Bubur jelai dianggap sebagai hidangan sehat yang memiliki efek menguntungkan pada sistem pencernaan, meningkatkan gerak peristaltik, mempercepat pembuangan zat berbahaya dan racun dari tubuh, serta menetralkan reaksi alergi. Para ahli merekomendasikan memasukkan bubur jelai untuk penyakit kardiovaskular. Dengan pemakaian teratur, karena tingginya kandungan silikon, potasium, vitamin B3, tekanan darah menjadi normal dan fungsi jantung meningkat. Selain itu, produk tersebut mengandung fosfor, zat besi, brom, yodium, kalsium, vitamin, asam folat dan zat lain yang diperlukan tubuh.
Kandungan kalori bubur adalah 300 kkal, namun dianggap sebagai makanan diet dan dianjurkan untuk digunakan saat menurunkan berat badan. Sereal sering dimasukkan dalam menu penguatan umum setelah operasi dan digunakan untuk pengobatan dan pencegahan berbagai penyakit.
Bubur yang lezat dan bergizi dibuat dengan menggunakan jelai. Untuk melakukan ini, sereal dicuci bersih dengan air mengalir. Kemudian pindahkan ke dalam panci, tambahkan air, perhatikan proporsinya: ambil 2 gelas air untuk 1 gelas sereal. Nyalakan api kecil dan masak masakan sampai cairannya benar-benar menguap. Tambahkan garam dan mentega ke dalam bubur yang sudah jadi, bungkus wajan dengan baik dan biarkan selama 20 menit. Sajikan sebagai hidangan mandiri atau lauk. Bubur jelai juga disiapkan dengan susu atau air dan susu.
Buku masak sering kali berisi resep untuk semua jenis hidangan yang diolah dengan jelai: casserole, sbitni, bubur jelai dengan jamur, sayuran, daging, berbagai sup, salad, dan bahkan makanan yang dipanggang.
Mari kita lihat beberapa pilihan sederhana dan enak cara memasak bubur jelai sesuai resep dengan foto.
Bubur jelai dengan daging adalah resep sederhana dan memuaskan untuk setiap hari. Hidangan disiapkan dengan cepat, hanya membutuhkan sedikit waktu. Bubur ini enak disajikan dengan sayuran segar atau acar. Paprika atau tomat kering cocok dengan hidangan ini.
Bahan-bahan:
- menir jelai - 1 sdm.;
- Daging babi - 200 gram;
- Air - 2 sdm;
- Bawang - 1 buah;
- Bawang putih - 2 siung;
- Wortel - 1 buah;
- Minyak untuk menggoreng;
- Garam, rempah-rempah.
Metode memasak:
- Cuci daging babi dan potong kecil-kecil.
- Tuang minyak ke dalam mangkuk multicooker dan nyalakan mode “Menggoreng”.
- Goreng daging sampai berwarna coklat muda.
- Kupas wortel, potong lingkaran atau parut. Potong bawang merah dan bawang putih. Tambahkan sayuran ke daging, campur dan masak selama 10 menit.
- Tuang sereal ke dalam saringan, bilas hingga bersih, dan pindahkan ke slow cooker. Garam dan merica.
- Isi bahan dengan air. Tutup penutupnya. Atur mode "Bubur" ("Buckwheat", "Pilaf").
- Sajikan panas dengan sayuran dan salad
Menarik dari jaringan
Hidangan yang disiapkan menurut resep ini adalah pilihan yang sangat baik untuk sarapan yang sehat dan sehat serta kesempatan untuk menjaga energi, produktivitas, dan suasana hati yang baik sepanjang hari. Bubur jelai dengan susu ternyata empuk, lembut, lapang, sehingga baik untuk dimasukkan ke dalam menu makanan anak. Jika Anda menambahkan sedikit garam sebagai pengganti gula, bubur bisa disajikan sebagai lauk untuk hidangan daging.
