Rendam ayam untuk oven dalam anggur. Ayam dalam anggur merah di dalam oven. Resep langkah demi langkah dengan foto. Kaki ayam dalam saus anggur

Ayam dalam anggur adalah hidangan tradisional masakan Eropa. Cara menyiapkannya cukup sederhana, tidak memakan banyak waktu dan sekaligus memiliki rasa dan aroma yang enak. Kami memberikan perhatian Anda resep mudah universal yang tidak memerlukan bakat kuliner khusus dan akan membantu dalam situasi apa pun.

Ayam goreng

Sebuah resep sederhana yang bahkan seorang ibu rumah tangga yang tidak berpengalaman pun dapat menyiapkan hidangan gourmet yang meriah dalam anggur putih dengan bahan dan waktu yang minimal.

Produk:

4–5 paha ayam;
3 bawang;
250 ml anggur putih kering;
2 sendok teh bumbu ayam;
1 sendok teh garam;
minyak untuk menggoreng.

Cara memasak.

1. Cuci dan keringkan paha, lumuri dengan campuran bumbu dan garam. Biarkan selama beberapa jam hingga terendam.

2. Potong bawang bombay menjadi setengah bagian dan tumis dengan api kecil hingga lembut. Pindahkan ke mangkuk dengan sendok berlubang dan sisihkan untuk saat ini.

3. Nyalakan api dan goreng potongan ayam dalam wajan yang sama di kedua sisi hingga berwarna kecokelatan.

4. Tambahkan bawang bombay yang sudah digoreng sebelumnya, tuang wine. Rebus dengan api kecil selama 35-40 menit dengan tutupnya tertutup. Tuangkan saus anggur di atas ayam secara berkala.

5. Letakkan daging yang sudah jadi di atas daun selada. Di akhir pemasakan, sausnya akan sedikit mengental, dituangkan ke dalam wadah saus dan disajikan.

Seekor ayam di dalam oven

Ayam, pertama-tama direndam dalam anggur merah dan kemudian dipanggang dalam oven, memperoleh rasa pedas, spesifik, dan warna merah muda yang menggugah selera.

Bahan-bahan:

4 kaki ayam;
1 gelas anggur merah kering;
3 kepala bawang ungu;
150 ml pasta tomat;
minyak bunga matahari;
garam, rempah-rempah.

Resep langkah demi langkah.

1. Potong kaki sepanjang sendi menjadi stik drum dan paha.

2. Tempatkan dalam mangkuk kaca atau enamel bersih, tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi cincin. Tambahkan garam dan rempah-rempah, tambahkan anggur dan pasta tomat.

3. Aduk dengan tangan, ratakan bumbu marinasi ke atas potongan daging. Ayam dalam anggur merah harus direndam di lemari es setidaknya selama beberapa jam.

4. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi sedikit dengan minyak.

5. Letakkan ayam bersama bawang bombay.

6. Panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat selama 40–45 menit. Setiap 15-20 menit, tuangkan saus ke atas daging.

Chakhokhbili hidangan nasional Georgia adalah ayam yang direbus dalam anggur merah dengan tomat segar dan rempah-rempah. Diolah dari daging muda berlemak. Lebih baik mengambil bangkai utuh, maka hidangan yang sudah jadi akan cukup kaya.

Bahan-bahan:

1 ayam;
3 bawang;
2 paprika;
5–6 tomat segar;
150 ml anggur merah kering;
khmeli-suneli;
buah cabai merah (bisa diganti dengan yang digiling);
beberapa siung bawang putih;
bumbu lainnya sesuai selera;
sayuran hijau (peterseli, adas, daun ketumbar);
50 gram mentega;
garam.

Resep langkah demi langkah.

1. Potong ayam menjadi beberapa bagian beserta kulit, lemak dan tulangnya.

2. Panaskan panci dengan baik dan goreng daging di permukaan yang kering tanpa menambahkan minyak hingga berwarna kecoklatan.

3. Kupas paprika dan bawang bombay, lalu potong menjadi setengah cincin tipis.

4. Tumis bawang bombay dalam wajan terpisah dengan mentega hingga lembut. Aduk terus, hindari gosong. Pindahkan ke daging.

