Pirjani krumpir s mesom kuhan u loncima u pećnici. Pirjani krumpir s mesom u loncu

Ovo jelo je jedno od omiljenih u mojoj obitelji. Tko ne voli pirjani krumpir s mesom, pa još u loncima?!

Ako želite nahraniti svoje kućanstvo ukusno i zadovoljavajuće, koristite ovaj recept. Ovo jelo podjednako rado jedu i odrasli i djeca. Samo želim napomenuti da prilikom pirjanja koristite svoju pećnicu kao vodič. Navedeno vrijeme je uvjetno. Sve ovisi o tome kakvu ćete posudu koristiti za kuhanje ovog jela. Treba imati na umu da sve što se kuha u keramičkim posudama treba staviti samo u hladnu pećnicu, a tek onda kuhati na željenoj temperaturi. Važno je to promatrati kako lonci ne bi pukli.

Jelo je gotovo kada se krumpir može lako probosti vrhom noža. Krumpir uz meso obavezno poslužite s kiselim krastavcima, svježim povrćem ili kiselim kupusom. Razmazite svoje najmilije krumpirom i mesom u loncima i pogledajte kako je lijepo, zadovoljavajuće i ukusno!

Sastojci

Svinjetina (pulpa) 400 g
Luk 100 g
Mrkva 100 g
Krompir 400 g
Suncokretovo ulje 3-4 žlice. žlice
Crni papar u zrnu 8-10 kom.
Lovorov list 2 kom.
Pileća bujon kocka 1 kom.
Posolite po ukusu

Kako kuhati krumpir s mesom u loncima

Pripremite sve potrebne sastojke.
Meso operite, osušite i narežite na manje komade.
Luk ogulite, prerežite na pola, svaku polovicu prerežite uzdužno na još nekoliko komada, a zatim sitno nasjeckajte poprečno.
Ogulite mrkvu i naribajte je na krupni ribež ili ribež za pripremu korejske mrkve.
Meso stavite u tavu na zagrijano ulje i pržite uz miješanje dok lagano ne porumeni.
U drugu tavu na ulju stavite luk i mrkvu.
Pirjajte povrće dok ne omekša.
Stavite meso na dno lonaca.
Prekrijte meso mješavinom luka i mrkve. Dodajte papar u zrnu i lovorov list.
Krompir ogulite i narežite na ploške ili kockice.
Stavite krumpir u lonce na mrkvu i luk.
Sadržaj lonaca prelijte vrućom vodom ili pripremljenom juhom. Juhu sam napravila od kocke bujona. Ako ga napunite vodom, morate dodati sol po ukusu, a ako koristite juhu, morate se usredotočiti na njegovu slanost.
Pokrijte posude poklopcima i stavite u pećnicu. Krumpir s mesom kuhajte u loncima na 200 °C 45 minuta, odnosno dok povrće ne omekša. Na kraju dinstanja skinite poklopce i pustite da krumpir malo porumeni.
Prilikom posluživanja jelo se može posuti nasjeckanim koprom.

Svinjetina u loncima s krumpirom jednostavno je domaće jelo za vaš svakodnevni obrok. Pirjani krumpir s mesom u loncu možete kuhati u porcijskim loncima ili u jednom većem loncu. Danas koristim srednju posudu od litre i pol. Ovo je dovoljno za 2-3 porcije. Ovisno o kvaliteti mesa, vrijeme kuhanja bit će od sat do sat i pol. Danas sam koristila gornji dio koljenice. Trebalo mi je nešto više od sat vremena da ovo meso omekša. Domaće meso može se kuhati duže.

Meso narežite na komade (ne premale). Koristim i meso s kostima.

Pripremimo povrće za upotrebu: nasjeckajte mrkvu i sitno nasjeckajte luk.

Prije dinstanja mesa u loncu u pećnici, prvo ga popržimo na suncokretovom ulju zajedno s lukom i mrkvom.

Dok se meso prži pripremite ostale sastojke. Papriku narežite na male kvadrate.

Oguljeni krumpir narežite na velike kocke.

Meso i povrće će se dosta brzo pržiti. Tijekom prženja povremeno smo ga miješali.

