Irina Kamšilina
Kuhanje za nekoga puno je ugodnije nego kuhanje za sebe))
Sadržaj
Žitarice se često dodaju svakom jelu jer čine obrok zasitnijim. Često se mogu naći recepti za salate od riže: dobro se slaže s raznim mesom, peradi, povrćem, ribom, plodovima mora, neki je vole i s voćem. U krajnjem slučaju, pomoći će vam jednostavna mješavina prženog luka i mrkve koja će upotpuniti okus salate s rižom.
Kako napraviti salatu od riže
Postoje mnoge verzije kako napraviti salatu od riže. Može se poslužiti svakodnevno ili ukrasiti blagdanski stol, poslužiti kao međuobrok na poslu ili hranjivi doručak za obitelj. Njegova priprema je elementarna: skuhajte žitarice, nasjeckajte preostale sastojke jela, pomiješajte ih s rižom i začinite.
Međutim, morate pažljivo kuhati žitarice kako ne biste pokvarili okus gotovog jela. Postoje dvije mogućnosti: ili ulijte žitarice u kipuću vodu aromatiziranu biljnim uljem ili zagrijte žitarice i vodu odjednom tako da voda postupno prokuha, a da ostanu samo mrvičasta zrna riže. Prilikom kuhanja možete dodati kocku bujona okusa koji odgovara vašem receptu.
Kako kuhati rižu
Ne znaju sve domaćice kuhati rižu za salatu. Žitarice bi trebale ispasti mrvičaste i ne izgledati kao ljepljiva masa. Standardni algoritam korak po korak izgleda ovako:
- Bijele žitarice treba temeljito isprati hladnom vodom. Bolje je to učiniti nekoliko puta (dok voda ne postane bistra).
- Ulijte vodu u lonac, posolite, dodajte rižu (omjer tekućine i zrna 2:1).
- Nakon što zavrije, smanjite vatru na nisku. Kuhajte dvadesetak minuta.
- Zatim isključite plamenik (ne otvarajte poklopac!).
- Ostavite žitarice na štednjaku 15 minuta.
- Ohladite rižu, dodajte žlicu maslinovog ulja. Ako koristite kuhano na pari, kuhat će se najmanje pola sata, a smeđe - trebat će 40-60 minuta.
Recept za salatu od riže
Ako trebate brzo i ukusno nahraniti svoje goste ili obitelj, trebali biste naučiti barem jedan recept za pripremu salate s rižom. Međuobrok s ovim proizvodom od žitarica ima mnogo interpretacija: možete dodati povrće (luk, krastavce, rajčice), začinsko bilje, meso, gljive, ribu i plodove mora (polak, ružičasti losos, saury, losos, škampi, rakovi). Ako imate jako malo vremena i malo hrane u hladnjaku, sve što je ostalo od jučerašnje večere stavite u zdjelu, začinite začinima i začinite majonezom.
Rak
Popularna blagdanska salata od riže sa štapićima od rakova je hranjivo, ukusno, jednostavno predjelo. Kuhana kokošja jaja i žitarice daju joj sitost, a krastavci, kukuruz i začinsko bilje čine salatu svježom i aromatičnom. Štapići od rakova mogu se zamijeniti mesom od rakova, bit će još ukusnije. Ako si možete priuštiti skuplje jelo, upotrijebite repove rakova ili škampa.
Sastojci:
- štapići od rakova - 250 grama;
- krastavac - 2 komada;
- kuhana riža - 1 šalica;
- jaja – 2 kom .;
- crveni luk - 1 glava;
- majoneza - 2 žlice. žlice;
- sol, začinsko bilje.
Način kuhanja:
- Riža se skuha i ohladi.
- Tvrdo kuhana jaja narežite na kockice.
- Krastavac se oguli i nareže na trakice, štapići od rakova na kockice.
- Luk se sitno nasjecka, a zelje također.
- Kukuruz se stavlja u cjedilo.
- Svi se proizvodi pomiješaju u jednu zdjelu, začine majonezom, posole i dobro izmiješaju.
Za zimu
Grickalice sa zdravim žitaricama često se pripremaju za buduću upotrebu. Na primjer, zimska salata od riže s povrćem je ukusna, šarena konzerva koju može napraviti čak i kuhar početnik. Klasična zimnica sastoji se od paprike, mrkve, rajčice i luka. Obilnu, sočnu zimnicu možete dodati juhama ili jesti kao zaseban prilog.
Sastojci:
- riža - 3 žlice;
- svježe rajčice - 4 kg;
- paprika za salatu (raznobojna) - 1 kg;
- luk - 1 kg;
- šećer - 200 g;
- sol - 2 žlice. l.;
- mrkva - 1 kg;
- biljno ulje - 1 žlica;
- jabučni ocat - ½ šalice.
Način kuhanja:
- Rajčicama se skine koža, zatim se usitne u mlinu za meso ili u blenderu dok ne postanu glatke.
- Mrkvu naribati na krupnije ribe, papriku i luk narezati na kockice.
- Žitarice se napune vodom i ostave sat vremena.
- Povrće se prži na ulju. Zatim se u njih ulije voda (trećina čaše). Promiješajte i pirjajte 20 minuta.
- U povrće se doda paradajz masa, šećer i sol. Sastojci se kuhaju još 20 minuta.
- Ulijevaju se rižine žitarice. Pripravak se kuha pola sata. Ocat se dodaje 10 minuta prije spremnosti.
- Ostaje samo posložiti posudu u staklenke, zarolati ih, ohladiti i staviti naopako.
Mimoza
Sljedeći ukusni recept je mimoza salata s rižom i konzerviranom hranom. Ovo jelo odavno je popularno jer se jednostavno, brzo pravi i odlično za svakodnevni jelovnik ili blagdane. U klasičnoj verziji mimoze koristi se krumpir, no mnogi ga gurmani uspješno zamjenjuju bijelom okruglom rižom. Preporučljivo je uzeti crvenu ribu (na primjer, konzervirani ružičasti losos), ali možete odabrati papaline ili sardine.
