Salad dengan stik kepiting dan mentimun telah menjadi salah satu hidangan paling disukai dan populer selama beberapa dekade, terutama di meja pesta.
Ibu rumah tangga Soviet berkesempatan menyiapkan salad berbahan dasar stik kepiting, yang mengandung 30% daging kepiting alami. Bahan lainnya antara lain nasi, acar jamur, kacang hijau, wortel, telur, ketimun segar, bawang bombay, adas, dll. Mayones digunakan sebagai dressing.
Pada pertengahan tahun 90an. tongkat kepiting yang diperbarui, lebih murah dan lebih mudah diakses telah muncul di toko-toko. Makanan tersebut antara lain: daging ikan yang dikompres dan protein kedelai. Seiring dengan komposisi produk salad yang sudah mapan, antara lain stik kepiting, nasi, telur, ketimun segar, bawang bombay, dan mayonaise, jagung kalengan menjadi bahan penting dalam masakan tersebut.
Jagung dan mentimun harus diperas sedikit sebelum ditambahkan ke salad untuk menghilangkan kelembapan berlebih.
Koki modern menjadi lebih terbuka terhadap eksperimen di dapur, sehingga tidak ada komposisi produk salad kepiting yang jelas dan kuantitasnya. Saat ini ada banyak resep salad dengan stik kepiting. Kelimpahan bahan-bahannya memukau imajinasi, dan rasa baru yang cerah dari salad favorit kami menyenangkan kami di hari libur dan hari kerja.
Cara menyiapkan salad dengan stik kepiting dan mentimun - 15 varietas
Salad yang sederhana dan cepat disiapkan dari bahan-bahan murah.
Bahan-bahan:
- telur - 4 buah;
- tongkat kepiting - 200 g;
- keju olahan - 50 gram;
- jagung - 200 gram;
- mentimun segar - 150 g;
- adas, daun bawang - secukupnya;
- mayones - 50 gram
Persiapan:
Rebus telur, kali ini potong stik kepiting dan mentimun segar menjadi kubus. Kami juga memotong telur setelah dingin. Cincang halus keju, lalu sayuran. Campur semua bahan, tambahkan garam, bumbui dengan mayonaise, masukkan ke kulkas selama 30 menit, dan sajikan.
Salad kepiting berlapis "Novinka"
Salad yang lezat dan mengesankan. Terdiri dari lapisan-lapisan cerah yang dihubungkan dengan mayones. Tidak ada garam yang digunakan dalam resep ini.
Bahan-bahan:
- mentimun - 1 buah;
- sosis asap - 300 gram;
- telur - 3 buah;
- tongkat kepiting - 200 g;
- jagung - 1 kaleng;
- bawang hijau;
- setangkai peterseli - untuk hiasan;
- mayones - secukupnya
Persiapan:
Potong mentimun dan sosis menjadi irisan tipis. Di parutan kasar, parut tiga butir telur, potong stik kepiting, dan potong bawang bombay.
Kami meletakkan salad berlapis-lapis menggunakan bentuk khusus.
Urutan lapisan: sosis - jaring mayones - mentimun - daun bawang (bagian) - mayones - jagung - mayones - stik kepiting - mayones - telur. Kami menghias salad dengan mayones di atasnya, tuangkan daun bawang di tengahnya, dan letakkan separuh irisan mentimun di sekelilingnya.
Salad dengan stik kepiting "Vitamin"
Salad yang mudah dan cepat dengan produk nabati yang sehat. Pilihan untuk menu harian.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 200 g;
- kubis - 1 kepala;
- bawang bombay atau daun bawang - 1 potong/ikat;
- mentimun segar - 2 buah;
- jagung - 340 gram;
- dil;
- garam;
- mayones - secukupnya
Persiapan:
Potong kubis menjadi potongan-potongan, potong sayuran, potong mentimun dan bawang bombay menjadi setengah cincin, batang kepiting menjadi kubus. Gabungkan produk, tambahkan garam, tuangkan mayones dan aduk.