Bahan-bahan:
- menir jelai - 150 g;
- Susu - 200 ml;
- Air - 300 ml;
- Mentega - 50 gram;
- Gula untuk dicicip.
Metode memasak:
- Cuci sereal dengan baik. Tuang air ke dalam panci dan didihkan.
- Tuang jelai ke dalam air dan aduk. Siapkan hidangan dengan sesekali diaduk.
- Saat sereal hampir siap, tuangkan susu dan tambahkan mentega. Aduk dan lanjutkan memasak dengan api kecil sampai cairannya benar-benar menguap.
- Sajikan sebagai hidangan terpisah, tambahkan gula, pure buah, buah-buahan kering atau kacang-kacangan sesuai selera.
Bubur ini akan menjadi lauk yang enak untuk hidangan daging atau ikan. Untuk memperkaya cita rasa bubur dan membuatnya lebih variatif, tambahkan sedikit bawang goreng dan bumbu segar pada masakan yang sudah jadi.
Bahan-bahan:
- menir jelai - 1 sdm.;
- Air matang - 2 sdm;
- Mentega - 3 sdm;
- Garam.
Metode memasak:
- Cuci sereal sampai bersih.
- Tuang air ke dalam panci. Tambahkan garam dan didihkan.
- Masukkan sereal ke dalam air mendidih dan aduk. Tutup rapat. Masak dengan api kecil sampai cairannya benar-benar menguap.
- Tambahkan mentega ke bubur yang sudah jadi dan aduk. Tutup kembali penutupnya, bungkus panci dengan baik dan biarkan selama 30 menit.
- Sajikan sebagai lauk.
Sekarang Anda tahu cara memasak bubur jelai sesuai resep dengan foto. Selamat makan!
Bubur jelai adalah hidangan yang dilupakan secara tidak adil. Saat ini, ibu rumah tangga paling sering menyiapkan bubur dari nasi, soba, atau menir gandum. Tapi jelai mengandung banyak zat bermanfaat, jadi hidangan berbahan dasar jelai tetap harus dimasukkan dalam makanan Anda. Koki berpengalaman yang akrab dengan semua nuansa dan kehalusan hidangan ini akan memberi tahu Anda cara memasak jelai dengan nikmat.
- Sebelum dimasak, jelai harus dicuci bersih. Ini dapat dilakukan dengan mudah menggunakan saringan.
- Bubur yang sudah jadi dengan tambahan telur, mentega, gula dan kacang-kacangan dapat dipanggang dalam oven dan Anda akan mendapatkan casserole yang sangat lezat.
- Memasak bubur paling baik dilakukan dalam mangkuk atau kuali keramik. Bubur yang sudah jadi ukurannya bertambah 5 kali lipat, jadi Anda harus memilih hidangan dengan mempertimbangkan faktor ini.
- Jika Anda menggoreng jelai dalam wajan kering sebelum dimasak, bubur yang sudah jadi akan memperoleh warna emas yang menyenangkan dan rasa yang menyenangkan.
- Bubur yang sudah jadi harus dibungkus dengan baik dan diletakkan di tempat yang hangat atau di dalam oven selama 20 menit: ini diperlukan untuk mengeraskan sereal.
- Barley sangat bagus untuk isian unggas: bebek, angsa, atau ayam.
- Diet khusus telah dikembangkan berdasarkan bubur jelai. Misalnya pola makan mingguan: sereal dicuci, direbus dalam air, tidak ditambahkan minyak. Makan untuk sarapan, makan siang, makan malam, dicuci dengan segelas kefir.
Bubur jelai banyak mengandung vitamin, yaitu vitamin golongan A, E, D, PP. Bubur ini juga mengandung kalsium, mangan, zat besi dan fosfor. Hal ini sangat berguna untuk anak-anak dan orang tua, dan juga digunakan dalam nutrisi makanan. Ini bisa berfungsi sebagai hidangan mandiri atau sebagai lauk. Nah, setelah itu, kenapa tidak memasak bubur jelai untuk makan malam hari ini? Selain itu, saya telah mengumpulkan tiga resep sederhana untuk Anda di halaman ini - pilih salah satu yang paling Anda sukai (dan bagikan pendapat/kesan Anda tentang bubur jelai di komentar).
