Предлагаю приготовить вкусное блюдо с оригинальным названием и красивым оформлением. Салат «Белый рояль» будет смотреться красиво на любом праздничном столе. Входящие в состав ингредиенты идеально гармонируют друг с другом. Продукты в салате самые простые, и используя наш рецепт пошагово с фото, даже мужская половина, сможет приготовить такой салатик для дорогих девушек на 8 марта, день рождение или 14 февраля. Оформленный салат в виде рояля обязательно понравится музыкантам, особенно приятно, что в салате используются недорогие и доступные ингредиенты.
Вкус Инфо Праздничные салаты / Салаты с курицей
Ингредиенты
- Куриное филе 300 г
- Яйцо куриное 4 шт.
- Яблоко 2 шт.
- Огурец свежий 2 шт.
- Сыр твердый 150 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Майонез по вкусу
- Лавровый лист 1 шт.
- Перец черный горошек 5 шт.
- Для украшения:
- Сыр плавленый
- Оливки черные без косточки
- Петрушка
- Морковь вареная
Как приготовить салат «Белый рояль»
Перед нарезкой всех ингредиентов, отварим куриные яйца. Если яйца из холодильника, тщательно промойте их в холодной воде и уложите в подходящую кастрюлю. Залейте холодной водой, насыпьте пару щепоток соли и отправьте на огонь. Варите 10 минут, после закипания воды в кастрюле. По истечению данного времени, достаньте яйца ложкой и опустите в ёмкость с холодной водой.
Куриное филе используйте охлажденное. Если мясо замороженное, то разморозьте, опустите в холодную воду, добавьте специи и доведите до кипения. Варите до готовности. На этот шаг уйдёт 20-30 минут. Охлажденное мясо опустите в закипевшую воду со специями и варите до мягкости. Как только мясо сварится, достаньте из бульона и остудите.
Твердый сыр натрите на средней терке.
Свежий огурец промойте. По желанию, удалите кожуру. Нарежьте маленькими кусочками. Подсолите и слегка сдобрите майонезом. Перемешайте.
Яблоко возьмите с кислым вкусом. Промойте, очистите от кожуры и семян. Нарежьте мелко. Также добавьте немножко соли, майонеза и перемешайте.
Вареные яйца очистите от скорлупы. Отделите белковую часть от желтков. Белки натрите на мелкой терке. Желтки измельчите на средней терке.
Остывшее мясо курицы нарежьте небольшими ломтиками. Подсолите, поперчите и сдобрите майонезом.
Для украшения нарежьте плавленый сыр прямоугольными пластинками, оливки разрежьте на 8 частей.
Первую часть салата выкладываем в виде квадрата слоями: курица, яблоко, желтки, огурец, твердый сыр, белки. Оставляем каждого ингредиента, примерно, третью часть. Желтковый слой подсолите и сдобрите майонезом.
Тизерная сеть
Теперь из оставшихся продуктов формируем «ступеньку». Слои выкладываем в таком же порядке.
На нижнюю часть выкладываем плавленый сыр и нарезанные оливки. Украшаем цветочком из вареной морковки и листиками петрушки. Салат «Белый рояль» готов. Приятного аппетита!
Сегодня готовим очень вкусный и очень простой салат, который украсит не только будние дни, но и праздничный стол. Салат "Белый рояль" называется так потому, что выглядит как рояль белого цвета. Выложить салат в виде рояля не сложно, а благодаря белку от куриного яйца наш рояль будет белого цвета. Для украшения в виде цветка используем 1/3 часть болгарского перца и половинку маслины. Немного потраченного времени и вы очень удивите близких.
Приступим к приготовлению. Для начала отвариваем яйца вкрутую и картофель с морковкой до готовности.
Затем чистим яйца, лук, морковку и картошку.
Нарезаем мелкими кубиками лук.
Натираем желток на средней терке.
Натираем отдельно белок на средней терке.
Натираем морковь на средней терке.
Натираем картофель на средней терке.
На плоское (желательно) блюдо выкладываем первым слоем натертый картофель, оставив 1/3 часть картофеля. Перчим по вкусу и по желанию черным свежемолотым перцем.
Выложить консервированный тунец равномерным слоем на картофель, оставив 1/3 часть тунца. У меня тунец консервированный салатный кусочками в масле. Если у вас цельным куском, то тунец можно просто помять вилкой.