Ini adalah hidangan liburan. Dalam resep ini, penting untuk menjaga proporsi.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 500 g;
- telur - 5 buah;
- jagung - 1 kaleng;
- mentimun segar - 1 buah;
- udang untuk hiasan - 10 - 15 pcs.;
- mayones - secukupnya
Persiapan:
Kami memotong semua produk menjadi potongan-potongan, lalu menjadi irisan. Ukurannya seperti sebutir jagung.
Campur produk yang dihancurkan. Bumbui salad dengan mayones segera sebelum makan. Hiasi salad dengan tangkai peterseli dan udang kupas.
Salad "Misterius"
Salad liburan yang cerah dengan bahan-bahan dasar. Waktu memasak - 20 menit.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 240 g;
- mentimun segar - 2-3 buah;
- telur - 4 buah;
- keju - 100 gram;
- mayones - secukupnya;
- garam;
- merica;
- peterseli, daun bawang - secukupnya
Persiapan:
Potong telur menjadi kubus, mentimun menjadi potongan besar, dan cincang halus daun bawang. Dengan menggunakan parutan kasar, parut keju dan potong stik kepiting. Campurkan bahan, garam dan tambahkan sedikit merica. Kami menggunakan mayones sebagai saus. Campur saladnya.
Salad lezat dan cepat dengan aroma pedas wortel Korea.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 200 g;
- wortel Korea - 200 g;
- telur - 3 buah;
- jagung - 1/2 kaleng besar;
- mentimun segar - 1 buah;
- mayones;
- garam secukupnya
Persiapan:
Parut wortel dan potong stik kepiting menjadi beberapa bagian. Cincang halus telur dan potong mentimun menjadi kubus. Kami menggabungkan produk dalam wadah yang luas, tambahkan sedikit garam dan bumbui dengan mayones. Yang tersisa hanyalah mengaduk masakan.
Bumbui salad kepiting dengan mayones sebelum disajikan. Anda hanya bisa mendandani sebagian salad dan memasukkan sisanya ke dalam lemari es. Dengan cara ini hidangan akan tetap segar lebih lama. Karena kombinasi wortel Korea dan mayones, hidangan ini hanya bisa disantap pada hari persiapannya.
Salad dengan stik kepiting "Pelangi"
Salad liburan yang cantik dengan jumlah bahan yang sama.
Bahan-bahan:
- mentimun segar;
- tomat segar;
- Jagung;
- Keju keras;
- tongkat kepiting;
- biskuit;
- mayones
Persiapan:
Potong mentimun, tomat, stik kepiting, dan keju menjadi kubus. Tempatkan makanan dalam tumpukan di sekeliling piring berdiameter besar. Tuang mayonaise di tengahnya dan letakkan kerupuk di sekelilingnya. Campur semua bahan sebelum digunakan.
Salad berlapis yang ringan dan lezat. Hidangan ini bisa menghiasi meja liburan.
Mayones bisa diganti dengan campuran krim asam dan mustard dengan jus lemon.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 100 g;
- mentimun segar - 1 buah;
- tomat - 2 buah;
- telur - 1 buah;
- mayones - secukupnya;
- keju - sebagai hiasan
- garam secukupnya
Persiapan:
Potong mentimun dan tomat menjadi kubus, parut telur, dan potong stik kepiting menjadi beberapa bagian. Campur stik kepiting dan telur, tambahkan garam dan bumbui dengan mayones.
Letakkan kubus mentimun di dasar panci salad puff, lalu campuran stik kepiting dan telur dengan mayones, serta tomat. Taburkan keju parut di atas salad.
Salad kepiting dengan bahan dasar dan sawi putih. Hidangan untuk setiap hari.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 200 g;
- mentimun segar - 2 buah. ;
- telur - 4 buah;
- bawang - 1 buah;
- Kubis Cina - daun dari 1 kepala;
- mayones;
- garam secukupnya
Persiapan:
Potong daun kubis Cina yang lembut. Potong timun dan stik kepiting menjadi kubus, potong juga telur dan bawang bombay. Kami mulai menggabungkan produk, memberi garam dan membumbui salad dengan mayones. Hidangan ini bisa disajikan di atas daun selada.
