Urbech terbuat dari rami hitam - khasiat yang bermanfaat. Urbech terbuat dari rami - manfaat dan bahaya manisan oriental. Urbech terbuat dari rami coklat

Urbech diterjemahkan dari bahasa Dagestan sebagai "rami", dari wilayah inilah sebuah resep bertahan hingga hari ini, khasiat penyembuhannya telah dihargai sejak zaman kuno. Pasta biji rami dibuat sedemikian rupa sehingga tidak terkena suhu tinggi, sehingga zat bermanfaat yang terkandung dalam produk mempertahankan khasiatnya secara penuh.

Pasta biji rami - UrbechUrbech dari biji rami: manfaat dan bahaya

Untuk menyiapkan produk, tidak diperlukan perlakuan panas, sehingga seluruh vitamin dan elemen mikro yang ada dalam biji rami tetap terjaga. Karena konsentrasinya yang tinggi dan kandungan kalorinya yang tinggi, dosis tunggalnya bisa menjadi satu sendok teh.

Urbech mengandung:

1. Vitamin golongan B, A, C, E, K, PP, H;
2. Zat aktif biologis: besi, fosfor, kalium, seng, fosfor, magnesium, kalsium, mangan, tembaga, selenium.

Akibat pengaruhnya terhadap tubuh, hal-hal berikut terjadi:

• Meningkatkan daya ingat, merangsang aktivitas mental, mencegah sklerosis;
• Mempercepat proses metabolisme, menghentikan penuaan tubuh;
• Pemecahan total karbohidrat dan lemak, mengurangi kerentanan terhadap penambahan berat badan berlebih;
• Peningkatan fungsi pelindung tubuh, penguatan imunitas;
• Pemrosesan produktif dan penyerapan protein, menjaga sistem otot dalam kondisi yang baik;
• Aktivasi pertumbuhan dan penguatan akar rambut;
• Memperkuat sistem saraf, mencegah depresi, tidur nyenyak;
• Berfungsinya sistem pencernaan, perlindungan selaput lendir saluran pencernaan;
• Mengeluarkan racun dari dalam tubuh, mengurangi kemungkinan terbentuknya pasir dan batu ginjal;
• Menghilangkan toksikosis selama kehamilan (dosis harus minimal);
• Mengurangi risiko penyakit Alzheimer, menghilangkan kelebihan kolesterol dari darah;
• Penghapusan prasyarat untuk pembentukan sembelit. Ketika terjadi masalah, urbech memiliki efek penyembuhan.

Bahaya dari mengkonsumsi pasta rami dapat terjadi karena:

• Melebihi norma penggunaan harian - Anda harus ingat bahwa meskipun dengan tambahan madu, ini adalah produk obat, dan bukan hanya sejenis makanan penutup;
• Reaksi alergi terhadap produk. Ini mungkin terjadi karena intoleransi individu atau karena pola makan yang tidak terkontrol.

Pelanggaran terhadap anjuran dokter dalam mengonsumsi Urbech dapat menimbulkan akibat negatif jika terjadi penyakit seperti:

1. Pankreatitis, kolesistitis, terutama pada stadium aktif, karena produk ini memiliki efek koleretik yang nyata, ini dapat memicu eksaserbasi penyakit;
2. Batu di kandung empedu dan ginjal. Kemampuan ekskresi jalur aliran ditingkatkan, sebagai akibat dari perpindahan segel, penyumbatannya dapat terjadi;
3. Diabetes. Jika dikombinasikan dengan obat penurun kadar gula, hal ini dapat menyebabkan kekurangan zat dalam tubuh.
4. Selama menyusui, ibu harus berhati-hati terhadap produk asal tumbuhan yang memiliki konsentrasi unsur mikro yang tinggi, hal ini dapat mempengaruhi kesehatan anak berupa reaksi alergi.

Pada catatan: Reaksi alergi terhadap urbech dapat terjadi tidak hanya pada produk itu sendiri, tetapi juga pada bahan tambahan, khususnya madu.

Pasta urbech dari biji rami cara menggunakannya

Sebaiknya mulai menggunakan satu sendok teh per hari, dianjurkan diminum pada pagi hari saat sarapan atau malam hari saat makan malam, sekitar enam jam sebelum tidur. Setelah beberapa waktu, dosisnya bisa ditingkatkan menjadi dua kali sehari. Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa mencampurkan pasta dengan madu atau coklat leleh dengan perbandingan satu banding satu. Produk ini sangat cocok sebagai bahan tambahan makanan untuk bubur.

Untuk mengidentifikasi kemungkinan reaksi alergi terhadap produk, disarankan untuk mulai menggunakan pasta biji rami dengan jumlah yang sangat sedikit. Jika setelah meminumnya tidak ada gejala penolakan tubuh yang terdeteksi dalam satu atau dua hari, Anda dapat melanjutkan penggunaan dengan aman.

Urbech yang dibuat menurut resep klasik tidak berasa dan memiliki konsistensi kental dan kental. Untuk meningkatkan rasa dan memudahkan proses mengunyah, produk dicampur dengan madu ringan.

Untuk masuk angin dan penyakit pernafasan, pastanya dicampur dengan madu dan susu hangat.

Pasta yang dipadukan dengan madu dapat digunakan sebagai makanan penutup dengan teh jahe atau minuman vitamin panas lainnya, serta untuk membuat sandwich.

Penganut prinsip nutrisi terpisah sebaiknya menggunakan urbech dalam bentuknya yang murni.

Bagaimana cara memasak urbech? resep

Prasyarat untuk menyiapkan produk adalah keberadaan pabrik dengan batu giling. Hanya pada peralatan seperti itu komponen utama Urbech diproduksi - biji rami yang digiling hingga tahap massa berminyak yang homogen. Akibat pengolahan inilah inti biji dihancurkan. Metode pembuatannya tidak berubah sejak zaman kuno, jika tidak maka hasil yang diinginkan tidak akan tercapai.

Bahan-bahan:

• biji rami digiling dengan batu giling;
• mentega atau ghee;

Cara memasak:

Semua bahan harus dicampur dalam proporsi yang sama, setelah itu dihasilkan makanan penutup yang lezat dan sehat dalam bentuk pasta siap untuk dikonsumsi. Sebagai hidangan terpisah, dapat ditambahkan ke sereal manis atau dibuat menjadi sandwich. Jangan lupa bahwa asupan harian biji rami tidak boleh melebihi dua sendok teh.

Urbech (pasta) dari biji rami gelap: manfaat dan bahaya

Khasiat bermanfaat urbech yang terbuat dari biji rami gelap (hitam) hampir sepenuhnya sesuai dengan khasiat penyembuhan produk yang dijelaskan di atas:

• kekebalan meningkat;
• kerja sistem kardiovaskular distimulasi;
• pencernaan yang stabil terjamin;
• sistem saraf diperkuat;
• tubuh menerima tambahan sumber energi dan vitamin.

Bagi orang-orang yang menjalani gaya hidup aktif, serta penganut pola makan sehat atau terpisah, pasta biji rami akan membantu mengembangkan otot dan mendiversifikasi pola makan mereka.

Kemungkinan bahaya dari penggunaan produk dapat dihindari dengan membaca peringatan mengenai urbech berbahan dasar biji rami yang telah dijelaskan secara detail di atas. Perhatian khusus harus diberikan pada kebutuhan untuk mengontrol jumlah urbech yang dikonsumsi dalam makanan, jika tidak, mungkin ada konsekuensi negatif yang bersifat alergi, dengan semua komplikasi yang timbul, atau kenaikan berat badan yang tajam karena kandungan kalori produk.

Cara makan urbech dari biji rami gelap

Aturan penggunaan produk yang terbuat dari biji rami biasa atau biji rami gelap adalah sama, tercakup dalam bagian dengan judul yang sesuai. Tingkat asupan yang diperbolehkan diukur pada satu hingga dua sendok pencuci mulut per hari, saat sarapan atau konsumsi berulang saat makan malam. Urbech memiliki rasa yang khas, sehingga sering dicampur dengan madu dengan tambahan mentega atau ghee, sehingga menghasilkan makanan penutup berupa pasta yang dapat ditambahkan pada bubur atau dioleskan pada sandwich.

Ulasan Urbech dari biji rami

Setelah mempelajari rekomendasi dokter dan ulasan konsumen, kita dapat mengkarakterisasi Urbech sebagai produk universal yang merupakan gudang zat bermanfaat bagi tubuh. Telah ditemukan kegunaannya sebagai makanan penutup, sebagai alternatif selai kacang yang dijual di toko. Pasta biji rami hanya dibuat dari bahan-bahan alami, merupakan produk berkalori tinggi. Alhasil, dengan volume yang lebih kecil, tidak hanya sensasi rasa yang nikmat yang didapat, tetapi tubuh juga mendapat manfaat. Namun perlu diperhatikan bahwa reaksi alergi mungkin terjadi setelah menggunakan produk, karena intoleransi terhadap zat yang terkandung dalam biji rami, bahan yang digunakan untuk membuat makanan penutup, atau akibat konsumsi berlebihan.

Nutrisi yang tepat terdiri dari hanya mengonsumsi makanan alami dan sehat, namun ada yang berpendapat bahwa rasanya lebih rendah dibandingkan makanan “junk food”. Pendapat ini salah, karena makanan sehat pun bisa manis - misalnya Dagestan urbech yang terbuat dari biji rami, bercirikan nutrisi khusus, khasiat, khasiat obat, dan rasa manis khas yang menyenangkan. Mari kita bicara lebih detail tentang apa sebenarnya manfaatnya dan apakah ada salahnya sosok dari kelezatan seperti itu?

Apa itu, bagaimana cara membuatnya, varietas utama

Urbech adalah makanan lezat Dagestan yang ditemukan pada abad ke-18. Hidangan ini dibuat dari berbagai biji, yang sebelumnya dikeringkan, digoreng, dan digiling, sehingga konsistensi Urbech menyerupai pasta kental, dan rasanya menyerupai kesemek kental yang manis. Kacang-kacangan dan madu ditambahkan ke dalam massa utama untuk rasa yang lebih kaya. Produk jadi, biasanya, dibawa bersama mereka ke pegunungan, karena memiliki kandungan kalori tinggi dan kombinasi ideal antara protein, karbohidrat, dan lemak, yang memastikan pemulihan energi yang efektif, masuknya kekuatan segar, dan peningkatan daya tahan tubuh. kondisi yang sulit.

Khasiat urbech ditentukan oleh komponen awal dari mana kelezatan tersebut dibuat.

Tergantung pada bahan baku yang digunakan, hidangan ini dibuat dari biji-bijian:

• Bunga matahari.
• labu.
• Aprikot.
• kenari.
• Wijen.
• Rami.
• Maca.
• Lenan.

Khasiat urbech dari biji rami putih dan hitam

Rami hitam dan putih digunakan sebagai dasar jenis urbech yang paling berguna dan populer. Pasta kaya akan serat, asam amino, gluten dan asam Omega-3 dan Omega-6. Efek pasta biji rami (hitam dan putih) terutama ditujukan untuk meningkatkan sistem kekebalan tubuh dan direkomendasikan:

• Atlet yang memerlukan daya tahan maksimal.
• Orang yang aktivitasnya melibatkan stres fisik dan emosional.
• Untuk pelancong selama pendakian panjang.
• Bagi pendukung nutrisi yang tepat dan mereka yang ingin menurunkan berat badan.
• Menderita penyakit dan penyakit tertentu pada sistem kardiovaskular, saluran pencernaan dan saluran pernafasan.

Jika kita berbicara tentang tujuan penggunaan produk dalam pengobatan tradisional (khususnya, di tanah air pasta, di Dagestan), maka fokus utamanya adalah imunomodulator.

Dengan penggunaan pasta rami urbech secara sistematis, pasta ini memberikan efek positif pada proses dalam tubuh, yaitu:

• Mempercepat metabolisme, menghilangkan masalah yang berhubungan dengan gangguan metabolisme.
• Pemadatan dan regenerasi sel-sel mukosa lambung, penghapusan penyakit pada saluran pencernaan.
• Organisasi sistem kardiovaskular, menurunkan kadar kolesterol.
• Pengobatan penyakit pernafasan yang efektif.
• Stabilisasi sistem saraf.
• Regenerasi sel epidermis, penyembuhan luka, memar dan bisul pada kulit.
• Mengembalikan fungsi sistem muskuloskeletal, meningkatkan elastisitas otot dan ligamen.