Следующим слоем равномерно распределяем нарезанный лук, оставив 1/3 часть лука.
Сделать из майонеза сеточку и поперчить по вкусу.
Затем выкладываем натертые желтки и по бокам тоже, оставив 1/3 часть желтков.
Смазываем желтки майонезом и выкладываем натертую морковь, оставив 1/3 часть моркови.
Смазываем майонезом верх и бока салата. Получаем прямоугольник.
На половину салата в длину выкладываем оставшийся натертый картофель.
Затем на половину салата на слой картофеля выложить оставшийся тунец и поперчить по вкусу.
Сверху выложить оставшийся лук.
Посыпать оставшимся натертым желтком.
Смазываем майонезом желтки, формирую "рояль".
Затем выкладываем натертые белки по всему салату и сверху, и сбоку. Выкладываем плотно и щедро, не должно быть пробелов.
Затем на нижний слой салата выложить ломтики сыра - это у нас будут белые клавиши.
Маслины нарезать вдоль на 4-6 частей и выложить между ломтиками сыра сверху. Это у нас будут черные клавиши.
Отрезаем 1/3 часть болгарского перца более острую без хвостика. Режем на полосочки, не дорезая до конца. Маслину разрезаем пополам.
Украшаем наш "рояль" цветком из болгарского перца. В угл "рояля" вставляем острую часть перца, а нарезанные полосочки отгибаем через один. В центр вставляем половинку маслины.
Готовый салат "Белый рояль" подаем к столу.
Приятного аппетита.
Время приготовления: PT02H00M 2 ч.
Ингредиенты:
- Куриное филе - 0,5 кг.
- Яйца - 3-4 шт.
- Шампиньоны - 300-400 грамм.
- Огурцы - 2-3 шт.
- Сыр твердый - 200 грамм.
- Майонез.
- Маслины.
- Зелень.
- Помидоры ччерри- 3 шт.
- Растительное масло.
- Соль.
Эффектное угощение
Оригинальный, эффектный, безумно вкусный салат «Белый рояль» произведет настоящий фурор, украсив собой праздничный стол.
Необычный, даже романтичный декор закуски особенно придется по душе милым дамам. Поэтому приготовить салат «Белый рояль» , воспользовавшись рецептом с фото, сможет каждый мужчина, чтобы порадовать свою любимую на 8 марта, день рожденья, 14 февраля.
Шикарное оформление, выполненное в виде рояля, удачно сочетается с входящими в состав салата ингредиентами, вкусы которых сливаются в гармоничную симфонию. Все продукты доступны, а само приготовление, несмотря на кажущуюся сложность, не вызовет затруднений.
Единого рецепта салата «Белый рояль» нет, ведь таким образом можно оформить практически любую слоеную закуску. Но чаще всего за основу блюда берут отварное куриное филе, шампиньоны, сыр, яйца и свежие огурцы.
Кто-то добавляет в салат орешки (фундук, миндаль, грецкие), ананасы или яблоки, использует копченую курицу вместо вареной, а свежие огурцы заменяет солеными. В любом случае вкус готового блюда получается изумительным.
При оформлении салата «Белый рояль» поможет фото, самое главное, выложить ингредиенты аккуратно, создавая нужный силуэт. А сыр и маслины сделают свое дело, изображая клавиши и поверхность пианино.
Кстати, очень эффектно такое блюдо смотрится, если сверху его дополнительно украсить букетиком из красных цветов, сделать которые можно из вареных или свежих овощей, зелени и пр., в общем, как подскажет фантазия.
Приготовление
Пошаговый рецепт с фото поможет приготовить салат «Белый рояль», даже если оформление кажется слишком сложным.
- В первую очередь следует отварить в подсоленной воде куриное филе, остудить его, не вынимая из бульона (так мясо останется сочным). Остывшее филе нарезать мелкими кубиками или разобрать руками на волокна.
- Яйца сварить вкрутую, охладить под проточной водой, чтобы скорлупа легче отделялась при очистке. Очищенные яйца измельчить вилкой или на терке.
- Шампиньоны промыть, нарезать тонкими ломтиками и обжарить в небольшом количестве масла на сильном огне, пока не испарится вся жидкость.
- Свежие огурцы натереть на крупной терке или порезать тоненькой короткой соломкой.
