Кофе с имбирем – это ароматный и пряный напиток, который не только обладает отличным вкусом, но и полезными, целительными свойствами. Имбирь, в свою очередь, является отличным помощником от головной боли, а также хорошо согревает горло и весь организм во время простуды. Имбирный кофе повышает настроение, улучшает общее самочувствие. Но стоит помнить, что полезным считается только свежий имбирь, маринованный или в специях в таком случае не подойдет.
Еще в древние времена имбирь считался целебным корнем, так как обладает согревающими свойствами и улучшает пищеварение. В древней Греции, после большого пиршества употребляли имбирь, чтобы улучшить свое самочувствие.
Имбирь можно использовать в качестве пряностей в различные блюда. Если высушить тертый имбирь, то он становиться еще более острым. Особенно во время эпидемии гриппа имбирь следует добавлять во все блюда, только в сыром виде.
Кофе с имбирем тем и полезен, что имеет в своем составе имбирь. По своим целебным свойствам имбирь можно приравнять к чесноку, потому что также борется с различными микробами и повышает иммунитет. Исследования показали, что имбирь уменьшает риск появления инфаркта и инсульта, а также используется в лечении аллергических и кожных заболеваний. Есть также доказательства, что имбирь снимает спазмолитическую и зубную боль.
Кофе с имбирем можно готовить различными способами.
Ингредиенты:
- имбирь – 2 см.
- кофе натуральный молотый – 2 ч.л.
Имбирный кофе с медом
Ингредиенты:
- натуральный молотый кофе – 10 г
- вода очищенная – 150 мл.
- мед натуральный пчелиный – 1 ч.л.
- измельченный засахаренный имбирь – 1 ч.л.
- сливки – по необходимости
Имбирь нужно почистить и натереть на терке, только очень мелко. Потом этот имбирь необходимо пересыпать сахаром, чтобы он засахарился. Такой имбирь можно сделать немного больше и хранить в холодильнике в закрытой банке.
После этого требуется залить имбирь горячей водой и немного подогреть. Потом добавить в турку кофе и поставить вариться. Довести до кипения и снять с огня. Настоять кофе около пяти минут. Дальше следует его процедить через сито и налить в подогретую чашку. Затем добавить мед и сливки.
Ингредиенты:
- молотый натуральный кофе – 1 ч.л.
- корень имбиря – 1 кусочек
- вода холодная очищенная – 150 мл.
- сахарный песок – 1 ч.л.
Для начала нужно почистить и натереть на терке кусочек корня имбиря. В турку следует положить натуральный кофе, тертый корень имбиря и сахарный песок. Перемешать все компоненты, залить водой и поставить на огонь. Когда пена в турке начнет подниматься, огонь нужно выключить, а турку снять с плиты. Немного настоять кофе, а потом налить в чашку.
Кофе с имбирем и корицей
Ингредиенты:
- натуральный молотый кофе – 1 ч.л.
- вода, очищенная холодная – 200 мл.
- имбирь свежий – 2 см
- корица молотая – 0,3 ч.л.
- сахарный песок – по вкусу
Для начала нужно положить в турку кофе, корицу, сахарный песок и тертый на мелкой терке имбирь. Перемешать все ингредиенты и залить холодной водой. Поставить турку на огонь и довести до кипения, только не кипятить. Необходимо только, чтобы поднялась пенка.
Ингредиенты:
- натуральный свежемолотый кофе – 1 ч.л.
- душистый перец горошком – 4 шт.
- базилик свежий – 5 листочков
- кориандр – 0,5 ч.л.
- имбирь свежий – 2,5 см.
- вода холодная очищенная – 400 г
- сахарный песок – по необходимости
Корень имбиря требуется почистить и натереть на мелкой терке. Семена кориандра раздавить, так же как и душистый перец. Соединить все подготовленные компоненты с сахарным песком, залить водой и поставить на огонь. После этого добавить кофе, довести до кипения и добавить листья базилика. Снять кофе с огня и можно наслаждаться ароматным напитком, только перед этим стоит его процедить.
Кофе со взбитыми сливками
Ингредиенты:
- кофе молотый – 1,5 ч.л.
- измельченный имбирь – 0.5 ч.л.