Pastanya sendiri juga bermanfaat untuk wanita:

• Lemak yang terkandung dalam biji rami memberikan efek positif pada kulit, menjadikannya lebih lembut dan elastis, pada rambut, memberikan kilau yang sehat, dan pada kuku, memperkuat lempeng kuku.
• Urbech mengandung lebih banyak protein daripada keju cottage, yang berguna dengan nutrisi dan pola makan yang tepat.
• Serat dalam rami memberikan rasa kenyang, kenyang dan menghilangkan rasa lapar dalam waktu lama.

Cara menggunakan pasta yang benar

Cara paling umum mengonsumsi urbech adalah dengan mencampurkannya dengan produk lain. Misalnya, Anda dapat menyiapkan sejenis pasta manis dengan menambahkan sedikit madu ke bahan dasarnya dalam proporsi yang sama. Anda juga dapat meningkatkan kegunaan hidangan dengan menambahkan buah: urbech biji rami cocok dengan apel.

Sangat sulit untuk menyiapkan urbech sendiri, karena menggiling biji hingga mulai mengeluarkan minyak hanya dapat dilakukan dengan menggunakan batu gilingan.

Untuk camilan kecil, Anda bisa menyiapkan camilan unik dengan cara mengoleskan pasta pada roti. Di Dagestan, urbech juga digunakan untuk membumbui salad, sereal, dan saus. Tapi Anda juga bisa menggunakan pasta dalam bentuk murni - satu sendok teh setiap hari saat sarapan, yang akan memberikan tambahan energi dan efektif memperkuat sistem kekebalan tubuh.

Rami urbech untuk menurunkan berat badan

Terlepas dari kenyataan bahwa pasta biji rami memiliki kandungan kalori yang tinggi - 534 kkal (2235 kJ) per 100 g, pasta ini digunakan dalam makanan wanita yang sedang menurunkan berat badan. Popularitas ini dibenarkan oleh kandungan kompleks dari semua elemen dan vitamin yang diperlukan untuk tubuh. Secara khusus, urbech mengandung sejumlah besar protein, berguna selama diet. Pastanya juga mampu menghilangkan rasa lapar dalam waktu lama, tanpa membebani Anda dengan rasa berat di perut. Itu sebabnya, dengan konsumsi kelezatan Dagestan yang tepat, Anda tidak hanya bisa menurunkan berat badan, tetapi juga memanjakan diri Anda dengan makanan manis bahkan selama diet paling ketat sekalipun.

Untuk menurunkan berat badan yang efektif, Anda perlu mengonsumsi urbech setiap pagi dalam dosis kecil, misalnya sebagai dressing bubur atau snack berupa sandwich, untuk memberikan energi dan rasa kenyang sepanjang hari berikutnya.

Faktanya, pasta seperti itu dapat dibuat dari hampir semua kacang, tetapi menyebut urbech yang terbuat dari almond atau kacang mete sebagai makanan jauh lebih sulit daripada biji rami.

Ulasan dari wanita tentang khasiat hidangan yang bermanfaat

Biji rami dan wijen urbech ternyata sangat bermanfaat untuk kulit saya, saya sudah memakannya selama 2 bulan, dan ruam di kulit saya sudah berhenti. Kami mencoba memakannya dalam bentuk alami - tidak berhasil, perlu dimasak dengan madu dan mentega - enak.

Skachkova O.Sejarah pertemuanSkachkova O

Saya sendiri tidak meminumnya, tapi ibu saya sudah lama menggunakan biji rami secara rutin. Selain bijinya sendiri, saya juga membeli pasta biji rami Urbech. Ia mengatakan, selain semua produk tersebut mempengaruhi berat badan, asupannya juga memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit dan rambut. Bahkan setelah mengonsumsi biji rami, kolesterol darah menurun.

BabaYaga
http://www.galya.ru/clubs/show.php?dlimit=50&p=1&id=347245

Kami tidak memakannya dalam bentuk murni, karena... Rasanya pahit dan meninggalkan semua yang ada di mulut Anda. Campurkan 2 sdm. aku. Urbecha, 2 sdm. aku. sayang, 1 sdm. aku. mentega. Simpan di lemari es dan makan dengan teh. Saya paling suka yang terbuat dari wijen putih, putri saya yang berusia 9 tahun menyukai urbech yang terbuat dari rami hitam, dan putra saya yang berusia 16 tahun menyukai yang terbuat dari kacang.

esveta
http://sp63.ru/viewtopic.php?f=153&start=10&t=51225

Kontraindikasi dan bahaya pasta

Flaxseed urbech kaya akan vitamin dan unsur-unsur penting bagi tubuh, memiliki efek positif bagi kesehatan, namun tidak boleh disalahgunakan karena ciri-ciri berikut:

1. Kandungan kalori tinggi. Memanjakan pasta manis secara berlebihan dapat berdampak negatif pada bentuk tubuh Anda.
2. Kemungkinan reaksi alergi. Urbech mengandung kacang-kacangan dan madu dalam jumlah cukup, yang dapat menyebabkan ruam atau iritasi pada kulit.

Kalau tidak, pasta Dagestan tidak memiliki kontraindikasi.

Urbech yang terbuat dari biji rami putih dan hitam adalah penemuan nyata bagi para pendukung nutrisi yang tepat. Efek menguntungkannya pada tubuh dilakukan secara komprehensif, sekaligus memecahkan beberapa masalah kesehatan. Pasta ini tidak memiliki kontraindikasi yang ketat atau batasan penggunaan yang ketat dan memiliki ciri khas, rasa yang spesifik yang akan membuat Anda terbiasa seiring berjalannya waktu.

Halo! Nama saya Natalya! Topik “Kecantikan dan Kesehatan” menarik dan dekat dengan saya, karena saya telah menjalani gaya hidup sehat selama beberapa tahun dan telah mempelajari masalah ini secara detail, serta mengumpulkan resep-resep untuk menjaga kecantikan dan awet muda, yang dengan senang hati saya ikuti. berbagi dengan pembaca yang terhormat. Nilai artikel ini:

Urbech dari biji rami - manfaat dan bahaya, cara mengambil pasta untuk mendapatkan efek kesehatan, penurunan berat badan, khasiat rami urbech bagi tubuh manusia - ini adalah topik baru di situs alter-zdrav.ru.

Sejak zaman dahulu, masyarakat telah memanfaatkan kekuatan berbagai tumbuhan, akar, dan biji-bijian untuk mengobati dan menjaga kesehatan. Beberapa resep obat tradisional masih bertahan hingga saat ini dan berhasil digunakan hingga saat ini. Salah satu resep yang berasal dari Dagestan adalah Urbech, yang dibuat dari berbagai biji-bijian atau kacang-kacangan (rami, wijen, biji labu, kacang tanah, rami, kelapa, biji milk thistle, almond, kacang mete, biji poppy, biji aprikot, hazelnut, kenari).

Awalnya di Dagestan mereka membuat urbech hanya dari rami, sehingga kata ini diterjemahkan dari Dagestan sebagai “rami”.

Teknologi penyiapan produk tidak berubah dari zaman dahulu hingga saat ini. Benih, tanpa mengalami perlakuan panas, digiling dengan batu giling hingga menjadi seperti pasta dan tampak seperti minyak. Hasilnya adalah produk 100% alami - tempel. Untuk meningkatkan rasanya, terkadang ditambahkan madu atau minyak sayur.

Namun yang paling populer adalah urbech yang terbuat dari biji rami. Rami, sebagai tanaman biji minyak, diwakili oleh dua jenis. Ini adalah rami emas yang berbiji putih, dan rami coklat yang berbiji coklat. Biji rami berserat, dari mana tanaman industri ditanam untuk produksi kain, tidak digunakan sebagai produk makanan. Teknologi pembuatan urbech sama untuk rami putih dan coklat, tetapi komposisi dan khasiat produk akan sedikit berbeda.

Komposisi biji rami

Biji rami kaya akan vitamin B, A, E, asam lemak tak jenuh OMEGA-3 dan OMEGA-6, elemen pelacak, hormon tumbuhan, protein dan sedikit karbohidrat.

Mereka memiliki kandungan kalori yang tinggi, yang memainkan peran penting dalam nutrisi makanan.

Urbech dari biji rami putih - manfaat

Rasa produk yang terbuat dari biji putih lebih lembut, sifat astringennya dihaluskan. Karena kandungan estrogen tanaman yang tinggi, mirip dengan hormon seks wanita, produk ini lebih banyak diindikasikan untuk wanita.

Ketika diminum, latar belakang hormonal dipulihkan dan periode layu tubuh wanita ditunda. Dengan gejala menopause yang parah, disertai gangguan fungsional sistem saraf, seperti jantung berdebar, rasa panas, keringat berlebih, penggunaan Urbech menghaluskan gangguan tersebut. Masa menopause jauh lebih mudah.

Asam lemak tak jenuh ganda berupa OMEGA-3 dan OMEGA-6, yang terkandung dalam biji rami putih, mencegah perkembangan aterosklerosis dan, sebagai komplikasi, infark miokard dan stroke otak. OMEGA-3 “membersihkan” pembuluh darah, menghilangkan kolesterol “jahat”.

Apa lagi kegunaan urbech yang terbuat dari rami?

Dengan penggunaan produk secara teratur, efek menguntungkan dari asam lemak ini pada kulit akan terlihat. Kulit menjadi lebih halus dan lembut. Hasil ini didapat karena aktifnya pembuangan racun dan limbah dari dalam tubuh.

Seperangkat unsur mikro, seperti tembaga, seng, fosfor, kalium, magnesium, dan mangan, berperan penting dalam komposisi biji rami putih. Peran khusus dalam komposisi ini adalah milik mineral selenium, yang melawan perkembangan tumor dan membantu meningkatkan ketajaman penglihatan, terlibat dalam proses pembersihan tubuh dari racun dan garam logam berat.

Kehadiran vitamin B, A, E kompleks menjadi unsur tambahan pada komposisi biji rami putih untuk meningkatkan kekebalan tubuh.

Mengonsumsi biji rami urbech memiliki efek menguntungkan pada saluran pencernaan, terutama pada penderita maag atau tukak lambung. Biji rami mengandung gluten dalam jumlah besar, yang memberikan efek membungkus, mengurangi iritasi pada mukosa lambung.

Urbech dari biji rami coklat - manfaat

Produk ini akan berbeda dengan urbech yang terbuat dari biji rami putih dalam penampilan dan sifat organoleptiknya. Warna pastanya lebih gelap. Rasanya mengingatkan pada kesemek, tetapi efek astringennya lebih terasa.

Komposisi kimianya praktis tidak berbeda dengan urbech yang terbuat dari biji rami putih, namun praktis tidak mengandung estrogen tanaman.

Karena adanya komposisi protein, lemak, karbohidrat, dan unsur mikro yang seimbang, rami urbech adalah alat yang ampuh untuk meningkatkan kekebalan.

Dalam pengobatan tradisional digunakan sebagai obat penyakit:

• jantung dan pembuluh darah - menurunkan kadar kolesterol dalam darah dan mencegah perkembangan penyakit Alzheimer.
• untuk penyakit radang paru-paru dan bronkus - mengurangi produksi dahak dan iritasi pada saluran pernapasan.
• penyakit fungsional pada sistem saraf – mengurangi iritabilitas, meningkatkan kualitas tidur.
• kulit – mempercepat penyembuhan luka dan ruam berjerawat.
• meningkatkan kesehatan wanita - menghentikan jantung berdebar, rasa panas dan keringat selama menopause patologis.
• normalisasi lambung dan usus - meredakan maag dan meningkatkan gerak peristaltik.
• diabetes melitus tipe 2 / tanpa suntik insulin / - menurunkan kadar gula darah bila mengkonsumsi kolak tanpa menambahkan madu.
• penyakit menular – pemulihan tubuh yang cepat dan meningkatkan daya tahannya.

Manfaat mengonsumsi urbech dari biji rami sudah jelas. Penggunaan produk diindikasikan baik bagi orang yang praktis sehat untuk meningkatkan kekebalan tubuh, maupun bagi mereka yang memiliki masalah kesehatan.