Svi sastojci su pripremljeni, možete početi sastavljati lonac. Prvo posložimo meso zajedno sa zaprškom i masnoćom u kojoj se meso pržilo.

Dodajte paradajz pastu (ja koristim domaću).

Napunite lonac vodom (tako da krumpir bude malo prekriven) i posolite. Pokrijte lonac poklopcem i stavite u hladnu pećnicu. Čekamo da se pećnica postupno zagrije na 180 stupnjeva i pečemo na ovoj temperaturi sat i pol. Naša intervencija više nije potrebna.

Izvadite lonac s pirjanim krumpirom i mesom iz pećnice, nastojeći ga ne staviti na vrlo hladnu površinu kako biste izbjegli oštru promjenu temperature. U gotovo jelo dodajte začinsko bilje i papar.

Sadržaj stavite na tanjure i jedite uz svježe povrće, salatu, kisele krastavce i sl.

Korak po korak recepti za pripremu izdašnog i ukusnog mesa i krumpira u loncima sa sirom

2017-10-31 Natalija Dančišak

Razred
recept

20572

Vrijeme
(min)

Porcije
(osobe)

U 100 grama gotovog jela

8 gr.

9 gr.

Ugljikohidrati

8 gr.

124 kcal.

Opcija 1. Klasični recept za meso i krumpir u loncima sa sirom

Naši preci su kuhali hranu u glinenim posudama u ruskoj pećnici. Nažalost, ruska peć je sada nedostupna, ali glinene posude ostaju. Oni čine meso i krumpir posebno nježnim i ukusnim.

Sastojci

nemasna svinjetina - 300 g;
paprika - mahuna;
Nizozemski sir - 70 g;
mrkva;
tri krumpira;
rajčica;
suncokretovo ulje - 30 ml;
žarulja.

Korak po korak recept za meso i krumpir u loncima sa sirom

Svinjski file operite, osušite ubrusom i narežite na manje komade.

Luku skinite ljusku i nasjeckajte ga na tanke četvrtine kolutića. Očišćenu mrkvu operite i narežite na ploške. Rajčicu operite, obrišite salvetom i narežite na kolutiće. Oguljeni krumpir operite i narežite na kockice. Papriku operite, odstranite rep i očistite je od sjemenki. Narežite na tanke trakice.

Pripremljene proizvode slažite u lonce sljedećim redoslijedom: na dno nasjeckanu svinjetinu, zatim ploške mrkve, krumpir i papriku. Svaki sloj lagano začinite mješavinom soli i papra. Na vrh stavite kriške rajčice i obilato pospite naribanim sirom.

U svaki lonac ulijte trećinu čaše filtrirane vode, pokrijte poklopcima i stavite u pećnicu oko četrdeset minuta. Peći na 180 C. Izvaditi posude, staviti na rešetku i ostaviti 15 minuta. Poslužite izravno u loncima, posuto začinskim biljem.

Kako bi se sastojci ravnomjerno kuhali, narežite ih na približno jednake komade. Posude stavite u hladnu pećnicu kako ne bi popucale zbog nagle promjene temperature.

Opcija 2. Brzi recept za meso i krumpir u loncima sa sirom

U ovom receptu ne koristi se sirovo povrće, već pire krumpir, što znatno skraćuje vrijeme kuhanja.

Sastojci

krumpir - šest gomolja;
svinjska pulpa - 300 g;
veliki luk;
maslac;
Nizozemski sir - 250 g;
svježe mljeveni crni papar;
jaja - dva komada.

Kako brzo skuhati meso i krumpir u loncima sa sirom

Krompir oguliti, oprati i skuhati dok ne omekša. Gnječilicom zgnječiti u pire. Dodajte lagano razmućena jaja i komadić maslaca, začinite mješavinom soli i papra, te promiješajte.

Očišćeni luk operite i sitno nasjeckajte. Svinjsko meso operite, osušite ubrusom i narežite na male komadiće. Stavite tavu na vatru, dodajte ulje i zagrijte. U to stavite meso i pržite na jakoj vatri dok ne porumeni, zatim dodajte nasjeckani luk i nastavite pržiti još pet minuta. Sir sameljite na sitne kockice i dodajte u pire. Miješati.

