Kako pirjati krumpir s varivom. Pirjani krumpir s pirjanim mesom u loncu

Krompir s mesom uvijek je ukusan i zadovoljavajući. A kad se gulaš koristi kao meso, također se brzo skuha. Stoga nudimo recept za jelo koje mnogi vole - krumpir s gulašem u tavi. Da, kuhat ćemo u loncu, iako postoji mnogo mogućnosti kuhanja, u kotlu, tavi itd.

Krompir s pirjanim mesom na tavi

Za pripremu ovog jela bolje je uzeti krumpir onih sorti koje se dobro kuhaju. Tada će se krumpir brzo skuhati i bit će mekan. Prikladan je bilo koji gulaš, svinjski, goveđi ili kombinirani. Dakle, spremimo se!

Sastojci:

krompir - 800 gr
konzerva paprikaša
luk - 1 glavica luka
mrkva - 1 kom.
biljno ulje za prženje
začini (lovor i crni papar u zrnu)

Krompir ogulite i narežite na male komadiće. Stavite ih u lonac i napunite 2/3 vodom. Stavite na štednjak da se kuha.

U međuvremenu ogulite luk i nasjeckajte ga na sitno. Mrkvu oguliti i narendati na krupnije ribež. Zagrijte tavu s biljnim uljem.

Luk malo popržiti i u tavu dodati mrkvu. Kada je povrće gotovo dodajte mu varivo u tavu. Ako u varivu ima većih komada mesa, lagano ih zgnječite vilicom.

Varivo s povrćem dinstajte u tavici par minuta. Povrću po želji možete dodati malo paste od rajčice. Više nismo dodali.

Krompir treba biti potpuno kuhan. Kad je gotovo dodajte povrće i pirjajte u tavu. Pažljivo promiješajte.

Probajte i po želji posolite. U krumpir dodajte začine, lovor i papar u zrnu. Pokrijte poklopcem i ostavite da se kuha 2 minute na laganoj vatri.

Gotov krumpir i gulaš kuhan u loncu stavite na tanjure u porcijama. Pospite sitno nasjeckanim začinskim biljem. Kopar, zeleni luk ili peršin će poslužiti.

To je sve, naš krumpir i meso su spremni. Ovo je odlično glavno jelo. Brzo i zadovoljavajuće.

Uživajte u jelu!

(funkcija(w,d,n,s,t)(w[n]=w[n]||;w[n].push(funkcija())(Ya.Context.AdvManager.render((blockId:" R-A -293904-1",renderTo:"yandex_rtb_R-A-293904-1",async:true));));t=d.getElementsByTagName("script");s=d.createElement("script"); s .type="text/javascript";s.src="http://an.yandex.ru/system/context.js";s.async=true;t.parentNode.insertBefore(s,t);) ) (this,this.document,"yandexContextAsyncCallbacks");

Mladi krompir – 6-7 kom.

Luk – 1 kom.

Voda - 2 čaše (po želji)

lovorov list - 2 kom.

Sol, papar, paprika - po želji

Svježi kopar - 1 hrpa

Proces kuhanja

Ne znam za vas, dragi prijatelji, ali ja ovo stvarno volim - kuhamo pirjani krumpir s pirjanim mesom u tavi. Jelo će biti posebno izvrsno uz domaći gulaš, ali poslužit će i onaj dobar iz trgovine. Krompir se može kuhati s yushkom - vrlo ukusno, a možete i gušće, gotovo bez yushke - također nije loše. Pirjani krumpir s varivom savršen je za ručak; možete ga poslužiti sa svježim začinskim biljem, ukiseljenim krastavcima/rajčicama.

Pripremite sastojke prema popisu.

Budući da je ovo sezona mladog povrća, mladi krumpir dobro funkcionira. Ogulite i operite gomolje, narežite na male krugove ili kockice - kako želite. Zatim pripremite posudu za pirjanje i u nju stavite krumpir.

Zatim ogulite i operite mrkvu i luk. Mrkvu narežite na kriške, luk nasjeckajte na pola kolutića. Premjestite povrće na krumpir. Po želji možete dodati svoje omiljeno povrće.

Limenku paprikaša odmah odčepite i sav sadržaj prebacite u tavu. Nije potrebno koristiti goveđi gulaš; savršeni su svinjetina, piletina ili puretina.

Ako želite krumpir s yushkom, ulijte čistu filtriranu vodu. Posudu stavite na štednjak, tijekom kuhanja dodajte lovorov list i začine. Prije dodavanja soli svakako uzmite uzorak jer je gulaš iz trgovine često dosta slan. Sve sastojke poklopljeno kuhajte 25-30 minuta. Na kraju sve začinite šakom nasjeckanog svježeg kopra.

Pirjani krumpir s gulašem u loncu ispada vrlo nježan, ukusan i aromatičan. Svakako isprobajte!

