Вкусные и полезные бутерброды на завтрак. Как приготовить бутерброды на скорую руку гостям, на завтрак, к вину, на пикник, на праздник, день рождения? Лучшие рецепты быстрых бутербродов на закуску. Бутерброды для пикника на скорую руку: рецепты

Завтрак – это самый важный прием пищи. Но большинство людей либо пропускает завтрак вообще, либо предпочитает не тратить много времени на его приготовление. Бутерброды на завтрак можно сделать как холодными, так и горячими – в этом случае только что проснувшийся организм скажет тебе «спасибо» за приятную и вкусную теплую пищу. В качестве начинки предлагаем совместить на выбор мясо или рыбу с овощами и зеленью – просто, сытно и полезно.

Бутерброды на завтрак с моцареллой

Ингредиенты:

• 2 ломтика хлеба,
• 50 г копченого лосося,
• 50 г моцареллы,
• свежая зелень по вкусу,
• 1 ч. ложка оливкового масла,
• 0,5 ч. ложки меда,
• 0,5 ч. ложки соевого соуса.

Способ приготовления:

1. Ломтики хлеба смажь оливковым маслом и обжарь в духовке до хрустящей корочки.
2. На каждый ломтик выложи по кусочку моцареллы и лосося.
3. Измельчи зелень. Смешай соевый соус с медом, намажь этой смесью бутерброды, посыпь зеленью и подавай бутерброды на завтрак.

Бутерброды на завтрак нужно делать не только вкусными, но и питательными, чтоб можно было спокойно работать, а не умирать от голода. Именно бекон и яйцо делает этот бутерброд сытным. Майонез в бутерброде на завтрак можете заменить любым плавленым сыром, которых сейчас великое множество. Авокадо можно и не добавлять в бутерброды на завтрак, но это тоже очень сытный и полезный продукт.

Ингредиенты:

• Батон - 8 Ломтиков
• Бекон - 50 Грамм
• Яйцо - 2 Штуки
• Авокадо - 1 Штука
• Помидор - 1 Штука
• Лист салата - 4 Штуки
• Майонез - 1 Ст. ложка
• Соль, перец - 1 По вкусу

Способ приготовления:

1. Подготовить продукты.
2. Бекон запечь до золотистой корочки.
3. Поджарить яйца.
4. Ломтики хлеба намазать майонезом.
5. На хлеб уложить бекон и лисья салата.
6. На бекон уложить яйцо, а на салат кружочки помидора.

Горячие бутерброды на завтрак

Наверное, собственный простой рецепт горячих бутербродов на скорую руку есть почти у каждой хозяйки. Конечно же, они все очень похожи, но я хочу вам рассказать, как я их делаю. В последнее время я не так часто готовлю это замечательное блюдо, но было время, когда эти бутерброды меня действительно выручали, особенно, когда надо было очень быстро накормить целую семью. Вы, естественно, можете привнести свои изменения в это блюдо, но я расскажу вам, как приготовить горячие бутерброды на скорую руку по моему рецепту!

Ингредиенты:

• Сосиски - 3-4 Штук
• Помидор - 1 Штука
• Чеснок - 2 Зубчика
• Майонез - 1 Ст. ложка
• Кетчуп - 3 Ст. ложки
• Хлеб пшеничный - 10 Ломтиков
• Сыр - 100 Грамм
• Зелень свежая - По вкусу
• Перец черный молотый - По вкусу

Способ приготовления:

1. Сосиски нарезаем мелкими кубиками и выкладываем в глубокую миску.
2. Помидор так же нарезаем кубиками, зелень мелко шинкуем и добавляем в тарелку к сосискам.
3. Выдавливаем чеснок через чесночницу.
4. Майонез и кетчуп выкладываем к остальным ингредиентам и все тщательно перемешиваем.
5. На противень выкладываем хлеб и на каждый кусочек выкладываем по 1-1,5 ложки начинки. Сверху посыпьте черным молотым перцем
6. Сыр трем на крупной терке и посыпаем им каждый кусочек, но не следует добавлять слишком много сыра, так как он в процессе запекания будет растекаться по противню.
7. Ставим бутерброды в заранее разогретую духовку на 15 минут, а затем можем оценить результат всей семьей.

Бутерброд с яйцом на завтрак

Этот бутерброд сопровождал меня во всех моих дальних путешествиях: от простой поездки в другой город до долгого пути в отпуск за границу. Удобный и простой рецепт, всегда беру такие бутерброды с собой в поездки или походы. Семье нравится и заморачиваться особо не приходится с готовкой.

Ингредиенты:

• Хлеб белый (пшеничный) – 4 ломт.
• Сосиски – 3 шт.
• Яйцо куриное (отборное) – 2 шт.
• Мука пшеничная – 1 ст. л.
• Кетчуп – 2 ст. л.
• Петрушка свежая – по вкусу
• Масло растительное – 2 ст. л.

Способ приготовления:

1. Готовим начинку для бутербродов с сосиской. Для этого промываем, просушиваем и нарезаем зелень. Смесь зелени перекладываем в небольшую посуду для смешивания. В миску с зеленью натираем сосиски. Туда же добавляем яйца и сметану
2. Просеиваем муку и перемешиваем до однородной массы, добавляем кетчуп. Смотрим, что получилось. Если пасту можно намазать на хлеб, приступаем к следующему шагу приготовления горячих бутербродов с сосиской и яйцом, если жидкой, добавляем еще муку, если густая - кетчуп.
3. Ставим сковороду на плиту и разогреваем на среднем огне. Тем временем намазываем пасту на хлеб. Чем толще слой, тем вкуснее получатся бутерброды с сосиской и яйцом на сковороде
4. 4 мин.Наливаем растительное масло в сковородку и выкладываем бутерброды с сосиской и яйцом начинкой вниз. Готовим партиями, обжариваем 4-5 минут. Время готовки зависит от толщины начинки.
5. 2 мин.Переворачиваем бутерброд с сосиской начинкой вверх. Хлеб готовится быстро - 2-3 минуты. Пока жарим остальные бутерброды, готовые тосты выкладываем на тарелку с бумажными полотенцами и накрываем фольгой, чтобы они не остыли.

Бутерброды с сосисками и яйцом на завтрак

Ингредиенты:

• 2 сосиски (молочные);
• 3 тоста (больших);
• 3 яйца;
• 5 стеблей шнитт-лука;
• 15 мл масла оливкового;
• 1 г молотого перца;
• соль.
• 1 авокадо;
• 1 помидор;
• 1 луковица-шалот;
• 1 половинка лимона;
• 20 мл Extra Virgin оливкового масла;
• по вкусу перец молотый;
• 1 г соли.

