Riba je dobra za naše tijelo u gotovo svakom obliku. Na vama je hoćete li ga kuhati na pari, pržiti ili peći. A ako za njega pripremite i originalni umak, jelo će postati profinjenije i svečanije. Nudimo recept za smuđ u sporom kuhalu.

Sastojci:

• smuđ težak oko kilogram ili malo više;
• limun;
• češnjak;
• zelenilo;
• crni papar;
• 4 žlice bijelih krušnih mrvica.

Kuhanje pečenog smuđa u laganom štednjaku

Smuđ je dijetalna bijela riba, pa ovo jelo mogu pripremiti i oni koji su na dijeti ili oni koji jednostavno više vole uživati ​​u vrlo ukusnoj, nježnoj i aromatičnoj bijeloj ribi kuhanoj u laganom kuhalu.

Smuđa operite, izvadite mu utrobu, izvadite škrge. Zatim, okrećući ga na leđa, pažljivo nožem zabodite rebra i otvorite mu trbuh (izgledat će kao knjiga). Uklonite velike kosti i kralježnicu za ugodniji i utješniji obrok. Uklonite i rebra; to trebate učiniti vrlo oštrim nožem. Ako je primjerak velik ili ih ima nekoliko, možete ga jednostavno izrezati na komade.

U posebnoj posudi pomiješajte iscijeđeni sok od limuna u količini od 2 žlice (iz njega uklonite sjemenke), nasjeckani češnjak i začinsko bilje (može se koristiti kopar i peršin). Dodajte krušne mrvice i 1 žlicu biljnog ulja.

Smjesom pažljivo premažite ribu izvana i iznutra. Stavite smuđ u zdjelu multicookera, zatim odaberite način "pečenje" i postavite vrijeme kuhanja na 40 minuta. To je to, smuđ u laganom kuhalu je spreman!

Ribu možete poslužiti uz kuhani pire krumpir ili rižu, a možete je poslužiti i uz salatu od povrća.

Pozdrav prijatelji! Nastavit ću s ribljom temom i predlažem da pokušate kuhati smuđ u laganom štednjaku po ovom receptu.

Većina domaćica za svoj stol obično priprema morsku ribu, ružičasti losos itd. Malo ljudi voli riječnu ribu, i to s dobrim razlogom. Kao unuka ribara, od djetinjstva volim ribu ulovljenu u rijeci, iako je sada sve češće moram kupovati. Sve je manje ribe u rijekama, što ne može ne žalostiti, ali to je sasvim druga priča, vratimo se našem smuđu.

Dakle, smuđ je grabežljiva, slatkovodna riba. Meso smuđa je dijetalno, vrlo ukusno, praktički bez kostiju, sadrži puno proteina, aminokiselina i minerala. Smuđ je velika riba, tako da je lako nahraniti čak i veliku skupinu kuhanjem samo jednog trupa.

Proizvodi:

• Smuđ - 1 komad
• Mrkva - 3 kom.
• Luk - 3-4 kom.
• Rajčica - 1 MS
• Sol, papar, začini
• Rast. ulje - 2 žlice. žlice

priprema:

Pripremite povrće, luk narežite na pola kolutiće, mrkvu naribajte, pržite uz dodatak biljnog ulja.

Ribu očistimo, podijelimo na porcije i stavimo u slojeve u multicooker lonac na luk i mrkvu. Svaki sloj posolite, popaprite i pospite začinima. Koristila sam mješavinu začina za...

Kada je zadnji sloj postavljen i začinjen začinima, sipajte rajčicu na vrh.

Kuhajte u načinu rada "sporo kuhalo" (pirjanje) sat i pol.

Smuđ u laganom kuhalu je spreman!

Vrlo ukusna, ukusna, lagana večera koja će se nesumnjivo svidjeti mnogima.

Kakvu ribu vaša obitelj najviše voli?

Želimo vam dobar tek!

smuđ u sporom kuhalu recept s fotografijama

Kako ukusno kuhati smuđa u laganom kuhalu

Smuđ u mlijeku je fina, mekana riba. Može se poslužiti uz tjesteninu, uz ili. Dobro će pristajati uz. I nije teško kuhati smuđa ako kod kuće imate sporo kuhalo. Bilo koji model će poslužiti. Zbog činjenice da kuhanje u laganom štednjaku podsjeća na kuhanje u pećnici (zbog zatvorenog pirjanja), riba ispada vrlo ukusna.

