Tekući krumpir s mesom u tavi. Pirjani krumpir s mesom u laganom kuhalu. Nijanse pripreme pirjanog krumpira s povrćem.

Dakle, da biste pripremili prekrasnu večeru za pet osoba, trebate uzeti:

700 g svinjetine;
1 kg krumpira;
1 luk;
1 mrkva srednje veličine;
Biljno ulje za prženje;
Bilo koje zelje po želji;
Sol i crni papar.

Kada su svi proizvodi pripremljeni, postupite sljedećim redom:

Ovako se priprema svinjetina i krumpir pirjan u loncu. Ovo je najjednostavniji i jednostavan recept, koji koristi minimum sastojaka i ne zahtijeva puno vremena za pripremu.

Pirjani krumpir s piletinom i povrćem

Ako vam se pirjani krumpir sa svinjetinom čini preteškim i kaloričnim, tada se meso u ovom slučaju može zamijeniti piletinom. Pirjani krumpir sa piletinom u tavi ( korak po korak recept također dajemo) ništa gore od krumpira sa svinjetinom ili bilo kojim drugim mesom.

Pa kako ga kuhati?

Prvo se trebate pripremiti sljedeće sastojke:

1 kg piletine;
Pola kilograma krumpira;
1 mrkva;
1 komad luka;
1 mala tikvica ili tikvica;
2 crvene paprike babure;
2 režnja češnjaka;
Molotuû papar;
Biljno ulje;
Sol i papar;
Zelenilo.

Postupak pripreme pirjanog krumpira s piletinom i povrćem je sljedeći:

To je to, naše jelo je spremno. Sadržaj kalorija u pirjanom krumpiru s piletinom mnogo je manji od sadržaja kalorija u sličnom jelu sa svinjetinom, tako da ga mogu jesti i oni koji pažljivo prate svoju figuru i težinu.

Možete koliko god želite eksperimentirati sa sastavom povrća prilikom pripreme ovog recepta. Na primjer, pokušajte dodati patlidžan ili rajčicu. Ali budite oprezni: pirjani krumpir s piletinom i rajčicama, zbog dodatka potonjih, dobiva kiselkasti okus, koji se može neutralizirati dodavanjem malo šećera u jelo. Samo ne zaboravite oguliti rajčice i ukloniti sjemenke.

Pirjani krumpir s piletinom u loncima

Gore smo pogledali recept za pirjani krumpir s piletinom u tavi. Ali ovo se jelo može pripremiti na malo drugačije načine. Na primjer, vrlo je ukusno i nježno peći takav krumpir s piletinom u glinenim ili zemljanim posudama. Pritom dobiva potpuno drugačiji okus, a ovakav način pripreme i posluživanja savršen je za svečanu gozbu.

Da bi vaš pirjani krumpir s piletinom u loncu uspio, potrebno je uzeti sljedeće sastojke za 5 - 6 lonaca:

1 kg pilećeg filea;
1 kg krumpira;
1 glavica češnjaka;
20 g maslac;
3 luka;
6 žlica naribanog tvrdog sira;
6 žlica majoneze;
Curry začin;
Crno mljeveni papar i sol;
1 kocka pileće juhe.

Takav pirjani krumpir sa pileći file, kuhan u loncima, ispada kuhaniji i mekši nego samo u loncu i poprima potpuno jedinstvena aroma i kušajte.

Piletina pirjana s krumpirom u tavi

Ako želite jednostavniji recept, koji zahtijeva minimum posuđa i proizvoda, predlažemo da pripremite piletinu s krumpirom, pirjanu u tavi. Ovo je vrlo jednostavno i brzo pripremljeno jelo na kojem će vam vaši ukućani biti jako zahvalni.

Za četiri porcije trebat će vam:

700 g piletine;
6 velikih krumpira;
Hrpa zelenog luka;
2 žlice biljnog ulja;
Sol i crni papar.