Способ приготовления:

1. В центре кусочка хлеба вырезать мякиш. Для вырезания хорошо подойдет кондитерское кольцо. Нарезать сосиски кубиками.
2. В сковородке разогреть масло, подрумянить только одну сторону ломтика хлеба, затем кусочек перевернуть, в вырезанные отверстия разбить по 1 яйцу, зубочисткой проколоть желтки, на белок выложить нарезанные сосиски. Отправить на минуту в микроволновку на полную мощность.
3. Шнитт-лук измельчить, посыпать готовый бутерброд. Вместо шнитт-лука можно использовать перо обычного зеленого лука.
4. Приготовить оригинальный соус: из очищенного авокадо, удалить косточку, мякоть вынуть ложкой, помидор нашинковать мелко, лук-шалот - полукольцами. Из ¼ части лимона выжать 10 мл сока. Подготовленные ингредиенты соединить в миске, добавив оливковое масло, затем при помощи вилки массу размять, приправить по вкусу.

Бутерброды с курицей на завтрак

Ингредиенты:

• хлеб для тостов 4 ломтя
• помидоры черри 50 г
• свежий огурец 50 г
• лиловый лук 30г
• аджика 30 г
• сыр 80 г
• зелень 20 г
• куриное филе 200 г
• растительное масло 20 мл
• розмарин 1 ветка
• соль по вкусу
• перец по вкусу

Способ приготовления:

1. Главным “сытным” компонентом наших сэндвичей станет курица - чистое филе присыпаем солью, по желанию – перцем, обжариваем на растительном масле с веткой ароматного розмарина.
2. Первые пару минут доводим до появления корочки, переворачиваем и под крышкой держим 20 минут. Затем остужаем и делим пластинами.
3. Предварительно вымыв и просушив, мясистые томаты разрезаем кругами, свежий огурец – тонкими слайсами, лук шинкуем полукольцами, сыр твердых сортов трем на терке или нарезаем широкими пластами.
4. Ломти хлеба смазываем аджикой или другим соусом с яркой нотой.
5. Посыпаем мелко изрубленной свежей зеленью и тут годятся луковые перья, укроп, петрушка.
6. Добавляем куриную нарезку.
7. Следующий этаж нашего сэндвича – это помидор.
8. Продолжаем овощной слой – прибавляем огуречно-луковое ассорти.
9. Не забываем о сыре, который сделает сэндвичи более калорийными, сытными и аппетитными.
10. Накрываем по второму хлебному ломтю. Для усиления остроты также смазываем аджикой/соусом.
11. Если желаете сэндвичи прогреть, расплавить сыр и утрамбовать высокие заготовки, используйте электрическую бутербродницу или сэндвичницу.
12. Разрезаем сэндвичи по диагонали на треугольники, часть подсушиваем, часть – оставляем в исходном виде, мягкими.

Быстрый бутерброд на завтрак

Ингредиенты:

• Хлеб тостовый - 4 ломтя
• Ветчина - 80 г
• Сыр - 80 г
• Острый соус - 40 г
• Помидор - 30 г
• Лук - 30 г
• Сливочное масло - 30 г
• Салат-латук - для подачи

Способ приготовления:

1. Закрытый бутерброд (начинка - между ломтями хлеба) или сэндвич можно подать еще мягким, сразу после сборки.
2. Иногда хлеб предварительно подсушивают в тостере, духовке или на раскаленной сковороде без жира.
3. Многие, я в том числе, пропитывают сливочным маслом до вкусной и румяной корочки. Тогда сэндвич красив внешне и особенно аппетитен с расплавленным внутри сыром.
4. Чтобы хлеб равномерно поджарился, сливочное масло не топим на сковородке, а наносим тонким слоем на сам хлебный ломоть. Поверхность же сковородки оставляем чистой и хорошо разогретой.
5. Для приготовления домашних сэндвичей с ветчиной и сыром возьмем продукты по списку. Начинка - на ваш выбор, но обязательно с сыром, каким-нибудь соусом, мясными изделиями.
6. Смазываем тостовый хлеб мягким сливочным маслом без пробелов. Переворачиваем.
7. С обратной стороны распределяем соус.
8. Накрываем плавленым сыром, ветчиной.
9. Для свежести и остроты добавляем луковые кольца.
10. Плюс нарезанный тонко помидор. Соединяем две части сэндвича, начинкой внутрь. Кладем на горячую сковороду и поджариваем с нижней стороны 1,5-2 минуты (до золотистой корочки).
11. Аккуратно переворачиваем и держим на сковороде еще столько же.
12. Разрезаем сэндвич с ветчиной и сыром по диагонали на два треугольника, дополняем салатными листьями и подаем.

Английский бутерброд к завтраку

Один из самых популярных вариантов сэндвича крок-месье тот, который состоит из колбасы и сыра, а точнее, в классическом варианте - из ветчины и сыра грюйер. Версий происхождения несколько. Кому-то ближе история о том, как рабочие случайно оставили свои бутерброды на горячем радиаторе, кому-то нравится появление крок-месье как изобретение шефповара и т.д.

Ингредиенты:

• Хлеб для тостов - 12 шт.
• Сыр - около 150 г
• Карбонад или ветчина - 6 ломтей
• Масло растительное или сливочное - 6 ст.л.
• Горчица - по желанию
• Бешамель - до 1 стакана

Способ приготовления:

1. Со временем возникло множество сладких и несладких крок-месье: с помидорами, с лососем, с бананами, с ананасами и другие неизменно вкусные и хрустящие.
2. Когда составляла книжку «Уличная еда со всего света», то в качестве соуса взяла простой быстрый вариант из молока и сыра, а эффектнее на вкус получается с соусом бешамель, но с ним нужно повозиться…
3. п.с. Если сверху на сэндвич положить яичницу глазунью, он превращается в крок-мадам))
4. Для приготовления крок-месье подготовьте ингредиенты по списку.
5. Если решите готовить крок-месье с соусом бешамель, то сначала займитесь им. Для этого растопите 2 ст. ложки сливочного масла и перемешайте с 1 ст. ложкой му
6. Влейте при помешивании 1 стакан молока, добавьте по щепотке соли и молотого мускатного ореха.
7. Варите до загустения. Укройте поверхность соуса бешамель пищевой пленкой, чтобы на его поверхности не образовалось подсыхающей корочки.
8. Сыр натрите и разделите на три части. Каждый кусок хлеба для тостов смажьте сливочным или растительным маслом и, по желанию, дижонской или другой горчицей.
9. Уложите половину подготовленных кусков на смазанный противень и посыпьте первой частью сыра.
10. Укройте сыр ветчиной, окороком или другой колбасой.
11. Посыпьте второй частью сыра и укройте остальными кусками хлеба.
12. Поместите заготовки крок-месье в разогретую до 200 градусов духовку до зарумянивания.
13. Затем полейте верхнюю часть соусом бешамель и посыпьте оставшимся сыром.
14. Верните в духовку и запекайте до расплавления сыра и его небольшого зарумянивания.
15. Крок-месье готов, подавайте его сразу же.