Biji rami dapat membersihkan usus dengan sempurna, baca lebih lanjut di artikel di website kami - Menggunakan biji rami untuk membersihkan, 6 cara membersihkan dengan rami (flax seed).

Dan tentang khasiat minyak biji rami yang bermanfaat di sini - Minyak biji rami - manfaat dan bahayanya, cara meminumnya untuk pengobatan.

Kontraindikasi urbech yang terbuat dari rami - membahayakan

Tidak ada kontraindikasi mutlak terhadap penggunaan urbech. Dengan hati-hati dan setelah konsultasi wajib dengan dokter, produk dapat dikonsumsi oleh pasien yang memiliki:

• batu ginjal dan kandung empedu.

Biji rami memiliki efek koleretik yang nyata, yang dapat menyebabkan pergerakan batu dan, jika terjadi komplikasi, intervensi bedah.

• riwayat neoplasma jinak dan ganas.

Urbech yang terbuat dari biji rami merupakan stimulan alami sistem kekebalan tubuh. Mungkin ada risiko pertumbuhan sel yang tidak normal.

• kecenderungan reaksi alergi.

Bentuk alergi ringan berupa urtikaria terhadap komponen biji rami / vitamin B / mungkin terjadi.

• wanita hamil dan menyusui.

Dianjurkan untuk memasukkan urbech yang terbuat dari biji rami dalam makanan sehari-hari bagi orang-orang yang memiliki pekerjaan fisik yang berat, atlet, dan pelajar untuk meningkatkan daya ingat.

Pasta urbech untuk menurunkan berat badan, kandungan kalori

Produk yang sangat diperlukan dalam nutrisi makanan. Meskipun urbech memiliki kandungan kalori yang tinggi - hingga 550 kkal, yaitu setengah dari asupan harian, urbech termasuk dalam diet untuk menurunkan berat badan. Keunggulan produk ini adalah tubuh cepat kenyang dengan jumlah yang sedikit sehingga tidak timbul rasa lapar.

Sifat pembersihan rami dan pastanya yang bermanfaat untuk usus juga penting.

Urbech adalah produk penting dalam makanan vegetarian, yang dengannya tubuh juga menerima protein, vitamin, dan elemen mikro yang diperlukan.

Cara mengambil urbech dari biji rami yang benar

Gunakan pasta tersebut satu sendok teh sekali sehari pada pagi hari saat sarapan atau sore hari sebelum jam 6 sore dalam bentuk sandwich di atas roti renyah atau pada kue atau sepotong roti. Anda bisa menambahkan satu sendok teh urbech ke dalam bubur.
Untuk meningkatkan rasanya, Anda bisa menambahkan madu atau coklat leleh ke dalam produk dengan perbandingan 50:50.

Sangat penting untuk terus menggunakan pasta di area dengan kondisi lingkungan yang tidak mendukung.

Harga urbech berbahan rami yang terjangkau (sekitar 100 rubel untuk toples 200 gram, yang termurah yang saya lihat di Auchan seharga 86 rubel dan kopeck) dan produk kesehatan berkualitas tinggi membuatnya diminati di pasar produk makanan.

Dengan demikian, kehadiran produk 100% alami dan murni dalam makanan - urbech dari biji rami, membantu tidak hanya meningkatkan kesehatan, tetapi juga memulihkannya, menyingkirkan sejumlah penyakit kronis.

Urbech adalah pasta yang terbuat dari kacang-kacangan dan/atau biji-bijian, yang dibuat tanpa menggunakan minyak, gula, dan tanpa menggunakan perlakuan panas pada produk. Sifat bermanfaat dan kontraindikasi penggunaan produk tersebut sesuai dengan sifat bahan yang termasuk dalam komposisinya.

Bagaimana resep tradisional biji rami mempengaruhi tubuh?

Manfaat dan bahaya urbech berbahan rami serta pilihan cara mengonsumsinya ditentukan oleh efek biji rami pada tubuh.

Biji linum usitatissimum memiliki banyak khasiat yang bermanfaat. Mereka:

• membantu menormalkan kadar gula darah dan mengoptimalkan pelepasan insulin;
• mengurangi nafsu makan;
• meningkatkan fungsi mikroflora usus;
• membantu mencegah kanker dan aterosklerosis;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh, dll.

Biji rami juga memiliki sifat negatif. Jadi, bagi sebagian orang, suatu produk yang dikonsumsi dalam jumlah banyak bisa menyebabkan masalah pada kelenjar tiroid. Ketika banyak dimasukkan ke dalam makanan, gejala gastrointestinal yang tidak menyenangkan seperti perut kembung, diare, dan mual sering terlihat.

Fitur resep modern

Urbech tradisional yang terbuat dari rami tidak mengandung minyak tambahan atau bahan manis apa pun. Namun, saat menyiapkan pasta rami di rumah, minyak atau madu sering kali ditambahkan ke dalamnya. Dan ini bukan hanya karena keinginan untuk meningkatkan cita rasa masakan.

Urbech rami tradisional dibuat dengan menggiling biji di antara batu giling. Pada saat yang sama, mereka tidak hanya dihancurkan, tetapi juga diberikan minyaknya. Hasilnya, pasta homogen terbentuk.

Dalam kondisi rumah modern, persiapan seperti itu tidak mungkin dilakukan. Oleh karena itu digunakan blender atau penggiling kopi untuk menggiling bijinya. Alat-alat ini berhasil mengatasi penggilingan biji, tetapi tidak dalam mengekstraksi minyak darinya.

Hasil penggilingan, biji tetap kering. Dan untuk membuat pasta darinya, Anda harus menambahkan bahan tambahan, misalnya minyak sayur dan/atau madu.

Tambahan pasta yang paling populer adalah madu. Dipercaya bahwa ini adalah pengganti gula alami yang tentunya menyehatkan. Hal ini tidak sepenuhnya benar. Karena madu hampir merupakan fruktosa murni. Dan fruktosa yang dikonsumsi per hari dalam jumlah melebihi 25 gram berbahaya bagi tubuh manusia.

Terkadang urbech dari rami hitam atau biji putih dibuat dengan tambahan coklat. Dan bukan kakao hitam pahit atau kakao alami, melainkan kakao susu biasa, yang mengandung banyak gula dan sedikit kakao serta menteganya. Jelas sekali, urbech yang dibuat menurut resep ini sudah tidak ada manfaatnya lagi.

Seringkali bumbu yang berbeda ditambahkan, yang masing-masing memiliki efeknya sendiri pada seseorang.

Di bawah ini adalah cara menyiapkan rami putih dari urbech dengan tambahan kacang-kacangan dan kayu manis.

Resep dengan kayu manis dan kenari

Anda akan perlu:

• biji rami – 100 gram;
• kenari - segenggam;
• kayu manis bubuk – 2 sendok teh;
• madu – 80 gram.

Giling biji rami dalam penggiling kopi. Jangan berharap massa berminyak. Hal ini tidak dapat dicapai di rumah.

Cincang kasar kenari (bisa menggunakan blender atau cukup dipotong dengan pisau). Tambahkan ke biji rami.

Tambahkan kayu manis dan campur bahan kering secara menyeluruh.

Tambahkan madu. Cara terbaik adalah menggunakan madu cair. Jika Anda hanya memiliki manisan, harus dicairkan terlebih dahulu. Untuk melakukan ini, madu harus dipanaskan dalam penangas air hingga suhu tidak melebihi 37 derajat.

Campur semua bahan secara menyeluruh. Dan hasilnya akan menjadi pasta, berminyak dan kental.

Pindahkan urbech yang sudah disiapkan dari biji rami dan kenari ke dalam stoples bersih.

Dapat disimpan pada suhu kamar. Tapi lebih baik menyimpannya di lemari es, karena kenari cepat tengik.

Bagaimana cara menggunakan pasta?

Seringkali, ketika berbicara tentang produk ini, mereka menulis bahwa produk itu harus “diambil”. Ini adalah pernyataan yang salah. Karena mereka sedang minum obat. Tapi pasta biji rami hanyalah produk makanan.

Ya, produk yang diolah bahkan di rumah, sedekat mungkin dengan resep tradisional, memiliki khasiat yang bermanfaat. Tapi ukurannya tidak terlalu besar sehingga bisa “diterima”.

Oleh karena itu, kami hanya akan membahas cara menggunakan urbech dari rami, dan tidak meminumnya.

Ada baiknya membawa pasta saat bepergian. Produk dapat dibiarkan tanpa lemari es dalam waktu lama, sehingga tidak perlu mengkhawatirkan keamanannya.

Sumber

Setiap negara memiliki masakan uniknya sendiri, dan di Dagestan mereka menciptakan hidangan yang benar-benar enak dan sangat sehat - urbech. Itu dibuat menggunakan teknologi khusus yang diturunkan dari generasi ke generasi.

Urbech dari biji rami berbeda dari yang lain karena memiliki komposisi vitamin dan mineral yang kaya, selain itu, merupakan produk makanan yang disetujui untuk penderita penyakit perut dan penderita diabetes.

Hidangan rakyat Dagestan

Urbech adalah pasta yang terbuat dari biji rami, biji wijen, almond, bunga matahari, labu, dan pistachio. Benih digiling, selalu menggunakan gilingan dengan batu giling - ini adalah satu-satunya cara produk memperoleh rasa yang diperlukan dan konsistensi pucat dan agak berlemak.

Tergantung pada tingkat pengeringan, pasta yang dihasilkan akan lebih kental atau encer. Kadang-kadang massa ini digoreng, kemudian produknya memperoleh rasa yang lebih cerah, tetapi lebih sehat, tentu saja, yang belum mengalami perlakuan panas. Massa berwarna coklat tua, masuk ke mulut, menyelimuti dan merajut, samar-samar mengingatkan pada rasa kesemek. Perbedaan rasa produk ini adalah kesemek manis, dan urbech tanpa bahan tambahan netral.

Komposisi produk yang unik

Khasiat urba adalah mengandung banyak zat yang menyehatkan.

Siapa yang mendapat manfaat dari urbech biji rami?

• Urbech yang terbuat dari biji rami bermanfaat bagi orang yang memiliki kolesterol darah tinggi. Konsumsi produknya merupakan pencegahan yang baik terhadap penyakit seperti serangan jantung dan stroke. Biji rami mengandung asam lemak omega 3, 6,9 yang dapat menghilangkan kolesterol berbahaya, terdiri dari triglisida dan lipoprotein, dari dalam tubuh, mencegahnya menumpuk di pembuluh darah dalam bentuk plak.
• Urbech biji rami tanpa gula dapat dikonsumsi oleh penderita diabetes, karena produk ini memperbaiki kondisi hati dan mempercepat metabolisme karbohidrat dan lemak.
• Urbylycopene, yang merupakan bagian dari produk, merupakan antioksidan kuat, sehingga penggunaan produk ini merupakan pencegahan yang baik terhadap kanker payudara dan prostat.
• Biji rami urbech merupakan sumber kekuatan pria, penggunaannya memberikan efek menguntungkan bagi kesehatan pria, potensi meningkat, dan risiko adenoma prostat menurun.
• Bermanfaat juga bagi wanita: vitamin kecantikan yang ada di dalamnya membantu memperbaiki kondisi kulit dan rambut, serta melawan penuaan dini.

Urbech untuk menurunkan berat badan

Sangat sering madu atau gula ditambahkan ke urbech - pilihan ini sangat tinggi kalori dan tidak disarankan bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan. Produk alami yang tidak mengandung gula, Anda bisa memakannya sambil menurunkan berat badan. Biji rami mengandung banyak serat, yang:

• merangsang proses metabolisme dalam tubuh;
• menstabilkan fungsi usus;
• menghilangkan racun;
• memulai proses pemecahan lemak.

Mereka yang sedang mencoba menurunkan berat badan bisa mengonsumsinya dalam jumlah terbatas - tidak lebih dari 2 sendok makan per hari.

