Segala macam jajanan bir yang dijual di toko-toko pasti tidak bisa digolongkan sebagai makanan sehat. Mereka mengandung sejumlah besar bahan tambahan penyedap rasa yang tidak alami, pengawet dan komponen kimia berbahaya lainnya. Untungnya, semua orang bisa membuat crouton renyah sendiri, kami akan memberi tahu Anda beberapa resep camilan sederhana ini.
Fitur menyiapkan kerupuk
- Kerupuk bisa dibuat dari roti apa saja dan bahkan roti manis.
- Cara paling mudah adalah memotong roti menjadi irisan terlebih dahulu, lalu menghancurkannya menjadi kubus atau batang.
- Roti putih, sangat lembut atau lapang tidak dipotong terlalu halus, jika tidak maka roti akan hancur. Roti hitam memiliki struktur yang lebih padat, sehingga dapat dipotong-potong dengan ukuran berapa pun.
- Roti yang agak basi sangat ideal untuk membuat kerupuk.
- Anda bisa menambahkan bumbu apa saja ke dalam kerupuk: paprika, lada hitam atau merah, bumbu kering, bawang putih, atau garam biasa. Agar bumbu melapisi kerupuk lebih baik, Anda perlu menambahkan sedikit minyak ke dalamnya.
Kerupuk dengan mustard
Membuat kerupuk mustard sangat sederhana, dan Anda hanya membutuhkan sedikit:
- roti putih - 3 potong;
- mustard pedas – 2 sdm;
- kubus kaldu – 1 buah.
Kami membuat kerupuk mustard dengan cara ini:
- Potong irisan roti putih menjadi batangan atau kubus, letakkan di atas loyang dalam satu lapisan dan masukkan ke dalam oven. Keringkan roti pada suhu 200°C hingga garing.
- Hancurkan kubus kaldu dan campur dengan mustard. Jika Anda ingin rasa yang benar-benar alami, gunakan garam biasa sebagai pengganti kaldu kubus.
- Tempatkan kerupuk yang agak dingin ke dalam mangkuk berisi mustard dan aduk rata. Lalu kita letakkan kembali di atas loyang dan goreng di dalam oven sampai berwarna coklat keemasan.
Crouton dengan bawang putih dan oregano
Crouton bawang putih mungkin yang paling menggugah selera, itulah sebabnya resepnya sangat populer. Mereka bisa dibuat dari roti putih atau hitam, dan hasilnya sama lezatnya. Berikut produk yang kita perlukan untuk snack ini:
- roti putih atau hitam - 4 potong;
- bawang putih – 3 siung;
- garam secukupnya;
- oregano – 1 sdt;
- minyak bunga matahari – 3 sdm.
Buat crouton bawang putih sesuai petunjuk:
- Ambil irisan roti dan potong dadu. Hitam dapat dipotong kecil-kecil, sedangkan putih akan menghasilkan potongan lebih besar.
- Masukkan siung bawang putih melalui mesin press dan masukkan ke dalam kantong makanan. Tambahkan oregano, minyak sayur dan sekitar 1/3 sdt. garam. Masukkan potongan roti, kembangkan kantong dan ikat.
- Kocok semuanya selama beberapa menit untuk mendistribusikan bumbu ke dalam kerupuk yang akan datang.
- Sebarkan roti di atas loyang secara merata dan masukkan ke dalam oven. Nyalakan pada suhu 200°C dan goreng hidangan pembuka hingga berwarna cokelat keemasan dan renyah.
Kerupuk manis dengan mentega
Kerupuk manis yang bisa dikunyah bersama teh tidak lebih sulit disiapkan dibandingkan kerupuk asin. Bagi mereka, Anda bisa mengambil roti putih sederhana atau roti manis. Berikut bahan-bahan yang dibutuhkan untuk membuat kerupuk tersebut:
- roti atau roti – 1 pc.;
- gula untuk dicicip;
- mentega – 100 gram.
Kami akan menyiapkan kerupuk manis untuk teh dengan cara berikut:
- Potong roti atau roti menjadi irisan tipis. Lelehkan mentega sedikit di tempat hangat dan oleskan di atas roti.
- Taburi irisan dengan gula sesuai keinginan Anda. Letakkan roti di atas loyang dan masukkan ke dalam oven hingga kering.