Бутерброды с яйцом на завтрак

Ингредиенты:

• Хлеб для тостов - 8 кусочков
• Масло сливочное - 2 ст. ложки
• Яйца - 4 штуки
• Чеснок - пара зубчиков
• Сыр твердый - 100 граммов
• Свежая зелень - по вкусу
• Соль, перец - по вкусу

Приготовление:

1. Сыр с чесноком натрите на мелкой терке.
2. От всех ломтиков хлеба отрежьте корочку с четырех сторон, а из четырех выньте из центра мякоть.
3. Смажьте хлеб маслом и подсушите все кусочки на сковородке или в духовке до румяной корочки.
4. Соберите бутерброды: на целый кучек хлеба высыпайте тертый с чесноком сыр, а сверху кладите хлеб без мякоти в центре.
5. Сырое яйцо вливайте в эту дырку, солите, перчите и посыпайте отставшимся сыром.
6. Выпекайте бутерброды в заранее разогретой духовке на 180º 5-7 минут.
7. При подаче украсьте бутерброды свежей зеленью и добавляйте по вкусу соль и перец.

Горячий бутерброд на завтрак

Ингредиенты:

• Батон классический - 1 шт.
• Сыр твердый - 250 гр.
• Колбаса вареная - 300 гр.
• Помидоры - 2 шт.
• Зелень - любая, по вкусу
• Майонез - 4 ст. ложки
• Кетчуп - 4 ст. ложки

Приготовление:

1. Уже из названия этого горячего бутерброда следует, что готовить его просто и набор продуктов минимален.
2. Такой горячий бутерброд может выступать в роли закуски при встрече с друзьями или и на завтрак для всей семьи. Бутерброд получается вкусным, сочным и с аппетитной хрустящей корочкой.
3. Батон нарезать на тонкие, примерно по 1 см, кусочки. Для нарезки мягкого хлеба используйте нож с зубчиками, чтобы кусочки получились ровными и хлеб не крошился.
4. Твердый сыр и вареную колбасу (у меня это была докторская по госту) натираем на крупной терке.
5. Сыр и колбасу смешиваем с майонезом и кетчупом до состояния однородной массы.
6. Помидоры нарезаем кружочком.
7. Выкладываем полученную массу на нарезанные кусочки батона, сверху кладем по кусочку помидора.
8. Укладываем наши бутерброды на смазанный растительным маслом протвинь и ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 15-20 минут.
9. Подавать бутерброды в горячем виде, хотя и холодные они вполне съедобные))
10. Горячие бутерброды «Ленивая пицца» готовы.

Закрытые бутерброды на завтрак

В моей семье закрытые бутерброды с сыром и колбасой обычно готовит муж к приходу своих друзей, поскольку эта закуска просто идеально подходит к пиву. Их можно делать к приходу нежданных гостей или в качестве быстрого перекуса на скорую руку. Если готовите 1-2 порции, можно запечь их в микроволновке, чтобы не разжигать духовку ради двух кусочков хлеба.

Ингредиенты:

• Тостерный хлеб - 5-6 Ломтиков
• Колбаса копченая - 300 Грамм
• Сыр - 200 Грамм
• Сливочное масло - 100 Грамм

Способ приготовления:

1. Колбасу для таких бутербродов можете брать любую по вашему вкусу. Я в основном беру сервелат или салями.
2. Измельчаем колбасу на мясорубке или при помощи блендера.
3. Достаньте заранее сливочное масло из холодильника и дайте ему постоять при комнатной температуре, чтоб оно немного подтаяло.
4. Сыр натираем на мелкую терку.
5. Смешиваем наш фарш из колбасы с сыром и сливочным маслом до однородного состояния.
6. Берем хлеб и разрезаем его на половинки по диагонали. Получатся вот такие треугольные кусочки.
7. Каждый кусочек промазываем колбасной начинкой и закрываем вторым кусочком.
8. Выкладываем на смазанный противень все бутерброды, после чего отправляем их в разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.
9. Когда они покроются такой красивой корочкой, бутерброды готовы! Подавайте их в горячем виде.

Диетический бутерброд на завтрак

Ингредиенты:

• хлеб нарезной (я использовала тостовый),
• можно использовать батон
• 8 кусочков
• сыр любой 100 г
• чеснок
• 2-3 зубчика
• помидор - 2 шт.
• майонез
• зелень для украшения

Способ приготовления:

1. Хлеб не обязательно использовать тостовый, можно и самим ровно и аккуратно нарезать на подходящие ломтики.
2. Если вы используете готовый нарезной хлеб или батон, то сразу выкладываем на противень нарезанные кусочки, отправляем в духовку для подсушки на 5- 10 минут до образования красивой золотистой корочки. Сыр натираем на крупной терке.
3. Чеснок очищаем. С помощью терки или чеснокодавки измельчаем его, соединяем с сыром, так же можно натереть сами хлебцы (на ваш выбор).
4. Добавляем майонез и хорошо перемешиваем.
5. Помидоры нарезаем на кружочки.
6. Вынимаем поджаренные и подсушенные хлебцы. Смазываем совсем немного майонезом.
7. Поверх выкладываем сырную массу так, чтобы она покрыла всю поверхность хлеба. Слой массы не должен быть тоненьким.
8. Сыр накрываем кружочками помидор. Солим по вкусу.
9. Перед подачей к столу украшаем зеленью.

Классические бутерброды на завтрак

Ингредиенты:

• Батон - 12 Ломтиков
• Яйцо - 4 Штуки
• Колбаса - 4 Ломтика
• Помидор - 1 Штука
• Майонез - 2 Ст. ложки
• Специи - По вкусу
• Соль - По вкусу

Способ приготовления:

1. Для начала застилаем противень пекарской бумагой и выкладываем на него четыре ломтика батона смазанные небольшим количеством майонеза.
2. Дальше кладем на каждый ломтик батона по кружочку любой колбасы, если она у вас широкая как у меня, можно положить половинку кружочка.
3. На колбаску отправляем ломтик сыра и кружочек помидора, вообще здесь можно использовать любые продукты, например, соленый огурчик. Теперь нам необходимо из оставшихся восьми ломтиков батона аккуратно удалить мякиш и выложить их поверх целых ломтиков, по два ломтика без мякиша на каждый целый ломтик.
4. Таким образом, у нас получается что-то наподобие колодца с углублением, в него-то мы и разбиваем яйца, по одному на каждый бутерброд, яйцо нужно посолить и посыпать специями.
5. Ставим противень в разогретую до 180-200 градусов духовку и запекаем бутерброды, пока яйцо не схватится. Как только оно застынет, бутерброды можно вынимать и подавать их к столу.