File smuđa u laganom kuhalu s mliječnim umakom

Da biste kuhali smuđa u laganom kuhalu u mlijeku, morate unaprijed kupiti:

1. 0,5 kg svježe očišćene ribe;
2. veliki bijeli luk;
3. 0,5 litara šest posto masnog mlijeka;
4. brašno;
5. začini i sol.

smuđ u sporom kuhalu recepti s fotografijama korak po korak

Smuđ treba podijeliti na porcije. Njihova debljina trebala bi biti 3-4 centimetra. Zatim je ribu potrebno posoliti i začiniti odabranim začinima. Zatim se smuđ stavi u hladnjak na 2 sata.

nasjeckajte luk

Sada stavite ribu u sporo kuhalo i rasporedite luk po vrhu.

Ljepše izgleda luk na kolutove. Usput, možete malo poboljšati recept i malo popržiti luk prije nego što ga dodate u sporo kuhalo.

staviti u zdjelu

Preostaje samo pripremiti smjesu za dinstanje. U 200 grama mlijeka potrebno je razmutiti 2 kašike brašna. Miješajte dok ne postane glatko da nema grudica.

Možete kupiti kupovno tekuće vrhnje i njime zamijeniti mlijeko te tako dobiti bogat i još ukusniji umak. U vrhnje možete dodati začine (muškatni oraščić, piment....). Smuđ u kremi u laganom kuhalu će ispasti plemenitiji i ukusniji, iako malo skuplji.

Nakon signala, ribu je potrebno pažljivo izvaditi iz zdjele. Smuđ treba poslužiti vruć uz gore navedene priloge.

smuđ pirjan s mlijekom u sporom kuhalu

Vrijeme: 30 min.

Porcije: 2-3

Težina: 2 od 5

Najbolji recepti za smuđ za sporo kuhalo

Danas ćemo kuhati smuđa u sporom kuhalu. Smuđ ima bijelo, nemasno meso. Srodan je, naravno, grgeču, ali nema veliki broj sitnih kostiju. Ali njegovo meso je samo riznica. Sadrži tako veliku količinu korisnih tvari potrebnih ljudskom tijelu da je to teško i zamisliti.

Sadrži najviše kroma, fosfora, sumpora, joda, kobalta, kalija i PP vitamina. Ovo nije cijeli popis, ali neću ga navesti, jer članak ne govori samo o prednostima ove ribe, već uglavnom o tome kako se smuđ kuha u laganom štednjaku.

Ali ipak, također ću reći da ova riba ne sadrži apsolutno nikakve fosfate ili bilo koje druge štetne tvari, jer je njeno stanište samo čista voda. Čak i ako je jedinka velika, jela od nje su mršava, nježna i vrlo ukusna.

Gotovo sve domaćice imaju recepte za pripremu ove ribe i svi su prilično različiti. Jednostavno postoji mnogo načina kuhanja fileta smuđa. Ova riba u "Čudotvornoj peći" ispada jednostavno izvrsna. Fotografije ovih jela zauzimaju prve stranice jelovnika ribljih restorana.

Može se kuhati s povrćem, sa sirom ili u vrhnju, pržiti, pirjati, kuhati ili kuhati na pari. Dobar je u svakom obliku. Kako kuhati smuđa u laganom štednjaku?

Ako ste na dijeti ili samo mršavite, onda je ovo odlična opcija za vas. Uostalom, meso smuđa je nemasno, a ovaj recept za kuhanje ne uključuje upotrebu ulja, tako da je smuđ u sporom kuhalu najprikladnije jelo za vas.

Recepti za kuhanog smuđa uglavnom uključuju samo ribu, limun i začine (često sol i papar).

Trup je potrebno temeljito očistiti, kao na fotografiji, i temeljito isprati.

Najbolje je osušiti papirnatim ubrusom. Napunite ribu na komade i svaki posolite i popaprite. Zatim na njih iscijedite sok od limuna i stavite ih u posudu za kuhanje na pari.

Stavite multicooker u način rada "Steam" i ne zaboravite uliti vodu, para mora doći odnekud. Stavite kriške limuna na kriške i zatvorite poklopac. Ova riba se vrlo brzo kuha, dovoljno je desetak minuta. Možete poslužiti uz prilog ili povrće.

Ispod su detaljni recepti za pripremu ove ribe s fotografijama.

Opcija s povrćem kuhanim na pari

Riba kuhana na pari s povrćem savršena je i za ručak i za večeru. Smuđ kuhan u laganom kuhalu oduševit će cijelu vašu obitelj.

Sastojci:

Tehnologija kuhanja

Korak 1

File narežite na porcije, kao na slici.

Mrkvu i krumpir operite, ogulite i narežite. Prvi - na kocke, drugi - na kriške. Kupus, i jedan i drugi, moraju biti grubo izrezani, prethodno odvojivši cvatove od stabljika.

Korak 2

U multicooker se ulije voda, u posudu za kuhanje na pari stavi mrkva i krumpir, a na to file smuđa. Ribu i povrće pospite uljem i posolite. Na to poslagati obje vrste kupusa.