- Anda perlu menyimpan kerupuk di dalam oven sampai muncul rona merah yang indah. Ngomong-ngomong, jika irisannya tidak terlalu tipis, maka setelah dipanggang akan ada lapisan lembut di dalamnya, yang juga sangat enak.
Crouton pedas dengan minyak zaitun
Untuk mendapatkan crouton pedas, kita akan menggunakan bumbu Khmeli-Suneli, dan minyak zaitun, yang akan kita gunakan sebagai pengganti minyak bunga matahari, akan membuat camilannya gurih. Yuk siapkan bahan-bahan berikut ini:
- roti putih – 0,5 buah;
- minyak zaitun – 4 sdm;
- Bumbu khmeli-suneli – 1 sdm;
- garam secukupnya.
Kami membuat kerupuk dengan cara ini:
- Potong roti menjadi kubus dan tuangkan ke dalam mangkuk. Taburi dengan minyak zaitun dan taburi dengan garam dan bumbu.
- Campur kubus, sebarkan bumbu di antara mereka.
- Pindahkan roti ke loyang dan panggang dalam oven hingga renyah.
Salah satu produk terpopuler di setiap toko adalah aneka makanan ringan: kacang-kacangan, keripik, kerupuk, dll. Namun, ketika membeli produk semacam itu, hanya sedikit orang yang memikirkan manfaatnya yang meragukan bagi tubuh. Lagi pula, semua makanan ini mengandung banyak rasa dan bahan tambahan lainnya. Sebenarnya banyak jajanan enak jenis ini yang bisa dibuat di rumah. Dan itu tidak sulit sama sekali. Mari kita bicara di halaman ini www..
Roti gandum hitam adalah pilihan yang bagus untuk membuat kerupuk. Lebih baik memberi preferensi pada makanan yang dipanggang kemarin, karena makanan tersebut tidak akan hancur selama pemrosesan dan lebih mudah dipotong. Jika Anda hanya memiliki roti segar, masukkan ke dalam freezer sebentar.
Bawang putih Croutons
Untuk menyiapkan crouton bawang putih yang lezat, Anda membutuhkan satu potong roti gandum hitam, setengah sendok teh garam, tiga sendok makan minyak zaitun, dan lima siung bawang putih.
Kupas bawang putih dan masukkan melalui mesin press. Tuang minyak ke dalam wadah yang cukup besar, tambahkan garam, serta bawang putih yang sudah disiapkan. Campur massa yang dihasilkan dengan baik dan biarkan selama dua puluh menit hingga meresap. Dengan menggunakan pisau yang sangat tajam, potong roti menjadi potongan-potongan yang sesuai. Masukkan ke dalam wadah berisi adonan, aduk cepat agar minyak merata. Letakkan potongan roti yang sudah disiapkan di atas loyang. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga seratus derajat. Pengeringan harus dilakukan selama beberapa jam, sambil diaduk sesekali.
Kerupuk dengan bumbu dan rempah-rempah
Untuk menyiapkan kerupuk gandum hitam versi lezat ini, Anda harus menyiapkan sepotong roti gandum hitam, satu sendok teh garam, tiga hingga empat sendok makan minyak sayur, dan sejumlah bumbu dan rempah, tergantung selera Anda. Untuk bumbunya, Anda bisa menggunakan cabai merah giling, bawang putih kering, dan berbagai bumbu yang dibeli di toko. Sayuran hijau paling sering digunakan dalam bentuk peterseli atau adas.
Potong roti kemarin menjadi irisan kecil-kecil. Campurkan minyak sayur dengan garam, bumbu dan rempah pilihan, aduk rata. Tuang minyak berbumbu ini ke dalam kantong plastik biasa. Tambahkan roti di sana juga. Mengembang kantong sedikit, putar bagian atasnya dan kocok hingga tiga kali hingga kerupuk terendam minyak secara merata.
Panaskan oven hingga dua ratus derajat. Letakkan irisan roti yang sudah disiapkan di atas loyang dengan lapisan yang cukup rata dan masukkan ke dalam oven. Keringkan kerupuk hingga mencapai kondisi yang diinginkan sambil sesekali diaduk. Biasanya siap dikonsumsi setelah setengah jam.
Kerupuk dengan keju
Untuk menyiapkan crouton ini, Anda membutuhkan sepotong roti, sekitar seratus gram keju keras, beberapa siung bawang putih, dan satu sendok teh garam. Anda juga perlu menggunakan sedikit jahe kering dan lada hitam, tiga sendok makan minyak sayur.