Сэндвичи (бутерброды) на завтрак

Покажу вам, как приготовить сэндвич на завтрак с беконом или ветчиной, сыром, яичным блинчиком. Этот рецепт хорош тем, что сразу можно сделать большую порцию и отправить в морозилку, а после использовать по мере необходимости. Такие секреты очень помогут занятым хозяйкам. С начинкой, конечно, можно экспериментировать. Сендвичи – это сытно и аппетитно. Так что не проходите мимо рецепта!

Ингредиенты:

• Булочки - 4 Штуки
• Ветчина или бекон - 4 Ломтика
• Сыр - 4 Ломтика
• Яйцо - 3 Штуки
• Вода - 3 Ст. ложки
• Сливочное масло - 1 Чайная ложка
• Соль и перец - По вкусу

Способ приготовления:

1. Яйца вбейте в небольшую мисочку, добавьте соль, специи и воду.
2. Взбейте венчиком до однородности.
3. Вылейте на сковороду небольшое количество яичной массы и жарьте тонкий блинчик до готовности на среднем огне.
4. Разрежьте булочку пополам. Выложите ломтик сыра и сверху — яичный блинчик.
5. Добавьте ломтик ветчины.
6. Или жареный бекон.
7. Накройте второй половинкой булочки.
8. Отправьте на 30-60 секунд в микроволновку по желанию, чтобы сыр растаял.
9. И сразу подавайте сэндвичи на завтрак.

Хотите приготовить бутерброды на завтрак? Это отличная идея. Мы предлагаем несколько рецептов бутербродов - с различными ингредиентами. Можете выбрать какой-то один вариант, а со временем попробовать все. Желаем успехов на кухне!

Необходимые ингредиенты:

• батон - 1 шт.;
• чеснок - пара зубчиков;
• майонез средней жирности - по вкусу;
• 200 г твердого сыра;
• черные оливки (без косточек) - 7-10 шт.

Практическая часть

Оригинальные и вкусные бутерброды на завтрак

Ингредиенты:

• два помидора;
• тостерный хлеб - 16 кусочков;
• 4 яйца;
• твердый сыр - хватит 100 г;
• свежая зелень;
• ветчина - 8 пластин;
• 200 г грибов (желательно шампиньонов).

Подробная инструкция

Шаг № 1. С чего начнем? Берем 8 кусочков хлеба, предназначенного для приготовления тостов. Из каждого из них удаляем мякиш. Должен остаться небольшой ободок. Другие 8 кусочков выкладываем на противень. Это еще не все. На 4 из них кладем хлеб, из которого был удален мякиш.

Шаг № 2. Грибочки промываем и измельчаем. Отправляем на сковороду. Обжариваем, используя масло. Когда грибы немного остынут, заполняем ими хлеб с вырезанным мякишем. Солим. Присыпаем любимыми специями.

Шаг №3. Помидоры следует помыть и нарезать кружочками (не очень тонко).

Шаг № 4. Что делать с остальными 4 кусочками хлеба (с мякишем)? Кладем на них по две пластины ветчины. Затем идет ободок без мякиша. В него вставляем кружочек помидора.

Шаг № 5. Будущие бутерброды посыпаем тертым сыром. Разогреваем духовку. Рекомендуемая температура - 180 °C. Перед тем как отправить бутерброды в духовку, в каждый из них разбиваем по яйцу. Желток должен остаться целым.

Шаг № 6. Готовим кусочки хлеба с начинкой до тех пор, пока сыр не расплавится, а яйца не схватятся. Обычно это занимает 3-5 мин.

Шаг № 7. Наши бутерброды на завтрак готовы. Осталось лишь украсить их веточками петрушки или кинзы. Пожелаем друг другу приятного аппетита!

Горячие бутерброды

Вариант № 1 - в микроволновке

Список продуктов:

• помидоры - 2 шт.;
• пряная соль с травами;
• хлеб для тостов - 4 ломтика;
• твердый сыр - достаточно 100 г;
• майонез - по вкусу.

Процесс приготовления

Вариант № 2 - в духовке

Ингредиенты:

• сосиски - 4 шт.;
• 1 ст. л. майонеза средней жирности;
• чеснок - пара зубчиков;
• 3 ст. л. кетчупа;
• пшеничный хлеб - 10 ломтиков;
• один помидор;
• твердый сыр - 120 г;
• свежая зелень.

Приготовление:

Шаг № 1. Промытый в проточной воде помидор измельчаем кубиками. Перекладываем в миску. Пока убираем в сторону.

Шаг № 2. Сосиски достаем из упаковки. Нарезаем кубиками. Отправляем в миску с измельченным помидором. Туда же добавляем рубленую зелень и зубчики чеснока, пропущенные через пресс. Поливаем кетчупом и майонезом. Перемешиваем.

Шаг № 3. Кусочки хлеба помещаем на противень. На каждый ломтик кладем по 2 ст. л начинки. Разравниваем поверхность бутерброда. Присыпаем молотым перцем (необязательно).

Шаг № 4. Противень с содержимым отправляем в прогретую духовку. При 180 °C наши бутерброды будут запекаться 15 мин. Их подают на стол в горячем виде.

Полезный завтрак

Ранее мы рассказали о том, как приготовить бутерброды на завтрак. Все рецепты предполагают получение сытного и вкусного блюда. В ход идут такие продукты, как сливочное масло, ветчина, майонез и кетчуп. А ведь все это не может себе позволить человек, придерживающийся здорового питания и следящий за фигурой. Однако не стоит переживать. Ведь существуют полезные бутерброды на завтрак. Ниже приводятся интересные и несложные в исполнении рецепты.

Бутерброд с творожным сыром

Хотите вкусно покушать и получить заряд бодрости на весь день? Тогда этот рецепт создан для вас. (к примеру, «Хохланд») можно купить в магазине. Но лучше приготовить его в домашних условиях. Для этого соединяем 200 г обезжиренного творога, 2-3 зубчика чеснока, 100 г сметаны и рубленую зелень. Все это отправляем в блендер для последующего измельчения.

Получившейся пастой смазываем кусочки хлеба. Можно сверху украсить рубленым зеленым луком и кружочками помидоров. Если вы считаете, что продукт получился жидким, то можно добавить в него чуть-чуть кукурузного крахмала. Это спасет ситуацию.

Рецепт с красной рыбой

Хотите, чтобы ваш организм с утра получил достаточную порцию полезных жиров и микроэлементов? Для этого нужно скушать пару Просто покупаем рыбку (семгу, горбушу или кету) и самостоятельно ее солим. Хотя можно приобрести готовый продукт. Но помните: слабосоленая рыба гораздо полезнее, чем копченая.

Теперь приступим к приготовлению бутербродов. Каждый хлебец смазываем творожным сыром. Слой должен быть тонким. Сверху кладем кусочки красной рыбки. Дополнительно можно подать на стол свежие овощи (редис, огурцы, помидоры).