- Кусок сыра разрезать на две части: большую измельчить с помощью терки, а меньшую нарезать аккуратными тонкими пластинками. Последние при оформлении будут играть роль клавиш.
Для удобства лучше всего каждый ингредиент по отдельности перемешать с небольшим количеством майонеза. В этом случае слои уже не нудно будет дополнительно промазывать соусом, а сам салат гораздо быстрее пропитается и будет готов к подаче.
- На плоское блюдо выложить 2/3 курицы, формируя квадратный силуэт будущего рояля. Если курица не была перемешана с майонезом, сделать с его помощью сеточку поверх слоя. Майонезом в этом случае следует промазывать каждый последующий слой.
- Поверх курицы выложить 2/3 шампиньонов, а их равномерно покрыть слоем огурцов.
- Далее следует разложить 2/3 измельченных яиц (не забываем про майонез), при желании слой можно слегка подсолить.
- Оставшиеся ингредиенты выложить в той же последовательности вдоль одной из сторон квадрата, формируя "ступеньку".
- Тертым сыром равномерно покрыть всю поверхность салата, в том числе по бокам, оставив свободной верхнюю часть ступеньки, здесь будут располагаться клавиши.
- Из пластинок сыра сделать клавиши, выложив их рядом друг с другом на низкой части "рояля".
- Маслины нарезать соломкой и сделать из нее черные клавиши, выложив между полосками сыра.
- Сверху украсить букетиком: вырезать из томатов розочки и уложить их на веточки зелени.
- Поставить салат в холодильник на 30-40 минут, после чего можно подавать.
Вареную курицу в этом рецепте можно заменить копченой, а свежие огурцы маринованными. Последовательность действий останется той же, а вкус блюда станет еще более многогранным.
Варианты
Еще один рецепт позволяет пошагово приготовить совершенно иной салат «Белый рояль», который можно оформить, взяв идею с фото.
- Для этого следует нарезать кубиками копченое куриное филе, смешать его с майонезом.
- Крупное сладкое яблоко очистить от сердцевины и нарезать кубиками, так же смешав с майонезом.
- На крупной терке измельчить сыр, оставив небольшой прямоугольный кусок для оформления. Сыр также перемешать с майонезом.
- Сварить яйца, измельчить отдельно белки с желтками. Последние перемешать с майонезом.
- На сухой сковородке пожарить любые орехи (лучше всего фундук), после чего измельчить их в крошку.
- На плоском блюде выложить слоями 2/3 курицы и яблок, покрыть всеми желтками, посыпать орехами.
- Далее выложить 2/3 тертого сыра и поверх распределить белки.
- Рядом сформировать ступеньку из оставшейся курицы, яблок, сыра, также покрыть белками.
- На нижней части выложить "клавиши" из нарезанного тонкими пластинками оставшегося сыра.
- Из нарезанных соломкой маслин сделать черные клавиши.
Украсить по своему усмотрению. Охладить перед подачей.
В виде картины или скульптуры. Салат «Белый рояль» придётся по вкусу не только музыкантам. Да и выглядит весьма реалистично. Сразу хочется прикоснуться к его клавишам. Это вполне можно сделать, но не пальцами, а вилкой. Блюдо усладит не только взоры, но и самый изысканный вкус. Любой гурман будет от него просто в восторге.
Салат «Белый рояль»: начинаем с покупки необходимых продуктов
Вот что нужно будет купить в супермаркете или на рынке, чтобы приготовить вкусный салат.
Ингредиенты :
- грудка одной копченой курочки;
- 1 банка консервированного ананаса;
- 1 головка лука репчатого;
- 300 г твёрдого сыра;
- 3 куриных яйца;
- ½ стакана ядер грецких орехов;
- майонез.
Для украшения :
- 1 помидор;
- 3-4 штуки чернослива либо маслин;
- 1 веточка петрушки или укропа.
Теперь о том, как приготовить салат «Белый рояль».
Приготовление
После того как все продукты будут приобретены, можно приступать к процессу готовки. Сначала в бой идёт лук. Его раздевают, промывают и мелко нарезают. Конечно, этот овощ без боя не сдастся. Он будет защищаться, как может. На этот случай у лука припасён поэтому в процессе его разделки, периодически промывайте нож и руки проточной водой, не трогая при этом глаза. Ведь если до них дотронуться испачканными руками, то слёзы польются в три ручья. Промывать их можно лишь чистыми руками.