Kontraindikasi konsumsi

Konsumsi urba yang berlebihan dapat berbahaya bagi kesehatan, sehingga takaran konsumsi hariannya tidak boleh melebihi 100 g Urba dikontraindikasikan:

• untuk penyakit kandung empedu, karena memiliki efek koleretik yang nyata, yang akan membahayakan penyakit ini;
• urbech berbahan rami bisa berbahaya bagi wanita yang menggunakan obat hormonal, karena mengandung estrogen alami;
• jika Anda menggunakan urbech setiap hari selama lebih dari dua bulan berturut-turut, tubuh akan mengalami kelebihan zat yang dikandungnya, yang dapat menyebabkan kerusakan yang signifikan;
• akan membahayakan kesehatan penderita penyakit darah;
• Wanita hamil dan menyusui sebaiknya tidak menggunakan produk ini agar tidak membahayakan bayi;
• Zat yang terkandung dalam biji rami merangsang otot-otot kandung empedu, bagi penderita batu, penggunaan urba bisa berbahaya, menambah rasa sakit saat serangan penyakit.

Cara Penggunaan

Di Dagestan, urbech disiapkan oleh istri para penggembala, agar lebih bergizi, mereka menambahkan mentega dan madu dan mengoleskannya di atas roti pita.

Flaxseed Urbech tanpa bahan tambahan memiliki rasa netral dan dapat dibuat manis, asin, atau pedas, ditambahkan keju cottage dan keju parut dengan bawang putih, membuat variasi makanan penutup dengan menambahkan kacang, coklat, madu dan sirup maple.

Konsistensi produk yang kental memungkinkan Anda menyiapkan pasta dan makanan penutup yang kental. Anda bisa mencelupkan keju, buah-buahan atau sayuran panggang ke dalam urbech biji rami.

Bagaimana urbech disiapkan di Dagestan

Untuk menyiapkan hidangan tradisional, Anda perlu:

• rami urbech – 150 g;
• mentega – 150 gram;
• Madu untuk dicoba.

Campur semua bahan dan oleskan pada roti, roti pipih atau pancake.

• air 500ml;
• buah-buahan kering – 250 g;
• urbechlenyanaya – 100 gram.

Masak kolak buah kering yang diadu. Hancurkan daging buah dengan garpu, tiriskan sisa cairan, campur dengan urba dengan perbandingan 2/1.

Sarapan pria

• oat gulung – 50 g;
• susu – ½ cangkir;
• pisang – 1 buah;
• rami urbech;
• Madu untuk dicoba.

Tuangkan susu hangat di atas sereal dan tunggu 5 menit. Jika sudah lunak, tuang adonan ke dalam blender, tambahkan pisang, madu, dan kocok hingga kental. Anda bisa menambahkan kacang parut ke dalam pasta ini.

Untuk sandwich

• alpukat – 1 buah;
• urbech biji rami – 100 g;
• merica dan garam secukupnya.

Campur daging buah alpukat dan urbech, tambahkan bumbu halus, bawang putih, dan haluskan dalam blender. Oleskan pada roti panggang.

• coklat batangan;
• linen perkotaan – 20;
• kacang apa saja – 20 g.

Pecahkan coklat, tambahkan mentega, kacang tumbuk, biji rami urbech, dan madu, aduk, masukkan semuanya ke dalam penangas air dan panaskan sampai diperoleh massa yang homogen, tuang ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam lemari es selama 20 menit.

Sumber

Setiap negara terkenal dengan mahakarya gastronomi nasionalnya dan diselimuti cita rasa tersendiri. Republik Dagestan adalah wilayah terkaya di Rusia selatan, rumah bagi banyak komunitas etnis dengan karakteristik agama, bahasa, dan budaya yang serupa. Masakan wilayah Kaukasia memikat sejak pertama kali dicicipi; asli, aromatik, dan alami.

Hidangan Dagestan sangat bergizi, diperkaya dengan unsur-unsur bermanfaat. Produk-produk tersebut termasuk pasta sayuran - urbech. Manfaat dan bahayanya masih menjadi perhatian para ilmuwan saat ini. Ini akan dibahas dalam publikasi.

Beberapa detail

Seberapa luas pengetahuan Anda tentang produk ini? Pernahkah Anda cukup beruntung untuk mencoba manisan bule alami? Memang hanya sedikit orang yang pernah mendengar tentang urbech, yang manfaat dan bahayanya telah teruji selama lebih dari satu abad. Kami segera menyenangkan Anda - kelezatannya dijual di supermarket besar dan toko online dan sedikit mengingatkan pada olesan coklat Nutella, namun dari segi kegunaannya bahkan tidak mendekati.

Hidangan Dagestan kaya akan vitamin, mineral, dan asam lemak. Tak heran jika para pendaki gunung menggunakannya untuk memulihkan kekuatan. Sejak zaman kuno, wanita bule membuat produk tersebut di rumah dan menggunakannya tidak hanya untuk makanan, tetapi juga sebagai bahan baku obat. Kelezatan alaminya memberi Anda energi, memperkuat sistem kekebalan tubuh, dan juga mengencangkan dengan sempurna.

Jenis pasta Dagestan dan khasiat penyembuhannya

Campuran manis berwarna coklat kental ini terbuat dari bahan-bahan alami: kacang-kacangan, biji aprikot, biji labu kuning, biji rami, rami dan bahan lainnya. Di Dagestan, proses pembuatannya dilakukan di pabrik khusus. Benih direndam dalam unit dan mulai digiling hingga massa menjadi berlemak. Kemudian madu dan mentega ditambahkan ke dalamnya.

Metode ini memungkinkan Anda mempertahankan semua khasiat penyembuhan. Hasilnya adalah massa yang kental dan homogen, yang dikonsumsi sebagaimana dimaksud, dicuci dengan teh. Ini juga digunakan untuk membumbui bubur sereal, mengoleskannya pada makanan yang dipanggang, dan bahkan mengobati penyakit fisik dengan bantuannya, tetapi akan dibahas lebih lanjut nanti. Mari kita daftar jenis utama pasta Kaukasia.

Makanan penutup almond

Komposisinya penuh dengan amygdalin, zat alami yang meningkatkan pertahanan. Hidangan ini secara aktif digunakan oleh tabib tradisional. Sangat diperlukan untuk berbagai gangguan usus. Ini menunjukkan sifat pembersihan, meredakan kram, dan meningkatkan fragmentasi batu ginjal. Urbech juga memiliki efek positif pada potensinya. Manfaat dan bahaya produk tidak sama.

Pasta biji rami

Ini adalah alternatif terbaik untuk obat-obatan berbahaya. Kelezatannya direkomendasikan oleh dokter praktik untuk gangguan kekebalan, diabetes, dan neurasthenia. Meredakan peradangan di punggung bawah, melawan arthrosis dan patologi jantung, dan juga meningkatkan metabolisme sel. Menstabilkan kadar kolesterol, menjadikan pembuluh darah elastis dan kuat. Digunakan untuk penyakit dermatologis.

Dari biji aprikot

Apricot Urbech merupakan produk ramah lingkungan yang diolah dari bahan baku pilihan. Ini berisi hampir seluruh tabel periodik: natrium, kalsium, zat besi, seng, magnesium, dll. Obat alami telah membuktikan dirinya sebagai obat yang efektif untuk penyakit bronkopulmoner. Adalah baik untuk menggunakannya selama wabah pilek.

Pada anak usia dini, Anda bisa memberikan sendok pencuci mulut. Selama sakit, obat ini secara signifikan meringankan gejala, memulihkan kekuatan yang hilang, dan membantu pulih lebih cepat. Bermanfaat untuk sembelit dan batu ginjal.

Pasta kacang dan kemiri

Diperkaya dengan protein nabati, kalsium, magnesium dan zinc. Menetralkan logam berat, limbah dan akumulasi racun. Mengontrol keseimbangan air-garam, memperkuat otot jantung, tulang dan jaringan. Kelezatannya dihargai oleh para atlet dan binaragawan karena nilai energinya yang tinggi.

Manisan bule yang terbuat dari biji labu kuning

Hidangan istimewa ini sama sekali tidak kalah dengan tiram mahal dalam hal jumlah seng. Komposisi seimbang antara karbohidrat kompleks, lemak, dan protein menjadikan produk ini benar-benar berharga. Mengisi seseorang dengan energi pemberi kehidupan, menghilangkan rasa lelah, menghilangkan stres emosional. Mempromosikan peremajaan kulit pada tingkat sel, mempertajam penglihatan. Selain itu, memberikan efek positif bagi pertumbuhan dan perkembangan tubuh anak.

Siapa yang dikontraindikasikan untuk pasta Urbech?

Terlepas dari manfaat dan komposisi unik yang tidak dapat disangkal, ada sedikit batasan dalam penggunaan produk yang perlu diketahui semua orang. Anda tidak boleh terlalu bergantung pada makanan penutup dan mengonsumsinya dalam dosis besar, karena sangat tinggi kalori - satu porsi 100 gram mengandung sekitar 600 kkal. Hal ini terutama berlaku bagi orang yang kelebihan berat badan.

Untuk meningkatkan kekebalan tubuh, cukup mengonsumsi Dagestan urbech setiap hari dalam jumlah sedikit. Manfaat dan bahayanya harus dipelajari terlebih dahulu. Orang yang alergi terhadap komponen tumbuhan dan kacang-kacangan harus menghindari makanan ini.

Pasta Urbech: resep dengan rami

Jika Anda tidak memiliki kesempatan untuk membeli makanan penutup Kaukasia asli, jangan khawatir. Pasta alami mudah disiapkan sendiri. Bahan-bahannya tersedia untuk setiap wilayah dan anggaran.

Kami membeli satu kilogram biji rami di toko dan menguleninya hingga merata dalam lesung kayu. Gosok sampai Anda mendapatkan tekstur berminyak. Itu saja, tinggal menambahkan madu alami dan mentega berkualitas tinggi dalam proporsi yang sama (masing-masing dua ratus gram). Linen urbech sebaiknya ditempatkan dalam wadah kaca dan disimpan di lemari es. Resepnya sangat sederhana dan ternyata enak. Jika mau, Anda bisa menambahkan kacang tanah atau biji wijen ke dalam campuran.

Pendapat orang-orang

Pengguna berbicara dengan gembira tentang rasa produk. Beberapa orang membandingkan kelezatannya dengan kesemek: manis, lembut, coklat. Struktur berminyak yang menyenangkan memudahkan penggunaan urbech dalam memasak. Sulit untuk menemukan sesuatu yang serupa di dunia.

Pastanya langsung menghilangkan rasa lapar, memberi energi, menghilangkan depresi dan meningkatkan stamina. Sempurna untuk makan pagi dengan buah dan roti gandum utuh. Urbech Kaukasia akan memberi Anda suasana hati yang baik, meringankan kekurangan vitamin dan melindungi dari sejumlah penyakit. Ulasan hanya sekali lagi mengkonfirmasi hal ini.

Sumber

Urbech tradisional, atau urba, adalah hidangan nasional Dagestan dan kelezatan nyata yang memulihkan kekuatan dan meningkatkan kesehatan. “Istriku, bawakan Urbech!” - ucapan seperti itu terdengar di hampir setiap keluarga Dagestan.

Teknologi memasak

Tekstur Urbech adalah pasta kental. Warnanya bervariasi dari terang hingga gelap tergantung bahan baku yang digunakan. Ini adalah produk alami yang tidak mengandung bahan tambahan buatan. Varietas:

• linen;
• bunga matahari;
• rami;
• pedas (berdasarkan almond, kenari dan kacang Brazil, kacang tanah, hazelnut atau kacang mete);
• dari biji aprikot atau persik;
• wijen;
• dari biji jintan hitam.

Misalnya, perhatikan proses menyiapkan rami urbech yang sehat.

Pasta dibuat di batu gilingan, yang menggiling biji segar atau kering hingga halus. Prosesnya juga melibatkan pemerasan minyak. Tidak ditiriskan, tetapi diberi kesempatan untuk merendam massa yang sudah dihaluskan. Versi lain dari urbech Dagestan disiapkan dengan cara yang sama.

Menyiapkan pasta seperti itu di rumah merupakan masalah. Anda bisa mendapatkan massa yang homogen dengan menggiling bijinya dalam penggiling kopi atau blender, tetapi Anda tidak akan bisa memeras minyaknya dengan cara ini. Oleh karena itu, cara termudah adalah dengan membeli produk jadi di toko.

Fitur yang bermanfaat

Awalnya, para pendaki gunung Dagestan membawa Urbech bersama mereka dalam pendakian. Ini memberi kekuatan dan meningkatkan daya tahan dalam kondisi ekstrim. Juga pasta ini:

• memuaskan rasa lapar dan haus;
• memperkuat sistem kekebalan tubuh;
• mengisi kembali cadangan protein dalam tubuh;
• memperbaiki kondisi kulit;
• mempunyai efek positif pada sistem saraf;
• menurunkan kadar kolesterol darah;
• membantu dalam pengobatan diabetes;
• mendukung fungsi jantung dan pembuluh darah;
• direkomendasikan untuk radang sendi;
• memperkuat visi;
• membantu menurunkan berat badan.