Сладкие бутерброды

Список продуктов:

• 300 г малины или других ягод;
• мед - 2 ст. л.;
• 200 г творога (жирность в пределах 5-9 %).

Приготовление:

Вариант с вареным яйцом

Этот рецепт по достоинству оценят спортсмены. Ведь куриное яйцо является одним из главных и доступных источников белка. Его жарят, парят и запекают. А еще используют для приготовления полезных бутербродов на завтрак. Три яйца варим вкрутую. Лучше всего сделать это с вечера. А утром удаляем скорлупу. Яйца нарезаем вдоль, тонкими кружочками.

На хлебце или кусочке ржаного хлеба размещаем половину салатного листа. Сверху кладем несколько кружочков вареного яйца. Осталось украсить бутерброд листиком петрушки. Вот и все. А выглядит такой завтрак весьма аппетитно.

В заключение

Теперь вы без труда сможете приготовить бутерброды на завтрак в различных вариациях. Главное - придерживаться инструкций, размещенных в статье. И тогда ваши домочадцы всегда будут сыты и довольны. Как известно, хороший завтрак является залогом успешного дня.

Здравствуйте, мои дорогие читатели! Я пополняю коллекцию рецептов полезных блюд, и сегодня речь пойдет о здоровом завтраке, точнее о том, что я время от времени кушаю утром. А вообще утренний прием пищи у меня самый любимый. Хотя раньше, когда я часто переедала за ужином и баловалась чайком по ночам, завтрак не особо мне был нужен, в прямом смысле этого слова.Аппетита не было, не говоря уже об удовольствии от съеденного. Сейчас ситуация кардинально изменись. Я теперь всегда завтракаю и при этом испытываю настоящее наслаждение. К тому же в это время я могу позволить себе немного больше, чем скажемвобед или на ужин.))

Почему то, когда я говорю, что одним из самых любимых блюд являются бутерброды, процентов 90 моих слушателей ахают и удивляются. Почему-то в головах людей слово БУТЕРБРОД ассоциируется с огроменным жирным куском хлеба с не менее толстым куском масла и колбасы с прожилками жира. И когда я говорю, что бутерброды могут быть полезными и не вредить фигуре, то после, замечаю косые взгляды. В большинстве случаев такой скептицизм присущ людям среднего возраста. Может быть, это остатки советских убеждений?

Но мы-то знаем, что все дело в продуктах, которые выбираем.))) Колбасы и магазинное обработанное (вяленое, соленое) мясо я не ем ужедостаточно давно. Куда легче и дешевле его приготовить самостоятельно, получиться намного полезнее и вкуснее. Я же предпочитаю питаться именнотак. Надеюсь, вы тоже.)

Какой хлебподойдет для бутербродов?

Не секрет, что главной составляющей бутербродов является хлеб. А хлеб – это углевод. Углеводы дают нам силу и заряжают энергией на весь день. Диетологи настаивают на употреблении хлеба из цельнозерновой муки. Она содержит грубые волокна, которые улучшают работу кишечника и большееколичествовитаминов и минералов, чем белый хлеб.

Но если такого продукта не оказалось, то можно заменить его на черный хлеб. Вкус, которого некоторым не по душе. Я и сама не особая любительница ржаных мучных изделий. Но иногда позволяю себе съесть пару кусочков.

Идеальным вариантомдля утренних бутербродов станут хлебцы. Они содержат все, что нужно организму для бодрости. Но в то же время не совсем дают ощущение сытости. Хотя кому как, я говорю сейчас только за себя.

Вкусные и полезные бутерброды на завтрак: 4 простых рецепта

Еще одно преимущество приготовления бутербродов на завтрак, так это то, что они делаются очень быстро, буквально за пару минут. Это не могут не оценить работающие представитель человечества. А, как известно, очень напряженное время суток. Нужно и не забыть позавтракать. Каждая минута на счету. И так давайте перейдет к самим рецептам.

Бутерброд на завтрак с творожным сыром

С творожным сыром, как с продуктом, я познакомилась совсем недавно.И скажу честно, я в любилась в него. Он бывает разный, как твердый, так и кремообразный.Мне по душе второй вариант. Чаще всего я покупаюмарку“Хохланд”.Нравиться с чесноком и зеленью. К тому же он менее калорийный, чем простой твердый сливочный сыр. А еще его можно очень легко приготовить дома. Не знаете как?

Для этого потребуется творог. Я беру обезжиренный, добавляю сметану, соль, нарезанную мелко-мелко зелень и чеснок. Все смешиваю и отправляю в блендер. Консистенция должна быть кремообразная. По количеству ничего не могу сказать, так как все зависит от сметаны и самого творога. Так что смотрите сами. Но если вдруг продукт получился слишком жидким, можно добавить немного крахмала кукурузного. Но желательно такого не допускать.

И так рецепт бутербродадо безобразия прост. Берете кусочек хлеба и смазываете творожным сыром.)))

Бутерброд с красной рыбой на завтрак

Закуска очень вкусная. Красная рыба богата полезными жирами и микроэлементами. Как правило, я беру киту, горбушу или семгу. Из них наибольшую ценность представляет семга, но и стоимость ее достаточно велика. Можно купить целую замороженную рыбу и посолить самостоятельно, либо купить уже готовые порционные кусочки. И еще, я выбираю именно слабосоленую, а не копченую.

Возьмите кусочек хлеба, смажьте его тонким слоем сливочного масла или творожного сыра и положите сверху небольшой кусочек рыбки.

Кстати, со всеми бутербродами вы можете кушать неограниченное количество овощей – помидоров, огурцов, редиса, салатов и так далее. Получиться еще полезнее и вкуснее.

Горячий бутерброд с сыром на завтрак

Самый простой, по моему мнению, и самый горячий.)) Бутерброд с сыромзнаком абсолютно всем. Это классика. Поэтому трудностей в приготовлении ни у кого не должно возникнуть. Я предпочитаю плавить сыр в микроволновке. Тогда он становиться мягким и просто тает во рту.

Бутерброд на завтрак с яйцом

Ну и последний вариант завтрака, который я очень люблю, это старое доброе яйцо. Его и жарят и парят и запекают, но я для бутербродов, как правило, использую вареное. Предварительно готовлю его с вечера, чтобы освободить немного времени утром.

Рецепт, как всегда,очень простой. Берете кусочек хлеба или хлебец, сверху лист салата или капусты (например, пекинской). Если нет капусты, подойдет огурец или помидор, далее кладете порезанное вдоль вареное яйцо. Вот и все.

Очень часто я делаю сразу 2 или 3 вида полезных бутербродов на завтрак. А в качестве напитков ооочень люблю свежезаваренный ароматный кофе. Не могу от него отказаться, да и не хочу. Одна чашечка утром точно не помашет.)))

Приятного аппетита!