Potong roti menjadi kubus kecil. Taburi dengan bumbu halus, serta bawang putih parut dan garam. Taburi olahan ini dengan minyak sayur. Taburi dengan keju parut dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga dua ratus derajat. Masak selama dua puluh lima hingga tiga puluh menit, aduk sesekali.
Kerupuk krim
Ini adalah versi kerupuk yang sangat sederhana, memasak dalam hal ini akan memakan waktu minimal dan praktis tidak memerlukan usaha. Potong roti gandum menjadi irisan, olesi masing-masing dengan lapisan tipis mentega. Kemudian potong roti menjadi kotak. Tempatkan kubus ini di atas loyang kering. Masak kerupuk dengan suhu sedang selama empat puluh menit. Yang terbaik adalah membuka pintu oven sedikit - ini akan memungkinkan kelembapan keluar, yang akan membuat kerupuk menjadi ringan dan renyah.
Crouton dengan jamur
Untuk menyiapkan crouton versi ini, Anda perlu menyiapkan sepotong roti gandum hitam, satu sendok teh garam, tiga sendok makan minyak sayur, serta jamur kering dan bawang putih kering, tergantung selera Anda.
Potong roti menjadi potongan-potongan atau kubus dan tuang ke dalam wadah yang cukup dalam. Giling jamur dan bawang putih dalam penggiling kopi. Ambil beberapa sendok makan setiap bubuk yang diperoleh, campurkan dengan garam dan aduk rata. Taburi potongan roti dengan campuran ini dan tuangkan minyak sayur ke atasnya. Kocok wadah agar semua bahan merata ke seluruh roti. Sebarkan kerupuk yang akan datang di atas loyang dalam lapisan tipis dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga seratus derajat sampai matang. Seperti yang kami katakan di atas, agar kerupuknya benar-benar enak, buka sedikit pintu ovennya.
Kerupuk roti gandum buatan sendiri tidak hanya enak, tapi juga menyehatkan. Mereka mengandung banyak vitamin B yang bermanfaat untuk sistem saraf kita. Selain itu, produk ini cukup cepat jenuh. Namun, sebaiknya jangan terlalu banyak mengonsumsi kerupuk jika Anda kelebihan berat badan. Kerupuk gandum hitam dapat ditambahkan ke berbagai salad, sup, dan hidangan lainnya. Anak-anak akan menyukainya dan akan menjadi alternatif yang bagus untuk barang-barang yang dibeli di toko.
Cara membuat kerupuk buatan sendiri: kenikmatan renyah!
Untuk membuat kubus, batangan, atau irisan renyah yang harum di rumah, Anda dapat menggunakan roti atau roti gulung apa pun yang berumur sehari atau bahkan segar. Gunakan ceruk berbentuk logam untuk mengejutkan rumah tangga atau tamu Anda dengan kerupuk berbentuk asli yang dibuat dengan tangan Anda sendiri.
Cara mengeringkan kerupuk di dalam oven
Potongan renyah berbumbu yang terbuat dari roti basi atau roti gulung dapat digunakan dengan berbagai cara: dimakan dengan teh, ditambahkan ke salad, sup, atau kaldu.
Agar tidak membuang makanan panggang yang begitu berharga, lihat cara paling populer memasak kerupuk di dalam oven. Produk akan menjadi lebih enak jika dibumbui: merendam adalah pilihan terbaik, karena hanya dengan cara ini bumbu akan terserap secara merata.
Pada suhu berapa kerupuk harus dikeringkan di dalam oven?
Masalah ini memiliki nuansa tersendiri, karena setiap jenis roti dikeringkan secara berbeda. Bagaimanapun, irisan, kubus atau batangan harus dibalik beberapa kali selama memasak agar kering secara merata.
Jadi, suhu oven optimal untuk kerupuk adalah: untuk roti tawar – 170 derajat; dari abu-abu atau dedak - tidak lebih dari 180 derajat; dari hitam - 180 derajat; dari roti – 170 derajat.
Kerupuk lezat di rumah - rahasia memasak
Para juru masak dengan senang hati membeberkan beberapa rahasianya kepada para ibu rumah tangga agar bisa mengejutkan rumah tangganya dengan hidangan baru.
Misalnya, sebelum membuat kerupuk buatan sendiri, penting untuk membiasakan diri dengan beberapa tips:
Jika roti terlalu basah, biarkan pintu oven tetap terbuka selama pengeringan. Ini akan membantu kelembapan berlebih menguap lebih cepat.