Resep No.1. Bubur jelai dengan air (cara membuatnya tidak terlalu kental)
Bahan: jelai - 1 gelas, air - 2,5 (atau 3) gelas, garam - secukupnya (kira-kira kurang dari satu sendok teh). Mentega.- Bilas jelai dengan air dingin yang mengalir.
- Didihkan air dalam panci dengan tambahan garam. Jika ingin buburnya tidak terlalu kental, tetapi lebih cair (dengan tekstur mengambang sehingga sendok berdiri di dalamnya, tetapi tidak terlalu percaya diri), sebaiknya tambahkan air dengan perbandingan satu banding tiga, yaitu 3 gelas. air untuk 1 gelas jelai. Jika ingin bubur jelai Anda sangat kental, tambahkan air ke dalam bubur dengan perbandingan 2 banding 1, yaitu untuk satu gelas bubur jelai - 2 gelas air.
- Saat air mendidih, tambahkan jelai yang sudah dicuci, tutup panci dengan penutup dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 20 menit.
- Tambahkan mentega ke dalam bubur saat wajan keluar dari oven. Dengan cara ini Anda akan mempertahankan zat-zat bermanfaat dalam mentega, yang akan hancur saat dipanaskan - yaitu, mentega tidak dapat direbus.
Resep No.2. Bubur jelai dengan susu untuk anak-anak
Bahan: barley - 0,5 gelas, susu - 2 gelas, garam - secukupnya, kurang lebih 0,5 sendok teh. sendok, gula - 1 sendok makan, mentega - 1 sendok teh. Anda bisa menambahkan aprikot kering cincang, kismis, dan kacang-kacangan. - Tempatkan susu dalam panci di atas api dan didihkan.
- Tuang jelai yang sudah dicuci, garam dan gula ke dalam susu mendidih dan aduk.
- Masak dengan api kecil, aduk selama 20 - 30 menit. Jika Anda merendam jelai terlebih dahulu selama satu jam dalam air dingin, waktu memasak akan berkurang secara signifikan (hingga 15 menit).
- Tambahkan mentega ke bubur yang sudah jadi.
- Tambahkan kacang, aprikot kering, atau kismis sesuai selera (opsional).
Resep nomor 3. Bubur jelai dipanggang dalam oven dengan telur hingga berwarna cokelat keemasan
Bahan: jelai - 1 cangkir, susu - 3,5 cangkir, garam - secukupnya, mentega - 1 sendok makan, telur - 3 buah, gula - 1 sendok makan, kenari (cincang) - 1 cangkir, krim kocok - 250 gram (untuk penyajian). - Bilas jelai dengan air mengalir, tambahkan susu mendidih dan masak sambil diaduk selama 20 menit hingga mengental.
- Angkat bubur dari api, masukkan 3 butir telur kocok (sisihkan 1 kuning telur saja untuk mengoles bagian atasnya), gula pasir, garam, kenari, mentega.
- Campur adonan dan masukkan ke dalam loyang yang sudah diolesi mentega.
- Olesi bagian atasnya dengan kuning telur (agar bagian atasnya berwarna kecoklatan) dan taburi gula pasir.
- Panggang dalam oven sampai berwarna cokelat keemasan.
- Saat bubur dipanggang, Anda bisa mengocok krimnya (33%). Sajikan bubur dengan buah dan krim kocok.
- Anda juga bisa mengisi unggas dan babi dengan bubur jelai.
- Yang paling sehat adalah bubur jelai dengan susu, jadi anak-anak dan orang yang lemah karena sakit sebaiknya memasaknya dengan susu.