Sastojci:
- proizvod od žitarica - 100 g;
- papaline - 1 staklenka;
- jaja - 4 kom .;
- luk - glava;
- majoneza - 200 g;
- zelje za ukras;
- sol.
Način kuhanja:
- Rižine žitarice i jaja prethodno se kuhaju.
- Luk se sitno nasjecka.
- Riba se stavi u duboku zdjelu za salatu i gnječi.
- Bjelanjak se odvoji od žumanjka. Oba dijela jajeta potrebno je naribati.
- Položite u slojeve: papaline, zatim luk, bjelanjke, žitarice, žumanjke. Svaki sloj mora biti premazan majonezom.
- Ukrasite grančicama zelenila (kao na fotografiji). Ohladite Mimosu sat vremena prije posluživanja.
S ribom iz konzerve
Sljedeća opcija kuhanja također uključuje ribu (saury ili sardine). Ova salata od riže s konzerviranom ribom ispada pikantna, neobična i vrlo ukusna. “Tajni” sastojci ovog ukusnog zalogaja su sir i kiseli luk. Ako koristite prethodno kuhane sastojke, poslasticu možete sastaviti za nekoliko minuta.
Sastojci:
- jaja - 3 kom .;
- luk - glava;
- tvrdi sir - 150 grama;
- kuhana riža - 2 žlice;
- majoneza - 2 žlice. l.;
- sardine - 1 konzerva;
- ocat - 3 žlice. l.;
- začinima.
Način kuhanja:
- Riba je poslagana u duboki tanjur, izgnječena vilicom (zajedno s maslacem).
- Jaja se ogule i narežu na kockice.
- Sir se nariba.
- Proizvodi se kombiniraju u jednoj posudi.
- Luk sitno nasjeckajte, dodajte vodu za marinadu + ocat (1:1). Ostavite 20 minuta. Nakon toga ga trebate staviti u cjedilo i pričekati da tekućina iscuri.
- U ostale sastojke dodaje se luk.
- Jelo se začini majonezom, posoli, popapri i promiješa.
S tunom
Obilna salata s konzerviranom tunjevinom i rižom neobičan je hranjiv međuobrok koji pomaže mnogim gladnim studentima i neženjama, a može olakšati život i umornim domaćicama. Međutim, takvo jelo možete poslužiti za praznik, pogotovo ako ga lijepo ukrasite (kao na fotografiji) i odaberete neobičan preljev: na primjer, s češnjakom, senfom i limunovim sokom. Dodavanje ulja iz konzerve tunjevine čini je još ukusnijom.
Sastojci:
- rižine žitarice - 150 grama;
- tuna (konzervirana) - 300 g;
- rajčice - 2 komada;
- majoneza - 1 žlica. žlica;
- paprika za salatu - 1 kom .;
- sok od limuna - 2 žlice. žlice;
- češnjak – 1 češanj;
- senf - 1 žličica;
- maslinovo ulje - 1 žličica;
- sol, bijeli mljeveni papar.
Način kuhanja:
- Kuhana žitarica se ohladi.
- Riba se izvadi iz tegle, stavi u duboki tanjur i podijeli na komade. Ako koristite konzerviranu hranu s uljem, ne morate je cijediti (korisno za preljev).
- Paprika je izrezana na pola prstena, luk na kolutove, rajčice su podijeljene na 4 dijela.
- Napravite preljev: pomiješajte limunov sok, ulje, sol, biber, senf, nasjeckani češnjak i majonezu. Sve dobro promiješajte.
- Komponente jela se ulijevaju u dobivenu masu i miješaju. Nakon toga, zalogaj se infuzira pola sata u hladnjaku.
S lignjama
Ukusna rižina salata od lignji s jajima pomoći će uspješno diverzificirati blagdanski jelovnik, ali može se pripremiti za običan ručak ili večeru. Recept koristi lešine smrznutih lignji, a bolje je unaprijed kupiti one bez crijeva kako se ne bi mučili s uklanjanjem filmova i iznutrica.
Sastojci:
- bijela riža - ½ šalice;
- lignje - 400 grama;
- jaja - 4 kom .;
- luk - 2 glave;
- majoneza, kiselo vrhnje - 2 žlice. l.;
- sol papar.
Način kuhanja:
- Smrznute lignje stavite u kipuću vodu i kuhajte 3-5 minuta. Zatim isperite hladnom vodom tako da se filmovi mogu lako ukloniti.
- Narezati na kocke.
- Skuhajte rižine pahuljice, isperite i osušite.
- Jaja narežite na veće komade, luk na tanke polu kolutove.
- Pomiješajte kiselo vrhnje s majonezom, dodajte sol, papar i omiljene začine. Salatu od riže začinite i stavite u hladnjak na pola sata.
S jetrom bakalara
Jetra bakalara je vrlo zdrava i sadrži veliku količinu vitamina. Stoga je izvrsna riblja salata s jetrom bakalara s rižom tradicionalno uživala uspjeh i kao svečano jelo i kao svakodnevni obrok. Predjelo se pokazalo vrlo zadovoljavajućim, ugodnim za okus i jednostavnim za pripremu. Da biste ubrzali proces, bolje je kuhati žitarice i jaja unaprijed.
Sastojci:
- kuhana riža - 1 žlica;
- mrkva - 1 kom .;
- jaja – 2 kom .;
- jetra bakalara - jedna staklenka;
- crveni luk - glavica;
- lišće peršina;
- majoneza - 1 žličica;
- sol.
Način kuhanja:
- Rižina žitarica se kuha i ohladi.
- Jaja i luk sitno nasjeckajte, kuhanu mrkvu na kockice.
- Jetru bakalara stavite na papirnatu salvetu da se malo ocijedi od masnoće. Gnječi se vilicom.
- Komponente se sjedine, začine majonezom i pomiješaju. Predjelo je ukrašeno peršinom.