5. Dalam wajan yang sama, masak lada selama 3-4 menit. Kirim juga ke panci.

6. Buat potongan melintang pada kulit tomat, rebus dengan air mendidih dan pindahkan ke air dingin. Setelah manipulasi ini, kulit dapat dengan mudah dihilangkan. Mempersiapkan chakhokhbili asli hanya menggunakan tomat segar, dan bukan saus tomat atau pasta tomat.

7. Potong tomat yang sudah dikupas menjadi kubus kecil dan masukkan ke dalam panci.

8. Tuang anggur, tambahkan garam dan biarkan mendidih di bawah tutup dengan api kecil selama 40–45 menit. Jika Anda memasak dalam slow cooker, pilih mode “Rebusan”.

9. Potong sayuran hijau, bawang putih dan merica. 5-7 menit sebelum kesiapan, tambahkan semuanya ke dalam daging.

Ada resep chakhokhbili dengan jamur atau sayuran (kentang, wortel, kacang hijau) - mereka perlu dipotong dan ditambahkan ke dalam rebusan bersama dengan tomat.

Daging panggang Perancis

Dada ayam paling baik untuk menyiapkan ayam Prancis dengan anggur merah.

Produk:

1 kg daging buah;
100 gram anggur merah kering;
2–3 tomat;
250 gram keju keras;
garam lada;
100 gram mayones.

Resep langkah demi langkah.

1. Potong fillet menjadi irisan lebar setebal satu sentimeter. Kocok perlahan tiap bagian, tambahkan garam, taburi merica dan masukkan ke dalam mangkuk bersih, tuangkan anggur dan biarkan selama setengah jam.

2. Siapkan produk lainnya. Potong bawang bombay dan tomat menjadi cincin, parut keju di parutan kasar.

3. Olesi loyang atau cetakan dengan minyak. Tata potongan daging, lalu lapisi tomat dan bawang bombay. Lapisi dengan mayonaise, taburi keju parut.

4. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 30–35 menit.

5. Di akhir pemasakan, jangan langsung mengeluarkan masakan dari cetakan. Diamkan selama 10-15 menit dan serap cairan yang dikeluarkan.

Kebab ayam empuk

Ayam yang direndam dalam anggur putih adalah produk setengah jadi yang sangat baik untuk barbekyu. Untuk mengasinkan ayam dalam wine kering, satu jam sudah cukup. Kebab yang empuk dan lembut didapat dari bagian kaki dan paha.

Produk:

1 kg daging ayam;
150 ml anggur;
2 bawang;
1 jeruk nipis;
Rosemary;
garam lada.

Resep.

1. Potong kaki ayam menjadi beberapa bagian.

2. Siapkan bumbu marinasinya. Haluskan bawang bombay dengan blender atau parut, peras air jeruk lemonnya. Tambahkan garam, bumbu, anggur.

3. Tuang adonan ke atas daging dan marinasi selama 2-3 jam.

4. Masukkan daging ke tusuk sate tanpa menghilangkan sisa bumbunya. Anda juga bisa memasak di rak kawat.

Daging ayam yang diolah dengan cara apa pun dapat disajikan dengan sayuran, salad, berbagai lauk pauk, dan rempah-rempah.

Halo, para pembaca blog saya yang terkasih dan pemirsa saluran YouTube.

Rebusan ayam dalam anggur merah adalah resep ayam enak yang membawa suasana hati yang baik ke rumah!

Apakah Anda punya sedikit waktu untuk menyiapkan makan malam? Hidangan ini akan menyelamatkan Anda karena Anda bisa memasak banyak ayam yang direbus dengan anggur merah sekaligus.

Ayam yang direbus dengan anggur merah menjadi lebih enak saat disimpan di lemari es, dan beberapa kali lebih enak saat dipanaskan kembali.

Keluarga Anda akan menghargai ayam yang direbus dengan anggur merah.

Bahan-bahan:

8 potong ayam (sayap, kaki, dada, punggung...atau ayam utuh, apa pun yang Anda mau)
3 bawang bombay
3 siung bawang putih
250 ml atau kaldu ayam
1 botol (750 ml) anggur merah
Timi, peterseli, daun salam
5 buah jamur (jamur tiram, champignon, jamur putih, jamur madu)
4 wortel
150 gram. daging babi asap
1 sendok teh. aku. tepung
1 sendok makan pasta tomat pekat
1 sendok teh. aku. minyak zaitun

Ayam direbus dalam anggur merah. Langkah 1.

