Если бы вы знали какое золото, какой кладезь полезностей растет в полях и на огородах!!! Ах, если бы вы только знали, – вы бы каждый день готовили что-нибудь вкусненькое из этой красавицы.
Вы думаете, что тыква – это деревенщина и простота? Это шедевры кулинарии и высший пилотах здорового питания. Мое путешествие началось с того, что я узнала и на личном опыте убедилась: запах тыквы действует на мужчин сногшибательно! Это не шутки, если учесть еще то, что лучшим натуральным средством в борьбе с облысением и импотенцией – является тыквенной масло.
Итак, доступные, опробованные и вкусные рецепт из тыквы. Рецепты представлены по разделам. Над каждым фото блюда – есть краткое описание. Чтобы посмотреть процесс приготовления полностью (с пошаговыми фото) нажмите мышкой на слово “ЗДЕСЬ” и вы нырнете на страницу с красивыми фото приготовления блюда из тыквы.
Пирог с тыквой с обалденным запахом
Ингредиенты:
- тыква (чищенная от кожуры) – 250 г;
- мука – ½ стакана;
- сливочное масло – 50 г;
- яйца – 2 штуки;
- сахар (песок)– 1/3 стакана + еще 1/5 стакана;
- разрыхлитель (порошок для выпечки) – 1 ч ложка;
- ванилин.
Пирог с тыквой получается вкусным, невероятно ароматным и очень красивым. Если вы до сих пор еще не полюбили тыкву, то эта выпечка изменит ваши вкусы, вы ее полюбите. Подробное пошаговое приготовление пирога с тыквой вы можете посмотреть .
Тыквенный пирог с красивыми дольками
Ингредиенты:
- тыква – 300 гр (натертая на терке);
- сахар (песок) – 150 г;
- масло сливочное – 100 г;
- яйца – 3 штуки;
- мука – 1 стакан;
- лимон – 1 штуки;
- сода – 1 чайная ложка.
Тыквенный пирог – это просто потрясающая выпечка. Она несравнима ни с каким другим видом выпечки. Это просто шедевр запаха и цвета. Подробное пошаговое приготовление этого полезного и великолепного тыквенного пирога вы можете посмотреть .
Тыквенно-творожный штрудель
Ингредиенты:
- мука – 300 г;
- масло (дезодорированное) – 3 ст ложки;
- масло (сливочное) – 100 г;
- тыква (натертая на терке) – 500 г;
- сахар (песок)– 3 ст ложки;
- ванильный сахар – 1 пакет;
- творог – 500 г;
- яйца – 3 шт;
- сметана – 3 ст ложки.
Штрудель является австрийским пирогом, приготовленным из тонкого теста (не дрожжевого). Само слово «щтрудель» произошло от слова «водоворот, поток бурно закручивающийся». Начинка в штруделе заворачивается несколько раз в тонкое тесто. Интересный вкус начинки дает сочетание тыквы и творога. Продукты, необходимые для приготовления тыквенно-творожного штруделя очень просты, доступны и есть почти в каждом доме. Самое главное понять технологию приготовления штруделя. Подробное пошаговое приготовление тыквенно-творожного штруделя вы можете посмотреть .
Рецепт: тыква запеченная в духовке, сладкая дольками
Ингредиенты:
- тыква – 750-1000 г;
- сахар (песок) – 2 ст ложки;
- изюм – 2 ст ложки;
- мед – 1 ст ложка;
- чернослив – 6-8 шт.
Данное блюдо – это настоящий кулинарный минимализм, так как готовится на скорую руку. Приготовить его не составит никакого труда! Но вкус и польза будут огромные. Особенно тыква запеченная дольками понравится детям. Подробное пошаговое приготовление тыквы запеченной в духовке дольками вы можете посмотреть .
Тыква запеченная в духовке кусочками в горшочке
Ингредиенты:
- тыква – 300-320 г;
- мед – 3 ст ложки;
- изюм – 100 г;
- курага – 100 г;
- чернослив – 100 г.
Это блюдо является чем-то средним между ароматным южным компотом и восточными сладостями.
Приготовление тыквы таким образом (в горшочке) не позволяет овощу потерять все его замечательные полезные свойства. Помимо этого тыква в горшочке запеченная в духовке кусочками смотрится очень нарядно и аппетитно! Подробное пошаговое приготовление тыквы запеченной в духовке кусочками в горшочке вы можете посмотреть
Тыква запеченная в духовке для десерта
Ингредиенты:
- тыква – 200 г;
- сливки (жир-33%) – 75 мл;
- яблоки – 2 шт;
- сахар – 1 ст ложка;
- сливочное масло – 1 ст ложка.