Kako kuhati:

Za početak narežite piletinu na komade, posolite i popaprite po ukusu.
Zatim uzmite tavu velikog promjera i izlijte biljno ulje i dodajte komade piletine. Pržite na laganoj vatri dok ne porumene.
izrezati zeleni luk i poslati ga do kokoši. Nakon što luk omekša, izvadite piletinu iz tave i za sada je stavite u zasebnu posudu.
Oguljeni i na velike ploške narezani krumpir stavite u tavu sa zelenim lukom. Posolite i popaprite po ukusu. Miješati. Na krumpir stavite piletinu, zalijte vodom toliko da prekrije krumpir, ali ne dodiruje meso, poklopite poklopcem i pirjajte na srednjoj vatri dok se krumpir ne skuha.

Ovo je korak po korak recept za prženu piletinu i krumpir. Tijekom kuhanja kućom će se proširiti sasvim jedinstvena aroma koja će brzo okupiti cijelu obitelj za stolom.

Piletina pirjana s krumpirom u vrhnju

Piletina pirjana s krumpirom u kiselom vrhnju ispada vrlo nježna i sočna. Ovdje isto standardni set proizvoda, jedino što se dodaje je kiselo vrhnje. Po želji možete dodati i šampinjone iz konzerve.

Dakle, za četveročlanu obitelj trebat će vam:

0,5 kg pilećeg filea;
10 komada krumpira;
2 luka;
2 mrkve;
Pola limenke šampinjona iz konzerve;
4 žlice kiselog vrhnja;
Sol i mljeveni crni papar po ukusu.

Dakle, kako kuhati pirjani krumpir s piletinom i vrhnjem?

Očistimo luk i mrkvu. Luk sitno nasjeckajte, a mrkvu krupno naribajte.
Uzmite lonac s debelim dnom, ulijte malo biljnog ulja, dodajte nasjeckani luk, mrkvu i nasjeckane šampinjone. Sve pržite dok ne omekša.
Pileći file narežite na sitne komade i dodajte u tavu s lukom i mrkvom. Pržiti dok meso ne pobijeli.
Krompir ogulite i narežite na kockice. Zatim ga stavite u lonac s povrćem i piletinom. Puniti odozgo Vruća voda tako da prekrije krumpir. Kuhajte na srednjoj vatri dok krumpir ne omekša. Kad je gotovo, u jelo dodajte kiselo vrhnje, popaprite i posolite po svom ukusu i pirjajte dok ne bude potpuno kuhano.

Natopljena umak od vrhnja Krumpir s piletinom postaje vrlo mekan i delikatan okus.

Pirjani krumpir kuhan u laganom kuhalu

Ako apsolutno nemate vremena stajati za štednjakom i pratiti spremnost jela, preporučujemo da pokušate kuhati pirjani krumpir s piletinom ne u loncu, već u laganom kuhalu. Ovo čudo tehnologije osmišljeno je kako bi domaćicama što više olakšalo život.

Proizvodi koje morate imati:

Pileća prsa - 1 kg;
Krumpir – 7 kom .;
Bukovače - 250 g;
Luk - 2 kom .;
Mrkva – 1 kom .;
Maslac - 2 žlice;
Kiselo vrhnje - pola čaše;
Sol papar.

Za pripremu pirjanog krumpira u laganom kuhalu potrebno vam je:

Šampinjone operite i narežite na tanke trakice. Naribajte mrkvu. Luk narežite na sitne kockice.
Pileća prsa također je potrebno narezati mali dijelovi.
Krompir ogulite i narežite na male kockice.
U zdjelu stavite maslac, sve povrće, gljive i piletinu. Tamo dodajte kiselo vrhnje, dodajte malo vode, začinite začinima.
Nakon toga zatvorite zdjelu multicookera, postavite način kuhanja na dva sata i mirno se bavite svakodnevnim poslovima ili se samo opustite.

Ovo jelo, kuhano u laganom kuhalu, ne ispada ništa gore nego u tavi ili pećnici. U isto vrijeme, ne morate pratiti njegovu spremnost; pametni program će učiniti sve za vas.

Pa, na kraju bih želio dati nekoliko savjeta kako vaš pirjani krumpir biti još ukusniji.

Želite li postići isti okus i teksturu krumpira kakav dobijete kuhanjem u ekspres loncu, tada morate biti strpljivi. Da biste to učinili, jelo morate kuhati puno duže nego što je navedeno u receptima i stalno miješati kako se kuhani krumpir ne bi zalijepio za dno posude i zagorio.