S kukuruzom
Originalna topla salata od riže s kukuruzom ugodno će iznenaditi goste. Čili papričica će dodati pikantnost jelu, a neobičan egzotičan okus proizići će iz avokada, svježeg krastavca i kukuruza. Mješavina maslinova ulja i limunova soka koristi se kao preljev. Predjelo možete ukrasiti začinskim biljem i obogatiti ga omiljenim začinima ili začinima.
Sastojci:
- rižina krupica – 1 žlica;
- konzervirani kukuruz - ½ limenke;
- avokado i krastavac - 1 kom;
- sok od limuna - ¼ šalice;
- paprika za salatu - 1 komad;
- maslinovo ulje - 4 žlice. l.;
- zeleni luk, peršin;
- čili papar, sol - po ukusu.
Način kuhanja:
- Rižine žitarice se kuhaju. Oprano i ohlađeno.
- U dubljoj posudi pomiješajte maslac (ostavite 1 žlicu), limunov sok i nasjeckani peršin.
- Nasjeckani čili i paprika se prže na preostalom biljnom ulju, nakon nekoliko minuta dodaje se kukuruz ocijeđen u cjedilu.
- Topla mješavina povrća kombinira se s rižom.
- Krastavac i avokado izrezati na kvadrate i dodati ostalim proizvodima.
- Salata je obučena, posoljena, miješana.
Sa škampima
Želite li pripremiti brzo i ukusno hladno jelo s plodovima mora, onda će salata od škampi s rižom biti odličan izbor. Snack je postao popularan zbog svoje lakoće, sitosti i nježnog okusa. Preporučljivo je dodati svježu rajčicu i konzervirani kukuruz, prikladni su i krastavci. Ako koristite konzervirane škampe u salamuri, pokušajte dodati bijeli grah.
Sastojci:
- škampi – 400 g;
- okrugla rižina krupica - ½ šalice;
- konzervirani kukuruz - konzerva;
- rajčice - 3 komada;
- svježi kopar - 1 hrpa;
- majoneza - 2 žlice. l.;
- sok od limuna, sol, papar - na okus.
Način kuhanja:
- Žitarice se kuhaju.
- Škampi se stave u kipuću vodu, kuhaju 5 minuta i ocijede u cjedilu.
- Iz kukuruza se ocijedi tekućina.
- Luk i rajčica se nasjeckaju na sitne kockice, kopar se sitno nasjecka nožem.
- Majoneza se kombinira s paprom, soli, sokom od limuna. Proizvodi su položeni u jednu zdjelu, začinjeni i temeljito izmiješani.
S piletinom
Još jedan neobičan recept je salata od riže s piletinom, kojoj se dodaju korejska mrkva (po mogućnosti domaća) i gljive (pržene ili ukiseljene). Pikantno, aromatično jelo koje se brzo skuha i ispadne vrlo ukusno. U klasičnoj verziji koristi se dimljena piletina, ali po želji se može zamijeniti kuhanim ili pečenim fileom.
Sastojci:
- pola čaše žitarica;
- dimljena piletina - 300 g;
- korejska mrkva - 200 g;
- marinirani šampinjoni - 150 g;
- majoneza - 2 žlice. žlice;
- sol papar.
Način kuhanja:
- Dimljeni file se reže na velike komade.
- Meso se pomiješa sa kuhanom, ohlađenom rižom.
- Dodajte šampinjone narezane na ploške i začinjenu mrkvu.
- Komponente jela začinjene su majonezom i posoljene.
- Sve se izmiješa i ohladi.
Prema iskusnim kuharima, pri pripremi grickalica bolje je dati prednost sljedećim vrstama žitarica:
- Arborio. Sorta srednjeg zrna uzgojena u Italiji. U procesu impregnacije salate apsorbira okuse i mirise preostalih komponenti.
- Indica. Jedna od popularnih sorti dugog oblika. Ova vrsta žitarica se ne lijepi i ne razmoči se kuhanjem.
- Basmati. Raznovrsna riža jedinstvenog aromatičnog, specifičnog okusa. Idealno za jela s plodovima mora i ribom.
Video
Pronašli ste grešku u tekstu? Odaberite ga, pritisnite Ctrl + Enter i mi ćemo sve popraviti!Razgovarajte
Salata s rižom: ukusni recepti
Kalorije: Nije navedeno
Vrijeme kuhanja: nije navedeno
Ova salata s rižom, jajima i kiselim krastavcima može se pripremiti za neki praznik, na primjer, Novu godinu. Također provjerite popis ostalih. Moj detaljni recept s fotografijama opisuje cijeli proces kuhanja korak po korak.
Za salatu će vam trebati:
- jaja - 2 komada;
- kiseli krastavac - 1 veliki ili dva mala;
- slatka paprika za salatu srednje veličine - oko 2 komada;
- zeleni luk - nekoliko stabljika;
- riža - 100 grama;
- kopar - mala hrpa;
- gorušica u prahu - 1 žličica + malo za posipanje;
- kuhinjska sol - 1 žličica;
- suncokretovo ulje - oko 20 grama.
Korak po korak recept sa fotografijama:
Papriku po receptu za salatu s rižom i jajima operite, očistite i prvo narežite na tanke dugačke trakice. 
Zatim izrezati na male kockice. 
Kisele krastavce, ako su tek izvađene iz staklenke, oprati da uklone bijelu prevlaku, pustiti da se dobro ocijede, odrezati krajeve i narezati na sitne kockice. 
Jaja kuhajte desetak minuta u kipućoj vodi na laganoj vatri, stavite ih pod hladnu vodu da se ohlade, ogulite ih i jajorezačem narežite na kockice.
Rižu skuhajte dok ne bude kuhana i isperite pod mlazom vruće prokuhane vode da se ukloni gluten i postane mrvičasta.
Uz ribu dobro ide i riža pa vam predlažemo da se s njom upoznate.
Sve pripremljene sastojke za salatu s rižom i jajetom stavite u zdjelu za salatu.