Tko od nas ne voli otići u prirodu i kuhati ukusno jelo dok ptice pjevaju? Možda najčešća delicija za turiste je krumpir s paprikašem. Njegov delikatan okus i ugodna aroma ostaju zauvijek u sjećanju kao najugodniji trenuci života. Međutim, ovo jelo lako je pripremiti kod kuće:

u tavi za prženje;
u sporom štednjaku;
lonac za pirjanje;
u pećnici.

Glavna stvar je pridržavati se općih pravila za stvaranje jela.

U prošlom stoljeću bilo je teško kupiti pirjano meso na području Sovjetskog Saveza. “Stečena” je samo preko poznanstva i za veliki novac. Danas se ovaj proizvod prodaje u supermarketima i specijaliziranim trgovinama. Sljedeća vrsta mesa prikladna je za krumpir i gulaš:

svinjetina;
ovčetina;
piletina;
govedina;
purica;
zec.

Pri kupnji je poželjno gledati koliki je postotak količine mesa u konzervi. Optimalna opcija je 70%. Naravno, domaći gulaš najraskošniji je sastojak ovog jela. U svakom slučaju, domaćica može razmaziti obitelj ukusnim turističkim ručkom. Pogledajmo nekoliko recepata s fotografijama krumpira i gulaša koje pripremaju naši dragi sunarodnjaci.

Kao što pokazuje praksa, prvoklasni goveđi ili svinjski gulaš sadrži mnogo manje masti i slojeva. Stoga je bolje dati prednost takvom proizvodu.

Ukusna poslastica za 50 minuta - krumpir s paprikašem

U principu, pirjani krumpir je pojednostavljena vrsta pečenja koja se mnogo brže kuha. Za to će biti potrebni sljedeći jednostavni proizvodi:

gulaš bilo koje vrste;
mekani gomolji krumpira;
luk (nekoliko komada);
velika veličina;
biljno ulje;
voda;
sol;
začini;
zelenilo;
lovorov list.

Savjeti za pripremu pirjanog krumpira s paprikašem:

Preporučljivo je kuhati proizvod na umjerenoj vatri kako tekućina ne bi tako brzo prokuhala.

Napravimo prekrasnu večeru u prekrasnoj tavi

Mnogi će se složiti da se multicooker u kućnoj kuhinji pojavio relativno nedavno. Unatoč tome, jedinica se aktivno koristi za pripremu raznih jela. Zahvaljujući skupu programa ispadaju sočni, zdravi i jedinstvenog okusa.

Za krumpir s gulašem u laganom kuhalu trebat će vam nekoliko popularnih proizvoda koje iskusne domaćice uvijek imaju pri ruci:

mali krumpir;
vrhunski gulaš;
biljno ulje;
luk;
mrkva;
pasta od rajčice;
voda;
sol;
papar;
začini (curry, khmeli-suneli);
lovorov list.

Redoslijed rada sastoji se od sljedećih jednostavnih operacija:

Kako ne bi pokvarili okus delicije, dodaje se češnjak u skladu s pravilima kuhanja.

Brz i sočan proizvod

Ovaj jedinstveni recept za krumpir s pirjanom u tavi svidjet će se zaposlenim ljudima koji se trude sve napraviti brzo.
Za jelo trebate uzeti sljedeće jednostavne sastojke:

goveđi ragu;
mladi krumpir (u ljetnoj sezoni);
luk srednje veličine;
voda;
sol;
papar;
lovorov list;
paprika;
(nekoliko grana).

Popularna opcija za kuhanje krumpira s gulašem u tavi zahtijeva od kuhara sljedeće:

Takav krumpir ima izvrsnu aromu, sočan je, nježan i pogodan čak i za dijetalnu prehranu.

Da ne biste presolili proizvod, trebali biste uzeti u obzir okus gulaša koji se dodaje u jelo.

Izvrsna poslastica u loncima

U davna vremena, kada se hrana kuhala na drva i u pećnici, naše bake su koristile jedinstveno posuđe - glinene posude. Hrana koju su poslužili pokazala se iznenađujuće ukusnom i nježnom, zbog čega moderne domaćice također koriste ovu vrstu posuđa. To je osobito istinito ako ima puno domaće zadaće. Tajna je u tome što samo trebate staviti hranu u lonce, staviti je u pećnicu i raditi druge stvari sat vremena.

Razmislite o bakinom receptu za krumpir s pirjanom u loncima, pečen u pećnici. Za jelo su naši preci uzeli sljedeće sastojke:

Veliki broj;
pirjana svinjetina ili govedina;
luk sočnih sorti;
mrkva slatkastog okusa;
tvrdi sir ("ruski");
pročišćena voda;
sol;
začini;
grana svježeg zelenila.

Moguća priprema:

Jelo poslužite za ručak kada se malo ohladi, direktno u loncima. Nasjeckano začinsko bilje stavlja se na vrh da doda okus i aromu.

Posude je potrebno napuniti tekućinom na udaljenosti od 2 cm od ruba posude, ali tako da potpuno prekrije namirnice.