Простые бутерброды помогут быстро и со вкусом украсить любой стол. Их можно взять с собой на природу или использовать в качестве закуски к бокалу изысканного вина. Множество рецептур позволит выбрать вариацию подготовки аппетитных изделий на любой случай и в зависимости от наличия продуктового набора в холодильной камере.

Бутерброды являются неотъемлемой составляющей сервировки любого праздничного стола. Что неудивительно, ведь их так удобно есть под аперитив в ожидании основного блюда.

Со шпротами и творожным сыром

Интересная закуска может быть собрана из:

• баночки шпротов;
• 150 г творожного сыра;
• помидора;
• петрушки;
• 5 ломтиков чёрного хлеба;
• соли и специй.

Приготовление:

1. В пиале смешивается сыр с рубленой зеленью и специями.
2. Хлебные ломтики делятся на треугольники, которые намазываются полученной массой.
3. Сверху выкладываются шпроты и по помидорному кружочку.
4. Изделия подсаливаются и украшаются по желанию.

С красной икрой, сыром и яйцом

Оригинальный подход к созданию полюбившихся бутербродов требует наличия:

• 5 ломтиков хлеба;
• 50 г икры;
• 2 яиц;
• кусочка твёрдого сыра;
• 1 плавленого сырка;
• зелени и соли.

Этапы создания:

1. Твёрдый сыр натирается и смешивается с предварительно размятыми плавленым сырком и отваренными яйцами.
2. В смесь добавляется рубленая зелень, после чего ею покрываются хлебные кусочки.
3. В финале бутерброды смазываются лососевой икрой.

С икрой трески, сыром и томатами

Готовятся из:

• 150 г икры трески;
• 2 плавленых сырков;
• помидора;
• 10 ломтиков чёрного хлеба;
• веточек зелени.

Исполнение:

1. Сырок натирается на тёрке и смешивается с икрой.
2. Половина зелени рубится и смешивается с сырной массой.
3. Помидор нарезается слайсами.
4. Кусочки хлеба намазываются сырно-икорной массой, поверх которой выкладываются помидорные ломтики.
5. Украшаются бутерброды оставшейся зеленью.

Горячие бутерброды – простые рецепты на сковороде

Питательная закуска в виде горячих изделий, исполненных на сковороде, хороша как для быстрого перекуса, так и для питательного завтрака.

Важное условие – употреблять такие бутерброды нужно сразу, пока хлебная основа не утратила свою хрусткость из-за выделяющегося сока начинки.

Вариант с картофелем

Питательные изделия из:

• луковицы;
• 6 хлебных ломтиков;
• 200 г сыра;
• 30 мл майонеза;
• 1 картофельного клубня;
• яйца;
• соли, зелени и растительного масла.

Схема воплощения рецепта в жизнь:

1. Картофель и сыр натираются, а лук измельчается.
2. Зелень рубится.
3. В одной посуде смешиваются сыр, лук, картошка, зелень, яйцо и майонез.
4. Хлеб покрывается смесью, после чего бутерброды обжариваются начинкой «вниз», а после «вверх».

Готовим с курицей

Источник энергии на полдня готовится из такого нехитрого продуктового набора:

• 4 хлебных кусочка;
• 150 г сыра;
• аналогичное количество куриного мяса;
• 30 мл сметаны;
• зелень;
• подсолнечное масло;
• соль и специи.

Способ подготовки:

1. Отварное мясо измельчается, лук нарезается мелкими кубиками, сыр натирается.
2. В одной пиале смешиваются лук и мясо, в другой – сырная стружка, сметана и специи.
3. Содержимое 2 пиал объединяется и намазывается на хлеб.
4. Бутерброды обжариваются с 2 сторон, начиная со стороны с закуской.
5. Зелень используется для оформления изделий.

Варианты приготовления в духовке

Интересные и в то же время простые горячие изделия можно подготовить в духовом шкафу.

С колбасой и сыром

Потребуются:

• 8 хлебных ломтиков;
• кусочек сливочного масла;
• по 100 г докторской колбасы и сыра твёрдых сортов;
• ½ пучка зелени.

Готовится закуска так:

1. В миске размягчается масло, которое сразу смешивается с натёртой колбасой.
2. Сыр трётся и также отправляется в миску к остальной смеси.
3. Хлебные кусочки режутся по диагонали и намазываются колбасно-сырной смесью.
4. Запекаются изделия 10 минут при 180 °C, а затем украшаются зеленью перед подачей.

С ананасом, сыром и ветчиной

Ингредиенты:

• 5 ломтиков тостового хлеба;
• 5 кусочков ветчины;
• 5 пластин сыра для бургеров;
• 5 ананасовых колец (консервированных);
• оливки и зелень для украшения.

Процесс приготовления:

1. На противень, покрытый пекарской бумагой, выкладываются хлебные ломтики, которые накрываются пластинками ветчины.
2. Далее выкладываются колечки ананаса и накрываются сырной пластинкой.
3. Отправляются бутерброды в духовой шкаф на 10 минут, после чего украшаются оливками без косточек, веточками зелени и подаются для дегустации.

Бюджетные закуски на скорую руку

Чтобы вкусно перекусить, не тратя много времени на приготовление блюда, можно подготовить закуску просто из того, что найдётся в холодильнике.

Этот нехитрый приём используют во всех странах мира. Так родилась пицца, всевозможные вариации фастфуда и другие блюда «на скорую руку», приготовленные из того, что было под рукой.

С колбасой и кетчупом

Бюджетная закуска с насыщенным вкусом получится из:

• 4 кусочков колбасы;
• такого же количества хлеба;
• майонеза;
• кетчупа;
• ½ томата.

Процесс создания:

Майонез смешивается с кетчупом. Этой смесью смазываются хлебные ломтики, на которые выкладываются колбасные кусочки и тоненькие слайсы томата.

С сыром

Берутся:

• 8 хлебных кусочков;
• 200 г сырного продукта;
• томат;
• немного луковых пёрышек, чесночные зубки и майонезная заправка.

Этапы создания состоят в выполнении простых шагов:

1. Для начинки смешиваются тёртый сырный продукт, чесночная кашица, рубленый лук и майонез.
2. Томаты нарезаются пластинками.
3. По хлебным кусочкам распределяются томатные слайсы, которые покрываются сырным составом.

Что приготовить на пикник на природу

Сделать бутерброды на природу лучше всего в виде сэндвичей.

Желательно выбирать для их создания продукты не слишком сочные, иначе закуска «потечёт».

Вариант 1

Необходимы:

• 4 ломтика чёрного хлеба;
• столько же кусочков ветчины;
• 2 сырных слайса;
• помидор;
• кусочек сливочного масла;
• 4 салатных листа.

Схема создания:

1. Хлеб намазывается маслом и покрывается 2 ломтиками ветчины, полоской сыра и слайсом томата.
2. Всё накрывается ½ зелени салата и вторым куском хлеба.
3. Следующий сэндвич готовится таким же образом.