Nasjeckamo mladi luk prethodno opran i osušen.
Također sitno nasjeckamo kopar, također prethodno opran i osušen. Kako pijesak i zemlja ne bi ušli u zelje, natapaju se dvadeset minuta u hladnoj vodi, a zatim operu u tekućoj vodi.
U salatu s jajima i rižom dodajte zeleni luk i kopar.
U salatu dodajte žličicu po žličicu soli i senfa.
Ulijte suncokretovo ulje u salatu (može se zamijeniti maslinovim uljem).
Lagano pomiješajte salatu s krastavcima, rižom i jajima.
Za posluživanje svijetle salate na stolu, poput djece u pješčaniku, pravimo uskršnja jaja. Salatu stavite u manju okruglu posudu, malo je pritisnite i preokrenite grah na tanjur kontrastne boje.
Pomoću senfa možete napraviti pahuljicu. Oko salate staviti čačkalice u obliku zraka i posuti ih senfom u prahu. Zatim pažljivo uklonimo čačkalice i dobijemo prekrasne nježne zrake.
Dobar tek i sretni praznici.
Odlično će se uklopiti i u vaš blagdanski jelovnik.
Salata s rižom je potpuno, izdašno jelo koje se može pripremati svaki dan, mijenjajući dodatne sastojke. Usput, takvi sastojci mogu biti riba, piletina i sve vrste povrća, sirovo i kuhano. Drugim riječima, riža je jedinstven proizvod koji ne zahtijeva posebne vještine kuhanja.
Osim toga, riža je bogata raznim vitaminima i aminokiselinama. Potonja, riža uključuje čak 8 komada. Osim toga, riža je hipoalergenski proizvod. Može se konzumirati i tijekom obične i medicinske dijete.
Jedina caka u pripremi salate s rižom je kuhanje. Riža je vrlo delikatan proizvod, u samo nekoliko minuta je mogu pokvariti, prekuhati, na primjer. Stoga se morate sjetiti jednostavne tajne kuhanja riže. Mora se kuhati u vodi u omjeru 1 do 1,5 20 minuta, a zatim pokriti poklopcem i ukloniti s vatre.
Kako kuhati salatu s rižom - 15 vrsta
Salata je vrlo zasitna i ukusna, pogodna za večeru i blagdanski ručak.
Sastojci:
- Štapići od rakova - 1 pakiranje
- Luk - 1 kom.
- Pileća jaja - 3 kom.
- Riža - 100 g
- Majoneza
- Zelenilo
priprema:
Rižu prije svega skuhajte u slanoj vodi i ohladite na sobnoj temperaturi. Narežite štapiće od rakova na male komadiće. Kokošja jaja tvrdo skuhajte. Zelje sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke, dodajte kukuruz i začinite majonezom.
Dobar tek.
Zanimljiva kombinacija zar ne? Štoviše, ova salata je također nevjerojatno ukusna.
Sastojci:
- Kuhana kobasica - 250 g
- Pileća jaja - 3 kom.
- Riža - 500g
- Konzervirani kukuruz - 1 limenka
priprema:
Skuhajte rižu. Dodajmo mu kukuruz. Skuhajte jaja i narežite ih na komade. Kobasicu sitno nasjeckajte. Pomiješajte sve sastojke. Začinite majonezom. Po želji u preljev možete dodati senf. Tako će salata dobiti nove boje okusa.
Zanimljiva salata koju će zasigurno voljeti svi ljubitelji ljute meksičke kuhinje.
Sastojci:
- Riža - 500g
- Sok od limete - 40 ml
- Talijanski preljev za salatu - 100g
- Salsa umak - 100 g
- Zeleni luk - 3 vezice
- Zrna kukuruza
- Sjeckani cilantro
priprema:
Skuhajte rižu do kraja. Zelje sitno nasjeckajte. Kukuruz za ovu salatu mora biti svjež. Po želji možete dodati sitno nasjeckanu čili papričicu. Pomiješajte sve sastojke i začinite umakom. Da bismo napravili umak, morat ćemo pomiješati talijanski umak, sok od limete i talijanski preljev. Zatim stavite salatu u hladnjak na nekoliko sati.
Jednostavna salata za pripremu, vrlo ukusna za okus, a što je najvažnije, svi ovi proizvodi vjerojatno se mogu pronaći u vašem domu.
Sastojci:
- štapići od rakova - 250 g
- Zeleni luk
- Kopar
- Jaja - 3 kom.
- Konzervirani kukuruz - 1 limenka
priprema:
Skuhajte jaja i rižu. Izrežite štapiće od rakova. Ogulite jaja i narežite ih na sitne komadiće. Krastavce narežite na kockice. Možete ukloniti koru s krastavca. Sve pomiješajte, dodajte rižu, kukuruz i majonezu.
Originalna salata i okusom i izgledom. Štoviše, za njegovu pripremu ne treba puno vremena.
Sastojci:
- Divlja riža - 300 g
- Sezamovo ulje - 80 ml
- Zeleni grah - 200 g
- Žuti zeleni grah - 200 g
- Limun - 1 kom.
- Češnjak - 2 režnja.
priprema:
Skuhajte rižu u slanoj vodi. Cool.
Da biste pravilno skuhali rižu, prvo morate rižu preliti s 1 litrom vode i prokuhati, zatim zatvoriti poklopac i kuhati 40-59 minuta. Samo tako divlja riža može postati mekana i otvorena.
Mahune kuhajte u slanoj vodi ne duže od 5 minuta. Cool. Provucite češnjak kroz prešu za češnjak. Uklonite koru s limuna i iscijedite sok. Pomiješajte češnjak, limunov sok i sezamovo ulje. Pomiješajte rižu s grahom. I dodajte umak.
Druga opcija za ovu salatu je poslužiti je toplu. Možete mu dodati i soja umak.
Ova salata je jako zasitna i lijepa. Nemojte biti lijeni da ga puno skuhate, jer je i ukusno.