Video recept za krumpir s pirjanim mesom

Za domaćicu, posebno u velikoj obitelji, gulaš s krumpirom jedno je od najomiljenijih jela. Njegove prednosti su očite: ukusno, zadovoljavajuće, svi ga vole. Ujedno, priprema jela vrlo je jednostavna i brza, a korištenjem raznog povrća i začina kao sastojaka možete postići široku paletu okusa i mirisa. Poštuju ga i turisti, lovci i ribolovci: čak i ako prepješačite stotinjak kilometara, gulaš i krumpir sigurno će vam pomoći da povratite snagu.

Jedan od tradicionalnih recepata
Za pripremu variva s krumpirom po ovom receptu bit će vam potrebni sljedeći sastojci:

krumpir - 7-8 krumpira;
gulaš (govedina ili svinjetina) - 250 g;
žarulje - 2 kom .;
mrkva - 1 kom .;
češnjak - 2 režnja;
rajčice - 1 kom .;
umak od rajčice ili pasta - 1 žlica. žlica;
maslac - 1 žlica. žlica;
zelje, papar, sol - po ukusu.

Jelo se priprema na sljedeći način:

Luk i češnjak sitno nasjeckajte.
Naribajte očišćenu mrkvu.
Rajčicu sitno nasjeckajte.
S gulaša skinite masnoću, premjestite ga na tanjur i zgnječite u vlakna. Ako naiđete na tvrde komade, izrežite ih nožem.
Oguljeni krumpir narežite na kockice ili ploške. Ulijte vodu u posudu s krumpirom. Krompir treba napuniti vodom do pola ili do kraja. Stavite posudu s krumpirom na vatru. Najprije možete otvoriti plamenik na punoj snazi, a kada voda zavrije, morate smanjiti vatru koliko god je to moguće. Kako krumpir ne bi zagorio, potrebno ga je često miješati.
Dok se krumpir dinsta, u jačoj tavi na malo ulja popržite luk oko 5 minuta.
Nakon toga u istu tavu dodati naribanu mrkvu i pržiti navedene sastojke još 3-5 minuta.
Tamo dodajte nasjeckanu rajčicu i pržite sve zajedno 3 minute, ne zaboravite povremeno miješati sadržaj tave.
U tavu dodajte pastu od rajčice (umak) i sve dobro promiješajte. Čim dobivena masa počne ključati, dodajte gulaš. Držite na vatri 3-5 minuta.
Do tog vremena krumpir će biti gotovo spreman. Obavezno ocijedite višak juhe. Sadržaj tave stavite u zdjelu s krumpirom, sve dobro promiješajte, posolite, začinite i ostavite još 5-7 minuta.
Krumpir je spreman. Sada morate dodati začinsko bilje, češnjak, maslac. Promiješajte i pokrijte poklopcem, isključite vatru.

Ukusno jelo za cijelu obitelj je spremno!

Krompir s varivom i vrhnjem
Krumpir s pirjanim mesom i kiselim vrhnjem ispada vrlo ukusan, nježan i hranjiv. Za pripremu ovog jela pripremite sljedeće sastojke:

krumpir - 7-8 kom .;
gulaš (govedina ili svinjetina) - 1 limenka;
žarulje - 2 kom .;
češnjak - 2 režnja;
rajčica - 1 komad;
paprika - 1-2 kom .;
biljno ulje - 1 tbsp. žlica;
kiselo vrhnje - 1-2 žlice;
papar, sol, začinsko bilje - po ukusu.

Varivo s krumpirom i vrhnjem priprema se na sljedeći način:

Operite povrće u hladnoj vodi. Oguljeni krumpir narežite na kockice i popržite u tavi na suncokretovom ulju.
Posebno popržiti nasjeckani luk i češnjak (3-5 minuta). Ovdje dodajte gulaš (bolje ga je nasjeckati unaprijed). Promiješajte i pržite dobivenu smjesu još 3 minute.
Povrće pomiješajte i pirjajte s krumpirom, promiješajte, dodajte vodu, papar, lovorov list.
Dodajte sitno nasjeckanu rajčicu, papriku, sol i pirjajte dok se potpuno ne skuha.
Dodajte kiselo vrhnje, začinsko bilje i pirjajte još 2-3 minute. Jelo je spremno.

Okus gotovog jela uvelike će ovisiti o kvaliteti samog gulaša. Kada kupujete gulaš, ne zaboravite da u limenci gulaša u prosjeku ide do pola kilograma mesa. Uspoređujući cijenu mesa s cijenom konzerve gulaša, lako možete odrediti što je pred vama: pravi mesni proizvod ili njegova zamjena od soje.

Pripremite sastojke prema popisu.

Zatim ogulite i operite mrkvu i luk. Mrkvu narežite na kriške, luk nasjeckajte na pola kolutića. Premjestite povrće na krumpir. Po želji možete dodati svoje omiljeno povrće.