Такая тыква, запеченная в духовке кусочками, отлично сочетается с любым кондитерским кремом. Десерт, приготовленный по этому простому рецепту, станет отличным украшением праздничного стола. Подробное пошаговое приготовление тыквы запеченной в духовке для десерта вы можете посмотреть .
Печенье из тыквы рецепт с белковым кремом
Ингредиенты:
- мука (пшеничная цельнозерновая) - 1 стакан;
- мука пшеничная (высшего сорта) 1,5 стакана;
- тыква запеченная - 150 г;
- масло сливочное- 50 г;
- яйца - 2 штуки;
- сахар - 1 стакан (1\2 + 1\2 стакана);
- ванильный сахар - половинка пакетика;
- разрыхлитель (порошок пекарский) - 1 ст ложка.
Аромат и вкус тыквенного печенья с белковым кремом приготовленного по данному рецепту порадует всех членов вашей семьи. Такой полезный, вкусный и красивый десерт можно готовить и к праздничному столу. Подробное пошаговое приготовление печенья из тыквы с белковым кремом вы можете посмотреть .
Печенье из тыквы рецепты с имбирем
Ингредиенты:
- пюре из тыквы - 200 г;
- имбирь тертый - 1 ч ложка;
- сахар-песок- 1 стакан;
- орехи - 1/2 стакана;
- мука (пшеничная) - 2 стакана;
- корица - 1 ч ложка;
- орех мускатный- 1/3 ч ложки;
- разрыхлитель (порошок пекарский) - 1 ч ложка;
- масло растительное (не имеющее запах) - 1/2 стакана;
- соль - щепотка
Несмотря на простоту приготовления, тыквенное печенье с тертым имбирем и мускатным орехом получается вкусным, сдобным, красивым и очень праздничным. Все это благодаря своему теплому оранжево-коричневому оттенку, пряному аромату и нежному вкусу, который по достоинству оценят даже те, кто не очень любят тыкву. Подробное пошаговое приготовление печенья из тыквы с имбирем вы можете посмотреть .
Цукаты из тыквы
Ингредиенты:
- тыква – 1000г;
- сахар (песок) – 200г
- лимон – 1 шт
- мед – 4 ст ложки
- сахарная пудра
Тыква является просто замечательным овощем для приготовления разнообразных сладостей. Цукаты из тыквы с нежным цитрусовым ароматом – это вкусный натуральный десерт без добавления консервантов и красителей. Рецепт приготовления совсем не сложный, однако, требует времени. Подробное пошаговое приготовление цукатов из тыквы вы можете посмотреть .
Фаршированная тыква запеченная в духовке с мясом
Ингредиенты:
- тыква – 1 штука;
- мясо (свиное) – 300 г;
- морковь – 1 штука (средняя);
- лук – 2 штуки;
- кориандр молотый;
- масло для обжаривания;
- соль.
Данное блюдо получается настоящим кулинарным шедевром и отлично подходит для праздничного стола или для дачного пикника. Оно очень эффектно смотрится и имеет просто потрясающий запах. Фаршированная тыква является порционным блюдом, рассчитанное на 1 человека. Поэтому порции получаются очень большие и сытные. Подробное пошаговое приготовление фаршированной тыквы в духовке с мясом вы можете посмотреть .
Говядина в пиве с тыквой
Ингредиенты:
- тыква – 300 г;
- говядина – 500 г;
- пиво – 250 мл;
- лук – 2 штуки (средние);
- масло сливочное – 30 г;
- чеснок – 5 зубочков;
- лавровый лист – 3 штуки;
- черный перемолотый перец;
- соль.
Пиво придает говяжьему мясу мягкость и особенный вкус.
Тыква в данном блюде выступает одновременно и гарниром и ароматной добавкой к мясу. Говядина с тыквой в пиве потрясающе сочетается с рисом. Но вкус ярко-оранжевого овоща настолько привлекателен, что можно подавать и как самостоятельное блюдо. Подробное пошаговое приготовление говядины в пиве с тыквой вы можете посмотреть .