Sastojci:
- Luk - 1 kom.
- Zeleni luk - 2 vezice
- Jaja - 2 kom.
- Konzervirana tuna - 1 limenka
- Konzervirani kukuruz - 1 limenka
priprema:
Skuhajte rižu u slanoj vodi. Stavite kukuruz u cjedilo da se ocijedi od umaka. Luk narezati na kockice. Tunjevinu zgnječite vilicom. Pomiješajte sve sastojke. Jaja skuhajte i narežite na kockice. Začinite majonezom.
Dobar tek
Ponekad se dogodi da kobasice i salate od mesa dosade. Zatim na red dolaze salate s ribom i plodovima mora.
Sastojci:
- Riža - 1 staklo
- Konzervirani ružičasti losos - 1 limenka
- Zeleni luk
- Krastavci - 1 kom.
priprema:
Skuhajte rižu i ohladite. Krastavce narežite na male kockice. Nasjeckajte zelje. Ribu izrežite ili zgnječite.
Bolje je sok od ribe uliti u rižu, tako će salata biti sočnija.
Pomiješajte sve sastojke i začinite majonezom.
Dobar tek.
Ekskluzivna brza salata s romantičnim talijanskim naglaskom.
Sastojci:
- Riža - 100 g
- Rajčice - 80 g
- Zeleni luk
- Grašak - 100 g
- Masline -100g
- Papar - 1 komad
- Sir -100 g
priprema:
Rižu skuhati, posoliti, popapriti i ohladiti. Uzmite svježe smrznuti grašak i skuhajte ga. Masline prerežite na pola. Krastavce narežite na kockice. Uklonite koru s rajčice i narežite na male komadiće.
Da biste lako uklonili koru s rajčice, morate napraviti rez na rajčici i preliti ih kipućom vodom.
Papriku očistite od sjemenki i narežite na kockice. Sir narežite na kockice. Pileća prsa skuhajte i rastanjite na vlakna. Sve pomiješajte i začinite majonezom.
>
Pa, vrlo ukusna i zanimljiva salata. Ukusno, sočno i jako lijepo.
Sastojci:
- Lagano slani losos - 200 g
- Riža - 200 g
- Krastavci - 1 kom.
- Mrkva - 2 kom.
- Avokado - 1 kom.
- Jaja - 4 kom.
- Sok od limuna - 20 ml
- Zeleni luk - 3 vezice
- Crveni luk - 1 kom.
- Kopar
- Bijeli vinski ocat - 40 ml
priprema:
Skuhajte rižu. U ovoj salati vrlo je važno pravilno raskuhati rižu. Da biste to učinili, dobro isperite rižu. Stupanj pročišćenosti riže provjeravamo po boji vode, kada postane potpuno prozirna riža je gotova. Nakon toga stavite na sito i ostavite sat vremena. Nakon toga rižu prelijte s dvije čaše vode i pustite da prokuha ispod poklopca. Ostavimo još 10 minuta. Sada pomiješajte bijeli vinski ocat sa šećerom i soli (po 1 žličicu) i taj umak dodajte u rižu.
Skuhajte jaja i mrkvu. Očistiti i naribati na krupnije ribež. Luk narežite na sitne kockice. Zelje sitno nasjeckajte. Krastavac operite i narežite na sitne kockice. Ogulite avokado i izvadite mu koštice. Sada ga stavite na ravnu posudu i izlomite salatu
- Riba
- Kopar
- Krastavac
- Avokado
- Majoneza
- Mrkva
- Majoneza
- Zelenilo
Ukrasite salatu i ostavite u hladnjaku par sati.
Dobar tek.
Pileći file se vrlo često koristi u salatama. Predstavljamo vam salatu s rižom i pilećim fileom.
Sastojci:
- Pileći file - 300 g
- Konzervirani grašak - 100 g
- Divlja riža
- Krastavci - 2 kom.
- Zeleni luk
priprema:
Skuhajte rižu. Skuhajte pileći file. Krastavce ogulite i narežite na kockice. Pileći file narežite na male komadiće. Nasjeckajte zelje. Pomiješajte sve sastojke. Začinite majonezom, paprom i solju.
Egzotična salata s malo kalorija bit će korisna umjesto masne večere.
Sastojci:
- Dagnje - 600 g
- Bijeli vinski ocat - 40 ml
- Trešnja - 8 kom.
- Jaja - 2 kom.
- Mlijeko - 250 ml
- Lovorov list - 2 kom.
- Riža -300g
priprema:
Skuhajte rižu, ohladite. Dagnje skuhajte u mlijeku uz dodatak lovora, soli i papra. Zatim ocijedite mlijeko i pomiješajte školjke s rižom. Skuhajte jaja, narežite na ploške. Rajčice prerežite na pola i opet na pola. U zdjeli pomiješajte ulje, ocat, papar i sol. Umak prelijte preko mješavine riže i dagnji.
Salata za ljubitelje morskih plodova i obilnih zalogaja. Upravo po ova dva parametra ova salata se razlikuje.
Sastojci:
- Riža - 250 g
- Konzervirana riba - 1 staklenka
- Luk - 0,5 kom.
- Jaja - 4 kom.
priprema:
Skuhajte rižu u slanoj vodi. Dodajte sitno nasjeckani luk, ribu izgnječenu vilicom, papar i sol. Skuhajte jaja i narežite ih na komade. Sve pomiješajte i začinite majonezom.
Dobar tek.
Zanimljiva i neobična salata, recept za koji će svi gosti moliti.
Salata s tunjevinom i rižom lagano je jelo za cijelu obitelj, puno vitamina. Isprobajte najbolje recepte iz našeg izbora!