- вода холодная – 150 мл
- вода горячая – 50 мл
- шоколадный сироп – 30 мл
- сливки взбитые – 50 г
- сахарный песок – по вкусу
Сначала нужно залить кофе водой и поставить турку на огонь. Довести кофе до кипения. Готовый кофе отставить настаиваться. Имбирь измельчить и залить кипятком. Оставить настаиваться. Готовый имбирный настой процедить в чашку. Также добавить в чашку шоколадный сироп , сахарный песок и залить кофе. Сверху украсить кофе взбитыми сливками.
Ингредиенты:
- кофе свежемолотый – 4 ч.л.
- шоколад черный – 100 г
- вода холодная – 250 мл
- сушеный тертый имбирь – 1 ч.л
- кардамон – 0,5 ч.л.
- соль пищевая – щепотка
- перец чили – на кончике ножа
Соединить в турке сушеный тертый имбирь, кардамон, соль и перец чили. Перемешать, добавить молотый кофе и залить водой. Поставить турку на огонь, довести до кипения и снять с огня. Повторить такую процедуру несколько раз, только варить следует на очень маленьком огне, чтобы приготовление напитка заняло не менее 10 минут.
Натереть на терке черный шоколад и в каждую чашку положить по ложке такого тертого шоколада. Разлить готовый кофе в чашки.
Кофе с персиками
Ингредиенты:
- консервированные персики в сиропе – 500 мл
- крепкий натуральный кофе – 150 мл
- сливки взбитые – 250 г
- сахарный песок – 0,25 ч.л.
- корица молотая – на кончике ножа
- цедра апельсина – 0,25 ч.л.
- тертый имбирь – щепотка
- вода холодная – 250 мл
Открыть банку с консервированными персиками. Слить сироп в отдельную посуду. В кастрюлю залить воду, добавить сахарный песок, корицу, имбирь и персиковый сироп. Поставить все на огонь и довести до кипения, а потом варить около минуты.
Персики измельчить в блендере и смешать с половиной приготовленного кофе. Такую смесь поставить настаиваться несколько минут.
В подготовленный ранее напиток добавить персики с кофе и долить оставшимся кофе. Перемешать готовый напиток и разлить по чашкам. Добавить немного апельсиновой цедры и украсить кофе взбитыми сливками.
Ингредиенты:
- кофе молотый – 2 ч.л.
- какао-порошок – 1 ч.л.
- молоко – 150 мл
- имбирь тертый – щепотка
- сахар – по вкусу
- ваниль – щепотка
Кофе требуется смешать с тертым имбирем и поставить нагреваться на огне. Потом добавить молоко, подогреть и всыпать какао-порошок. Варить кофе необходимо на маленьком огне, а когда начнет подниматься пена, снять с огня и процедить через сито. Разлить кофе по чашкам и добавить сахар и ваниль.
Имбирный кофе с мятой
Ингредиенты:
- вода холодная очищенная – 200 мл
- кофе молотый – 2 ч.л.
- мята – 2 листочка
- корень имбиря – 2 г
Для начала нужно сварить свежий кофе. Для этого положить в турку измельченный кофе, залить водой и поставить на огонь. Когда кофе начнет закипать, пена подниматься, выключить огонь и снять турку с плиты.
Почистить и натереть на терке корень имбиря. Порезать очень мелко листики мяты и положить эти компоненты в готовый напиток. Разлить кофе по чашкам после приготовления. Можно сделать по-другому – дать настояться несколько минут, а потом процедить готовый напиток, тогда кофе только сохранит изумительный аромат имбиря и мяты.
Много людей, которые хотят похудеть с помощью зеленого кофе, желают усилить действие напитка, добавив имбирь в зеленый кофе. Наука еще не знает, почему имбирь способствует похудению, но он точно сжигает жировые отложения. Хотя польза этой специи давно известна. Имбирь положительно влияет на кишечный тракт и уровень холестерина в организме. Чтобы приготовить такой напиток не нужно много усилий.
Ингредиенты:
- зеленый кофе молотый – 1 ч.л.
- имбирь тертый – 1 ст.л.
В турке нужно смешать зеленый кофе и корень имбиря. Имбирь перед приготовлением необходимо почистить и натереть на крупной терке. Залить все водой и поставить на огонь. Варить следует на маленьком огне, только не доводить до кипения.
Зеленый кофе с гвоздикой и имбирем
Ингредиенты:
- молотый зеленый кофе – 1 ч.л.
- тертый корень имбиря – 1 ст.л.