Goreng potongan ayam dalam panci atau penggorengan dengan minyak zaitun hingga berwarna cokelat keemasan.

Ayam direbus dalam anggur merah. Langkah 2.

Cuci wajan atau gunakan wajan lain dan goreng bawang bombay cincang dengan sedikit minyak zaitun.

Ayam direbus dalam anggur merah. Langkah 3.

Tempatkan ayam kecoklatan, bacon, dan tiga siung bawang putih cincang ke dalam panci besar. Tambahkan satu sendok makan tepung terigu, aduk hingga seluruh daging terlapisi tepung. Tambahkan garam dan merica.

Ayam direbus dalam anggur merah. Langkah 4.

Tambahkan kaldu, anggur merah, jamur cincang, wortel (kupas dan potong-potong), peterseli cincang halus. Tambahkan bumbu dan sesendok pasta tomat (Anda bisa mencampurkannya terlebih dahulu dengan sedikit kaldu dalam mangkuk kecil).

Ayam direbus dalam anggur merah. Langkah 5.

Tutup dan biarkan mendidih perlahan selama 1 jam.

Ayam direbus dalam anggur merah. Langkah 6.

Kemudian buka tutupnya dan masak selama sekitar 30 menit. Masak dengan api lebih tinggi selama 20 menit terakhir. Sausnya harus mendidih sebagian agar menjadi lebih kental dan lebih beraroma.

Ayam direbus dalam anggur merah. Langkah 7

Sajikan ayam rebus anggur merah di atas nasi, pasta, atau kentang tumbuk. Taburi dengan peterseli cincang sebelum disajikan.

Selamat makan!

Yang terbaik adalah menggunakan anggur berkualitas baik, hidangannya akan lebih enak.

Ayam dalam anggur adalah salah satu dari banyak cara memasak daging familiar dengan aroma dan nuansa baru. Anda bisa memasak di penggorengan, slow cooker, atau oven. Variasinya sangat banyak, masing-masing memiliki karakteristik dan kelebihannya sendiri. Produknya, dipadukan dengan wine yang enak dan serangkaian bumbu aromatik, ternyata gurih. Seleranya tidak akan pernah bisa disebut membosankan dan biasa-biasa saja.

Ayam dalam anggur merah di oven dalam bahasa Prancis

Koki Burgundy adalah orang pertama yang mulai menyiapkan ayam jago menggunakan berbagai jenis minuman bersoda. Hasilnya dinikmati warga setempat dan menjadi salah satu hidangan terpopuler di seluruh dunia. Untuk menyiapkan ayam Perancis, siapkan:

4 kaki ayam;
0,4 liter;
5 bawang bombay ukuran sedang;
0,2 liter saus tomat (saus tomat);
bumbu favorit untuk daging jenis ini dan garam;
minyak sayur 1 sdt.

Langkah-langkah memasak

Siapkan daging untuk dimasak dengan membagi setiap ham menjadi 2 bagian. Hilangkan kelembapan berlebih dan pindahkan ke satu wadah.
Tambahkan bawang bombay yang dipotong menjadi setengah cincin.
Bumbui benda kerja dengan menambahkan jumlah garam yang dibutuhkan.
Tambahkan anggur, saos tomat, campur semuanya dengan baik.
Diamkan dalam wadah tertutup, dinginkan selama 3-5 jam.
Letakkan daging yang sudah disiapkan di atas loyang yang dilapisi kertas roti dan diolesi minyak sayur, lalu masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat.
Masak selama 20 menit. Kemudian keluarkan, tuangkan saus di atasnya, dan biarkan matang sekitar setengah jam.

Ayam dalam anggur merah dari oven disajikan ke meja dengan bumbu segar, sayuran, dan kentang tumbuk. Hidangan ini akan memenangkan hati orang dewasa dan anak-anak dengan kelembutan, kesegaran, dan rasanya yang gurih.