Recept za salatu od tunjevine vrlo je jednostavan i može se pripremiti za 15 minuta, sastojci se mogu naći u svakoj trgovini, a neke čak nigdje ne morate ići jer svi imaju takve proizvode. Jelo je vrlo lagano, ali ujedno i zasitno zbog riže. Konzervirana tunjevina daje salati bogat riblji okus, ali ne primjećujemo jak i bezukusan miris ribe. Osim toga, salata je vrlo "elastična", njezin recept se može mijenjati ovisno o preferencijama osobe i prehrani, na primjer, ako nemate majonezu, onda se može zamijeniti nezaslađenim Activia jogurtom. Ili ako ne volite jaja, ne morate ih dodavati u salatu, neće promijeniti okus.
- 1 limenka Konzervirana tunjevina u limenci
- 100 gr. Riža
- 200 gr. Konzervirani kukuruz
- 2 kom. Kuhana jaja
- 1 kom. Luk luk
- 100 gr. Majoneza
- 2 prstohvata
- Mljeveni crni papar
Skuhajte rižu nakon što ste je isprali pod hladnom vodom i stavite je da se ohladi.
Jaja tvrdo skuhajte (15 minuta), te ih također ostavite da se ohlade.
Konzervu tune otvorite i ocijedite svu tekućinu.
Stavite tunu u zdjelu za salatu i zgnječite je vilicom.
Kukuruz iz konzerve otvoriti (ja radije koristim Bonduelle kukuruz, jako je ukusan i mlad), ocijediti svu tekućinu iz njega.
U tunjevinu dodajte kukuruz.
Ohlađena kuhana jaja narežite na kockice.
Pomiješajte sve sastojke.
Dodajte majonezu i promiješajte.
Po vrhu pospite malo crnog papra (ili po ukusu).
Recept 2: Salata od tune s rižom i kukuruzom (sa fotografijom)
Za ljubitelje jela od riblje konzerve predlažemo pripremu ove jednostavne salate u kojoj se tuna odlično slaže s rižom.
- Pileće jaje 2 komada
- Luk 1 komad
- Sol 5 grama
- Riža 100 grama
- Majoneza 3 žlice. žlice
- Kopar 3 grančice
- Mljeveni crni papar 3 grama
- Kukuruz 200 grama
- Konzervirana tuna 1 konzerva
Upoznajemo se s popisom predloženih proizvoda za riblju salatu i pripremamo sastojke za provedbu recepta prema navedenim količinama. Količina soli i mljevenog crnog papra navedena je uvjetno. Prilikom dodavanja ovih začina vodite se svojim preferencijama okusa. Majoneza za preljev riblje salate s rižom je kupovna (kupovna), ali možete je pripremiti i sami (iskusne domaćice znaju kako se to radi).
Prije svega, za salatu s tunom iz konzerve treba skuhati rižu. Opranu rižu stavite u lonac i prelijte je vodom. Skuhajte rižu dok ne omekša (vodu posolite s malo soli). Kako se riža u salati ne bi pretvorila u kašu, gotovu rižu isperite pod hladnom vodom, a zatim je stavite u sito da se ocijedi od viška tekućine. Za našu riblju salatu iz konzerve, riža se mora potpuno ohladiti.
U receptu postoji još jedan sastojak koji treba prvo prokuhati. Ovo su kokošja jaja. Ali ako ste morali petljati s rižom, onda se svatko može nositi s kuhanjem jaja. Tijekom procesa kuhanja, kokošja jaja trebaju postati "tvrda". Stavite jaja u lonac nakon kuhanja u hladnoj vodi. Prilikom čišćenja ljuska će se puno lakše skinuti. Ohlađena kokošja jaja za salatu sitno nasjeckajte.
Ogulite luk. Ovisno o veličini, koristite cijelu glavicu luka ili samo pola, kao u našem slučaju. Sitno nasjeckajte očišćeni luk za riblju salatu.
U receptu se koristi konzervirani kukuruz. Otvorite staklenku ovog sastojka i premjestite zrna kukuruza u cjedilo da se ocijedi tekućina. Isperite svježe začinsko bilje, poput kopra. Posušite zelje papirnatim ručnikom. Nožem nasjeckajte svježi kopar.
Došli smo i do glavnog sastojka predloženog jela - konzervirane tune. Izvadite komade ribe iz staklenke i stavite ih u zdjelu. Zatim morate tunjevinu dobro zgnječiti. Za postupak koristite običnu vilicu.
Svi sastojci za riblju salatu su pripremljeni. Prebacite hranu u veliku šalicu. Salatu začiniti začinima (sol i mljeveni crni papar). Salatu od tune i riže začinite potrebnom porcijom majoneze. Nemojte koristiti previše majoneze kako se salata ne bi pretvorila u kašu. Sastojke pomiješajte žlicom.
Ovu riblju salatu nije preporučljivo poslužiti odmah, koliko god željeli pokazati svoje kulinarsko remek djelo. Salata od tune i riže trebala bi odstajati u hladnjaku najmanje jedan sat.
Pripremljenu salatu možete ponuditi gostima ili ukućanima u zdjelicama.
Recept 3: Salata s konzerviranom tunjevinom, krastavcima i rižom
- Parboiled riža (u vrećicama) 2 vrećice
- Konzervirani grašak 1 konzerva
- Kuhana jaja 4 komada
- Tuna u ulju 1 konzerva
- Kiseli krastavci 7 komada (srednje veličine)
- 1 glavica luka (srednje veličine)
- Majoneza 2 žlice
- Začin od povrća po ukusu
- Paprika iz konzerve, nekoliko komada (po želji)
Skuhajte rižu dok ne bude kuhana i ohladite tako da ocijedite vodu. Jaja je potrebno tvrdo skuhati, kao i rižu, ohladiti, pa oguliti.
Ocijedite vodu iz graška i ulje iz tune. Ogulite luk i operite kisele krastavce.
Jaja, krastavce i luk potrebno je narezati na sitne kockice. Tunjevinu možete i zgnječiti vilicom da dobijete manje komadiće, ali s druge strane oni će se raspasti odmah u salati kad sve promiješate, tako da mislim da nema potrebe za nepotrebnim pokretima.