Također će biti vrlo ukusno ako ste već skoro gotovo jelo dodajte pola komadića maslaca. Krumpir će postati puno mekši i doslovno će vam se topiti u ustima.

Važna je i vrsta krumpira. Ako vam se krumpir više sviđa kuhan i tekući, tada trebate uzeti mrvičaste sorte.

Krumpir ima dobre hranjiva vrijednost. Danas je krumpir među potrebne sastojke mnogo toplih jela. Od njega možete pripremiti mnoge od naj raznovrsnost jela ne samo za svakodnevne obroke, već i za svečani stol. Jedno od tih jela je pirjani krumpir.

Proces kuhanja pirjani krumpir neće izazvati poteškoće čak ni onima koji nikada u životu nisu kuhali ovo jelo. Možda niti ne znate redoslijed dodavanja sastojaka po receptu, konačni rezultat svejedno će ispasti super. Osim toga, pirjani krumpir manje je kaloričan od, primjerice, prženog krumpira. Ovo je savršen način za pripremu ovog povrća. bolje bi odgovaralo za one koji paze na svoju figuru. Osim toga, pirjani krumpir ima poseban jedinstven okus, koji se ne može zamijeniti ni s čim drugim.

Pirjani krumpir (klasičan recept)

Sastojci:

Krumpir - 1 kg
Mrkva (srednja) - 2 kom.
Luk (srednji) - 2 kom.
Mljeveni crni papar

Način kuhanja pirjani krumpir:

Krompir ogulite, dobro isperite i ostavite hladna voda 10 minuta.

Krumpir narežite na srednje kocke debljine oko 1,5 cm.

Krumpir stavite u gusanu posudu, dodajte vode da prekrije 2/3 krumpira, posolite. Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte krumpir 10 minuta bez miješanja.

Kada je krumpir napola kuhan dodajte mu nasjeckani luk. male kocke. Sve promiješajte i ostavite da se kuha na laganoj vatri oko 2-3 minute.

Naribati mrkvu fino ribež, stavite na vrh krumpira. Povrću dodajte sol i mljeveni crni papar. Još jednom sve dobro izmiješajte i pokrijte posudu poklopcem. Ostavite da lagano kuha još 5-7 minuta.

Recept za domaći pirjani krumpir

Sastojci:

Krumpir - 1 kg
Lovorov list - 3-4 kom.
Mrkva (srednja) - 2 kom.
Crni papar u zrnu - 5-6 kom.
Luk (srednji) - 1 kom.
Suncokretovo ulje - 2 žlice. žlice
Kopar zelje - 1 hrpa
Češnjak - 3 režnja

Način kuhanja pirjani krumpirobiteljski:

Krompir ogulite i narežite na kvadrate 4x4 cm.

Ogulite mrkvu, naribajte grubo ribež. Luk narežite na sitno.

Dobro zagrijte tavu na vatri, ulijte biljno ulje. Naribanu mrkvu popržiti na srednje jakoj vatri, prebaciti u lonac ili tavu u kojoj će se pirjati povrće.

U istu tavu stavite krumpir, nasjeckani luk i dodajte pola čaše vode. Stavite povrće da prokuha.

Krompiru dodati papar u zrnu lovorov list, sol.

Pokrijte tavu poklopcem i pirjajte krumpir oko sat vremena na laganoj vatri. Posudu za pirjanje možete staviti u pećnicu.

Nekoliko minuta prije kuhanja pospite krumpir nasjeckanim češnjakom i začinskim biljem.

Pirjani krumpir s medenim gljivama

Sastojci:

Krumpir - 4 kom.
lovorov list
Luk - 1 kom.
Maslac - 20 g
Medene gljive (smrznute) - 300 g
Mljeveni crni papar
Češnjak - 1 češanj

Način kuhanja pirjani krumpirsa šampinjonima (medanim gljivama):

Krompir ogulite, operite i narežite na sitne kockice.

Dobro zagrijte tavu, dodajte biljno ulje. Narezani krumpir prebacite u tepsiju. Pokrijte posudu poklopcem.

Luk narežite na tanke polu kolutiće i dodajte krumpiru.

Smrznute gljive dodajte krumpiru. Ostavite posudu otvorenu kako bi višak vlage ispario.