Na dno lonca stavite komadiće maslaca i polovicu pirea, a na to prženu svinjetinu. Prekrijte preostalim krumpirom. Nemojte puniti lonac do vrha jer će jelo tijekom kuhanja narasti.

Posude stavite u pećnicu i zagrijte je na 180 stupnjeva. Kuhamo pola sata.

Po želji u svaki lončić možete staviti par žlica kiselog vrhnja. Poslužite uz kiseli kupus ili salatu od svježeg povrća.

Opcija 3. Meso i krumpir u loncima sa sirom "Obiteljske tradicije"

Svinjetina pirjana s povrćem u loncima ukusno je i zdravo jelo za ručak ili večeru. Češnjak i začini učinit će okus još zanimljivijim.

Sastojci

biljno ulje;
devet krumpira;
svježe mljeveni papar;
svinjski file - 800 g;
dvije tikvice;
sol;
tri svježe rajčice;
piment - 12 graška;
češnjak - tri režnja;
šest listova lovora;
150 g sira.

Kako kuhati

Svinjetinu operite i osušite papirnatim ručnicima. Izrežite na komade debljine ne više od tri centimetra i pržite u zagrijanom biljnom ulju dok ne dobijete ukusnu zlatnosmeđu koricu. Prženo meso ravnomjerno rasporedite po loncima.

Krompir ogulite, operite i narežite na ploške debljine ne više od dva centimetra. Stavite u posude.

Tikvice ogulite i narežite na ploške iste veličine kao i krumpir. Stavite u lonce na krumpir.

Češnjak oguliti, sitno nasjeckati i dodati u svaki lonac. Meso i povrće začinite solju i svježe mljevenim paprom. Posložite lovorov list i grašak pimenta. Opranu rajčicu obrišite ručnikom i narežite na kolutiće. Stavite na povrće.

Sir krupno naribajte i obilato pospite sadržaj lonaca. U svaku ulijte malo pitke vode i stavite u pećnicu. Pojačajte temperaturu na 180 stupnjeva dva sata.

Kako kipući umak ne bi iscurio, ne punite lonac do vrha. Ako krumpiru dodajete sočno povrće, smanjite količinu vode.

Opcija 4. Meso i krumpir u loncima sa sirom u umaku od rajčice i mlijeka

Priprema ovog jela ne oduzima puno vremena. Dovoljno je pripremiti proizvode, staviti ih u posude i poslati ih na pečenje. Rezultat je samostalno jelo koje se može poslužiti za ručak ili večeru.

Sastojci

600 g svinjetine;
ispuštanje ulja;
12 krumpira;
70 ml mlijeka;
dva luka;
75 g kečapa;
dvije mrkve;
svježe mljeveni papar;
50 g sira;
soli i začina.

Korak po korak recept

Povrće očistimo i operemo. Luk sitno nasjeckajte. Mrkvu sameljite na krupnije ribež. Krumpir narežite na male komadiće. Svinjetinu operite, osušite i narežite na iste komade kao i krumpir.

Isperite posude hladnom vodom. Stavite svinjetinu u lonce i stavite povrće na vrh. Začinite začinima i solju. U svaku stavite komadić maslaca. Dodajte mrkvu i luk. Tri sira na grubo ribež. Sadržaj obilno pospite sirom.

Pomiješajte mlijeko s kečapom. Protresite i stavite u mikrovalnu na jednu minutu. Ponovno protresite i ulijte umak u lonce.

Posude s mesom i povrćem stavite u hladnu pećnicu. Pokrijte ih poklopcima. Pećnicu uključiti na 200 C. Peći četrdesetak minuta. Zatim isključite uređaj, malo otvorite vrata i ostavite lonce u njemu još 15 minuta.

Da bi jelo bilo sočno, lonce potopite pola sata u hladnu vodu. Krompir i meso narežite na jednake komade da se ravnomjerno skuhaju.

Opcija 5. Meso i krumpir u loncima sa sirom i gljivama

Jeftino i zadovoljavajuće jelo koje se može poslužiti i za obiteljski ručak i za svečanu večeru. Meso s krumpirom i gljivama polako se pirjaju, međusobno se natapajući sokovima i mirisima.