3. korak

Riblji file s povrćem kuha se dvadeset pet minuta. Ne zaboravite ga pokriti poklopcem.

Kao umak možete koristiti tartar ili nemasno kiselo vrhnje.

Ovo je univerzalni recept, pa ako nemate smuđa, upotrijebite bilo koju drugu ribu. I nije potrebno imati multicooker; možete koristiti obični lonac s gazom nategnutom preko njega.

Jelo s rajčicama

Izvrsno dijetalno jelo, pogodno za one koji vode zdrav način života i jednostavno za gurmane.

Što trebaš

1. Jedna riba.
2. Jedna mrkva.
3. Jedan luk.
4. Dvije rajčice.
5. Sol i začini.
6. Par žlica biljnog ulja.

Tehnologija kuhanja

Korak 1

Operite, ogulite i nasjeckajte kolutiće luka, a mrkvu naribajte. Kao na fotografiji.

U načinu rada "Pečenje" lagano pržite povrće u suncokretovom ulju.

Korak 2

Smuđ, već izrezan na komade, položen je na vrh. Narežite rajčice i poslažite ih u zadnji sloj.

3. korak

Kuhajte u načinu rada "Stew" nešto više od pola sata. To je sve, smuđ s povrćem je spreman.

Još jednu verziju ovog jela pogledajte u videu ispod:

Svaka riba je vrijedan izvor mnogih elemenata u tragovima i hranjivih tvari. Smuđ, između ostalog, u svom bijelom mesu sadrži najmanje osam aminokiselina neophodnih čovjeku. Njihov značaj je tim veći što naše tijelo nije u stanju samo proizvoditi te kiseline. Jod, mangan, cink, fosfor - svi ti elementi stimuliraju rad mozga, povećavaju imunitet i općenito imaju ljekoviti i jačajući učinak. Meso ove ribe je doista dijetalno - sadrži vrlo malo masti, ali u isto vrijeme file smuđa je nježan i ukusan. Smuđ je također dobar jer nema mnogo sitnih sjemenki. Kada se jede, najkorisnija kombinacija za ribu su proizvodi biljnog podrijetla. Zato ćemo vam danas reći kako se priprema smuđ. s povrćem u laganom kuhalu. Tehnička inovacija omogućit će vam da sačuvate maksimalnu korist u sastojcima.

Dakle, što nam je potrebno za pripremu ukusnog jela:

• 4 trupa srednjeg smuđa;
• 4 mrkve srednje veličine;
• 2 mala luka;
• 5 srednjih rajčica;
• jedna čaša kiselog vrhnja niske masnoće;
• limun;
• 3 žlice biljnog ulja;
• svježi kopar i peršin;
• sol papar.

Kako ćemo kuhati smuđa s povrćem u laganom kuhalu

• Ova riba obično se kupuje smrznuta, pa ju je potrebno unaprijed izvaditi iz zamrzivača i pravilno odmrznuti. To se radi stavljanjem trupova u hladnu vodu s malo soli. Proces traje oko 3 sata.
• Nakon odmrzavanja, smuđ očistite, isperite tekućom vodom, narežite na komade i osušite papirnatim ručnikom.
• Komade ribe lagano posolite i popaprite, poškropite limunovim sokom i ostavite da se kratko mariniraju.
• U međuvremenu pripremite povrće. Luk i mrkvu ogulite i isperite čistom vodom. Luk narežite na polovice kolutića. Tri mrkve na grubo (po mogućnosti korejski) ribež. Rajčice operite toplom vodom i narežite na tanke ploške.
• Ulijte ulje u zdjelu multicookera i stavite luk i mrkvu. Promiješajte i uključite način "pečenje" 15 minuta.
• Kada se multicooker isključi, pomiješajte povrće i stavite sloj . Obložite smuđa kriškama rajčice. Kiselo vrhnje posolite direktno u čaši i ravnomjerno prelijte preko naslaganih rajčica.
• Prebacujemo multicooker na program "pirjanje". Pedeset minuta će biti dovoljno. Ovo vrijeme je dovoljno da riba postigne spremnost, da se zasiti sokovima od povrća i kremastim okusom kiselog vrhnja.
• Kada se oglasi signal za završetak procesa, jelo zapanjujuće arome može se staviti na tanjure. Po vrhu pospite smuđa nasjeckanim koprom ili peršinom.

Smuđ je vrlo čista riba. S obzirom na to da može živjeti samo u nezagađenim vodama, njeno meso ne sadrži nikakve štetne elemente i izuzetno je zdrava namirnica. Kada ti smuđ kuhan s povrćem u laganom kuhalu Nakon procjene rezultata, možete sigurno isprobati druge recepte s ovom ribom. Odlično se slaže s gljivama i vrlo je ukusna kuhana na pari. Pripremite ukusna dijetalna jela sa stranice -