Лук сдался, теперь он лежит в кастрюльке, мелко порубленный. Но это ещё не вся экзекуция над пряным овощем. Его трижды заливаем кипятком, всё время сливая воду. Всё, окончательно лишили лука горечи, можно переходить к орехам.
Продолжаем приготовление
Теперь в салат «Белый рояль» нужно положить орехи, их ждёт участь лука, но только измельчение доверим технике - блендеру. Пусть он порубит орехи на кусочки, размером с 0,5 см. Нужно следить за тем, чтобы он не перестарался и не смолол их в муку.
Отваренные яйца очищаем и осторожно отделяем белки от желтков. Сначала трём на средней тёрке белки, затем инструмент промываем и натираем на мелкой решётке желтки в отдельную посуду.
Сыр необходимо потереть на крупной тёрке. Но не спешите, так как у него в салате двоякая роль - вкусовая и эстетическая. Для украшения отрезаем 7-9 ровных прямоугольных кусочка, которые будут изображать ноты. Всё остальное можно измельчить при помощи тёрки.
Куриная грудка под действием ножа должна превратиться в соломку, ананасы - в кубики.
Самое интересное - оформление кулинарного шедевра
Как должен в итоге выглядеть салат «Белый рояль», фото наглядно показывает. Но сначала необходимо взять прямоугольный салатник, выложить в него по очереди ингредиенты, промазывая каждый слой небольшим количеством майонеза и чуть присыпая солью.
Начинаем с курочки: на неё укладываем лук, затем ананасы. Присыпаем слой орехами. На них хорошо лягут измельчённые желтки, на которые сверху кладём тертый сыр. Завершает это многоцветное великолепие слой измельчённых белков, которые не нужно солить и смазывать майонезом.
Последние штрихи
Теперь следует придать прямоугольнику вид рояля. Делим его зрительно на 2 части. На одну выложим 7-9 листиков сыра, в виде белых клавиш. Полоски из чернослива или маслин выполнят роль чёрных.
Осталось добавить съедобной картине сочных красок. Пусть это будут 3 розы, скромно лежащие в его углу. Их вырезают из помидоров. Для этого по кромке томата от верхушки отрезается длинная полоска кожицы овоща шириной 1 см, а затем сворачивается в виде цветка. Можно поступить проще, продев кончик ножа в середину помидора, и сделав зигзагообразные движения по кругу, разделить его на 2 половинки. Таков рецепт салата «Белый рояль».
Пусть блюдо пропитается 2-3 часа в холодильнике, а затем отправится на стол приятно изумлять гостей.
Калорийность: Не указана
Время приготовления: Не указано
в работе
Если я готовлю какой-то салат, он однозначно должен быть оформлен должным образом. Во-первых - красочное оформление поднимает настроение, а во-вторых - я так привыкла. Ну, не могу просто взять и насыпать салат в миску. Хочется, как-то его выложить красивенько, оригинальненько. Если вы тоже сторонник красиво оформленных блюд - берите на заметку этот фото-рецепт. Салат "Белый рояль" - это довольно легкий по приготовлению салат. Да и продукты не нужно покупать предварительно, так как они, я думаю, должны быть в наличии у каждой хозяйки - куховарки.
Основные продукты для приготовления салата "Рояль":
- 3 яйца,
- 1 куриная грудка,
- 150 грамм твердого сыра,
- 2 соленых огурца,
- маслины.
Рецепт с фото пошагово:
Куриное филе и яйца у меня были отварены заранее. Поэтому, Вам для начала все отварить.
Затем куриное филе необходимо нарезать полосками.
Твердый сыр натереть на мелкой терке.
Яичные желтки также натереть на мелкой терке.
Также поступить и с солеными огурцами.
Все подготовленные ингредиенты салата "Белый рояль" необходимо выложить в менажницу. 
Заправить майонезом куриное филе, яичные желтки и сыр. 
Затем на блюдо квадратной формы первым слоем выложить куриное филе.
Вторым слоем выложить соленые огурцы.
Третьим - сыр и яйца.
Затем необходимо повторить слои, но обязательно придавая салату вид рояля.
Сверху выложить яичный белок.
Из кусочков твердого сыра и маслин сделать клавиши.
Из свеклы - розу, из зелени - листики.
Вот такой салат после приготовления должен получиться.
А еще вы просто обязаны попробовать