Produk ini mengandung:

• mineral – kalsium, besi, seng, fosfor, mangan, yodium, magnesium, kobalt, fluor, belerang, klorin;
• vitamin – A (karoten), E, ​​​​C, F, H (biotin), PP, K dan kelompok B;
• asam lemak – linoleat, oleat, stearat dan lain-lain.

Komposisi ini menjadikan urbech populer di kalangan ahli gizi. Karena rasio optimal karbohidrat kompleks dan sederhana, produk ini memiliki kandungan kalori tinggi dan cepat membuat Anda kenyang. Ini mengandung lebih banyak protein daripada daging, dan lebih mudah dicerna.

Rasa Urbech istimewa, tak tertandingi: manis dan asam pada saat bersamaan, dengan sisa rasa kesemek dan rasa pedas.

Bahaya dan kontraindikasi

Meskipun manfaat produk diakui oleh para ahli, kita tidak boleh melupakan sifat berbahayanya.

1. Kacang-kacangan dan biji-bijian dalam pasta merupakan alergen yang kuat.
2. Kasus intoleransi individu sering terjadi.
3. Kejenuhan yang cepat terjadi karena kandungan kalorinya yang tinggi, sehingga konsumsi yang berlebihan berdampak buruk bagi tubuh.

Varietas

Tergantung pada bahan bakunya, pasta mungkin memiliki warna dan komposisi yang berbeda. Jenis campuran dengan tambahan madu juga populer. Namun kita akan membahas lebih detail tentang jenis pasta Dagestan satu komponen untuk memahami khasiatnya yang bermanfaat.

1. Biji rami Urbech merupakan sumber mineral, protein nabati dan asam amino. Memperkuat kuku dan rambut. Mengembalikan metabolisme sel, memberikan efek positif pada sistem saraf, memperbaiki penampilan kulit, dan menurunkan kolesterol. Bermanfaat digunakan untuk penyakit saluran cerna, khususnya sakit maag.
2. Bunga matahari – melawan asma, menormalkan tekanan darah, mengobati penyakit pada sistem genitourinari, mengurangi risiko serangan jantung dan penyakit jantung koroner.
3. Dari hazelnut – memperkuat tulang dan gigi, meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular, meningkatkan kekebalan, membersihkan hati dan membuang racun. Selama aktivitas fisik, ini mengencangkan otot.
4. Urbech wijen memegang rekor kandungan kalsium sehingga menguatkan tulang, gigi, rambut dan kuku. Ini juga memperkuat dinding pembuluh darah dan mengurangi keasaman jus lambung. Direkomendasikan untuk batuk dan penyakit tenggorokan lainnya, bermanfaat untuk wasir dan sembelit. Baca lebih lanjut tentang kerabat dari varietas urbech - pasta tahini ini.
5. Rami – memenuhi tubuh dengan vitamin dan mineral. Asam lemak omega-3 yang terkandung dalam pasta Dagestan menurunkan kadar kolesterol jahat dan melarutkan bekuan darah di pembuluh darah. Produk ini menghilangkan bahan kimia berbahaya dari tubuh dan melindungi terhadap penyakit kardiovaskular.
6. Terbuat dari biji aprikot – tinggi vitamin B17, yang dikenal dengan manfaat anti kankernya. Melawan penyakit pernafasan.
7. Urbech kaya seng dihasilkan dari biji labu. Mengonsumsi pasta ini memiliki efek menguntungkan bagi kesehatan rambut dan kulit, meningkatkan mikroflora usus, dan menormalkan pencernaan. Vitamin E dalam jumlah besar menjadikan labu urbech sebagai sumber antioksidan yang berharga.
8. Pasta almond lembut dan manis, dengan aroma pedas yang nyata. Membersihkan darah dan organ dalam, melarutkan batu di hati dan kandung empedu, memiliki sifat koleretik, dan memiliki efek positif pada sistem kardiovaskular.

Ini bukanlah daftar spesies yang lengkap. Jumlahnya sama banyaknya dengan jumlah biji-bijian dan kacang-kacangan di alam. Selain itu, urbech mewarisi khasiat bermanfaat dari bahan-bahannya. Baru-baru ini, pasta Dagestan dibuat dari:

• biji jintan hitam;
• biji milk thistle (sangat populer di kalangan pecinta makanan mentah dan vegan);
• biji bunga poppy;
• pistachio;
• kenari;
• biji kakao

Sertifikat kuliner

Opsi penggunaan

Di rumah, massa dicampur dengan madu dan mentega, lalu dioleskan di atas roti atau roti pita dan dicuci dengan teh. Cobalah juga: dengan mengganti olesan coklat atau mentega untuk sarapan pagi dengan campuran urba dan madu, Anda akan membawa manfaat nyata bagi tubuh Anda.

Anda bisa mencelupkan buah segar ke dalam pasta. Jangan ragu untuk menambahkan urbech Dagestan ke bubur, saus, dan saus salad. Atau gunakan untuk membuat isian manis untuk roti dan pancake.

Pasta sandwich klasik

• 50 gram perkotaan;
• 50 gram madu;
• 40 gram mentega.

Campur semua bahan dan lelehkan adonan dalam penangas air hingga rata, namun jangan sampai mendidih. Anda dapat membatasi diri untuk mengaduk selagi hangat.

minuman kocok susu

• 2 sdm. aku. pasta almond;
• 2 buah pisang matang;
• 1,5 cangkir susu murni atau air.

Masukkan semuanya ke dalam blender, campur dan nikmati rasanya.

Saus salad sayuran segar

• 2 sdm. aku. rami, labu atau rami urbech;
• 2-3 sdm. aku. minyak sayur;
• 1 sendok teh. aku. saus apa saja: kecap, jus lemon, mustard, dll.

Campur bahan-bahan dan bumbui salad sayuran favorit Anda dengannya.

Dipercayai bahwa permen berbahaya, tidak hanya bagi bentuk tubuh, tetapi juga bagi kulit, dan terutama bagi gigi. Namun, Urbech dianggap sebagai pengecualian yang menyenangkan.

Urbech adalah massa pucat yang kental, diperoleh dengan menggiling biji rami, rami, bunga matahari, labu atau aprikot. Kenari, biji wijen, biji poppy, dan banyak tanaman mengandung minyak lainnya juga digunakan untuk menyiapkan urbech. Kelezatannya muncul di Dagestan pada abad ke-18. Cukup sulit untuk menggambarkan rasa produknya, itulah sebabnya untuk memahami semua seluk-beluk rasa Urbech, Anda perlu mencoba pastanya sendiri. Namun, jangan menyalahgunakannya, karena produk ini cukup tinggi kalori - 100 gramnya mengandung sekitar 535 kkal.

Urbech: komposisi dan sifat bermanfaat

Urbech dari biji rami. Untuk membuat pasta Dagestan, digunakan rami hitam dan putih. Biji rami mengandung serat, gluten, fitoestrogen, asam amino, dan asam lemak tak jenuh ganda (Omega-3 dan Omega-6). Memasukkan produk ke dalam makanan dianggap sebagai pencegahan yang sangat baik terhadap penuaan dini, kanker dan penyakit wanita. Jenis urbech ini meningkatkan efek anti-inflamasi pada penyakit pada saluran pencernaan dan saluran pernapasan bagian atas. Hal ini sering diambil sebagai ekspektoran untuk sakit tenggorokan, bronkitis dan pneumonia. Selain itu, membersihkan tubuh, membuang limbah dan racun, serta meningkatkan kekebalan.

Urbech dari biji rami Berkat kandungan asam Omega-3 membantu menurunkan kadar kolesterol dan trigliserida dalam darah manusia. Asam amino esensial, serat, kalsium, zat besi, kalium, fosfor, mangan, magnesium, seng, belerang, serta vitamin A, B6, K, C ditemukan dalam biji rami. Komposisi yang luar biasa mengubah produk menjadi pencegahan yang sangat baik agen yang dapat mencegah terjadinya penggumpalan darah, penyakit kardiovaskular. Dianjurkan untuk mengonsumsi rami urbech untuk batuk, bronkitis, radang tenggorokan, membantu dalam pengobatan nefritis.

Urbech dari biji bunga matahari. Pasta dagestan yang terbuat dari biji-bijian sangat kaya akan vitamin A, E, D, dan mengandung asam lemak tak jenuh ganda konsentrasi tinggi yang membantu menurunkan kadar kolesterol dalam darah. Produk ini juga mengandung sejumlah besar unsur mikro, termasuk seng, besi, fluor, dan kalsium.

Urbech dari biji labu– pemimpin dalam kategori produk yang diciptakan untuk makan sehat. Pasta mengandung hampir seluruh tabel periodik, termasuk zat besi, fosfor, seng, tembaga, mangan, dan alfabet vitamin yang diwakili oleh vitamin A, B, C, D, E, K. Asam amino juga ditemukan dalam komposisinya.

Urbech dari biji aprikot dianggap sebagai salah satu varietas paling populer. Pasta ini mengandung banyak vitamin B17. Yang paling mengejutkan, ditemukan zat sianida di dalam tulang yang dianggap sebagai racun bagi sel kanker. Pasta yang terbuat dari biji aprikot memenuhi tubuh dengan potasium, kalsium, zat besi, yodium, dan seng yang sangat dibutuhkan.

Melebih-lebihkan manfaatnya Urbecha terbuat dari kenari Itu tidak mungkin. Pasta mengandung banyak vitamin dan unsur mikro. Produk ini bermanfaat untuk hipertensi, anemia dan sakit kepala akibat kejang pembuluh darah. Produk ini digunakan untuk pencegahan dan pencegahan kanker. Magnesium yang terkandung dalam pasta memiliki efek menenangkan pada sistem saraf manusia. Selain itu, konsumsi urbech dari kenari secara teratur menyebabkan normalisasi keasaman jus lambung, mencegah aterosklerosis dan diabetes, dan juga menghilangkan zat berbahaya dari tubuh.

Sering digunakan untuk menyiapkan urbech wijen, baik putih maupun hitam. Kelezatan Dagestan yang terbuat dari biji wijen hitam merupakan antioksidan kuat yang mampu memperlambat proses penuaan. Produk ini memiliki ciri efek pencahar ringan, sehingga mampu mengeluarkan racun dan limbah dari dalam tubuh. Produk ini mengandung kandungan kalsium, vitamin A, B, C dan E yang tinggi. Konsumsi 100 gram urbech dari biji wijen putih dapat memenuhi kebutuhan tubuh akan tembaga (74%), kalsium (35%) dan magnesium (31%). ). ). Antara lain, produk ini meningkatkan kekebalan.

Urbech dari biji poppy memperkaya tubuh dengan unsur makro dan mikro penting seperti zat besi, magnesium, kalium, kalsium. Ini juga mengandung banyak vitamin, termasuk A, C, D, E. Daftar khasiat pasta poppy yang bermanfaat juga mencakup efek anthelmintik pada tubuh manusia.

Bagaimana Anda makan Urbech?

Ada beberapa cara menikmati pasta Dagestan. Jadi, misalnya, Anda bisa menyiapkan “Nutella mentah” - campur urbech dengan madu.

Makan urbech dengan buah dianggap sangat enak dan menyehatkan. Apel cocok dipadukan dengan urbech rami atau wijen, urbech bunga matahari direkomendasikan untuk dimakan dengan anggur, dan pecinta buah persik akan menghargai kombinasinya dengan pasta aprikot.

Selain itu, Anda bisa menyiapkan sandwich dengan mengoleskan pasta di atas roti, atau menggunakan Urbech sebagai saus untuk sereal, salad, saus, dan hidangan manis.

Pencegahan yang sangat baik terhadap banyak penyakit adalah dengan mengonsumsi satu sendok teh pasta Dagestan setiap hari untuk sarapan.