Вариант 2

Ингредиенты:

• 4 ломтика хлеба для тостов;
• 2 яйца;
• 2 огурца;
• горчичный соус;
• 4 салатных листа.

Приготовление:

1. Ломтик хлеба смазывается горчичным соусом.
2. Далее по нему распределяются огуречные слайсы и выкладываются пластинки отваренного яйца.
3. Начинка накрывается зеленью салата и ломтиком хлеба.
4. Для второго сэндвича используется оставшиеся продукты.

Готовим на батоне

Яркие и очень вкусные бутерброды можно приготовить, использовав:

• ½ батона;
• 1 плавленый сырок;
• ½ огурца;
• ¼ лимона;
• 100 г красной рыбы;
• зелень.

Пошаговая инструкция исполнения представлена следующим образом:

1. Хлеб нарезается нетолстыми кусочками.
2. Из сыра подготавливается пастообразная масса, которой намазываются хлебные заготовки.
3. Каждый ломтик покрывается внахлёст долькой лимона, 2 тонкими слайсами огурца и полоской рыбы.

Закусочные бутерброды к вину

Под бокал вина отлично подойдут бутерброды, приготовленные из:

• крекеров;
• 1 авокадо;
• кусочка голубого сыра с плесенью;
• красной луковицы;
• 50 мл сметаны;
• соли, специй и небольшого количества лимонного сока.

Способ приготовления:

1. Ошкуренный фрукт разминается вилкой вместе с сыром.
2. К смеси добавляются измельчённая луковица и сметана.
3. Содержимое взбивается в блендере вместе с солью, специями и лимонным соком.
4. Крекеры намазываются соусом и подаются к вину.

Для детского праздника

На праздничный стол для детей можно приготовить оригинальные канапе «Кораблики» из простых продуктов:

• хлеб;
• сыр – 100 г;
• колбаса докторская – 100 г;
• огурец и морковка – по 1 шт.

Способ воплощения рецепта в жизнь состоит в следующем:

1. Из кусочков хлеба вырезаются основы в форме лодочек.
2. Тонкие полоски огурца и колбасы укладываются в виде палубы.
3. Пластинки сыра закрепляются при помощи зубочисток и исполняют роль парусов.
4. Верхние части зубочисток прикрываются при помощи морковных кусочков.

Быстрые рецепты на завтрак

Бутерброды «на скорую руку» – отличная альтернатива яичнице или надоевшей каше перед началом трудового дня.

Из лаваша

Быстрый завтрак со вкусом детства, для приготовления которого необходимы:

• батон;
• 2 яйца;
• стопка молока;
• 15 г сливочного масла;
• кусочек не пресного сыра;
• ½ пучка зелени.

Способ подготовки:

1. Яйца взбиваются с молоком и солью.
2. Хлебные кусочки обмакиваются в яично-молочной массе и обжариваются, после чего посыпаются сырной стружкой и рубленой зеленью.

Летние бутерброды на скорую руку

С приходом лета на столах появляются кулинарные шедевры с разнообразными овощами и фруктами. Не обходит эта «участь» и привычные всем бутерброды.

Канапе с брынзой и томатом

Не только вкусная, но и очень красивая закуска готовится из:

• ржаного хлеба;
• 50 г салата;
• пучка укропа;
• 150 г помидоров черри;
• 7 маслин без косточек;
• ложки сметаны и небольшого количества растительного масла.

Приготовление:

1. Из хлеба подготавливаются квадратные основы под канапе.
2. Кусочки взбрызгиваются маслом и присыпаются рубленой зеленью.
3. Хлеб покрывается сегментом салата и половинкой томата.
4. В качестве головы коровки приставляется половинка маслины.
5. Сметаной рисуются глаза и точки.

Хороший завтрак – это вкусные и сытные блюда. Совершенно не обязательно, чтобы они были сложны в приготовлении, так как главный залог успеха – питательная ценность и удачное сочетание продуктов. Несколько рецептов необходимо записать в свою кулинарную книгу, чтобы иметь возможность приготовить завтрак за несколько минут или даже подать угощение, если гости пришли неожиданно.

Какой хлеб лучше всего подходит для бутербродов

Одной из важных и неизменных составляющих закуски является углеводный компонент – хлеб, тосты или булочка. Он является источником силы и энергии, так как по количеству калорий этот продукт превышает показатели остальных ингредиентов в большинстве случаев.

Отвечая на вопрос, какой хлеб лучше всего подойдет для бутербродов, следует обратиться к мнению диетологов. Они утверждают, что наиболее полезным для человека является продукт, приготовленный из цельнозерновой муки. Она оказывает следующие положительные воздействия на организм:

• улучшает работу кишечника и ЖКТ в целом благодаря наличию грубых волокон;
• насыщает витаминами и полезными веществами (их больше, чем в хлебе из пшеничной муки).

В том случае, если цельнозерновой хлеб не подходит для питания, то рекомендуется отдать предпочтение продукту из ржаной муки. Этот продукт обладает также набором витаминов, необходимых для человека, заряжает энергией, но по калорийности он ниже, чем белый хлеб, что очень важно для тех, кто следит за весом.

Отличный вариант для тех, кто соблюдает диету, но не может отказаться от аппетитных бутербродов – использование в качестве углеводной составляющей хлебцев. Они являются легкой пищей, но заряжают энергией. Классическим для большинства является пшеничный (белый) хлеб или булочки в основе бутербродов. Он не только насыщает организм калориями, но и содержит все необходимые полезные вещества.

Рецепты бутербродов на завтрак

Классическими для многих являются обычные не подогретые бутерброды. В основе лежит различный хлеб, но начинки могут быть самыми разнообразными – от соленой рыбы, до варенья или фруктов. Несколько простых, но вкусных рецептов необходимо иметь в копилке, чтобы удивлять родных и гостей необычными решениями для завтрака.

С творожным сыром

Такой вид бутерброда будет не только вкусным, но и полезным началом дня. Он сочетает в себе приятный освежающий вкус творожного продукта и питательную ценность всех компонентов, входящих в его состав.

Процесс приготовления:

1. Зелень укропа помыть и обсушить;
2. Смешать с творожным сыром;
3. Намазать получившийся состав на хлеб.

Если используется чеснок, то его следует пропустить через пресс, а затем смешать с творожным сыром. Перед подачей можно дополнительно украсить закуску веточкой укропа или посыпать дроблеными орешками.

С рыбой и яйцами

Для того чтобы день начался со вкусного и питательного блюда, не потребуется долгого приготовления, достаточно подать на стол необычный бутерброд. Для него потребуется набор из следующих ингредиентов:

• рыба соленая (филе семги, форели или горбуши) – 150 г (также можно использовать и консервы, если нет соленого филе);
• хлеб или хлебцы тостовые – 4-5 шт;
• отваренные яйца – 2-3 шт;
• свежий огурец – 8 кружков.