Alternatif salad kepiting manis dengan jagung. Selain timun segar, salad ini juga dilengkapi dengan acar timun.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 340 g;
- kacang hijau - 340 gram;
- telur - 4 buah;
- bawang - 1/2 buah. ;
- mentimun segar - 1 pc. ;
- acar mentimun - 1 buah;
- apel asam - 1 buah;
- peterseli;
- garam;
- mayones - secukupnya
Persiapan:
Cincang halus bawang bombay dan tuangkan air mendidih di atasnya agar tidak terlalu keras. Biarkan selama beberapa menit. Mentimun segar dan acar, serta stik kepiting, dipotong tipis-tipis. Tiga butir telur dan satu apel kupas di parutan. Potong peterseli. Campur semua bahan, tambahkan garam, tambahkan mayonaise, campur bahan cincang dan sajikan segera.
Salad kepiting "Musim Semi"
Ini adalah salad liburan dengan bahan-bahan yang terjangkau. Persiapannya tidak memakan banyak waktu, tetapi hasilnya akan menyenangkan semua orang.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 100 g;
- telur - 2 buah;
- bawang hijau - secukupnya;
- mentimun segar berbuah panjang - 1/2 buah;
- jagung - 100 gram;
- mayones - 3 sdm. aku.;
- garam merica - secukupnya
Persiapan:
Potong stik kepiting kecil-kecil, telur menjadi dua, lalu menjadi irisan. Tambahkan mentimun, juga potong dadu, ke dalam salad. Cincang halus bawang hijau, tambahkan jagung ke dalam salad, campur produk cincang, sedikit garam dan taburi merica, dan bumbui dengan mayones.
Berkat kombinasi bahan-bahan yang sukses, saladnya menjadi sangat berair.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 340 g;
- mentimun segar - 2 buah;
- telur - 4 buah;
- sayuran hijau (dill + daun bawang) - masing-masing 1 ikat;
- mayones - secukupnya
Persiapan:
Kami memotong stik kepiting, mengupas mentimun, memarutnya, memeras sisa airnya, dan mengirimkannya ke stik kepiting. Potong telur dan bumbu, lalu tambahkan ke salad. Bumbui hidangan dengan mayones dan aduk.
Mentimun yang ditanam di kebun Anda sendiri tidak perlu dikupas.
Salad dengan stik kepiting "Alenka"
Pada resep ini, selain bahan dasarnya berupa stik kepiting, juga terdapat jamur champignon.
Bahan-bahan:
- champignon - 750 gram;
- tongkat kepiting - 400 g;
- telur - 5 buah;
- mentimun segar - 4 buah;
- mayones - secukupnya;
- peterseli - secukupnya;
- bawang - 2 buah.
Persiapan:
Cincang kasar jamur dan bawang bombay, lalu goreng dalam wajan. Kami memotong mentimun dan telur menjadi kubus, kepiting menjadi potongan-potongan. Campur produk, tambahkan garam, tambahkan peterseli, tuangkan mayones ke atasnya dan aduk rata. Biarkan salad diseduh sedikit dan sajikan.
Salad asli berbahan dasar stik kepiting goreng dan champignon.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 240 g;
- champignon segar - 6-7 buah;
- mentimun segar atau asin - 1 pc.;
- wortel - 1 buah;
- bawang - 1 buah;
- telur - 2 buah;
- jus lemon - 1 sdm;
- peterseli - beberapa tangkai;
- minyak sayur - 2 sdm;
- garam;
- Merica untuk rasa;
- mayones;
- krim asam - opsional
Persiapan:
Cincang halus wortel dan bawang bombay, goreng dengan minyak sayur, tambahkan champignon cincang, goreng selama 4 menit. Selanjutnya tambahkan stik kepiting dan goreng selama 4 menit.
Kami memindahkan makanan yang digoreng ke mangkuk salad, tambahkan telur cincang dan kubus mentimun segar atau acar, peterseli cincang, taburi salad dengan jus lemon, garam dan merica, campur semuanya.