Saat menambahkan bumbu sebagai bumbu, jangan terbawa suasana karena bumbu dimaksudkan untuk menambah cita rasa suatu masakan, bukan membuatnya kewalahan.
Perlu dicatat bahwa bawang putih tidak dipadukan dengan adas kering.
Jika Anda membuat crouton yang akan menjadi bahan tambahan untuk sup atau salad, maka pikirkan kombinasi bumbu yang ada di dalam crouton dan masakan yang sudah jadi.
Ada banyak pilihan minyak sayur untuk dressing, asalkan tidak direbus.
Mustard, wijen, kacang tanah atau zaitun bisa digunakan.
Segera gunakan irisan roti yang dibumbui mentega, karena setelah disimpan dalam jangka waktu lama, lemak tak jenuh ganda yang terkandung dalam komposisinya menjadi senyawa kimia berbahaya.
Jika Anda membuat crouton sendiri di dalam oven, tetapi memutuskan untuk menyimpannya dalam waktu lama dan berharap crouton tetap renyah dan lezat, maka setelah dipanggang, masukkan potongan ke dalam stoples kaca yang tertutup rapat.
Jika Anda tidak dapat menemukan roti basi dan tidak ingin mengeringkan kerupuk dari roti tawar, Anda bisa menggoreng akar seledri dan memotong setiap batangnya menjadi kubus kecil.
Resep kerupuk di oven
Setiap ibu rumah tangga yang hemat telah menemukan jalan keluar dari membuang roti basi - dengan mengeringkannya. Ada banyak pilihan bumbu apa yang bisa digunakan, karena banyak orang suka bereksperimen dengan kombinasi rasa. Pilih resep yang cocok untuk membuat crouton di dalam oven, sehingga Anda bisa menggunakan produk renyahnya sebagai tambahan pada hidangan apa pun.
1. Kerupuk roti coklat di dalam oven
Kubus gandum hitam yang harum dan renyah dapat digunakan untuk apa pun yang Anda inginkan: sebagai camilan dengan bir atau sebagai bahan tambahan untuk banyak salad atau sebagai makanan pembuka. Kerupuk roti hitam dalam oven akan menjadi harum dan indah, seperti di foto, jika Anda melakukan semuanya selangkah demi selangkah, seperti yang dijelaskan dalam resep. Simpan sendiri cara ini agar tidak perlu lama-lama mencarinya.
Produk:
1. Garam (halus) - secukupnya
2. Roti hitam – 1 buah.
3. Minyak sayur – 45ml.
4. Rempah-rempah, herba kering - opsional
Cara membuat kerupuk dari roti hitam di dalam oven:
Potong sepotong roti gandum basi menjadi batangan, potongan atau kubus, dan ketebalan setiap potongan tidak boleh lebih dari 1 cm.
Tuang setengah porsi mentega ke dalam kantong plastik, tambahkan irisan cincang disana, tambahkan garam, dan tambahkan bumbu atau campuran bumbu jika diinginkan.
Tambahkan sisa minyak sayur, sedikit garam, bumbu dan kumpulkan pinggiran tas di tangan Anda. Pegang dengan tangan Anda yang lain, kocok isi kantong dengan lembut namun kuat agar saus yang dihasilkan tersebar ke setiap balok atau kubus.
Lapisi loyang dengan selembar kertas roti, tuang satu lapis benda kerja. Masukkan produk ke dalam oven yang suhunya sudah naik hingga 180 derajat. Panggang kerupuk sampai berwarna cokelat keemasan.
2. Kerupuk roti tawar di dalam oven
Kerupuk yang dijual di setiap toko memiliki sedikit zat yang bermanfaat bagi tubuh manusia.
Jika Anda ingin rumah tangga Anda makan makanan “sehat” sebanyak mungkin, cobalah mengeringkan kerupuk di dalam oven menggunakan roti tawar.
Produk buatan sendiri ternyata cantik, seperti di foto, dan bahkan pecinta kuliner yang paling pemilih pun akan menghargai rasa camilan dengan keju.