Sastojci

devet krumpira;
svježi kiseli krastavci;
600 g mesa;
svježe mljeveni papar;
tri luka;
krem sir - poslužavnik;
sol;
160 g kiselog vrhnja;
160 g prženih šampinjona.

Kako kuhati

Ogulite luk, operite ga i nasjeckajte na pola kolutića. Gljive obrišite vlažnom spužvom i nasjeckajte na sitne komadiće. U tavi zagrijte biljno ulje. Dodajte pola luka i pržite uz miješanje pet minuta. Zatim dodajte gljive, začinite mješavinom soli i papra, dobro promiješajte i smanjite vatru. Pokrijte poklopcem i pirjajte uz miješanje oko 15 minuta.

Meso operite, osušite ubrusom i narežite na male ploške. U tavu u kojoj su se pekle gljive ulijte još biljnog ulja i pržite preostali luk dok ne porumeni. Dodati meso i nastaviti pržiti desetak minuta. Začinite mješavinom soli i papra. Prebacite na tanjur.

Oguljeni krumpir operite i narežite na trakice. Staviti u tavu u kojoj se pržilo meso, dodati ulje i pržiti desetak minuta uz stalno miješanje dok lagano ne porumeni.

Na dno keramičkih posuda ulijte malo vode, rasporedite krumpire, posolite. Na to poslagati meso i luk, pa pržene gljive. U svaki lončić stavite po žlicu kiselog vrhnja i krem sira.

Stavite lonce u pećnicu. Uključite ga na 180 stupnjeva i kuhajte sat vremena, pokriveno poklopcima.

Umjesto poklopca možete koristiti list folije ili tijesta koje onda jedete umjesto kruha. Ako želite da jelo bude još bogatije, kiselo vrhnje zamijenite majonezom.

Lonci za pećnicu obično su ono što me sprječava da dohvatim vrećicu rižinih pahuljica iza njih ili mješalicu u aparatu za sladoled. Ovu glinenu “vojsku” uvijek nemate gdje smjestiti jer zauzima puno prostora. Poklopci s njih uvijek negdje nestanu, pa mi se ponekad čini da to nije konstantna vrijednost :-) Ali kad pečem pečenje i krumpir, teško je, gotovo nemoguće, naći zamjenu za lonce. Jelo u njima ispada ugodno i domaće, nikada neće izgorjeti ili ostati sirovo. Uznemirit će vas samo dva puta: kad ukusna aroma zalebdi kuhinjom, a pečenje osjetite tek nakon pola sata, i kad morate prati lonce s uskim grlom. Iako su to takve sitnice, stvarno! Skuhajmo pečenje u loncu s vašim omiljenim mesom i krumpirom u pećnici. Recept s fotografijom (i to ne jednom, već dvije) vam je na raspolaganju.

Zasitno pečenje od govedine ili janjetine s krumpirom

Janjetina, junetina ili piletina? Nemojte se mučiti izborom! Ovo pečenje bit će ukusno uz svaki mesni proizvod!

Potrebni proizvodi za 2 glinene posude:

Način kuhanja:

Imao sam janjetinu. U ovom slučaju važno je odabrati meso mlade janjetine. Kod odraslih jedinki mast ima specifičan miris i okus koji se ne sviđa svima. Također je bolje uzeti "mladu" govedinu; pečenje će biti mekše i ukusnije. Pripremljeno, oprano i posušeno meso nasjeckajte na kockice. Nemojte presitno rezati kako bi komadi zadržali sočnost.
U tavi debljeg dna zagrijte ulje. Stavite komade mesa da se prže. Preporučljivo ih je kuhati u malim obrocima. Budući da će velika količina hladnog proizvoda uzrokovati nagli pad temperature vruće masti. Janjetina će se pirjati, a ne pržiti. A ono što nam treba je zlatno smeđa korica.
Janjetinu ili govedinu pržite na jakoj vatri uz povremeno okretanje. Kada komadi budu prekriveni željenom zlatnom koricom, posolite ih i pospite začinima. Skini to.
Stavite u posude. Pokušajte ostaviti što više ulja u tavi. Trebat će vam za prženje luka.
Krompir ogulite. Narežite na ploške malo veće od mesa.
Također možete pržiti krumpir dok ne porumeni. Ili ga jednostavno stavite na sloj mesa. Sloj krumpira također začinite solju i suhim začinima.
Češnjak protisnite kroz prešu.
Luk narežite na tanke pola kolutiće.
U tavi zagrijte preostalu masnoću. Ako nije dovoljno dodajte ulje. Dodati luk da se poprži.
Kuhajte 3-5 minuta uz miješanje dok ne omekša.
Stavite luk na vrh krumpira. Pečenju će dati ugodan okus i pikantnu aromu. U svaki lonac ulijte vodu ili juhu (povrtnu ili mesnu). Pokrijte poklopcima. Stavite pečenje u pećnicu da se krčka do kraja. Temperatura kuhanja - 180-200 stupnjeva. Približno vrijeme - 40 minuta.
Meso u gotovom jelu bit će nevjerojatno mekano, krumpir će postati mekan, ali će zadržati svoj oblik, a vješto odabrani začini će prikriti specifičan miris janjetine (ako je koristite).