Kada gljive prestanu ispuštati vlagu, zatvorite tavu poklopcem i ostavite krumpir i gljive da se pirjaju do kraja, ne zaboravite povremeno miješati. 5 minuta prije nego krumpir bude gotov posoliti, dodati nasjeckani češnjak, lovorov list i popapriti.

Prije posluživanja jela, krumpiru dodajte mali komadić maslaca i ukrasite krumpir začinskim biljem.

Vrhunski kuhar Isaac Correa - Najbolji recepti

Ja sam svoje djetinjstvo i mladost proživio na selu. Imali smo farmu i uzgajali povrtnjak, tako da nam je majka kuhala uglavnom od onoga što smo mogli dobiti od našeg teškog rada.
Glavno jelo bio je pirjani krumpir sa svinjetinom u tavi. Jednostavno smo ga obožavali, bio je nevjerojatno ukusan. Obično se posluživala uz kisele krastavce i fermentacije ili svježe povrće i salate od njih.
Moja mala sestra je pojela dvije porcije, ali ostatak hrane nije htjela pojesti bez nagovaranja.
Vrijeme je prolazilo, sestra i ja smo dobili svoju djecu i postali smo roditelji. Ali još uvijek rano rado dolazimo u majčin dom. I rado nas počasti svojim prepoznatljivim jelom.

Pirjani krumpir s mesom u tavi, recept

Sastojci:

Krompir - 600 g;
Svinjsko meso - 200-250 g;
Mrkva - 1 komad;
Luk - 1 komad;
Češnjak - 2-3 režnja;
Voda - 1,5 žlica;
Svinjska mast ili biljno ulje - 2-3 žlice. loža;
Sol - po ukusu;
Mljeveni crni papar (mješavina paprika) – drvena sječka;
Omiljeni začini - po ukusu;
Lovorov list – 1 kom.

	Trebat će nam meso, ja koristim svinjsku pulpu. Možete uzeti svinjska rebra. Ali ako apsolutno ne koristite ovaj tip meso, onda ga možete u potpunosti zamijeniti bilo kojim drugim, a kuhati krumpir s piletinom, govedinom, janjetinom ili kunićem. Narežite na male komadiće, posolite i popaprite i stavite u tavu na biljnom ulju ili masti.
	Kad se meso malo popržilo dodajte mu nasjeckani luk.
	Mrkvu ogulite i naribajte. Pošaljite u tavu. Ako je potrebno, morate dodati još biljnog ulja ili masti.
	Nasjeckajte češnjak i dodajte u tavu.
	Dodajte omiljene začine i promiješajte. Khmeli-suneli dobro ide uz jela od mesa, pirjani krumpir nije iznimka.
	Stavite sadržaj posude u tepsiju. Preporučljivo je uzeti posuđe s debelim ili dvostrukim dnom. Da krumpir ne zagori i da se ne zalijepi za dno. Možete koristiti običnu vatrostalnu posudu ili kotao od lijevanog željeza ili keramičku tavu.
	Krompir je potrebno oguliti, oprati i narezati na kockice veličine oko 4x5 centimetara. Nema potrebe sitno nasjeckati krumpir, tijekom kuhanja će se raskuhati i pretvoriti u kašu. Narežite ga krupno, ali tako da bude praktičan za jelo i da vam komad lako stane u usta.
	Stavite u lonac, dodajte vodu, juhu od povrća ili mesa. Važno!!! Tekućina ne smije potpuno prekriti sve sastojke. Inače ćete uspjeti gusta juha, a ne pirjani krumpir s mesom.
	Nakon vrenja kuhajte na laganoj vatri 1,5 sat. Ukusno, izdašna jela Za obiteljska večera spreman. Promiješajte i možete poslužiti. Kombinira se sa svježe povrće, kiseli kupus, slane i ukiseljene rajčice, krastavci. Razne salate.