Kada ste sve pripremili, sve sastojke trebate prebaciti u duboku zdjelu za salatu, dodati začine od povrća po ukusu, začiniti majonezom i dobro promiješati da se sastojci, začini i preljev rasporede.
Salata s tunom, rižom i kiselim krastavcima ispada vrlo zadovoljavajuća, pa se može poslužiti kao glavno jelo nakon vrućeg jela, na primjer, nakon juhe. Ova se salata jednako dobro skladišti, pa ako vam ostane, možete je ostaviti sa strane za sljedeći dan. Dobar tek!
Recept 4, korak po korak: slojevita salata s rižom i tunom
- Konzervirana tunjevina: 1 konzerva
- Riža: ½ šalice
- Jaja: 2 komada
- Jabuka: 1 mala
- Sir: 100 g
- Majoneza: 150 g
- Za dekoraciju: Kukuruz, zrnca nara, mladi luk, limun
Recept 5: salata s rižom, tunjevinom i kiselim krastavcima
Ovo je vrlo jednostavan recept za gurmansku salatu od riže i tune. U malim rozetama izgledat će jednostavno prekrasno na stolu! Savršeno kao međuobrok i nadopuna svakoj večeri. Sastojci su jeftini, ali sofisticirani: tuna, limun, riža dugog zrna, biljno ulje, kiseli krastavci. Kao što vidite, sastav je dijetetski i lagan.
- konzervirana tuna u vlastitom soku - 1 konzerva (185 grama),
- riža dugog zrna - 100 grama,
- kiseli krastavci - 2-3 komada,
- biljno ulje,
- sok od limuna - 0,5 kom.,
- mljeveni crni papar.
Rižu za salatu skuhajte unaprijed tako da ima vremena da se dobro ohladi. Možete ga skuhati večer prije i čuvati u hladnjaku prije nego krenete s pripremom salate. Vrlo je zgodno koristiti rižu, koja se prodaje u vrećicama za kuhanje: vrlo je lako pripremiti, a dio se odmah vidi. Paket je samo porcija za dvoje.
Skuhajte rižu u slanoj vodi dok ne omekša, ohladite. Ako riža ne ispadne mrvičasta, isperite je u hladnoj vodi i procijedite kroz cjedilo ili sito. Voda mora potpuno iscuriti!
Zatim ulijte žitarice u zdjelu za salatu.
Kisele krastavčiće izvadimo, umočimo u salvetu da ih oslobodimo od salamure. Odrezati krajeve i narezati na male kockice. Ulijte krastavce u zdjelu s rižom. Ako su krastavci jako sočni, onda ih možete prethodno narezati na sito da se rasol malo ocijedi.
Otvaranje tune. Ako u staklenci nađemo ribicu s kostima, kožom ili čak glavom, onda to nije tuna. Staklenka može sadržavati cijele odreske ili komadiće pulpe. Nažalost, danas se tuna često krivotvori. Ribu ocijediti od soka, ako imate veliki komad u tegli izgnječiti je vilicom, staviti u zdjelu za salatu s prethodnim sastojcima.
Salatu pospite pripremljenom mljevenom paprikom ili grašak odmah sameljite u mlinu.
Bolje je koristiti svježe iscijeđeni sok od limuna izravno iz voća, nego koncentrirani. Limun operite hladnom vodom, osušite ručnikom, odrežite polovicu i iscijedite sok u salatu. Količinu soka određujemo prema ukusu. To može biti trećina ili cijela polovica limuna.
Ispalo je vrlo mirisno i ukusno! Prije posluživanja salatu ohladite u hladnjaku, stavite u lijepu zdjelu za salatu ili u porcionirane umetke ili je oblikujte u kuglu. Općenito, kako vam mašta kaže.
Recept 6: Salata od tune s rižom i rajčicama bez majoneze
Glavni sastojak oko kojeg se grade svi okusi je, naravno, tuna u ulju. Ovo je općenito vrlo ukusna riba, koja ima ugodan miris i okus po govedini. Upravo ta činjenica čini tunu tako popularnom u kulinarstvu, jer od nje možete pripremiti mnogo različitih, zanimljivih jela.
Tuni dodamo kuhanu rižu (trebate uzeti rižu dugog zrna da bude mrvičasta), svježe rajčice i krastavce. Dodamo i luk za pikantnost. Ovo jelo začinite maslinovim uljem pomiješanim s limunovim sokom i pospite začinima po vlastitom nahođenju. Recept je za 4 porcije.
- tuna (prirodna u ulju) – 200 g,
- riža (dugog zrna) - 1 žlica,
- zreli plodovi rajčice - 1 kom.,
- krastavac (svježi) - 150 g,
- luk - 100 g,
- sitno mljevena morska ili kuhinjska sol,
- začini - po ukusu,
- maslinovo ulje (biljno) - 4 žlice,
- plod limuna - 0,5 kom.
Kuhajte rižu dok ne bude kuhana, ali prvo je sortirajte i nekoliko puta temeljito isperite u tekućoj vodi. Zatim stavimo rižu u lonac i napunimo je vrućom slanom vodom, prema omjeru: uzmite dva dijela vode za jedan dio riže.
Tunjevinu izvadimo iz konzerve i podijelimo je na komade.
Krastavce operemo i prerežemo prvo po dužini, a zatim na velike ploške.
Plodove rajčice operemo, prepolovimo i izrežemo im peteljku, a zatim ih narežemo na komade.
Nasjeckajte luk na pola kolutića.
Povrće pomiješajte s rižom i tunjevinom, posolite i začinite.
A zatim začinite uljem i svježe iscijeđenim limunovim sokom.
Ukusna je i salata s tunjevinom, mahunama i rajčicama koju je lako pripremiti po našem receptu. Dobar tek!
Recept 7: Salata od tune, krekera i riže (korak po korak)
Poznavatelji zdrave hrane će cijeniti salatu. Tuna je bogata višestruko nezasićenim masnim kiselinama i ima visok udio proteina uz nizak udio kalorija.