Мясная запеканка рецепт с тыквой и грибами
Для того чтобы приготовить запеканку с тыквой и мясом нужно подготовить следующие продукты:
- тыква – 300 г;
- кабачок – ½ шт.;
- мука – 1,5 ч. л.;
- молоко – 600 мл;
- шампиньоны – 5 шт.;
- фарш мясной – 300-400 г;
- кумин (зира) – 1/3 ч. л.;
- красный перец (болгарский) – ½ шт.;
- черный перец и соль по вкусу.
Особенно хорошо сочетается тыква с грибами шампиньонами. Мясная запеканка очень просто и быстро готовиться. Блюдо получается нежное, очень вкусное и красивое на вид. Тыквенная запеканка с мясом и грибами станет вашим самым любимым семейным блюдом.
Подробное пошаговое приготовление мясной запеканки с тыквой и грибами вы можете посмотреть .
Тушенная тыква ломтиками под соевым соусом
Для приготовления 6-8 порций понадобятся следующие продукты:
- 1 тыква небольшого размера (вес тыквы с кожурой чуть более килограмма),
- 4 головки (некрупные) красного лука,
- 4 долечки чеснока,
- 1 кусочек имбирного корня (около 4 см.),
- 30 мл. масла подсолнечного,
- 30 мл. соуса соевого,
- 1 столовая ложка сахара (тростникового),
- 1/2 лайма среднего размера.
Хотя этот рецепт и без мяса, я вам гарантирую, что никто не поймет, что вы обошлись без мяса)))
В данном блюде сладкий вкус тыквы оттеняется соевым соусом. Кроме этого, весьма интересно сочетается кисловатый вкус лайма с мягкой сладковатой тыквой. Готовиться блюдо совсем не сложно, а получается весьма вкусным и пикантным. Его можно подавать на стол и как самостоятельное блюдо, и в качестве гарнира к разнообразным мясным блюдам. А также и, например, как дополнение к рису, приготовленному на пару. Подробное пошаговое приготовление тушеной тыквы под соевым соусом вы можете посмотреть .
Суп тыквенный со сливками
Ингредиенты:
- тыква - 400-420 г;
- оливковое масло – 4 ст л;
- картофель – 2шт. (крупные);
- лук белый репчатый – 1 (крупный);
- куриный бульон – 300мл;
- сливки (с невысоким % жирности) ½ стакана;
- вино сухое (белое) – 1/3 стакана;
- чеснок – 2 зубочка;
- петрушка – по вкусу;
- перец (черный молотый) -1/2 ч.л.;
- соль – по вкусу.
Такой полезный, витаминный суп отлично подойдет даже для диетического питания. Смесь тыквы с различными специями и белым вином делают вкус блюда просто не забываемым. Рецепт приготовления тыквенного супа со сливками очень постой и быстрый. Подробное пошаговое приготовление тыквенного супа со сливками вы можете посмотреть .
Тыквенный крем суп с курицей
Ингредиенты:
- тыква – 400-420 гр;
- лук (белый репчатый) – 1 шт (крупная);
- картофель – 2 шт (крупные);
- масло оливковое – 4 ст л;
- чеснок – 2 зубочка;
- сливки (с невысоким % жирности) – 100 мл;
- отварное куриное белое мясо – 200 гр;
- бульон из куриного мяса – 300 мл.;
- перец черный перемолотый - ½ ч л;
- перец душистый перемолотый - ½ ч л
- семечки кунжута - 1 ч л;
- соль – по вкусу.
Тыква добавляет любому супу своеобразный приятный аромат и аппетитный ярко- оранжевый цвет. Этот овощ отлично сочетается с белым куриным мясом, поэтому тыквенный крем суп с курицей никого не оставит равнодушным. Подробное пошаговое приготовление тыквенного супа с курицей вы можете посмотреть .
Тыквенный суп пюре с фасолью
Ингредиенты:
- тыква- 400-420гр.;
- лук – 1 шт (большая);
- фасоль (белая) - 1 стакан;
- чеснок – 2 зубочка
- перец сладкий (желательно красный) – 1 шт;
- масло оливковое -4 ст. л;
- морковь- 1 шт (средний размер);
- вино сухое (белое) -1/3 стакана;
- бульон из мяса курицы – 300 мл.;
- перец черный (перемеленый) ½ ч.л.;
- мускатный орех (перемеленый) - ½ ч.л.;
- соль по вкусу.
Блюда из тыквы очень богаты витаминами, и они обязательно должны присутствовать на вашем столе. Суп с тыквой и фасолью – это очень вкусное и креативное блюдо, которое обязательно стоит попробовать приготовить каждой хозяюшке. Подробное пошаговое приготовление тыквенного супа пюре с фасолью вы можете посмотреть .