Urbech: kontraindikasi

Urbech hanya mengandung bahan alami, jadi pastanya tidak memiliki kontraindikasi khusus. Namun, meskipun demikian, orang yang alergi kacang tidak disarankan untuk menikmati produk ini, dan jika Anda memiliki intoleransi individu terhadap produk lebah, sebaiknya jangan mencampur urbech dengan madu. Dan tentunya jangan lupa bahwa rasa pasta Dagestan cukup spesifik, Anda mungkin perlu waktu untuk membiasakannya.

Anda akan mengetahui apa itu urbech, apa saja manfaat dan bahayanya, apa saja jenisnya dan apa resep pembuatannya di rumah. Kami juga akan membahas cara menggunakannya, di mana Anda dapat membelinya, dan cara terbaik menyimpannya. Akan ada juga ulasan tentang produk tersebut.

Urbech - apa itu?

(dari kata Avar perkotaan, yang artinya biji rami yang digiling) adalah pasta dari kacang-kacangan atau biji-bijian yang digiling di atas batu gilingan. Ini adalah hidangan tradisional Dagestan. Ini telah populer di kalangan pendaki gunung selama berabad-abad karena nilai gizinya dan kandungan zat bermanfaatnya yang unik.

Faktanya, Urbech adalah salah satu perwakilan pertama dari apa yang sekarang disebut makanan super. Ini adalah produk yang kandungan nutrisi dan vitaminnya beberapa kali lebih besar dari semua nilai yang diketahui sebelumnya.

Misalnya, urbech yang terbuat dari biji rami hitam mengandung asam lemak Omega 3 dalam jumlah tertinggi, yaitu tiga kali lebih banyak dibandingkan minyak ikan.

Ada banyak kalsium dalam wijen urbech. Ini diserap jauh lebih baik daripada kalsium yang diperoleh dari susu.

Manfaat dan bahaya Urbech

Urbech adalah produk langsung 100%. Pasta alami (biji atau kacang). Itu tidak mengandung bahan pengawet, gula atau bahan tambahan penyedap lainnya.

Di bawah ini kita akan melihat lebih dekat manfaat dan bahaya masing-masing jenis produk. Setiap jenis terdiri dari produk awal yang berbeda. Berdasarkan produk utama manfaat dan kontraindikasi pasta alami ditentukan.

Linen urbech

Linen urbech selalu dihargai karena nilainya yang sangat besar. Pasta alami ini sangat bermanfaat bagi kesehatan manusia! Ini adalah pencegahan penyakit kardiovaskular dan aterosklerosis yang sangat baik.

Linen urbech

Sangat baik untuk liver. Membersihkannya dan menghilangkan racun. Baik untuk semua pencernaan. Artinya, untuk lambung dan usus. Untuk penyakit maag sangat bermanfaat karena rami juga memiliki khasiat membungkus.

Juga mempromosikan penurunan berat badan. Menormalkan berat badan dan lemak seseorang. Banyak serat dan vitamin. Oleh karena itu tepung dan minyak biji rami sangat sering digunakan untuk penyembuhan.

Baik untuk kesehatan rambut, kulit dan kuku. Kuku dengan wijen dan rami urbech diperkuat dengan sangat baik. Mereka berhenti mengelupas dan pecah. Rambut mulai bersinar. Kulit dibersihkan. Efek peremajaan yang baik diamati.

Satu-satunya kontraindikasi adalah intoleransi individu. Misalnya dengan alergi.

Sama sekali, sarapan yang enak- ini oatmeal + plum, aprikot kering, dan kismis. Dan jika Anda menambahkan 5 gram lagi ke dalamnya. rami, ini akan menjadi sarapan yang luar biasa! Saya merekomendasikannya kepada semua orang!

Anak-anak dapat diberikan biji rami sejak usia tiga tahun.

DI DALAM obat tradisional Urbech berbahan rami banyak digunakan dalam pengobatan penyakit batuk dan bronkopulmoner. Dan juga untuk maag, maag dan penyakit kulit.

Tentu saja, tidak mungkin membicarakan rami tanpa menyebutkan pengaruhnya terhadap penyakit rematik. Misalnya, sekantong biji rami yang dipanaskan dioleskan pada sakit gigi, setelah itu diangkat.

Mereka juga membuat infus dan menggunakannya untuk membungkus sendi yang sakit. Selain itu dibuat dari bijinya yang juga dioleskan pada bagian yang sakit.

Ada juga jenis pasta khusus yang bisa dikonsumsi pasien dengan diabetes melitus. Itu terbuat dari biji rami putih.

Urbech wijen

Biji wijen memegang rekor kandungan kalsium. Bentuknya pasta paling mudah diserap tubuh.

Urbech wijen

Bermanfaat untuk ibu hamil dan ibu menyusui. Juga baik untuk atlet dan siapa saja yang kebutuhan kalsiumnya meningkat.

Ada juga banyak magnesium dalam wijen urbech. Ini mempunyai efek menenangkan pada sistem saraf. Rasanya sangat lezat. Saat Anda membuka toplesnya, aromanya langsung menyerupai rasa wijen halva.

Urbech dari rami

Urbech yang terbuat dari rami adalah pemegang rekor kandungan klorofil (analog tumbuhan hemoglobin manusia). Oleh karena itu, siapa pun yang menderita anemia dan kekurangan hemoglobin akan mendapat manfaat dari produk jenis ini.

Urbech dari rami

Urbech yang terbuat dari biji rami juga mengandung banyak protein. Oleh karena itu, saya merekomendasikannya kepada para atlet dan orang-orang yang melakukan aktivitas fisik berat.

Memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf manusia. Meningkatkan penglihatan, kekebalan dan fungsi jantung. Membantu mengatasi insomnia. Memperkuat rambut dan kuku. Mengurangi risiko infertilitas. Meningkatkan potensi.

Bagi orang yang kelebihan berat badan, gunakan produk ini dengan hati-hati. Ini dapat membantu Anda menambah berat badan dengan cepat. Juga tidak cocok untuk mereka yang memiliki penyakit batu dan kandung empedu.

Urbech dari biji aprikot - manfaat dan bahaya

Nilai utama urbech yang terbuat dari biji aprikot adalah mengandung sejumlah besar zat (vitamin B17). Ini memiliki efek buruk pada sel kanker. Ini sering digunakan untuk pencegahan kanker.

Urbech dari biji aprikot

Selain itu, produknya sendiri memiliki efek menguntungkan pada saluran pernapasan. Membantu mengatasi batuk, radang tenggorokan, dan bronkitis. Juga bermanfaat untuk ginjal dan sembelit. Memiliki efek pencahar ringan.

Alergi merupakan kontraindikasi. Jika dikonsumsi dalam jumlah sangat banyak, ada risiko keracunan, mual, dan sakit kepala.

Urbech Kelapa

Urbech kelapa membantu membangun massa otot dengan sangat baik. Menormalkan kadar kolesterol dalam darah dan juga mencegah terjadinya aterosklerosis.

Urbech Kelapa

Juga sangat berguna menggunakan produk ini untuk kembung, pembentukan gas dan penyakit pada saluran pencernaan. Sistem kekebalan tubuh juga diperkuat. Memiliki efek antitumor.

Urbech kacang

Kacang urbech ini bisa diambil dalam bentuk murni. Ini sendiri merupakan produk yang lengkap dan independen.

Urbech kacang

Hal ini berguna karena memiliki efek koleretik ringan. Oleh karena itu dianjurkan untuk penyakit hati dan kandung empedu. Juga untuk penyakit lambung, maag dan maag.

Pastanya sendiri memiliki efek menguntungkan pada kondisi kulit, rambut dan kuku. Meningkatkan pendengaran dan memori. Dan pada pria itu meningkatkan potensi.

Saya juga harus mencatat bahwa selai kacang adalah yang termurah dari semua jenis Urbech. Biasanya harganya terjangkau karena harga kacangnya sendiri tidak mahal.

Masalah lainnya menyangkut urbech dan pasta. Alergi kacang menjadi masalah sosial yang akut di tahun 90an. Secara khusus, kacang tanah dianggap sebagai salah satu makanan terberat dan paling menyebabkan alergi.

Itulah sebabnya produk kacang tanah dilarang di banyak institusi kedokteran dan sekolah. Nah, jangan lupakan kalori. Dalam 100 gram. selai kacang mengandung 600 kkal. Omong-omong, ada yang bagus di situs kami. Pastikan untuk menggunakannya!

Kenari Urbech

Urbech yang terbuat dari kenari sangat membantu dalam mencegah kanker. Ada sifat antitumor. Selain itu, memiliki efek menguntungkan pada aktivitas otak.

Kenari Urbech

Sangat berguna bagi orang-orang yang terlibat dalam pekerjaan mental. Hal ini juga berguna untuk pria, karena produk ini meningkatkan potensi.

Karena mengandung banyak magnesium, ia memiliki efek menenangkan yang baik pada sistem saraf. Pasta ini juga direkomendasikan bagi mereka yang memiliki berat badan kurang.

Hal ini juga sangat berguna untuk anemia untuk meningkatkan hemoglobin. Keasaman jus lambung juga menjadi normal. Ini membantu pencernaan.

Almond Urbech

Almond urbech adalah produk termahal dari tipe yang terdaftar. Bagaimanapun, kacang itu sendiri mahal, tetapi pada saat yang sama sangat enak. Properti utamanya adalah penghilangan garam logam berat. Secara umum, ini adalah zat berbahaya yang kita serap secara aktif setiap hari di kota-kota dengan ekologi yang buruk.

Almond Urbech

Produk ini juga sangat kaya akan asam amino dan protein. Selain itu, ia memiliki komposisi asam amino yang seimbang. Oleh karena itu, dapat direkomendasikan dengan aman kepada atlet dan orang-orang yang melakukan pekerjaan fisik.

Ingatlah bahwa ini adalah produk berkalori tinggi. Ini juga dikontraindikasikan untuk anak di bawah usia 3 tahun. Sedikit lebih tua dapat diberikan, tetapi dalam jumlah yang sangat sedikit. Kontraindikasi pada penyakit kandung empedu, lambung dan hati.

Urbech jambu bermanfaat karena produk aslinya mengandung zat yang memperkuat enamel gigi dan gusi. Rasanya cukup spesifik dan agak manis.

Jenis produk ini memperkuat sistem kardiovaskular dan memiliki efek peremajaan.

Dari semua spesies, yang satu ini adalah produk yang paling berharga. Khasiat yang bermanfaat sangat beragam. Ini mengandung banyak nutrisi yang hilang bagi mereka yang menjalani diet makanan mentah. Produk ini akan sangat berharga bagi mereka.

Selain itu, jika Anda meminumnya dalam jumlah sedang, Anda akan dapat meningkatkan daya ingat, penglihatan, dan pencernaan. Masih ada peluang untuk mencegah kanker.

Urbech dari milk thistle: manfaat dan bahaya

Urbech milk thistle bermanfaat untuk membuang limbah dan racun. Ini membantu wanita hamil menghindari toksikosis. Beberapa dokter menyarankan penggunaannya untuk kanker.

Urbech dari milk thistle

Membantu menghindari penyakit kardiovaskular. Produk ini akan membantu menormalkan metabolisme dan mengurangi berat badan.

Ini mengobati jerawat dengan baik, serta psoriasis. Meningkatkan kesehatan rambut, kulit dan kuku. Meningkatkan kekebalan manusia. Sangat baik untuk liver.

Jika kita berbicara tentang bahayanya, maka produk jenis ini tidak boleh digunakan jika Anda memiliki alergi, mual atau diare. Ada juga kontraindikasi bagi penderita diare dan epilepsi.

Urbech dari biji labu

Urbech yang terbuat dari biji labu kuning memperkuat dinding arteri dengan baik. Oleh karena itu, berguna untuk melawan aterosklerosis dan varises. Produk ini memiliki efek diuretik ringan, yang berguna untuk masalah ginjal dan kandung kemih.

Urbech dari biji labu

Juga meningkatkan daya ingat dan aktivitas otak. Ini juga mengurangi kelelahan. Oleh karena itu, jika Anda mengalami peningkatan aktivitas otak (siswa, ilmuwan, dll), maka saya merekomendasikan jenis pasta alami ini.

Memperkuat sistem saraf, pembuluh darah dan jantung.

Dalam jumlah banyak menyebabkan hipovitaminosis dan retensi tinja. Selain itu, dosis besar berkontribusi terhadap munculnya bisul dan pengendapan garam.