- Bubur jelai meremajakan, menormalkan proses pencernaan, membantu membuang limbah dan racun dari dalam tubuh. Menormalkan kolesterol.
- Berguna untuk pasien hipertensi.
- Ini memiliki efek diuretik - membersihkan, memiliki efek anti-inflamasi.
- Protein yang terkandung dalam bubur jelai dinilai lebih bermanfaat dibandingkan protein yang terkandung dalam gandum.
- Bubur jelai digunakan dalam nutrisi makanan, bahkan ada diet berdasarkan bubur ini. Misalnya mingguan pola makan jelai: Masak bubur dalam air, tanpa menambahkan minyak. Makanlah untuk sarapan, makan siang dan makan malam, minum satu gelas kefir sambil makan bubur. Sebelum sarapan, makan siang dan makan malam, sebaiknya minum segelas air hangat selama setengah jam. Selain itu, selama diet ini sebaiknya hanya makan sayur dan buah mentah. Bubur jelai membutuhkan waktu lebih lama untuk dicerna dibandingkan bubur lainnya - ini juga salah satu fitur makanannya.
- Bubur jelai diberikan kepada pasien selama masa rehabilitasi pasca operasi.
- Bubur jelai dimasak dengan cepat - ini benar-benar hidangan yang murah, sehat, dan cepat disiapkan.
Semua foto resep
Semua orang tahu bahwa banyak sereal yang sangat sehat dan mengandung banyak vitamin. Tidak terkecuali bubur jelai. Menir jelai, seperti jelai mutiara, terbuat dari jelai - ini adalah partikel dari intinya, dan tidak dipoles.
Saat ini, jelai tidak sepopuler nasi, meskipun beberapa ratus tahun yang lalu jelai menghiasi meja para bangsawan dan petani kaya dan dianggap sebagai salah satu hidangan pesta.
Bubur jelai mengandung sejumlah besar vitamin, termasuk vitamin A, B, D, PP. Vitamin B sangat langka, kandungannya yang tinggi pada sereal membuat bubur jelai semakin menyehatkan. Karena bubur ini dianggap rendah kalori, produk ini tergolong produk makanan, dan direkomendasikan untuk pria dan wanita yang mencoba menurunkan berat badan dan menjaga bentuk tubuh dalam kondisi baik.
Selamat memasak semuanya!!! Biarkan makanannya sehat dan enak!!!
Langkah-langkah memasak:
4) Campur semuanya dengan baik sampai minyak benar-benar larut dan angkat. Nah, sekarang Anda bisa mengisi piring dan mulai makan!
Selamat makan semuanya!!!
Bahan-bahan:
1 sendok teh. menir jelai;
- 2,5 sdm. air;
- 1 sendok teh. sesendok mentega;
- garam dan merica secukupnya.
Pada zaman dahulu, mereka suka memasak bubur jelai di Rus'. Saat ini hidangan ini terkadang diperlakukan dengan hina, tetapi sia-sia. Menir jelai mengandung banyak serat, vitamin, dan unsur mikro yang bermanfaat. Jika dimasak dengan benar, Anda akan mendapatkan bubur yang empuk dan bergizi.
Mempersiapkan biji-bijian untuk memasak bubur jelai
Siapkan sereal untuk membuat bubur yang rapuh dan lezat:
- Pisahkan jelai. Setelah diproduksi, berisi kue dan kerikil, yang ditemukan dalam kemasan toko. Semuanya akan tetap berada di hidangan yang sudah jadi. Jika Anda melihat sereal dalam kemasannya bersih, batasi diri Anda untuk mencuci;
- bilas sereal di bawah air. Tempatkan jumlah yang diperlukan dalam saringan dan bilas di bawah keran. Jangan membilas dalam waktu lama - hilangkan gluten dan pati yang sehat dari produk;
- goreng sereal yang sudah dicuci dalam wajan tanpa minyak. Aduk terus, keringkan dan berwarna coklat. Anda bisa melakukannya tanpa menggoreng jika Anda tidak punya waktu.
