно заниматься работой по размножению и делению растений

4, 18, нежелательны любые работы с растениями

11, нежелательно заниматься размножением, посадкой растений

27, нежелательно заниматься размножением, посадкой и пересадкой растений

4, нежелательны любые работы с растениями

Временной отрезок, в течение которого Луна полностью оборачивается вокруг земли, называется лунный месяц. На убывающую Луну идет укрепление корневой части растений, а на растущей Луне, наоборот, идут в рост листья, стебли. На основании этих данных и составляются для любителей огородных и садовых работ лунные календари. Мы предлагаем всем в помощь лунный посевной календарь для садовода и огородника на 2017 год. Он поможет вам не только посадить семена в подходящее время, но и создать благоприятные условия для их дальнейшего роста.

Лунный посевной календарь для садовода и огородника на 2017 год

Календарь посадок на 2017 год

Земляника, малина, смородина, крыжовник, груша, яблоня, слива, черешня, вишня. При посадке этих плодовых деревьев следует учитывать время созревания урожая, размер кроны, способность деревьев опылять друг друга. Если выбрать фруктовые деревья, имеющих разные сроки созревания плодов, это делает возможным их употребление в течение всего сезона. Саженцы таких культур как смородина, крыжовник рекомендуется высаживать на участках, с хорошим освещением и с большим скоплением снега зимой, но не в низинных местах.

Даты, подходящие для посева овощных и плодовых культур:

  • Январь: можно сажать 11, с 13 по 14, 29- 31.
  • Февраль: подходящими днями для посадки являются с 1 по 3, с 7 по 10, 27, 28.
  • Март: для посадки овощных и плодовых культур подходят 2-8, 29-30 числа.
  • Апрель: рекомендованные даты для посева и посадки 2-9, с 17 по 19, с 26 по 30.
  • Май: в этом месяце благоприятны дни из первой декады – 2-4, с 6 по 9.
  • Июнь: совершать посадки желательно, во второй половине месяца 15-22.
  • Июль: благоприятные дни в последней декаде с 25 по 27, 30, 31.
  • Август: в течение месяца достаточно дней для посадки – с 9 по 14, 17-19, 23, 24, с 26 по 28.
  • Сентябрь: рекомендованные дни по лунному календарю в первой декаде 1, 2, с 9 по 11 и последние числа с 27 по 30.
  • Октябрь: подходящими днями для посадок являются 11-17, 21-27.
  • Ноябрь: 1-3, и 11-14.

Цветочные культуры

  • Январь – дни, подходящие для посадки 9-11, 29 числа.
  • Февраль: рекомендуется совершать посадочные работы в самом начале месяца 1-3, и в середине 11-16.
  • Март – благоприятные для посадки дни – первая половина марта 1, 2, 8-11, 13 и самый конец месяца -, 29-31.
  • Апрель: можно проводить посадку в первой декаде — 1-5, 7-9 и во второй половине месяца — 21-24, 27-30.
  • Май: благоприятными днями для посевных работ, является начало месяца – 1, 2, 4-9, и числа с 12 по14.
  • Июнь: подходящие для посадки дни – первые две недели -5, 10-13.
  • Июль: можно проводить посадку только 3 дня – 5-7 числа.

  • Январь: почти весь месяц можно проводить посадочные работы, начиная с 6-10 и продолжая до конца месяца с 20 по 22, с 25 по 27, с 29 по 31.
  • Февраль: благоприятна для посадки первая половина месяца числа с 3 по 5, с 7 по 9 и с 11 по 16.
  • Март: можно высаживать в первые две недели с 4 по 6, 13-15 и в последней декаде, с 20 по 23.
  • Апрель: наиболее подходящими днями в этом месяце для посадки будут с 1 по 5 число, с 12 по 14, с 17 по 19, с 21 по 24, с 27 по 30.
  • Май – для посевных работ подходят 4-9, 14-16 и числа в последней декаде, 23, 24, 27-29.
  • Июнь – благоприятные дни 10-13 и 20-22.
  • Июль: посевные работы возможны – 5-7, 17-19, 21, 22, 25-27, 30, 31.
  • Август: подходящие даты для посадок– 9-14, 17-19, 23-28 числа.
  • Сентябрь: для посевных работ благоприятны почти все дни месяца– с 1 по 5, с 9 по 11, с 14 по16, 18, 19, с 22 по 25, с 27 по 30.
  • Октябрь: можно сажать цветы в начале месяца 2-4 и во второй половине 21-25, 30, 31.
  • Ноябрь: месяц, в котором посевные работы можно проводить только 3 дня – 14-16 числа.
  • Декабрь – подходят дни с 1 по 6 и 9-11 числа.

Цветоводы рекомендуют производить посадку летних и осенних луковичных цветов весной, а весенних – осенью. При посадке луковичных действует правило: чем меньше луковица, тем менее сильно ее нужно заглублять. Для того чтобы рассчитать заглубление, можно воспользоваться советом – нужно высоту луковицы умножить на три. Некоторые многолетние цветы, со временем сильно разрастаются, поэтому если это необходимо, нужно сразу выделить под них ограниченный участок и со временем прореживать посадки.

Итак, лунный посевной календарь для садовода и огородника на 2017 год – это гарантия получения хорошего урожая. Надеемся, что наши советы окажутся вам полезны.

Вообще классическое песочное тесто готовится без разрыхлителя, но это в том случае, если в него добавляют только желтки. Если же брать целые яйца, появляется лишняя влага, из-за которой развивается клейковина, и здесь уже без соды или разрыхлителя не обойтись, иначе вместо рассыпчатого коржа получится что-то, похожее на камень.

Я не люблю рецепт с желтками, потому что отделенные белки у меня обычно остаются стоять в холодильнике, пока их не приходится с сожалением выбросить, так что всю песочную выпечку я делаю либо вообще без яиц, либо с целыми яйцами и разрыхлителем.

Итак, сначала нужно растворить сахар и растереть масло. В последнее время я для этого всегда пользуюсь погружным блендером, так как у него в комплекте узкая и высокая чаша – как раз то, что нужно для небольших объемов.

Нарезаю холодное масло, смешиваю с яйцами и сахаром и взбиваю, пока эта смесь не побелеет сверху.

Затем добавляю муку с разрыхлителем, чтобы получить гладкий плотный комочек. Тесто быстро перестает липнуть из-за масла.

Дно формы можно смазать маслом, но в любом случае нужно готовиться к тому, что часть яблок прилипнет. Это ничего – их потом собираем лопаткой и возвращаем на пирог. Нарезанные яблоки без кожуры нужно смешать с сахаром и выложить на дно формы.


Накрываем яблоки раскатанным тестом (я раскатываю до толщины 0.5-0.7 см).


Выпекаем песочный пирог с яблоками в духовке при температуре 180 °С до готовности коржа. Форму с готовым пирогом нужно аккуратно перевернуть на блюдо, а прилипшие яблоки соскрести лопаткой и вернуть «на место» - они самые вкусные.