Тыквенная каша
Ингредиенты:
- рис – 100г;
- молоко – 0.5 л;
- масло сливочное – 10-15г;
- сахар – по вкусу;
- тыква – 150-200г.
Благодаря удачной комбинации тыквы, молока и риса получается изумительнейшая композиция с приятным вкусом и нежнейшим ароматом. Тыквенную кашу на молоке рекомендуется готовить жаропрочной посуде порционно для каждого и подавать ее к столу со стаканом теплого свежего молока. Подробное пошаговое приготовление тыквенной каши вы можете посмотреть .
Оладьи из тыквы и яблок
Ингредиенты:
- тыква (очищенная от кожуры) – 300 г;
- мука – 1 стакан;
- яблоки – 300 г;
- яйцо – 2 штуки;
- сахар (песок) – 3 ст ложки;
- масло для жарки;
- соль.
Оладьи с тыквой и яблоками могут быть вариантом сладкого завтрака. Приготовленные по данному рецепту оладушки получаются очень нежными, вкусными, но и, конечно же, полезными. Подавать к столу такое блюдо можно со сметаной, с джемом или просто посыпав сверху сахаром. Такое лакомство очень понравится детям. Подробное пошаговое приготовление оладий из тыквы и яблок вы можете посмотреть .
Принципы приготовления тыквы и из тыквы
Редко встретишь человека, который ничего не слышал о нежных и ароматных тыквенных оладушках . Их можно запросто приготовить на ужин после работы. Это элементарно. Тесто готовится из тертой тыквы, молока, яйца, муки, соли по вкусу. Все ингредиенты смешиваются в блендере, а потом оладьи, как обычно, выпекаются на сковороде.
С недавних пор не могу представить себе жизнь без тыквенного супа . Мои муж и ребенок, которые супы не очень жалуют, тоже с удовольствием его кушают. Самое главное, что приготовить супчик можно совершенно без мяса. Он получится легким и богатым витаминами и клетчаткой. Любимых рецептов несколько. Например, нравится осенний супчик из мякоти тыквы, репчатого лука, молока, зелени, сухариков из белого хлеба, приправ, сливочного масла.
Есть еще один отличный вариант супа на каждый день . Он готовится из тыквы, картофеля, репчатого лука, чеснока, моркови, лука-порея, соли, перца, приправ, растительного масла, рыбного бульона.
Для скорости — готовлю суп в мультиварке. Он получается очень легким и диетическим – идеальный вариант для тех, кто следит за своими весом и здоровьем.
Мой ребенок никогда не любил кашу, пока я не откопала рецептик с тыквой. Готовится все просто: из тыквы, молока, пшена, сахара, изюма, воды, сливочного масла. Каша получается вкусной, сладкой и питательной – образцовое детское блюдо.
Быстро и вкусно можно приготовить 
блюда из тыквы в духовке
. А еще вместо конфет мы с ребенком любим десерт из тыквы. Он полезен для здоровья и не менее сладкий. Готовится из тыквы, меда, фиников, яблок, изюма, грецких орехов, топленого сливочного масла.
С тыквой можно приготовить самые разные пироги. Тесто будет состоять из обычных муки, яйца, сахара, сметаны, разрыхлителя. Тыквенная мякоть трется на терку или измельчается в блендере.
Оригинальные блюда из тыквы — рецепты с фото простые и вкусные
Довольно редко я готовлю изысканный французский суп-велюте . Это рецепт не на каждый день, а скорее для романтического ужина, так как он сложен. Сам супчик готовится из тыквы, кабачков, репчатого лука, чеснока, кураги, зеленого, горошка, сливок, воды, муки, сливочного и оливкового масла, соли.
Изюминка блюда – апельсиновое масло
. 
Оно придает супу насыщенный цвет и неожиданные вкусовые обертоны. Масло готовится из апельсинной цедры, которая вместе с оливковым маслом нагревается в духовке в огнеупорной форме. Готовится маслице 2 часа при температуре 30 градусов. Когда оно будет готово, необходимо процедить. Масло можно хранить в холодильнике целый месяц.
Тыква – абсолютно универсальный продукт. Он крайне полезен и одновременно вкусен. На основе тыквы можно приготовить множество самых разных блюд от супа и овощного рагу до десертов.