Pečenje u loncu sa svinjetinom i krumpirom

Ako vam pred nosom ponestane mramorirane junetine ili janjetine, slobodno kupite svinjetinu. Pečenje koje proizvodi je ono što vam treba: hranjivo, sočno, aromatično. Pripremite se, nećete požaliti!

Sastojci za 6 posuda:

Kako kuhati pečenje u loncima sa sočnim mesom i krumpirom u pećnici (recept s fotografijom):

Operite i ogulite povrće. Ponovno isperite. Kako krumpir ne bi potamnio, prelijte ga hladnom vodom.
Pripremite meso. Imao sam svinjetinu. U principu, ovako pripremljeno pečenje bit će ukusno uz gotovo svaku popularnu vrstu mesa: govedinu, janjetinu pa čak i perad (piletinu, puretinu, patku). Ali ne biste trebali koristiti previše masni ili žilavi dio trupa, to neće koristiti jelu. Ako više volite i svinjetinu, preporučam lopaticu, vrat, pečenicu ili but. Operite meso. Odrežite višak - žilice, masne naslage, filmove. Osušite debelim papirnatim ubrusom. Meso narežite na kocke ili druge oblikovane komade.
Tava za prženje mesa treba biti dobro zagrijana, a ulje vruće. Tada će se odmah pojaviti korica koja će "zapečatiti" sav sok unutra, a pečenje će ispasti sočnije i ukusnije. Mesne ploške pržite na jakoj vatri.
Nema potrebe da se sastojak dovede do spremnosti. Samo zapecite sa svih strana. To će trajati 3-4 minute, ne više.
Krompir narežite unaprijed ili dok pržite meso. Oblik za rezanje: kocke ili štapići.
Pečenu svinjetinu izvadite iz tave. Umjesto toga stavite krumpir.
Pržite kockice krumpira na jakoj vatri dok ne porumene.
U to vrijeme nasjeckajte luk.
I mrkve. Sastojke sam narezala na kockice. Ali mrkvu možete nasjeckati ili na trakice, ili krupno naribati.
Nakon što se krumpir isprži, prebacite ga u zdjelu. Umjesto toga dodajte nasjeckano povrće. Savjet: Popis sastojaka za recept možete po želji nadopuniti drugim povrćem, gljivama ili začinima. Ukusno će biti uz šampinjone ili bukovače, a pečenje će učiniti pikantnijim uz dodatak celera ili peršina.
Pržite kriške dok ne porumene.
Stavite buduće pečenje u lonce. Svaku malo pospite solju i začinima. Prvo sam stavila krumpir.
Po vrhu rasporedim meso. Tijekom pirjanja u pećnici pustit će sok koji će se djelomično upiti u krumpir. Da je mesni sloj bio prvi, ovako ukusan efekt ne bi bio.
Nakon mesa - mrkva i luk.
U lonce ulijte juhu ili vodu za piće. Tekućina sprječava da se pečenje osuši i zagori. Pokrijte posudu poklopcima, postavite ih na jednu stranu, kao na fotografiji, tako da izlazi vrući zrak. Tada tekućina neće nasilno kuhati. Stavite peći u pećnicu zagrijanu na 180-200 stupnjeva. Kuhajte jelo 40-50 minuta.
Poslužite direktno u loncima ili rasporedite na tanjure.