Tajne kuhanja

Kad smo išli na kampiranje, kuhali smo krumpir prema ovaj recept na vatri u kotlu. Okus je bio odličan, čak i bolji nego kod kuće.
Možete ga kuhati ne samo na vatri ili u loncu, već iu laganom kuhalu. Učinite sve kako je gore navedeno u receptu, uključite multicooker u načinu rada "Stew" 1 sat.
Možete kuhati i u loncu u pećnici ovu hranu. Stavite sve unutra glinena posuda i u pećnicu, temperatura 180 stupnjeva, vrijeme pečenja 1 sat.
Meso možete zamijeniti gljivama, a možete i kombinirati ova dva sastojka.
Bit će hranjivo, jednostavno i ukusno ako dodate varivo.
Patlidžan, kupus, tikvice, paradajz, kiseli krastavac, bundeva, brokula - ovo povrće pruža raznolikost ovo jelo, te će ga učiniti još korisnijim i originalnijim.

Kao što vidite, pirjani krumpir sa svinjetinom na tavi se lako i jednostavno priprema, a recept se uvijek može prilagoditi. preferencije okusa tvoja obitelj

Pirjani krumpir s mesom vrlo je ukusno i zdravo jelo, prilično uobičajeno, pogodno i za svakodnevno kuhanje i za svečani stol. Krumpir možete dinstati s mesom najviše različiti putevi: Možete pirjati duže, možete manje, možete koristiti više vrsta začina ili možete koristiti više vrsta mesa. Reći ću ti o jednostavan recept priprema ukusnog pirjanog krumpira s mesom. Ako volite pirjani krumpir imati više okusa meso, a ne meso ima okus krumpira, onda je ovaj recept za vas.

1. Za početak, morate oprati meso i izrezati na male komade od oko 3 cm.

3. Za to vrijeme narezati mrkvu na kolutove (polukoltiće), luk na polu kolutiće.

4. U tavu dodajte luk i pržite tri do pet minuta dok luk ne porumeni.

5. Za to vrijeme papriku narežite na tanke trakice. Mesu u tavi dodajte mrkvu i pržite oko pet minuta.

6. Dok se priprema povrće i meso, paradajz sitno nasjeckajte i popaprite, pržite još pet minuta.

7. I na kraju dodajte rajčicu i pirjajte još tri do pet minuta.

8. Za to vrijeme potrebno je oguliti i izrezati krumpir, narezati na male kockice ili kockice, te dodati u tavu.

9. Dodati začine i pržiti pet minuta, zatim dodati kipuću vodu i poklopiti (dodati toliko vode da povrće ispliva), dinstati na srednjoj vatri dok krumpir ne bude spreman, oko 30-40 minuta nakon što voda provrije.

U kontaktu s

Kliknite razred

Krumpir pirjan s mesom priprema se u svakoj obitelji. Vjerojatno zajedno sa prženi krumpiri, ovo je jelo jedno od naj popularna jela od krumpira. Pogotovo kada je u pitanju ruska kuhinja. Obožavamo krumpir, što reći! A ako ga ukusno kuhate s mesom, malo će ljudi odbiti takvu hranu.

Jedna od opcija za pirjani krumpir je pečenje u pećnici. Ovo je ujedno i omiljeno jelo naših ljudi.

Ova su jela omiljena jer se vrlo lako i jednostavno pripremaju. A rezultat je uvijek prekrasan - krumpir ispadne mrvičast, aromatičan i vrlo ukusan.

Krompir možete pirjati s apsolutno svim dostupnim mesom. Ovo jelo bit će jednako divno uz govedinu, svinjetinu ili janjetinu; Pileće meso također će poslužiti. Ne morate nabrajati kakvo meso imate pri ruci - od njega možete napraviti pirjani krumpir. U svakom slučaju, bit će zadovoljavajuće, ukusno i zdravo!

Pirjani krumpir s mesom - klasičan recept

Trebat će nam za 5 porcija:

meso - 0,5 kg
krumpir - 1 kg
luk - 2 kom.
mrkva - 1 kom.
babura paprika- 1 kom.
1 rajčica ili pasta od rajčice
češnjak - 3 režnja
začini - kumin, korijander, paprika, šafran (ili kurkuma), muškatni oraščić
sol, crna mljevena, crvena mljevena ili ljuta paprika
šećer -0,5 žličice
sušeno bilje
lovorov list
biljno ulje - 4 žlice. žlice
zelje - za posipanje

Priprema

1. Meso operite i narežite na komade veličine 3x3 cm. Možete koristiti kakvo meso imate ili koje volite. Danas imam janjetinu - volimo janjetinu. Umjereno je masna i nije suha, a svako jelo, po našem ukusu, s njom ispadne ukusnije.