Ayam rebus Italia dalam anggur putih

Untuk hidangan tradisional, lebih baik menggunakan daging pada tulang daripada fillet - ini akan memungkinkan Anda mendapatkan saus yang enak dan kaya rasa. Untuk menyenangkan orang yang Anda cintai, Anda memerlukan sedikit bahan dan waktu kurang dari satu jam. Mempersiapkan:

4 kaki;
0,3 liter;
3 sdm. aku. minyak sayur (lebih disukai zaitun);
6 siung bawang putih;
1 sendok teh. bumbu secukupnya (sebaiknya campuran bumbu Italia dan paprika) dan garam.

Langkah-langkah memasak

Goreng bawang putih dalam minyak panas hingga berwarna cokelat keemasan.
Buang lemak dan kulit dari daging, lalu bagi setiap kaki menjadi 2 bagian.
Masukkan daging ke dalam wajan dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan.
Setelah 5 menit, tambahkan bumbu dan garam.
Tambahkan anggur.
Kecilkan api, tutup panci dan didihkan dalam anggur putih selama sekitar 40 menit.

Ayam dalam anggur putih empuk dan pedas. Cocok dengan lauk apa pun yang Anda suka, serta sayuran segar.

Cara memasak ayam direbus dengan anggur putih

Ada banyak pilihan untuk mengolah ayam rasa wine. Anda dapat menyenangkan orang yang Anda cintai dengan makan malam yang lezat, terutama ketika Anda memiliki sedikit waktu dan semua produk yang diperlukan dapat ditemukan di lemari es. Diperlukan:

dari 4 hingga 6 kaki ayam;
0,2 liter anggur putih;
3-4 bawang bombay;
bumbu dan garam secukupnya;
1 sendok teh. minyak sayur.

Persiapan langkah demi langkah

Siapkan daging: cuci, hilangkan kelembapan berlebih dengan handuk kertas.
Panaskan minyak dalam wajan.
Goreng sampai kakinya berubah warna menjadi keemasan.
Bumbui, tambahkan garam.
Kupas bawang bombay, potong dan potong menjadi setengah cincin.
Tambahkan daging, kecilkan intensitas api, diamkan 5 menit.
Pindahkan hidangan ke dalam panci dan tuangkan anggur. Beberapa sendok air.
Masak selama 20 menit.

Sajikan hidangan aromatik panas dengan saus aromatik dan pedas, bumbu, dan kentang.

Ayam merupakan salah satu produk yang sering muncul di meja makan. Rasanya hambar dan membosankan bagi banyak orang. Ada banyak pilihan untuk mengolah daging babi atau sapi atau kelinci yang direbus dengan anggur merah dan minuman ayam ini. Jangan takut bereksperimen, karena itu akan memungkinkan Anda menikmati rasa baru yang akan memikat Anda sejak gigitan pertama. Selamat makan!

Sangria Spanyol - minuman apa yang terkenal, apa namanya...

Banyak yang terpikat oleh ayam dalam anggur putih; Hidangan ini memiliki cita rasa yang luar biasa, memiliki aroma yang unik dan hilang dari piring dalam hitungan detik. Ada beberapa resep untuk persiapannya, lebih baik mencoba semuanya dan kemudian memilih pilihan yang paling enak. Mungkin akan menjadi resep keluarga yang nantinya akan diwariskan dari generasi ke generasi.

1 resep Perancis

Ayam dalam anggur putih, disiapkan menurut resep Perancis, akan menarik bagi semua orang. Hidangannya menjadi sangat aromatik, lembut, dan lezat. Bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun bisa menyiapkan kelezatan ini. Untuk melakukan ini, dia membutuhkan produk-produk berikut:

1 ekor ayam (beratnya sekitar 1,5 kg);
1 liter anggur;
1 buah. bawang merah;
50 gram jahe;
garam, merica, bumbu - secukupnya.

Karkas harus diolah dengan cara membuang lapisan film dan isi perut, dibilas dengan air mengalir, dikeringkan sebentar dan dipotong kecil-kecil. Kemudian dimasukkan ke dalam wadah, diisi alkohol, ditaburi bawang bombay cincang halus dan rempah-rempah. Rendam potongan selama 3 jam. Selama waktu ini, mereka akan menyerap semua yang terbaik dan menjadi lunak.