Uživajte u jelu!

Krompir s mesom je prekrasno i zadovoljavajuće jelo koje je idealno za večeru, ručak, pa čak i blagdanski stol. Okus ovog jela ovisi o ispravnosti njegove pripreme, prisutnosti začina tijekom pripreme umaka, vrsti krumpira itd. Što ako skuhate krumpir i meso u loncu? Ovo je apsolutno lijepo.

Tijekom procesa kuhanja, krumpir u loncu je potpuno zasićen začinima i aromom soka, koji će pustiti meso. Kao rezultat toga dobivamo nježno jelo koje nitko ne može odbiti, a nema ni potrebe, jer postoji nekoliko recepata za pripremu takvog jela, a mi smo više nego uvjereni da ćete sigurno pronaći jedan od njih, sastojke od kojih će biti najprihvatljiviji svim članovima vaše obitelji. Štoviše, meso i krumpir će se kuhati u loncima, odnosno za svakog člana obitelji bit će dio. To će vam dati mogućnost da ne dodate ili dodate određeni začin u lonac.

Najbolji recepti za krumpir s mesom u loncima:

Recept 1: Krompir u loncima s mesom

Recept je za 4 porcije. Potrebni sastojci: krumpir - 7-9 kom.; meso - 500-600 g; šampinjoni - 500 g; luk - 2-3 kom .; kiselo vrhnje / majoneza - 8 žlica; zelje, mljeveni papar i sol.

Započnimo. Pripremimo sve sastojke i stavimo ih na radni stol. Najprije prokuhajte vodu i njome poparite unutrašnjost lonaca. Okrenemo ih naopačke - pustimo da voda iscuri, a mi ćemo oguliti luk i gljive. Operite luk i narežite ga na pola kolutića. Gljive možete isjeći na 4 dijela ako imate sitne.

Sada ulijte ulje u tavu, odaberite pola nasjeckanog luka i pošaljite ga da se prži. Nakon par minuta dodajte gljive, promiješajte i kuhajte na srednjoj vatri. Gljive bi trebale pustiti sok. U tom trenutku ih je potrebno posoliti, posuti paprom, promiješati i smanjiti vatru kako bi mirno upile svu tekućinu natrag. Da biste to učinili, pokrijte tavu poklopcem i pirjajte oko 15 minuta. Svakih sat vremena promiješajte i pazite da ne zagore.

Meso očistimo od eventualnih žilica i narežemo na kocke stranice 3 cm.

Uzmite drugu tavu i zagrijte u njoj 6 žlica. ulja Dodajte drugi dio luka i pržite ga, kao u prethodnoj verziji, oko 3-4 minute. Dodajte komade mesa i pržite ga na srednjoj vatri uz stalno miješanje oko 10 minuta. Dodajte mljevenu papriku i sol te maknite s vatre.

Krompir ogulite, operite i narežite na trakice. U tavu u kojoj se pržilo meso stavite krompir (izvadite meso) i malo popržite da dobije koricu.

Sada možete uključiti pećnicu i postaviti temperaturu na 170 stupnjeva. Dok se grije, napunimo naše keramičke posude. Ulijte 2 žlice na dno. kuhana voda. Zatim u polovicu lonca dodajte prženi krumpir. Sol. Na to stavite meso i luk, a na to gljive i luk. Sada u svaki lonac stavljamo kiselo vrhnje ili majonezu - po vašem nahođenju. Posude stavite u lim za pečenje i stavite u pećnicu da se peku sat vremena. Nakon 30-40, provjerite pečenost krumpira kako biste odredili točno vrijeme. Mirisi već lebde kuhinjom, a kada otvorite vrata pećnice, taj miris je potpuno opojan. Gotovo jelo poslužite izravno na stol u loncima.

Recept 2: Krumpir u loncima s mesom i paprikom

Za pripremu ovog recepta pripremite: meso - 500-g; krumpir - 7-8 kom .; paprika - 1 kom .; rajčica - 2 kom .; lovorov list, papar u zrnu - 3-4 kom. na loncu; sol, luk - 2 kom .; češnjak - 2 kom. pileća juha, majoneza/kiselo vrhnje, sir.