Memasak bubur jelai - resep standar
Mempersiapkan:
- 4-5 gelas kaldu atau air biasa;
- 500 gram jelai;
- jumlah garam terserah Anda.
Didihkan air atau kaldu dalam panci. Tuang sereal ke dalam cairan mendidih dan tambahkan garam secukupnya. Tambahkan sereal dalam porsi kecil, aduk, jika tidak maka sereal akan saling menempel. Kecilkan api setelah bubur mendidih dan masak, jangan lupa diaduk. Diperlukan waktu 15 hingga 25 menit untuk mempersiapkannya. Matikan api dan tutup panci berisi bubur dengan penutup. Diamkan selama empat puluh menit, tutup panci dengan handuk. Bubur akan mengukus dan mengental. Tambahkan mentega atau madu jika diinginkan.
Masak bubur jelai manis dengan susu
Mempersiapkan:
- segelas jelai;
- 2 gelas susu dan air dingin;
- 30 gram mentega;
- 1 sendok teh. sesendok gula dan garam. Jika ingin bubur yang lebih manis, bereksperimenlah dengan menambahkan gula.
Tuang air ke dalam panci dan segera tambahkan sereal. Aduk dan letakkan di atas kompor. Masak sampai semua cairan menguap. Tuang susu yang sedikit hangat ke dalam sereal rebus (jangan panaskan sampai mendidih!), tambahkan gula dan garam. Aduk rata, kecilkan api. Didihkan di atas kompor selama lima belas menit. Bumbui bubur yang sudah jadi dengan minyak. Angkat dari kompor, bungkus dengan handuk tebal atau masukkan panci berisi bubur ke dalam oven hingga selesai dipanaskan selama kurang lebih dua puluh menit.
Dalam hidangan ini, biji-bijian menggerogoti gigi Anda saat dimakan. Hidangan ini akan membantu membersihkan usus dengan sempurna, namun bubur tidak cocok untuk anak-anak. Jika ingin membuat bubur yang lembut dan empuk untuk anak, tutupi sereal dengan air semalaman dan masak keesokan harinya.
Masak bubur jelai dengan daging
Pria akan menyukai hidangan lezat ini. Anda bisa memasukkan bumbu berbeda ke dalam bubur. Ambil segelas jelai, 400 g daging buah, 400 ml air, 50 g mentega dan tambahkan garam secukupnya.
Proses memasak:
- Rebus daging dalam air hingga matang. Potong kecil-kecil, kaldunya jangan dibuang;
- Tuang sereal dengan kaldu daging, rebus setelah mendidih selama 20 menit;
- setelah mengurangi jumlah kaldu dalam wajan, tambahkan daging ke dalam bubur;
- oleskan minyak ke permukaan, tutup panci dengan penutup;
- Masukkan bubur ke dalam oven selama 20 menit hingga mendidih. Kaldu akan membuat bubur terasa berdaging dan konsistensinya akan rapuh.
Kontrol proporsi bahan dalam masakan. Untuk bubur yang rapuh dan empuk, ambil sereal dengan perbandingan 1:2,5 dengan air. Untuk bubur kental, ambil 4 gelas air. Jangan berhemat pada mentega. Alih-alih minyak, Anda bisa menggoreng hidangan dengan bawang bombay.
Momen memasak yang paling penting adalah bubur harus matang sepenuhnya, tetapi tidak terlalu panas. Bungkus wajan dengan hidangan yang sudah jadi dengan selimut hangat atau handuk tebal. Pilihan lainnya adalah memasukkan bubur ke dalam oven selama 15-20 menit.
Bubur jelai bergizi dan menyehatkan. Pastikan untuk memasukkannya ke dalam diet Anda. Persiapannya sederhana dan ibu rumah tangga mana pun bisa melakukannya. Namun penggunaan sereal ini secara berlebihan dapat menyebabkan penambahan berat badan yang cepat. Makanlah tiga kali seminggu dan jadilah sehat!