Produk:
1. Garam - secukupnya
2. Bawang putih – 2 siung
3. Minyak – 3 sdm. sendok
4. Roti – 400 gr.
5. Keju – 100 gram.
Cara membuat kerupuk roti tawar di oven:
Potong roti menjadi kubus kecil. Parut semua jenis keju. Potong bawang putih dengan pisau tajam atau menggunakan alat pemeras bawang putih. Tambahkan sedikit garam, lalu haluskan dengan sendok hingga bumbu mengeluarkan sarinya. Tuang adonan yang dihasilkan ke atas roti kubus, aduk rata agar semua produk terendam merata. Lapisi loyang dengan kertas roti dan letakkan camilan renyah di masa depan dalam satu lapisan. Panaskan oven terlebih dahulu, panggang dengan suhu 180-200 derajat hingga muncul kerak emas yang menggugah selera. Perlu diperhatikan bahwa pada awal pemasakan, produk harus sering diaduk agar keju leleh tersebar ke setiap kubus roti.
3. Kerupuk dengan bawang putih di dalam oven
Jajanan seperti ini mendapat tempat terhormat di dapur para ibu rumah tangga, karena bisa diolah hanya dalam beberapa menit, lalu dijadikan camilan tambahan untuk sajian pertama.
Kerupuk dengan bawang putih di dalam oven memiliki aroma dan rasa yang menyenangkan, yang merupakan faktor utama bagi para pecinta kuliner.
Simpan sendiri resep ini agar Anda tidak perlu memikirkan cara cepat mengolah roti basi.
Produk:
1. Minyak zaitun – 60ml.
2. Roti atau baguette – 1 pc.
3. Garam, merica bubuk - secukupnya
4. Bawang putih – 4 siung
Cara memasak kerupuk dengan bawang putih di dalam oven:
Nyalakan oven terlebih dahulu, atur suhunya menjadi 190 derajat. Keluarkan loyang dan alasi dengan kertas. Tuang minyak ke dalam wajan dan tambahkan bawang putih cincang. Bumbunya jangan digoreng, tapi ditumis, tidak lebih dari 30 detik. Campur potongan roti dengan campuran bawang putih-mentega, biarkan beberapa menit agar sausnya terserap. Tempatkan kubus roti dalam satu lapisan di atas kertas dan letakkan loyang di dalam oven. Keringkan roti yang sudah dibumbui hingga setiap kerupuk berwarna coklat keemasan.
4. Kerupuk gandum hitam di dalam oven
Camilan seperti itu bisa disajikan sebagai hidangan mandiri dengan bir atau menjadi tambahan yang bagus untuk borscht yang kaya.
Dulu roti dikeringkan agar tidak dibuang, namun saat ini kerupuk gandum hitam dengan bawang putih dibuat di oven untuk menikmati rasanya.
Yang perlu Anda lakukan hanyalah menyiapkan bahan-bahan dan melakukan semuanya langkah demi langkah seperti yang tertulis di resep.
Produk:
1. Minyak zaitun – 2 sdm. sendok
2. Bawang putih kering – 1 sendok teh
3. Garam, bumbu - secukupnya
4. Roti gandum hitam – 0,6 kg.
5. Bawang putih segar – 2 siung
Cara memasak kerupuk gandum hitam di dalam oven:
Potong kulit roti, potong remah menjadi kubus. Pindahkan benda kerja ke dalam mangkuk besar. Taburi produk dengan bawang putih kering dan garam. Untuk menghindari kerusakan pada camilan di masa depan, Anda perlu mengocok piringnya. Tuangkan minyak di atas kubus roti dan tambahkan bawang putih segar yang dihancurkan. Kocok mangkuk lagi. Goreng kerupuk dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya tidak lebih dari 15 menit, aduk sesekali.
5. Caesar crouton di dalam oven
Banyak ibu rumah tangga yang tertarik menyiapkan makanan restoran di rumah, tertarik dengan cara membuat kerupuk di oven dari roti.
Kubus renyah adalah bahan tambahan untuk banyak hidangan: kaldu, salad, dll.
Misalnya, mengeringkan remah roti Caesar di dalam oven tidak akan sulit bahkan untuk juru masak pemula, karena ada resep langkah demi langkah.
Produk:
1. Bawang putih – 3 siung
2. Kemangi kering, herba Provençal – 2 sdm. sendok
3. Roti putih basi – 0,5 kg.
4. Minyak sayur – 0,25 cangkir
5. Mentega – 0,25 cangkir
Cara menyiapkan crouton Caesar di dalam oven:
Potong roti menjadi kubus yang tidak terlalu besar. Dalam wadah besar, campurkan minyak sayur, mentega cair, tambahkan bawang putih tumbuk dan bumbu lainnya ke dalam adonan. Tuang produknya, aduk hingga jenuh dengan dressing ini. Panggang dengan suhu 200 derajat selama tidak lebih dari 10 menit, atau sampai camilan berwarna coklat keemasan. Gunakan potongan renyah yang sudah jadi setelah benar-benar dingin.