Urbech dari biji chia

Urbech yang terbuat dari biji chia meningkatkan fungsi sistem pencernaan. Meremajakan tubuh, menguatkan tulang dan gigi. Mengurangi kolesterol dan meningkatkan fungsi sistem kardiovaskular.

Urbech dari biji chia

Ini juga memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf. Dengan mengawetkan cairan, ini meningkatkan berfungsinya sel-sel dalam tubuh. Mengandung banyak kalsium.

Urbech dari jintan hitam

Urbech jintan hitam baik digunakan untuk penyakit saluran cerna. Ini juga menghilangkan berbagai produk limbah, yang bermanfaat bagi ginjal dan hati.

Urbech dari jintan hitam

Memperkuat pertumbuhan rambut. Memiliki efek menguntungkan pada kulit. Membantu mengatasi bronkitis, asma, dan pneumonia.

Sangat bermanfaat bagi wanita karena membantu penyakit pada area genital. Produk ini juga memudahkan pemulihan setelah melahirkan.

Gunakan produk jenis ini tidak lebih dari 2 sdt. dalam sehari. Jika Anda alergi terhadap jinten, lebih baik hindari penggunaannya sama sekali.

Urbech: resep di rumah

Resep membuat urbech di rumah sangat sederhana. Itu dibuat dari berbagai biji-bijian atau kacang-kacangan dengan cara digiling perlahan di atas batu gilingan. Metode pengolahan ini memungkinkan Anda mempertahankan semua khasiat dan zat bermanfaat yang terkandung dalam produk aslinya.

Ini juga mengambil bentuk yang dapat diakses. Artinya, ia dihancurkan sedemikian rupa sehingga berubah menjadi massa homogen kental yang kental. Dengan demikian, lebih baik dan mudah dikonsumsi dibandingkan produk aslinya.

Memasak urbech di rumah

Penggiling kopi tidak akan berfungsi di sini karena hanya dapat menggiling tepung biji rami. Dan disinilah proses penghancuran inti biji sekaligus penggilingan dengan batu giling hingga diperoleh massa yang kental menjadi penting.

Secara umum, untuk mendapatkan urbech diperlukan gilingan dengan batu giling dan produk aslinya (flax seed, chia seed, labu kuning, dan lain sebagainya). Selama proses penghancuran, pasta alami akan keluar. Kemudian dapat dimasukkan ke dalam wadah untuk disimpan dan digunakan selanjutnya.

Tetapi ada cara lain. Namun, manfaatnya kurang dibandingkan yang sebelumnya. Tapi Anda juga bisa menggunakannya di rumah.

Ambil 500 gram. biji rami, dikeringkan terlebih dahulu dalam dehidrator. Jika Anda tidak memiliki dehidrator, Anda bisa mengeringkannya di oven atau perapian. Namun sayangnya, suhu di sana tidak dijaga setepat di dalam dehidrator.

Suhu pengeringan tidak boleh melebihi 40 °C. Hal ini diperlukan agar zat bermanfaat dan vitamin pada produk aslinya tidak hancur.

Umumnya kita ambil 500 gr. biji kering dan tuangkan ke dalam blender dan haluskan.

Sekarang Anda perlu memanaskan batu giling (termasuk dalam paket melangeur). Anda bisa memanaskannya kembali di dehidrator. Hal ini diperlukan agar minyak lebih cepat terekstraksi.

Mengerjakan batu giling di melanger (pembuat urbech)

Kemudian kita tuangkan biji yang sudah dihancurkan di atas batu giling dan pastikan batu giling tidak berhenti. Mereka dapat berhenti jika terlalu banyak produk yang dituangkan dan kekuatan melanger mulai tidak mencukupi.

Sekarang tinggal menunggu melanger menyiapkan urbech. Dari waktu ke waktu Anda perlu melihatnya. Dan ketika minyak mulai terpisah dari tepung, adonan akan mengental dan menempel pada batu. Maka Anda perlu menggunakan spatula untuk membersihkannya.

Prosedur ini memakan waktu sekitar tiga jam.

Jika dibuat dari produk yang lebih lembut (biji labu, biji bunga matahari, kacang tanah, dll), maka persiapannya akan memakan waktu satu setengah jam.

Jadi, setelah satu jam bekerja di melanger (mill), massa mulai mengental.

Pastikan untuk memantau suhunya. Jika suhu mendekati 40 °C, hentikan semuanya dan biarkan produk dingin. Anda bisa meletakkan wadah di tempat yang lebih dingin. Setelah itu Anda perlu menghidupkan kembali melangeur.

Patut dikatakan bahwa rami urbech adalah yang terberat di antara semuanya. Oleh karena itu, jika diolah dalam melangeur, suhunya bisa mencapai 50 °C. Untuk produk lain yang lebih lembut, harganya akan jauh lebih rendah. Oleh karena itu, berhati-hatilah di sini!

Jadi, setelah 3 jam, urbech berbahan biji rami akan benar-benar siap.

Pabrik mini dengan batu gilingan

Jika Anda belum memilikinya, saya sarankan untuk membelinya atau memesannya di bengkel. Ada model yang cukup kecil yang tidak memakan banyak ruang di dapur. Mereka praktis dan nyaman digunakan. Maka Anda pasti tidak akan pusing memikirkan cara memasak urbech di rumah.

Pada prinsipnya, ini juga akan berfungsi dalam melange. Banyak orang yang menggunakan cara ini. Namun, Anda perlu memantau suhu pengoperasian dengan cermat. Hal ini terutama berlaku untuk rami.

Cara menggunakan urbech dengan benar

Sekarang mari kita bicara tentang cara menggunakan urbech dengan benar. Umat ​​Islam paling sering memakannya saat bulan suci Ramadhan. Lagi pula, mudah bagi mereka untuk mendapatkan cukup. Ini juga digunakan tidak hanya sebagai makanan lezat, tetapi sebagai nutrisi dan tonik.

Tepung rami dan biji rami yang dihancurkan juga digunakan di negara lain di dunia. Jadi di Kanada, Jerman dan Kepulauan Skandinavia mereka ditambahkan ke produk roti dan gula-gula. Itu juga ditambahkan ke produk setengah jadi daging dan ikan.

Di Abkhazia, biji rami bubuk yang dicampur dengan madu dan kacang-kacangan merupakan hidangan nasional favorit.

Urbech dengan kue oatmeal

Pasta urbech dapat dikonsumsi dengan madu, gula atau mentega. Sehingga berubah menjadi kelezatan yang memuaskan.

Produk biji rami dengan mentega dan madu mirip dengan olesan coklat yang lembut. Dari segi rasa dan manfaat, coklat ini jauh lebih unggul dari coklat analog pada umumnya.

Untuk memasak hidangan manis, Urbech dipanaskan dan dicampur dengan mentega cair dan madu. Jangan sampai mendidih. Proporsi semua bahan kira-kira sama. Semuanya disesuaikan dengan selera.

Urbech cair dengan mentega dikonsumsi dalam bentuk cair sebagai manisan. Mereka membumbui bubur dengan itu atau mendinginkannya di lemari es dan memakannya di atas roti.

Agar produk Urbech hidup lebih terserap, Anda bisa memakannya dengan sayuran yang berair. Mereka akan membuatnya lebih lembut, tidak terlalu kental dan lebih encer dengan rasa yang kaya.

Wijen dan pasta kacang dapat dikonsumsi dengan aman dalam bentuk murni. Tapi produk rami harus dicampur dengan madu atau roti! Hanya saja dalam bentuknya yang murni menempel erat di langit-langit mulut dan sangat sulit ditelan.

Cara termudah mengonsumsi urbech adalah dengan mencampurkannya dengan madu. 3 sendok pasta hingga 1 sendok madu.

Urbech membuat bar energi yang luar biasa. Di bawah ini saya berikan resep khusus. Sekarang kita akan menyiapkan cranberry kering dan kacang mete batangan.

Bar energi

Bahan-bahan:

1. Cranberry kering
2. jambu mete
3. Buah ara (direndam sebelumnya dalam air)
4. Biji labu

Tuang semua bahan ini ke dalam blender. Tambahkan oatmeal tambahan di sana lalu potong semuanya. Selanjutnya tuang isinya ke dalam mangkuk terpisah.

Lalu kita ambil Urbech ( misalnya dari biji aprikot) dan letakkan di atas massa yang dihancurkan. Dua sendok makan sudah cukup. Setelah menambahkan, Anda perlu mencampur semuanya.

Jika campuran Anda terlalu rapuh, Anda bisa menambahkan sedikit pasta alami.

Sekarang gulung bolanya dan sebarkan di papan. Ini bisa dilakukan dengan rolling pin, jari atau piring. Selanjutnya kita potong semuanya dengan pisau dan masukkan ke dalam kulkas selama 4 jam.

Massa yang rata

Sekarang yang tersisa hanyalah memotong dan menyajikannya. Anda perlu memotongnya menjadi persegi panjang tipis.

Memotong batangan

Resep Babaganush

Sejak lama, penduduk Dagestan mencampurkan urbech dalam proporsi yang sama dengan madu dan mentega. Sebarkan di atas roti atau roti pita dan cuci dengan air.

Ini adalah sarapan yang sederhana dan memuaskan!

Namun seiring berjalannya waktu, urbech Dagestan telah menjadi bahan integral dalam ratusan hidangan unik dan menakjubkan. Camilan oriental yang populer baba Ganoush salah satu dari ini. Di bawah ini adalah resepnya.

Kita membutuhkan 3 buah terong, 3 sendok makan urbech wijen putih, masing-masing 2 sendok makan air jeruk lemon dan minyak zaitun. Anda juga membutuhkan bawang putih, peterseli, garam dan merica.

Panggang terong dalam oven hingga empuk. Setelah dingin, kupas kulitnya dengan hati-hati dan cincang halus daging buahnya hingga menjadi pasta. Kemudian tambahkan wijen urbech ke terong dan aduk rata. Masukkan bawang putih cincang dan peterseli secara bertahap.

Lalu bumbui dengan minyak zaitun, tambahkan garam dan merica. Hidangan yang sudah jadi dapat dihias dengan rempah segar.

Di mana membeli Urbech dan cara menyimpannya

Untungnya, hampir semua orang bisa membeli Urbech. Keajaiban gastronomi juga dijual di jaringan ritel besar dan toko makanan kesehatan khusus.

Harga Urbech untuk 200 gr. berkisar antara 150 hingga 230 rubel. Tentu saja semua tergantung produsen dan jenis produknya.

Urbech siap pakai dari biji rami hitam putih

Beberapa produsen mungkin menawarkan probe khusus dengan berat 50 g. Harganya jauh lebih murah. Opsi ini sangat berguna bagi mereka yang belum memutuskan jenis produk yang sesuai. Dengan cara ini Anda bisa mencoba beberapa opsi sekaligus.

Perlu segera dikatakan bahwa Anda pasti perlu membedakan urbech dari selai kacang sederhana!

Inilah bagaimana campuran coklat dengan tambahan hazelnut mendapatkan ketenaran di seluruh dunia. Pembuat manisan yang pandai dari Semenanjung Apennine selama Perang Dunia Kedua menemukan pasta dengan coklat dan kacang-kacangan.

Kelezatan ini menggantikan coklat yang persediaannya terbatas. Namun, pasta semacam itu tidak ada hubungannya dengan urbech Dagestan alami.

Banyak produsen selai kacang mengganti bahan makanan penutup untuk mengurangi biaya produk akhir. Gula dalam jumlah besar, perasa dan berbagai bahan pengawet menetralkan efek menguntungkan dari makan kacang.

Sayangnya, pasta kacang coklat yang lezat bahkan tidak memiliki khasiat dan kualitas urbech. Omong-omong, yang terakhir sering disebut coklat Dagestan.

Faktanya, salah satu jenis suguhan selatan ini terbuat dari biji kakao. Ia memiliki struktur padat karena mentega kakao membeku pada suhu 34 °C.

Urbech terbuat dari biji kakao adalah coklat hitam alami yang dapat dikonsumsi tanpa diolah terlebih dahulu atau ditambahkan ke masakan lainnya.

Dengan keragaman yang ada di pasaran, setiap orang dapat menemukan jenis produk alami favoritnya. Beraneka ragamnya sungguh menakjubkan!

Pilihlah dengan bijak! Baca labelnya dengan cermat.