Menir jelai, seperti jelai mutiara, diperoleh dari jelai. Hanya saja ia hadir dalam ukuran penggilingan yang berbeda - dari 1 hingga 3, dan juga tidak mengalami penggilingan tambahan, sehingga mempertahankan manfaat maksimal. Produk ini ideal bagi mereka yang tidak dapat menjaga berat badan normal atau mengalami penambahan berat badan yang berlebihan, dan juga cocok untuk penderita penyakit usus.
Sereal dapat menurunkan tekanan darah dan meningkatkan fungsi ginjal, dan Anda dapat memasaknya dengan benar dengan lebih cepat dan mudah, seperti jelai mutiara.
Berapa lama memasak jelai?
Standar waktu memasak yachka adalah 20 menit di atas kompor jika bubur dimasak dengan air. Dalam multicooker, proses memasak aktif memakan waktu sekitar 50 menit, setelah itu bubur direbus lagi selama 15-25 menit jika kurang matang. Dan di dalam oven Anda akan mendapatkan sereal yang rapuh dalam 1 jam memasak.
Perlu juga diperhatikan bahwa setelah proses memasak selesai, bubur harus dibungkus dan dibiarkan selama 20-30 menit. Namun tidak sampai benar-benar dingin. “Sauna” ini akan membantu hidangan mengungkapkan cita rasa penuhnya, dan konsistensinya akan menjadi sangat menyenangkan.
Petunjuk langkah demi langkah untuk memasak jelai
Karena cara paling populer untuk menyiapkan bubur dari sereal adalah menggunakan kompor konvensional, maka teknologi klasik dijadikan sebagai dasar:
- Untuk menyiapkan beberapa porsi Anda membutuhkan 1 gelas telur dan 3 gelas air. Proporsi standarnya adalah 1:3.
- Dalam kebanyakan kasus, bubur jagung jelai tidak perlu disortir. Nilai kualitas produk secara visual, dan, jika perlu, pilah biji-bijian berkualitas rendah.
- Bilas bahan awal dengan baik. Koki berpengalaman merekomendasikan mengganti air minimal 3 kali. Gunakan saringan untuk ini.
- Setelah dicuci, disarankan untuk mengeringkan sereal dengan baik tanpa mengeluarkannya dari saringan.
- Air dalam panci harus dididihkan sementara sisa cairan dikeluarkan dari sereal.
- Saat air mendidih, tambahkan sereal, tambahkan garam dan masak dengan api maksimum hingga muncul lebih banyak gelembung. Setelah itu, alihkan ke daya minimum dan masak selama 20 menit, jangan lupa diaduk.
- Penting untuk tidak melewatkan langkah pembungkusan. Segera setelah hidangan matang, tutup dengan penutup dan bungkus dengan handuk terry selama 15-25 menit.
Mentega adalah tambahan yang bagus untuk bubur. Tambahkan saja sepotong ke dalamnya sebelum membungkusnya. Aduk hidangan yang sudah jadi dengan baik sebelum disajikan di piring.
Rahasia memasak
Barley bukanlah produk yang pilih-pilih, jadi Anda tidak akan bisa menyoroti terlalu banyak trik dalam persiapannya:
- ingatlah bahwa bubur terbaik diperoleh dalam wajan besi atau wadah enamel lainnya dengan lapisan anti lengket dan bagian bawah yang tebal. Jika bubur yang digiling halus terbakar, maka tidak cocok lagi untuk dimakan;
- Anda bisa menyiapkan hidangan bergizi dengan susu, untuk ini ambil 4 gelas susu dan 2,5 gelas air untuk 1 gelas, serta garam. Anda perlu memasak dalam panci lebar, setelah air mendidih. Tempatkan sereal dalam mangkuk dan tuangkan, kecilkan api. Segera setelah mulai mengental, tambahkan susu dan masak dengan cara yang sama seperti menggunakan teknologi standar;
- Jika tidak ada saringan, Anda bisa mencuci jelai dengan 1-2 lapis kain kasa.