Agar masakannya semakin mengenyangkan, Anda bisa membumbuinya dengan krim asam dan mayonaise dengan perbandingan 1:1.
Kebaruan salad. Hidangan untuk setiap hari. Salad kecil hanya terdiri dari beberapa bahan yang berpadu sempurna satu sama lain.
Bahan-bahan:
- tongkat kepiting - 60 g;
- funchose - 40 gram;
- mentimun segar - 60 g;
- jagung - 60 gram;
- mayones - 30 gram;
- garam;
- Merica untuk rasa
Persiapan:
Tuangkan air mendidih di atas funchoza dan biarkan membengkak selama 5-7 menit. Selanjutnya tiriskan airnya dan bilas mie. Potong batang kepiting menjadi irisan, mentimun menjadi irisan.
Tempatkan funchose, potongan stik kepiting, dan mentimun ke dalam mangkuk salad, tambahkan jagung, dan bumbui dengan mayones. Tambahkan garam dan merica jika diinginkan. Aduk rata dan sajikan.
Dalam salad kepiting klasik, Anda hanya bisa menambahkan mentimun segar, tetapi hanya sedikit orang yang tahu betapa lezat dan nikmatnya hidangan pembuka jika Anda menambahkan sayuran asin atau acar. Salad: nasi, stik kepiting, jagung, acar mentimun, Anda dan orang yang Anda cintai pasti menyukainya. Anda akan menemukan lebih banyak resep di situs web kami, misalnya, atau.
Resep salad kepiting dengan jagung dan mentimun menyatakan bahwa sayuran asin yang dikombinasikan dengan bahan lain memberikan rasa yang tidak biasa pada hidangan pembuka. Salad kepiting dengan mentimun dan jagung ternyata lezat dan beraroma.
Untuk salad kepiting dengan mentimun, Anda membutuhkan:
- 200 gram. tongkat kepiting;
- 200 gram. Jagung Kaleng;
- 4 butir telur;
- 2 acar mentimun;
- 1 ikat sayuran;
- 100 gram. mayones.
Siapkan salad mentimun dan stik kepiting:
- Lelehkan batang kepiting dan potong dadu.
- Telur harus direbus, didinginkan, dikupas dan dicincang.
- Potong mentimun menjadi beberapa bagian, peras sisa air garamnya dengan tangan.
- Tiriskan semua cairan dari toples jagung.
- Bilas dan potong sayuran.
- Campurkan semua bahan, bumbui dengan mayones dan aduk.
Salad kepiting dengan mentimun - resep
Rasa luar biasa dari stik kepiting, telur, salad mentimun tidak bisa luput dari perhatian. Anda dan tamu Anda pasti akan menyukai hidangan ini.
Anda akan perlu:
- 200 gram. tongkat kepiting;
- 150 gram. kacang polong kalengan;
- 3 acar mentimun;
- 3 telur;
- 200 gram kubis;
- 30ml. minyak zaitun;
- 1/4 sdt. garam.
Salad kepiting - resep dengan mentimun:
- Anda perlu mengalirkan semua cairan dari toples kacang polong.
- Mentimun harus dipotong-potong rapi.
- Lelehkan batang kepiting dan potong dadu atau sobek menjadi ijuk.
- Rusak kubis.
- Rebus telur, dinginkan, kupas dan potong.
- Campurkan semua produk dalam mangkuk, bumbui dengan minyak zaitun, garam, dan aduk.
Salad dengan stik kepiting dan acar mentimun
Resep ini tidak ada hubungannya dengan salad kepiting tradisional, tetapi hidangan ini sangat pantas untuk dicoba. DI DALAM
Anda akan perlu:
- 200 gram. tongkat kepiting;
- 4 tomat;
- 5 siung bawang putih;
- 2 telur;
- 4 acar mentimun;
- 20ml. minyak zaitun;
- 1/2 jeruk nipis.
Salad stik kepiting dan acar mentimun:
- Cuci tomat, keringkan, lalu potong kasar.
- Potong stik kepiting yang sudah dicairkan.
- Kupas bawang putih dan hancurkan dengan alat press.