6. Kerupuk dengan garam di dalam oven
Resep ini akan diapresiasi oleh mereka yang suka ngemil di siang hari. Perlu dicatat bahwa kerupuk buatan sendiri dengan garam di dalam oven akan membawa lebih banyak manfaat bagi tubuh dibandingkan kerupuk yang diberi bahan tambahan makanan berbahaya.
Jika mau, Anda bisa membumbui roti kubus tidak hanya dengan garam dan merica, tetapi juga dengan bumbu lain dengan rasa berbeda: bacon, keju, dll.
Produk:
1. Garam – 5 gram.
2. Roti putih – 1 buah.
3. Bumbu - sesuai selera dan keinginan
Cara memasak kerupuk dengan garam di dalam oven:
Potong roti menjadi batangan, irisan atau kubus. Pastikan potongannya tidak terlalu tebal atau tipis, karena bisa jadi tidak kering sempurna atau bahkan gosong. Tempatkan kerupuk yang akan datang di atas loyang dan taburi sedikit dengan air biasa. Taburi dengan garam dan bumbu, tapi jangan berlebihan. Tempatkan adonan dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya. Atur suhu optimal - sekitar 150 derajat. Keringkan sambil diaduk sesekali hingga berubah warna menjadi emas yang indah.
7. Kerupuk manis dari roti di dalam oven
Jika Anda memiliki roti basi (atau bahkan roti segar), jangan buru-buru membuangnya. Pelajari cara membuat kerupuk manis di dalam oven untuk mengejutkan rumah tangga Anda dengan hidangan baru yang menarik.
Gula batu renyah yang direndam dalam krim asam sangat cocok sebagai tambahan teh atau kopi. Perlu dicatat bahwa alih-alih roti, Anda bisa menggunakan roti dengan isian apa pun.
Produk:
1. Krim asam – 200 gr.
2. Roti (atau roti) – 200-300 gr.
3. Gula – 1,5 cangkir
Cara membuat kerupuk manis dari roti di oven:
Potong roti menjadi irisan yang tidak terlalu tebal, lalu potong setiap irisannya sehingga diperoleh banyak kotak. Tempatkan jumlah gula dan krim asam yang dibutuhkan di piring dalam yang berbeda. Pertama, celupkan setiap camilan manis yang akan datang ke dalam krim asam, lalu segera gulingkan ke dalam gula. Letakkan kubus di atas loyang kering, tetapi letakkan agak jauh satu sama lain. Panggang camilan pada suhu sekitar 200 derajat. Matikan peralatan setelah 5 menit, sajikan produk setelah benar-benar dingin.
Jika roti sudah kering tidak perlu dibuang, lebih baik siapkan crouton buatan sendiri yang lezat yang bisa ditambahkan ke salad, kaldu, sup, atau digunakan sebagai camilan bir dengan saus tomat atau keju.
Cara termudah untuk menyiapkannya adalah dengan mengeringkan potongan roti di dalam oven pada suhu tertentu. Semakin rendah suhunya dan semakin lama waktu memasaknya, masakannya akan semakin keras. Untuk memasak kerupuk di dalam oven, Anda perlu mengetahui beberapa rahasia:
- perlu memilih produk yang tepat dari mana hidangan disiapkan, harus berbau harum, jika tidak, tidak akan ada aroma yang menggugah selera;
- Jika Anda tidak bisa membuat irisannya tipis, Anda bisa membeli roti yang sudah dipotong. Setiap irisan dipotong satu kali memanjang dan lima kali melintang;
- Agar kerupuknya sama dengan yang dijual di toko, potongannya harus sangat kecil.
Resep sederhana membuat kerupuk alami
Biasanya kerupuk alami adalah kerupuk yang diolah tanpa menambahkan bumbu apa pun. Untuk melakukan ini, pertama-tama kita potong roti menjadi potongan-potongan dengan ukuran sewenang-wenang (ini sepenuhnya tergantung pada preferensi orang yang memasak. Kemudian kita masukkan ke dalam wadah dengan penutup, lebih baik terbuat dari bahan yang ringan, karena itu harus diguncang nanti.