Yachka terasa sedikit lebih buruk dengan buah-buahan dan beri, tidak seperti nasi atau sereal jagung, tetapi idealnya dilengkapi dengan daging apa pun, serta beberapa sayuran.
Resep dengan jelai
Anda dapat menyiapkan sel dengan berbagai cara, berbeda dengan teknologi konvensional. Di dalam oven, misalnya, hasilnya akan sangat enak dan rapuh. Tetapi Anda harus menghabiskan lebih banyak waktu untuk hal ini. Dan keselamatan nyata bagi ibu rumah tangga adalah multicooker, yang bisa menggantikan oven biasa.
Resep bubur oven
Untuk menerapkannya, Anda membutuhkan 300 g sereal, 800 ml air, garam, dan minyak sesuai kebijaksanaan Anda:
- setelah dibilas, masukkan sereal ke dalam penggorengan dan goreng selama 3 menit hingga berubah warna menjadi coklat keemasan;
- masukkan ke dalam mangkuk dan tutupi dengan air mendidih selama 7-8 jam;
- tiriskan air di pagi hari dan letakkan bubur di loyang untuk dimasak di oven, lebih baik menggunakan wadah tanah liat;
- tuangkan hingga air setinggi maksimal 4-5 cm di atas butiran;
- letakkan wadah di dalam oven, jika berupa panci, tidak perlu ditutup dengan penutup;
- masak di rak paling atas selama 1 jam pada suhu 200 derajat;
- setelah 45 menit, tutup dengan kertas timah atau penutup;
- setelah itu masukkan gula pasir dan mentega, diamkan dalam oven selama 1 jam, jika berbentuk panci lalu bungkus dengan handuk.
Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan daging goreng atau rebus, serta buah-buahan dan beri, jika Anda suka kombinasinya dengan bubur.
Bubur jelai dalam slow cooker
Untuk menyiapkannya, ambil 180 g sereal, 300 ml air, mentega, dan garam. Jangan lupa bilas biji-bijian dan keringkan, lalu biarkan biji-bijian terendam air selama 2 jam. Setelah itu, bulirnya juga digoreng selama 3 menit tanpa menambahkan minyak dan dimasukkan ke dalam mangkuk. Rebus air dan tuangkan di atas sereal. Mode "bubur" dipilih dan diatur selama 50 menit, suhu tidak boleh lebih tinggi dari 140 derajat. Jika produk belum siap, tambahkan sedikit waktu lagi.
Resep dengan daging
Yachka cocok dengan daging sapi, ayam, babi, dan jenis daging lainnya. Dengan tambahannya, Anda akan mendapatkan produk yang sangat memuaskan, dan Anda bisa menambahkan semangatnya dengan bantuan rempah-rempah - kunyit, pala, rosemary, dan thyme. Atau ambil adonan yang sudah jadi. Berikut prosesnya:
- Untuk 1 gelas, ambil 400 g daging, 400 ml air, 50 g mentega dan garam secukupnya;
- Rebus daging, jangan buang kaldunya;
- Tuang sereal yang sudah dicuci dan dikeringkan sebelumnya dengan kaldu dan masak selama 20 menit setelah mendidih;
- sekitar 5 menit sebelum kesiapan, pindahkan daging ke sereal;
- tambahkan mentega dan tutupi piring dengan penutup, bungkus selama 20 menit.
Jika Anda menggunakan air biasa dalam resepnya, rasa buburnya mungkin terasa agak hambar.
Masak jelai 1-2 kali seminggu dan kesehatan Anda akan menerima vitamin dan mineral dalam dosis yang sangat baik. Produk ini mudah disiapkan dan cocok untuk diet semua orang.
Peringkat: (3 Suara)