Pripremimo lonce tako da ih iznutra poparimo kipućom vodom. Okrećemo ih naopako, a sami ćemo se baviti proizvodima.

Prvo izrežite luk na pola prstena. Meso narezati na kocke. Krompir ogulite i narežite na kockice, iste veličine kao i meso. Češnjeve češnjaka ogulite i prerežite na pola, odnosno pola češnja po loncu.

U tavu ulijte ulje, pustite da se malo zagrije, pa popržite pola glavice luka dok lagano ne porumeni. Dodajte mu komade mesa i miješajući kuhačom sve zajedno pržite do pola kuhano.

U zasebnoj tavi popržite drugu polovicu luka dok ne porumeni, dodajte 2-3 žlice. juhu i dodajte kockice krumpira. Krompir pirjajte na laganoj vatri dok nije napola kuhan. Posolite, promiješajte i maknite s vatre.

Uzmite posude i stavite krumpir u prvi sloj. Rajčice narežite na kockice i poslažite drugi sloj. Zatim poslažite jedan sloj mesa, a na njega papriku izrezanu na male kvadrate. Posolite i ponovo rasporedite drugi sloj mesa. Sadržaj lonca napunite juhom, ne dodajući 2 prsta do vrha. U svaki lončić ubacite četvrtinu češnja češnjaka, pola lista lovora, nasjeckane začinske trave po želji i prelijte žlicom kiselog vrhnja ili majoneze (po želji) i malo popaprite odozgo. Ako ste ljubitelj ljute hrane, ili možda netko u vašoj obitelji, onda mu u lonac možete staviti ljutu papričicu, ali u ovom slučaju nemojte koristiti mljevenu papriku. Napunjene posude pokrijte poklopcem i stavite peći 30-40 minuta. Temperatura u pećnici - 170 stupnjeva.

Pripremite sir. Naribajte ga. 5-7 minuta prije kraja procesa otvorite vrata pećnice, skinite poklopce s lonaca i pospite naribanim sirom. Ponovno stavite u pećnicu, ali ovaj put ostavite poklopce. To je to, vaše jelo je spremno.

Recept 3: Krumpir u loncima s mesom i majonezom

Pripremimo sljedeće sastojke: sve začine po vašem ukusu, pileći file - 0,5 kg; sir - 300 g krumpira - 16 kom .; papar i sol, mrkva - 2 kom .; luk - 1 kom .; kiselo vrhnje/majonez i maslac - 1 kockica po posudi.

Lonce prelijte kipućom vodom i preokrenite. Krompir srednje veličine ogulite i narežite na kockice. Pileći file narežite na iste kockice. Očišćenu mrkvu naribajte, a luk nasjeckajte. Sve pomiješajte, posolite, popaprite, dodajte svoje začine i obavezno začinsko bilje.

Uzimamo lonce i u svaki stavljamo kockicu maslaca. Napunite posude pripremljenom smjesom, ne dosežući do vrha oko 4 cm, razrijedite majonezu ili kiselo vrhnje. Za 1 lonac uzmite 2 žlice. kiselo vrhnje i 250 ml vode. Ulijte u lonac dok tekućina potpuno ne prekrije sadržaj. Pokrijte lonce poklopcima i stavite u pećnicu. Postavite temperaturu na 170 stupnjeva i počnite kuhati. Vrijeme kuhanja je otprilike 30-40 minuta. 10 minuta prije kuhanja skinite poklopce s lonaca i u njih uspite naribani sir. Poslužite odmah vruće - ukusno!

— Vrijeme pripreme jela u loncima je otprilike 40-50 minuta. Ako stavite prethodno prženu hranu u lonce, potrebno je produžiti vrijeme kuhanja.

— Ovisno o tome koji cilj slijedite u konačnom rezultatu, možete zamijeniti slojeve. Na primjer, ako na kraju želite dobiti mekane krumpire natopljene mesnim sokom, onda krumpir stavite na dno lonca, a meso na vrh. Tijekom procesa kuhanja meso u loncu će krčkati, puštajući sok prema dolje. I obrnuto, ako vam je cilj da krumpir ostane mrvičast, pogotovo ako ste ga prethodno obradili začinima, tada na dno lonca stavite meso, a prema tome i krumpir na vrh.