Bagi pecinta pedas: cara memasak wortel dalam bahasa Korea. Sederhana dan cepat!Pada artikel ini kami akan memberi tahu Anda cara memasak pasties di rumah.
Garam roti secukupnya dan tuangkan minyak sayur ke dalamnya, lalu diamkan selama 5 menit hingga terendam, tutup dengan penutup dan kocok kuat-kuat beberapa kali agar semua komponen terendam. Anda bisa menuangkan potongan ke atas loyang dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 120 derajat.
Kerupuk dengan pasta tomat dan adas
Untuk menyiapkan hidangan seperti itu, Anda membutuhkan roti putih atau hitam, minyak zaitun, merica, garam, pasta tomat, adas, air (untuk mengencerkan pasta jika terlalu kental).Pertama, campurkan garam dengan pasta tomat, air dan merica. Hasilnya harus berupa massa homogen yang konsistensinya menyerupai yogurt. Diamkan sebentar, cuci adas lalu cincang halus, campur dengan mentega. Roti dapat dipotong menjadi batangan atau kotak lonjong kecil, lalu olesi masing-masing dengan campuran pasta tomat dengan hati-hati, letakkan di atas loyang dan masukkan ke dalam oven, oven dengan suhu 100 derajat selama 45 menit. 10 menit sebelum kesiapan, taburi dengan dill parut.
Kerupuk dengan bawang putih
Penggemar makanan pedas dan gurih akan menghargai resep membuat crouton dengan bawang putih. Anda membutuhkan roti, minyak zaitun, garam dan bawang putih, semua bahan digunakan dalam jumlah berapa pun.Pertama, seperti pada resep sebelumnya, potong dan beri garam pada roti. Kupas bawang putih, masukkan melalui alat press atau cincang halus, tambahkan ke dalam minyak. Campuran yang dihasilkan harus didiamkan selama beberapa menit, lalu ditaburkan di atas kerupuk. Roti dipanggang dengan suhu 100-120 derajat selama 30-40 menit.Kerupuk dalam oven dengan bawang putih dapat disajikan dengan sup atau bir.
Crouton yang lezat mudah dan cepat disiapkan; mereka akan menjadi tambahan yang bagus untuk berbagai hidangan, mulai dari sup hingga salad; mereka juga dapat disiapkan sebagai camilan untuk bir atau dimakan sebagai hidangan mandiri.
Crouton roti putih yang harum dan renyah dengan bawang putih akan menjadi tambahan yang bagus untuk hidangan pertama apa pun: borscht, sup acar, sup ayam, sup pure, dll. Crouton semacam itu dapat ditambahkan ke salad, disajikan dengan saus dan saus yang sudah disiapkan. Aroma bawang putih saat dipanggang dapat terdengar di seluruh dapur - keluarga Anda mungkin akan berkumpul di dalamnya sebelum mengeluarkan loyang dari oven. Percayalah, hidangan yang masih belum dingin ini langsung terbang dari loyang, jadi siapkan roti porsi baru dengan mentega bawang putih dan garam terlebih dahulu agar cukup untuk dicicipi semua orang.
Bahan-bahan
- 0,5 potong roti tawar
- 2-3 siung bawang putih
- 2 sejumput garam
- 30ml minyak sayur.
Persiapan
1. Secara tradisional, kerupuk dipotong dadu, jadi kita akan membeli roti tawar yang berbentuk batu bata, meskipun roti sangat cocok untuk tujuan ini. Mari kita potong roti menjadi irisan (jika tidak dijual dalam bentuk irisan), lalu menjadi batangan atau kubus.
2. Kupas siung bawang putih. Cuci dengan air dan tekan ke dalam mangkuk atau wadah yang tidak terlalu dalam. Tambahkan sedikit garam di sana dan tuangkan sedikit minyak sayur (tanpa pewangi agar aromanya tidak mengganggu bawang putih). Aduk rata dan diamkan selama kurang lebih 5 menit.
3. Oleskan mentega bawang putih secara merata di atas irisan roti, olesi dengan satu sendok teh atau sendok makan.
4. Lapisi loyang dengan kertas dan tuang potongan roti yang sudah diolesi minyak ke dalamnya. Tempatkan loyang dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 100 derajat dan keringkan selama sekitar 40–45 menit, dengan pintu sedikit terbuka.