Segera setelah waktu yang ditentukan berlalu, wadah harus diletakkan di atas api kecil dan direbus selama 1,5 jam. Setelah itu, hidangan tersebut disajikan dengan lauk favorit Anda, tetapi yang terpenting cocok dengan nasi rebus. Para tamu dan anggota rumah tangga akan menghargai kelembutan daging yang luar biasa dan rasanya yang luar biasa. Anda bisa menghias hidangan dengan bumbu cincang halus. Penting untuk diketahui bahwa ayam dalam anggur putih yang diolah menurut resep ini tidak disajikan dengan minuman beralkohol.

2 Dada ayam dalam anggur putih, gaya Spanyol

Hanya sedikit orang yang tahu bahwa dada ayam dalam anggur putih, yang disiapkan menurut resep Spanyol, telah memikat lebih dari satu hidangan lezat. Hidangannya memiliki aroma yang luar biasa, dan rasanya akan diingat oleh semua tamu, mereka akan lama bertanya kepada nyonya rumah tentang bagaimana dia bisa membuat karya agung ini. Anda tidak boleh memberi tahu mereka rahasia Anda, biarkan mereka menebaknya sendiri. Untuk menyiapkan fillet ayam dalam anggur putih, Anda membutuhkan bahan-bahan berikut:

2 potong dada ayam (sekitar 500 g);
100 ml alkohol;
setengah lemon;
1 bawang;
150 g anggur (varietas gelap dan terang);
10 gram rosemary;
garam, merica - secukupnya.

Langkah pertama adalah mencuci buah anggur dan membuang semua bijinya. Gosok dada ayam dengan garam, rosemary dan merica, lalu goreng dalam wajan di kedua sisi selama 7 menit. Saat daging sedang dimasak, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, letakkan daging di piring dan goreng sayuran.

Saat warnanya sudah keemasan, tambahkan anggur dan lemon, yang harus dipotong terlebih dahulu menjadi cincin. Semua ini harus digoreng dengan api sedang selama 3 menit. Lalu ambil garpu dan keluarkan lemon, masukkan daging ke dalam wajan. Kemudian tuangkan semuanya dengan alkohol dan didihkan selama 5 menit; Hidangan harus diaduk dari waktu ke waktu. Kemudian tutup panci dengan penutup dan kecilkan api. Hidangan perlu dimasak selama 20 menit lagi.

Tidak perlu menyiapkan lauk tambahan apa pun, payudara disajikan panas dengan anggur putih. Ayam dalam wine yang diolah dengan cara ini akan menciptakan sensasi nyata di hari raya.

Setiap tamu akan mengucapkan banyak kata-kata baik kepada nyonya rumah.

3 Ayam Mabuk

Anda bisa memasak fillet ayam dalam anggur putih sesuai resep yang disebut “Ayam Mabuk”. Dagingnya akan sangat enak, harum dan semua orang tanpa kecuali akan menyukainya. Hidangan ini membutuhkan bahan-bahan berikut:

5 potong fillet;
200 ml air;
30 ml minyak sayur;
2 bawang;
200 ml alkohol;

Daging yang sudah dicairkan dicuci bersih, dikeringkan dan dipotong-potong berukuran 3-4 cm, kemudian fillet dimasukkan ke dalam penggorengan, dituangi minyak dan digoreng selama 5 menit. Kemudian bumbu dan bawang bombay, potong setengah cincin, ditambahkan ke daging. Segera setelah warnanya menjadi keemasan, hidangan dituangkan dengan anggur dan direbus selama 2 menit. Sekarang Anda harus memanaskan oven hingga 200 derajat, letakkan fillet di atas loyang, tambahkan air dan biarkan mendidih.

Satu jam kemudian, hidangannya akan siap, bisa dihias dengan bumbu cincang halus. Dianjurkan untuk menyajikan nasi rebus sebagai lauk, tetapi soba dan kentang juga berguna. Semua orang akan memperhatikan rasa fillet yang luar biasa yang dimasak dengan anggur, banyak ibu rumah tangga yang ingin mengambil resep hidangan ini. Namun, jangan sampai Anda membeberkan rahasianya, maka “ayam mabuk” bisa menjadi hidangan keluarga yang hanya bisa dicicipi tamu di satu rumah.

4 Ayam direndam dalam anggur putih, gaya Bulgaria

Banyak orang menyukai ayam yang direndam dalam anggur putih ala Bulgaria. Hidangan ini memiliki aroma ilahi yang halus dan rasa yang tidak biasa. Anda hanya perlu mencobanya sekali untuk jatuh cinta selamanya.