Salata se sastoji od nekoliko slojeva: na sloj krekera stavlja se riža, na vrh tuna i luk, zatim jaja.
- krekeri 8 kom
- kuhana jaja 2 kom
- tunjevina iz konzerve 200 gr
- bijeli luk 0,5 kom
- kuhana riža 100 g
- domaća majoneza 150 gr
Jaja skuhajte, ogulite i sitno nasjeckajte.
Tunjevinu iz konzerve zgnječiti i pomiješati sa nasjeckanim lukom. Papar i sol po ukusu.
Skuhajte rahlu rižu, dodajte majonezu, dobro promiješajte.
Poslažite slane krekere u jedan red.
Preko toga rasporedite pripremljenu rižu.
Zatim dodajte tunjevinu i luk.
Prekrijte drugim slojem kolačića.
Po vrhu rasporediti jaja pomiješana s majonezom.
Ovako izgleda gotovo jelo.
Recept 8: Salata od tune s jajima i kiselim krastavcima
Jednostavna i brza jela za pripremu oduvijek su bila omiljena među zaposlenim domaćicama. Salate od konzerviranih proizvoda vrlo su ukusno i jednostavno predjelo koje nije neugodno staviti na stol i ne oduzima puno vremena za pripremu. Konkretno, salata s konzerviranom tunjevinom i rižom, koja je posebno popularna kako za svakodnevnih obroka tako i za blagdanskih gozbi. Obično se konzervirana tuna u limenkama prodaje u vlastitom soku ili ulju, što salatu čini sočnom čak i bez upotrebe dodatnog preljeva. Salata od tune s rižom savršeno je jelo u kojem se sastojci odlično slažu.
- Kuhana bijela riža - 80 g;
- Luk - 40 g;
- Jabučni ocat - 30 ml;
- Konzervirana tuna - 0,5-1 konzerva;
- Ukiseljeni krastavci - 2 kom;
- Kuhana jaja - 2 kom;
- Majoneza po ukusu.
Luk ogulite, narežite na sitne kockice i stavite u manju zdjelu. Zatim trebate marinirati luk kako biste ga oslobodili gorčine i oštrog mirisa, a da ostane sočan. Da biste to učinili, prelijte kipuću vodu preko luka, nakon minute ocijedite vodu. Dodajte mu prstohvat šećera i jabučnog octa. Marinirati 10 minuta. Možete koristiti obični ocat, ali tada luk neće dobiti sofisticiranu aromu. Luk u ovoj salati možete zamijeniti i zelenim ili slatkim crvenim lukom.
Rižu prethodno skuhajte u slanoj vodi i ohladite. Za pripremu salata najbolje je koristiti rižu dugog zrna jer se okrugla riža može raskuhati i pretvoriti jelo u kašu.
Kuhanu rižu stavite u zdjelu i dodajte kisele krastavce narezane na trakice. Ako se salata priprema u ljetnoj sezoni, tada se kiseli krastavci mogu zamijeniti svježim povrćem.
Dodajte tunjevinu iz konzerve u zdjelu. Nemojte žuriti da sve ulje ili sok iz staklenke ulijete u salatu, jer ako ima viška tekućine, jelo neće zadržati oblik. Najbolje je prvo pomiješati sve sastojke, a zatim, ako se salata pokaže presuha, dodati joj preostalu tekućinu iz staklenke.
Luk ocijediti od marinade i dodati u salatu. Od kuhanih jaja odvojite žumanjke, a bjelanjke narežite na sitne trakice koje također dodajte u zdjelu.
Salatu s tunjevinom, rižom i kiselim krastavcima dobro izmiješajte, začinite po želji s malo majoneze, soli i papra.
Salatu čvrsto namjestite u posudu postavljenu na tanjur za posluživanje.
Žumanjak naribajte na sitno ribež i njime pospite površinu salate.
Pažljivo izvadite obrazac i ukrasite salatu svježim začinskim biljem. Ovaj lagani zalogaj možete poslužiti odmah nakon kuhanja ili ga pustite da se namače 1-2 sata u hladnjaku.
Recept 9: Salata od tune s Dijon senfom i rižom
Vrlo ukusna, izdašna salata s tunom, rižom i jajima, prikladna i za večeru i za blagdanski stol. Nježna struktura, zanimljiv okus i lagana pikantnost ovog jela sigurno će se svidjeti i muškarcima i ženama. Preporučam!
Salate sa štapićima od rakova odavno su popularne. Svaka ih domaćica priprema na svoj način, a teško je pronaći dva potpuno identična recepta. Htjela bih ponuditi svoju ljetnu verziju. Salata ispada sočna zahvaljujući krastavcima, a dodatak riže čini je zadovoljnijom. Salata sa štapićima od rakova, rižom i krastavcima Priprema se od jednostavnih i pristupačnih sastojaka, ali ispada ukusno.
Sastojci
Za pripremu salate sa štapićima od rakova, rižom i krastavcima trebat će vam:
krastavac - 2-3 kom .;
štapići od rakova - 200 g;
kuhana riža - 1 šalica;
konzervirani kukuruz - 2/3 limenke;
zelje kopra;
majoneza - 2-3 žlice. l.;
sol, papar - po ukusu.
Koraci kuhanja
Krastavac narežite na male kockice, dodajte mu sitno nasjeckane štapiće od rakova.
Stavite kukuruz iz staklenke u salatu od krastavaca i štapića od rakova.
U salatu dodajte kuhanu ohlađenu rižu. Kako bi riža bila rahla, omjer suhe riže i vode treba biti 1:2 za kuhanje riže. Obično koristim kuhanu rižu, ne lijepi se. Kopar sitno nasjeckajte i također dodajte u salatu.
Sve promiješajte. Po potrebi posoliti i popapriti. Začinite salatu majonezom. Ukusna, izdašna salata sa štapićima od rakova, rižom i krastavcima je spremna.