Semua orang tahu bahwa setiap negara memiliki masakan nasionalnya masing-masing. Misalnya, di Dagestan, masyarakat sudah lama menikmati makanan manis seperti urbech. Dan sekarang hal itu diturunkan dari generasi ke generasi. Produk jadi terdiri dari berbagai isian: kacang-kacangan, biji-bijian, labu, rami atau bunga matahari. Dari artikel ini Anda bisa mengetahui informasi tentang urbech yang mengandung biji rami.

Biji rami memiliki banyak manfaat nutrisi karena kaya akan vitamin dan mineral. Selain fakta bahwa Anda bisa menikmati urbech seperti itu, urbech ini juga memiliki sejumlah khasiat makanan dan berguna bagi orang-orang dengan gangguan fungsi saluran pencernaan.

Produk jadinya berupa pasta yang terbuat dari biji, yang digiling terlebih dahulu di pabrik khusus. Itu semua tergantung pada tingkat pengeringan benih, yaitu pasta lebih kental atau sedikit encer. Bijinya juga bisa digoreng agar warnanya lebih cerah. Tetapi untuk menjaga khasiat produk yang bermanfaat, lebih baik tidak melakukan ini. Massa berwarna coklat tua yang diperoleh dari hasil memasak menyentuh selera, menyelimuti dan merajut di mulut, seolah-olah Anda baru saja makan kesemek. Buah ini memiliki rasa yang manis, dan pasta tanpa tambahan bahan pengisi hampir tidak memiliki rasa manis.

Manfaat rami urbech

Manisan berbahan dasar biji rami bermanfaat bagi orang yang memiliki kadar kolesterol darah tinggi. Hal ini juga dianjurkan untuk digunakan dalam pencegahan penyakit kardiovaskular. Kaya akan asam lemak omega, yang merupakan sarana melawan plak kolesterol. Urbech tanpa kandungan gula ini dianjurkan untuk dikonsumsi oleh penderita diabetes, karena mempercepat proses metabolisme lemak dan karbohidrat. Sediaannya mengandung antioksidan kuat yang membantu mencegah kanker payudara pada wanita, kanker prostat pada pria, dan kanker usus. Ini memiliki efek menguntungkan dalam menjaga kekuatan pria.

Urbech mengandung unsur mikro dan nutrisi. Misalnya asam lemak yang memiliki khasiat mencegah serangan jantung dan stroke, melindungi pembuluh darah dari tromboflebitis, dan menurunkan kadar kolesterol. Serat, yang sangat diperlukan untuk menurunkan berat badan, mengatasi pembentukan racun dan meningkatkan fungsi pencernaan. Fitoestrogen bekerja sangat baik untuk merangsang produksi hormon wanita. Kandungan vitamin A, B, C, potasium, magnesium dan seng membantu memenuhi tubuh dengan energi yang diperlukan.

Merupakan produk alami, tidak mengandung gula atau madu, sehingga dapat dikonsumsi oleh mereka yang ingin memiliki bentuk tubuh langsing. Bagaimanapun, biji rami mengandung banyak nutrisi yang diperlukan untuk merangsang pencernaan, membuang racun dan memecah lemak. Namun, Anda tetap boleh makan tidak lebih dari 2 sendok makan per hari.

Bahaya mengkonsumsi urbech biji rami

Produk ini sebaiknya dimakan sedikit demi sedikit, karena gula atau madu yang dikandungnya dapat memberikan efek negatif. Ada kemungkinan bahwa setelah penggunaan yang tidak terkontrol, berat badan ekstra akan muncul, yang kemudian akan sulit untuk dihilangkan. Juga, orang dengan patologi kandung empedu tidak boleh memakannya, karena obat ini adalah agen koleretik, dan jika sudah ada batu yang terbentuk, mereka dapat membuat dirinya terasa.

Jika wanita menggunakan obat hormonal, maka mereka juga harus menolak pengobatan ini, karena obat ini juga mengandung ekstragen, dan kelebihan hormon ini dapat menyebabkan konsekuensi yang serius. Dengan penggunaan sehari-hari selama lebih dari 2 bulan, tubuh bisa menjadi terlalu jenuh dengan zat-zat bermanfaat, sehingga hipovitaminosis dan penebalan darah mungkin terjadi. Ibu hamil dan ibu menyusui tidak dianjurkan mengonsumsi urbech untuk menghindari risiko terhadap kesehatan bayi.

Di tanah air Urbech di Dagestan, mereka melakukan ini: mereka menambahkan madu dan mentega ke produk itu sendiri, dan kemudian mengoleskannya di atas sepotong roti pipih - lavash. Produk yang dibuat tanpa bahan tambahan tidak memiliki sifat rasa. Oleh karena itu, dapat diolah tidak hanya manis, tetapi juga pedas atau panas. Anda dapat menambahkan apa pun yang Anda inginkan. Misalnya coklat, madu, bawang putih, keju, merica, keju cottage dan kacang-kacangan. Itu semua tergantung keinginan. Anda bisa memasak berbagai macam masakan.
Bubur.

Untuk ini, Anda membutuhkan air, buah-buahan kering, dan urbech. Masak dengan cara biasa, produk dapat diambil dalam proporsi berapa pun. Hanya buah-buahan kering yang harus direbus secara terpisah, dan cairan yang terbentuk dari kaldu harus ditiriskan.

Sandwich.

Siapkan alpukat, urbech, garam, merica. Campur semua bahan dengan blender. Ini adalah persiapan yang sangat baik untuk sandwich, sehingga Anda ingin makan lebih banyak.

Coklat batangan parut, kacang tanah dan urbech dicampur, lalu ditambahkan mentega dan madu. Ini sandwich manis yang enak.

Anda mungkin juga menyukai:

Manfaat dan bahaya lumut bagi manusia
Manfaat dan bahaya kaviar hitam bagi wanita dan pria
Kulit telur sebagai sumber kalsium. Apa saja manfaat dan bahaya kulit telur bagi manusia?
Manfaat dan bahaya roti gandum utuh. Manfaat dan bahaya roti dedak untuk pencernaan
Manfaat dan bahaya daging kental untuk persendian, tulang belakang dan selama kehamilan
Manfaat dan bahaya ikan haring bagi wanita dan pria
Manfaat kefir bagi tubuh. Apa bahayanya kefir bagi anak-anak dan orang dewasa?

Flax Urbech adalah produk unik yang komponennya hanya terbuat dari bahan-bahan alami. Ini didasarkan pada biji rami yang paling berharga, yang dikenal karena kualitas manfaatnya. Hidangan ini asing bagi penduduk zona tengah dan paling umum di negara-negara Timur. Hidangan tradisional Dagestan adalah pasta bergizi pekat, yang selalu ada di tas travelling para penggembala dan pelancong yang melakukan perjalanan jauh. Yuk cari tahu apa saja manfaat dan bahaya urbech berbahan rami dan apakah bisa dibuat sendiri?

Fitur Produk

Resep tradisional Urbech hanya didasarkan pada bahan mentah. Pendekatan produksi ini memungkinkan Anda untuk mempertahankan sebanyak mungkin semua nilai dan khasiat vitamin dan zat lain yang terkandung di dalamnya.

Sebagai catatan! Diketahui bahwa selama memasak, menggoreng, dan proses perlakuan panas lainnya, produk kehilangan sebagian besar kualitasnya. Di Urbech, bahan-bahannya masih dalam keadaan aslinya, sehingga dapat memberikan manfaat yang sangat berharga bagi tubuh!

Fitur yang bermanfaat

Manfaat urbech terletak pada keseimbangan ideal antara karbohidrat, lemak dan protein. Yang pertama dan kedua bertanggung jawab atas nilai gizi produk, mempertahankan kekuatan untuk waktu yang lama dan memungkinkan Anda tidak merasa lapar untuk waktu yang lama. Yang lain lagi memberi tubuh pasokan energi yang besar, yang juga dikonsumsi dengan sangat lambat.

Urbech yang terbuat dari biji rami membantu kita dalam hal berikut:

• merangsang metabolisme sel;
• memiliki efek menguntungkan pada sistem saraf;
• mengatur kadar kolesterol;
• menormalkan metabolisme;
• secara signifikan memperbaiki kondisi kulit;
• berguna untuk gangguan penglihatan;
• mempertahankan tonus otot;
• menghambat proses penuaan;
• mengkompensasi kekurangan hormon wanita;
• mengembalikan keseimbangan energi;
• memberikan pencegahan kanker;
• membantu dalam pengobatan penyakit pada sistem kardiovaskular;
• bekerja dengan baik dalam terapi kompleks rheumatoid arthritis dan osteoarthritis;
• menunjukkan efek imunomodulator;
• memuaskan rasa lapar dengan sempurna.

Urbech yang terbuat dari rami memulihkan kekuatan dengan baik setelah sakit dan selama kehamilan, dan dapat direkomendasikan untuk stres yang timbul akibat aktivitas fisik dan kerja berlebihan.

Ada dua jenis pasta tersebut - dari biji putih dan dari hitam:

• butiran putih menunjukkan sifat antioksidan dan anti-inflamasi yang kuat. Produk semacam itu akan menjadi pencegahan yang sangat baik terhadap neoplasma ganas dan masalah ginekologi. Ini baik untuk pilek dan batuk, karena membantu menghilangkan lendir dari bronkus, serta untuk diabetes, mengatur kadar glukosa darah;
• butiran hitam adalah obat pencahar yang cukup efektif dan sekaligus ringan. Bekerja dengan baik pada saat kesulitan buang air besar. Brech biji rami seperti itu sering kali menjadi salah satu komponen wajib dalam makanan orang-orang yang terlibat dalam olahraga khusus yang membutuhkan akumulasi massa otot dengan cepat.

Urbech di atas meja

Pasta biji rami ini biasanya dikonsumsi dengan roti pipih dan dipadukan dengan makanan manis. Buah segar dicelupkan ke dalamnya dan ditaburkan di atas roti panggang yang renyah.

Sebagai catatan! Merupakan kebiasaan bagi para ibu rumah tangga Dagestan untuk menyajikan hidangan ini di pagi hari - ternyata ini adalah sarapan yang sangat bergizi dan memuaskan yang mengisi tubuh dengan energi hingga malam hari!

Produk murni memiliki rasa yang hampir netral dan konsistensi kental. Oleh karena itu, sering kali dicampur dengan madu, sirup maple, dan bahan lainnya sesuai selera. Buah beri cocok dengan itu, dan sandwich yang terbuat dari roti segar sangat lezat. Pasta ini digunakan untuk membuat krim untuk kue dan pai, impregnasi untuk biskuit, dan juga untuk menyiapkan topping aromatik untuk pancake dan kue keju.

Anda juga bisa menambahkan sayur dan mentega ke dalam pasta Urbech dan memadukannya dengan berbagai mousses dan keju. Rasa manis yang luar biasa enak dan menyehatkan diperoleh dengan memadukan produk ini dengan coklat leleh.

Namun perlu diingat bahwa urbech memiliki kandungan kalori yang tinggi, yaitu sekitar 550 kkal per 100 g produk. Oleh karena itu, tidak praktis jika ingin menurunkan berat badan.

Aturan memasak

Bagaimana cara memasak urbech di rumah? Sebenarnya cukup sulit untuk membuatnya sendiri, karena biasanya digunakan batu giling dalam produksinya. Biji-bijian jatuh di antara keduanya dan digiling hingga mencapai konsistensi yang diinginkan - pasta menjadi kental dan berminyak.

Di rumah, untuk mencapai hasil ini, gunakan food processor, blender atau lesung dan alu. Prosesnya sendiri cukup memakan waktu dan tenaga. Bagaimanapun, seorang pecinta kuliner sejati pasti akan mencoba menciptakan mahakarya masakan Dagestan ini dan pasti akan meraih kesuksesan.

Bahan utama urbech kami adalah. Anda bisa menambahkan mentega dan pemanis apa pun ke dalamnya, baik itu madu, sirup maple, dll. Pertama, Anda perlu melelehkan mentega lalu menambahkan sisa bahan ke dalamnya. Massa diaduk dan dipanaskan tanpa mendidih. Campuran yang dihasilkan digiling hingga konsistensi homogen dan ditempatkan dalam stoples kaca.

Semua materi di situs web disajikan untuk tujuan informasi saja. Sebelum menggunakan produk apapun, konsultasi dengan dokter WAJIB!

Bagikan dengan temanmu.