Untuk melakukan ini, Anda memerlukan bahan-bahan berikut:

1 ekor ayam (beratnya 1,5 kg);
1 jeruk nipis;
500 ml anggur putih;
2 bawang;
1 wortel sedang;
30 ml minyak sayur;
100 gram keju keras;
2 lembar daun salam;
15 ml kecap;
rosemary, thyme, basil, garam, merica - secukupnya.

Anda perlu membilas ayam dan membuang lapisan filmnya. Kemudian bangkainya diambil dan dimasukkan ke dalam wadah yang dalam. Itu harus diolesi dengan bumbu dan dilumuri dengan kecap dan jus lemon. Wortel dan bawang bombay perlu dipotong-potong, dikirim ke bangkai dan dituangkan dengan alkohol. Hidangan harus direndam selama 12 jam, jadi harus dimasukkan ke dalam lemari es. Setelah itu, wadah ditarik keluar, dan isinya diletakkan di atas loyang yang diolesi minyak sayur dan dimasukkan ke dalam oven, dipanaskan hingga 200 derajat selama 1 jam.

Setiap 10 menit Anda perlu menuangkan saus ke atas bangkai. Segera setelah waktu yang ditentukan berlalu, Anda perlu memarut keju dan menaburkannya di atas piring. Setelah 20 menit dapat dikeluarkan dari oven dan disajikan. Nasi rebus akan menjadi lauk yang ideal. Perlu dicatat bahwa ayam dengan anggur putih tidak memerlukan hiasan tambahan dengan bumbu, karena keju membentuk kerak emas yang menggugah selera. Hidangan ini akan terlihat sangat menggugah selera di meja pesta dan akan menerima banyak pujian. Semua orang pasti ingin mencoba ayam dengan anggur putih. Selamat makan!

Dan sedikit tentang rahasia...

Ilmuwan Rusia dari Departemen Bioteknologi telah menciptakan obat yang dapat membantu mengobati alkoholisme hanya dalam 1 bulan.

Perbedaan utama obat ini adalah 100% ALAMI yang artinya efektif dan aman seumur hidup:

menghilangkan hasrat psikologis
menghilangkan gangguan dan depresi
melindungi sel-sel hati dari kerusakan
menghilangkan minuman keras dalam 24 JAM
LENGKAP RIDGE dari alkoholisme, apa pun stadiumnya
harga sangat terjangkau.. hanya 990 rubel

Perawatan hanya dalam 30 HARI memberikan SOLUSI komprehensif TERHADAP MASALAH ALKOHOL.
Kompleks ALCOBARRIER yang unik sejauh ini merupakan yang paling efektif dalam memerangi kecanduan alkohol.

Ikuti tautannya dan temukan semua manfaat penghalang alkohol

Meskipun resepnya sederhana, fillet ayam yang dimasak dengan anggur dan krim ternyata sangat empuk, berair, dan asli. Berkat anggur, daging memperoleh rasa yang sangat menarik. Nasi, kentang, dan pasta bisa menjadi lauk yang enak untuk hidangan ini.

Bahan-bahan

Untuk menyiapkan fillet ayam dalam anggur, kita membutuhkan:
700 gram irisan ayam;
1 gelas anggur (saya punya anggur merah kering);
1 cangkir krim 33%;
3-4 tomat;
1 sendok teh. aku. pati;
sejumput jahe bubuk;
sejumput ketumbar;
tanaman hijau;
garam lada;

minyak sayur.

Langkah-langkah memasak

Potong fillet ayam menjadi potongan-potongan kecil dan goreng dalam wajan dengan minyak sayur panas, aduk sesekali, selama 5 menit.

Tambahkan garam, merica, dan bumbu favorit Anda ke dalam fillet ayam. Saya menggunakan ketumbar dan jahe bubuk. Parut tomat (tanpa kulit) dan tambahkan fillet ayam. Rebus seluruh massa selama sekitar 5 menit. Setelah waktu berlalu, tambahkan anggur dan didihkan dengan api besar selama 10 menit.

Encerkan pati dalam krim dan tuangkan dalam aliran tipis ke dalam wajan berisi daging. Aduk seluruh campuran secara intensif, didihkan, kecilkan api dan biarkan mendidih selama 2-3 menit.