- Potong mentimun menjadi beberapa bagian, peras sisa air garam dengan tangan Anda.
- Peras jus dari lemon dan campur dengan minyak zaitun.
- Campur semua produk dalam mangkuk, tambahkan garam, tambahkan bumbu secukupnya dan bumbui dengan minyak jeruk.
Nasihat: pilihlah tomat yang tidak terlalu berair, karena tomat hanya akan “mengambang” di dalam salad. Buahnya harus keras, bahkan mungkin agak mentah.
Salad kepiting dengan mentimun
Segala jenis masakan diolah dari stik kepiting, namun hidangan pembuka yang satu ini terlihat istimewa dan memiliki rasa yang luar biasa dan tidak biasa.
Anda akan perlu:
- 300 gram. tongkat kepiting;
- 2 acar mentimun;
- 200 gram. kacang polong kalengan;
- 1 mentimun segar;
- 1 apel asam;
- 1 bawang;
- 30ml. mayones.
Salad stik kepiting mentimun:
- Kupas bawang bombay dan potong-potong.
- Potong acar dan mentimun segar menjadi irisan tipis.
- Masukkan kacang polong ke dalam saringan dan tunggu hingga sisa bumbunya habis.
- Rebus telur, dinginkan dengan air dingin, kupas dan potong-potong.
- Cuci apel, kupas dan potong dadu.
- Campurkan semua bahan, bumbui dengan mayones dan sajikan untuk tamu.
Salad kepiting dengan acar mentimun
Kubis Cina tidak hanya memiliki sejumlah khasiat yang bermanfaat, tetapi juga rasa lembut yang luar biasa. Salad kepiting dengan tambahannya ternyata sangat empuk dan halus, dengan sisa rasa mustard yang menyenangkan.
Anda akan perlu:
- 200 gram. tongkat kepiting;
- 2 acar mentimun;
- 3 telur;
- 3 sdm. aku. kacang polong kalengan;
- 20 gram. sayuran adas;
- 50 gram. Sawi putih;
- 50 gram. mayones.
Salad kepiting dengan mentimun:
- Lelehkan stik kepiting dan potong-potong.
- Potong kubis dan hancurkan sedikit dengan tangan Anda.
- Rebus telur, dinginkan dengan air dingin, kupas dan potong-potong.
- Potong mentimun menjadi beberapa bagian.
- Bilas adas dan potong.
- Tiriskan kacang polong dari toples ke dalam saringan dan tunggu sampai semua cairannya habis.
- Tempatkan semua produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk, tambahkan mayones, aduk.
Acar mentimun sering digunakan dalam menyiapkan semua jenis salad. Rasa stik kepiting yang lembut dan sedikit manis dipadukan dengan rasa pedas dan pedas yang menyenangkan dari acar ketimun menciptakan salad kepiting yang benar-benar baru dan unik dengan nasi dan mentimun.
Pastikan untuk mencoba resep lain untuk hidangan terkenal, misalnya atau.
Tongkat kepiting cocok dengan makanan dalam jumlah besar, sehingga digunakan untuk menyiapkan makanan pembuka, salad, hidangan pertama dan kedua. , digoreng dalam adonan, dimasak menjadi irisan daging, ditambahkan ke sup, isian pai, pai, sandwich, dan makanan ringan roti pita. Tapi hidangan paling populer di antara mereka adalah salad.
Pilihan masakannya banyak, ada resep dengan tambahan kol putih atau sawi putih, kentang, nasi rebus, timun segar atau acar, buncis, keju, jamur dan wortel korea.
Resep klasiknya terdiri dari jagung kalengan, mentimun segar, nasi, telur, dan bawang bombay. Namun untuk menambah rasa pedas baru, kami menyiapkan salad dengan stik kepiting dan acar mentimun tanpa nasi. Keju keras akan menambah rasa istimewa pada masakan.
Info Rasa Salad dengan stik kepiting
Bahan-bahan
- Tongkat kepiting - 1 bungkus (200 g);
- Jagung kalengan - setengah kaleng;
- Telur ayam - 2 buah;
- Keju keras - 70 gram;
- acar mentimun - 1 buah;
- mayones - 2 sdm;
- Lada bubuk, garam - secukupnya.