Для заправки используется нежирный майонез или сметана (количество определяется, исходя из вкусовых предпочтений).

Время приготовления – 15 минут.

Калорийность – 240 ккал.

Процесс приготовления:

1. Яйца измельчить (без скорлупы);
2. Филе рыбы, выбранной для бутерброда, порезать на полоски (если используются консервы, то их нужно размять, удалив кости и кожу);
3. Смешать эти ингредиенты, добавить заправку, еще раз перемешать;
4. Выложить равномерно на хлеб;
5. Украсить ломтиками свежего огурца.

Подавать с чаем. Для пикантности можно добавить немного черного перца или свежего чеснока.

Горячие бутерброды на завтрак

Начать день с вкусного блюда всегда приятно. Отличным вариантом для этого станут горячие бутерброды. Горячий вариант этой сытной закуски потребует немного больше времени на приготовление, но по питательной ценности она будет выше привычных бутербродов.

С курицей и грибами

Секрет этого блюда состоит в том, что в его основе лежит не обычный хлеб, а хрустящий багет. Также в состав входят следующие ингредиенты:

• курица (филе) – 100 г;
• багет – 2 шт (небольшие);
• шампиньоны – 150 г;
• сметана – 100 г;
• лук (зеленый или репчатый) – 50 г;
• приправы и соль (количество определяется по вкусу);
• сыр – 50 г.

Время приготовления – 20-25 минут.

Калорийность на 100 г – 322 ккал.

Процесс приготовления:

Перед подачей добавить свежей зелени.

Пицца – бутерброд с копченой колбасой

Этот вариант идеален для тех, кто хочет совместить несколько блюд сразу. Для приготовления подобного блюда потребуется:

• белый хлеб – 6-8 кусочков;
• томат – 1 шт;
• колбаса копченая – 16 кусочков;
• сыр – 100 г;
• майонез и кетчуп – по вкусу.

Время приготовления – 20 минут.

Калорийность (на 100 г) – 267 ккал.

Процесс приготовления:

1. Смешать майонез и кетчуп – получится соус для основы;
2. Нанести его равномерно на каждый кусок хлеба;
3. Сверху положить колбасу (по 2-3 кусочка);
4. Порезать томат на кружки и положить на колбасу сверху;
5. Натереть сыр и посыпать им бутерброд;
6. Разогреть духовку до 180 градусов и поместить блюдо выпекаться.

Подавать с чаем или кофе.

Полезные бутерброды ПП на завтрак

Правильное питание (ПП) предполагает, что все используемые в питании ингредиенты будут сочетаться и гармонировать не только по составу или вкусу, но и по тем полезным свойствам, которыми они обладают.

Бутерброды не исключаются в этом случае из меню, так как существуют рецепты, позволяющие получать набор необходимых компонентов для организма и максимально исключить из питания вредные составляющие.

Именно поэтому для сторонников здоровой пищи и правильного питания необходимо записать несколько вариаций быстрого перекуса или полноценного завтрака.

С красной рыбой

Этот вид бутерброда отличается нежным вкусом и приятным ароматом. Основной ингредиент – красная рыба является источником микроэлементов и жиров, необходимых для стабильной работы всех систем организма. Идеальный вариант приготовления потребует следующих ингредиентов:

• филе соленой (слабо) красной рыбы – 100 г;
• хлеб со злаками – 4-5 кусочков;
• сливочный сыр или масло – 30 г.

Время приготовления – 5-10 минут.

Калорийность 100 г – 297 ккал.

Шаги приготовления:

1. Тонким слоем намазать на хлеб сливочный сыр или масло;
2. Нарезать филе рыбы полосками или произвольными кусочками;
3. Выложить на слой сыры/масла.

Для украшения можно использовать веточку свежей зелени или ломтик огурца.

Десертный бутерброд с ананасом

Для тех, кто хочет начать свой день с нестандартного решения, или соблюдает ограничения, предписанные диетой, рекомендуется попробовать оригинальный вариант бутерброда, который в своем составе имеет ананас. Он содержит сложные углеводы, белки и клетчатку. Для приготовления потребуется иметь набор из простых ингредиентов:

• хлеб цельнозерновой – 3 кусочка;
• огурец (кольца) – 6 шт;
• ананасы консервированные – 50 г (без сока);
• томат – 3 кружочка;
• куриная отварная грудка – 100 г;
• свежая зелень;
• сыр творожный (обезжиренный) – 50 г.

Время приготовления – 10 минут.

Калорийность на 100 г – 205 ккал.

Процесс приготовления:

1. На хлеб намазать творожный сыр;
2. Порезать отварную куриную грудку тонкими кусочками и выложить следующим слоем;
3. Сверху на каждый бутерброд положить по 2 колечка свежего огурца;
4. Далее выложить слой из консервированных ананасов;
5. Закрыть кружком из томата.

Свежую зелень использовать для украшения. При желании, куриную грудку можно заменить на тунца в собственном соку. Отличный вариант завтрака со сладким чаем или кофе.

С яйцом

Хорошее начало дня гарантировано, если использовать в питании куриные яйца. Их можно не только жарить или отваривать, но и использовать в качестве компонента для бутербродов. Дополнительными ингредиентами будут:

• огурец – 1 шт (небольшой);
• листья салата – 3-4 штуки;
• ржаной хлеб – 3-4 ломтика.

На это количество продуктов потребуется 1-2 сваренных вкрутую яйца.

Время приготовления – 5-7 минут.

Калорийность – 211 ккал на 100 г.

Процесс приготовления:

1. Разрезать яйцо на 4 равные части, немного размять;
2. Распределить получившуюся массу равномерным слоем на каждый кусок хлеба;
3. Положить сверху нескольку кусочков огурца (порезать кружочками или соломкой;
4. Закрыть сверху листом салата.

При желании ингредиенты можно дополнить помидором или пекинской капустой.

С сыром и грибами

Этот рецепт подойдет для тех, кто хочет полноценно и правильно питаться, получая все необходимые компоненты. Для бутерброда потребуется взять набор ингредиентов:

• грибы (маринованные, отварные в подсоленной воде или жаренные) – 2 ст.л;
• помидор – 1 шт;
• хлеб зерновой – 2 кусочка;
• сыр – по 1 куску на бутерброд;
• зелень – 2-3 веточки.

Время приготовления – 3 минуты.

Калорийность на 100 г – 278 ккал.

Процесс приготовления:

1. Выложить на хлеб измельченные грибы;
2. Закрыть слоем из сыра;
3. Сверху положить помидор, порезанный кружочками.

Перед подачей украсить веточкой свежей зелени, как вариант, ее можно порезать. Этот бутерброд можно есть как горячим, так и холодным.