- гвоздика – 2 шт.
Для того чтобы приготовить этот напиток, нужно соединить зеленый кофе и гвоздику. Залить все водой и поставить на огонь. Корень имбиря почистить и натереть на крупной терке и добавить в турку с кофе. Варить кофе стоит на очень маленьком огне, чтобы он не закипел, а только создалась пена. Гвоздикой злоупотреблять не следует, одной штуки будет достаточно, чтобы она чувствовалась в напитке. Сама гвоздика не способствует похудению, но придает кофе пикантности и делает его интересным. Лучше всего пить его охлажденным.
Когда выпьете кофе, гущу не обязательно выбрасывать, так как ее можно использовать как и тела. Если нанести гущу на тело, то будете чувствовать пощипывание – это и будет воздействие кофе. Такая кофейная гуща с зеленого кофе и имбиря способна омолаживать кожу и даже помогает в борьбе с целлюлитом. Сам кофе с имбирем, если пробовать его впервые, не сразу понравиться, но потом, когда употреблять его регулярно, вы поймете, что он не только полезный, но и вкусный.
В наше время без кофе мало кто обходится, так как в таком быстром ритме жизни часто приходится использовать какие-то методы, чтобы взбодриться и работать с большей энергией. Кофе – это напиток, который придает сил, улучшает память и поднимает настроение. Но такой эффект будет, если пить не больше 2-3 чашек кофе в день. Если выпивать больше, то будет обратный процесс, так что всему должна быть мера. Со временем простой кофе становиться скучным, но можно его разнообразить, добавив такую добавку, как имбирный корень.
Для приготовления кофе с имбирем лучше всего использовать натуральный кофе, так как только натуральные кофейные зерна смогут как ничто лучше передать весь вкус и аромат напитка. Конечно же, если у вас не оказалось натурального молотого кофе, то можно воспользоваться растворимым, хотя напиток получится немного другой.
Кофе с имбирем можно готовить с сахаром или медом, как больше нравиться, хотя без этих добавок напиток получится вкусный и ароматный, который также замечательно согревает в холодную пору.
Кто пробовал кофе с имбирем, то может сказать, что такой напиток гораздо больше бодрит и пробуждает чем обычный кофе. Тем более что имбирь улучшает память, внимание, снимает усталость и стимулирует мозговое кровообращение.
Кофе с имбирем поможет вам проснуться зимним утром и наполнить бодростью каждую клеточку вашего организма. Но это еще не все благодаря имбирю, этот напиток ускорит обмен веществ и поможет вам скинуть несколько килограммов.
Кофе с имбирем. Простой рецепт приготовления кофе с имбирем:
Кусочек корня имбиря вымойте, очистите и натрите на мелкой терке. Сварите свежий молотый кофе по вашему любимому рецепту. За 1-2 минуты до конца варки положит в турку тертый имбирь.
Кофе с имбирем по-восточному
Помимо имбиря для приготовления этого кофе нам понадобиться:3 соцветия гвоздики, 2 палочки корицы, один кардамон и 1 тертый мускатный орех, а также несколько листочков свежей или сушёной мяты.
1. Налейте в турку один стакан воды и доведите его до кипения.
2. Корицу, гвоздику, мускатный орех и кардамон измельчите. Добавьте в кипящую воду. Тщательно перемешайте.
3. Натрите небольшой кусочек корня имбиря. Положите в турку мяту и тертый имбирь.
4. После этого дождитесь пока вода со специями, мятой и имбирем вновь закипит и положите 2 чайные ложки кофе.
5. Вновь доведите кофе до кипения и варите в течение 1-2 минут.
6. Снимите кофе с плиты и дайте настояться 4-5 минут. После этого добавьте молоко и сахар по вкусу.
Растворимый кофе с имбирем
Приготовить кофе с имбирем можно и из растворимого кофе. Для этого необходимо натереть на терке небольшой кусок имбиря, чтобы получилось примерно 1 чайная ложка на одну порцию. Имбирь залить кипятком и дать настояться в течение 5 минут. Затем всыпать растворимый кофе.
Имбирный кофе получается очень вкусным с характерным пряным ароматом. Употребляя такой напиток за завтраком, вы сможете быстрее проснуться, позавтракать с большим аппетитом, чтобы вам не приходилось перекусывать малополезной пищей на работе, а также при регулярном употреблении сбросить лишний вес.