2. Luk narezati na sitnije kockice. Dok pripremamo meso i luk, sve ostalo ćemo u tom procesu očistiti i narezati.

3. Zagrijte ulje lonac debelih stijenki, u njega stavite nasjeckano meso. Ulje treba biti vruće. Bitno nam je da brzo ispržimo meso kako bi se “zapečaćelo”. Kao rezultat toga, sok neće iscuriti iz mesa, a meso će biti vrlo sočno i mekano.

4. Morate pržiti meso dok se ne formira zlatno smeđu koricu. Ali nemojte ga previše osušiti. Na jakoj vatri bit će dovoljno da ga "zagrabite" oko 10 minuta, a ne zaboravite ga povremeno promiješati.

5. Mesu dodajte luk i pržite ga dok ne omekša i porumeni, oko 5-7 minuta. Zatim u tavu ulijte pripremljenu kipuću vodu da potpuno prekrije meso.

6. Promiješajte i ostavite na srednjoj vatri. Meso će se morati pirjati s lukom oko 30 minuta. Za to vrijeme bi sva voda trebala ispariti, a meso će biti gotovo spremno. Možete ga isprobati tako da izvadite komad i zarežete ga nožem. Ako meso nije kuhano, a to se može dogoditi samo kod junetine, potrebno je dodati još vode i dinstati meso do kraja.

7. Dok se meso pirja, ogulite krumpir. Mrkvu i papriku narežite na srednje kocke. Nasjeckajte češnjak.

8. Rajčici skinite kožicu tako da je prelijete kipućom vodom. Zatim ga narežite na kocke. Ili možete koristiti. Imam svoj kod kuće, preporučujem da ga nabavite tijekom sezone. I uzimam ga oko 3-4 žlice. Ako koristite kupljeni u trgovini pasta od rajčice, tada će biti dovoljno uzeti nepotpunu žlicu.

9. Nakon pola sata, kada je meso gotovo, u tavu dodajte nasjeckanu rajčicu ili pire od rajčice. Lagano popržiti uz malo šećera.

10. Sada je red na kockice mrkve. Pržite ga također 5 minuta.

11. Dok se rajčica i mrkva peku, krupno nasjeckajte krumpir. Otprilike 6-8 dijelova po krumpiru.

12. U tavu ulijte malo kipuće vode, dodajte sve začine, osim mljevenog crnog papra i lovorovog lista. Dodajte sušeno bilje, bilo koje - bosiljak, kopar, peršin i origano. Miješati.

13. Dodajte nasjeckani krumpir i papriku, dodajte kipuću vodu. Dodajte količinu vode po svom ukusu. Ako volite dinstani krumpir s juhom, dodajte toliko vode da sav krumpir bude prekriven. A ako želite da krumpir ispadne s manje tekućine, ulijte manje vode.

14. Pustite da voda prokuha, posolite. Količina soli ovisit će o tome koliko tekućine ima u vašem jelu. Prvo dodajte malo soli, oko 1/3 žlice. 10 minuta prije nego što je gotova, kušajte juhu i po potrebi dodajte još soli.

15. Poklopite poklopcem i pirjajte krumpir i meso 15-20 minuta. Nakon tog vremena dodajte mljeveni crni papar, češnjak i lovorov list. Probajte sol. Nakon 10 minuta isključite vatru i, bez otvaranja poklopca, pokrijte posudu ručnikom.

16. Ostavite krumpir i meso da se strme i odmore 10-15 minuta.

17. Nasjeckajte svježe začinsko bilje i mladi luk. Gotovo jelo možete ukrasiti začinskim biljem već u porcijskim tanjurima.

To je cijeli recept za pripremu pirjanog krumpira s mesom. Ne zaboravite kuhati jelo s užitkom i ne ustručavajte se u njega unijeti dio svoje duše tijekom kuhanja.

Počastite svoje najdraže i jedite sebe ukusni krumpiri Zabavno je i s mesom!

Dobar tek!

U kontaktu s