Cara membuat salad kepiting dengan acar
Buka jagung lalu masukkan ke dalam saringan, diamkan beberapa saat agar cairannya keluar.
30 menit sebelum dimasak, keluarkan stik kepiting dari freezer, biarkan mencair, kupas, dan potong melintang menjadi potongan sedang.
Kami mencuci telur ayam, memasukkannya ke dalam air dingin, membakarnya dan memasak selama 8-9 menit setelah mendidih. Isi dengan air dingin, biarkan selama 5-8 menit, kupas dan potong dadu.
Potong acar mentimun memanjang menjadi 2 bagian, tiriskan cairannya dan potong dadu. Anda juga bisa menggunakan acar mentimun untuk memasak, tetapi cuka ditambahkan ke dalam bumbunya untuk mengawetkannya, sehingga mengurangi kandungan vitamin dan unsur mikro.
Parut kasar keju keras.
Tempatkan stik yang sudah disiapkan (sisakan sedikit untuk hiasan), telur, mentimun, dan keju ke dalam mangkuk.
Tambahkan jagung dari saringan.
Oleskan mayones di atasnya.
Taburi dengan lada hitam bubuk dan garam.
Campur salad, tutup dan masukkan ke dalam lemari es selama 30-40 menit agar semua aroma dan rasa menyatu.
Keluarkan salad lezat yang sudah dingin, masukkan ke dalam mangkuk salad, tata sisa stik dengan indah di atasnya dan sajikan segera.
Kiat memasak:
- Anda dapat dengan cepat mencairkan stik di dalam microwave. Bersihkan, pindahkan ke piring dan panaskan selama sekitar 1 menit dalam mode “ikan pencairan otomatis”. Buka dan periksa produk secara berkala.
- Salad acar mentimun dan stik kepiting akan lebih beraroma jika ditambahkan bumbu segar sebagai penyedap rasa. Dill, daun bawang, dan/atau peterseli sangat cocok.
- Untuk mendapatkan saus salad yang lebih kental dan kaya, giling keju keras di parutan halus, campur dengan mayones dan tambahkan ke salad.
- Mayones bisa diganti dengan dressing yang terbuat dari jus lemon, mustard dan minyak zaitun.
Salad akan mendapatkan rasa baru jika Anda menggoreng terlebih dahulu stik yang sudah dicairkan dengan sedikit minyak (sayur atau mentega).
Masih ada beberapa bungkus daging rajungan sisa Tahun Baru, jadi barang bagusnya tidak akan terbuang percuma. Saya memutuskan untuk membuat salad. Secara umum, saya tidak tahu dari mana asal salad ini di keluarga kami. Ibuku tetap memasak sesuai resep yang akan kuberikan padamu sekarang. Hal pertama yang kita lakukan adalah memotong daging kepiting. Saya memotongnya menjadi potongan-potongan besar dan menganggap bahan ini sebagai bahan utama salad. Setuju, itu hanyalah sorotan. Saya teringat perkataan Kabzon, di salah satu acara kuliner, katanya salad harus dipotong cepat dan besar. Bagi saya, orang yang malas, kata-kata ini selaras dengan saya.
Ibuku memberiku dua toples acar mentimun ukuran tiga liter dan sekarang mentimun yang sama ini digunakan untuk semua hidangan. Jadi, kami juga memotong beberapa acar di sana.
Mentimun bisa dipotong lebih kecil dari daging kepiting, masih asin dan perlu disebarkan dengan benar di atas salad. Selanjutnya potong bawang bombay, potong seperti biasa. Saya memotong bawang menjadi kubus kecil.
Bawang juga dimasukkan ke dalam salad. Kami juga menghancurkan telur rebus dan menambahkannya ke salad. Bumbui salad secukupnya dengan mayones dan aduk.
Garam harus ditambahkan secukupnya, salad yang sudah jadi dapat dihias dengan rempah segar. Acar, jika diinginkan, dapat diganti dengan yang segar dan nikmati makanan Anda.
